Традиционни рецепти

Великден на три слоя

Великден на три слоя

За първия слой смесете яйцата със сол, захар, ванилова захар, лимонова кора. Постепенно добавете сметаната, редувайки се с пресятото брашно и бакпулвера.

За втория слой накиснете стафидите в топла вода за 10 минути. Смесете яйцата със захарта и ваниловата захар, докато се разтворят, след това добавете сиренето, отцедените стафиди, 2 супени лъжици галета и разбъркайте.

Намажете форма за торта (миналата година я направих под формата на торта и тя изглеждаше малка, тази година я направих в стъклена купа вижте снимката) с масло и я подредете с хартия за печене или прах с брашно. Изсипете първия състав и поставете в предварително загрятата фурна за 15 минути на среден огън (I 160 градуса).

Внимателно извадете формата, поръсете останалите 2 супени лъжици галета, сложете състава със сирене и ги изпечете заедно за 25-30 минути.

През това време подгответе трети слой. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците, добавете захарта до достигане на меренгето, след това добавете жълтъците и разбъркайте с шпатула отдолу нагоре. Включете орехи, смесени с есенция от какао и ром.

Извадете тавата от фурната, разстелете слой 3 и изпечете пастата за още 20 минути. След като изстине, поръсете с пудра захар.


Великден на три слоя

Великден на три слоя. Как да си направим Великден със сирене на три слоя. След като изстине, поръсете с пудра захар. Различни агнешки каши с бонбони с розмарин, бързо мариновани с хранителен препарат. 150 г пудра захар.

Разтрийте маята с малко захар. 600 г мазнина извара. Великден на три слоя. Обелените ябълки се дават през едро ренде.

2 пакетчета ванилова захар. Слагаме царевица в купа, слагаме сгъната на три марля, поставяме я отгоре. 3 lg какао. Ако искате да впечатлите вашите великденски гости със специален Великден, можете да опитате трислоен.

Той включва слой стафиди, слой какаов крем и слой меренге с орехи. 500 мл заквасена сметана. Сметана и какаов слой. Смесете сухите съставки брашно грис на прах.

Великденски рецепти за торта с ябълки. Великден на три слоя. 19 гласа 0 коментара. 100 г стафиди.

Великден в три слоя, скъпи мои, ако искате да впечатлите вашите великденски гости с по -специален Великден, препоръчвам този. Великденска рецепта със сирене на три слоя от сладката готварска книга. Извадете тавата от фурната, разстелете слой 3 и изпечете пастата за още 20 минути. 33 гласа 6 коментара.

Великден на три слоя, това е Великден или по -скоро тортата, която правя от около две години и която много ни харесва, но нека ви покажа по -добре за какво става въпрос. 1 пакетче ванилова захар. Великден в три слоя десертът, който ще впечатлите с Великден. Разбийте захарта с яйцата, добавете млякото и олиото.


Понички с кондензирано мляко

Разгледайте панела & bdquo КОНДЕНСИРАНО МЛЯКО & rdquo, създаден от vasilemona09 в Pinterest. Несравнима великденска рецепта от Bucovina! Днес приготвих ОРЕХИ, ПЪЛНЕНИ С ВРАТЕНО КОНДЕНЗИРАНО МЛЯКО.

Бисквитена торта с шоколадов крем с маскарпоне и кондензирано мляко. Шоколадов и кондензиран крем за сладкиши и пайове. Великден без тесто, проста, бърза, но вкусна рецепта!

Великденска рецепта за Великден, направена на машина за хляб. Домашен Великден с много сладко сирене и стафиди. Класическо кондензирано мляко Berezka, 397g. Вафлен пакет с млечна сметана и глазура от млечен шоколад Nesquik 10x26g, 260g. За Великден разбийте яйцата, направете агнешка пържола, капчица, Великден, но нататък. Великден на три слоя

Кухнята на Ирина. Основа:, 170 г храносмилателни бисквити, 70 г разтопено масло, сос от къпини:.

