Традиционни рецепти

8 храни, които си струва да купувате замразени

8 храни, които си струва да купувате замразени

Замразените храни са не само удобни за закупуване, но и здравословни за вас

Отървете се от тази вина, когато купувате замразени плодове и зеленчуци - всъщност правите някаква услуга на диетата си.

Нека си признаем, ние като човешки същества почти винаги търсим лесен изход, особено що се отнася до готвенето, а закупуването на замразени храни е един от пътищата, по които често поемаме.

Щракнете тук, за да видите 8 замразени храни, които си струва да купите замразени

Няма спор - замразените плодове и зеленчуци са удобни. Те са предварително измити и често се предлагат предварително нарязани и се предлагат в компактни малки кутии или торбички, които ще седят във фризера ви и търпеливо ще чакат да си спомните, че дори сте ги купили, когато и да е така. На всичкото отгоре повечето замразени храни са по-евтини от техните пресни аналози, а спестяванията се увеличават само ако сте типът, който редовно изхвърля двудневните „пресни“ броколи, които донесохте, които започнаха да покафеняват, преди да можете да използвате то.

Но дори и с удобство и покрити разходи, все още има известна вина, свързана с покупката на замразена. Всички са луди по фермерските пазари и CSA тези дни, така че винаги трябва да купуваме прясно, нали?

Не е задължително.

За тези от вас, които изтръпват всеки път, когато отворите стъклената врата на пътеката със замразени храни, това ще ви накара да се почувствате по -добре: замразените плодове и зеленчуци не са просто удобни; те могат да бъдат и по -добри за вас.

Точно така - тези твърди малки опаковки нарязан спанак или боровинки може да са по -добра алтернатива от техните пресни колеги, защото ви предлагат удобство и в повечето случаи повече хранене. Здравен експерт Д -р Лори Шемек, основател и собственик на DLS HealthWorks, обяснява защо: Основният принцип зад него е, че когато се съхраняват замразени плодове и зеленчуци, това се прави в разгара на сезона им, когато те са най-свежи и с най-много хранителни вещества. Така че, като се има предвид това, Шемек изброи осем от любимите си плодове и зеленчуци, които според нея е най -добре да купувате замразени, за ваше здраве и за вашия портфейл.

Ан Долче е редактор на готвача в The Daily Meal. Следвайте я в Twitter @anniecdolce


15 най -добри замразени плодове и#038 зеленчуци, които да държите под ръка

Независимо дали вашият магазин за хранителни стоки е извън любимите ви продукти или се опитвате да ограничите пътуванията си до магазина за хранителни стоки, замразените плодове и зеленчуци са чудесна алтернатива. Те могат да бъдат по-хранителни от свежите си колеги, тъй като са замразени бързо и ще запазят хранителните вещества, без да се развалят. И те са страхотни, когато имате под ръка, когато искате да включите някои здравословни елементи в храната си.

Въпреки че не можете да сбъркате с плодовете и зеленчуците, ето няколко страхотни варианта, които да имате под ръка. Те са богати на хранителни вещества и ще работят в безброй различни рецепти-дори сме включили някои идеи за рецепти, за да започнете.


Защо на първо място да готвите ястия във фризера?

Натоварени и колебливи графици

Едно нещо, с което по -голямата част от хората могат да се съгласят, е, че животът е зает. Между работата, отговорностите, любимите хора и забавните дейности често се разтягаме твърде тънко. Когато това се случи или когато графикът ни постоянно се променя, едно от първите неща (ако някога е било там за начало!) Е да отделите време за приготвяне на вечеря. Като запасите замразени ястия, никога няма да сте прекалено заети за домашно приготвена храна.

Дори и да не участвате в наградата за най -натоварения график, все още има много неща, които може да ви накарат да се чувствате твърде уморени, за да готвите всяка вечер. Да бъдеш студент, да се грижиш за дома, да имаш стресиращи срокове за работа или да страдаш от заболяване са всички причини, поради които вечерята може да бъде твърде много, за да станеш на масата някои (или дори повечето) нощи. Като отделяте един или два дни в месеца за приготвяне на голяма партида ястия във фризер, можете да се възползвате максимално от енергията, която изразходвате, като разполагате с месечни здрави, домашно приготвени ястия на стойност#8217s.

