Традиционни рецепти

Рецепта за салата от цвекло и балсамико

Рецепта за салата от цвекло и балсамико

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Салата
  • Зеленчукова салата
  • Салата от цвекло

Сурова и хрупкава салата от цвекло, която е толкова лесна за приготвяне и цялото ми семейство се радваше да яде.

1 човек направи това

СъставкиСервира: 4

  • 2 големи сурови цвекло
  • шепа листа зелена салата (на човек)
  • 1 чаена лъжичка балсамов оцет
  • 1 чаена лъжичка магданоз, пресен и нарязан

МетодПодготовка: 5 минути ›Готвене: 20 минути› Готово за: 25 минути

  1. Нарежете цвеклото в тенджера и залейте с вода. Оставете да заври на среден огън и гответе 20 минути или докато омекне.
  2. Обелете цвеклото и заровете - внимавайте, тъй като сокът от цвекло ще оцвети всичко в розово!
  3. Смесете нарязаното на кубчета цвекло с листата на зелената салата, залейте с балсамов оцет и поръсете с магданоз.
  4. Сервирайте охладено.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Салата от ягодово цвекло с балсамов винегрет

Това печено салата от цвекло е гнезден върху обръснато легло брюкселско зеле и гарнирани с пресни сладки ягоди, след което целуна с остър сладък балсамов винегрет направено със сок от нар!

Или ако тази година сте#8217 неженен … БУУ до Деня на влюбените и#8217s! *намигване*

Аз ’ве прекарах последните две седмици, публикувайки всякакви сладки екстри, които да споделите с Валентин (и).

Затова днес си помислих, че ще се съсредоточа върху нещо бързо и здравословно, което можете да направите тази вечер, независимо дали готвите за вашето обичам кифла или за себе си.

Тази салата от ягодово цвекло с балсамов винегрет не може да бъде по -лесна или по -привлекателна. Бръснах сурово брюкселско зеле на тънка хрупкава основа, след което го натрупах със сладко печено червено цвекло и прясно нарязани ягоди.

Кой знаеше, че суровото брюкселско зеле може да бъде толкова вкусно в салата !?

Тогава добавих богат и остър балсамов винегрет, направен със сок от нар, за малко червено, на червено, на червено действие.

Сокът от нар прави чудеса за този балсамов винегрет, придавайки му малко поп плодова есенция!

Салата от ягодово цвекло с балсамов винегрет е перфектен акомпанимент към всяко основно ястие, което планирате да сервирате тази вечер, било то омар Fra Diavolo или медальон от пържола.

Можете да нанесете салатата от цвекло в отделни купи, напоени с балсамов винегрет, за докосване фантазия

Или отидете на семеен стил, смесвайки всичко в купата с обръснато брюкселско зеле, като го хвърляте с балсамовия винегрет.


Имате ли отвращение към цвеклото? Това е салатата, която ще ви накара да пожелаете. Сварено цвекло, леко облечено с тръпчив цитрусово-балсамов винегрет и гарнирано с натрошено сирене фета и нарязан кориандър. Това е ежедневна салата, маскирана като салата от фурми и нощи.

Как да направя

Първо съберете съставките си.

За салатата

За винегрета

  • Сок от 1 портокал
  • Сок от 1 лайм
  • 2 супени лъжици. зехтин
  • 1 ч.ч. балсамов оцет
  • 1 супена лъжица. пчелен мед
  • & frac12 супени лъжици. дижонска горчица
  • & frac12 ч.л. сол
  • 1 скилидка чесън

Приготвяне на цвекло

  • Поставете цвеклото в голям съд и го залейте с 2 ″ вода. Оставете да заври, след което намалете до минимум и гответе 45 минути.

Приготвяне на винегрета

Направете винегрета, докато цвеклото се готви. Това дава на ароматите на дресинга време за смесване.


Често задавани въпроси за хакове, митове и усилватели

Нека поговорим за IBS

Един ден в чиния - хранене в подкрепа на имунитета

Вашият личен тест за здравословно хранене

Това, което ядете или не ядете, влияе върху това как изглеждате, чувствате се и се представяте. Вземете нашия кратък тест, за да разберете какви храни бихте могли да въведете, за да ви помогнем да бъдете най -добри.

Какво е здравословното хранене?

