Традиционни рецепти

Бърза и лесна рецепта за сос за барбекю

Бърза и лесна рецепта за сос за барбекю

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Гарнитура
  • Сос
  • Сос за барбекю

Когато искате бърз и лесен сос за барбекю, това е вашата рецепта. Можете да го използвате, както бихте използвали доматен кетчуп - за бургери и други подобни - или можете да го използвате за пържене на месо през последните 10 минути барбекю.

50 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 110 г тъмнокафява мека захар
  • 2 супени лъжици ябълков оцет
  • 4 супени лъжици кетчуп
  • 1 чаена лъжичка горчица на прах
  • 1 чаена лъжичка сос Уорчестършир
  • 1 чаена лъжичка сос от хрян

МетодПодготовка: 5 минути ›Готов за: 5 минути

  1. В купа смесете тъмнокафява мека захар, ябълков оцет, кетчуп, суха горчица, сос Уорчестър и хрян. Охладете до готовност за употреба.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(43)

Отзиви на английски (36)

от AMETHYSTAA

Днес направих 6 различни рецепти за сос за барбекю и аз и съпругът ми направихме вкусов тест - това беше любимото и на двама ни! Направих го точно според указанията. Това беше чудесна възможност да изразходвам част от хряна, който купих по Коледа. Благодаря Тери! Yum !!-26 януари 2008 г.

от Еди

Дъщеря ми току -що използва това за състезание за пиле на барбекю и спечели първо място !! Тя дори каза, че това е най-доброто пиле, което някога е яла.-15 март 2009 г.


Домашен сладък сос за барбекю

Домашният сладък сос за барбекю е сладък, пикантен и вкусен! Той е като Sweet Baby Ray ’s просто минус високо царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза. Тази рецепта дава около 3 чаши.

Запознайте се с любимия ми домашен сос за барбекю.

От момента, в който устните ми вкусиха Sweet Baby Ray ’s BBQ сос, бях увлечен. Обичам последователността и комбинацията от сладки и пикантни вкусове. Обаче в същия момент прочетох етикета и не ми пукаше за факта, че е направен с високо фруктозен царевичен сироп. Тогава започнах мисията си да направя свой собствен сладък сос за барбекю, който да се противопостави на тази огромна марка. Той е сладък, остър и перфектно подправен.

Откакто създадох своя собствена версия, аз я имах на пица, начос, крила, бургери, месо, както го наричате.

Ние толкова обичаме тази рецепта, че дори я сложих в моята готварска книга! И ако трябваше да го етикетирам, ще го нарека Sweet Laurie Loo ’s. Какво? Твърде подобно ?? 😉

За да направите този домашен сладък сос за барбекю, ще ви трябва:

  • кетчуп (домашен или закупен от магазин)
  • оцет от червено вино
  • тъмнокафява захар, опакована
  • смляна горчица
  • червен пипер
  • кошерна сол
  • черен пипер

Съставки на килера. Какво би могло да бъде по -добре? Обичам да приготвям храна от това, което намирам в килера или хладилника си. Кара ме да се чувствам готвач. Това е#8217 като I ’m на нарязано или нещо подобно. Отварянето на вечеря само с лук, лимон, зеленчуков бульон и пилешки бутчета е това, за което живея!

В купа за смесване измерете и добавете 1-1/4 чаши кетчуп (домашно приготвен или закупен в магазина), 1/3 чаша до 1/2 чаша оцет от червено вино (използвайте 1/2 за цип, повече сос с оцет) и 1 супена лъжица сос Уорчестършир.

След това измерете и добавете 1-1/2 чаши тъмнокафява захар, 2-1/2 чаени лъжички сушена горчица, 2 чаени лъжички червен пипер, 1-1/2 чаени лъжички кошерна сол и 3/4 чаена лъжичка едро смлян черен пипер.

Преди да кажете нещо, ДА, това е много лота тъмнокафява захар, аз ’m знам. Кафявата захар обаче е от решаващо значение, така че оцетът е балансиран, като същевременно прави този сос сладък.

След това разбъркайте, докато захарта се разтвори и подправките се смесят през цялото време.

След като сосът за барбекю се разбърка старателно, можете да го съхранявате в голям стъклен буркан или контейнер и да го съхранявате в хладилник поне за няколко часа.

