Традиционни рецепти

Пълнена полента

Пълнена полента

Оставете млякото да заври. Разбийте яйцата, настържете сиренето, нарязайте сиренето на кубчета.

Когато млякото заври, добавете малая и разбъркайте до кремообразно - не е задължително да заври, просто вземете сока и брашното.

Разбъркайте добре полентата с яйцата и сиренето. Намажете топлоустойчив тиган с масло и поставете полентата в него.

Изсипете сметаната отгоре, поръсете сиренето и печете до зачервяване.

Страхотен апетит!


ЛУК, пълнен с МЕСО & # 8211 Вкусна рецепта


ЛУК, ПЪЛНЕН С МЕСО
Състав:
2 големи лука
1 супена лъжица соево масло
1 праз
½ червен пипер
150 грама постно говеждо месо
1 щипка нарязан лют пипер
150 грама моцарела
Можете да поръчатеКнига с тази тема ТУК: www.eintegral.ro

Начин на приготвяне:
Тази рецепта може да се направи и във фурната, в топлоустойчив стъклен съд или в керамичен, но на скара тя ще придобие специален вкус.
Нарежете лука напречно, след това с помощта на лъжица почистете сърцевината, като поддържате краищата на сферата твърди. Налейте малко соево масло. Увита е в алуминиево фолио или, както по времето на (пра) бабите и дядовците, в лист от репей. Подредете лука върху вече горещата скара и задръжте за 25-30 минути. Извадете и оставете настрана. Нарежете праза и запържете в олио и черен пипер до златисто. Оставете да се охлади. След това комбинирайте зеленчуците с говеждото месо. Подправете с черен пипер и разбъркайте добре. Напълнете издълбания лук с получената смес. Отгоре се моцарела. И сложете на скара, също увита в алуминиево фолио, но без да покривате горната част, тази с „mozza de mozza“, оставяйки я за още 8-10 минути, докато „капачките“ на моцарела станат перфектни, покафеняване -красиво е . Сервирайте веднага, топло, евентуално поръсено с леко червено вино, дори полусладко.
Bucătărescu II пакет с книги само 70 леи и # 8211 7 заглавия!


Осъществено от Juicer.io

(5 точки / общо гласове: 108)

olga преди 7 години - 10 март 2014 14:09

Re: Как се прави полента

Точно днес исках да направя полента със сирене.

Йоана преди 7 години - 10 март 2014 14:34

Re: Как се прави полента

с удоволствие, надявам се да ви хареса техниката ми. Аз също ядох това със сирене (crescenza и gorgonzola се разтопиха в малко мляко).

olga преди 7 години - 10 март 2014 14:57

Re: Как се прави полента

Скъпи, както казах по -рано, нямаше рецепта, която да не ми хареса.
Безкрайно съм благодарен, че те открих.
Всеки ден пиша благодарности за хората, които ми помогнаха, а вие никога не липсвате.
Това не е шега, ти промени живота ми.

Благодаря ви от сърце скъпа Йоана.

Йоана преди 7 години - 10 март 2014 15:13

Re: Как се прави полента

Знам и съм много, много щастлив. но. що се отнася до румънската храна, за която сме формирали вкусовете си като деца, има много субективност и тогава имам повече емоции.

Мирела преди 7 години - 10 март 2014 15:41

Re: Как се прави полента

: D Абонирам се за това, което Олга казва с благодарност. Между другото, изпратих ви поздравителна картичка за 1 март на [email protected] Чудех се дали пристигна, че потвърждението от rol.ro не дойде. Надявам се да сложа батерии в камерата по някое време и да изпратя снимка на това, което готвя. но колко са слаби.

Дора Немес преди 7 години - 10 март 2014 г. 15:45 ч

Re: Как се прави полента

Това е каша от полента, която тече от вилицата ви. Традиционната полента е по-последователна, от нея можете да приготвите „cocolos“ и да я скара

Йоана преди 7 години - 10 март 2014 15:46

Re: Как се прави полента

картата не дойде, проверих сега в спам, но благодаря, намерението е също толкова добре прието

Йоана преди 7 години - 10 март 2014 15:54

Re: Как се прави полента

както написах в интрото, полентата ми харесва. и повярвай ми, Дора, не изчерпвай вилицата си, в противен случай това няма да направи тези вълни видими (виж също красивата дума). ако полентата беше каша, тя се разстилаше по чинията, без да се виждат вълните, щеше да е компактна маса.

виждаш ли както казах. традиционните храни са много субективни

Мария Ана преди 7 години - 10 март 2014 16:59

Re: Как се прави полента

Зависи какво искате да ядете с полентата, която правите. Спомням си, че майка ми правеше каша от полента с малко захар, която ми хареса! И аз предпочитам полентата малко по -мека, понякога слагам масло и пармезан, друг път малко мляко. Това ви спестява в много ситуации. Така че, ние сме наистина субективни, Йоана. Но който не харесва вариант, може да се придържа към този, който познава, без да се разстройва. :-)

Мария Ана преди 7 години - 11 март 2014 10:31

Re: Как се прави полента

Скъпа Йоана, видях във FB какви разгорещени спорове има около полентата. Не мисля, че друга ваша рецепта е предизвикала толкова вирулентни реакции. :-) Румънците знаят как да защитават своите ценности!

Йоана преди 7 години - 11 март 2014 10:54

Re: Как се прави полента

Бях предвидил реакциите и ги предположих. Толкова пъти съм чувал "защо не ме направиш толкова добра полента?" (казано от съпруга ми колко жени, когато изядоха полентата ми) толкова много, че си помислих, че си струва да споделя моята версия.

Йоана преди 7 години - 11 март 2014 11:49

Re: Как се прави полента

Мирела, картичката дойде! Благодаря ви отново!

Анамария преди 7 години - 11 март 2014 23:13

Re: Как се прави полента

Аз правя същото, само че слагам царевицата, когато водата вече е гореща, преди да заври. Изсипвам го в дъжда, като грис. Сварете с капак, като разбърквате често. Но прабабата направи най -голямата полента - с по -силна консистенция, която можеше да се нарязва на филийки с копринен конец. Никога не съм успявал да го направя. Може би сивата царевица няма качествата на цялата. Благодаря за рецептата и прекрасните спомени.

Lia преди 7 години - 19 март 2014 05:23

Re: Как се прави полента

Управлявам го без бучки, защото когато разклащам и слагам малайската смес с крушата и не прави никакви коколове и не правя класическа паста и след това за да добавя останалото, слагам всичко от самото начало, но дъвча много често, особено в първата фаза, от страх от бучки.
Харесвам и мека, но не толкова мека за вълните, защото ако я сложа до яхния, тя ще се разлее по цялата чиния. Правя го малко по -силен, така че да остане групиран. и не мога да си го представя без кубче масло, дори ако майка ми не го приготвя по този начин. муцуна с кубче масло, защото това не е всичко, което печелим
също след опита стигнах до този метод

Йоана преди 7 години - 19 март 2014 09:53

Re: Как се прави полента

Обикновено слагам полента под яхнията, като тук: [линк]
и когато искам да разнообразя, за да не се отегча от една и съща презентация, я слагам в чаши за 5 минути и я обръщам върху чинията както тук: [линк]

Лия преди 7 години - 19 март 2014 г. 16:42

Re: Как се прави полента

аааа. да, да в чаши, колко сладка и нормална е във форма след няколко минути охлаждане
Не мислех. благодаря за линковете
ядосан ли си?

Йоана преди 7 години - 19 март 2014 17:25

Re: Как се прави полента

изобщо не, просто ти давах идеи за подреждане, защото продължавах да пиша онази статия за храната, добре поставена в чиния и ние се заехме да споделим малките трикове.

Ида преди 6 години - 9 април 2014 г. 16:12

Re: Как се прави полента

Направих половин порция, изобщо не залепна за дъното на тенджерата, но стана малко горчива. Защо? Отначало сложих половин чаена лъжичка висока сол, но по пътя я опитах и ​​беше много горчива. Затова добавих още една чаена лъжичка пълна с морска сол. Горчивият вкус намаля, но все пак остана. Добре, след като добавих заквасената сметана и сиренето фета, не ми се стори като останалото, много добра консистенция, точно както харесвам

Йоана преди 6 години - 9 април 2014 г. 16:34

Re: Как се прави полента

полентата е горчива, когато не е сготвена достатъчно и вкусът може да се подчертае, ако царевицата е стара. първо сменете малая, купете го от друго място и може би от друга марка, за да видите дали това е причината.

mirela преди 6 години - 9 ноември 2014 19:02

Re: Как се прави полента

И накрая, сега мога да кажа, че знам как се прави полента. Заради теб!! Благодаря ти.

Йоана преди 6 години - 10 ноември 2014 09:49

Re: Как се прави полента

да му се наслаждаваш всеки път с удоволствие, Мирела.

dana преди 6 години - 3 декември 2014 18:44

Re: Как се прави полента

И аз имам въпрос, тук рецептата е с 4 чаши вода и чаша царевица, а в рецептата Пиле с чеснов сос и полента е с 3 чаши вода и чаша царевица. Как в крайна сметка става по -добре?

