Традиционни рецепти

Въпроси и отговори за храна и писане с Франсис Лам

Въпроси и отговори за храна и писане с Франсис Лам

Заслужава ли си кулинарното училище? Има ли хубава китайска храна в Хонконг в Щатите? Има ли тенденция за писане на храни, която трябва да бъде премахната? Открийте отговорите на тези въпроси и още в това интервю с Франсис Лам, старши писател в Salon.com.

Кой е най -добрият сандвич в Ню Йорк?

Това е голям град и винаги съм щастлив да бъда доказан, че греша, но точно сега бих казал сандвича с месото в Рай в Уилямсбърг. Този сандвич е луд. Това е класическата комбинация от говеждо, свинско и телешко, но в него има и патица и късо ребро с гъби. Имах го през юли и оттогава мисля за това. Освен това главният готвач е ходил на риболов на сьомга в Аляска, така че той наистина има моето уважение.

Посещавали сте университета в Мичиган. Кое ястие от кой ресторант си спомняте най -обичано?

Очевидно имаше много - това бяха години на формиране. Фалафелът в Йерусалимската градина. Тогава има и Зингерман. Те са деликатес, но имат страхотна пекарна. Те правят най -добрия хляб в Мичиган, доколкото мога да разбера. Те имат своя собствена сметана, правят си сирене и са невероятен вносител. Но единственото място, на което винаги се връщам, се нарича La Fiesta Mexicana в Ипсиланти. Това е най -големият мексикански ресторант в живота ми. Това е мястото, където се научих да ям мексиканска храна. Те сами си правят тортили. Ти ми даваш купчина техните тортили и каквото друго сервират, а аз съм щастлив, щастлив човек. Щях да ходя там през цялото време и да взема свинско със салса верде или свинско със салса риоджа. Бих поръчал всичко, свързано с прасета от разстояние. Започнаха да ме наричат ​​„Чико де Пуерко“, Свинското дете.

Казвате, че сте прекарали лета в Хонконг като дете, ядейки рибни кюфтета от улични търговци и сте се махнали върху маси за маджонг, покрити с торби за боклук на сметищата. Е там навсякъде в Щатите, които дори отдалечено се доближават до китайската храна, която сте яли в Хонконг като дете?

Не знам. Знаете, че имам няколко любими места в китайския квартал тук, в Ню Йорк, и хората в Калифорния казват, че там можете да получите страхотна храна в стил Хонконг. Но когато имате нещо с толкова силна памет, е трудно да намерите нещо, което да се доближи до него. В Ню Орлиънс има готвач, може би сте чували за него, Адолфо Гарсия. В една от кухните му можете да надникнете вътре и той има големи тигани за паеля на стената. И хората го питат: „Защо не направиш паеля?“ И той каза: „Добре, добре, защо обичаш паелята?“ И гостът би казал: „Веднъж бях в Испания и бяхме загубени и се движехме наоколо, и най -накрая стигнахме до плажа и там имаше щанд, който продава паеля.“ И той каза: „Това е защо не правя паеля. "

Някое място в Хонконг, което посетихте като дете, на което умирахте да се върнете?

Фок Лам Луна. Това беше истинска класика. Ходих там с дядо си като дете. Интересното в това е, че дядо ми беше доста успешен финансово по -късно в живота си и той беше редовен, така че получи VIP лечение. И в Хонконг е така с ресторантите. Има много VIP лечение. Хората ще кажат: „О, не познавам никого там. Няма смисъл да ходите. " Както и да е, отидох при Fook Lam Moon и пуснах много пари и всичко беше наред. И беше невероятно, когато бях по -малък. Правим това и тук- получавате ВИП лечение, но никой наистина не признава това. Някак си не е яко. Почти се разглежда като антиамериканско.

Как започнахте да пишете за храна?

