Традиционни рецепти

Рецепта за бисквити с пармезан

Рецепта за бисквити с пармезан

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Бисквити и бисквити
  • Пикантни бисквити
  • Бисквити със сирене

Тези пикантни бисквити са толкова лесни за приготвяне и изискват само три съставки. Сервирайте с вино като хапка или като част от канапе.


Голям Лондон, Англия, Великобритания

186 души направиха това

СъставкиСервира: 8

  • 130 г прясно настърган пармезан
  • 120 г масло
  • 150 г брашно

МетодПодготовка: 30 минути ›Готвене: 15 минути› Допълнително време: 1 час ›Готово след: 1 час 45 минути

  1. Разтрийте заедно маслото и брашното. Добавете пармезан. Работете в твърдо тесто. Оформете топка и съхранявайте в хладилник в хранително фолио за поне час или за една нощ.
  2. Разточете охладеното тесто между два листа пергамент до дебелина 1 см. Използвайте малка форма за бисквити или чаша, за да нарежете на кръгли бисквити. Разточете тестото и изрежете още кръгове, колкото е възможно повече. Поставете върху тава, застлана с пергамент.
  3. Печете в предварително загрята фурна на 180 C / Gas 4 за 15 минути. Охладете преди сервиране.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(20)

Отзиви на английски (18)

Нещо друго. Към сместа се добави натрупана супена лъжица ситно нарязана прясна печена мазилка-12 септември 2010 г.

рецептата направи 20x2 инчови бисквити. Аз ги оправих малко с прясно печено, те са абсолютно вкусни и много каша. Страхотно с чаша вино в градината и мъртва лесна за приготвяне-12 септември 2010 г.

Направих ги на Коледа за дегустация на вино и бяха идеални. Току -що изпекох 5 -тата партида тази вечер за пенсионирането на шефовете си. Супер лесно и абсолютно вкусно.-12 април 2012 г.


Резюме на рецептата

  • 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 3 праза, само бели и бледозелени части, на четвъртинки по дължина, тънко нарязани напречно и добре изплакнати
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • 1 килограм тиква тиква, обелена и нарязана на 1/2 инчови кубчета (4 чаши)
  • 1 консерва (19 унции) боб канелини, отцеден
  • 1 консерва (15 унции) белени цели домати
  • 1 връзка тосканско зеле, нарязано
  • 3 чаши пилешки бульон или вода
  • 1 стрък розмарин
  • 1/4 чаша ситно настърган пармезан (1/2 унция), плюс 1 кора пармезан (около 3 инча)
  • Едра сол и прясно смлян пипер
  • 2 чаши универсално брашно
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • Едра сол
  • 1 пръчка студено несолено масло, нарязано на малки парченца
  • 1 чаша ситно настърган пармезан (2 унции)
  • 1 1/2 чаши тежка сметана, плюс още за четкане

Направете пълнежа: Загрейте маслото в голяма холандска фурна на среден огън. Варете праз и чесън до омекване, около 5 минути. Добавете тиква тиква, боб, домати със сок, зеле, бульон, розмарин и кора от пармезан. Оставете да къкри леко. Гответе, покрити, докато зеленчуците омекнат, около 20 минути. Разбъркайте сиренето и подправете със сол и черен пипер. Оставете да изстине.

Загрейте фурната до 375 градуса. Направете заливката: Разбъркайте заедно брашното, бакпулвера и 1 чаена лъжичка сол в средна купа. Нарежете маслото с помощта на резачка за сладкиши или втрийте с пръсти, докато се образуват малки бучки. Разбъркайте сиренето. Добавете сметана и разбъркайте с вилица, докато се образува лепкаво тесто. Разделете на 8 топки (по около 1/2 чаша всяка).

Прехвърлете пълнежа в тава за печене 11 на 13 инча (10 чаши). Отгоре покрийте с топчета тесто и намажете със сметана. Печете, докато заливката стане златиста и пълнежът кипи, около 55 минути. Ако бисквитите потъмнеят твърде бързо, разпънете с фолио.


Галерия

  • 1/2 чаша топла вода (100 & degF до 110 & degF)
  • 1 (1/4-oz.) Pkg. активна суха мая (2 1/4 ч.ч.)
  • 1 чаена лъжичка плюс 1 супена лъжица. гранулирана захар, разделена
  • 5 чаши универсално брашно, плюс още за разточване на тесто
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 1 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 4 унции сирене пармезан, настъргано (около 1 чаша), разделено
  • 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
  • 1 1/2 чаена лъжичка нарязан пресен розмарин
  • 1/2 чаша студено осолено масло, нарязано на кубчета
  • 1/2 чаша студено зеленчуково скъсяване, на кубчета
  • 2 чаши цяла мътеница
  • 6 супени лъжици осолено масло, разтопено и разделено

Разбъркайте заедно топла вода, мая и 1 чаена лъжичка захар в малка купа или 1 чаша стъклена мерителна чаша. Оставете да престои 5 минути.