Йоана преди 6 години - 3 декември 2014 г. 18:53 ч

Re: Как се прави полента

също толкова добре, полентата е също толкова добре приготвена.
само във версията с 3 чаши вода ключовата дума е смесване. разбъркайте енергично от това как полентата се сгъстява, докато стане готова (откъсва се от краищата).
тази версия, с 4 чаши вода, е по -лека, разбърква се само няколко пъти по време на кипене. да кажем "отказоустойчивия" вариант. прави се почти сам.

така че ако бързате, но имате енергия в ръцете си, отидете на първия вариант. ако не, отидете на втория вариант, гарантирано е, че ще се справите добре.

vladimirionica преди 6 години - 7 декември 2014 10:47

Re: Как се прави полента

Моля, не се разстройвайте, но това е каша нумамалига

Богдан преди 6 години - 4 януари 2015 14:13

Това полента ли е?

Уважавах точно. Излезе мека и несолена. Моето мнение е, че след като опитах друга рецепта и се оказа добре това е рецепта на прах!

Робърт преди 6 години - 3 февруари 2015 16:03

Re: Как се прави полента

Сега започнах рецептата ви и се надявам да се окаже добре, искам да кажа, че следвах стъпките ви, тъй като сега книгата кипи време ще сложа снимка, за да видя работата: D!

Йоана преди 6 години - 3 февруари 2015 17:16

Re: Как се прави полента

Вторник преди 5 години - 22 април 2015 г. 18:47

Re: Как се прави полента

Вторник преди 5 години - 22 април 2015 18:48

Re: Как се прави полента

Вторник преди 5 години - 22 април 2015 г. 18:49

Re: Как се прави полента

Браво ioanaaaa много добре описано: *

Драгос преди 5 години - 6 май 2015 00:53

Re: Как се прави полента

Благодаря ви много, аз съм студент и направих полентата за първи път според инструкциите и стана страхотно! Ядох твърде много сега.

Йоана преди 5 години - 6 май 2015 09:32

Re: Как се прави полента

късмет. никога няма прекалено много полента, след час отново ще гладувате

Старец преди 5 години - 12 май 2015 16:32

Re: Как се прави полента

Подсилвам спецификацията, че царевицата се поставя отначало в студена вода. Много е погрешно да слагате царевицата, след като водата е започнала да кипи, защото се образуват бучки.
Аз обаче дъвча трайно полентата с дървена лъжица, тъй като съставът се е затоплил малко.

Йоана преди 5 години - 12 май 2015 16:50

Re: Как се прави полента

ползвате ли същата пропорция вода? и винаги смесвам, когато използвах 3 чаши вода към 1 чаша царевица.

Алиса преди 5 години - 18 май 2015 21:17

Много добра полента!
Аму не, храната също излиза според човешката душа и любовта, която влага.

Фелисия преди 5 години - 16 август 2015 11:29

Re: Как се прави полента

Никога не слагам царевицата в студена вода, това е напълно погрешно (мое мнение) за че се пресича и дори да има малък пашкул, смесете с крушовидната мишена и излиза супер, ако го сварите 20 минути на слаб огън, с капака върху него леко дръпнат и можете да разбъркате то в началото и в края. готов!

Михай преди 5 години - 17 август 2015 03:26

Re: Как се прави полента

mam liga е лесна за правене
Доведете водата до кипене, изсипете царевичното брашно в дъжда, когато водата започне да кипи и в края сложете кубче или две масло и сол на вкус.
След две чаши
Усещате го, докато се научите да не се придържате.
Това правя в Монреал

Йоана преди 5 години - 17 август 2015 10:47

Re: Как се прави полента

Фелиция, не усетих никаква разлика във вкуса между двата метода: малай в студена или гореща вода. единствената разлика е, че изобщо не рискувам да стана бучка, ако я разтворя в студена вода и не се притеснявам да я излея "под дъжда".
Какво искаш да кажеш с факта, че брашното е "кръстосано"? Не ври ли за 30 минути?

Dana S. Преди 5 години - 21 август 2015 20:15

Re: Как се прави полента

Предлагам ви и по -бърза рецепта за полента, която харесваме и харесваме. Бързо е, защото се прави в микровълновата за 10 минути.

1 порция настърган малай на 3 вода (3,5, ако искаме по -мека полента) и сол.
Сложете всички съставки в чиния, подходяща за микровълнова печка.
Покрийте съда с капак, но не херметически. Капакът се използва за предпазване на микровълновата от замърсяване, когато полентата заври.
Поставете полентата в микровълновата за 5 минути. След това разбъркайте с лъжица и отново в микровълнова печка за още 5 минути.
Извадете и сервирайте горещо.

Живея в Монреал и малай, използван за тази рецепта, е малай # 250, който нося с гриса от вкъщи.

Разбира се, всяка рецепта може да бъде адаптирана към нуждите и вкуса на всеки.

Благодаря за колекцията от рецепти на този сайт.
Това е моят източник на вдъхновение.
Изпитаните рецепти винаги са били успешни.
Любимият ми е - Папанаси с краве сирене -.

Florin Voinicila преди 5 години - 29 декември 2015 15:20

Re: Как се прави полента

Здравейте, много добра полента, изненадах жена си, тя беше изумена.

Флорин Воиничила преди 5 години - 29 декември 2015 15:22

Re: Как се прави полента

Благодаря ви много, ще използвам отново вашите рецепти.

Йоана преди 5 години - 29 декември 2015 г. 16:11

Re: Как се прави полента

С уважение, Флорин. Все още те чакам на сайта.

Разван Сутеу преди 5 години - 31 декември 2015 18:14

Re: Как се прави полента

Много благодаря за рецептата. Сега направих полента за първи път в живота си и се получи перфектно. Съветът с брашно в студена вода е страхотен. Това изобщо не ви прави буца. Желая ви щастлива нова година и много здраве. Разван - Бая Маре, ММ

Йоана преди 5 години - 31 декември 2015 19:46

Re: Как се прави полента

С уважение, Разван! Пожелавам ви прекрасна година!

Мария преди 5 години - 1 февруари 2016 г. 09:00

Re: Как се прави полента

Отлично! Бях свикнал с топла вода, но винаги рискувах бучки. тази рецепта е страхотна! Оказа се вкусно!

Йоана преди 5 години - 1 февруари 2016 09:52

Re: Как се прави полента

супер, Мария, главоболие минус Радвам се, че техниката ти е полезна за теб.

adela преди 5 години - 7 февруари 2016 19:28

Re: Как се прави полента

БЛАГОДАРЯ ТИ! На 50 години съм и никога не съм имал добра полента. Бузата ми се напуква от срам, когато я сложа на масата.Твоята рецепта е прекрасна

Йоана преди 5 години - 8 февруари 2016 16:48

Re: Как се прави полента

Аврора преди 4 години - 24 април 2016 г. 15:52 ч

Re: Как се прави полента

Супер досега не се справих добре като се има предвид, че съм в началото и научавам, че това ми помогна само да имам главоболие. Благодаря ти .

Йоана преди 4 години - 24 април 2016 г. 17:54

Re: Как се прави полента

Радвам се, че ти помогнах, Аврора!

Ади преди 4 години - 30 април 2016 02:19

Re: Как се прави полента

Никога не съм имал бучки. Винаги започвам със студена вода и слънчогледово олио и разбърквам често. Когато вече заври, разбърквайте много по -рядко. Вместо сол, изсипете полентата върху парче масло и изчакайте 2-3 минути, след което отново разбъркайте. Не сбърках с тази рецепта.

Мем преди 4 години - 3 август 2016 16:35

Re: Как се прави полента

Най -яката рецепта идва от Молдова, от жена, която живее в Монреал: Капакът се използва, за да предпази микровълновата от замърсяване, когато полентата заври.
Тя заслужава да бъде изпратена в НАСА (дамата на Монреал).
С уважение, мем

Алин преди 4 години - 22 август 2016 22:38

Re: Как се прави полента

Ако във врящата вода се добави малко олио, масло или маргарин, няма да се образуват бучки.Ако готвите полентата в тефлонов съд, тя няма да залепне.

Джордж преди 4 години - 3 ноември 2016 21:43

Re: Как се прави полента

Този, който живее в Монреал Канада според мен прави псевдо полента! Полента в микровълновата! Кой друг спомена подобно нещо! Станахте канадски и сте забравили родните си кулинарни навици! Ти си перфектен канадец!

Ctin mircea преди 4 години - 20 ноември 2016 13:11

Re: Как се прави полента

Най -готината шега. Полентата, направена в микровълновата? Мисля, че никой не си подлага носа на такива глупости.
Благодаря, ще опитам рецептата. без микровълнова.

Виктория преди 4 години - 23 декември 2016 00:09

Re: Как се прави полента

Г -жа много за рецептата .. Определено я пробвам сега за празниците, но имам и въпрос. как да го направя мога да го подредя хубаво в чинията до пържола например .. това не е да е течно, а да му придаде някаква форма..ms много

Ciprian преди 4 години - 25 януари 2017 21:04

Re: Как се прави полента

Рецептата е много гадна! глупости излизат, ако го вземете след писане, не го препоръчвам.
Мисля, че тези, които са дали добър отзив, са приятели с Танти или са били подкупени!
Долу корупцията! Искаме полента поне прилична, ако не добра!

Интересно ми е дали този коментар ще стигне до сайта или ще бъде прикрит като останалите.

