Традиционни рецепти

Доматена супа с кнедли

Доматена супа с кнедли

Много лека и добра супа, която Ина ме накара да пожелая :).

  • 2 малки лука
  • 3 моркови
  • 1 пащърнак
  • 1 парче целина
  • 1 сладък пипер
  • 1 кутия домати в бульон (800 г)
  • 1 дафинов лист
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжица масло
  • 8 супени лъжици сиво
  • сол пипер

Порции: 6

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Доматена супа с кнедли:

Почистваме зеленчуците, нарязваме ги и ги сваряваме в подсолена вода. Пасирайте доматите, докато зеленчуците се сварят.

Извадете зеленчуците с шпатула и ги пасирайте в блендер. Добавяме ги обратно към супата заедно с пасираните домати и дафиновия лист.


След това се занимаваме с кнедли. Разбийте белтъците с щипка сол. Смесете добре жълтъците с една супена лъжица олио и след това ги сложете върху пяната от яйчен белтък. Разбъркайте леко.

Поставете гриса под дъжда върху яйцата и разбъркайте внимателно, за да се включи. Добавете още сол и черен пипер.

Намалете котлона и добавете чаша студена вода.

С мокра лъжица оформяме кнедли, които потапяме в супата. Оставете да къкри ~ 20 минути, докато кнедлите омекнат (оставих ги да врят за известно време, по добре известна причина, а именно Драгос :))).

Подправете със сол и добавете нарязан зелен магданоз.

Сервирайте горещо.


Начин на приготвяне

Зеленчуците се измиват, почистват, нарязват на ситно (кубчета или тънки ивици, според случая) и се слагат да се задушат или варят в студена вода.Вварените зеленчуци можете да ги държите в супата или да ги пасирате и да използвате само получените тестени изделия.

Доматите се измиват, попаряват се за около 1 минута и се оставят да изстинат. След като изстинат ги обелваме, пасираме ги много добре (през сито, пасатор или миксер) и ги добавяме върху вече сварените зеленчуци или смесваме с полученото пюре. като добавите зеленчуците, подправете със сол, черен пипер, добавете ситно нарязания чесън, доматения сок и оставете да заври заедно.При необходимост можете да добавите малко преварена вода. Когато започне да кипи, оставете да къкри, добавете няколко супени лъжици студена вода към супата и започнете с чаена лъжичка от състава за кнедли.Преди да вземете състава, навлажнете чаена лъжичка със студена вода.

Състав на кнедли: 2 яйца, щипка сол, малко черен пипер и грис, за да излезе като майонеза. Можете да добавите върха на ножа от бакпулвера (те ще растат добре и ще бъдат много меки).
Когато кнедли се сварят, добавете зелен магданоз и ситно нарязан зелен естрагон и изключете котлона.
Сервирайте студено. Добър апетит.


Доматена супа с кнедли

& # 39Mnasearaaaa & # 33 & # 33 & # 33 Насладете се на късна вечеря с домати и супа с кнедли. Това е проста рецепта и съм убеден, че много от вас го правят, но ако все пак си играех с устройството освен домати и чушки, казах да го публикувам.

Така, имай милост че имам емоции

Супа:
около 4-5 л вода
1 кг домати
1 кутия червен обелен сок
2 моркова
2 дебели филийки целина
листа от целина (не ги търсете на снимката)
2 глави лук
2 чушки
1 голям картоф
2 супени лъжици зехтин
сол / пипер (сложих много черен пипер, заблуждавам се с гулаш)

първо попарих доматите за 2-3 минути, за да могат лесно да се обелят:

Оставих доматите да изстинат и междувременно сварих зеленчуците (някои цели от други).
Обикновено изваждам чушките и лука от доматената супа в края, понякога дори част от целина, друг път ги смесвам всички в супата. зависи от настроението ми:

След като доматите се охладят, обелих и смесих пулпата им заедно с консервите.
През лятото слагах само пресни домати, но сега не ми стига:

Сложих & quotpulpans & quot доматите в цедката и се обърнах убедено, докато & # 39 остави само леко сухата, изцедена, отслабена сърцевина:



Проверих дали картофът не е суров (беше леко сварен) и добавих доматения сок към зеленчуковата супа:

Оставих зеленчуците да заврят, за да общуваме със сока:

. и преди да сложа кнедли, ги извадих:

Това е моментът на максимално напрежение (за мен), когато започвам да казвам „кнедли“:

Сив кнедли:
2 яйца
7 супени лъжици сиво
1 чаена лъжичка нишесте (не го търсете на снимките)
1 супена лъжица масло
1 vf сол

Почуках белтъците, за да станат лепкави:

Добавих натритите жълтъци със сол на прах и 1 супена лъжица олио:

и изсипах в дъжда гриса, смесен с чаена лъжичка нишесте, като разбърках внимателно отдолу нагоре през външната страна на & quotaluat & quot. ти знаеш, говори говори:

докато започне да придобива гъбеста текстура и лесно да се отдели от стените на съда:

Оставих малкия огън на супата и сложих кнедли.
Оставих ги така на тих огън за около 5-7 минути, след което ги усуках леко, оставих ги за още няколко минути, спрях огъня и сложих капака, за да надуем танците:

И това е
Доматената супа (и особено тази, направена от баба ми) ми е любима. с кнедли, без кнедли, с юфка, без, само с или без много картофи. Бих ял по всяко време, особено студено.


Доматена супа с кнедли

& # 39Mnasearaaaa & # 33 & # 33 & # 33 Насладете се на късна вечеря с домати и супа с кнедли. Това е проста рецепта и съм убеден, че много от вас го правят, но ако все пак си играех с устройството освен домати и чушки, казах да го публикувам.

Така, имай милост че имам емоции

Супа:
около 4-5 л вода
1 кг домати
1 кутия червен обелен сок
2 моркова
2 дебели филийки целина
листа от целина (не ги търсете на снимката)
2 глави лук
2 чушки
1 голям картоф
2 супени лъжици зехтин
сол / пипер (сложих много черен пипер, заблуждавам се с гулаш)

първо попарих доматите за 2-3 минути, за да могат лесно да се обелят:

Оставих доматите да изстинат и междувременно сварих зеленчуците (някои цели от други).
Обикновено изваждам чушките и лука от доматената супа в края, понякога дори част от целина, друг път ги смесвам всички в супата. зависи от настроението ми:

След като доматите се охладят, обелих и смесих пулпата им заедно с консервите.
През лятото слагах само пресни домати, но сега не ми стига:

Сложих & quotpulpans & quot доматите в цедката и се обърнах убедено, докато & # 39 остави само леко сухата, изцедена, отслабена сърцевина:



Проверих дали картофът не е суров (беше леко сварен) и добавих доматения сок към зеленчуковата супа:

Оставих зеленчуците да заврят, за да общуваме със сока:

. и преди да сложа кнедли, ги извадих:

Това е моментът на максимално напрежение (за мен), когато започвам да казвам „кнедли“:

Сив кнедли:
2 яйца
7 супени лъжици сиво
1 чаена лъжичка нишесте (не го търсете на снимките)
1 супена лъжица масло
1 vf сол

Почуках белтъците, за да станат лепкави:

Добавих натритите жълтъци със сол на прах и 1 супена лъжица олио:

и изсипах в дъжда гриса, смесен с чаена лъжичка нишесте, като разбърках внимателно отдолу нагоре през външната страна на & quotaluat & quot. ти знаеш, говори говори:

докато започне да придобива гъбеста текстура и лесно да се отдели от стените на съда:

Оставих малкия огън на супата и сложих кнедли.
Оставих ги така на тих огън за около 5-7 минути, след което ги усуках леко, оставих ги за още няколко минути, спрях огъня и сложих капака, за да надуем танците:

И това е
Доматената супа (и особено тази, направена от баба ми) ми е любима. с кнедли, без кнедли, с юфка, без, само с или без много картофи. Бих ял по всяко време, особено студено.


Начин на приготвяне

Зеленчуците се измиват, почистват, нарязват на ситно (кубчета или тънки ленти според случая) и се слагат да се варят или варят в студена вода.Вварените зеленчуци можете да ги държите в супата или да ги пасирате и да използвате само получените тестени изделия.