Чийзкейк с ананас, Торта със сметана от кондензирано мляко, Торта с. Шоколадова торта, торта с кондензирано мляко, шоколадова торта, най -добрата шоколадова торта, рецепта за шоколадова торта.


Великден Великден и налито вино - Христовата жертва

Приготвен в навечерието на Възкресението, нарязан на малки парченца, Великден отива в църквата, за да бъде осветен. В църквата е обичайно да се освещава т. Нар. Хляб в нощта на Възкресение Великден, или под формата на анафора или анафора, смесена с вино (на запад от страната).

В Буковина този хляб под формата на прескури се носи в църквата от жени, на Разпети петък, когато се служи Светото миро. А в района на Банат само едно семейство го носи в четвъртък в четвъртък като милостиня за роднина, починал миналата година, заедно с вино и ястия.

В други части на страната, но особено в Молдова, жените приготвят жито за Великден. Омесва се от чисто пшенично брашно, към което се добавя мляко, понякога яйца. Великден има кръгла форма, защото сред хората се смята, че памперсите на Христос са били кръгли. По ръбовете е поставено руло, сплетено на три, а в средата е направен кръст от тесто, символизиращ кръста, на който е бил разпнат Христос. Между плитките е осолено или сладко сирене, омесено с яйце и стафиди. Великден е украсен с орнаменти от тесто - цветя, спирали, листа и т.н.

В някои региони на страната това е просто тесто, украсено и с кръстосано тесто за хляб или сладкиш. Преди Великден жените изпълняват определен ритуал „да се грижат за себе си, да си измият главите, да срешат косата си, да облекат чисти дрехи, да се помолят и след това да започнат да орат“.

Етапът на печене също е ритуализиран: „когато слагам във фурната, правя кръст с лопата нагоре, върху четирите стени и след това в устието на фурната, казвайки: Кръст в къщата, / Кръст в масата, / Кръст в четирите / Домашни рога ".

Християните заимстваха от юдеите обичая да ядат агнешко и пасхално пасхално хранене. Агнето представлява Исус Христос, който приема неговата жертва, счупената Пасха и излятото вино означават Христовата жертва.

Представяме ви някои великденски рецепти, необходимите съставки за тестото и плънката, както и начина на приготвяне.


ВЕЛИКДЕН. Три ВЕЛИКДЕНСКИ РЕЦЕПТА, които приготвяте за Великден

Великден и козонак са два задължителни десерта на великденската трапеза. Въпреки че традиционният Великден се прави със сладка извара, специалистите в кухнята казват, че изварата може успешно да бъде заменена с шоколад.

Великден с шоколад - вариант 1

Ето го и Съставките за тестото, от които се нуждаем, за да направим шоколадов Великден:

-300-350 грама брашно

- 20 грама прясна мая или 7 грама суха мая

- 35 грама меко масло

- плик с ванилова захар

- щипка сол

Съставки за пълнежа:

â— 250 грама рикота или сладко извара

- лъжица пълна с грис

- лъжица брашно

â— 50 грама шоколадови зърна

- плик с ванилова захар

â— чаена лъжичка грис за прах на долния лист тесто

Съставки за смазване и гарниране:

- 10 грама шоколадови зърна

Начин на приготвяне:

Смесете 300 грама бяло брашно с 30 грама какао и ги сложете в голяма купа. Смесете млякото с вода и ги загрейте много малко на слаб огън. След това разтрийте маята с чаена лъжичка захар, след това я смесете с мляко и вода и я добавете към центъра на брашното.

Омесете малко, след това добавете яйцето, леко разбито с вилица, захарта, ваниловата захар и щипка сол. Омесете отново, докато тестото започне да придобива консистенция, след което добавете маслото при стайна температура. Месете, докато тестото стане еластично и вече не лепне по ръцете ви.

