Традиционни рецепти

Какви са ползите от протеина за здравето?

Какви са ползите от протеина за здравето?

Така че нека поговорим за протеините. Първо, като готвач трябва да кажа, че думата протеин е досадна, тъй като терминът не дава никаква романтика на всички невероятни растения, бобови растения и животни, за които се отнася.

15 здравословни начина за използване на яйца

1 / 14

Кремообразна супа от аспержи с паширано яйце върху препечен хляб

Абсолютно прекрасно топло или студено

Тази копринено гладка супа от аспержи е наслада от хрупкането на тоста и гъстото яйце

В същото време има много погрешни схващания относно протеина и неговите ползи, като някои модни диети го приветстват като отговор на всичко. Въпреки че протеинът определено е неразделна част от нашата диета, той - както всичко останало - трябва да се яде в правилните количества. Тук ще се съсредоточа върху това, което прави протеинът, какво всъщност представлява, колко се нуждаем и какви са моите убеждения относно благосъстоянието и стандартите, когато става въпрос за различни източници на протеини.

КАКВО ПРАВИ ПРОТЕИНА?

Протеинът е мощен - мислете за него като градивни елементи на телата ни. Той е абсолютно необходим за растежа и възстановяването на мускулната тъкан, както и за изграждането на хормони, ензими, които изграждат и разграждат вещества в телата ни, и антитела в нашата имунна система. Сигурен съм, че ще разберете, този списък е основно всичко, което е важно за това как растем, поправяме, чувстваме, разграждаме и усвояваме нещата и как се борим с болести и инфекции. Независимо дали сте опитен месояден, пескатарианец, вегетарианец или веган, протеинът наистина е най -добрият ви приятел и трябва да се наслаждавате по правилния начин.

КАКВО Е ПРОТЕИН?

Мисля, че е важно за мен да не бъда твърде технически тук, но по принцип протеините се състоят от коктейл от 20 различни аминокиселини. В нашето тяло се произвеждат много, но останалото трябва да получим от храната, която ядем.

Точно като въглехидратите, не всички източници на протеини са равни. Нека го разбия:

  • Пълноценни протеини - месо, риба, яйца, мляко, сирене
  • Непълни протеини - боб, ядки, семена, леща, зърнени храни, киноа, овес, грах, тофу, хляб, брашно, царевица

Това не означава, че пълните източници са превъзходни, те са просто различни-помислете за тях като за обслужване на едно гише. Важното е да ядете широк спектър от различни протеини през седмицата и по този начин имате наистина голям шанс да го направите правилно. Може би сте чували и термина „комплементарни протеини“. Това се отнася до смесването на вашите непълни източници на протеини помежду си, за да се увеличи обемът на аминокиселини - печените зърна върху препечен хляб или ориз и грах са перфектни примери за това, а също и като съвпадение, направено на небето по вкус отпред, са чудесни комбинации, които ви дават високо ниво на аминокиселини.

КОЛКО ПРОТЕИН ТРЯБВАМЕ?

Като цяло оптималното количество протеин, към който да се стремим, е 45 г на ден за жени на възраст 19-50 години (което варира в зависимост от фактори като бременност и кърмене) и 55 г на ден за мъже в същата възрастова група. В Обединеното кралство обикновено получаваме достатъчно, но трябва да имаме предвид, че нямаме твърде много. Около една шеста от нашата балансирана чиния трябва да се състои от протеин.

Вашият баланс за една седмица по отношение на консумацията на месо и риба обикновено трябва да бъде поне две порции риба, едната от които трябва да е мазна (като сьомга, пъстърва или скумрия), след което искате да разделите останалата част от седмицата на месо -безплатни, домашни птици и малко червено месо.

Някои диети препоръчват висока консумация на протеини, особено за контрол на теглото или изграждане на мускулна маса, но това може да има цяла каскада от негативни ефекти, особено ако се комбинира с нисък прием на въглехидрати. Ако не сте спортист или не сте били посъветвани от лекар да повишите нивата на протеини, прекомерната консумация не е добра идея - това може да увеличи риска от остеопороза, твърде много червено месо увеличава риска от рак на червата, и така или иначе можем да метаболизираме само определено количество протеин, така че изхвърляме излишъка чрез урината си.