Говорейки за липса на енергия, всички знаем, че децата са сладки малки гъби, които обичат да се носят в нашите енергийни басейни. Когато работим с минимален сън и домът ни се е превърнал в лепкава повърхност, осеяна с играчки, с препятствия, готвенето на пресни ястия се чувства като непостижима фантазия. Но, като отделите дори един ден в месеца за готвене на партиди, е възможно да се насладите на хранителни ястия, които сте развълнувани да нахраните семейството си. Плащането на детегледачка (ако баба и дядо или приятели не са на разположение), за да гледате децата, все пак ще ви спести пари, когато не купувате храна всяка вечер.

Между сватби, бизнес пътувания, ваканции и детски спортни или състезания по изкуства, пътуванията често са част от нашия годишен живот. Дори ако пътувате само в рамките на държавата си, ако сте отсъствали само за няколко дни, има шанс да хапнете навън поне няколко дни след завръщането си у дома. Ако обаче сте приготвили замразени ястия, няма да има значение дали нямате хранителни стоки, трябва да наваксате работа или сте в съвсем различна часова зона.

-->


42 Култови любими артикули от пълнозърнести храни Само истинските фенове знаят да купуват

Не е тайна, че Whole Foods е място, където мечтите се сбъдват (особено за членовете на Amazon Prime). Ето някои абсолютни култови фаворити от най -небесните магазини за хранителни стоки.

Whole Foods се занимава с продукция без клетки в продължение на повече от десетилетие, но оттогава те разшириха това, за да добавят други квалификации, техните яйца от 365 ежедневни продукти също се отглеждат на пасища.

Няма много магазин не имат по отношение на млечни алтернативи без мляко. Големият им избор от бадемово мляко е особено популярен.

Както казахме. Така. Много. Млечни. Алтернативи. Когато манията с овесено мляко за първи път започна, Whole Foods се запаси с артикули от марки като любимите на култ Califia Farms.

Имаш ли имаше тези възхитителни хрупкави хапки от нахут? Правиш ли зная какво е да си ЖИВ?

Kite Hill прави своите кремообразни сирена мазани от ядки, а Whole Foods е известен с това, че предлага огромен избор.

Когато вземете предвид факта, че тези ядки имат 70 % по-малко захар от традиционните бадеми, покрити с шоколад, почти можете да се убедите, че те са здравословна храна.

Не само, че има почти всеки вкус на зърнени храни (или тяхна версия 365), но те са много по -евтини, отколкото обикновено са в други магазини.

Супер нишов продукт, но такъв, за който някои хора биха умрели. Whole Foods е на ритъм на топено масло от известно време.

Отново има около милион марки фъстъчено масло в Whole Foods, но техните 365 фъстъчени масла за всекидневни продукти са (1) здравословни и (2) луксозно добри. Джъстин обаче получава почетно споменаване. Здравей @Justin, ilu.

Гурме индийската марка за храна, Sukhi's, има фенове за daaaays. Въпреки че това бързо ястие тика масала е любимо, техните улични обвивки в индийски стил (намерени в раздела за фризер) също са невероятни. Особено вегетарианската самоса е радост.

Честно казано най -вкусният лек десерт, който някога е съществувал.

Не спите в отдела за красота на Whole Foods & mdashin, особено техните сапуни са невероятни. Ароматите на A La Maison de Provence ще ви изпратят на пътуване до Франция, докато Goodsoap е любимо място на Whole Foods за всички времена.

Друга къща, която си заслужава да бъде закупена на 100 процента. Техният избор на замразени плодове е A+ и прави милион живота по -лесен всеки ден, почти.

Вкусно, питателно и изключително за пълноценни храни.

Има много заместители на чипове, но никой не е по -пристрастяващ от Dang Coconut Chips. Тънките, тънки филийки кокосово месо ще ви накарат да се отречете напълно от нездравословната храна.

И докато жонглирате с кокосовото си масло и кокосовия чипс, може да искате да вземете и някои от тези добри неща. Повярвайте ни, няма да съжалявате.

Ако попаднете на пътеката за закуски, не забравяйте да вземете тези сладки 'n' солени изкушения. Но вече знаехте да направите това!

Тези опции без глутен винаги са налични в Whole Foods.

Ти дори човек ли си, ако преминеш през секцията за хляб и сладкиши на Whole Foods и не купиш. всичко това?

Въпреки че Health-Ade не е евтин, той е вкусен и често се продава в Whole Foods.

