Торта Лиана

ПШЕНИЦА 1: белтъците се отделят от жълтъците; разбийте белтъците с щипка сол, след това разбийте със 7 lg захар, сложена на две половини; постепенно добавете 7 жълтъка, брашното и бакпулвера. Изсипете състава в тава, застлана с хартия за печене, за 20-25 минути.

BLAT 2: разбийте белтъците с малко сол, добавете захарта на две порции, след това брашното, бакпулвера и пържените орехи. Изпечете горната част в същата тава, в която изпекох първата горна част.


КРЕМ: смесете жълтъците с пудрата захар, пудинга на прах, разбъркайте и сложете горещото мляко върху тази смес. Сварете на парна баня, докато се сгъсти, оставете да изстине, като междувременно разбийте 2 -те пакета масло. След като кремът се охлади, добавете супена лъжица сметана към маслото, натрито с пяна.

Разделете крема на две: едната част го оставяме без цвят, а в другата част слагаме шоколад с ром.

МОНТАЖ:

Поставете ТАБЛИЦА 1 в тавата, намажете я с шоколадов крем, поставете ТАБЛИЦАТА 2, натиснете леко с ръка. Поставете жълтия крем върху върха на ореха, а отгоре редуваме белия и тъмния шоколад.


Торта с моркови и джинджифил

За мой срам, трябва да призная, че до преди 2 дни никога не правех тортата с моркови. Не знам защо. Нямам причина, няма извинение. Особено като се има предвид, че абсолютно го обичам! Но готов! Срамът ми приключи преди 2 дни, когато направих (с безценната помощ на Лияна) тази неуловима торта, най -накрая!

Момче, пропуснал ли съм в живота! Тази торта е страхотна! Съжалявам за всички години, в които не се наслаждавах! Обещах да го правя поне веднъж месечно отсега нататък! И аз ви предлагам да направите същото! Обещавам, че няма да съжаляваш: D
Той е естествен, невинен и вкусен. като мен: p

Нека ви кажа как да направите:
Ще ви трябват: 4 настъргани моркови, малко парче (около 2 см) настърган джинджифил, 300 г брашно, 200 г захар, 150 мл олио, 4 яйца, 100 г нарязани орехи, чаена лъжичка бакпулвер, чаена лъжичка сода за хляб, чаена лъжичка канела, индийско орехче на прах и щипка сол.

Лиана и аз (защото сме вонящи) смесени брашно, сода бикарбонат, бакпулвер, олио, захар и яйца в кухненския робот. (Но можете да направите това и на ръка). След това добавих подправките.

И накрая - моркови, джинджифил и орехи.

Изсипах състава в тава, намазана с масло, и го разбих във фурната на 180 градуса за 20 минути. Мисля, че ще разберете, че е готов, като направите тест за клечки за зъби (знаете - когато поставите клечка за зъби в тортата и тя излезе чиста, това означава, че е готова). Вижте колко красиво и оранжево:

Докато тортата се охлаждаше, направих глазурата - от пакетче крема сирене (безсолно!), 100 г масло, 200 г пудра захар, 1 чаена лъжичка ванилова есенция и 100 г нарязани орехи. След това намазвам глазурата отгоре и я слагам в хладилника малко (върхът зависи от това колко можете да се въздържате, докато не опитате парче - в нашия случай беше малко малко: p)

Вече не трябва да ти обяснявам, нали? Нарежете го и напълнете лицата си! Както направихме ние!


Десертът от домашната торта, по рецептата на водещата Юлияна Тюдор

Ето как се приготвя любимият десерт на телевизионния водещ.

Юлияна Тюдор изпълнява специална рецепта, която е наследила от майка си и баба си. Тв водещата разкри как приготвя домашния десерт, който не липсва на масата на всяко важно събитие в семейството й.

Тази специална торта е изключително оценена от цялото семейство и е много лесна за приготвяне.

БРОНТЕР ВЪРХ
1 чаша захар
1 чаша вода
1 или
& frac12 чаша масло
1 супена лъжица сода за хляб
& frac12 чаена лъжичка амоняк
брашно.

КРЕМ
1 пакетче масло
100 г пудра захар
500 мл мляко
3 супени лъжици брашно
сладко от сливи
натрошен орех.