Покрийте купата с пластмасова обвивка за храна и оставете тестото да втаса за един час на топло място, далеч от потоците на студен въздух. След като изтече времето, разделете тестото на две части. Разстиламе едно от парчетата върху работната площ, която беше леко напудрена с брашно. След това подредете формата с масло и на дъното й поставете лист хартия за печене. Поставяме листа от тестото под формата на готвене.

От другото парче тесто оформете 3 въжета, дълги колкото обиколката на формата. Ние тъкаме кордите за тесто и ги поставяме около оформения лист тесто. Покрийте формата и я оставете за 30 минути, на място, далеч от потоците на студен въздух.

Междувременно започваме да подготвяме пълнежи. Смесете рикота или извара с яйце, след това добавете захар, ванилова захар, грис и брашно и накрая добавете зърната шоколад.

Великден се напълва само преди да бъде поставен във фурната. Ако го напълним веднага след като сме добавили тестото във формата и след това го оставим да втаса с пълнежа, тестото се намокри и след изпичане остава сурово.

След 30 минути втасване, напудрете долния лист тесто с чаена лъжичка грис и напълнете пастата с крема сирене. Смажете плетените ръбове с леко разбит белтък с вилица и поръсете захарните стъбла върху оплетения шнур.

Добавете още 10 грама шоколадови зърна върху пълнежа със сирене и поставете паската в предварително загрятата фурна на 180 ° C, за 40-45 минути. Извадете великденското яйце от фурната и го оставете да се охлади за 5 минути, след това го извадете от формата и го оставете да изстине напълно на скара.

Великден със сладко краве сирене - вариант 2

Съставки за тесто:

- 125 милилитра хладка вода

- 125 милилитра хладко мляко

- 80 грама разтопено масло

- 150 грама пудра захар

- пакетче суха мая

- настъргана кора на лимон

Съставки за пълнежа:

- 300 грама сладко краве сирене

- пакетче ванилова захар

- две ампули есенция от ром

- настъргана кора на лимон

- 100 грама стафиди

За помазания Великден:

- 30 милилитра мляко

- мед за помазване след печене

Начин на приготвяне:

Слагаме стафидите в купа, наливаме вода, колкото да ги покрие и ги оставяме да киснат 30 минути, максимум един час, след което ги слагаме в цедка, за да се отцедят.

След това сложете сладката извара в купа, добавете пудрата захар, ромовите есенции, ваниловата захар, лимоновата кора, стафидите, яйцата и разбъркайте с бъркалка до гладкост. В получения състав добавете 10 грама грис и 25 грама брашно и разбъркайте отново с бъркалката, докато стане гладка.

Тестото за Великден може да се приготви и в машината за хляб, където поставяме съставките в следния ред: хладка вода, хладко мляко, предварително разтопено масло, жълтъци, саше, пудра захар, настъргана лимонова кора, брашно и сол. Внимавайте, когато добавяте маслото трябва да е топло, а не горещо. Оставете тестото да се меси 30 минути и втасайте още 60 минути.

Ако нямате машина за хляб, можете да омесите тестото на ръка за 20-30 минути, докато получите незалепващо тесто. Покрийте тестото с чиста кърпа и го оставете да втаса на топло място за час.

След като тестото е втасало, обърнете го предварително върху работната повърхност, която намажете, с тънък филм масло и разделете тестото на две равни части. От половината тесто правим кръгъл лист като тавата, която ще използваме за Великден, разстиламе тестото на ръка, не използваме точилката.

Взимаме кръгла тава със свалящи се стени и я облицоваме както отдолу, така и по краищата с хартия за печене, за да закрепите хартията по -добре към стените, можете, от място на място, да намажете тавата с масло. Поставете кръглия лист тесто в тавата и го набодете с вилица от място на място.

Другата половина от тестото се разделя на три равни части, които разточваме всяка поотделно, между работната повърхност и моста на дланите, докато получим 3 дълги рула. От трите ролки правим плитка на три. Поставяме получената плитка в тавата върху листа тесто, навсякъде, като кръг.

