Традиционни рецепти

Черешова торта

Черешова торта

Разбийте белтъците с щипка сол и след това постепенно добавете захарта. Добавете жълтъците един по един, като бергамотовата есенция продължава да се разбърква. Накрая с кръгови движения добавяме пресято брашно, включващо с шпатула, отгоре надолу. Взимаме малко състав в купа и го смесваме с какаото.

В тава, застлана с хартия за печене, изсипваме белия състав, после кафявия и с помощта на клечка за зъби разбъркваме леко. Черешите без костилки се дават през малко брашно и се поставят върху горния състав.Поставете тавата в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 30-35 минути.

Оставя се да се охлади, порция и пудра с пудра захар.


Видео: Изкуството на дестилацията в Прованс (Декември 2021).