СТРАНИЦА, СТАНДАРТИ И ПРОВАНАНЦИЯ

За мен няма смисъл да ям месо, освен ако то не е отгледано добре и животното е в оптимално здраве. Изборът на животни, хранени с трева, където е възможно, които са свободни да се скитат и не са живели в стресова среда, е от съществено значение-има абсолютно смисъл за мен, че това, което влагаме в телата си, трябваше да живее добър живот, което от своя страна да ни даде доброта. Става въпрос за качество над количество, така че, моля, избирайте биологично месо, свободно отглеждане или по-добро благосъстояние и риба с отговорни източници, когато можете.

Наясно съм - както често споменават журналистите - че търговията струва повече. Това не е така, защото някой е откраднат, а обикновено защото животното е живяло по-качествено и по-дълго. Не забравяйте, че можете да търгувате с месо с по-добро благосъстояние и все пак да купувате по-евтините разфасовки, като пилешки бутчета и кайма. С умели умения за закупуване и леко намаляване на общата консумация на месо, което не е лошо, можете да си позволите да подобрите качеството - удвоете удоволствието.

Чувствам се още по-страстен към органичните яйца или яйцата на свободно отглеждане, както и био млякото, киселото мляко и маслото-разходите за търговия са по-ниски, сравненията на благосъстоянието са драматични и ние ги използваме много, така че има смисъл.

За идеи как да включите яйцата в диетата си, разгледайте тези рецепти за здравословни яйца!

VEGGIE & VEGAN диети

Интересното е, че те изглеждат наистина доста успешни в здравно отношение. Въпреки че протеините от месо и риба са пълни и стабилни в толкова много микроелементи, спазването на вегетарианска или веганска диета просто означава, че трябва да сте малко по -интелигентни относно източниците си на протеини. Блестящите опции за зеленчуци започват с черен боб, най -високият източник на бобови протеини, плюс всички останали боб, бобови растения, бобови растения, леща, тофу, киноа и чиа. Витамин В12, който е плодовит в месото, често може да има недостиг при веганите. Нуждаем се от него, за да подпомогнем растежа, за добро храносмилане, за да поддържаме нервите си здрави, да произвеждаме енергия и да поддържаме здрави кръвни клетки. Можете да го получите чрез добавки, ако искате, или като ядете някои форми на водорасли, така че може би добавките изглеждат добре!

Ежедневната супер храна от Джейми Оливър е публикувана от Penguin Random House ⓒ Jamie Oliver Enterprises Limited (2015 Everyday Super Food) Фотограф: Джейми Оливър


Рецепта за протеинов шейк: Домашен сату шейк, за да подхранвате приема на протеини

Акценти

Богато на протеини брашно, направено от прахообразна чана, Сату е един от най-местните източници на протеини в Индия. Първоначално ограничен само до няколко щата, сега Sattu е в почти всеки магазин за хранителни стоки. Сату наскоро се присъедини към списъка със суперхрани и по основателна причина! Това е перфектната съставка за увеличаване на приема на протеини, без да счупите банката си. Ако бюджетните протеинови опции са това, което търсите, тогава Sattu е вашият свещен граал. Той е електроцентрала на хранителни вещества и ще ви зарежда с енергия за по -дълъг период от време.

Защо трябва да консумирате Сату | Ползи за здравето на Сату:

Загуба на тегло: Опитайте този дял на сату, за да увеличите приема на протеини

Сату е с високо съдържание на фибри и следователно е пълен с основни хранителни вещества. Той осигурява облекчение през лятото, като действа като охлаждащ агент и ни предпазва от топлинен удар. Той е с високо съдържание на фибри и подпомага храносмилането и поддържането на холестерола, но най -важното е, че на всеки 100 грама Сату ще получите поне 20 грама протеин. Високият брой протеини означава, че ще ви засити за по -дълго време, така че да преяждате по -малко от други храни за угояване - в крайна сметка помага за регулиране на теглото. Накратко, тази суперхрана е удобен за червата, хранителен и богат на протеини начин за попълване на тялото ви и е много полезен при отслабване.