Храненето здравословно означава да се наслаждавате на голямо разнообразие от храни от всяка от петте основни групи храни дневно в препоръчителните количества. Петте основни групи храни, препоръчани от Австралийското ръководство за здравословно хранене, са:

  1. зеленчуци и бобови растения/боб
  2. плодове
  3. постно месо и птици, риба, яйца, тофу, ядки и семена, бобови растения/боб
  4. зърнени (зърнени) храни, предимно пълнозърнести и/или сортове зърнени култури с високо съдържание на зърнени храни
  5. мляко, кисело мляко, сирене и/или алтернативи, предимно намалени мазнини.

Храните са групирани заедно, защото осигуряват сходни количества основни хранителни вещества, а яденето на разнообразни храни от горния списък помага за насърчаване на добро здраве и намаляване на риска от заболяване.

Как да подобря диетата си?

Ако искате да подобрите диетата си, вие сте на правилното място. Попълвайки теста за здравословно хранене, ще получите незабавна персонализирана обратна връзка и доклад за качеството на вашата диета, за да подчертаете всички области, в които можете да подобрите общите си хранителни навици. Вашият резултат се основава на честотата и разнообразието на консумираните храни от петте основни групи храни, споменати по -горе. No Money No Time може да ви помогне да подобрите резултата си, като предоставя съвети, цели и предложения. На всичкото отгоре ще предоставим бързи, евтини и здравословни рецепти, както и надеждни отговори на диетични хакове, митове и често задавани въпроси.

Здравословна ли е моята диета?

Хранителните навици са различни при хората. Някои хора избират да следват определена диета (т.е. кето диета или веганска диета), докато някои трябва да направят промени поради определени хранителни ограничения или здравословни условия. Ако искате да знаете дали това, което обикновено ядете, е здравословно, тогава направете тест за здравословно хранене днес, за да ви дадем отговорите за по -малко от 10 минути.

Защо здравословното хранене е важно?

Вашият HEQ резултат и персонализиран доклад за обратна връзка се основават на честотата и разнообразието на здравословни основни храни, които обикновено ядете. Това е важно, защото нито една храна не съдържа всички хранителни вещества, от които се нуждаем, за да останем здрави. Някои храни са с по -високо съдържание на хранителни вещества от други и хората, които имат голямо разнообразие в храните, които ядат, са по -склонни да бъдат здрави и да останат здрави. С други думи, ако можете да ядете голямо разнообразие от зеленчуци, за разлика от само 2-3 вида зеленчуци, ползите са много по-големи. Този вид диета също ви помага да се чувствате по -добре, да мислите по -добре и да се представяте по -добре по време на обичайните си ежедневни дейности.

Участвайте в теста за здравословно хранене

No Money No Time е независим, гордо австралийски, завинаги безплатен и основан на десетилетия изследвания на храненето от Университета в Нюкасъл.

Важна забележка: No Money No Time ще осигури ресурси, които да ви помогнат да подобрите хранителните си навици, които са в съответствие с препоръките, съдържащи се в Австралийските диетични насоки. Въпреки че уебсайтът и свързаните с него ресурси са разработени от обширни изследвания, които са били предмет на академична партньорска проверка, той не е предназначен и не трябва да се разчита като съвет за диагностика или лечение за конкретни медицински състояния. По-специално, всяка обратна връзка, генерирана от използването на Услугата, няма да вземе предвид никакви съществуващи медицински състояния или други индивидуални обстоятелства (като употреба на витаминни и/или минерални добавки или някакви хранителни алергии). В резултат на това всяка оценка, генерирана от Услугата, може да не е пълно представяне на вашите индивидуални обстоятелства. Вие признавате, че Услугата не е заместител или заместител на независимите съвети на квалифициран медицински специалист. Отказ от отговорност за уебсайтове: Услугата може да съдържа реклами за стоки и/или услуги на трети страни. Рекламодателите на трети страни носят отговорност за точността на всички изявления, направени в тези реклами. Ние и нашите служители, директори, служители, агенти и свързани с тях организации не препоръчваме или одобряваме стоките или услугите, които могат да бъдат рекламирани в Услугата, нито предлагат стоките или услугите за продажба или правят каквото и да е друго представяне за тях. Ако решите да поръчате продукт или услуга, рекламирани от трета страна в Услугата, правите това на свой собствен риск.


Салата от сурово цвекло

Лятото и#8217 на излизане, знам. Но все пак трябва да се уверя, че получавам вашата вегетарианска квота, нали?

Тази вкусно хрупкава, солена, сладка салата е идеалният начин как!

Правя това малко разгъване от няколко години и то все още е толкова добро, колкото тогава.

