Традиционни рецепти

Рецептата за палавата пчела

Рецептата за палавата пчела

Съставки

  • 1/2 чаена лъжичка прясно халапеньо
  • 1 чаена лъжичка пресен кориандър
  • сок от четвърт лайм
  • 3 унции сок от ананас
  • селцер
  • .5 унция меден сироп
  • 1,5 унции текила

Упътвания

Разбъркайте халапеньо и кориандър в дъното на шейкър за коктейли. Добавете меден сироп, текила, сок от лайм, сок от ананас и меден сироп. Напълнете шейкъра докрай с лед и разклатете, докато се интегрира добре и изстине. Прецедете в охладена коктейлна чаша и отгоре покрийте със селтър. Сервирайте направо нагоре, гарнирайте с плаваща филия халапеньо.


Ползите от пчелния прашец

Като се има предвид тази висока оценка, може би се чудите - таааа, какво точно представлява пчелният прашец? Страхотен въпрос. Казано по -просто, това е смес от нектар и минералните вещества на цветята, които пчелите връщат в кошера. Той служи като източник на протеини на пчелите и може да помогне и като наш. В края на краищата пчелният прашец е енергийно богат протеин, пълен с антиоксиданти, ензими и всичките 22 незаменими аминокиселини. Това го прави чудесно за вашето здраве - и допълнителен бонус е, че той също има страхотен вкус.

*** ОТГОВОРНОСТ: Не консумирайте този продукт, ако сте алергични към пчелен прашец. Ако подозирате, че може да сте алергични, говорете с Вашия лекар преди поглъщане. ***

Докато пчелният прашец има много ползи за здравето, любимият ми е, че той успокоява сезонните алергии, намалява стреса и повишава енергията. Ето как:

Успокояващи сезонни алергии: Пчелният прашец се използва като естествено средство срещу алергии от векове. Той действа подобно на лекарствата без рецепта, тъй като действа като антихистамин за цветен прашец. За най-надеждното противоалергично облекчение започнете да приемате 1-2 с.л. пчелен прашец приблизително месец преди началото на най -лошия сезон на алергии и продължете да ядете тази суперхрана, докато сезонът на алергиите приключи.

Намаляване на стреса: Естествените хранителни и тонизиращи свойства на пчелния прашец подобряват кръвоснабдяването на нервната тъкан, което подобрява умствения ви капацитет и укрепва нервната ви система. Когато това се случи, тялото ви става по -добре подготвено за справяне със стреса. За да получите тези ползи, консумирайте 1 ч.л. пчелен прашец три пъти на ден през най -натоварените месеци.

Увеличаване на енергията: Има много причини да го направи, но любимата ми причина за това е пчелният прашец е пълноценен протеин, който има - грам за грам - повече протеини от месото, яйцата и сиренето. В резултат на това пчелният прашец подпомага синтеза на мускулите, увеличава енергийните ви запаси и увеличава вашата сила, скорост и издръжливост. Можете да спечелите тези ползи, като просто изядете 1-2 супени лъжици. ежедневно.

Кратко предупреждение: Не всеки пчелен прашец е създаден равенство. Искате да купите висококачествен прашец, като пчелния прашец на Brendle, за да спечелите тези ползи. Можете да кажете, че пчелният прашец е висококачествен, когато неговите гранули варират в цвят, обхващащи жълто до черно.

Ако сте любопитни как да използвате пчелен прашец, разгледайте някои от любимите ми рецепти за пчелен прашец по -долу. И докато сте готови, продължете и добавете пчелен прашец към следващата си поръчка за доставка на зелен фасул. Няма да съжалявате.

3 лесни рецепти за пчелен прашец

Зелен пролетен смути

Съставки: 2 стръка целина, 1 1/2 чаша ядково мляко, 1 чаша зеленчуци, 1/2 авокадо, 2 супени лъжици. конопено семе, 2 половин инчови филийки пресен джинджифил, 1 с.л. пчелен прашец, 1/2 сок от лимон, лимонова кора

Упътвания: Поставете всички продукти в блендер и разбъркайте до гладкост. Ако е необходимо, добавете още ядково мляко.

Нощен овес с пчелен прашец

Суперхрана Овесени основни съставки: 1/2 чаша валцуван или стоманен овес (не мигновено или бързо), 2/3 чаша бадемово мляко, 1 супена лъжица. семена от чиа, тире канела

Овесени гарнитури Съставки: 2 супени лъжици. нарязани бадеми, 1-2 с.л. пчелен прашец, 1 с.л. настъргани кокосови стърготини, 1/4 чаша боровинки.