Йоана преди 4 години - 26 януари 2017 09:52

Re: Как се прави полента

Ciprina, ако търсите по -твърда полента от мелено брашно, можете да намерите рецептата тук: [линк]

Думитра преди 4 години - 28 януари 2017 13:36

Re: Как се прави полента

Аз също опитах тази рецепта и не мога да кажа, че съм доволна. Твърде мека е за моя вкус. Съпругът й също не беше много щастлив.
И накрая, опитвам отново, когато съм сам вкъщи.
Благодаря за рецептата, Йоана.

Флориан Василе преди 4 години - 4 февруари 2017 03:01

Re: Как се прави полента

Първият път, когато правя полента. Аз съм начинаещ в кухнята. Имах желание за полента със заквасена сметана и взех това, което ми трябваше от първия ден.
Получи се добре. Благодаря за рецептата.

Дани Фехер преди 4 години - 22 февруари 2017 15:27

Re: Как се прави полента

добре се получи. Благодаря ви много отначало!

R.M. Преди 3 години - 18 юли 2017 19:31

Re: Как се прави полента

Не съм изпробвал рецептата, но съгласен ли съм с първите инструкции? Важно е при приготвянето на полентата да се използва съд с двойно / тройно дъно или тучи, за да се прехвърля топлината бавно и равномерно. Така че използвайте най -доброто гърне, което имате.?
Аз например използвам саксия от неръждаема стомана, с много добро качество, с тройно дъно и дебели стени.
Това наистина е един от най -добрите саксии, които имам, а върхът е, че го използвам изключително за полента. Когато съм ироничен със себе си, продължавам да мисля, че тази изключителност е твърде вредна, но си заслужава (Затова казах мнението си публично.).
Освен това, като съм от неръждаема стомана, когато слагам царевицата, използвам тел, обвита с тел (купих такава от Ikea), след това, за предене, използвам дървена шпатула (не лъжица).
Иначе какво да кажа, полентата е като футбол и политика: всеки румънец е добър в това!

Марсел преди 3 години - 30 октомври 2017 г. 19:57

Re: Как се прави полента

Най -накрая намирам някой, който няма предварително създадени представи (като „това е, което баба правеше“) и измислям нов метод.
Аз съм мъж и моето изпитание беше да направя полента. знаете, варена вода, слагате царевицата и дъвчете, така че заваръчните ви шевове да не се бучат.
Мислех, че това е просто мое изобретение, сложих студена вода, сол, царевица или пътя към печката, дъвчете. и сбогом бучки.
Дадох тази идея на колега и оттогава той няма думи на благодарност.
Какво да кажа, поздравления, че не приемате за даденост всичко, което е направено досега и се опитвате да мислите / иновации
или както каза Декарт, „cogito ergo sum“.

Хога преди 3 години - 8 февруари 2018 20:56

Re: Как се прави полента

Тази рецепта се препоръчва, когато правите полентата, която да се яде по -късно, или за ястия, които изискват мека полента.

Тук количествата са 1/5 като тегло. Така ще получите малко по -мека полента. например, ако искате да си направите "гнездо", в което да сложите нещо (сос, сирене, месо, яхния, свинска милостиня, тохитура и т.н.) няма да се получи точно при вас.

Обикновено полентата се прави на 1/4. Имам предвид теглото, а не „чашата“. Ще се окаже перфектно!

Като препоръка добавете малко цветно масло, след като полентата стегне малко. в идеалния случай би било нерафинирано (ами днес е лукс!). Защо? Просто:
1. Нарича се още дърво-масло, нали? Искам да кажа, има дървесен вкус. да бъде допълнителен вкус в комбинация с царевица. вярвай ми. Пробвах с трапезно масло.неех..става в масло.
2. Маслото ще повиши температурата на кипене, ще се сготви по -бързо и зърното ще заври по -дълбоко.
3. Ще изглежда по -хубаво, ще бъде по -лъскаво.
4. Маслото ще добави стойност.
6. ще бъде много по -лесно за смилане,
7. Вие питате: къде е 5? хахаха!

Йоана преди 3 години - 9 февруари 2018 10:19

Re: Как се прави полента

Благодаря Хога, ще опитам с олио по време на готвене да видя дали ще излезе.

Сигрид Джиану преди година - 19 февруари 2020 17:52

Re: Как се прави полента

Благодаря, направих първата си полента, стана страхотно.

Меда преди година - 6 март 2020 13:51

Re: Как се прави полента

Изключително представяне Искрени поздравления и благодарности. Тази рецепта, така ясно описана, много ми помогна. Досега полентата ми не работеше толкова добре. Цялата ми благодарност за решението да ни запознаете с новата рецепта, така че да излезе много добра и с текстура толкова мека, колкото искаме да я получим. Всичко е свързано с връзката между царевица - вода. Научих нещо друго. Всички добри мисли?

Йоана преди година - 6 март 2020 г. 13:57

Re: Как се прави полента

Меда, междувременно имам и версия на полента, приготвена във фурната: [линк] излиза перфектно всеки път, без да се смесва и поръсва.

Меда преди година - 6 март 2020 г. 20:45 ч.

Re: Как се прави полента

Благодаря ти много. Нямам търпение да изпробвам и тази опция. Много ми помага в менюто, което трябва да направя за майка ми, която е малко болна в леглото и с диабет. Не бях свикнал да полирам преди, може би веднъж годишно. Желая ти всичко най -хубаво и бъди близо.

Флорентина преди 21 часа - 21 март 2021 16:11

Re: Как се прави полента

Йоана, и аз имам въпрос. Взех по -голяма смляна царевица (от царевични зърна) от Щатите, защото си спомням, че като дете се правеше на село, при майка ми, един вид полента, наречена „пасат“. Беше изключително добре, помня.
Опитах се да го направя и тук, но не изглеждаше достатъчно приготвено.
Имате ли рецепта?
Целувам ви и благодаря за всички рецепти. всички, които опитах, се оказаха прекрасни.

Йоана преди 3 часа - 22 март 2021 г. 10:42

Re: Как се прави полента

Флорентина, виж тук [линк], използвам пюре от полента. моето решение беше да омекотя пастата, за да се намали времето за готвене, плюс това ще бъде по -мека. Надявам се да работи също толкова добре с това, което открихте в щатите.


46 Рецепти за полента, които са прекрасни и вкусни рецепти

Полента, построена в Италия, която на някои места е известна и като полента, е много просто ястие, което има на практика две съставки: вода и царевично брашно или царевично брашно.

Разликата в доходите се дължи на ястия, вариращи от традиционни сосове като болонезе или смучене до най -сложните, с гъби, зеленчуци, яйца, сирене и др.

Полентата обикновено се готви и може да има по -мека или по -последователна текстура, в зависимост от вкуса на всеки. Може да има и пържена, пълнена или пържена версия и барбекю.

Ето няколко начина да приготвите това еклектично и вкусно ястие с рецепти за всеки вкус:

Кремообразни поленти с месо, птици и риба

1. Полента с пилешки сос: добре подправеният сос отнема чесън, нарязан лук, пилешка супа, шою и доматен сос, смес, която придава много повече аромат на полентата. Има и пиле на малки кубчета и зелен вкус на вкус.

2. Полента в тенджера под налягане: практична и бърза, тя се прави в тенджера под налягане, идеална за тези, които искат вкусно ястие без прекалено много проблеми. Рецептата може да се сервира чиста, с червен, бял, сос песто или друго предпочитание.

3. Полента със сирене и сос Болонезе: перфектна комбинация от полента молиня, придружена от по -дебел сос Болонезе, имате нужда от говеждо месо, домати, смлян чесън и лук, зехтин и обелени.

4. Полента със сос от сушено месо: сосът от сушено месо придава различен щрих на тази традиционна рецепта. Прави се с нарязани на кубчета миди, нарязани целина и морков, сос шою и други подправки.

5. Полента, пълнена със сушено месо: този път начинът на сервиране е разликата в рецептата. Традиционният сос от сушено месо, вместо да бъде поставен отгоре, влиза в пълнежа, между два слоя полента. 6. мамалига

с яхния от месо: месо, твърда възглавница, нарязана на големи кубчета, за да се получи специален бульон от подправки, лук и лук, сервиран върху мека полента. Друг вариант е да смените твърдата мускулна възглавница.

7. Полента със сос от тиган: освен добрият сочен сос, приготвен с пържола, който се топи при готвене, тази рецепта изисква сирене и настърган пармезан се запече във фурната.

8. Полента с сос от колбаси: сосът се прави с Калабрезе, нарязано на малки кубчета. А при сервиране между полентата и соса се поставят няколко кубчета чинийки, които оставят вкуса съвсем различен.

9. полента с пола от пържола и пържола от макрис: мониторингът е гъст сос, приготвен с пържола, нарязана на големи парчета и червена с чесън и подправен лук. Довършвайки ястието, отгоре няколко листни клонки. 10.

пържола пола с полента и гъби: за да придружите полентата със зехтин и да поръсите много различен сос, който приема ФУНГИ, Шимеджи, парижки гъби, изцеден чесън и масло.

11. Полента от свинско ребро: в този случай полента, заменете ориза и боба и сервирайте без сос, само свинско пържола, приготвена с чесън, лук, смлян черен пипер и телено растително масло.

12. Полента с рагу от волски опашки: друг вариант за всеки, който иска да сервира полента по различен начин. В тази рецепта се прави с масло и пармезан, а сосът е рагу, направен от стомана.