Разбъркайте заедно брашното, бакпулвера, солта, содата за хляб, останалата 1 супена лъжица захар, 3 унции сирене пармезан, мащерката и розмарина в голяма купа, нарязано масло и скъсяване в брашна смес с блендер за сладкиши или 2 вилици, докато стане на трохи. Добавете смес от мая и мътеница към брашнената смес, като разбърквате само докато сухите съставки се навлажнят. Покрийте купата с найлоново фолио и охладете поне 2 часа или до 5 дни.

Загрейте фурната до 400 & degF. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност и омесете 3 или 4 пъти. Внимателно разточете тестото в кръг с дебелина 1/2 инча и сгънете тестото наполовина. Внимателно разточете тестото с дебелина 1/2 инча, нарязано с 2-инчова кръгла фреза. Превъртете останалите парчета и изрежете с фреза. Поставете кръгове със страни, които се допират в 12-инчов чугунен тиган или върху хартия за печене, покрита с хартия за печене. (Ако използвате 12-инчов тиган, поставете останалите бисквити в 10-инчов тиган или върху лист за печене.) Намажете бисквитите с 3 супени лъжици разтопено масло. Поръсете бисквитените върхове с останалата 1 унция. Пармезан, настърган.

Печете в предварително загрята фурна до златисто кафяво, 15 до 20 минути. Намажете с останалите 3 супени лъжици разтопено масло и сервирайте.


Готвене на лека бавна готварска печка тази вечер

Каква звездна рецепта! Определено взех съветите на другите рецензенти и направих някои промени. Първо направих соса (използвайки вода вместо бульон, защото това беше всичко, което имах) и го овкусих с 3/4 ч.ч сол, 3/4 ч.ч. пипер, 1 с.л чесън и 1,5 ч.л.сушени листа от мащерка (защото това беше всичко, което имах ). Аз също използвах 2,5 супени лъжици масло вместо масло за roux. Готвех соса, докато стане достатъчно дебел, за да покрие задната част на лъжицата. След това слагам всички нарязани зеленчуци (сурови) в тава 9 x 13, изсипвам соса отгоре и пека на 350 градуса за около 45 минути. Зеленчуците бяха нежни, а сосът беше гъст. След това го извадих, покрих с бисквитената смес и пекох още 30 минути при 350 градуса F. Професионален съвет: замразете маслото си и го настържете на ренде, преди да го сгънете в сухите си съставки за бисквитите. След това добавете мътеница както обикновено. Това дава по -люспести бисквити !!


Рецепта за парченца бисквити с пармезан

Тези бисквити с пармезан са направени с тайна съставка – майонеза! – и са смешно лесни за приготвяне и още по -лесни за ядене! Особено, когато се съчетае с гореща купа на пара на картофена супа от чедро броколи.

Благодаря на Idahoan® Premium Steakhouse® картофени супи за спонсорирането на днешната публикация. Техните картофени супи Steakhouse са сериозно качествени супи от ресторантско качество, които ВИЕ можете да приготвите у дома!

Как, по дяволите, вече сме по средата на януари ?!

Докато може да сме на половината януари. . . за зимата. . . сякаш няма край.

Значи знаете какво означава това?

Супи. Супи. Ааааанд. Още супи.

Значи знаете какво означава това?

Защото супата и бисквитите са просто мач, направен на небето!

Днес ние сервираме Idahoan® Premium Steakhouse® Cheddar Broccoli картофена супа с НАЙ -ЛЕСНИТЕ бисквити с пармезан.

Това чифтосване по -специално е съвпадение, направено на небето, защото тази супа буквално се събира за няколко минути, а бисквитите за капка изискват само една купа!

Сварете вода – & gt изсипете супа – & gt оставете да къкри до горещо и вкусно.

Точно когато си помислихте, че супата с броколи от чедър не може да се подобри, Айдахоан® добавя в ИСТИНСКИ червени картофи Айдахо® и кожи от червени картофи с броколи, ароматни подправки и богати сирена, за да направите броколи от чедър Картофи Супа. Така. Хм Да. Напълно вкусно е.

Следва бисквити с пармезан.

Просто разбъркайте заедно моята тайна съставка – майонеза – с малко мътеница. След това сложете брашно, захар, бакпулвер, сода за хляб, сол, черен пипер, чесън на прах и пармезан.

В случай, че сте пропуснали, в тази рецепта няма масло.

Защо? Тъй като нарязването на масло в бисквити е болка, затова използваме майонеза и я наричаме ден. И познай какво? Мисля, че вие ​​ще полудеете по тези неща!