Упътвания
Изсипете 1/2 чаша овес в малък буркан или съд (аз използвам буркани за зидария). Добавете 2/3 чаша бадемово мляко, малко канела, боровинки и 1 супена лъжица. от чиа семена към буркана. Разбъркайте съставките заедно, след това запечатайте контейнера и поставете в хладилника за една нощ. На следващата сутрин изсипете съдържанието на овесената основа за една нощ, която сте приготвили в купа. Отгоре с пчелен прашец, настъргани кокосови стърготини и бадеми.

Шоколадов пчелен прашец сладолед
*Създадено от Фреди Кимел

Съставки: 1 пълно авокадо, 1 замразен банан, 1 куп супена лъжица. сурово какао на прах, 1/2 чаша орехи, 1/2 чаша малини, 1-2 супени лъжици колагенов протеин

Упътвания
Пасирайте авокадо, банан, малини, колагенов протеин в Vitamix или блендер.

В отделна купа комбинирайте 1 ч.ч. зърна какао, 1 ч.л. пчелен прашец, 4 смлени ореха, щипка розова хималайска морска сол и разбъркайте заедно до върха на десерта.

Най-добре се сервира като междинна/късна следобедна закуска, тъй като суровото какао и пчелният прашец могат да увеличат енергията.

Ерика Балард е експерт и треньор по здравословен начин на живот. Тя е представена от The Mom Project и Green Bean Delivery и е водеща на подкаста The Full Plate. Тя разбира истинския ефект на храната върху мисленето и успеха и работи в тясно сътрудничество с клиентите за идентифициране на храни и навици, които подхранват техните професионални и лични цели. Ерика вярва, че по -добрата храна води до по -добър живот и е на мисия да покаже на хората как да живеят здравословно въпреки натоварения си график. Ерика има магистърска степен от Медицинския факултет Тафтс и е работила в областта на здравеопазването и общественото здраве почти десетилетие, преди да започне бизнеса си. Сега тя живее в родния си град Индианаполис с невероятния си годеник Ник и тяхното наистина сладко куче Макс. За повече информация, вижте тук, на адрес www.ericaballardhealth.com.


Удоволствията от четенето на рецепти

Читателите на рецепти винаги говорят за това как готварските книги са като романи и тук има представа как всъщност ги четем. Подобно на кратка история, добрата рецепта може да ни вкара в възхитителен транс. Оксфордският речник на английски език определя художествената литература като литература, „занимаваща се с разказването на въображаеми събития“. Ето какви са рецептите: истории за притворни ястия. Не се заблуждавайте от факта, че са написани в императивното време (наберете листа от босилек, обелете лука). Да, може да го направите утре, но точно сега правите нещо друго. Докато четете, главата ви сънливо лежи върху възглавницата, няма лук, но гледате как се обелвате в окото на ума си, издърпвате хартиената кожа и отбелязвате със задоволство, че не сте повредили слоевете отдолу.

Съзерцавах естеството на готварските книги, докато четях новата книга на Уилям Ситуел „История на храната в 100 рецепти“. Това е приятно хумористична обиколка из историята на храната, разделена на сто забележителни момента. Започва с древен египетски хляб - рецепта, намерена на гробница в Луксор - и завършва с „Месни плодове“, рецепта за чернодробно парфе, потопено в желе от мандарина и оформено като портокал, написано от експерименталния британски готвач Хестън Блументал. Ситуел - който е редактор на Кухня Waitrose, която е британската версия на Добър апетит- е избрал неговите рецепти не непременно защото са вкусни, а защото илюстрират определен етап от нашата кулинарна история. 66 е ягодова сода за сладолед от General Electric Refrigerators, която отразява начина, по който домашните хладилници „превзеха Америка“ през деветнадесетте години. № 77 е „Кресова супа за един“, безрадостно ястие за наблюдение на тегло от 1963 г., съдържащо вода, кубче пилешки бульон и не много други.