13. polenta carbonnara: Сосът Carbonara се прави с нарязано на кубчета свинско коремче (панчета) сирене, зехтин, царство на черен пипер, с масло и карамелизирана захар, а за завършване на чинията - суров жълтък.

14. Полента от треска: всеки, който иска да избягва червеното месо, може да избере този сос, който носи обезмаслено говеждо месо с чушки, лук, зехтин и зелен аромат. Неустоимо!

Кремообразна вегетарианска и веганска полента

15. Полента със сирене: пържена полента е по -последователен вариант за тези, които не обичат традиционното. В допълнение, тази версия получава специална нотка на яснота с брашно от прежди. Опитвам!

16. Полента с шийтаке: Акомпаниментът за сервиране с полента е обикновен сос, който прави цели шитаке гъби, соев сос, зехтин и нарязан лук. Перфектен за тези, които не ядат месо или не харесват вкуса на тази гъба.

17. полента с гъбен сос: конусът от полента се превръща в хрупкав чипс във вариант с глутен и лактоза, поднесен с полента и традиционен кремав сос с три разновидности гъби.

18. Полента с крем шитаке: друга версия. В тази рецепта белият сос се прави с прясна сметана и цели шитакета, плюс нарязан лук и сол през сезона.

19. Полента от шитаке и праз: тази рецепта за полента носи зеленчукова супа, осигуряваща повече вкус на ястията. И за придружаване салата от гъби шитаке със сол и черен пипер. Просто, но вкусно!

20. Гъбена полента, меко сварено яйце и киселец: Яйцата се сервират на все още мека полента, която води до сос от гъби Париж и Шийтаке с Нира (японски лук), саке и соев сос.

21. Полента с вегански сос болонезе: веганската версия на традиционния сос болонезе се прави със соев протеин, чесън, черен пипер, лук, маслини, грах и нарязан магданоз, сол и зехтин.

22. Полента с гъби от червено вино: лека рецепта, но такава, която изисква търпение, за да се сготви ястието правилно. Сосът носи сухо червено вино и чилийски гъби, плюс някои подправки.

23. Полента с яхния от патладжан: Кубчетата патладжан, подправени с мащерка, са в основата на соса, който придружава полентата. Рецептата съдържа още зелен лук, прясна мащерка, домати и лук.

24. Селска кайсия с кайсия и горгонзола: бърз и много различен вариант, със сладък и солен аромат. Съставките включват кирела, кайсия, шам фъстък, пармезан и горгонзола, зелен лук и пилешки бульон.

25. Кремообразна полента, мек жълтък, гъби и пармезан: по -сложна чиния, с полента, сервирана с яйце, гъби и сос от пармезан, мляко и сметана.

Пържена полента или

пържено възпроизвеждане / Тук в кухнята 26.

Проста пържена полента: Тайната на тази полента е да постигне много постоянен доход и да отнеме няколко часа в хладилника, за да стане твърда, нарязана на кубчета и след това пържена.

27. Полента, пържена в масло: различна и вкусна версия, пълна с бекон и лук, пържена в масло вместо олио и поднесена с пармезан отгоре.

28. Пържена печена полента: За да стане тази рецепта много хрупкава, съветът е да оставите полентата в хладилника за 24 часа и след това да я пуснете в царевицата, преди да я донесете в горещото масло.

29. Полента, пържена със извара: полентата има сметана, масло, пилешки бульон и сирене пармезан и след пържене има поръсено отгоре чисто сирене, за да придаде повече вкус.

30. Полента, пържена с желиран пипер: тази различна рецепта се прави с козе сирене. А разликата е и в придружаването при сервиране: прекрасно желе от пипер. Не забравяйте да опитате!

31. Полента на скара с топено сирене: меко тесто отвътре, хрупкаво отвън и идеално за сервиране с всякакъв вид сос. При тази опция изборът беше да се сложи суго сос и топено сирене отгоре.

32. Пържена палента: Всеки, който иска да стои настрана от пържената храна, може да избере тази версия, приготвена във фурната. Подготовката изисква или розмарин, или риган. И скилидките чесън могат да бъдат изхвърлени.

33. Polenta au gratin: проста рецепта, но се нуждае от крем и след готовност се запече във фурната със слой пармезан отгоре.

34. Polenta au gratin с gorgonzola: лесна за приготвяне, съдържа зехтин в препарата и завършва с настърган пармезан, който ги оставя по -кремообразни. След това вземете сиренето горгонзола над фурната.

35. гратен и пълнена полента: предложението е да се сложи смляно говеждо месо между два слоя автентична полента, но сосът може да варира в зависимост от вкуса на всеки.

Творчески рецепти с полента

36. пай с полента: традиционна рецепта беше пържени чери домати с малко грозде - което може да се замени с чери домати или дори гъби - и листа босилек. За подправки, черен пипер, сол и зехтин.

37. Кремообразна кус -кус полента: вместо царевично брашно, полентата се прави с корнфлейкс и извара, за да стане по -кремообразна. За да придружите доматения сос с нарязани пилешки гърди.

38. Миниполента с горгонзола: приготвена с бульон от шунка и пълномаслено мляко, сервирана в малки саксии, полита със зехтин и завършена с малки парченца горгонзола. Можете ли да устоите?

39. Италианска полента с яхния от леща: различна комбинация от полента, която води до яхния от соя и шафран с яхния, приготвена с бадеми от леща, зърна черен пипер, домати, праз, парижки гъби, ядки и доматен сос

40. Брустолада полента със сметана и зехтин: полентата се поставя на котлон, за да образува конус отвън. След това се сервира със супена лъжица заквасена сметана отгоре и се полива със зехтин, загрят с йерба мате.

41. Консервирана полента брустолада: след готовност и охлаждане, тази традиционна рецепта се нарязва на малки филийки, например дивани. Всеки носи сирене моцарела, пържени калабрийски колбаси и прясна мащерка, поръсена отгоре.

42. Квадрати от полента: рецептата е проста, само с царевично брашно и вода. След консистенцията се поставя в тиган, след това се нарязва, за кратко се довежда до тигана и тапенадата се сервира със смес от маслини и домати, зехтин, розмарин и чесън.

43. Сладка картофена полента и печена със сос бергамот: освен царевично брашно, полентата приема варени и тамян сладки картофи. Сосът, също много различен, се прави със свинско месо, сок от бергамот (джинджифил или мандарина), бяло вино, джинджифил, шою и билки.

44. Полента за минипица с рагу от пържола: месото, оставено на скара, се използва повторно на много тънки филийки, за да накара соса да се измие с вино. Полентата се нарязва във формат за мини пица, с малки филийки, които могат да бъдат направени с голяма чаша.

45. Прясна царевица и патладжан от полента: без царевица. Тук царевичните зърна се слагат във вода с малко масло и след като се сварят, се разбиват в процесор, докато се превърнат в паста.За соса нарязаният на кубчета патладжан се смесва с домати, риган, олио и бяло вино.

46. ​​Торта с полента и лимон: сладка рецепта, поднесена със сладолед или сметаново кисело мляко. Сладкишът е подобен на този от царевично брашно, но в заготовката има и заквасена сметана и лимонова кора.

Виждали ли сте колко различни и вкусни рецепти могат да се приготвят с царевично брашно? Сега запишете любимите си и пуснете тези невероятни версии на полента!


46 Рецепти за полента, които са прекрасни и вкусни рецепти

Полента, построена в Италия, която на някои места е известна и като полента, е много просто ястие, което има на практика две съставки: вода и царевично брашно или царевично брашно.

Разликата в доходите се дължи на ястия, вариращи от традиционни сосове като болонезе или смучене до най -сложните, с гъби, зеленчуци, яйца, сирене и др.

Полентата обикновено се готви и може да има по -мека или по -последователна текстура, в зависимост от вкуса на всеки. Може да има и пържена, пълнена или пържена версия и барбекю.

Ето няколко начина да приготвите това еклектично и вкусно ястие с рецепти за всеки вкус:

Кремообразни поленти с месо, птици и риба

1. Полента с пилешки сос: добре подправеният сос отнема чесън, нарязан лук, пилешка супа, шою и доматен сос, смес, която придава много повече аромат на полентата. Има и пиле на малки кубчета и зелен вкус на вкус.

2. Полента в тенджера под налягане: практична и бърза, тя се прави в тенджера под налягане, идеална за тези, които искат вкусно ястие без прекалено много проблеми. Рецептата може да се сервира чиста, с червен, бял, сос песто или друго предпочитание.

3. Полента със сирене и сос Болонезе: перфектна комбинация от полента молиня, придружена от по -дебел сос Болонезе, имате нужда от говеждо месо, домати, смлян чесън и лук, зехтин и обелени.

4. Полента със сос от сушено месо: сосът от сушено месо придава различен щрих на тази традиционна рецепта. Прави се с нарязани на кубчета миди, нарязани целина и морков, сос шою и други подправки.

5. Полента, пълнена със сушено месо: този път начинът на сервиране е разликата в рецептата. Традиционният сос от сушено месо, вместо да бъде поставен отгоре, влиза в пълнежа, между два слоя полента. 6. мамалига

с яхния от месо: месо, твърда възглавница, нарязана на големи кубчета, за да се получи специален бульон от подправки, лук и лук, сервиран върху мека полента. Друг вариант е да смените твърдата мускулна възглавница.

7. Полента със сос от тиган: освен добрият сочен сос, приготвен с пържола, който се топи при готвене, тази рецепта изисква сирене и настърган пармезан се запече във фурната.