Това също е чудесен вариант за онези нощи в средата на седмицата, когато се прибирате изморени от работа, препускайки към хладилника, за да вземете всичко, което ви попадне под ръка. Поставете го отстрани на някои остатъци от оладки, вегетарианска лазаня или малко хрупкаво пържено тофу/темпе на тиган (следвайте тези инструкции тук, за да получите тофуто си точно). Или просто го натрупайте на куп зеленина и добавете шепа нахут или аво, за да го омесите.

Една от целите ми тази година е да ви дам възможност с още по-бързи и лесни идеи за вечеря на растителна основа. В социалните медии това винаги е сладкото лакомство, което става безумно. И все пак, когато всъщност се срещам лично с хора (което правех много напоследък в моите работилници), рецептите, които винаги се искат, са бързи и лесни вегански вечери!

И така, ето, аз#8117 върнах вашето вегетарианско.

И тъй като не можех да ви оставя образователно с празни ръце, включих и малка хранителна секция за сърдечно-полезните ползи от цвеклото.

Споменах ли, че сме направили и друго ВИДЕО за него? Надявам се да ви хареса!

Правя версии на тази салата вече почти десет години, тъй като има невероятен вкус, е супер лесна, наистина достъпна и има много вариации, които можете да опитате. Ключовите съставки са цвекло и моркови, които имат естествена сладост и вкусен ярък ccccc ... .. закуска. Добавете към това сочни стафиди, хрупкави семена (изсушени и активирани, ако имате такива, иначе леко препечен е чудесен), остър червен лук, прясна мента и отгоре залейте със сладък и солен портокалов и балсамов дресинг и 15 минути по -късно имате си дъгова купчина доброта.

Другото, което ми харесва в тази салата, е, че пътува добре, издържа векове в хладилника и почти се вкусва по -добре на втория ден, след като ароматите се абсорбират. Това също е идеалното ястие, което да вземете с късмет или вечеря, което дори омнините ще харесат. Ако планирате да го хапнете на следващия ден, просто пропуснете ментата и я добавете точно преди сервиране, за да бъде тя хубава и зелена.

По -добри удари с цвекло
Тогава какво ще кажете за това цвекло? Цвеклото е страхотен зеленчук, който трябва да включите в диетата си, тъй като е изключително достъпен, има страхотен вкус, не излиза в хладилника и има куп хранителни ползи. По -специално, те са една от избраната група зеленчуци, които съдържат нитрати, за които изследванията показват, че укрепват сърцето, понижават кръвното налягане, увеличават притока на кръв, намаляват риска от деменция, намаляват възпалението и дори подобряват работоспособността при спортистите (ако това си ти!). Традиционно цвеклото се използва за подобряване на кръвообращението, пречистване на кръвта и детоксикация на черния дроб. Така че, ако познавате някой, който има хипертония или високо кръвно налягане, сърдечно заболяване, свързано с възрастта дегенеративно заболяване (като болестта на Паркинсон или Алцхаймер), лоша периферна циркулация или диабет тип 2, тогава цвеклото, особено в сурова форма, като тази салата, е страхотно нещо да влезеш в живота им!

Както споменах, тази салата е супер прощаваща, с много различни вариации, които можете да опитате. Ето някои от любимите ми (така че ако нямате всичко в оригиналната рецепта в шкафа си в момента, без съмнение ще имате поне някои от долупосочените!):

  • Червен лук - заменете за нарязан пролетен лук.
  • Стафиди - замяна на султани, касис, нарязани сушени смокини или прясно нарязана ябълка или круша (добавете ги в последния момент, за да не покафенеят).
  • Мента - превключвател за кориандър/кориандър.
  • Семена - или просто използвайте тиква или слънчоглед, сменете една за сусам или заменете партидата за препечени орехи (yum!). Орехите са с високо съдържание на омега 3 незаменими мастни киселини, както и тиквените семки, така че е чудесна идея да включите поне една от тях.
  • Дресинг - преминете към лимонов дресинг, като замените портокала и балсамовия с лимонов и ябълков оцет съответно. Също така обичам да добавям капка висококачествено етерично масло за терапевтична храна към дресинга си, като например див портокал или лимон, за да увелича вкуса наистина до следващото ниво – невероятно (можете да научите повече за етеричните масла, как да ги използвате безопасно и ефективно за вашето здраве, като гледате чрез онлайн работилница тук).
  • Масла - Обичам да използвам комбинация от зехтин и омега 3 масла в дресингите си, тъй като ви дава класическия аромат на зехтина, както и ползите за кожата, косата и клетъчното здраве на омега 3. Това помага да се балансира съотношението ви на омега 6 към 3 незаменими мастни киселини, в първата от които обикновено сме твърде високи. Ако все още нямате бутилка омега 3 масло в хладилника си (това семе от чиа и масло от сача инчи са ми двата фаворита), тогава използването на всички маслини ще бъде добре. Силно препоръчвам да вземете бутилка омега 3 масло на растителна основа, но това е една от най-важните ми хранителни вещества за здравословна килер на растителна основа! Ще използвам това масло от семена от чиа, ако искам нещо неутрално по отношение на вкуса (например, за да проникне лукс зехтина ви). Или го смесете с това масло от сача инчи, ако искам нещо по -ядко. Опитайте и двете!