Рецепта за разклащане на сату:

Можете да пиете тази здравословна напитка по всяко време на деня на празен стомах. Уверете се, че го консумирате в тънка консистенция, за да не нарушите храносмилането си поради тежките му съставки. Sattu shake е изключително лесен за приготвяне и е абсолютно вкусен. Можете да го пиете ежедневно, за да намалите приема на протеини, след тренировки, за да се заредите с енергия и през лятото, за да охладите тялото си. Разбира се, можете да го добавите към диетата си за отслабване за по -добри резултати.

Как да си направим Сату на прах

Сату не е нищо друго освен грам (чана) брашно. Ако не можете да го намерите на пазара, можете също толкова лесно да приготвите свой собствен прах Sattu. Започнете, като изпечете чаната си в тиган. Можете да премахнете или не да премахнете външното покритие. Охладете го напълно и го смелете на фин прах. Това буквално е необходимо!

Необходимите съставки за приготвяне на една чаша протеинов шейк Sattu са:

1 чаена лъжичка печен кимион на прах

Добавете вашия Sattu прах в чаша с кимион на прах и сол.

Сложете в листата си мента и лимоновия сок за допълнителен вкус.

Налейте водата си, охладена или стайна температура и я оставете да се върти в хубав вихър.

Точно така, вашият протеинов шейк е готов за консумация. Някои хора заменят пикантната напитка Sattu със сладка с помощта на захар или захар. Можете дори да направите млечен шейк от него, ако искате. Но най -лесният и здравословен начин да пиете протеина си е да го пиете по солен начин. Тази напитка е толкова питателна, че дори се нарича по -евтината версия на Whey Protein Shakes.


Как да си направя собствени протеинови блокчета?

И двете са без глутен и могат да бъдат подходящи за вегани. Съдържащи протеини, фибри и омега 3 здравословни мазнини, перфектна закуска след тренировка.

Вкусни орехови протеинови блокчета

  • 135 г овес без глутен
  • 4 супени лъжици мед (преминете към кленов сироп за веганска алтернатива)
  • 115 г цели бадеми
  • 80 г фъстъци
  • 60 г слънчогледови семки
  • 80 г орехови половинки
  • 70 г султани
  • 270 г 100% бадемово масло
  • щипка сол
  1. Комбинирайте всички сухи съставки в голяма купа за смесване
  2. В отделна купа смесете заедно меда (преминете към кленов сироп за веганска алтернатива), бадемовото масло и водата в гладка паста
  3. Изсипете смесените влажни съставки в сухите съставки и разбъркайте добре до пълното им комбиниране
  4. Покрийте квадратна тава за печене (приблизително 8 "x 10") с маслена хартия и изсипете сместа
  5. Натиснете плътно сместа, за да създадете равномерна плоча в тавата за печене
  6. Поставете тавата във фризера за 1 час
  7. Извадете тавата от фризера, повдигнете голямата плоча и я нарежете на 16 равни правоъгълни пръта

Съхранявайте решетките в херметически затворен контейнер или торба с цип, за да запазите свежестта

Хранителна информация:

Здравословни шоколадови протеинови блокчета

Съставки - Прави 16 бара

  • 80 г овес без глутен
  • 30 г суров какао на прах
  • 80 г смляно ленено семе
  • 4 супени лъжици кленов сироп
  • 240 г 100% фъстъчено масло
  • 60 г шоколадов протеин на прах
  • 90 мл бадемово мляко
  1. Застелете правоъгълна тава за печене (приблизително 8 "x 10") с хартия за печене
  2. Смесете заедно всички сухи съставки в голяма купа за смесване
  3. В отделна купа смесете мокрите съставки (бадемово мляко, кленов сироп, бадемово мляко), докато се комбинират напълно
  4. Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбъркайте старателно, за да образувате гладка консистенция на тесто
  5. Разстелете тестото в облицованата тава за печене и създайте гладък равномерен слой
  6. Поставете тавата във фризера за около 45 минути
  7. Извадете тавата от фризера и я нарежете на 16 равномерни ленти

Съхранявайте в херметически затворен контейнер, за да запазите свежестта

Хранителна информация:

На бар
Енергия (Kcal) 177 ккал
Дебел От които наситени 11g 1.3g
Въглехидрати 8g
От които захари 3,8 g
Фибри 4g
Протеин 8,5 g
Сол 0,03 g


Тези 4 рецепти с коноп предлагат перфектния баланс между здраве и вкус

Светът на храненето е пълен с ползите от коноп. Чували ли сте всичко за това? Наричан още индустриален коноп, това растение е известно, че е от полза както за тялото, така и за ума. Семената му се използват широко в различни ястия, за да го направят здравословно. Те могат да се консумират цели или без корпус. Освен това брашното му може да се използва и като алтернатива на пълнозърнестата или майда .