Не пропускайте тази стъпка!

Ще забележите, ако опитате този сос веднага, той не е готов за нарязване на ребра или пиле. Толкова е важно, че охлаждате този сладък сос за барбекю за една нощ, защото той ще позволи на ароматите да се развият. След малко ще стигнат 2 до 4 часа.

Наслади се! И ако опитате тази рецепта за домашен сладък сос за барбекю, уведомете ме! Направете снимка и ме маркирайте в Twitter или instagram!


2 супени лъжици масло
1 чаена лъжичка смлян чесън
1/3 чаша ситно нарязан лук
1 консерва (размер 6 унции) доматено пюре
1/2 чаша тъмнокафява захар, опакована
1 чаша ябълков оцет
1/2 чаша кетчуп
1/4 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка сол
2 дафинови листа
1/4 чаша меласа
1/2 чаша вода
2 супени лъжици лимонов сок
1/4 чаена лъжичка суха горчица
1 черен сос от лют пипер
1/4 чаена лъжичка лют червен пипер

Разтопете маслото в тежка тенджера на среден огън. Добавете чесъна и лука и гответе, като разбърквате често, до омекване.

Добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Оставете да заври и оставете да ври 3-4 минути при непрекъснато разбъркване. Намалете топлината до ниска. Покрийте тигана и оставете да се готви за един час, като разбърквате често. Извадете дафиновите листа.

Използвайте незабавно или съхранявайте в затворен контейнер в хладилник до 2 седмици.


  • Автор: Кристен Стивънс
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 15 минути
  • Общо време: 25 минути
  • Добив: 1 ¾ чаши 1 x
  • Категория: Сос
  • Метод: Печка
  • Кухня: Северноамериканска

Описание

Ако обичате уиски, ще харесате този бърбън сос за барбекю. Той е идеално сладък, малко опушен и овкусен с бърбън. Бонус, че отнема само 25 минути и лесно се прави рафинирана без захар.

Съставки

  • 1 ½ чаши кетчуп (вижте бележките)
  • 1 чаша бърбън
  • ½ чаша кокосова захар (или под ⅓ чаша кафява захар)
  • ¼ чаша ябълков оцет
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър (веган, ако е необходимо)
  • 1 супена лъжица течен дим
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • 1 чаена лъжичка ВСЕКИ: чесън на прах и лук на прах

Инструкции

  1. Поставете всички съставки в малка тенджера на средно силен огън. Разбъркайте добре, след което оставете тенджерата да заври. Намалете огъня, така че да кипне леко и продължете да готвите (с капак) за 15 минути, или докато сосът намалее до около 1 ¾ чаши.
  2. Съхранявайте до 2 седмици в хладилника или до 3 месеца във фризера.

Бележки

Обичаме да използваме кетчуп без добавена захар в тази рецепта. Хайнц прави добър вариант.

Направихте ли тази рецепта?

Ако обичате тази рецепта толкова, колкото и аз, не забравяйте да оставите отзив или да я споделите в Instagram и да маркирате @TheEndlessMeal.


Patty & rsquos Perspective

Тук е сезонът на скара и rsquos и го получаваме само за около 3 месеца, така че аз & rsquom постоянно искам да пека на скара колкото е възможно повече. Много съм развълнуван, защото слагам този сос в бутилка за изстискване, за да го използвам през цялото лято, особено когато пием пиле на скара. Всъщност I & rsquom го донасям на приятелско & rsquos парти на барбекю на 4 юли този уикенд. Мислех, че трябва да се нарече & ldquo Сос от кифлички & rdquo или може би & ldquoСос от месо на скара & rdquo. Почти всяко месо на скара или всичко, което можете да сложите, но би било чудесно за този сос.

Това е така, приятели мои. Надявам се да ви хареса моята лесна рецепта за сос за барбекю. Супер лесно, нали? Мисля, че е време да запалите тази скара! Пристъпете към готвене! Направете изключително голяма партида от соса за барбекю и го използвайте през цялата седмица.


Специални продукти

Приготвянето на барбекю сос у дома е сравнително лесен и ясен процес. Най -важната стъпка е просто да оставите соса да къкри. Осигуряването на този сос позволява на ароматите да се комбинират и го сгъстява в чудесно лепкав сос.