Доматите се измиват, попаряват се за около 1 минута и се оставят да изстинат. След като изстинат ги обелваме, пасираме ги много добре (през сито, пасатор или миксер) и ги добавяме върху вече сварените зеленчуци или смесваме с полученото пюре. като добавите зеленчуците, подправете със сол, черен пипер, добавете ситно нарязания чесън, доматения сок и оставете да заври заедно.При необходимост можете да добавите малко преварена вода. Когато започне да кипи, оставете да къкри, добавете няколко супени лъжици студена вода към супата и започнете с чаена лъжичка от състава за кнедли.Преди да вземете състава, навлажнете чаена лъжичка със студена вода.

Състав на кнедли: 2 яйца, щипка сол, малко черен пипер и грис, за да излезе като майонеза. Можете да добавите върха на ножа от бакпулвера (те ще растат добре и ще бъдат много меки).
Когато кнедли се сварят, добавете зелен магданоз и ситно нарязан зелен естрагон и изключете котлона.
Сервирайте студено. Добър апетит.


& # 8211 500 гр. Домати
& # 8211 2 обелени червени кутии
& # 8211 1 лук
& # 8211 1 морков
& # 8211 1 телина
& # 8211 1 чаша грис
& # 8211 3 яйца
& # 8211 3 супени лъжици масло
& # 8211 пипер, сол
& # 8211 leustean verde

Готвим доматите за няколко минути, за да можем да почистим кожите им. Нарязваме ги на кубчета.
Нарежете морковите, целина и лук на кубчета.
Сложете морковите, целина и лук да се втвърдят. След това добавете доматите и доматите от кутията.
Сложете около 4 литра вода и оставете зеленчуците да заврят добре.
Междувременно правим кнедли. Отделете белтъка от жълтъка. Разбийте добре белтъците с щипка сол. Когато стане пухкав, добавете жълтъка, след това гриса под дъжда. Подправете с черен пипер.
Когато зеленчуците са добре сварени, сложете тенджерата на огъня. Прецедих супата. Полученият зеленчук се прекарва през цедка или се смесва в блендер, докато стане паста.
Сложете тенджерата на огъня и добавете пасираните зеленчуци.
Правят се с лъжица кнедли, които се слагат в супата. Оставете гриса да заври добре.
В края добавете зелената лиственица.

Опитайте и тази видео рецепта


& # 8211 500 гр. Домати
& # 8211 2 обелени червени кутии
& # 8211 1 лук
& # 8211 1 морков
& # 8211 1 телина
& # 8211 1 чаша грис
& # 8211 3 яйца
& # 8211 3 супени лъжици масло
& # 8211 пипер, сол
& # 8211 leustean verde

Готвим доматите за няколко минути, за да можем да почистим кожите им. Нарязваме ги на кубчета.
Нарежете морковите, целина и лук на кубчета.
Сложете морковите, целина и лук да се втвърдят. След това добавете доматите и доматите от кутията.
Сложете около 4 литра вода и оставете зеленчуците да заврят добре.
Междувременно правим кнедли. Отделете белтъка от жълтъка. Разбийте добре белтъците с щипка сол. Когато стане пухкав, добавете жълтъка, след това гриса под дъжда. Подправете с черен пипер.
Когато зеленчуците са добре сварени, сложете тенджерата на огъня. Прецедих супата. Полученият зеленчук се прекарва през цедка или се смесва в блендер, докато стане паста.
Сложете тенджерата на огъня и добавете пасираните зеленчуци.
Правят се с лъжица кнедли, които се слагат в супата. Оставете гриса да заври добре.
В края добавете зелената лиственица.

Опитайте и тази видео рецепта


Начин на приготвяне

Зеленчуците се измиват, почистват, нарязват на ситно (кубчета или тънки ивици, според случая) и се слагат да се задушат или варят в студена вода.Вварените зеленчуци можете да ги държите в супата или да ги пасирате и да използвате само получените тестени изделия.

Доматите се измиват, попаряват се за около 1 минута и се оставят да изстинат. След като изстинат ги обелваме, пасираме ги много добре (през сито, пасатор или миксер) и ги добавяме върху вече сварените зеленчуци или смесваме с полученото пюре. като добавите зеленчуците, подправете със сол, черен пипер, добавете ситно нарязания чесън, доматения сок и оставете да заври заедно.При необходимост можете да добавите малко преварена вода. Когато започне да кипи, оставете да къкри, добавете няколко супени лъжици студена вода към супата и започнете с чаена лъжичка от състава за кнедли.Преди да вземете състава, навлажнете чаена лъжичка със студена вода.