Любимата ми рецепта беше № 65, „Кремирани гъби“, взета от „Международната еврейска готварска книга“, от Флоренция Крейслер Грийнбаум (1919). Самата рецепта е за гъби, задушени в сос бешамел с добавено „хриле сметана“. „Приготвени по този начин“, казва Грийнбаум, „гъбите имат по -голяма хранителна стойност от говеждото“. Ситуел използва рецептата като трамплин в дискусия за изскачащия тостер (изобретен от Чарлз Стрийт през същата година като готварската книга на Грийнбаум) и „неистовите и яростно водени битки“, каращи съперничещи патенти за приготвяне на тост. И накрая, той размишлява над „Теорията за котката и масления тост“. Тостът с масло е известен с това, че каца с масло надолу. По същия начин се казва, че котка „ако падне, винаги качва на краката си“. И така, Ситуел пита: „какво ще стане, ако завържете филийка препечен мас с тост към гърба на котката? Когато котката бъде пусната, двете противоположни сили на маслото и краката ще накарат ли котката да витае? ”

От това получавате усещане за ученическото чувство на Ситвел за абсурда. Но той е направил нещо в тази книга, което е изключително оригинално и изобщо не е абсурдно. В началото той ни дава „бележка за рецептите“, която обяснява, че всъщност не очаква да готвим от тях. Те не са „тройно тествани“, признава той. Той е избрал да не актуализира древните рецепти, за да могат да бъдат премахнати „след бързо пътуване до местния супермаркет“. Ситуел казва, че иска „просто да прочетем и да се насладим на рецептите, както са били записани“.

Ситуел е премахнал един от източниците на удоволствие, които получаваме от готварските книги, което е илюзията, че всъщност ще направим всяка рецепта, която ни хареса, да изглежда. Но да бъдете помолени да четете рецепти заради тях самите, а не с оглед на готвенето, дава по -ясно усещане как те стимулират въображението ни. По -голямата част от рецептите, които четем, са хипотетични. Прекарах повече часове, отколкото искам да преброя тази година, втренчена в априлската Блумфийлд рецепта за телешки джолан. Вероятно никога няма да успея. Не съм сигурен дали моят месар дори продава правилното парче телешко месо. Но, казвам ви, въображаемата версия има невероятен вкус.

Рецептите имат сюжетна дъга. Трябва да преминете през сложните ранни етапи на подготовка чрез усложненията на топлината и измерването, преди да стигнете до точката на щастливо затваряне, където ястието отива във фурната или се нарязва или сервира. Когато една рецепта има много съставки и етапи и изискани инструкции, може да е трудно да се концентрирате, като четене на викториански роман с толкова много герои, че имате нужда от dramatis personae да поддържам нещата прави. Sitwell включва рецепта за агнешка корма от Madhur Jaffrey, със списък на съставките, който продължава повече от страница („парче джинджифил, дълъг около 1,5 инча и широк 1 инч, обелен и едро нарязан, 1 голям домат (консервиран или пресен) ) или 2 малки, обелени и едро нарязани, 1 чаена лъжичка смляна куркума “и т.н.). Аз приготвих това ястие. Подобно на всички рецепти на Джафри (или по -скоро всички тези, които опитах, което е около двадесет), е много вкусен, с прекрасен баланс на вкусове и текстури. Но ако забравим готвенето и „просто“ четем, може да получите по-бързо изплащане от рецептата за праскова мелба от Огюст Ескофие, готвач от деветнадесети век, популяризирал френската кухня

Порширайте обелените праскови в сироп с вкус на ванилия. Когато са много студени ги подредете в тембал върху ванилов сладолед и намажете с малиново пюре.


Ретро съпруга

Публикувах снимка на една от любимите ми готварски книги днес, на леля Пчела и получих огромен отговор с искане за някои от нейните рецепти. Избрах няколко, които мислех, че ще харесат на всички. Ето ги и тях.

Тази рецепта за хляб е наистина лесна и добра с малко чесново масло, намазано върху тях точно преди да ги извадите от фурната.

О, боже мой, кой не обича ДОБРИЯ старомоден ябълков пай ?!

Хм, кой не обича ПЕЧЕНО пилешко и ябълков пай. Трябва да направите и двете за добра неделна вечеря!

Ето една рецепта за кнедли, имам повечето хора на лично съобщение, които ми искат това.

Трябва да имате добра рецепта за барбекю за лятото. Задължително е!

Спомням си, че гледах „Помощта“, един от любимите ми филми, и единственото нещо, което г -жа Селия Фут можеше да направи за своя съпруг, беше царевица Поне. Нямам търпение да го пробвам!

Не знам за вас, но в горещ ден, когато не ми се готви, това е нещо, което е перфектно!

Не на последно място, имам доста молби да изкопая тази рецепта от книгата, ето я. Наслади се.


