Традиционни рецепти

Пудинг от хляб от ревен и джинджифил

Пудинг от хляб от ревен и джинджифил

Съставки

Ревен

  • 1 чаша малинови консерви без семки
  • 1/3 чаша нарязан кристализиран джинджифил
  • 1 супена лъжица ситно настъргана портокалова кора
  • 2 1/2 килограма ревен (за предпочитане яркочервен), подстригани краища, стъбла, нарязани на парчета с широчина ½ инча (8 до 9 чаши)

Пудинг

  • 1 чаша тежка сметана за разбиване
  • 1 зърно ванилия, разделено по дължина
  • 8 (или повече) филийки бриош или яйчен хляб с дебелина 1/2 инча (всеки около 5x4 инча), разрязани по дължина наполовина
  • Леко подсладена бита сметана

Подготовка на рецепта

Ревен

  • Разбийте консервите и 1/2 чаша вода в голям тиган на среден огън, докато консервите се разтворят. Поръсете джинджифила и портокаловата кора. Разпръснете равномерно ревен в тиган. Оставете сместа да къкри на умерен огън, като от време на време разбърквате много внимателно, докато ревенът леко омекне, но все още е непокътнат, около 10 минути. Изсипете сместа в голямо сито върху голяма тенджера. Оставете да се отцеди 15 минути. НАПРАВЕТЕ Може да се направи 1 ден напред. Покрийте плодовете и сиропа отделно и охладете.

Пудинг

  • Загрейте фурната до 350 ° F. Разбийте захарта и яйцата в средна купа. Поставете млякото и сметаната в тежка средна тенджера. Изстържете семената от зърна ванилия. Оставете да къкри на умерен огън. Постепенно добавете смес от гореща сметана към яйчената смес, като разбърквате крема, за да се смеси.

  • Овална форма за печене с масло 13x9x2 инча. Подредете достатъчно филийки хляб в чиния, така че да покрият дъното (между филийките ще останат някои интервали). Половината рабарбар лъжица равномерно. Повторете с хляб и ревен. Изсипете крем. Поставете съда за печене в тава за печене. Добавете достатъчно гореща вода в тигана, за да дойде по средата на ястията.

  • Печете пудинг, докато току -що стегне в центъра, около 50 минути. Извадете от фурната. Оставете да престои на водна баня 30 минути; Премахване. Варете запазен сироп, докато се намали до 1 чаша, около 10 минути. Поддържай топло.

  • Намажете горната част на пудинга с малко сироп от ревен. Лъжица топъл пудинг в купички; отгоре със сироп и бита сметана.

Рецепта от Tamasin Day Lewis,

Хранително съдържание

Една порция съдържа следното: Калории (kcal) 274.6 %Калории от мазнини 32.6 Мазнини (g) 10.0 Наситени мазнини (g) 5.4 Холестерол (mg) 82.4 Въглехидрати (g) 43.3 Диетични фибри (g) 2.1 Общо захари (g) 31.2 Нетно Въглехидрати (g) 41.2 Протеин (g) 4.6Резултати


Гледай видеото: 7 место: Молочный пудинг Все буде смачно. Сезон 4. Выпуск 19 от (Октомври 2021).