Традиционни рецепти

Лазаня с мътеница

Лазаня с мътеница

Тази лазаня е нещо различно и специално, най -вече защото сосът е направен изцяло от мътеница, която работи прекрасно, като прави кремообразен бешамел с аромат, който нотки на масло, но без мазнина.

Ако нямате свой доматен сос от градината, опитайте се да купите доматите Сан Марцано в консервата - мисля, че това са ръцете на най -ароматния домат от консерва. Това ястие е изненадващо лесно за сглобяване, въпреки факта, че пропускам примамливата лекота на лазанята без готвене юфка и използвайте традиционния вид. Видовете без готвене имат своето място в натоварена кухня, но им липсва здравата текстура и аромат на старомодни юфка за лазаня.

Съставки

За месния сос

  • 1 килограм постно говеждо месо, като смляно филе
  • Една 28-унция консервира цели сливи домати в сок
  • Една 14-унция консерви натрошени домати
  • 1/2 чаша средно плътно червено вино, като Мерло
  • 1 средно жълт лук, обелен и разполовен
  • 1 скилидка чесън, смлян
  • 4 супени лъжици несолено масло
  • 1 чаена лъжичка цели сушени листа риган (не смлян риган)
  • Сол и прясно смлян черен пипер, на вкус

За лазанята

  • 3 супени лъжици несолено масло
  • 3 супени лъжици неизбелено универсално брашно
  • 3 чаши мътеница
  • 1 чаша настърган пармезан
  • 1 килограм юфка за лазаня
  • 2 чаши настъргана моцарела
  • Сол и прясно смлян черен пипер, на вкус

Порции 8

Калории на порция667

Еквивалент на фолиева киселина (общо) 58 µg 14%

Рибофлавин (В2) 0,4 mg 25,1%


Как да си направим мътеница на прах

Прахообразната мътеница е килер, от който се нуждае всеки готвач от нулата и когато го правите от нулата, никога повече няма да се налага да изхвърляте стара мътеница! Не само, че дава подправка за домашно ранчо, но е отличен вкус на мътеница, но е чудесен за супи, пържени пилешки драги, тесто и други.


(1 + 2) Запържете лука, гъбите и чесъна със свинско до зачервяване.

(3) Добавете натрошени домати на дъното на 8 и 8-инчов тиган.

(4 + 5) Разпределете равномерно соса, след което поставете юфка за лазаня отгоре.

(6) Върху юфката за лазаня трябва да се поставят ленти от тиквички.

(7) Разпределете равномерно соса песто върху юфката от тиквички.

(8 + 9) Отгоре се покрива със слой от подправено смляно свинско месо и гъби, след това още натрошени домати.

(10 + 11) Поставете отгоре ленти от тиквички, след което покрийте с песто.

(12) Добавете отгоре останалата смляна смес от свинско и гъби.

(13 + 14) Завършете сглобяването, като гарнирате с останалите юфка за лазаня и натрошени домати. Поставете във фурната и печете.

(15) Покрийте с нарязан босилек, когато излезе от фурната и оставете да изстине 15 минути преди нарязване.

Виола! Лазанята вече е готова и готова за нарязване и наслада!


Канелена ролка лазаня

Това е може би най -голямото величие, което някога е излизало от моята фурна! Това & rsquos ролки с канела, които са наслоени като лазаня и всяка хапка има вкус на тестена среда, която всеки обича! Достатъчно казано, нали ?!

Това декадентско ястие всъщност се случи по каприз една сутрин, когато планирах да направя мини ролки с канела, но те продължиха да се развиват, така че просто ги сложих в тава за печене и се роди блясък на закуската!

Бяхме изумени от това колко страхотно се получи и аз бях толкова облекчен, защото доброволно бях донесъл сутрин с канела на закуска с родителите тази сутрин в училище Baker & rsquos. Излишно е да казвам, че те изчезнаха за минути и дори мога да ви кажа колко хора са поискали рецептата оттогава!


Позволете ми да ви покажа колко лесно е да направите тази вкусна закуска! Не се изисква втасване & hellipjust слой и печете!

Сериозно, най -доброто! Не знам дали някога отново ще правя обикновени рула с канела!