Въпреки че може да не сте чували за това, има вероятност да сте го опитали. Акациевата дъвка се намира в многобройни продукти - от хляб до храна за домашни любимци! Така че, ако мислите, че никога не сте го имали, може би кучето ви има! Това е чудесен емулгатор, което означава, че може ефективно да стабилизира маслото във вода, което е често срещано при производството на газирани напитки. Тъй като акацията е с ниско съдържание на калории, това я прави идеалната съставка за диетични и натурални напитки. Използва се дори, за да направи виното по -здравословно! В допълнение към тези ползи за здравето, доставката на дъвка от акация също е подчинена на етичните, екологичните и законите за безопасност. Това също е 100% естествен процес на прибиране на реколтата, създаден съвместно с местните производители.

Акациевата дъвка е с ниско съдържание на калории, 100% естествена и увеличава съдържанието на фибри, което я прави идеална за здравословни продукти! Научете повече за Acacia Gum и Alland & amp Robert.


Стъпки

  • загрейте фурната до 410 градуса
  • в стандартна купа за смесване смесете маслото, кафявата захар и гранулираната захар до гладка и пухкава смес
  • добавете яйцата едно по едно. разбъркайте старателно всеки от тях. след това добавете екстракт от ванилия
  • смесете сухите си съставки заедно в друга купа: брашна, царевично нишесте, сол и сода за хляб
  • след като се смесят, комбинирайте сухите и мокрите си съставки, докато се образува тесто (бъркайте бавно заедно)
  • сгънете шоколадовите стърготини и орехите
  • застелете лист за печене с пергаментова хартия и поставете топките от тестото за бисквитки върху листа. Използвам обикновена лъжичка за сладолед, за да създам моя, но не се колебайте да ги направите по различен начин. Уверете се, че те не са перфектни топки, оставете ги да бъдат “bumpy ”, за да придадат усещане за този леван. Охладете топките за бисквитно тесто за 20-30 минути и поставете във фурната за 10-12 минути
  • оставете да се охлади/стегне преди сервиране

Свързани


Метод

  1. Загрейте фурната до газ 4, 180 & degC, вентилатор 160 & degC. Напълнете форма за мъфини с 12 дупки с калъфи за кексчета от жълта хартия.
  2. Накарайте децата да ви помогнат да поставите 125 г масло в голяма купа, добавете пудрата захар и разбийте с електрическа бъркалка, докато стане бледа и пухкава. Внимателно разбийте яйцата в купата едно по едно и разбийте добре между всяко добавяне. Пресейте брашното и бакпулвера и го сгънете с помощта на голяма метална лъжица. Добавете половината портокалова кора и млякото и внимателно сгънете сместа, докато стане гладка. Разбъркайте капки бял шоколад.

Бакшиш: Ако не можете да намерите глазура от жълт и черен фондан, готова за овалване, използвайте бяла готова за овалване глазура, добавете няколко капки жълт и черен оцветител за храна и смесете с върховете на пръстите си до желания цвят.

Указания за замразяване: Направете кексчетата до края на стъпка 4, охладете напълно и след това опаковайте в контейнер, устойчив на замразяване, и замразете за до 3 месеца. Размразете напълно преди декориране.


  • Ако разделите една напитка между две чаши за шампанско и напълните останалата част с мехурчета, ще се озовете с френски 75.
  • Ако искате повече от непринудено, дълго пиене, изсипете съставките върху лед и го залейте със сода (по същество Том Колинс).
  • За забавна цветна напитка, заменете сиропа от мед със Сен Жермен, ликьор от бъз.
  • За по -сладка напитка просто разбъркайте още меден сироп на вкус.
  • Ако не обичате джин, този коктейл ще работи и с водка.

Моля, уведомете ме как изглежда вашият коктейл в коментарите! Търсите още забавни коктейли? Опитайте едно от следните:


Пчелен коктейл на коленете

Специално оборудване: шейкър за коктейли

Съставки US Metric

  • За мед обикновен сироп
  • 1/4 чаша мед
  • 1/4 чаша вода
  • За колената на пчелата
  • Кубчета лед, за шейкър
  • 2 унции висококачествен джин
  • 3/4 унции прясно изцеден сок от лимон или лайм
  • Меден обикновен сироп от 3/4 унции
  • Лимонов обрат, за украса

Упътвания

В малка тенджера на среден огън затоплете меда и водата, докато се комбинират добре. Свалете от котлона и оставете да се охлади до стайна температура. (Можете да покриете и охладите обикновения сироп с мед за няколко седмици.)