След като тестото се събере, ще намажете форма за мъфини със спрей за готвене и пуснете тестото в гнездата.

Печете до златисто съвършенство и сте готови!

Резултатът? Ултра люспеста, супер ароматна, топли бисквити + кремообразна, сирена, картофена и перфектна супа.

Предполагам, че зимата не е толкова лоша сега, нали?


За да започнете да приготвяте рецептата за бисквити с пармезан, в купа добавете брашното и маслото (можете да направите тази стъпка с помощта на кухненски робот или на ръка, както направих аз). Втрийте студеното масло в брашното, докато прилича на хлебни трохи, ако останат малки парченца масло, това е добре.

Добавете сирене и люти люспи към брашното и маслото и разбъркайте, докато се съберат на топка.

Разточете тестото във формата на труп (направете два трупи, така че да е по -лесно да се разточва), завийте със стреч фолио и охладете в хладилника за час или докато стегне.

Загрейте фурната до 180С. Нарежете дървения труп на кръгчета с дебелина 1/3 инча и поставете върху лист за печене, оставяйки инч между всяка бисквита.

Поставете тавата за печене във фризера за 10 минути. Поставете във фурната направо от фризера и печете 12-15 минути или до златисто.

Сервирайте бисквити с пармезан със сирене заедно с горещ чай масала като закуска.


Свързано видео

Бъдете първият, който ще прегледа тази рецепта

Можете да оцените тази рецепта, като й дадете оценка от една, две, три или четири вилици, която ще бъде осреднена с други готвачи и#x27 оценки. Ако желаете, можете също да споделите вашите конкретни коментари, положителни или отрицателни - както и всякакви съвети или замени - в писменото пространство за рецензии.

Епизодични връзки

Condé Nast

Правно съобщение

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени.

Използването и/или регистрацията на която и да е част от този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя (актуализирано към 1/1/21) и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки (актуализирано към 1/1/21).

Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast.


Лесни бисквити с пармезан с чесън от розмарин

Тези лесни бисквити с пармезан от чесън от розмарин са толкова добри и много по -здравословни от тези, които получавате в Red Lobster!

Ароматът на чесън + розмарин + печен хляб е абсолютно опияняващ за мен. Сериозно, стомахът ми започва да ръмжи само като си помисля. Винаги съм бил по -скоро пикантно момиче, мога да изпека десетина кексчета и да не ям, но да сложа партида от тези бисквити пред мен, различна история.

Heart Smart Bisquick е основен елемент в килера ми. Използвам го като смес за печене, за да разбия много популярните си бисквити с чесън Чедър, когато ми потрябват, с минимални усилия и малко вина. Тази вариация на пармезан от розмарин ще се появи на празничната ми маса тази година.

Да, вероятно бих могъл да ги направя от нулата, но реално, ако трябваше да премина през допълнителните стъпки, докато приготвям вечеря, вероятно не бих го направил. Имам 2 -годишна възраст, така че вечерята в къщата ми в обикновена делнична вечер отнема 30 минути или по -малко, като през цялото време аз вероятно я преследвам или вдигам след нея, докато тя изхвърля чекмеджетата ми. Сигурен съм, че много от вас могат да разкажат или да си спомнят онези дни! Наистина трябва да опитате тези бисквити, просто се уверете, че имате приятели, с които да ги споделите!


Печене

Добре, нека говорим за печене! Печенето на тези бисквити с пармезан от розмарин отнема само 22 минути, но изискват две температури за печене. Ще започнете бисквитите при 475 градуса (F) и след това намалете температурата до 400 градуса (F) след 8 минути. Това позволява на бисквитите да втасат и да станат хрупкави, без да станат твърде кафяви и/или да изгорят.


Лесни възелчета пармезан с чесън

Великден е след по -малко от 1 седмица и ако вие и вие сте като мен, леките мезета винаги са задължителни. А те ’ са особено необходими, ако можете да ги направите и преди време! Ето защо просто трябваше да споделя тези невероятно лесни възли от чесън, за да добавя към вашето великденско намазване. Това не само е безпроблемно, но и би било толкова забавно да се направи с малките ви, защото ако те са#8217 нещо като моята племенница и племенници, играта с тесто е най -голямата “играчка ” от всички!

И така, как става това? Просто разрежете наполовина всяка порция бисквитно тесто, разточете ги на около 5-6 инча, завържете ги на възел и намажете тази маслена доброта. Оттам нататък просто ще ги пуснете право във фурната и намажете с малко масло на вкус. Колкото повече, толкова по -добре, нали?

Те ’ са невероятно люспести, маслени, пухкави и просто се топят в устата ви. Те бяха толкова добри, че след като изядох 4 от тях за по -малко от 5 минути, трябваше да кажа на Джейсън да ги скрие някъде в къщата, за да не изям цялата партида!