И салатният бар, и горещите барове са толкова свежи и изискани, че е лесно да се увлечете. Експертите по Whole Foods знаят да се възползват от везните, които магазинът поставя навсякъде около тези области, и как най -добре да го хакнат, така че обядът им да е по -близо до $ 7, отколкото $ 17.

Въпреки че има много възможности за ориз в Whole Foods, хората се кълнат в текстурата и естествената сладост на продукта на тази марка.

Ядките, подправките, праховете и закуските в магазина са лесно достъпни и позволяват сравнително евтини покупки на едро, като се има предвид какво получавате. Това от момиче, което веднъж е ходило на месечен ритник на годжи-бери-на-всичко. и похарчи около 20 долара в процеса.

Тези, които обичат есенно-ароматизираните неща, знаят, че киселото мляко с подправки 365 е единственият приемлив начин да включите тази тиква в закуската си.


Тези чипс от кафяв ориз с черен сусам също са от безглутеновата линия на Aldi

Те изглеждат като всичко, което не искам в бисквитка-пълна със семена и направена от кафяв ориз-но останах с отворени мисли.

Основният ми проблем беше, че те нямаха достатъчно сол и накрая дегустираха като мек царевичен чипс.

Това не е лошо, ако ги сдвоите с дипове, но това е само защото ароматът на хрупкавия вид помага на потапянето да се откроява повече.

Присъда: Не бих си купил тези, но ако наистина искате да промените играта си на потапяне и да започнете да ядете повече семена, бих предложил да опитате с тях.


13 ястия с бавно готвене на фризер на месна основа

1. Кюфтета + доматен сос

  • Една торба замразени кюфтета (16-24 унции) (домашно също са страхотни!)
  • една консервирана кутия от 28 унции
  • 2 чаени лъжички сушени италиански подправки

Поставете всички съставки във фризерна торба с размер галон.

Гответе 3-4 часа на висока температура. Сервирайте с варени тестени изделия, зелена салата, хляб с чесън

2. Джинджифилово прасковено пиле

  • 2 килограма пилешки бедра без кости и кожа
  • Торба от 12 унции замразени резени праскова
  • 1 нарязан червен лук
  • 2 супени лъжици кафява захар
  • 2 супени лъжици тамари или соев сос
  • 1 супена лъжица прясно настърган джинджифил
  • 2 чаени лъжички смлян кориандър

Поставете всички съставки във фризерна торба с размер галон.

Гответе 4-5 часа на висока температура. Сервирайте с варен бял или кафяв ориз, задушени зеленчуци.

3. Зеленчукова телешка яхния

  • 2 килограма задушено месо
  • 1 нарязан на кубчета лук
  • 2 нарязани моркови
  • 1 нарязан пащърнак
  • 1 голяма рутабага (обелена и нарязана на кубчета)
  • 1/2 чаша червено вино
  • 2 супени лъжици телешка основа или 3 бульона
  • 1 1/2 чаши вода

Поставете всички съставки, с изключение на водата, във фризерна торба с размер галон.

Добавете съдържанието на торбата към бавна готварска печка и добавете 1 1/2 чаши вода. Гответе 8-10 часа на ниска температура. Сервирайте с картофено пюре или ориз.

4. Пиле Терияки

  • 2 килограма пилешки бедра
  • 1/2 чаша соев сос
  • 1/4 чаша оризов винен оцет
  • 1/4 чаша кафява захар
  • една кутия ананас от 20 унции (отцедена)

Поставете всички съставки във фризерна торба с размер галон.

Гответе 8 часа на ниска температура. Сервирайте с варен бял или кафяв ориз, зелени зеленчуци.

5. Свински кънтри ребра + сос за барбекю

Поставете всички съставки във фризерна торба с размер галон.

Гответе на слаб огън 8-10 часа. Сервирайте с картофено пюре, зеленчуци и салата

6. Пиле от салса

  • 2 1/2 до 3 килограма пиле без кости, без кожа (гърди или бедра)
  • Буркан от 16 унции от любимата ви салса

Поставете всички съставки във фризерна торба с размер галон.