Слой след слой меко тесто, масло, канела и сладка ванилова глазура. Проста закуска, която ще разтърси любимите ви хора!

Насладете се на всяка снизходителна хапка!

сърце твърдо сърце твърда икона


Сладкиши с мътеница

Богати и надути, тези Сладкиши с мътеница са заредени с шоколад! Заливането на тези декадентски сладкиши е глазура, която има вкус на измама и прави тези сладкиши неустоими!

Обичам да разглеждам нови готварски книги. Свободното ми време често е запълнено, като прелиствам страниците на всяка готварска книга, която току -що ми дойде в ръцете!

Някои готварски книги имат по -голяма връзка с живота ми от други и се оказвам, че разглеждам цялата готварска книга, преди да я оставя обратно.

Така че, когато ми беше изпратено копие на The Dairy Good Cookbook: Everyday Comfort Food от America ’s Dairy Farm Families, не беше по -различно. Веднага щом имах време, седнах и го прелиствах от корица до корица! Баща ми е израснал в млечна ферма, така че знаех всичко за млечните крави, откакто се помня.

Знам за всеотдайността и упоритата работа на земеделската общност и много уважавам труда и отдадеността, които влагат във фермите си.

Млекопроизводителите работят усилено всеки ден, за да донесат на хората вкусни, здравословни млечни храни като мляко, сирене и кисело мляко!

The Dairy Good Cookbook съдържа 113 страхотни, лесни за приготвяне рецепти, които оформят историята на американските млекопроизводители. Това наистина е начин на живот. Кулинарната книга включва профили на фермери на семейства като моето и аз веднага бях привлечен от семейство Koepke, което управлява ферма Holstein във Уисконсин, точно като семейството на баща ми.

Млекопроизводството е в семейството им, откакто прапрадядото на Джон Кьопке се установява там през 1875 г.! Те работят усилено, за да се отнасят с голямо уважение както към своите животни, така и към земята, печелейки множество награди за опазване на почвата. Тяхната цел е да осигурят хранителни млечни храни по устойчив начин.

Наслаждавах се на факта, че готварската книга е създадена не по категории, а по обикновен ден във фермата и помага да се свърже читателят с живота на фермерите и спомените на фермера, които се наслаждават на храната.

Докато прелиствах готварската книга и видях много рецепти, които исках да опитам, тези сладкиши с мътеница се откроиха за мен по няколко причини.

Първо, когато се сетя за чаша студено мляко, браунито веднага ми идва на ум! Второ, глазурата ми напомни за глазура в готварската книга на баба ми, така че знаех, че ще е добре!

Следвах лесни инструкции и резултатът беше невероятен. Богати, крехки сладкиши, които имат лек оттенък от мътеница. Те наистина са неустоимо.

Не можете да разберете от снимките, защото глазурата го покрива, но тези сладкиши имат онзи напукан връх, който обичам. А глазурата?

Глазурата има вкус на мазане. Без майтап. Толкова е добре. Комбинирайте богатото, крехко сладко с намазана глазура и имате сладкиши, които изискват скриване, защото ще бъде трудно да имате някакъв самоконтрол!


Рецепта за диабетичен царевичен хляб

Загрейте фурната до 400 ° F. Поставете 8-инчов чугунен тиган във фурната за предварително загряване. В голяма купа разбъркайте заедно царевичното брашно, брашното, содата, бакпулвера и солта. Добавете заместител на яйцата, масло, мътеница и вода, като разбърквате, докато се навлажни. С помощта на ръкавици за фурна извадете тигана от фурната и намажете обилно със спрей за готвене. (Като алтернатива може да се използва тава за печене 8 ″ x 8 ″ при стайна температура, покрита със спрей за готвене). Изсипете тестото в тиган и печете 20-25 минути или докато царевичният хляб стане златист и се свари.

Информация за храненето:

Калории: 138 калории, Въглехидрати: 25 г, Протеин: 5 g, Дебел: 2 g, Наситените мазнини: Странични ястия с диабет Рецепти Вечеря Снек Хляб Подходящ за деца Нискокалорични Нискомаслени Вегетариански Управление на теглото Южна

Тами Рос е специалист по диабетно хранене и сертифициран преподавател по диабет в Лексингтън, Кентъки.