8. Полента с сос от колбаси: сосът се прави с Калабрезе, нарязано на малки кубчета. А при сервиране между полентата и соса се поставят няколко кубчета чинийки, които оставят вкуса съвсем различен.

9. полента с пола от пържола и пържола от макрис: мониторингът е гъст сос, приготвен с пържола, нарязана на големи парчета и червена с чесън и подправен лук. Довършвайки ястието, отгоре няколко листни клонки. 10.

пържола пола с полента и гъби: за да придружите полентата със зехтин и да поръсите много различен сос, който приема ФУНГИ, Шимеджи, парижки гъби, изцеден чесън и масло.

11. Полента от свинско ребро: в този случай полента, заменете ориза и боба и сервирайте без сос, само свинско пържола, приготвена с чесън, лук, смлян черен пипер и телено растително масло.

12. Полента с рагу от волски опашки: друг вариант за всеки, който иска да сервира полента по различен начин. В тази рецепта се прави с масло и пармезан, а сосът е рагу, направен от стомана.

13. polenta carbonnara: Сосът Carbonara се прави с нарязано на кубчета свинско коремче (панчета) сирене, зехтин, царство на черен пипер, с масло и карамелизирана захар, а за завършване на чинията - суров жълтък.

14. Полента от треска: всеки, който иска да избягва червеното месо, може да избере този сос, който носи обезмаслено говеждо месо с чушки, лук, зехтин и зелен аромат. Неустоимо!

Кремообразна вегетарианска и веганска полента

15. Полента със сирене: пържена полента е по -последователен вариант за тези, които не обичат традиционното. В допълнение, тази версия получава специална нотка на яснота с брашно от прежди. Опитвам!

16. Полента с шийтаке: Акомпаниментът за сервиране с полента е обикновен сос, който прави цели шитаке гъби, соев сос, зехтин и нарязан лук. Перфектен за тези, които не ядат месо или не харесват вкуса на тази гъба.

17. полента с гъбен сос: конусът от полента се превръща в хрупкав чипс във вариант с глутен и лактоза, поднесен с полента и традиционен кремав сос с три разновидности гъби.

18. Полента с крем шитаке: друга версия. В тази рецепта белият сос се прави с прясна сметана и цели шитакета, плюс нарязан лук и сол през сезона.

19. Полента от шитаке и праз: тази рецепта за полента носи зеленчукова супа, осигуряваща повече вкус на ястията. И за придружаване салата от гъби шитаке със сол и черен пипер. Просто, но вкусно!

20. Гъбена полента, меко сварено яйце и киселец: Яйцата се сервират на все още мека полента, която води до сос от гъби Париж и Шийтаке с Нира (японски лук), саке и соев сос.

21. Полента с вегански сос болонезе: веганската версия на традиционния сос болонезе се прави със соев протеин, чесън, черен пипер, лук, маслини, грах и нарязан магданоз, сол и зехтин.

22. Полента с гъби от червено вино: лека рецепта, но такава, която изисква търпение, за да се сготви ястието правилно. Сосът носи сухо червено вино и чилийски гъби, плюс някои подправки.

23. Полента с яхния от патладжан: Кубчетата патладжан, подправени с мащерка, са в основата на соса, който придружава полентата. Рецептата съдържа още зелен лук, прясна мащерка, домати и лук.

24. Селска кайсия с кайсия и горгонзола: бърз и много различен вариант, със сладък и солен аромат. Съставките включват кирела, кайсия, шам фъстък, пармезан и горгонзола, зелен лук и пилешки бульон.

25. Кремообразна полента, мек жълтък, гъби и пармезан: по -сложна чиния, с полента, сервирана с яйце, гъби и сос от пармезан, мляко и сметана.

Пържена полента или

пържено възпроизвеждане / Тук в кухнята 26.

Проста пържена полента: Тайната на тази полента е да постигне много постоянен доход и да отнеме няколко часа в хладилника, за да стане твърда, нарязана на кубчета и след това пържена.

27. Полента, пържена в масло: различна и вкусна версия, пълна с бекон и лук, пържена в масло вместо олио и поднесена с пармезан отгоре.

28. Пържена печена полента: За да стане тази рецепта много хрупкава, съветът е да оставите полентата в хладилника за 24 часа и след това да я пуснете в царевицата, преди да я донесете в горещото масло.

29. Полента, пържена със извара: полентата има сметана, масло, пилешки бульон и сирене пармезан и след пържене има поръсено отгоре чисто сирене, за да придаде повече вкус.

30. Полента, пържена с желиран пипер: тази различна рецепта се прави с козе сирене. А разликата е и в придружаването при сервиране: прекрасно желе от пипер. Не забравяйте да опитате!

31. Полента на скара с топено сирене: меко тесто отвътре, хрупкаво отвън и идеално за сервиране с всякакъв вид сос. При тази опция изборът беше да се сложи суго сос и топено сирене отгоре.

32. Пържена палента: Всеки, който иска да стои настрана от пържената храна, може да избере тази версия, приготвена във фурната. Подготовката изисква или розмарин, или риган. И скилидките чесън могат да бъдат изхвърлени.

33. Polenta au gratin: проста рецепта, но се нуждае от крем и след готовност се запече във фурната със слой пармезан отгоре.

34. Polenta au gratin с gorgonzola: лесна за приготвяне, съдържа зехтин в препарата и завършва с настърган пармезан, който ги оставя по -кремообразни. След това вземете сиренето горгонзола над фурната.

35. гратен и пълнена полента: предложението е да се сложи смляно говеждо месо между два слоя автентична полента, но сосът може да варира в зависимост от вкуса на всеки.

Творчески рецепти с полента

36. пай с полента: традиционна рецепта беше пържени чери домати с малко грозде - което може да се замени с чери домати или дори гъби - и листа босилек. За подправки, черен пипер, сол и зехтин.

37. Кремообразна кус -кус полента: вместо царевично брашно, полентата се прави с корнфлейкс и извара, за да стане по -кремообразна. За да придружите доматения сос с нарязани пилешки гърди.

38. Миниполента с горгонзола: приготвена с бульон от шунка и пълномаслено мляко, сервирана в малки саксии, полита със зехтин и завършена с малки парченца горгонзола. Можете ли да устоите?

39. Италианска полента с яхния от леща: различна комбинация от полента, която води до яхния от соя и шафран с яхния, приготвена с бадеми от леща, зърна черен пипер, домати, праз, парижки гъби, ядки и доматен сос

40. Брустолада полента със сметана и зехтин: полентата се поставя на котлон, за да образува конус отвън. След това се сервира със супена лъжица заквасена сметана отгоре и се полива със зехтин, загрят с йерба мате.

41. Консервирана полента брустолада: след готовност и охлаждане, тази традиционна рецепта се нарязва на малки филийки, например дивани. Всеки носи сирене моцарела, пържени калабрийски колбаси и прясна мащерка, поръсена отгоре.

42. Квадрати от полента: рецептата е проста, само с царевично брашно и вода. След консистенцията се поставя в тиган, след това се нарязва, за кратко се довежда до тигана и тапенадата се сервира със смес от маслини и домати, зехтин, розмарин и чесън.

43. Сладка картофена полента и печена със сос бергамот: освен царевично брашно, полентата приема варени и тамян сладки картофи. Сосът, също много различен, се прави със свинско месо, сок от бергамот (джинджифил или мандарина), бяло вино, джинджифил, шою и билки.

44. Полента за минипица с рагу от пържола: месото, оставено на скара, се използва повторно на много тънки филийки, за да накара соса да се измие с вино. Полентата се нарязва във формат за мини пица, с малки филийки, които могат да бъдат направени с голяма чаша.

45. Прясна царевица и патладжан от полента: без царевица. Тук царевичните зърна се слагат във вода с малко масло и след като се сварят, се разбиват в процесор, докато се превърнат в паста. За соса нарязаният на кубчета патладжан се смесва с домати, риган, олио и бяло вино.

46. ​​Торта с полента и лимон: сладка рецепта, поднесена със сладолед или сметаново кисело мляко. Сладкишът е подобен на този от царевично брашно, но в заготовката има и заквасена сметана и лимонова кора.

Виждали ли сте колко различни и вкусни рецепти могат да се приготвят с царевично брашно? Сега запишете любимите си и пуснете тези невероятни версии на полента!


46 Рецепти за полента, които са прекрасни и вкусни рецепти

Полента, построена в Италия, която на някои места е известна и като полента, е много просто ястие, което има на практика две съставки: вода и царевично брашно или царевично брашно.

Разликата в доходите се дължи на ястия, вариращи от традиционни сосове като болонезе или смучене до най -сложните, с гъби, зеленчуци, яйца, сирене и др.

Полентата обикновено се готви и може да има по -мека или по -последователна текстура, в зависимост от вкуса на всеки. Може да има и пържена, пълнена или пържена версия и барбекю.

Ето няколко начина да приготвите това еклектично и вкусно ястие с рецепти за всеки вкус:

Кремообразни поленти с месо, птици и риба

1. Полента с пилешки сос: добре подправеният сос отнема чесън, нарязан лук, пилешка супа, шою и доматен сос, смес, която придава много повече аромат на полентата. Има и пиле на малки кубчета и зелен вкус на вкус.