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:
'& frac12 чаша захар се изгаря на слаб огън & icircntr тенджера p & acircnă е кафява на цвят. След това загасете с чаша вода и оставете да се охлади. Отделно, разтрийте яйце със & frac12 чаша захар, върху която се добавя & frac12 чаша масло, с леки движения, да не се режат, 1 супена лъжица сода за хляб, & frac12 чаена лъжичка амоняк и брашно & ndash c & acirct съдържа.

От тук трябва да излязат 4 листа торта и да се изпекат на дъното на тавата, докато покафенеят по ръба. За крема се нуждаете: пакетче масло, което се натрива (след като водата се отцеди от него) със 100 г пудра захар и се оставя настрана.

След това половин литър мляко с 3 супени лъжици брашно се смесва в тенджера на тих огън, докато придобие консистенцията на циулама.

Когато се охлади, масленият крем се включва в сместа.


Торта с много листове

1. Смесете яйцата с маргарина при стайна температура, захарта и амоняка, разтворени в хладко мляко. Разбъркайте добре и след това добавете брашното, малко по малко, като разбърквате, за да получите хомогенно тесто. Полученото тесто се разделя на 9 части, от които се разстилат 8 листа, които се изпичат на гърба на голямата тава за печка, леко намазани с мазнина и застлани с брашно. Печете по 10 минути всеки и оставете да изстинат отделно, без да ги поставяте един върху друг.

2. За крема направете сироп от вода и захар и оставете настрана. Смесете яйцата, жълтъците и разтворимото кафе. След като се получи пяна, изсипете сиропа малко по малко, като бъркате непрекъснато, докато сместа се охлади. Едва след като сместа се охлади, добавете маслото и разбъркайте добре.

3. За украса разтопете захарта, докато стане цвят на коняк, добавете орехите, разбъркайте и изсипете върху тава, намазана с олио. След като се охлади, се смила добре. Листовете и сметаната се поставят последователно в голямата тава на печката, като последният слой е крем. Поръсете със смлени орехи и приберете в хладилник до следващия ден.


Как се прави тортата „Сладък грях“

За плота: Разбийте белтъците до твърд сняг, след това добавете захарта и я добавете с леки движения. Разбийте, докато се разтвори, след това добавете какаото и бакпулвера. Разбъркайте внимателно с кръгови движения. Поставете половината от състава във формата за кекс и го поставете в предварително загрятата фурна на 150 градуса. Оставете го във фурната за 30-45 минути, с отворена врата на фурната.

Когато е готово, извадете го да се охлади, след което повторете с втората част от тестото.

За желе: Хидратирайте желатина с 2 супени лъжици студена вода, докато сложите сладкото на огъня и бъркате непрекъснато в продължение на 5-10 минути. Когато достигне около 50 градуса, разтопете хидратирания желатин в сладкото, след което го оставете да изстине.

Как да сглобите тортата: След като плотовете се охладят и конфитюрът е станал желе, поставете първия плот в тавата, намажете конфитюра, след което поставете втория плот отгоре. Глазирайте тортата с бита сметана, а отгоре с настърган млечен шоколад.


Торта Кейти

Майка ми знае как да прави най -добрите торти. Майчините торти винаги ще бъдат най -добрите, защото имат специална съставка, спомена за детството и красивия период, в който стопляме безгрижния си живот. Обичам те, мамо!
Това е първият път, в който се опитвам да направя една от тортите на майка ми, тортата на Кати, въпреки че майка ми я наричаше натрошена торта. Една доброта!
Мисля, че повечето от вас го знаят, но ако все още не сте имали възможност да го опитате или да го направите, не го отказвайте. Ще ви хареса, сигурен съм!

  • за 3 листа
  • 500 г бяло брашно
  • 130 г сурова захар
  • 3 супени лъжици, пълни със свинска мас
  • 4 жълтъка
  • 1 щипка сол
  • 1/2 пакетче бакпулвер
  • 4-5 супени лъжици сладко мляко
  • за крем:
  • 1 лист от 3 -те изпечени
  • 150 гр масло
  • 130 г сурова захар
  • 100 гр прости бисквити
  • 100 г едро нарязани орехови ядки
  • 4 супени лъжици черно какао
  • 4 супени лъжици сладко от кайсии
  • 1 супена лъжица ром
  • 1 чаша сладко мляко
  • за меренга:
  • 4 белтъка
  • 200 г бяла пудра захар
  • богато украсен:
  • шоколадови люспи

[preparation title = & # 8221Preparation & # 8221]

Съхранявайте съставките на стайна температура за няколко часа.