Оставете Великден да втаса за 45 минути. След този период от време изсипете пълнежа със сладко сирене в средата, намажете тестото добре със сместа от предварително приготвени яйца и мляко и сложете пастата в предварително загрятата фурна, за 45-50 минути, на слаб до среден огън.

След като Великден се изпече, извадете го от фурната и го намажете с мед или го оставете така. Оставете да се охлади, след това нарежете и сервирайте.

Великден с шоколад - вариант 2

Състав:

- 500 грама тесто за козонак

- чаша сладко мляко

- 100 грама шоколад

Начин на приготвяне:

Смесете яйцата със захарта, докато сместа стане като крем. Сложете брашното върху получената сметана, след това добавете топлото мляко и какаото. Разбъркайте всичко на слаб огън, докато съставът се сгъсти. Добавете ром и ванилия, след това сложете разтопения шоколад на пара.

Когато кремът е достатъчно гъст, оставете го да се охлади за 10 минути и добавете маслото, като разбърквате бавно. Разделете състава наполовина. Намажете тавите с масло. Във всяка тава, обградете с венец от тесто, изсипете половината пълнеж, намажете тестото с жълтък и изпечете тестото в горещата фурна. Оставете да къкри 15 минути, след което оставете да къкри още половин час. Когато тестото стане кафяво и лъскаво, Великден е готов.

Прочетете също Великденска ТВ ПРОГРАМА. Това, което виждаме по PRO TV

Прочетете също ВЕЛИКДЕНСКО МЕНЮ. Препоръчителни вина за агнешка пържола и COZONAC


Великден на три слоя

Кремът трябва да остане на царевицата за около 8 часа, за да напусне суроватката.

Съставки първи слой: 4 яйца

2 пакетчета ванилова захар

600 сирена, които трябва да се изпразнят през сито за по -кремообразна текстура

Състав слой 2: 4 жълтъка

500 г сметана с поне 30% мазнина (поставете върху царевично нишесте за 8 часа)

2 супени лъжици по -пълно брашно (40g)

Състав слой 3: 4 белтъка

10 супени лъжици настъргани орехи

Както ви казах по -горе, сложете царевично брашно (около 400 г) в купа, покрийте с марля, сгъната на 3, сложете крема и го оставете да се охлади за 8 часа.

За първи път разбъркайте добре яйцата със захарта и ваниловата захар. Когато удвои обема си, добавете брашно към състава.

Разбъркайте леко и добавете сиренето през сито и стафидите.

Поставете състава в тава с подвижни стени, с диаметър 23 см, застлана с хартия за печене и я поставете във фурната (предварително загрята до 180 градуса) за 40 минути.

За втория слой разбъркайте добре жълтъците с пудрата и ваниловата захар, докато станат на пенлива сметана. Добавете заквасената сметана.

Смесете брашното с какаото и постепенно го добавете към състава. Изсипете сместа върху първия слой на Великден (след като са изминали 40 минути) и оставете във фурната за 30 минути при 180 градуса.

За трети разбийте белтъците със захарта. Когато се утрои, добавете смлените орехи.

Изсипете меренгата върху втория слой. В удължението на тавата идват с парче хартия за печене, за да растат добре. Оставете тавата във фурната за 30 минути на 170 градуса.

Извадете тавата от фурната, отстранете ръба на тавата и хартията за печене и я оставете да се охлади.


Великден с кексово тесто - съставки

За тестото:

  • 500 г брашно
  • 250 мл мляко
  • 125 г захар
  • 50 мл масло
  • 50 г масло
  • 25 г прясна мая
  • 2 жълтъка
  • чаена лъжичка настъргана портокалова кора
  • чаена лъжичка настъргана лимонова кора
  • чаена лъжичка сол
  • ванилия

За пълнежа:

  • 650 г сладка извара
  • 130 г захар
  • 100 г стафиди
  • 100 мл ром
  • 3 яйца
  • чаена лъжичка настъргана портокалова кора
  • чаена лъжичка настъргана лимонова кора
  • ванилия