Наистина тъп късмет. Невероятен тъп късмет. Отидох в кулинарно училище- бях там през 2002 г. и бях на 25. Бях напълно този човек. Тотален глупак, тефтер в едната ръка, нож в другата. И щях да се прибирам у дома през нощта и да пиша тези имейли на приятели и семейство. Те биха били тези дълги съобщения, изпълнени с всичко, което научих в класа: „Ето три начина да отрежете риба, а след това„ някой ми подаде поничка “. Приятели и семейство [смее се] Превърнах се в имейл. Тогава по средата на програмата ми се обади редактор от Financial Times и тя каза, че следя имейлите ви. Искам да напишете нещо за нас.

Има ли едно прилагателно, използвано за описване на храни, които бихте искали хората да нямат право да използват повече?

Грешен.

Какво е най -готиното в писането за Salon.com?

В Gourmet имах публика, която можех да свържа с използването на храната като мост. И тогава идеята беше, че се надявам да мога да се разклоня и да разширя идеята до лични идеи и политика - да видя света чрез храната. Тук в Салона е нещо обратно. С много от нашите читатели ние вече се свързваме по тези начини и чрез това се надявам да разширя разговора в храна. Сега става въпрос за въвеждане на по -големия свят в разговора за храната.

Каква е тенденцията в писането на храни, която най -много бихте искали да отмине?

Предпочитам да говоря за това по друг начин. Страхотното в писането на храни е, че можете да видите толкова много от света чрез храната. Можете да говорите толкова много за по -големия свят чрез храната. Нашата работа като писатели на храни е да се възползваме от това. Новите насоки за награда Джеймс Бърд са наистина вълнуващи точно поради тази причина.


Добре, така че кое е нещо, което най -много се вълнуваш от храната в наши дни?

Не мога да кажа. Моята философия, моето отношение към храната е да се опитам да видя целия свят през нея.

Кулинарното училище е значителна инвестиция, кухните не плащат много и има много блогъри за храна там. Преди няколко години Ким Северсън написа в „Таймс“ („Мечтите на топ готвача“, смазани от студентския заем) за разходите и ниските заплати, налични след това. Отидохте в ЦРУ. Какво мислите за дебатите за кулинарните училища? Да отида или да не отида?

Спомням си тази статия много добре и Ким беше фантастична, но прочетох същата тази статия в същата публикация години по -рано. Това е въпрос, който хората задават от известно време. Да отидеш или да не отидеш е личен избор. Имах невероятно преживяване. Но съм сигурен, че има хора, които отиват, които не получават нищо от това. Трябва да имаш представа защо си там. С образованието ще извлечете само това, което ще вложите в него. И да, трябва да осъзнаете, че не сте завършили високоплатена професия. Трябва да искате да отидете и да знаете точно защо отивате.

Кои две…

Чакайте, искам да се върна на другия въпрос, каква е тенденцията за писане на храна, която бих искал да видя. Искам хората да спрат да пишат какво са яли за закуска. Това е вид писане, което кара хората да си мислят: „Това ли правиш?“ Това е следствие от това, което казах преди: Спрете да ми казвате какво сте закусвали и започнете да ми казвате какво е важно за това, което сте закусили.

Харесва ми. Добре, кои два сайта за храна проверявате ежедневно освен Eater и Grub Street?

Със сигурност The Daily Meal [смее се].

Разбира се…

Всеки ден е странно. Не проверявам ежедневно, само защото кой има време да го прави ежедневно? Обичам блога на Майкъл Лайконис. Познавате ли Майкъл Лайконис?

Обсебен съм от неговия яйчен десерт.

[Смее се] Блогът му винаги е винаги интересен. Обичам готвенето, което е блог, който Дейв Арнолд и Нилс Норен правят за FCI. Обичам Оранжета. Може би трябва да поставите някъде, че Майкъл Лайконис и Моли Визенберг са ми приятели.

Донякъде сте се докосвали до това, но кое е най -голямото предизвикателство, с което се сблъскват писателите на храни в наши дни?

Това, което можете да направите в писането на храни, е толкова обширно; предизвикателството е да осъзнаем това и да се възползваме от това. И да не бъдете самодоволни. Някои хора пишат отзиви за вкусни неща и това е страхотно, обичам вкусни неща и е чудесно да ги споделя - това ми е полезно, когато търся нови вкусни неща. Но можем да направим много повече от това.