И така, защо конопът е предпочитан днес? Това е така, защото е мощна централа от витамини, минерали и хранителни вещества. Той също така действа като антиоксидант, като помага за намаляване на свободните радикали, които могат да причинят увреждане на клетките в тялото ви. Той не само намалява риска от сърдечни заболявания, но и симптомите на ПМС, подобрява храносмилането и др.

Без да се замисляме, нека научим някои рецепти, които използват коноп и са перфектен баланс между здраве и вкус. Да тръгваме!

1. Конопено чатни с лук pakoras

Лук pakoras са основно оладки за лук, направени с грамово брашно ( Besan) . Можете дори да ги направите с брашно от нахут, ако искате да го направите по -здравословно. Конопено семе чатни известен още като бханг ки чатни е подписана рецепта, част от кухнята на Утаракханд. Конопени семена, известни още бханг често се нарича суперхрана, поради профила си на хранене. Те помагат за подобряване на храносмилането и метаболизма. Освен това те са богати на омега-3 и омега-6 мастни киселини, които насърчават сърдечно-съдовото здраве.

Тази превъзходна комбинация е идеална за консумация през леки вечери.

Кой знаеше, че конопените семена ще имат толкова високо съдържание на цинк! С любезното съдействие на изображението: Shutterstock

Съставки за лук pakoras

  • 2 глави лук, нарязани на ситно
  • 1 инч джинджифил, ситно нарязан
  • 2 зелени люти чушки, нарязани на ситно
  • няколко листа къри, нарязани
  • 2 супени лъжици листа от кориандър, нарязани на ситно
  • Sp чаена лъжичка куркума
  • ½ чаена лъжичка кашмири червен чили на прах / lal mirch прах
  • щипка от хинг / асафетида
  • ¼ ч.ч ajwain / кимион
  • 1 чаша бесан / грам брашно
  • 2 супени лъжици оризово брашно
  • ½ чаена лъжичка сол
  • олио за пържене

1. Първо, в голяма купа за смесване, вземете два тънко нарязани лука.
2. Добавете един инчов джинджифил, две зелени люти чушки, няколко листа къри, две супени лъжици листа от кориандър, една четвърт чаена лъжичка куркума, половин чаена лъжичка чили на прах, половин чаена лъжичка айвайн и щипка хинг.
3. Освен това добавете една чаша безан, две супени лъжици оризово брашно и половин чаена лъжичка сол.
4. Комбинирайте добре, като внимавате да изстискате добре лука.
5. Без да добавяте вода, изстискайте лука, докато се освободи влагата.
6. Комбинирайте добре, докато се образува тесто. Ако лукът не изпуска вода, поръсете няколко капки вода.
7. Вземете тестото, оформете го на топка и го пуснете в горещо олио.
8. Пържете на среден огън, докато пакората стане хрупкава и златисто кафява.
9. Накрая изцедете маслото и сервирайте лук pakora с доматен сос и чай.

Съставки за bhang ki chutney:

  • ½ чаша семена от коноп
  • 1 чаша листа от кориандър
  • 3-4 зелени люти чушки
  • 10-12 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици лимонов сок (или според изискванията)
  • Сол, според вашия вкус
  • ½ чаена лъжичка черна сол
  • 1 чаена лъжичка кимион на прах

1. Загрейте тиган и изсушете печени семена от коноп в него, докато ухаят и започнат да пукат. Дръжте пламъка слаб, докато печете конопените семена, в противен случай те ще изгорят.
2. Оставете ги да се охладят малко и след това ги смилайте добре с помощта на електрическа мелница.
3. Към него добавете обелени скилидки чесън, зелени люти чушки, листа от кориандър и малко вода. За по -подчертан вкус на кориандър, използвайте стъблото му заедно с листата, тъй като те са богати на вкус и аромат. Смелете ги до гладка паста.
4. Добавете сол, лимонов сок и кимион на прах в него и разбъркайте добре.
5. Добавете черна сол и разбъркайте добре.
6. Натиснете отново мелницата за 10 секунди, за да ги смесите всички.
7. Bhang ki chutney е готов за сервиране. Можете да му се насладите с пакоре, бхаджие или дори с пури или парата. Ще бъде най -вкусен и в двата случая.