Робърт Фрийман е човек със силни мнения, спусък за коса на колана и склонност към храни толкова мазни, че те приспиват. Itis, катастрофалният франчайз за храна на Робърт, толкова ефективно оказва неговия феномен, че почти унищожава града. Храната от менюто на Фрийман е най -добре да се консумира годишно.

Съставки

2 пилешки гърди без кожа и кости

6 пилешки бедра без кожа, без кости

1/2 чаша разтопено масло, охладено

1/2 чаша мътеница (повече при необходимост)

1 килограм обикновена свинска наденица

3/4 чаша пълномаслено мляко (повече при необходимост)


Мътеница Kugel

Това е лесен, плътен, хранителен, относително нискомаслен/хранителен кугел. Много от тях изискват заквасена сметана и/или крема сирене.
Рецептата идва както от Берил Левайн, майката на Сюзън, така и от Бев Основиц, майката на Деби. Берил не готви много, каквото има с пет деца и пътува на 90 мили до юридическия факултет. Тя беше приказката за града. Поколението на майка ми, с около 10-20 години по-голямо, просто не можеше да разбере защо една съпруга с добро състояние с 5 деца може да има мощни амбиции за кариера. След като тя беше практикуващ адвокат и назначена във Върховния съд на щата Северна Дакота, те се затоплиха към идеята.

12 унции яйчени юфка
3 яйца
½ c. захар - по -малко, ако не искате толкова сладко
3 c. мътеница (с ниско съдържание на мазнини по природа, но мисля, че можете да изберете и по -ниско съдържание на мазнини)
масло - щедро потупване
по избор: малка консерва натрошен ананас. (Не е необходимо да се източва.)

¼ ° С. кафява захар, смесена с ¼ ° С. трохи от корнфлейкс и около една чаена лъжичка разтопено масло

  1. Сварете юфка, като следвате указанията на опаковката.
  2. Загрейте фурната до 350 °. Поставете парчето масло в тигана, нарязайте го на малки парченца, в голяма тава, устойчива на фурна (с размер на лазаня). Поставете във фурната, за да се разтопи маслото.
  3. В голяма купа смесете всички съставки, които не съдържат штраузел. С ХОТ ПОДЛОЖКА извадете тигана, завъртете разтопеното масло, за да покриете цялото дъно на тавата. Изсипете сместа с юфка, която ще бъде много хлабава.
  4. Печете 35 минути. Извадете кугела и разстелете штреузела отгоре, като избутвате всички изпечени/втвърдени юфка надолу под повърхността.
  5. Печете още 25 минути.

Харесва ми това с нарязани пресни плодове. Ако е за шавуот, може да ударите местни ягоди!


Рецепта за сухари от мътеница

Семейството ми обича това за закуска с кафе. Потапяш това в кафето си.

  • евтини
  • лесно
  • сладка
  • хрупкав
  • печете

Планирайте седмичното си хранене и вземете автоматично генерирани списъци за пазаруване.

  • 1,5 кг самовдигащо се брашно
  • 15 мл бакпулвер (1 супена лъжица натрупана)
  • 500 мл захар (2 чаши)
  • 3 яйца
  • 500 г масло или маргарин (2 чаши)
  • 500 мл мътеница (2 чаши)
  • 45 мл лимонов сок (3 супени лъжици)

Съставки

  • 1,5 кг самоиздигащ се списък за пазаруване на брашна
  • 15 мл бакпулвер (1 супена лъжица натрупана) списък за пазаруване
  • 500 мл захар (2 чаши) списък за пазаруване
  • 3 списък за пазаруване на яйца
  • 500 г масло или маргарин (2 чаши) списък за пазаруване
  • 500 мл мътеница (2 чаши) списък за пазаруване
  • 45 мл лимонов сок (3 супени лъжици) списък за пазаруване

