Традиционни рецепти

Мини сладки картофени банички

Мини сладки картофени банички

Минди Сегал, Изключителният готвач на сладкиши на Фондация Джеймс Бърд през 2012 г., създаде този сезонен десерт от класически есенни продукти: сладки картофи. Всички наши любими съставки за Деня на благодарността също са там, от кленов сироп и канела до сироп от червена боровинка.

Съставки

За пълнежа от сладки картофи

  • 2 сладки картофа
  • 1 жълтък
  • 1/3 чаша тръстикова захар
  • Щипка сол
  • 1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 супена лъжица кленов сироп
  • 1/4 чаена лъжичка бърбън
  • 2 супени лъжици течна сметана
  • 2 супени лъжици разтопено и кафяво масло

За коричката за баница с джинджифил-грахам

  • 1 пръчка масло, на стайна температура
  • 1/4 чаша светлокафява захар
  • 1 яйце
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка меласа
  • 1/3 чаша брашно за кекс
  • 1/3 чаша универсално брашно
  • 3/4 чаши трохи за крекер от Греъм
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/8 чаена лъжичка канела
  • 1/8 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
  • 1/8 чаена лъжичка индийско орехче
  • 1/8 чаена лъжичка смляна карамфил
  • Щипка черен пипер

За здравия каймак и сироп от червена боровинка

  • 1 супена лъжица светлокафява захар
  • 1 супена лъжица тъмно кафява захар
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 чаша тежка сметана
  • 1 чаша силна бира, като Moloko Stout
  • 3/4 чаши пресни боровинки
  • 1/3 чаша захар
  • 1/4 чаша сок от червена боровинка
  • 1/4 чаша портокалов сок
  • 1 зърно ванилия
  • Екстракт от ванилия
  • Сол на вкус

Порции 6

Калории на порция692

Еквивалент на фолиева киселина (общо) 76 μg 19%

Рибофлавин (В2) 0,3 mg 17,3%


Рецепта за мини сладък картофен пай от нулата

Публикациите могат да бъдат спонсорирани. Тази публикация съдържа партньорски връзки, което означава, че ще направя комисионна без допълнителни разходи, ако кликнете върху нея и направите покупка. Като партньор на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

търся си рецепта за мини сладкиш с картофи? Опитайте тези малки сладки картофени пайове за десерт тази година и впечатлете гостите си.

Нека се изправим пред това, баницата е една от най -хубавите части на празника, нали? Ако сте съгласни, може да искате да опитате моя истински прост сладкиш от сладки картофи за пълноразмерно лакомство.

Или моята рецепта за баница с ябълков ревен определено е един от любимите ни пролетни десерти. Работи добре със замразен или пресен ревен.


Мини сладки картофени банички

За празниците семейството ми винаги е избрало сладкия картофен пай пред тиквения пай. Обичам да влизам в кухнята с майка ми, за да приготвям баничките със сладки картофи по стария начин. Моята любима част, разбира се, би било да се тества вкусът на плънката от сладки картофи, като се вземат малки хапки (казвам малко, защото в пълнежа има яйце) и се взема проба от плънката, преди да се добави към кората на баницата и да се изпече. Тази рецепта беше трудна за мен, тъй като майка ми обикновено не измерва нито една от съставките за пайовете и се отказва само от вкуса. Нуждаете се от повече канела? Добавете го. Още индийско орехче? Хвърлете го. Още захар? Определено! Затова включих всички съставки, които тя използва, и изпробвах рецептата, за да се уверя, че давам точните размери, от които се нуждаете за перфектен сладкиш с картофи.

Реших да направя мини версии на традиционните сладки картофени банички, защото те са идеален десерт с размер на хапка за събирания или празнични партита! Имам намерение да ям всичко умерено, така че можете да се насладите на няколко от тези мини сладки картофени банички без вина. Много пъти използваме празниците като извинение да изхвърлим цялата си упорита работа през годината през прозореца. Не забравяйте, че Денят на благодарността, Коледа и Нова година са един ден от седмицата, оставяйки 6 други дни от седмицата, за да се върнете към правилния начин на здравословен начин на живот. За идеи, които да включите в ежедневието си, за да поддържате здравословното си състояние по време на празниците, разгледайте моите съвети за оцеляване през ваканцията.