2. Полента в тенджера под налягане: практична и бърза, тя се прави в тенджера под налягане, идеална за тези, които искат вкусно ястие без прекалено много проблеми. Рецептата може да се сервира чиста, с червен, бял, сос песто или друго предпочитание.

3. Полента със сирене и сос Болонезе: перфектна комбинация от полента молиня, придружена от по -дебел сос Болонезе, имате нужда от говеждо месо, домати, смлян чесън и лук, зехтин и обелени.

4. Полента със сос от сушено месо: сосът от сушено месо придава различен щрих на тази традиционна рецепта. Прави се с нарязани на кубчета миди, нарязани целина и морков, сос шою и други подправки.

5. Полента, пълнена със сушено месо: този път начинът на сервиране е разликата в рецептата. Традиционният сос от сушено месо, вместо да бъде поставен отгоре, влиза в пълнежа, между два слоя полента. 6. мамалига

с яхния от месо: месо, твърда възглавница, нарязана на големи кубчета, за да се получи специален бульон от подправки, лук и лук, сервиран върху мека полента. Друг вариант е да смените твърдата мускулна възглавница.

7. Полента със сос от тиган: освен добрият сочен сос, приготвен с пържола, който се топи при готвене, тази рецепта изисква сирене и настърган пармезан се запече във фурната.

8. Полента с сос от колбаси: сосът се прави с Калабрезе, нарязано на малки кубчета. А при сервиране между полентата и соса се поставят няколко кубчета чинийки, които оставят вкуса съвсем различен.

9. полента с пола от пържола и пържола от макрис: мониторингът е гъст сос, приготвен с пържола, нарязана на големи парчета и червена с чесън и подправен лук. Довършвайки ястието, отгоре няколко листни клонки. 10.

пържола пола с полента и гъби: за да придружите полентата със зехтин и да поръсите много различен сос, който приема ФУНГИ, Шимеджи, парижки гъби, изцеден чесън и масло.

11. Полента от свинско ребро: в този случай полента, заменете ориза и боба и сервирайте без сос, само свинско пържола, приготвена с чесън, лук, смлян черен пипер и телено растително масло.

12. Полента с рагу от волски опашки: друг вариант за всеки, който иска да сервира полента по различен начин. В тази рецепта се прави с масло и пармезан, а сосът е рагу, направен от стомана.

13. polenta carbonnara: Сосът Carbonara се прави с нарязано на кубчета свинско коремче (панчета) сирене, зехтин, царство на черен пипер, с масло и карамелизирана захар, а за завършване на чинията - суров жълтък.

14. Полента от треска: всеки, който иска да избягва червеното месо, може да избере този сос, който носи обезмаслено говеждо месо с чушки, лук, зехтин и зелен аромат. Неустоимо!

Кремообразна вегетарианска и веганска полента

15. Полента със сирене: пържена полента е по -последователен вариант за тези, които не обичат традиционното. В допълнение, тази версия получава специална нотка на яснота с брашно от прежди. Опитвам!

16.Шилента полента: акомпаниментът, който да сервирате с полента, е прост сос, който прави цели шитаке гъби, соев сос, зехтин и нарязан лук. Перфектен за тези, които не ядат месо или не харесват вкуса на тази гъба.

17. полента с гъбен сос: конусът от полента се превръща в хрупкав чипс във вариант с глутен и лактоза, поднесен с полента и традиционен кремав сос с три разновидности гъби.

18. Полента с крем шитаке: друга версия. В тази рецепта белият сос се прави с прясна сметана и цели шитакета, плюс нарязан лук и сол през сезона.

19. Полента от шитаке и праз: тази рецепта за полента носи зеленчукова супа, осигуряваща повече вкус на ястията. И за придружаване салата от гъби шитаке със сол и черен пипер. Просто, но вкусно!

20. Гъбена полента, меко сварено яйце и киселец: Яйцата се сервират на все още мека полента, която води до сос от гъби Париж и Шийтаке с Нира (японски лук), саке и соев сос.

21. Полента с вегански сос болонезе: веганската версия на традиционния сос болонезе се прави със соев протеин, чесън, черен пипер, лук, маслини, грах и нарязан магданоз, сол и зехтин.

22. Полента с гъби от червено вино: лека рецепта, но такава, която изисква търпение, за да се сготви ястието правилно. Сосът носи сухо червено вино и чилийски гъби, плюс някои подправки.

23. Полента с яхния от патладжан: Кубчетата патладжан, подправени с мащерка, са в основата на соса, който придружава полентата. Рецептата съдържа още зелен лук, прясна мащерка, домати и лук.

24. Селска кайсия с кайсия и горгонзола: бърз и много различен вариант, със сладък и солен аромат. Съставките включват кирела, кайсия, шам фъстък, пармезан и горгонзола, зелен лук и пилешки бульон.

25. Кремообразна полента, мек жълтък, гъби и пармезан: по -сложна чиния, с полента, сервирана с яйце, гъби и сос от пармезан, мляко и сметана.

Пържена полента или

пържено възпроизвеждане / Тук в кухнята 26.

Проста пържена полента: Тайната на тази полента е да постигне много постоянен доход и да отнеме няколко часа в хладилника, за да стане твърда, нарязана на кубчета и след това пържена.

27. Полента, пържена в масло: различна и вкусна версия, пълна с бекон и лук, пържена в масло вместо олио и поднесена с пармезан отгоре.

28. Пържена печена полента: За да стане тази рецепта много хрупкава, съветът е да оставите полентата в хладилника за 24 часа и след това да я пуснете в царевицата, преди да я донесете в горещото масло.

29. Полента, пържена със извара: полентата има сметана, масло, пилешки бульон и сирене пармезан и след пържене има поръсено отгоре чисто сирене, за да придаде повече вкус.

30. Полента, пържена с желиран пипер: тази различна рецепта се прави с козе сирене. А разликата е и в придружаването при сервиране: прекрасно желе от пипер. Не забравяйте да опитате!

31. Полента на скара с топено сирене: меко тесто отвътре, хрупкаво отвън и идеално за сервиране с всякакъв вид сос. При тази опция изборът беше да се сложи суго сос и топено сирене отгоре.

32. Пържена палента: Всеки, който иска да стои настрана от пържената храна, може да избере тази версия, приготвена във фурната. Подготовката изисква или розмарин, или риган. И скилидките чесън могат да бъдат изхвърлени.

33. Polenta au gratin: проста рецепта, но се нуждае от крем и след готовност се запече във фурната със слой пармезан отгоре.

34. Polenta au gratin с gorgonzola: лесна за приготвяне, съдържа зехтин в препарата и завършва с настърган пармезан, който ги оставя по -кремообразни. След това вземете сиренето горгонзола над фурната.

35. гратен и пълнена полента: предложението е да се сложи смляно говеждо месо между два слоя автентична полента, но сосът може да варира в зависимост от вкуса на всеки.

Творчески рецепти с полента

36. пай с полента: традиционна рецепта беше пържени чери домати с малко грозде - което може да се замени с чери домати или дори гъби - и листа босилек. За подправки, черен пипер, сол и зехтин.

37. Кремообразна кус -кус полента: вместо царевично брашно, полентата се прави с корнфлейкс и извара, за да стане по -кремообразна. За да придружите доматения сос с нарязани пилешки гърди.

38. Миниполента с горгонзола: приготвена с бульон от шунка и пълномаслено мляко, сервирана в малки саксии, полита със зехтин и завършена с малки парченца горгонзола. Можете ли да устоите?

39. Италианска полента с яхния от леща: различна комбинация от полента, която води до яхния от соя и шафран с яхния, приготвена с бадеми от леща, зърна черен пипер, домати, праз, парижки гъби, ядки и доматен сос

40. Брустолада полента със сметана и зехтин: полентата се поставя на котлон, за да образува конус отвън. След това се сервира със супена лъжица заквасена сметана отгоре и се полива със зехтин, загрят с йерба мате.

41. Консервирана полента брустолада: след готовност и охлаждане, тази традиционна рецепта се нарязва на малки филийки, например дивани. Всеки носи сирене моцарела, пържени калабрийски колбаси и прясна мащерка, поръсена отгоре.

42. Квадрати от полента: рецептата е проста, само с царевично брашно и вода. След консистенцията се поставя в тиган, след това се нарязва, за кратко се довежда до тигана и тапенадата се сервира със смес от маслини и домати, зехтин, розмарин и чесън.

43. Сладка картофена полента и печена със сос бергамот: освен царевично брашно, полентата приема варени и тамян сладки картофи. Сосът, също много различен, се прави със свинско месо, сок от бергамот (джинджифил или мандарина), бяло вино, джинджифил, шою и билки.

44. Полента за минипица с рагу от пържола: месото, оставено на скара, се използва повторно на много тънки филийки, за да накара соса да се измие с вино. Полентата се нарязва във формат за мини пица, с малки филийки, които могат да бъдат направени с голяма чаша.

45. Прясна царевица и патладжан от полента: без царевица. Тук царевичните зърна се слагат във вода с малко масло и след като се сварят, се разбиват в процесор, докато се превърнат в паста. За соса нарязаният на кубчета патладжан се смесва с домати, риган, олио и бяло вино.

46. ​​Торта с полента и лимон: сладка рецепта, поднесена със сладолед или сметаново кисело мляко. Сладкишът е подобен на този от царевично брашно, но в заготовката има и заквасена сметана и лимонова кора.