Има ли нещо, което бихте искали да сте написали, за да сте зачерпани?

Това се случва с нещата през цялото време, което според мен е страхотно. Това означава, че хората навън правят интересни неща. Едно нещо, което идва на ум, а не единственото, беше последният кръг на Bocuse d'Or, когато Андрю Фридман написа книгата „Ножове в зори“. Наистина, наистина, наистина искам да съм стигнал до това преди него.

Кой е живият писател, на когото най -много се възхищавате на храната или по друг начин?
Буркхард Билджър, Луиз Глюк, Джонатан Голд и Рут Райхл.

Кой писател по нехранителни продукти смятате, че би бил страхотен писател по храните?

Искам да кажа, че великият писател е велик писател. И ако този човек насочи страстта си към храната, тогава искам да я прочета. Голям писател е любопитен. Един велик писател знае как да задава добри начални въпроси. Един велик писател може да предаде красиво нещата, които те намират за интересни.

Кой е най -желаният от вас списък с желания за храна? Вашият предмет на Светия Граал?

Искам целия си крак на Хамон Иберико. Това е, което искам.


Скот А. Франсис

Скот А. Франсис от Едгартаун почина неочаквано на 27 декември 2013 г. Той беше на 48 години.

Роден на 13 август 1965 г. в Оук Блафс, Скот е преживян от родителите си, Робърт Дж. Франсис старши от Оук Блафс и Патриша А. Махони от Едгартаун, трите му деца, Кейтлин, Кайл и Нейтън Франсис и майка им Елексис Wildanger и нейният съпруг Ерик от Oak Bluffs. Той също е оцелял от четирима братя и сестри, Робърт Дж. Франсис младши и съпругата му Карън от Западен Тисбъри, Шауна Чипърфийлд и съпругът й Дейвид от Едгартаун, Луан Бетанкурт от Сиатъл и Дезири Тери и съпругът й Нейтън от Пемброк и от любящите му племенници, племенници и голямо семейство.

Островът беше домът на Скот и#8217, където той обичаше да бъде. Той е бил водопроводчик през по -голямата част от младия си възрастен живот. Скот прекарваше свободното си време в правене на това, което обичаше, ремонтиране на превозни средства, прекарване на времето с приятелите и семейството си, както и с океана. Океанът беше любимото му място, независимо дали плува, риболов, миди или раци.

Скот повече от се наслаждаваше на простотата на живота. Семейството му го изпълни, особено децата му, с които той беше изключително горд.

Небето ви призова днес, оставяйки толкова много думи да кажете. Но вече е твърде късно, времето ви е дошло от неизречени думи: аз ’ съм сигурен, че всеки има такива.

Съжаленията и пожеланията вероятно също са налице, но вечните са спомени за вас. Бяхме там, когато имате нужда от квартира. Точно както вие ’d бъдете там за нас нощ или ден. Много пъти сме били несъгласни, но бяхме един до друг в момент на нужда. Сега е време да се сбогуваме, докато не се срещнем отново в небето, за да полетим.

Погребална служба ще бъде отслужена в памет на Scott ’s в Funeral Home на Chapman, Cole & amp Gleason, Edgartown Road, Oak Bluffs в събота, 11 януари, в 10 часа. Погребението на креманините му ще последва в гробището Оук Гроув, Държавен път, лозето Хейвън. Ще се проведе прием в P-A Club. Моля, донесете ястие за споделяне. На по -късна дата ще бъде извършено погребение на кремайна на море, което ще бъде обявено, че всички са добре дошли.

Вместо цветя, може да се направят дарения в негова памет за болницата MV, пощенска кутия 1477, Oak Bluffs, MA 02557 или за Vineyard House, PO Box 4599, Vineyard Haven, MA 02568.


Скот А. Франсис

Скот А. Франсис от Едгартаун почина неочаквано на 27 декември 2013 г. Той беше на 48 години.