Поръсете малко коноп върху тези тостове за неговите ползи. С любезното съдействие на изображението: Shutterstock

2. Конопено манго ласи

В Индия, бханг ласи е церемониална напитка, смес от канабис, за която се твърди, че е любима на лорд Шива.

Мангото съдържа антиоксиданти като кверцетин, физетин, изокверцитрин, астрагалин, галова киселина и метил галат. Всички тези свойства предпазват тялото ни от рак на гърдата, рак на дебелото черво, рак на простатата и левкемия.

Конопено манго ласи не е просто вкусна, а много здравословна напитка, която е пълна с антиоксиданти и големи количества протеини, с незаменими омега-3 мастни киселини.

  • ½ чаша кисело мляко
  • 3 средни манго, нарязани и обелени
  • 4 супени лъжици мляко
  • 2 супени лъжици семена от коноп
  • ½ чаша лед
  • ½ супени лъжици семена от кардамон (по избор)
  • Печени, обелени шам фъстъци и ядливи цветя (за гарниране)
  • Шипка сол

Сложете всички съставки в блендер и разбъркайте за две минути, изсипете в чаша, украсете с листа мента и сервирайте. The ласи може да се съхранява в хладилник до 24 часа.

3. Топки за енергия от конопено семе

Тези енергийни топки не просто изглеждат страхотно, но имат наистина добър вкус, шоколадът има много общо с него. Но трябва да сте сигурни, че го поддържате здрав, като изберете неподсладено какао. Това ви помага да се отдадете на него без вина.

Съдържанието на фибри в тези енергийни топчета е доста високо, до голяма степен се дължи на овеса и конопените семена. Независимо дали сте гладни или не, тези смачкани с устни семенни топчета могат да бъдат вашата храна, тъй като са пълни с протеини и предпазват от досадните гладни главоболия.

Конопените семена са изключително хранителни. Той е богат на фибри, протеини, витамини и аминокиселини, плюс има и различни други ползи за здравето от консумацията му.

  • 1 чаша бърз овес
  • ½ чаша семена от коноп
  • 1 чаша фъстъчено масло
  • 1/3 чаша кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • ¼ чаша какао на прах
  • ¼ чаена лъжичка морска сол
  • ¼ чаша тъмен шоколадов чипс
  • В голяма купа за смесване комбинирайте овесените ядки и конопените семена и оставете настрана.
  • В малка тенджера разтопете кленовия сироп и фъстъченото масло на средно слаб огън. След като се смеси добре, разбъркайте ванилията, солта и след това какаото на прах.
  • Добавете сместа от фъстъчено масло към семената на овес/коноп и разбъркайте много добре.
  • Дръжте купата в хладилника за пет минути, за да се охлади, след което добавете шоколадовите стърготини. Това гарантира, че сместа не се разтопява и шоколадовите парченца остават цели.
  • Разбъркайте чипса и разбъркайте отново.
  • Разточете тестото на топки с големина на голф, мокрите ръцете си от време на време, за да оформите топките. Сложете ги във фризера да стегнат за около час.
  • Сервирайте!
4. Шоколадови бисквити с овесени ядки с конопени семена

Това са опаковани с протеини бисквити с достатъчно сладост и прекрасна комбинация от здравословни семена. Отдавна признат като отличен източник на хранене и енергия, конопените храни са богати на фибри, протеини, витамини и аминокиселини. Конопът съдържа омега-3 и омега-6 мастни киселини, които помагат за възстановяване на еластичността на кожата.