В шейкър за коктейли, напълнен с лед, комбинирайте джин, лимонов или сок от лайм и обикновен сироп с мед. Разклатете и прецедете в охладена коктейлна чаша. Гарнирайте с лимонов обрат.

Рецензии на изпитателите на рецепти

Ирен Сийлс

Перфектният коктейл и алтернативата на любителя на джин на капка лимон! Медът има приятен фонов вкус, подобно на джина, а допълнителната сложност води до перфектен коктейл. Въпреки че това имаше прекрасна сладост, можете да останете малко оскъдни и все пак да сте щастливи. Приготвянето на обикновен сироп от мед отнема само няколко минути и се охлажда бързо. Не пропускайте усукването на лимона - това е част от напитката, подобно на малките ледени късове, образувани от разклащането. Използвах 1/2 чаша всеки мед и вода, довеждах до кипене и след това свалих котлона, за да се охлади. Джинът беше Tanqueray (обикновена London Dry Gin зелена бутилка, а не Tanqueray 10). Тази рецепта е идеална за едно питие. Направих двойна партида за двама души. Изключително пиене - дори количествено.

Марта Т.

Пиещият джин в нашето семейство беше приятно изненадан, че това му хареса толкова много. Бързо се събра. Най -дългата част беше изчакането на обикновения сироп от мед да се охлади, което отне около 10 минути. Така че през това време изцедих 1 1/2 лайм, необходими за получаване на един сок. Използвахме Tanqueray 10.

Макензи Кембъл

Това е страхотен класически коктейл, който да имате в репертоара си. Наистина е просто и впечатляващо. Можете бързо да направите медения сироп, като добавите малко топла вода към меда, вместо да го задушавате. Разклатена и поднесена в чаша за мартини, тази рецепта прави един коктейл. Намирам, че това може да е малко от сладкото за моя вкус, така че следващия път бих могъл да понижа медния сироп до около 1/2 унция. Хубав вариант би бил да добавите някаква прясна билка към шейкъра, в зависимост от сезона - мащерката, босилекът, розмаринът или лавандулата са хубави добавки. Наистина прост коктейл от три съставки, който се събира за минути.

Л. Фрейзър

Колената на тази пчела са много вкусни! Напитката беше лесна за приготвяне. Тази рецепта ме накара да се осмеля и да опитам джин в други коктейли. Много от напитките, които съм пил в миналото с джин, не ми се сториха много вкусни. Вярвам, че лимоновият сок и медът разкриха прекрасните вкусове на напитката и ме оставиха да искам повече. Беше освежаващо и опияняващо едновременно! Очаквам с нетърпение да го споделя с приятели, когато дойдат. Не забравяйте да направите много обикновен сироп.

Джени Латрей

Този коктейл е абсолютно възхитителен. Направих го в неделя следобед и ги пихме във вътрешния двор на слънце. Използвах сметанов органичен мед с гореща вода. Нямаше нужда да го загрявам на печката, а просто разбърках, докато се разтвори. Изцедихме 4 лимона и имахме достатъчно сок и сироп за 4 щедри коктейла. Разклатих съставките с лед и ги поднесох в чаши за скали с пресен лед. Вкусът на меда и лимона е фин, но достатъчно силен, за да изглади джина - всички харесвахме коктейла, въпреки че имаше различни нива на оценяване на джина в групата. Едва наскоро започнах да пия джин и останах доста доволен от това как стана. Обичам аромата на мед и той е добре представен в тази напитка. Разреждането му с вода намалява сладостта, но все пак ви дава аромат. Смятам да ги направя отново, тъй като бяха голям хит.

Джесика Робле-Чинели

Горещ ден? Опитвате деня? Това пчелно колене ще ви накара бързо да седнете и да се възстановите от предизвикателствата на живота. Прекрасно е. Освежаващо е. Това е „Гетсби“ без драма. Дори съпругът ми, неприятен на джин, се радваше. Както при повечето рецепти, крайният резултат зависи от съставките, които използвате. Използвах джин Blaum Bros. (от Галена, Илинойс) и „домашен“ мед (от Berrien Springs, MI). Може да е забавно да смесите други джинове и мед за сравнение. Напитката се охлажда бързо в шейкъра, затова сервирах напитката си чиста. Не пия бързо (бихте могли да ме наречете евтина среща), така че не добавих лед в чашата, тъй като не исках да се напоява.