Планирате вечеря и имате нужда от малко вдъхновение?

Какво ще кажете за търсене на нова идея за вечеря с бавно готвене?

Имаме ви включени в нашата постоянно растяща група във Facebook! Ако все още не сте член, защо не ?!

Разговаряме с техники за готвене, идеи за десерти и всичко между тях. Ако вече сте член, поканете приятелите си да се присъединят и към нас!


Резюме на рецептата

  • 12 закупени черупки от крехки крехки тарта (две 4 унции, кг)
  • 1 белтък, леко разбит
  • 1 чаена лъжичка вода
  • 2 консерви от 23 унции сладки картофи, отцедени
  • ⅔ чаша сметана за разбиване
  • ¼ чаша чист кленов сироп
  • 3 жълтъка
  • 2 чаени лъжички подправка за тиквен пай
  • 1 чаша гранулирана захар
  • 4 белтъка
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • ⅛ чаена лъжичка сол

Загрейте фурната до 375 градуса F. Поставете черупките в тавичка за печене 15x10x1 инча. В малка купа комбинирайте яйчен белтък и вода. Четка разбит белтък върху кори. Печете 5 минути, оставете настрана да се охлади.

За пълнене в голяма купа комбинирайте сладки картофи и каша от бита сметана и разбъркайте до гладкост. Разбъркайте кленов сироп, жълтъци и подправка за тиквен пай. Лъжица пълнене равномерно в тръпчиви черупки. Печете 30 минути. Охладете върху решетка за 2 часа.

Междувременно предварително загрейте бройлерите. За меренге, отгоре на двойния котел комбинирайте захар, 4 белтъка, ванилия и сол. Разбийте с електрически миксер на ниска скорост за 30 секунди. Поставете върху вряща вода (горният съд не трябва да докосва вода). Гответе, като разбивате непрекъснато с електрически миксер на висока скорост, в продължение на 8 до 10 минути или докато сместа стане пухкава, задържа меки върхове и достигне 160 ° F на термометъра за незабавно отчитане. Свалете от котлона. Разбийте още 30 секунди, изстъргвайки страните и дъното на тавата.

Смес от безе от могила върху изпечени баници, образуващи върхове. Печете 5 до 6 инча от топлината за 1 до 2 минути или докато върховете леко покафенеят. Охладете върху решетка за 10 минути преди сервиране. Покрийте и приберете в хладилник за съхранение. Прави 12 порции.


Мини пайове със сладък картофен пудинг правят всяка сутрин Деня на благодарността

Закуската може да не е а Нещо с капитал T на големи хранителни празници като Деня на благодарността, но нека ви кажа, няма нищо, което обичам повече от разбитите сладки картофи, класическа храна за Деня на благодарността, за закуска. Добре, изчакайте, има още нещо: баница със сладки картофи за закуска. Макар че няма шанс по дяволите, че сутринта след Деня на благодарността ще намеря остатъци от пай в хладилника си, знам, че винаги мога да направя партида сладки картофени пайове с пудинг от сладки картофи и да си оставя остатъка от Деня на благодарността, без действителните остатъци.

Тъй като картофите се пекат известно време, а след това пайовете трябва да бъдат изпечени и охладени, това също е перфектно ястие, което да направите деня преди да планирате да имате хора. Тези малки пайове също правят надежден избор за пот, тъй като не изискват нито чинии, нито сребърни прибори за ядене.

Загрейте фурната до 400 ய. Изтрийте 3 средни сладки картофа, подсушете ги и ги поставете върху лист за печене, покрит с пергамент.

Пробийте дупки по картофите с нож за рязане или здрава вилица. Печете картофите, докато ножът за рязане лесно ще се плъзне през центъра на всеки, което може да отнеме от 35 минути до 1 час. Когато картофите приключат с печенето, оставете ги да се охладят върху листа за печене поне 15 минути или докато станат достатъчно инструменти, за да се държат. Понижете температурата на фурната до 350 ய.