Виждали ли сте колко различни и вкусни рецепти могат да се приготвят с царевично брашно? Сега запишете любимите си и пуснете тези невероятни версии на полента!


46 Рецепти за полента, които са прекрасни и вкусни рецепти

Полента, построена в Италия, която на някои места е известна и като полента, е много просто ястие, което има на практика две съставки: вода и царевично брашно или царевично брашно.

Разликата в доходите се дължи на ястия, вариращи от традиционни сосове като болонезе или смучене до най -сложните, с гъби, зеленчуци, яйца, сирене и др.

Полентата обикновено се готви и може да има по -мека или по -последователна текстура, в зависимост от вкуса на всеки. Може да има и пържена, пълнена или пържена версия и барбекю.

Ето няколко начина да приготвите това еклектично и вкусно ястие с рецепти за всеки вкус:

Кремообразни поленти с месо, птици и риба

1. Полента с пилешки сос: добре подправеният сос отнема чесън, нарязан лук, пилешка супа, шою и доматен сос, смес, която придава много повече аромат на полентата. Има и пиле на малки кубчета и зелен вкус на вкус.

2. Полента в тенджера под налягане: практична и бърза, тя се прави в тенджера под налягане, идеална за тези, които искат вкусно ястие без прекалено много проблеми. Рецептата може да се сервира чиста, с червен, бял, сос песто или друго предпочитание.

3. Полента със сирене и сос Болонезе: перфектна комбинация от полента молиня, придружена от по -дебел сос Болонезе, имате нужда от говеждо месо, домати, смлян чесън и лук, зехтин и обелени.

4. Полента със сос от сушено месо: сосът от сушено месо придава различен щрих на тази традиционна рецепта. Прави се с нарязани на кубчета миди, нарязани целина и морков, сос шою и други подправки.

5. Полента, пълнена със сушено месо: този път начинът на сервиране е разликата в рецептата. Традиционният сос от сушено месо, вместо да бъде поставен отгоре, влиза в пълнежа, между два слоя полента. 6. мамалига

с яхния от месо: месо, твърда възглавница, нарязана на големи кубчета, за да се получи специален бульон от подправки, лук и лук, сервиран върху мека полента. Друг вариант е да смените твърдата мускулна възглавница.

7. Полента със сос от тиган: освен добрият сочен сос, приготвен с пържола, който се топи при готвене, тази рецепта изисква сирене и настърган пармезан се запече във фурната.

8. Полента с сос от колбаси: сосът се прави с Калабрезе, нарязано на малки кубчета. А при сервиране между полентата и соса се поставят няколко кубчета чинийки, които оставят вкуса съвсем различен.

9. полента с пола от пържола и пържола от макрис: мониторингът е гъст сос, приготвен с пържола, нарязана на големи парчета и червена с чесън и подправен лук. Довършвайки ястието, отгоре няколко листни клонки. 10.

пържола пола с полента и гъби: за да придружите полентата със зехтин и да поръсите много различен сос, който приема ФУНГИ, Шимеджи, парижки гъби, изцеден чесън и масло.

11. Полента от свинско ребро: в този случай полента, заменете ориза и боба и сервирайте без сос, само свинско пържола, приготвена с чесън, лук, смлян черен пипер и телено растително масло.

12. Полента с рагу от волски опашки: друг вариант за всеки, който иска да сервира полента по различен начин. В тази рецепта се прави с масло и пармезан, а сосът е рагу, направен от стомана.

13. polenta carbonnara: Сосът Carbonara се прави с нарязано на кубчета свинско коремче (панчета) сирене, зехтин, царство на черен пипер, с масло и карамелизирана захар, а за завършване на чинията - суров жълтък.

14. Полента от треска: всеки, който иска да избягва червеното месо, може да избере този сос, който носи обезмаслено говеждо месо с чушки, лук, зехтин и зелен аромат. Неустоимо!

Кремообразна вегетарианска и веганска полента

15. Полента със сирене: пържена полента е по -последователен вариант за тези, които не обичат традиционното. В допълнение, тази версия получава специална нотка на яснота с брашно от прежди. Опитвам!

16. Полента с шийтаке: Акомпаниментът за сервиране с полента е обикновен сос, който прави цели шитаке гъби, соев сос, зехтин и нарязан лук. Перфектен за тези, които не ядат месо или не харесват вкуса на тази гъба.

17. полента с гъбен сос: конусът от полента се превръща в хрупкав чипс във вариант с глутен и лактоза, поднесен с полента и традиционен кремав сос с три разновидности гъби.

18. Полента с крем шитаке: друга версия. В тази рецепта белият сос се прави с прясна сметана и цели шитакета, плюс нарязан лук и сол през сезона.

19. Полента от шитаке и праз: тази рецепта за полента носи зеленчукова супа, осигуряваща повече вкус на ястията. И за придружаване салата от гъби шитаке със сол и черен пипер. Просто, но вкусно!

20. Гъбена полента, меко сварено яйце и киселец: Яйцата се сервират на все още мека полента, която води до сос от гъби Париж и Шийтаке с Нира (японски лук), саке и соев сос.

21. Полента с вегански сос болонезе: веганската версия на традиционния сос болонезе се прави със соев протеин, чесън, черен пипер, лук, маслини, грах и нарязан магданоз, сол и зехтин.

22. Полента с гъби от червено вино: лека рецепта, но такава, която изисква търпение, за да се сготви ястието правилно. Сосът носи сухо червено вино и чилийски гъби, плюс някои подправки.

23. Полента с яхния от патладжан: Кубчетата патладжан, подправени с мащерка, са в основата на соса, който придружава полентата. Рецептата съдържа още зелен лук, прясна мащерка, домати и лук.

24. Селска кайсия с кайсия и горгонзола: бърз и много различен вариант, със сладък и солен аромат. Съставките включват кирела, кайсия, шам фъстък, пармезан и горгонзола, зелен лук и пилешки бульон.

25. Кремообразна полента, мек жълтък, гъби и пармезан: по -сложна чиния, с полента, сервирана с яйце, гъби и сос от пармезан, мляко и сметана.

Пържена полента или

пържено възпроизвеждане / Тук в кухнята 26.

Проста пържена полента: Тайната на тази полента е да постигне много постоянен доход и да отнеме няколко часа в хладилника, за да стане твърда, нарязана на кубчета и след това пържена.

27. Полента, пържена в масло: различна и вкусна версия, пълна с бекон и лук, пържена в масло вместо олио и поднесена с пармезан отгоре.

28. Пържена печена полента: За да стане тази рецепта много хрупкава, съветът е да оставите полентата в хладилника за 24 часа и след това да я пуснете в царевицата, преди да я донесете в горещото масло.

29. Полента, пържена със извара: полентата има сметана, масло, пилешки бульон и сирене пармезан и след пържене има поръсено отгоре чисто сирене, за да придаде повече вкус.

30. Полента, пържена с желиран пипер: тази различна рецепта се прави с козе сирене. А разликата е и в придружаването при сервиране: прекрасно желе от пипер. Не забравяйте да опитате!

31. Полента на скара с топено сирене: меко тесто отвътре, хрупкаво отвън и идеално за сервиране с всякакъв вид сос. При тази опция изборът беше да се сложи суго сос и топено сирене отгоре.

32. Пържена палента: Всеки, който иска да стои настрана от пържената храна, може да избере тази версия, приготвена във фурната. Подготовката изисква или розмарин, или риган. И скилидките чесън могат да бъдат изхвърлени.

33. Polenta au gratin: проста рецепта, но се нуждае от крем и след готовност се запече във фурната със слой пармезан отгоре.

34. Polenta au gratin с gorgonzola: лесна за приготвяне, съдържа зехтин в препарата и завършва с настърган пармезан, който ги оставя по -кремообразни. След това вземете сиренето горгонзола над фурната.

35. гратен и пълнена полента: предложението е да се сложи смляно говеждо месо между два слоя автентична полента, но сосът може да варира в зависимост от вкуса на всеки.

Творчески рецепти с полента

36. пай с полента: традиционна рецепта беше пържени чери домати с малко грозде - което може да се замени с чери домати или дори гъби - и листа босилек. За подправки, черен пипер, сол и зехтин.

37. Кремообразна кус -кус полента: вместо царевично брашно, полентата се прави с корнфлейкс и извара, за да стане по -кремообразна. За да придружите доматения сос с нарязани пилешки гърди.

38. Миниполента с горгонзола: приготвена с бульон от шунка и пълномаслено мляко, сервирана в малки саксии, полита със зехтин и завършена с малки парченца горгонзола. Можете ли да устоите?

39.Италианска полента с яхния от леща: различна комбинация от полента, която води до застоял крем от соя и шафран, направен с бадеми от леща, чушки, домати, праз, парижки гъби, ядки и доматен сос

40. Брустолада полента със сметана и зехтин: полентата се поставя на котлон, за да образува конус отвън. След това се сервира със супена лъжица заквасена сметана отгоре и се полива със зехтин, загрят с йерба мате.

41. Консервирана полента брустолада: след готовност и охлаждане, тази традиционна рецепта се нарязва на малки филийки, например дивани. Всеки носи сирене моцарела, пържени калабрийски колбаси и прясна мащерка, поръсена отгоре.