Ксандрин и нейните кулинарни дела

Направих и това :) С толкова много свободно време имах време да експериментирам от Великден, тъй като дните минаха като вятър, имах и гости и много други неща на главата си, но все пак опитах някои нови неща.
И така, как си? Как прекарахте 1 май? Но днес все още е Ден на човека. Надявам се да сте прекарали хубав ден :)

Взех рецептата от блога на Ирина, много благодаря, Ирина, стана вкусна !! Нека ви напиша съставките:

За слоя сирене се нуждаем от:
4 яйца,
150 г захар,
2 пакетчета ванилова захар,
3 супени лъжици брашно (сложих малко повече, струваше ми се, че сиренето е малко меко),
600 г извара (пресята, по -кремообразна),
100 г стафиди (винаги ги хидратирам в топла вода, с малко есенция от ром, след което се отцеждат добре).

За кремавия слой използваме:
4 жълтъка,
150 г пудра захар,
1 пакетче ванилова захар,
500 г по -мазна сметана, минимум 30% мазнина, поставена върху царевично нишесте за 8 часа,
40 г брашно (2 супени лъжици по -пълно),
3 супени лъжици какао.

За меренга:
4 белтъка,
150 г захар,
10 супени лъжици смлени орехи.

Първо приготвяме крема: слагаме царевица в купа, слагаме отгоре сгъната на три марля, слагаме крема в марля и оставяме да се охлади поне 8 часа. Направих възел от марля и „увих“ топката с формата на царевица.

Предполагаме, че са изминали 8 часа, така че смесваме яйцата със захарта и ваниловата захар (добавям и щипка сол), добре, и когато яйцата са удвоили обема си, добавяме брашно. Разбъркайте внимателно и след това добавете леко сиренето и стафидите. Изсипваме състава в разглобяема форма, с диаметър 23 см (моят е 24.), застлани с хартия за печене и печем 40 минути, на 180 градуса, в предварително загрятата фурна.

Ние се грижим за втория слой: разбъркайте добре жълтъците с пудрата захар и ваниловата захар, докато станат на пенлива сметана.

Добавете заквасената сметана, след това постепенно добавете брашното, смесено с какаото, постепенно. Разбъркайте внимателно. След като изминат 40 минути, извадете формата от фурната и изсипете сметановия състав върху слоя сирене, изравнете го и го поставете във фурната, на 180 градуса, за 30 минути.

След това смесете белтъците, пяната, след това добавете захар една супена лъжица наведнъж. В полученото меренге слагаме и смлени орехи, като смесваме леко, за вграждане.
Извадете формата от фурната, удължете височината на тавата с помощта на лента хартия за печене и изсипете меренгето. В този момент трябва да тренирам отново, не поставих хартията добре и тя "дръпна" меренгата малко надолу. Това е животът !! Печете на 170 градуса за 30 минути.

Добре, докато изтече времето, отиваме до фурната, напиваме се с отделените аромати, измиваме съдовете, добре, нека времето мине и. часовникът удари, изключваме фурната и изваждаме козунака от фурната. Извадете ринга и хартията за печене и оставете Великден да се охлади.
Съжалявам, че нямам по -успешна картина на раздела. но, казвам ти, облизваш пръстите си (макар че не е хубаво: P).


Ксандрин и нейните кулинарни дела

Направих и това :) С толкова много свободно време имах време да експериментирам от Великден, тъй като дните минаха като вятър, имах и гости и много други неща на главата си, но все пак опитах някои нови неща.
И така, как си? Как прекарахте 1 май? Но днес все още е Ден на човека. Надявам се да сте прекарали хубав ден :)

Взех рецептата от блога на Ирина, много благодаря, Ирина, стана вкусна !! Нека ви напиша съставките:

За слоя сирене се нуждаем от:
4 яйца,
150 г захар,
2 пакетчета ванилова захар,
3 супени лъжици брашно (сложих малко повече, струваше ми се, че сиренето е малко меко),
600 г извара (пресята, по -кремообразна),
100 г стафиди (винаги ги хидратирам в топла вода, с малко есенция от ром, след което се отцеждат добре).