Настържете месото от сладки картофи и 4 фурми меджуол (накиснати в гореща вода за 15 минути предварително, ако са особено сухи) в голям кухненски робот и пасирайте до гладкост. Добавете 1 чаша мляко от кашу, 2 супени лъжици неподсладено слънчогледово масло, 1 супена лъжица маранта или царевично нишесте, 1 чаена лъжичка канела, ½ чаена лъжичка куркума и щипка фина морска сол и разбъркайте до гладкост. Добавете парче кленов сироп или чаена лъжичка кафява захар, ако не е достатъчно сладка.

Намажете добре формата за мъфини със спрей за готвене и изрежете 4-инчови кръгчета от няколко парчета размразено замразено тесто за кори за баница. Алтернативно, просто отцепете топчета от тесто за пай и ги притиснете във формичките за мъфини. Набодете с вилица корите за баница.

Печете корите за 10 минути, докато не стегнат. Извадете тавата от фурната и загребете сместа от сладки картофи във всяка кора. Печете пайовете още 5-10 минути, докато пълнежът леко покафенее. Извадете тавата от фурната и оставете да се охлади напълно, около 2 часа.

Внимателно извадете пайовете от формичките за мъфини и ги съхранявайте в хладилника до готовност за сервиране, за предпочитане с капка кокосова бита сметана или крем фриш.


Мини сладки картофени банички


Мини сладки картофени банички са всичко, което обичате в класическия десерт за Деня на благодарността, в една малка, изваждаща се хапка. Слой от препечени мини маршмелоу ги прави изключително специални.

Това е спонсорирана публикация от името на Campfire & reg Marshmallows. Всички мнения са мои. Благодарим ви, че подкрепяте марките, които продължават да правят възможна зависимостта ми от печене.

Чувствам се на върха на играта ми за Деня на благодарността в момента. Нашата прясна пуйка е доставена, шунката ни е поръчана и I & rsquove дори делегирах някои от задълженията по готвене на семейството тази година.


Искам да кажа, че аз & rsquom напълно няма да получа цялата територия, когато става въпрос за гювеч от зелен фасул, аз & rsquoll спестя тези глупости за моите картофено пюре.

Ако вие и rsquove четете и печете от My Baking Addiction за известно време, знаете, че имам доста афинитет към есенните десерти. От тиквено руло и тиквен чийзкейк до боровинки, есенните сладки са ми почти любими!

Тази година, вместо да изпека сладкиш с тиква или мини тиквени пайове, реших да променя нещата, като използвам любимите си мини тартни черупки, за да създам Мини сладки картофени банички. Те са много лесни за приготвяне, а мръсният гъст слой от препечен сладкиш Mini Campfire Marshmallows ги прави специални.


Те & rsquore сладка малка промяна от традиционния сладък картоф пай, и аз & rsquom съм сигурен, че вашите гости ще ги обичам! Кой всъщност може да устои на очарователни мини пайове? Можете дори да ги поднесете на красива, подредена десертна стойка до вашите предястия за сладка хапка преди вечеря.

I & rsquove си партнирах с Емили от Jelly Toast и Campfire & reg Marshmallows, за да създам вкусни празнични рецепти, които да споделя с вас.

Ние дори създадохме дъска за Marshmallow Madness Pinterest, където ние & rsquoll закачане на много вкусни рецепти за маршмелоу за празниците. Точно като тази вкусна гореща смес от какао!


Рецепти за мини сладки картофени банички

Рецепти за мини сладки картофени банички

Изпечете вашия сладкиш картофен пай във форма за мъфини за смях, който да сервирате и#8217em нагоре по време на празниците. Нашите мини сладки картофени банички са пълни с вкус на хапка и че са страхотни за събития, в които има повече от един десерт, който да опитате!

Инструкции как да приготвите мини сладки картофени банички рецепти:


Гледай видеото: iki porsiyandan pambiq kimi yumsag, boyuk piroq resepti. Пирог на кефире вкусно и просто. (Октомври 2021).