  • ½ чаша фъстъчено масло
  • ½ чаша кокосово масло
  • 1½ чаши кафява захар опаковани
  • 2 супени лъжици ванилия
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • 3 супени лъжици соево мляко или вода, студена
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 1 чаша овесени ядки
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица семена от чиа
  • 1 супена лъжица семена от коноп
  • 1 чаша шоколадов чипс без млечни продукти

1. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
2. В голяма купа комбинирайте фъстъченото масло, кокосовото масло, захарта и ванилията.
3. В отделна малка купа комбинирайте смляното ленено семе, царевичното нишесте и соевото мляко (или вода).
4. Царевичното нишесте понякога става малко тромаво. Разбъркайте малко, за да не се случи това. След това добавете оцета, оставете да престои само секунда или две и го изсипете в сместа с фъстъчено масло. Разбъркайте добре.
5. В отделна купа смесете сухите съставки: брашно, овесени ядки, сода, бакпулвер и сол. Разбъркайте, докато се комбинират. Добавете семената от чиа и коноп и разбъркайте още малко сухите съставки.
6. Сега разбъркайте заедно сухите и мокрите съставки. Ако сместа изглежда малко прекалено суха, не се колебайте да добавите още една супена лъжица соево мляко (или вода). След това добавете шоколадовите стърготини и разбъркайте всичко за последен път.
7. Направете топки от един до един и половина инча и ги поставете върху тава за печене. Печете от 10 до 12 минути в зависимост от желаната от вас хрупкавост.


Ползи за здравето от артишок

1. Те ​​са опаковани с хранителни вещества

Един голям артишок има само 75 калории, но успява да бъде добър източник (осигурява 10 процента или повече от дневната стойност) на желязо, калий, фосфор, манган, тиамин, ниацин и холин.

Зеленчукът осигурява 20 или повече процента от дневните ви нужди от витамини С и К, фолиева киселина, магнезий и мед.

2. Те са заредени с фибри и протеини

Известно е, че зеленчуците като цяло са добър източник на фибри, но няма да бъдете притиснати да намерите една класация, по-висока от артишок.

Всъщност те се връзват с боб лима като най-пълните с фибри зеленчуци (по тегло), според USDA. Един голям артишок има почти 9 грама фибри!

Изненадващо, те съдържат и протеини, които са доста редки за зеленчуците. Същата порция от един голям артишок осигурява 5 грама протеин.

3. Те са източник на пребиотици

Пробиотиците са здравите бактерии, които живеят в червата ни, а пребиотиците действат като гориво, което помага на пробиотиците да процъфтяват.

Артишокът, заедно с други храни като банани, домати и лук, са естествен източник на пребиотици, по -специално фруктоолигозахариди (FOS) и инулин, както е обяснено от Канадското дружество за чревни изследвания.

4. Те опаковат антиоксиданти

Проучване от януари 2010 г. Хранителен вестник оцениха съдържанието на антиоксиданти в плодовете и зеленчуците и установиха, че артишокът, заедно със сушени сливи, сушени кайсии и къдраво зеле, се класират като едни от най -високите в антиоксидантния си капацитет.


Хареса ли ви тази статия? Защо не го споделите.

Изпратете тази статия на приятел и маркирайте SmoothieBox във Facebook и Instagram!

Одри е летен стажант за SmoothieBox, работещ в отдела за маркетинг и социални медии. Тя е изгряващ младши в университета Илон с маркетингова специалност и силна страст към здравето, уелнес и фитнес! В свободното си време можете да я намерите да бяга или да плава с приятели.


Съставки

  • 1 (5 унции) 1 (140 г) червена чушка червена чушка
  • 1 (18 унции) 1 (500 г) патладжан
  • 1 (4 унции) 1 (110 г) жълт лук жълт лук
  • 4 4 скилидки чесън скилидки чесън (по избор)
  • 2 супени лъжици 2 супени лъжици зехтин
  • едра сол на вкус
  • 6 & frac12 oz. 180 г риба тон във вода се отцежда
  • 3 & frac12 унции. (1 & frac14 чаши) 100 г (300 мл) настърган пармезан
  • 1 супена лъжица 1 супена лъжица смлян прах от люспи от псилиум
  • 2 2 големи яйца големи яйца
  • 1 щипка 1 щипка сол
  • 1 чаена лъжичка 1 супена лъжица сушен риган (по избор)
  • 1 чаена лъжичка 1 чаена лъжичка чесън на прах (по избор)

Оптимизирани макроси за ефективно и здравословно отслабване Прочетете повече

От Андреа Денол , снимка от Ленка Селинджър

Освен че е тествана от създателя на оригиналната рецепта, тази рецепта също е тествана и качествено одобрена от нашата тестова кухня.

Инструкции

Инструкциите са за 2 порции. Моля, променете, ако е необходимо.