В купа натрийте свинската мас с щипка сол и захар. Добавете един жълтък, разбъркайте с вилица, докато ги включите всички. Добавете млякото. Смесваме брашното с бакпулвера и го добавяме, първоначално го разбъркваме с бъркалка, след което месим на ръка, докато получим плътно, нелепнещо тесто. Разделете тестото на 3 равни части. Разпределете директно върху листа за печене, един лист наведнъж, набодете го с вилица от място на място, след което го поставете във фурната, във фурната, на среден огън, около 10-12 минути. Изваждаме ги и ги оставяме да изстинат.


За крема разтрийте мекото масло със захарта и какаото. Добавете мляко и ром, разбъркайте. Добавете сладкото, орехите и след това натрошете лист и бисквити. Поставете състава на купата и разбъркайте с шпатула, докато получите не много мека паста.

В тава поставете лист за печене, поставете лист торта, намажете крема и след това изравнете добре. Поставете втория лист торта и натиснете леко, за да се постави равномерно върху крема. Отгоре сложете друга хартия за печене, отгоре поставете дървен чопър и оставете тортата да се охлади, докато приготвяме меренгето.

За меренга смесете белтъците в купа, която да се постави на парна баня. Когато пяната стане бяла и плътна, добавете пудрата захар и продължете да разбърквате. Преместваме купата на парна баня и оставяме меренгата да се готви за около 30 минути, като се разбърква от време на време. Когато меренгето се втвърди по краищата на купата, извадете го от парната баня и го разстелете върху тортата. Оставете да се охлади малко, поръсете с шоколадови люспи и след това оставете тортата да се охлади до следващия ден.


Шоколадов тарт

Казват, че най -лесният начин да се поддадете на изкушението е да му се поддадете.
Така е. Сега съм много по -спокоен от вчера и колко от последните дни, когато бях преследван от изкушението, причинено от тарта на Ади Хадеан
Чувствах, че хохолитът в мен ще бъде селото, че той ще контролира за известно време необуздания си апетит към ШОКОЛАД.
И така е.
Тази сутрин за кафе (вече от 6:30 не можах да заспя, мислейки за това :))))), сервирах първата си филия тарта.

Изядох около половината от втората и усетих, че копнежът за шоколад е под контрол :)).
Да, наистина не е десертът, от който мога да ям половин тава веднъж, както често ми се случва :)).
Със сигурност денят няма да се ограничи до това, но! искрен! шоколади, не го пропускайте!

Съставка за торта:
2 жълтъка
3 супени лъжици захар
2/3 пакетче масло
чаша и 1/2 бяло брашно

Пълнеща съставка
200 гр шоколад (сложих 100 гр черен шоколад и 100 гр млечен шоколад)
2 жълтъка
460 г заквасена сметана

Смесете първите 3 съставки (аз смесих на ръка), докато получим фин крем.
Добавете брашното и разбъркайте.
Ще получим меко тесто, което можем да намажем в тава, намазана с масло, или да го поставим в хладилника.
Ако го сложим в хладилника, го изваждаме след 30 минути и разстиламе листа с точилката и след това го поставяме в тавата.
Ако сега го разтегнем, той е мек и можем да го разтегнем на ръка, повдигайки го по стените на тавата.
Оставете тигана да се охлади напълно за 30 минути.
Изваждаме го и го набождаме с вилица, след което слагаме парче хартия за печене отгоре (както е на снимката) и го слагаме в предварително загрятата фурна на 185-190 градуса, докато се изпече.
Мисля, че отне 20 минути, за да се провери с просто око :)).

Докато се пече, пригответе пълнеж.
Сложете в купа с двойно дъно сладка сметана с шоколад.
Оставете да къкри, като разбърквате, докато шоколадът се разтопи в крема (не го сварявайте).
Свалете сместа от котлона и добавете жълтъците, като разбърквате.

Когато тартът се изпече, го извадете и изсипете пълнежа.
Намалете огъня на фурната до 175-180 градуса и печете 15 минути, след това оставете да къкри и оставете за още 5 минути.

Не можах да го извадя от цялата тава :)), защото стените на тавата са по -високи от тартата и рискувам да го счупя.


Видео: Bezlepková perníková torta s jablkami a mascarpone šľahačkou (Октомври 2021).