Състав на кнедли: 2 яйца, щипка сол, малко черен пипер и грис, за да излезе като майонеза. Можете да добавите върха на ножа от бакпулвера (те ще растат добре и ще бъдат много меки).
Когато кнедли се сварят, добавете зелен магданоз и ситно нарязан зелен естрагон и изключете котлона.
Сервирайте студено. Добър апетит.


Начин на приготвяне

Зеленчуците се измиват, почистват, нарязват на ситно (кубчета или тънки ивици, според случая) и се слагат да се задушат или варят в студена вода.Вварените зеленчуци можете да ги държите в супата или да ги пасирате и да използвате само получените тестени изделия.

Доматите се измиват, попаряват се за около 1 минута и се оставят да изстинат. След като изстинат ги обелваме, пасираме ги много добре (през сито, пасатор или миксер) и ги добавяме върху вече сварените зеленчуци или смесваме с полученото пюре. ... като добавите зеленчуците, подправете със сол, черен пипер, добавете ситно нарязания чесън, доматения сок и оставете да заври заедно.При необходимост можете да добавите малко преварена вода. Когато започне да кипи, оставете да къкри, добавете няколко супени лъжици студена вода към супата и започнете с чаена лъжичка от състава за кнедли.Преди да вземете състава, навлажнете чаена лъжичка със студена вода.

Състав на кнедли: 2 яйца, щипка сол, малко черен пипер и грис, за да излезе като майонеза. Можете да добавите върха на ножа от бакпулвера (те ще растат добре и ще бъдат много меки).
Когато кнедли се сварят, добавете зелен магданоз и ситно нарязан зелен естрагон и изключете котлона.
Сервирайте студено. Добър апетит.


- 500 г домати
- 2 обелени червени кутии
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 целина
- 1 чаша грис
- 3 яйца
- 3 супени лъжици олио
- черен пипер, сол
- зелен любимец

Готвим доматите за няколко минути, за да можем да почистим кожите им. Нарязваме ги на кубчета.
Нарежете морковите, целина и лук на кубчета.
Сложете морковите, целина и лук да се втвърдят. След това добавете доматите и доматите от кутията.
Сложете около 4 литра вода и оставете зеленчуците да заврят добре.
Междувременно правим кнедли. Отделете белтъка от жълтъка. Разбийте добре белтъците с щипка сол. Когато стане пухкав, добавете жълтъка, след това гриса под дъжда. Подправете с черен пипер.
Когато зеленчуците са добре сварени, сложете тенджерата на огъня. Прецедих супата. Полученият зеленчук се прекарва през цедка или се смесва в блендер, докато стане паста.
Сложете тенджерата на огъня и добавете пасираните зеленчуци.
Правят се с лъжица кнедли, които се слагат в супата. Оставете гриса да заври добре.
В края добавете зелената лиственица.

Опитайте и тази видео рецепта


& # 8211 500 г домати
& # 8211 2 обелени червени кутии
& # 8211 1 лук
& # 8211 1 морков
& # 8211 1 телина
& # 8211 1 чаша грис
& # 8211 3 яйца
& # 8211 3 супени лъжици масло
& # 8211 пипер, сол
& # 8211 leustean verde

Готвим доматите за няколко минути, за да можем да почистим кожите им. Нарязваме ги на кубчета.
Нарежете морковите, целина и лук на кубчета.
Сложете морковите, целина и лук да се втвърдят. След това добавете доматите и доматите от кутията.
Сложете около 4 литра вода и оставете зеленчуците да заврят добре.
Междувременно правим кнедли. Отделете белтъка от жълтъка. Разбийте добре белтъците с щипка сол. Когато стане пухкав, добавете жълтъка, след това гриса под дъжда. Подправете с черен пипер.
Когато зеленчуците са добре сварени, сложете тенджерата на огъня. Прецедих супата. Полученият зеленчук се прекарва през цедка или се смесва в блендер, докато стане паста.
Сложете тенджерата на огъня и добавете пасираните зеленчуци.
Правят се с лъжица кнедли, които се слагат в супата. Оставете гриса да заври добре.
В края добавете зелената лиственица.

Опитайте и тази видео рецепта


Видео: Доматена крем супа (Октомври 2021).