Гответе 6-7 часа на ниска температура. Предложенията за сервиране включват оризови купички, тако, пълнеж от енчилада, начос, бурито. Сервира 4-8, може би повече в зависимост от това как се използва след готвене

7. Супа от леща на наденица

  • 12 до 14 унции нарязана наденица килбаса
  • 2 чаши кафява леща
  • 2 моркови (нарязани на кубчета)
  • 1 ребро целина (нарязано на кубчета)
  • 1 нарязан на кубчета лук
  • 3 смлени скилидки чесън
  • 15-унция консервирани домати на кубчета
  • 1/2 чаена лъжичка италианска подправка
  • 2 литра вода или запас

За най -добър вкус запечете килбасата и нарязания на кубчета лук и ги оставете да изстинат напълно, преди да ги добавите във фризерната торба (по избор, но води до по -добър вкус и текстура). След това поставете всички съставки, с изключение на 2 литра вода или запас, във фризерна торба с размер на галон.

Добавете 2 литра вода или бульон към бавната печка преди готвене. Гответе 4-5 часа на висока температура. Сервирайте с пресен хляб и/или ориз.

8. Небрежен Джос

  • 1 килограм смляно месо (свинско, пуешко, пилешко или говеждо)
  • 1 нарязан на кубчета лук
  • 1 нарязан на кубчета зелен пипер
  • Доматен сос от 15 унции (или 1 6 унции консервирана доматена паста, смесена с 1 чаша вода)
  • 1 пакет с подправки за подправки "Небрежни Джо"

Поставете всички съставки във фризерна торба с размер галон.

Гответе 3-4 часа на висока температура. Сервирайте с кифлички, зеленчукови картофи.

9. Червена боровинка-горчица свинско месо

  • Едно (3-4 килограма) свинско печено (филе, рамо, дупе)
  • 2 чаши пресни или замразени боровинки
  • 1/2 чаша кафява захар
  • 1 супена лъжица кафява или дижонска горчица
  • 1 нарязан на кубчета лук
  • 1/2 чаена лъжичка подправка за тиквен пай
  • кора и сок от 1 портокал

Поставете всички съставки във фризерна торба с размер галон.

Гответе 8-10 часа на ниска температура. Сервирайте с картофено пюре или ориз, задушени броколи.

10. Строганов говеждо месо

  • 2 килограма задушено месо
  • 1 килограм нарязани гъби
  • 1 нарязан на кубчета лук
  • 1/2 чаша червено вино
  • 1 супена лъжица телешка паста (или 2 кубчета бульон)
  • 1 чаша вода
  • 1/2 чаша заквасена сметана

Поставете всички съставки с изключение на вода и заквасена сметана във фризерна торба с размер галон.

Добавете 1 чаша вода към бавната печка преди готвене. Гответе 8 часа на ниска температура. Разбъркайте 1/2 чаша заквасена сметана преди сервиране (не замразявайте с други съставки или добавяйте в началото на времето за готвене, иначе ще се свие). Сервирайте с ориз или юфка.

11. Сладко -кисели кюфтета

  • Една опаковка от 20 унции замразени кюфтета
  • 1/2 чаша нарязан лук
  • 1/2 чаша нарязани чушки
  • 10 унции сладко -кисел сос
  • 12 унции гроздово желе
  • 1 чаша вода или бульон
  • Сол и черен пипер на вкус

Поставете всички съставки, с изключение на вода или запас, във фризерна торба с размер на галон.

Гответе 3-4 часа на максимално ниво или 4-6 на ниско. Добавете 1 чаша вода или бульон в началото на готвенето. Насладете се с оризова юфка или зърно по избор.

12. Пилешка супа от тортила

  • 2-3 пилешки бедра (без кости и усилвател без кожа)
  • 10 унция торба замразена царевица
  • 1 консерва черен боб (отцеден и изплакнат)
  • 1 кутия Ротел
  • 1/2 чаша нарязани на кубчета чушки
  • 3/4 чаша нарязан на кубчета лук
  • 1 пакет подправки тако
  • 1 пакет за потапяне в ранчо
  • 1-32 унции картонен пилешки бульон
  • Сол и черен пипер на вкус

Комбинирайте всички съставки с изключение на пилешкия бульон и поставете във фризерна торба с размер на галон.

Гответе 3-4 часа на висока или 5-6 на ниска. Настържете пилето, когато времето за готвене приключи, и се върнете в тенджерата. Насладете се с тортила ленти, ориз или зърно по избор.

13. Говеждо бурниньон

  • 1 килограм печено парче нарязано на кубчета
  • 4 унции панчета на кубчета
  • 1/2 чаша целина на кубчета
  • 1/2 чаша моркови
  • 10 перлени лука
  • 1 чаша бургундско вино
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/2 чаена лъжичка градински чай
  • 1 супена лъжица италианска подправка
  • 1-32 унции картонен телешки бульон

Поставете всички съставки с изключение на телешкия бульон във фризерна торба с размер галон.