Ето го, бързо и лесно ястие от растителен произход в средата на седмицата, с много варианти за игра. Надявам се, че ще го завъртите и това ще стане редовно в седмичния ви репертоар. Ако успеете, оставете ми коментар по -долу или споделете вашата версия с мен в Instagram, ще се радвам да чуя какво мислите!

Насладете се на остатъка от седмицата. Надявам се на слънце, тъй като баща ми е от Те Куити, така че можем да направим тази салата и да ядем навън, преди зимата наистина да ни удари!

Както винаги, внимавайте и до следващия път … останете щастливи и здрави.

PS - Ако правите тази рецепта, оставете ми звезда от 5 по -долу. Ако ’ сте любовник на Instagram, аз ’d обичам да видя вашата вкусност – ме маркирайте @begoodorganics и #begoodorganics, и аз ’ ще споделя вашето творение в моите истории. За повече рецепти на растителна основа, регистрирайте се за имейлите ми тук или се присъединете към мен в моята чисто нова онлайн УЧИЛИЩЕ ЗА ГОТВЕНЕ тук.

Моля, обърнете внимание –, ако искате да отговорите на някое от специфичните хранителни изисквания по -долу, моля, прочетете моите бележки за рецептата.


Балсамово цвекло с Рокфор

Наполовина или на четвъртинки цвекло, в зависимост от размера. Загрейте зехтина в голям тиган с незалепващо покритие, добавете цвеклото и задушете за 2-3 минути, като разбърквате добре за покриване.

Добавете балсамовия оцет, подправете и гответе 1-2 минути по-дълго, докато се намали до сиропова глазура.

Прехвърлете в купа за сервиране, за да се охлади, след това покрийте и охладете. Може да се направи до 1 ден напред. Извадете от хладилника 30 минути преди сервиране, натрошете върху Рокфор и поръсете със сусам.

СЪВЕТИ ЗА РЕЦЕПТИ
ГОРДОН ЗНАЕ-КАК

За да препечете сусамовото семе, наклонете в горещ тиган-не е необходимо масло-за 2-3 минути, като разклащате тигана често, докато семената станат златисти. Прехвърлете върху чиния и оставете да се охлади.

ГОРДОН ЗНАЕ-КАК

За да сварите цвекло от сурово, оставете в корите и сварете цели до омекване. Обелете, когато се охлади, но не забравяйте първо да сложите гумените си ръкавици. Ако не можете да намерите Рокфор, можете да използвате натрошен Стилтън или полумеко козе сирене.


Съставки

Цвекло: Поддържам нещата бързо и лесно Използвах консервирано цвекло в тази рецепта. Можете да използвате прясно цвекло, ако предпочитате, като в този случай препоръчвам първо да ги изпечете.

Фета сирене: доброто остро сирене фета добавя малко вкус и сол към тази салата. Използвам сирене фета в австралийски стил, харесва ми твърдата му ронливост. Можете да използвате фета в гръцки или датски стил или друго кремообразно сирене като козе сирене.

Пепитас: известни и тиквени семки. Леко препичане на семената придава на тази салата някои хрупкави нотки на ядки, като същевременно запазва нещата без ядки. Можете да замените пепитите със слънчогледови семки или с някои кремообразни ядки като бадеми или макадамия.

Червен лук: червеният лук придава аромат и хрупкавост на тази салата. Обикновено предпочитам да използвам червен лук суров в салати, тъй като е по -мек и по -сладък от кафявия лук. Можете да използвате ситно нарязан лук (известен още като лук или зелен лук), ако предпочитате, но няма да има същия цвят.

Листа от салата: Обичам да използвам пиперлива смес от спанак и листа от ракета в тази салата, за да подправя нещата малко. Можете да използвате какъвто и да е микс от салати, който харесвате, или дори любимата си маруля, просто се уверете, че е прясна и хрупкава.