Печени зеленчуци (ескаливада)

Кора (кока)

Сервирайте

Предложения

Яжте "кока" с вкусна зелена салата.

Можете да ядете тази "кока" студена или гореща. Съхранявайте го в хладилник до два дни.

Може да харесаш също

Кето пържено пиле с броколи

Лодки с пилешки тиквички с ниско съдържание на въглехидрати

Кремообразна запеканка от риба и скариди с шафран

Корен от треска с хрян и кафяво масло

Кето пиле песто zoodle салата

Италиански кето пилешки пармезан с паста от зеле

Бяла риба на скара с тиквички и зеле песто

Пълнени пилешки гърди с гъби и рикота

Кето пиле и гъби с доматен сметанов сос

Кето пържено пиле с броколи и масло

Кето сьомга с песто и спанак

Свинско филе с маслинена тапенада

Супа къри с пиле и тиквички

Кето-чили сьомга със спанак

Печена сьомга с аспержи и 5-минутен холандес

Сьомга на скара с гарнитура от авокадо

Кето чили сьомга с домати и аспержи

Кейто бекон чийзбургер обвивки

Печена сьомга с пармезан с коричка

Рибна чорба с аромат на шафран и айоли

Кето Буфало бутчета с чили айоли

Изпробвайте нашите планове за кето и ниско съдържание на въглехидрати безплатно!

С инструмента за спестяване на храна на Diet Doctor можете да създадете свои собствени планове за хранене от нулата-или да персонализирате един от нашите 200+ тематични планове за хранене. Още не сте член? Изпробвайте 1 месец безплатно.

Започнете с нашето безплатно двуседмично кето предизвикателство

Искате ли загуба на тегло без глад, добро здраве или обръщане на диабета при ниско съдържание на въглехидрати? Тогава това просто и вкусно предизвикателство е за вас. Всичко, което трябва да купите, е истинска храна. Всичко останало е безплатно.

Искате ли да научите повече за ниско съдържание на въглехидрати и кето?

Ръководство Нисковъглехидратната диета с високо съдържание на мазнини (LCHF) или кето означава, че ядете по-малко въглехидрати и по-висок дял мазнини. Тук можете да научите всичко за него и как да го използвате, за да постигнете личните си здравни цели.


Растителният протеин може да ви помогне да се чувствате и да изглеждате по-млади.

Shutterstock

Ако искате да се почувствате като двадесетте, когато сте навършили шестдесетте, приемете диета, която е пълна с повече растителни протеини, отколкото животински протеини. "Растителната диета може да помогне за предотвратяване на болести, заяждащи симптоми и дори стареене", казва Бергхоф. Когато запълвате тялото си с здравословен избор на протеини, това ви помага да останете по -млади по -дълго - нещо, което показват хората, живеещи в Сините зони. Той също така ви помага да изглеждате по -млади. В един PLOS One проучване, по -специално, изследователите установиха, че здравата, сияйна кожа е свързана с по -високия прием на растителна храна.


10 десерта за хора, които живеят и умират за протеинов прах

Наред с въглехидратите и мазнините, протеинът е друг макроелемент, който е необходимост в нашата диета. Протеинът е най -известен с това, че помага за изграждането и поддържането на мускулите, но също така може да помогне на косата и ноктите ви, да възстанови тъканите, да осигури енергия и да поддържа имунната ви система под контрол.

Въпреки това, дори и с всички различни предимства на диета, богата на протеини, повечето хора не консумират достатъчно от нея в ежедневната си диета. Когато повечето хора мислят за протеини, те мислят за вашите основи на месо, боб, яйца и ядки. В допълнение към тези източници, лесно достъпен и сладък източник на това хранително вещество е протеин на прах.

Протеиновият прах най -често се свързва с меки и скучни шейкове, но знаехте ли, че можете да печете и с него? Като специалист по диететика и като момиче, което не може да изкара ден без десерти, мога да ви уверя, че тези рецепти със сигурност ще ограничат сладкия зъб, като същевременно ще помогнат за вашето здраве.

#SpoonTip: Тези рецепти могат да се използват с всяка марка протеин на прах. Най -добри резултати обаче се наблюдават при използване на суроватъчен протеин.