Ирен Сийлс

Това е класическа, проста, ясна рецепта - и приятна алтернатива на мартини. Това каза, че е твърде питейно - по прекрасен, вкусен начин - затова го сервирайте отговорно. Опитах няколко начина да го сервирам, а също и да видя дали само малко натискане може да го направи по -специален. Предпочитам го пред лед пред без. Без лед половин порция е по -скоро аперитив, което е подходящо, ако го сервирате преди хранене, където може да има други напитки или вино. Ледът леко ви забавя да го свалите, което е лесно да се направи, тъй като балансът между сладост и кисело е толкова добър и медът не е прекалено доминиращ. Чувствайки се, че това би било добро начало за нещо малко по -сложно, опитах и ​​3 варианта. Първо просто добавих тире от горчиви на Angostura Orange. След това имаше стрък мащерка в шейкъра и последно, дълъг къдрене на лимонова кора, която бяхме пушили много за кратко. Горчивите са най -успешното допълнение, просто добавяйки малко дълбочина без допълнителната сладост, която портокаловият сок може да добави. Харесва ми мащерката, която е натурална с лимон и джин. Пушената коричка беше уайлд кард - тя променя привкуса, който получавате, когато вдигнете чашата си повече от вкуса, но може би просто леко запалване на кората би се отразило добре. Не за всеки. Горчиви определено са ъпгрейд. Ако не виждате, че обслужвате голяма група, помислете за приготвяне на половин партида от медения сироп, така че да не отива на вятъра.

Ян С.

Направих напитката в двете посоки - веднъж върху скалите и веднъж спретнато. Чистата версия ми хареса повече, защото установих, че с топенето на скалите напитката стана доста водниста. В крайна сметка - напитката е много приятна и освежаваща и много ми хареса. Бих го сравнил с други напитки, приготвени със спиртни напитки, сок от лимон или лайм и подсладител, като маргарита. Той е по -мек от маргарита, разбира се, защото джинът е по -мек от текила, а лимоните са по -меки от лайм. В интерес на задълбоченото проучване направих още трети вариант на рецептата, замествайки лимоновия сок с лимонов сок и оставяйки всичко останало същото. Хареса ми повече, защото тръпчивостта на вар балансира сладостта на меда, но и двете бяха много хубави напитки.

Ейми Уилшут

Трябва да се съглася, че този коктейл се спуска твърде лесно. Перфектно гладка и перфектна комбинация от вкусове - не прекалено сладки и не прекалено кисели. Насладихме се на първия кръг от пчелни колена, прецедени и поднесени на скалите с резен лимон. Толкова много ни хареса, че решихме да отидем за още един кръг. (Не) за щастие, бяхме останали без лед, но аз имах торба със замразени малини във фризера. Размених горските плодове за леда, което добави приятна тръпчивост - Beez Knees имаше малко бръмчене! Щастлив съм, че рецептата за сиропа от мед, произведена достатъчно за 32 коктейла. Слагам останалия сироп в малки буркани Мейсън в хладилника си и с нетърпение очаквам това да е под ръка за бъдещи рецепти за коктейли.

Ако направите тази рецепта, направете снимка и я маркирайте с хаштаг #LeitesCulinaria. Ще се радваме да видим вашите творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Коментари

И така, това всъщност не са коленете на пчелите. Коляното на пчелите е с лимонов сок. Когато използвате сок от лайм, това се превръща в Бизнес.


В средна купа разбийте заедно маслото, натрошените цветя и листа, пресната портокалова кора и захарта, докато се смесят добре. Добавете брашното и разбъркайте добре. Може да се наложи да използвате ръцете си за последната част от смесването. Внимавайте да не преуморявате тестото след добавянето на брашното. След като тестото стане гладко и се събере, го разточете във форма на цилиндър. Увийте плътно в пергаментова хартия и охладете за около 2 часа.

След като се охлади, нарязвайте на парчета с дебелина около 1/4 ". Поставете върху лист за печене, застлан с пергаментова хартия, на разстояние около 1" един от друг.

Печете в предварително загрята фурна на 350 градуса F за 8 до 10 минути върху решетка, поставена в горната трета на фурната. Ако фурната ви е на гореща страна, не забравяйте да проверите бисквитките след 6 или 7 минути, за да се уверите, че не изгарят.


Гледай видеото: Гулаш с телешко месо - унгарската класика! (Ноември 2021).