Салата от перлен ечемик и печено цвекло с кленов балсамов дресинг

Тази рецепта е малко по -различна от обичайните ми предложения и не се вижда нахут или бучка сирене! Вместо това реших да прегърна надвисналата есен със земно печено цвекло, моркови и праз. Това просто показва, че трябва да опитвам нови неща по -често, защото тази салата от перлен ечемик и печено цвекло беше едно от най -добрите ястия, които аз & rsquove правех от векове. Купчини печени зеленчуци, със сладък и лепкав кленов балсамов дресинг, обилен перлен ечемик и разпръснати нарязани орехи за малко хрупкане. Получи се наистина великолепна вечеря, но по -малка порция би била чудесна и като предястие.

Перленият ечемик е нов за мен, въпреки че аз и rsquove имах пакета в шкафа за месеци & ndash вероятно дори от миналата година (можете да кажете колко често почиствам шкафовете и hellip). Купих го по каприз, мислейки, че това може да е добре дошла промяна в обичайното въртене на тестени изделия, картофи, ориз, тестени изделия, картофи, ориз и хелип, но когато се прибрах вкъщи, разбрах, че пакетът казва, че е необходимо 75 минути готвя. Час и четвърт. Да свариш зърно! Естествено това ме спря веднага, така че в шкафа остана.

Обаче, наистина се радвам, че най -накрая реших да я оставя да види бял свят, защото всъщност беше готова само за около 30 минути и наистина нямам представа за какво говори пакетът. 30 минути мога да се справя! Така че, ако имате тъжен пакет ечемик в шкафа си като мен, не забравяйте да опитате. Подобно на повечето зърнени храни, той няма & rsquot сам по себе си огромно количество аромат, така че & rsquos е лесен за обличане, колкото искате. Всъщност открих, че текстурата толкова леко напомня на овес, но малко по -съществена.

Печеното цвекло също е сравнително ново за мен. Не често използвам прясно цвекло. В миналото I & rsquove се отказвах от количеството почистване, което предвиждах (имах видения, че имам нужда да изтрия яркорозов сок от цвекло от тавана), но всъщност не беше толкова лошо, колкото очаквах & ndash Определено направих голям розова каша на дъската за рязане, но всичко се отмива доста лесно. Друго нещо, което беше много по -малко неприятно, отколкото си мислех, че ще бъде!

Така че, ако вие и rsquore се страхувате от перлен ечемик или цвекло & hellip, не & rsquot да бъде! Вместо това направете тази салата от перлен ечемик и печено цвекло.


Прости съставки за салата от цвекло

  • Орехи - Постарайте се да набавите пресни орехи от надежден източник. Преди си мислех, че не харесвам орехи, мислех, че имат горчив вкус. Оказва се, че орехите трябва да се берат и обелват навреме, така че да нямат толкова горчив вкус. Естествено, вие също ще искате да ги консумирате възможно най -скоро.
  • Фета - Използвайте какъвто и да е вид сирене фета, което предпочитате. Харесвам козя фета, защото ми е по -лесно смилаема от продуктите от краве мляко.
  • Дресинг за салата от цвекло - Балсамовият винегрет е перфектен дресинг за салата от цвекло и е лесно да го направите сами!

Ягодова салата с бекон

Тази ягодова салата с бекон е била на масата ни много пъти през лятото. Той е лесен за приготвяне, вкусен и върви добре с почти всичко. Често го ядем като гарнитура на барбекю, за обяд в слънчев ден или придружен с багета за вечеря. Той е перфектен всеки път.

Ягодите са най -добрата лятна съставка и придават лек, свеж вкус на салатата. Добавят се ядки, които придават на салатата хрупкава текстура. Салатата айсберг е това, което държи салатата заедно. За допълнителна хапка се добавят парчета пържен бекон, които го правят и малко солен. Солеността на бекона се съчетава добре със сладостта на ягодите. Ябълката и стафидите осигуряват допълнителен вкус и плодовитост. Дресингът с ягоди е последният щрих, който обединява всичко. Ние също ядохме без бекон и въпреки че хапването беше малко по -малко, пак беше много вкусно.

Как да съхранявате тази салата с ягодов бекон?

Най -добре е да приготвите тази салата непосредствено преди сервиране, тя е достатъчно лесна и може да се сервира за минути.

Ако го приготвяте предварително, пригответе и съхранявайте ягодите, ябълките и дресинга отделно в херметически затворени контейнери и ги добавете към салатата точно преди сервиране заедно с дресинга за салата. Това ще попречи на салатата да стане каша, ябълките да станат кафяви, а ягодите да станат прекалено меки. Салатата ще остане свежа в хладилника до 4-6 часа.


Гледай видеото: Свински пържоли с гъби и топено сирене (Октомври 2021).