Гответе 6-8 часа на ниска температура. Добавете телешкия бульон в началото на времето за готвене. Насладете се с печени картофи, пюре от сладки картофи или пасиран пащърнак.


Какво е зелено смути?

Нека да започнем с основния грим на зелено смути. Първо, не е задължително да изглежда зелено! Доброто зелено смути е изградено върху няколко неща-листни зеленчуци, плодове (понякога и зеленчуци), течности и други хранителни добавки.

Обикновено зеленото смути е от 40% зелени и 60% плодове, течности и други добавки. Можете да играете с това съотношение, докато се почувства подходящо за вашите вкусови рецептори.

Листни зеленчуци: манголд, спанак, зеле, зеле, бок чой, ромен и други сладки марули, мента, магданоз, кориандър

Плодове: горски плодове, ананас, манго, цитрусови плодове, авокадо, круши, ябълки, банани, пъпеш, фурми (могат да бъдат пресни или замразени)

Зеленчуци: краставица, целина, копър, домати, моркови, цвекло, тиквено или пюре от пюре

Течности: вода, кокосова вода, мляко, млечни млека (кокос, коноп, соя, овес, ядки), сок, чай, ферментирали и култивирани напитки (кефир, комбуча, мътеница, суроватка, кисело мляко)

Сладки натурали: фурми, агаве, мед, сироп от фурми, кленов сироп, ароматизирани капки стевия

Хранителни добавки: семена от чиа, ленени семена, асаи на прах, зелени или други суперхрани на прах (цвекло, какао, мака, спирулина, житна трева), протеин на прах, подправки, конопени семена, цели ядки, овес


Пилето от мандарина е класика на Trader Joe 's.

Мандариновото портокалово пиле на търговеца Джо е обичано от много хора, включително готвача Роел Габриел от Ristobar на Amici в The Village at Range Pacific Highlands в Сан Диего, Калифорния.

"Наистина се наслаждавам на замразеното им пиле от мандарина. Трябва да запържите пилето, но за малко по -здравословна алтернатива препоръчвам да хвърлите хапките във фритюрник, преди да хвърлите със соса", каза Габриел.

Тя каза, че също така хвърля пилето със задушени зеленчуци и ориз за „вкусна и пълноценна храна“.


Ние обичаме боба и те са пълни с растителни протеини и фибри и са чудесна основа за хранене. А закупуването на консерви с боб спестява много време и усилия по време на подготовката на ястието. Един от любимите ни начини да ги използваме е да вземем куп моркови и целина и да размахнем малко хумус от черен боб.

Няколко от нашите редактори казват, че купуват гръцко кисело мляко на литър всяка седмица. Причината? Той е универсален. Един редактор каза: “I харесва, че мога или да отида на сладко (и отгоре със замразени плодове и гранола) или на чубрица (и отгоре с пържено яйце, някакъв вид зърно) за супер късни вечери в последния момент. &# x201D


Съвети, които ще ви помогнат да разтегнете малък бюджет за хранителни стоки

Ако искате пресни плодове или зеленчуци, не забравяйте да пазарувате през сезона. Ще откриете, че продукцията, която е през сезона, ще бъде много по-евтина, отколкото извън сезона.

Не се страхувайте да поискате помощ от хранителна банка. Имаше много пъти да отида да & lsquoshopping & rsquo в хранителната банка, преди да отида в магазина, за да мога да купувам по -малко в магазина с това, което имам в кутията си за храна. Ако нямате начин да стигнете до хранителна банка и това ви спира, помислете дали не ги доставят. Много малки хранителни банки го правят.

Купон ако можеш. Потърсете купони за артикулите, които планирате да закупите. Виждал съм купони за много от изброените по -горе неща, включително яйца, доматено пюре, тофу и замразени зеленчуци. Колкото по -малко трябва да харчите, толкова повече може да получите.

Допълнете някои ястия с кухни за супа. Много хора не осъзнават, че кухните за супа не са само за бездомни. Всеки може да отиде да яде при тях и често това е чудесно домашно ядене. Ако се погрижите за обяд там, трябва само да се притеснявате за вечерята.

Пригответе домашна храна- Правенето на хляб е много по -евтино от купуването му (както и много ястия). Направете каквото можете у дома, вместо да купувате удобни храни. Ще разтегнете долара си още повече.