Роден на 13 август 1965 г. в Оук Блафс, Скот е преживян от родителите си, Робърт Дж. Франсис старши от Оук Блафс и Патриша А. Махони от Едгартаун, трите му деца, Кейтлин, Кайл и Нейтън Франсис и майка им Елексис Wildanger и нейният съпруг Ерик от Oak Bluffs. Той също е оцелял от четирима братя и сестри, Робърт Дж. Франсис младши и съпругата му Карън от Западен Тисбъри, Шауна Чипърфийлд и съпругът й Дейвид от Едгартаун, Луан Бетанкурт от Сиатъл и Дезири Тери и съпругът й Нейтън от Пемброк и от любящите му племенници, племенници и голямо семейство.

Островът беше домът на Скот и#8217, където той обичаше да бъде. Той е бил водопроводчик през по -голямата част от младия си възрастен живот. Скот прекарваше свободното си време в правене на това, което обичаше, ремонтиране на превозни средства, прекарване на времето с приятелите и семейството си, както и с океана. Океанът беше любимото му място, независимо дали плува, риболов, миди или раци.

Скот повече от се наслаждаваше на простотата на живота. Семейството му го изпълни, особено децата му, с които той беше изключително горд.

Небето ви призова днес, оставяйки толкова много думи да кажете. Но е твърде късно, времето ви е дошло, думи са неизказани: Сигурен съм, че всеки има такива.

Съжаленията и пожеланията вероятно също са налице, но вечните са спомени за вас. Бяхме там, когато имате нужда от квартира. Точно както вие ’d бъдете там за нас нощ или ден. Много пъти сме били несъгласни, но бяхме един до друг в момент на нужда. Сега е време да се сбогуваме, докато не се срещнем отново в небето, за да полетим.

Погребална служба ще бъде отслужена в памет на Scott ’s в Funeral Home на Chapman, Cole & amp Gleason, Edgartown Road, Oak Bluffs в събота, 11 януари, в 10 часа. Погребението на креманините му ще последва в гробището Оук Гроув, Държавен път, лозето Хейвън. Ще се проведе прием в P-A Club. Моля, донесете ястие за споделяне. На по -късна дата ще бъде извършено погребение на кремайна на море, което ще бъде обявено, че всички са добре дошли.

Вместо цветя, може да се направят дарения в негова памет за болницата MV, пощенска кутия 1477, Oak Bluffs, MA 02557 или за Vineyard House, PO Box 4599, Vineyard Haven, MA 02568.


Скот А. Франсис

Скот А. Франсис от Едгартаун почина неочаквано на 27 декември 2013 г. Той беше на 48 години.

Роден на 13 август 1965 г. в Оук Блафс, Скот е преживян от родителите си, Робърт Дж. Франсис старши от Оук Блафс и Патриша А. Махони от Едгартаун, трите му деца, Кейтлин, Кайл и Нейтън Франсис и майка им Елексис Wildanger и нейният съпруг Ерик от Oak Bluffs. Той също е оцелял от четирима братя и сестри, Робърт Дж. Франсис младши и съпругата му Карън от Западен Тисбъри, Шауна Чипърфийлд и съпругът й Дейвид от Едгартаун, Луан Бетанкурт от Сиатъл и Дезири Тери и съпругът й Нейтън от Пемброк и от любящите му племенници, племенници и голямо семейство.

Островът беше домът на Скот и#8217, където той обичаше да бъде. Той е бил водопроводчик през по -голямата част от младия си възрастен живот. Скот прекарваше свободното си време в правене на това, което обичаше, ремонтиране на превозни средства, прекарване на времето с приятелите и семейството си, както и с океана. Океанът беше любимото му място, независимо дали плува, риболов, миди или раци.

Скот повече от се наслаждаваше на простотата на живота. Семейството му го изпълни, особено децата му, с които той беше изключително горд.

Небето ви призова днес, оставяйки толкова много думи да кажете. Но е твърде късно, времето ви е дошло, думи са неизказани: Сигурен съм, че всеки има такива.