Хранителна информация

Едно от нещата, които хората често обмислят, когато пазаруват протеинови добавки, е дали те се считат за пълноценни източници на протеини. Пълното определение на протеин включва всяка храна или добавка, която съдържа всичките девет от незаменимите аминокиселини, които са типовете аминокиселини, които тялото ви не може да произвежда и трябва да получи от хранителни източници.

Поради различните видове соя и объркването, често заобикалящо протеиновите прахове, има тенденция да има много различни мнения относно асортимента от аминокиселини в различни видове протеини и какво е необходимо. Много хора смятат, че соята е единственият протеин на растителна основа с пълен аминокиселинен профил, но това не е така.

Конопеният протеин на прах също се счита за пълен протеин, докато протеинът от кафяв ориз също има пълно натоварване с аминокиселини, но е с малко ниско съдържание на лизин в сравнение със суроватъчния протеин или казеиновия протеин.

Граховият протеин има почти пълен профил, въпреки че липсват няколко несъществени и условни аминокиселини. Означава ли това, че трябва напълно да отпишете граховия протеин? Абсолютно не!

Това е една голяма причина, поради която е важно да го включите, когато става въпрос за протеинови прахове и да включите голямо разнообразие в рутината си.

И помнете - добре е да използвате протеин на прах, който не съдържа всяка аминокиселина. Ако ядете органични суперхрани като ежедневна част от рутината си, така или иначе всеки ден трябва да консумирате пълно количество аминокиселини като глутамин и пълноценни протеинови храни чрез вашата диета.

Една чудесна причина да вземете предвид граховия протеин в типичната си ротация е, че той съдържа около пет грама повече протеин на порция от суроватъчния протеин, така че наистина може да бъде чудесен за изграждане на мускули, изгаряне на мазнини и подобряване на здравето на сърцето.

Плюс това, разгледайте фактите за храненето на граха и е лесно да разберете защо граховият протеин на прах е толкова хранителен. Всяка порция грах хранителни продукти съдържа ниско количество калории от грах, но е с високо съдържание на протеини и фибри, както и няколко важни микроелементи.

Една лъжичка грахов протеин на прах, която е около 33 грама, съдържа приблизително:

  • 120 калории
  • 1 грам въглехидрати
  • 24 грама протеин
  • 2 грама мазнини
  • 8 милиграма желязо (45 % DV)
  • 330 милиграма натрий (14 % DV)
  • 43 милиграма калций (4 % DV)
  • 83 милиграма калий (2 % DV)

Калцият не е единственото хранително вещество, което поддържа костите ви здрави & mdashthill за избор на богати на витамин К краставици също по-често. Проучване от дневника PLos медицина установяват, че жените в менопауза, които приемат по пет милиграма витамин К всеки ден в продължение на две години, са имали 50 % по -малко фрактури от контролната група. Тъй като витамин К помага за съсирването на кръвта, говорете с Вашия лекар преди внезапно увеличаване на приема на краставици, ако приемате разредители на кръвта.

Краставиците имат неутрален вкус, така че работят много добре в редица ястия или като обикновена закуска. Готови ли сте да добавите още краставици към диетата си? Опитайте тези рецепти, които включват краставица:

Здравословна салата от краставици с азиатски раци и авокадо

Тази пълнеща салата съчетава упадъчни морски дарове и сладка слива за едно незабравимо ястие.

Пер сервиране: 241 калории, 11 g мазнини (1 g наситен), 19 g въглехидрати, 529 mg натрий, 9 g захар, 5 g фибри, 20 g протеин

Студена супа от краставици

Краставиците процъфтяват най-добре в естественото им местообитание, т.е.: почти ледено студени с ароматни подправки като чесън и босилек и здравословни мазнини като бадеми, които помагат за усвояването на хранителните вещества.

Пер сервиране: 49 калории, 1 g мазнини (0 g наситени), 11 g въглехидрати, 159 mg натрий, 6 g захар, 2 g фибри, 1 g протеин

Суши ролки от краставици

Don & rsquot не позволявайте на целия този бял ориз да ви натежи (и да ви направи сънливи!). Вместо това, останете енергични със суши на основата на краставица, което все още задоволява всеки апетит за ядене.

Пер сервиране: 207 калории, 5,5 g мазнини (1 g наситен), 11 g въглехидрати, 37 mg натрий, 6 g захар, 4 g фибри, 5 g протеин