За кремавия слой използваме:
4 жълтъка,
150 г пудра захар,
1 пакетче ванилова захар,
500 г по -мазна сметана, минимум 30% мазнина, поставена върху царевично нишесте за 8 часа,
40 г брашно (2 супени лъжици по -пълно),
3 супени лъжици какао.

За меренга:
4 белтъка,
150 г захар,
10 супени лъжици смлени орехи.

Първо приготвяме крема: слагаме царевица в купа, слагаме отгоре сгъната на три марля, слагаме крема в марля и оставяме да се охлади поне 8 часа. Направих възел от марля и „увих“ топката с формата на царевица.

Предполагаме, че са изминали 8 часа, така че смесваме яйцата със захарта и ваниловата захар (добавям и щипка сол), добре, и когато яйцата са удвоили обема си, добавяме брашно. Разбъркайте внимателно и след това добавете леко сиренето и стафидите. Изсипваме състава в разглобяема форма, с диаметър 23 см (моят е 24.), застлани с хартия за печене и печем 40 минути, на 180 градуса, в предварително загрятата фурна.

Ние се грижим за втория слой: разбъркайте добре жълтъците с пудрата захар и ваниловата захар, докато станат на пенлива сметана.

Добавете заквасената сметана, след това постепенно добавете брашното, смесено с какаото, постепенно. Разбъркайте внимателно. След като изминат 40 минути, извадете формата от фурната и изсипете сметановия състав върху слоя сирене, изравнете го и го поставете във фурната, на 180 градуса, за 30 минути.

След това смесете белтъците, пяната, след това добавете захар една супена лъжица наведнъж. В полученото меренге слагаме и смлени орехи, като смесваме леко, за вграждане.
Извадете формата от фурната, удължете височината на тавата с помощта на лента хартия за печене и изсипете меренгето. В този момент трябва да тренирам отново, не поставих хартията добре и тя "дръпна" меренгата малко надолу. Това е животът !! Печете на 170 градуса за 30 минути.

Добре, докато изтече времето, отиваме до фурната, напиваме се с отделените аромати, измиваме съдовете, добре, нека времето мине и. часовникът удари, изключваме фурната и изваждаме козунака от фурната. Извадете ринга и хартията за печене и оставете Великден да се охлади.
Съжалявам, че нямам по -успешна картина на раздела. но, казвам ти, облизваш пръстите си (макар че не е хубаво: P).


Великден в три слоя - Рецепти

Сирене слой:

600 г мазнина извара

Слой заквасена сметана и какао:

Орехов слой:

10 lg смлени ядки (130 g)

Начин на приготвяне:

Сирене слой : смесете яйчената пяна със захар и ванилова захар, около 15 минути, добавете брашно, разбъркайте с лъжица, след това извара и стафиди, накиснати в топла вода (3 часа). Печете този слой в кръгла форма с d = 28 см, при 180 градуса по Целзий, около 35-40 минути. Правим тест за клечки за зъби. Великден може да се пече и под формата на d = 26 см, но с по -високи стени.

Сметана и какаов слой : смесете жълтъците с пудрата захар и ваниловата захар, докато утрои обема си, след това добавете заквасената сметана и брашното, смесено с какаото на прах (пресято). Разпределете върху първия слой горещо изваден от фурната и поставете отново във фурната за още 35-40 минути. Правим тест за клечки за зъби.

Ядки слой : смесваме пяната от белтъците, след това добавяме захарта, разбъркваме, докато се разтопи и получаваме твърдо и лъскаво меренге. Добавете смлените орехи и разбъркайте с лъжица. Разпределете състава върху слоя с печена и гореща сметана. Печете на 170 градуса по Целзий, около 25-30 минути.

Оставете Великден да се охлади, след това го извадете от формата и го нарежете с остър нож.


Видео: ЧЕСТИТ ВЕЛИКДЕН! (Октомври 2021).