Следвайте тези 3 лесни стъпки и ще видите#колко лесно е да направите свой собствен домашен сос за барбекю в кухнята си.

  1. Комбинирайте съставките. За начало вземете средна тенджера и разбъркайте, за да смесите всички съставки.
  2. Сварете и оставете да къкри. Оставете соса да заври на среден огън, след това намалете котлона до ниско и оставете да къкри 15 минути.
  3. Охладете и сервирайте. След като сосът се сгъсти, махнете го от котлона и го оставете да изстине.

Този сос е готов за приготвяне веднага и може да се сервира веднага. Ако го правите преди време, съхранявайте соса в хладилника в херметически затворен стъклен буркан (добрата ол ’ Mason Jar работи добре за този сос, но също така обичам тези стъклени буркани на шарнири) за до 2 седмици.


Джеймс Мартин споделя най -добрата рецепта за сос за барбекю - и това е супер лесно

Връзката е копирана

Джеймс Мартин разкрива как се прави сос за барбекю

Когато се абонирате, ние ще използваме предоставената от вас информация, за да ви изпращаме тези бюлетини. Понякога те ще включват препоръки за други свързани бюлетини или услуги, които предлагаме. Нашето Известие за поверителност обяснява повече за това как използваме вашите данни и вашите права. Можете да се отпишете по всяко време.

След като показа на публиката как се прави морска риба, Джеймс Мартин даде възможност на зрителите да получат отговор на техните дилеми за готвене. Тази сутрин трима различни зрители се обадиха, като искаха да зададат различни въпроси на главния готвач.

Свързани статии

ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ

Един зрител на име Джоан се обади на Джеймс чрез видео разговор от Ирландия.

След като живя в Луизиана в САЩ в продължение на шест години, Джоана беше фен на червеното месо и искаше да знае как да приготви сос за барбекю с ребра или гърди.

Както винаги, Джеймс имаше отговор на нейната дилема.

Главният готвач каза, че сосът за барбекю може да бъде & ldquo изключително лесен & rdquo.

Джеймс Мартин днес показа на зрителите как да си направят бърз и прост барбекю сос (Изображение: ITV)

& ldquoВсъщност това са три съставки в основата си, & rdquo Джеймс добави.

Съставките са захар, кетчуп и оцет.

Джеймс съветва да се използва мека кафява захар и всеки оцет, с изключение на балсамовия оцет.

Днес готвачът избра бял винен оцет.

В тенденция

Джеймс постави оцета да се загрее в тиган, преди да добави кетчупа и захарта.

След това готвачът разбива съставките с ръчна бъркалка.

Въпреки че сосът за барбекю се нуждае само от трите гореспоменати съставки, Джеймс обясни, че можете да добавите още аромати към соса, ако желаете.

Джеймс изброи другите съставки, които можете да използвате, включително соя, джинджифил, чесън, чили, табаско и хариса.

Сосът за барбекю е перфектен акомпанимент към червено месо като ребра (Изображение: GETTY)

ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ

& ldquoHarissa е прекрасна пикантна чили паста, каза rdquo Джеймс.

По -нататък готвачът каза, че чипотле или паста от гужон, която е корейска, също са добри варианти, придавайки на соса за барбекю & ldquodifferent вид аромат & rdquo.

След това Джеймс взе бутилка Бурбон, като каза, че & ldquolittle дъжд от Bourbon & rdquo прави BBQ сос & ldquoepic & rdquo.

Той сложи малко бърбън в тигана и отново разбърка съставките заедно с бъркалката.

Свързани статии

Джеймс добави: & ldquo Можете също да добавите портокалов, лимонов или грейпфрутов сок към него, ако искате. & Rdquo

Тези плодови сокове биха добавили повече вкус към вашия сос за барбекю.

След това Джеймс взе тава с агнешки пържоли, която вече беше приготвил от фурната.

Той обясни, че сосът ще бъде перфектен с пържолите и след като ги постави в чиния, ги изля със соса, за да направи вкусна храна.


Стъпка по стъпка рецепта за бърз барбекю сос в стил Канзас Сити (но с ниско съдържание на захар)

Съставки за бърз барбекю сос Kansans City-stye (плътен и на домати).