Съжаленията и пожеланията вероятно също са налице, но вечните са спомени за вас. Бяхме там, когато имате нужда от квартира. Точно както вие ’d бъдете там за нас нощ или ден. Много пъти сме били несъгласни, но бяхме един до друг в момент на нужда. Сега е време да се сбогуваме, докато не се срещнем отново в небето, за да полетим.

Погребална служба ще бъде отслужена в памет на Scott ’s в Funeral Home на Chapman, Cole & amp Gleason, Edgartown Road, Oak Bluffs в събота, 11 януари, в 10 часа. Погребението на креманините му ще последва в гробището Оук Гроув, Държавен път, лозето Хейвън. Ще се проведе прием в P-A Club. Моля, донесете ястие за споделяне. На по -късна дата ще бъде извършено погребение на кремайна на море, което ще бъде обявено, че всички са добре дошли.

Вместо цветя, може да се направят дарения в негова памет за болницата MV, пощенска кутия 1477, Oak Bluffs, MA 02557 или за Vineyard House, PO Box 4599, Vineyard Haven, MA 02568.


Скот А. Франсис

Скот А. Франсис от Едгартаун почина неочаквано на 27 декември 2013 г. Той беше на 48 години.

Роден на 13 август 1965 г. в Оук Блафс, Скот е преживян от родителите си, Робърт Дж. Франсис старши от Оук Блафс и Патриша А. Махони от Едгартаун, трите му деца, Кейтлин, Кайл и Нейтън Франсис и майка им Елексис Wildanger и нейният съпруг Ерик от Oak Bluffs. Той също е оцелял от четирима братя и сестри, Робърт Дж. Франсис младши и съпругата му Карън от Западен Тисбъри, Шауна Чипърфийлд и съпругът й Дейвид от Едгартаун, Луан Бетанкурт от Сиатъл и Дезири Тери и съпругът й Нейтън от Пемброк и от любящите му племенници, племенници и голямо семейство.

Островът беше домът на Скот и#8217, където той обичаше да бъде. Той е бил водопроводчик през по -голямата част от младия си възрастен живот. Скот прекарваше свободното си време в правене на това, което обичаше, ремонтиране на превозни средства, прекарване на времето с приятелите и семейството си, както и с океана. Океанът беше любимото му място, независимо дали плува, риболов, миди или раци.

Скот повече от се наслаждаваше на простотата на живота. Семейството му го изпълни, особено децата му, с които той беше изключително горд.

Небето ви призова днес, оставяйки толкова много думи да кажете. Но е твърде късно, времето ви е дошло, думи са неизказани: Сигурен съм, че всеки има такива.

Съжаленията и пожеланията вероятно също са налице, но вечните са спомени за вас. Бяхме там, когато имате нужда от квартира. Точно както вие ’d бъдете там за нас нощ или ден. Много пъти сме били несъгласни, но бяхме един до друг в момент на нужда. Сега е време да се сбогуваме, докато не се срещнем отново в небето, за да полетим.

Погребална служба ще бъде отслужена в памет на Scott ’s в Funeral Home на Chapman, Cole & amp Gleason, Edgartown Road, Oak Bluffs в събота, 11 януари, в 10 часа. Погребението на креманините му ще последва в гробището Оук Гроув, Държавен път, лозето Хейвън. Ще се проведе прием в P-A Club. Моля, донесете ястие за споделяне. На по -късна дата ще бъде извършено погребение на кремайна на море, което ще бъде обявено, че всички са добре дошли.

Вместо цветя, може да се направят дарения в негова памет за болницата MV, пощенска кутия 1477, Oak Bluffs, MA 02557 или за Vineyard House, PO Box 4599, Vineyard Haven, MA 02568.


Скот А. Франсис

Скот А. Франсис от Едгартаун почина неочаквано на 27 декември 2013 г. Той беше на 48 години.