Как да го направите

  • Яйцата и захарта се сметат добре заедно
  • Смесете мътеница и сок.
  • Разтопете маслото и смесете с останалите.
  • Пресейте сухите съставки.
  • Смесете сухите съставки с ръце до твърдо тесто.
  • Намажете всяка форма за печене.
  • Направете средно големи топки с тестото. (150 - 180).
  • Подредете ги много близо до съдовете за печене.
  • Печете на 180 градуса C (360 градуса F) за 60 минути.
  • Нарежете или начупете топките на парчета с размер на потапяне.
  • Подредете ги свободно върху тава за печене.
  • Оставете ги да изсъхнат във фурна на 70 градуса C (160 градуса F). през нощта.
  • Обърнете ги около няколко часа.
  • Много вкусно. Може да се постави в херметически затворен държач за доста дълго време.
Хората, които харесват това ястие 16
  • ТамНикъде, ние
  • МабНикъде, ние
  • ЛуВослооНикъде, ние
  • namaneКейптаун, Южна Африка
  • мумофкиранНикъде, ние
  • dip007Никъде, ние
  • спусъкMA
  • anninsaMERRIVALE KZN, ZA
  • tinadcКейптаун, ZA
  • mjcoakerАмбросден, Великобритания
  • Плюс 6 другиОт целия свят!

Това са сухарите, които обичам !! Страхотни снимки също! ^ _^ Твърде сладко, дъщерите ви ще се научат да бъдат страхотни готвачи, ако ви помогнат да приготвите всички ястия за фотосесиите) хаха.

Харесвам и селските валцувани, по -забавни са за дъвчене, след като се потопят! Хехе.

Готвачът

Рейтингът

Страхотен. Благодаря. вашите рецепти са страхотни, мисля, че бихте искали да се насладите на „Гордо южноафриканска група“ на този сайт. Добавих вашите рецепти към тази група!

Всички останали са казали всичко, така че аз просто ще кажа, Мммммммммммммммм и благодаря -)

Снимките стъпка по стъпка са невероятни, но ароматът на тези сухари с мътеница наистина разказва цялата история. Имаш моите 5
Майкъл


Палачинка Лазаня

Смесете 3 чаши мътеница, ½ чаша мляко, 3 яйца, 1/3 чаша разтопено масло в голяма купа за смесване. В отделна купа смесете 3 чаши универсално брашно, 4 супени лъжици бяла захар, 3 супени лъжици бакпулвер и 1 ½ чаена лъжичка сода за хляб. Бавно разбийте сухата смес с влажна смес с бъркалка, докато се включи. В голям тиган, намазан с масло, черпете 8 унции тесто наведнъж. Покафянява се всяка страна, обръща се, когато покафенее и започва да образува балончета. Извадете палачинката и продължете да готвите, докато цялото тесто свърши. Нарежете ръбовете на всяка палачинка и оставете настрана.

Поставете решетка за скара върху тава за печене. Поставете решетката с ленти бекон и печете във фурна на 375 градуса до хрупкавост. Запазете топената мазнина в голяма тенджера за сос.

Постелете тава за печене с връзки за колбаси и печете във фурна на 375 градуса до готовност. Нарежете наденицата на ситно, добавете нарязан градински чай и разбъркайте.

Разбийте яйцата до гладкост и гответе в намазан с масло тиган на умерен огън до готовност. Поставете в блендер и добавете достатъчно сметана, около ½ чаша, докато се смеси гладко. Извадете и оставете да изстине.

За кленовия бешамел:

И 1⁄2 чаша брашно към запазената мазнина от бекон в голяма тенджера за сос и направете рукс. Добавете останалата сметана и 4 чаши кленов сироп и гответе на слаб огън, като разбърквате, докато се сгъсти. Сосът трябва да има консистенция на сос.

Намажете гювеч с масло и подредете дъното с един слой палачинки. Леко разпределете бешамела върху палачинките, докато се покрие. Поставете нарязания колбас върху палачинките, като разпределите равномерно до покриване. Лъжица 1⁄2 яйчена смес върху колбаса и се разпределя до равномерно разпръскване. Добавете още един слой от бешамела и след това добавете слой настърган кашкавал. Добавете още един слой палачинки, след това бешамел, след това ленти бекон, отново бешамел, след това яйца и завършете с обилно покритие от сирене. Печете във фурна на 375 градуса, докато сиренето се разтопи отгоре и започне да става хрупкаво. Извадете от фурната, оставете да изстине, след това нарежете порции лазаня.

Поставете част от лазанята в чинията и отгоре с лъжица сироп, за да овкусите.