Този сос за барбекю е с ниско съдържание на захар и в усилие.

Сварете лука, чесъна и подправките за няколко минути.

Запържете лука с 1/2 супена лъжица растително масло на среден огън до омекване и златист цвят, около 5 минути. Добавете чесъна и гответе за 30 секунди до 1 минута (не покафенявайте). Намалете котлона до ниско и смесете пушената червена чушка, смлян кориандър и доматеното пюре. Сотирайте за 1 минута.

Добавете всички останали съставки и оставете да къкри за 5-10 минути.

Деглазирайте с оцет и веднага добавете доматения сос, захарта, соса Уорчестър, горчицата, портокаловия сок и солта. Разбъркайте, докато се комбинират и оставете да къкри за около 5 до 10 минути, докато се сгъсти малко.

За гладък сос, прецедете през сито.

Можете да използвате този сос, както е с малки парченца лук в него. За гладък сос (предпочитам го по този начин), или прецедете соса през сито …

Вляво: цеден сос за барбекю, вдясно: смесен барбекю сос.

… или прехвърлете охладения сос в блендер и пасирайте до гладкост. Сосът ще се сгъсти леко, ако го смесите, така че добавете 1 супена лъжица вода, ако предпочитате по -рядък сос.

Имате ли нужда от идея къде можете да използвате този сос? Направете тези издърпани свински плъзгачи. Няма да спечелите и#8217 не съжалявате!


Лесна рецепта за сос за барбекю чипот от клен

Хедър Десингер 30 Коментари Тази публикация съдържа партньорски връзки.

Сладък и остър с малко ритане, този бърз домашен сос за барбекю и#8211 или сос за барбекю в зависимост от това откъде сте ’re от – се е превърнал в любимец на семейството на гърди, ребра, пиле на скара, изтеглено свинско месо и пилешко барбекю, пълнено сладко картофи.

За разлика от рецептата за сос за барбекю от моето детство, той е естествено подсладен с меласа и кленов сироп вместо с много кафява захар. Също така, въпреки че има някои здравословни опции за кетчуп, те не винаги са лесни за намиране, така че ние ще работим със съставки от нулата. Не се притеснявайте, помислете, това е супер бързо и лесно и имате пълен контрол над съставките.

Не е толкова сладко, колкото искате? Наберете кленов сироп. Искате ли да добавите малко черен пипер, въпреки че той ’s не е в рецептата? Няма проблем. Това е доста прощаваща рецепта, която може да бъде адаптирана към вашите предпочитания.

Разбира се, вие ще намерите по -модерни версии: малко сос от Уорчестършир с парче пушена сол, фино овкусено от дъбови бъчви, използвани някога за отлежаване на шардоне. Но ето нещо: имам деца. Ако ще се пече на скара, сосът трябва да е готов след десет минути. Дванадесет, върхове.

Ако и за вас времето е съображение, мисля, че тази версия ще ви хареса. Той има точното количество дим, сладост, отенък и топлина. Сервирайте го с любимия си протеин и малко зелева салата или друга гарнитура и в долната част на тази публикация ще намерите списък с рецепти за барбекю и подходящи за пикник.


Рецепти за сос

Не е задължително сосът да е само за пуйка за Деня на благодарността и mdash, можете също да му се насладите на разнообразни ястия през седмицата, като пържола от Солсбъри! Нашата четири-съставка Обратно към основите Кафява сос (страница 33) е идеален за точно такъв повод, особено след като се сготви за около десет минути. Добавянето на сос или сос върху храна не е задължително с тези рецепти за домашен сос! Нашите Класически пан грави (стр. 34) е лесен избор, когато правите дузина рецепти за празниците. Той съдържа само три съставки, така че можете да го разбиете светкавично.

С вашето безплатно копие на Рецепти за домашен сос: 35 рецепти за сос от паста, барбекю сосове и др , можете също така да се абонирате за нашия бюлетин за бърза и лесна ежедневна готварска програма за мистър храна, за да станете част от жива общност от любители на домашното готвене. При абониране за бюлетина ще получите:


Гледай видеото: في دقيقتين فقط طريقة عمل صوص الباربكيو في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة من مطبخ شطورة (Декември 2021).