42. Квадрати от полента: рецептата е проста, само с царевично брашно и вода. След консистенцията се поставя в тиган, след това се нарязва, за кратко се довежда до тигана и тапенадата се сервира със смес от маслини и домати, зехтин, розмарин и чесън.

43. Сладка картофена полента и печена със сос бергамот: освен царевично брашно, полентата приема варени и тамян сладки картофи. Сосът, също много различен, се прави със свинско месо, сок от бергамот (джинджифил или мандарина), бяло вино, джинджифил, шою и билки.

44. Полента за минипица с рагу от пържола: месото, оставено на скара, се използва повторно на много тънки филийки, за да накара соса да се измие с вино. Полентата се нарязва във формат за мини пица, с малки филийки, които могат да бъдат направени с голяма чаша.

45. Прясна царевица и патладжан от полента: без царевица. Тук царевичните зърна се слагат във вода с малко масло и след като се сварят, се разбиват в процесор, докато се превърнат в паста. За соса нарязаният на кубчета патладжан се смесва с домати, риган, олио и бяло вино.

46. ​​Торта с полента и лимон: сладка рецепта, поднесена със сладолед или сметаново кисело мляко. Сладкишът е подобен на този от царевично брашно, но в заготовката има и заквасена сметана и лимонова кора.

Виждали ли сте колко различни и вкусни рецепти могат да се приготвят с царевично брашно? Сега запишете любимите си и пуснете тези невероятни версии на полента!


5 начина да опитате полента. Преоткрийте традиционната румънска рецепта

Може да не е от нас, защото други народи в Източна Европа го ядат и популяризират като национално ястие, но е много вкусно. Дори италианската кухня издига полентата до ранга на деликатеси по зрелищни начини, в ресторантите. Ето как да му се насладите освен сирене и заквасена сметана.

У нас, в традиционния стил, той е твърд и се върти, достатъчно, за да го нарежете на филийки. Полентата на италианците е по -мека и кремообразна. Независимо как го наричате и в какъв вариант го приготвяте, полентата може да бъде поставена до други вкусове освен класическото сирене и заквасена сметана.

Открих ги сред рецептите на някои страхотни готвачи, записах го в списъка с ястия, препоръчани от The New York Times и открих, че много чуждестранни блогъри го харесват. Ето най -успешните комбинации:

1. Полски с яйце и песто

Не изглеждаше много по -различно от това, което ядохте като дете, но идеята придобива нов вкус чрез ароматите на ароматни билки. Научете как да направите сос от песто от нашата рецепта тук.

Смесете го с няколко ситно нарязани маслини. Пригответе мека полента, сварете меко сварени яйца и ги сервирайте със стил. Поставете полента във всяка купа, нарязано наполовина яйце и сос песто. Вече не прилича на храната на майка ми!

2. Полента с варени яйца, спанак и чесън

Мека полента, смесена с настърган пармезан и капка мляко, поставена в основата на някои форми на суфле, последвана от дебел слой спанак, подправен с чесън и черен пипер. Върху тях разбийте едно по едно яйце и изпечете всичко във фурната в тава, наполовина напълнена с вода. След 25-30 минути ще имате прекрасна закуска.

3. Печена полента със спанак, рикота и сирене

Това е рецепта, предложена от кулинарните редактори на The New York Times. Спанакът се попарява и се смесва с рикота, пармезан, настъргано сирене, сол и черен пипер. Поставете слой мека полента в топлоустойчив съд, продължете със слой спанак и след това друг слой полента. Поръсете отгоре пармезан и сирене и печете във фурната за 20-40 минути на 180С.

4. Полента със смокини и маскарпоне

Такъв изненадващ подход е този на Марта Стюарт. Това е проста рецепта, в която се приготвя мека полента, смесва се с малко мляко и се сервира в купички с мед, пресни смокини и маскарпоне.

5. Гъбена полента във фурната

По -вкусен и здравословен вариант вместо полента, поднесен с гъба циулама. В този случай гъбите се поставят във фурната за 15-20 минути, след като са подправени със сол и черен пипер, зехтин, оцет и чесън. Сервира се в купа с мека и гореща полента.

С активирането и използването на Платформата за коментари се съгласявате, че личните Ви данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook Компаниите в съответствие с Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по -долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТИРАЩАТА ПЛАТФОРМА.


5 начина да опитате полента. Преоткрийте традиционната румънска рецепта

Може да не е от нас, защото други народи в Източна Европа го ядат и популяризират като национално ястие, но е много вкусно. Дори италианската кухня издига полентата до ранга на деликатеси по зрелищни начини, в ресторантите. Ето как да му се насладите освен сирене и заквасена сметана.

У нас, в традиционния стил, той е твърд и се върти, достатъчно, за да го нарежете на филийки. Полентата на италианците е по -мека и кремообразна. Независимо как го наричате и в какъв вариант го приготвяте, полентата може да бъде поставена до други вкусове освен класическото сирене и заквасена сметана.

Открих ги сред рецептите на някои страхотни готвачи, записах го в списъка с ястия, препоръчани от The New York Times и открих, че много чуждестранни блогъри го харесват. Ето най -успешните комбинации:

1. Полски с яйце и песто

Не изглеждаше много по -различно от това, което ядохте като дете, но идеята придобива нов вкус чрез ароматите на ароматни билки. Научете как да направите сос от песто от нашата рецепта тук.

Смесете го с няколко ситно нарязани маслини. Пригответе мека полента, сварете меко сварени яйца и ги сервирайте със стил. Поставете полента във всяка купа, нарязано наполовина яйце и сос песто. Вече не прилича на храната на майка ми!

2. Полента с варени яйца, спанак и чесън

Мека полента, смесена с настърган пармезан и капка мляко, поставена в основата на някои форми на суфле, последвана от дебел слой спанак, подправен с чесън и черен пипер. Върху тях разбийте едно по едно яйце и изпечете всичко във фурната в тава, наполовина напълнена с вода. След 25-30 минути ще имате прекрасна закуска.

3. Печена полента със спанак, рикота и сирене

Това е рецепта, предложена от кулинарните редактори на The New York Times. Спанакът се попарява и се смесва с рикота, пармезан, настъргано сирене, сол и черен пипер. Поставете слой мека полента в топлоустойчив съд, продължете със слой спанак и след това друг слой полента. Поръсете отгоре пармезан и сирене и печете във фурната за 20-40 минути на 180С.

4. Полента със смокини и маскарпоне

Такъв изненадващ подход е този на Марта Стюарт. Това е проста рецепта, в която се приготвя мека полента, смесва се с малко мляко и се сервира в купички с мед, пресни смокини и маскарпоне.

5. Гъбена полента във фурната

По -вкусен и здравословен вариант вместо полента, поднесен с гъба циулама. В този случай гъбите се поставят във фурната за 15-20 минути, след като са подправени със сол и черен пипер, зехтин, оцет и чесън. Сервира се в купа с мека и гореща полента.

С активирането и използването на Платформата за коментари се съгласявате, че личните Ви данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook Компаниите в съответствие с Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по -долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТИРАЩАТА ПЛАТФОРМА.


Съставки

0,5 кг царевица 1,5 л вода сол куб масло 100 г сирене Телемеа 200 г заквасена сметана

1. Сварете вода с обилна щипка сол и царевично нишесте.
2. Когато водата заври добре, изсипете царевицата в дъжда, малко по малко и с доминиращата ръка, бъркайте непрекъснато от момента, в който започнете да добавяте царевицата.
3. Когато полентата започне да се сгъстява, включете ниска до средна и продължете да бъркате непрекъснато още 8-9 минути.
4. Добавете маслото и разбъркайте още една минута, или докато маслото се разтопи напълно и разпредели.
5. Изсипете полентата в чиния и, от място на място, залепете в нея парче сирене Telemea.
6. Оставете полентата покрита за 5 минути, след което сервирайте със заквасена сметана.


Рецепти с полента

Горещата полента, обърната с главата надолу и нарязана с конец, със сигурност ни напомня за детството. Тази храна беше незаменима на масата на баба и дядо и трябва да признаем, че беше истинско удоволствие да ядем полента със сирене, мляко или различни яхнии.

Ако сте свикнали да правите полента, но тя никога не свършва и трябва да я изхвърлите, не е нужно да я губите.

От студена полента можете да направите няколко вкусни рецепти. Даваме ви 3 идеи и вие можете да изберете любимата си.

1. Полента на скара с варени зеленчуци

Студената полента се нарязва на по-големи парчета и се поставя в незалепваща тава. Оставете да покафенее добре от двете страни. Междувременно поставете зеленчуците, които харесвате, в термоустойчив съд, поръсете с малко зехтин, подправете със сол и оставете във фурната за около 15 минути.

Печени зеленчуци и полента на скара сервират се с настъргано сирене или малко настъргано сирене отгоре.

2. Полента с бакпулвер

Разрежете полентата на две, сякаш режете блат за торта. Поставете първото парче полента в топлоустойчив съд, който намажете с масло, поръсете с изобилие от моцарела или настъргано сирене, след което сложете второто парче полента.

Поръсете отгоре моцарела или сирене и сложете ястието във фурната за около 15 минути.

3. Пица с връх полента

Поставете полентата в тава, в зависимост от това колко ви е останало. Върху него добавете варени царевични зърна, тиквички, домати, сирене или моцарела и подправете със сол и черен пипер.

Печете пицата с полента за около 20 минути.


Видео: Пълнена свинска рибица (Януари 2022).