Плодов тарт

Как да подготвите работния плот:

Започваме с разделяне на яйцата: смесваме белтъците заедно със захарта, докато получим пяна със силна консистенция, докато смесваме жълтъците с олиото, като ги включваме в белтъците. След това добавете есенциите и пресятото брашно заедно с бакпулвера, хомогенизирайки състава. Поставете във фурната (предварително загрята) в тава, застлана с хартия за печене, за 15-20 минути. Когато горната част се изпече, я махнете и я поставете с хартия върху влажна кърпа за 10 минути.

(хартията за печене се отстранява само след като плотът се охлади напълно)

Начин на приготвяне на крема:

Смесете разбитата сметана заедно с есенциите и пакетче втвърдител (за предпочитане) и я оставете на студено. След това пригответе желатина, който ще хидратираме в чаша студена вода (инструкциите ще намерите на плика).

Оставете млякото да заври и когато заври, добавете жълтъците, смесени с 2-3 супени лъжици топло мляко, пудинг на прах и захар. Оставете да заври заедно, докато се сгъсти, като бъркате непрекъснато, за да не загори. Когато пудингът се охлади, добавете желатина, хомогенизирайте състава и го оставете на студено за около час. Когато пудингът се охлади напълно, смесете го с бита сметана, хомогенизирайки целия състав.

Сиропирайте отгоре с портокалов сок или компот от кайсии, намажете отгоре сметаната, изравнете, добавете плодовете и накрая желирания сироп (инструкциите за употреба са написани върху плика).

Добър апетит!



Видео: Kombuis - Michelle van der Merwe, sout-tert - 3 Maart 2021 (Октомври 2021).