Роден на 13 август 1965 г. в Оук Блафс, Скот е преживян от родителите си, Робърт Дж. Франсис старши от Оук Блафс и Патриша А. Махони от Едгартаун, трите му деца, Кейтлин, Кайл и Нейтън Франсис и майка им Елексис Wildanger и нейният съпруг Ерик от Oak Bluffs. Той също е оцелял от четирима братя и сестри, Робърт Дж. Франсис младши и съпругата му Карън от Западен Тисбъри, Шауна Чипърфийлд и съпругът й Дейвид от Едгартаун, Луан Бетанкурт от Сиатъл и Дезири Тери и съпругът й Нейтън от Пемброк и от любящите му племенници, племенници и голямо семейство.

Островът беше домът на Скот и#8217, където той обичаше да бъде. Той е бил водопроводчик през по -голямата част от младия си възрастен живот. Скот прекарваше свободното си време в правене на това, което обичаше, ремонтиране на превозни средства, прекарване на времето с приятелите и семейството си, както и с океана. Океанът беше любимото му място, независимо дали плува, риболов, миди или раци.

Скот повече от се наслаждаваше на простотата на живота. Семейството му го изпълни, особено децата му, с които той беше изключително горд.

Небето ви призова днес, оставяйки толкова много думи да кажете. Но е твърде късно, времето ви е дошло, думи са неизказани: Сигурен съм, че всеки има такива.

Съжаленията и пожеланията вероятно също са налице, но вечните са спомени за вас. Бяхме там, когато имате нужда от квартира. Точно както вие ’d бъдете там за нас нощ или ден. Много пъти сме били несъгласни, но бяхме един до друг в момент на нужда. Сега е време да се сбогуваме, докато не се срещнем отново в небето, за да полетим.

Погребална служба ще бъде отслужена в памет на Scott ’s в Funeral Home на Chapman, Cole & amp Gleason, Edgartown Road, Oak Bluffs в събота, 11 януари, в 10 часа. Погребението на креманините му ще последва в гробището Оук Гроув, Държавен път, лозето Хейвън. Ще се проведе прием в P-A Club. Моля, донесете ястие за споделяне. На по -късна дата ще бъде извършено погребение на кремайна на море, което ще бъде обявено, че всички са добре дошли.

Вместо цветя, може да се направят дарения в негова памет за болницата MV, пощенска кутия 1477, Oak Bluffs, MA 02557 или за Vineyard House, PO Box 4599, Vineyard Haven, MA 02568.


Скот А. Франсис

Скот А. Франсис от Едгартаун почина неочаквано на 27 декември 2013 г. Той беше на 48 години.

Роден на 13 август 1965 г. в Оук Блафс, Скот е преживян от родителите си, Робърт Дж. Франсис старши от Оук Блафс и Патриша А. Махони от Едгартаун, трите му деца, Кейтлин, Кайл и Нейтън Франсис и майка им Елексис Wildanger и нейният съпруг Ерик от Oak Bluffs. Той също е оцелял от четирима братя и сестри, Робърт Дж. Франсис младши и съпругата му Карън от Западен Тисбъри, Шауна Чипърфийлд и съпругът й Дейвид от Едгартаун, Луан Бетанкурт от Сиатъл и Дезири Тери и съпругът й Нейтън от Пемброк и от любящите му племенници, племенници и голямо семейство.

Островът беше домът на Скот и#8217, където той обичаше да бъде. Той е бил водопроводчик през по -голямата част от младия си възрастен живот. Скот прекарваше свободното си време в правене на това, което обичаше, ремонтиране на превозни средства, прекарване на времето с приятелите и семейството си, както и с океана. Океанът беше любимото му място, независимо дали плува, риболов, миди или раци.

Скот повече от се наслаждаваше на простотата на живота. Семейството му го изпълни, особено децата му, с които той беше изключително горд.

Небето ви призова днес, оставяйки толкова много думи да кажете. Но е твърде късно, времето ви е дошло, думи са неизказани: Сигурен съм, че всеки има такива.

Съжаленията и пожеланията вероятно също са налице, но вечните са спомени за вас. Бяхме там, когато имате нужда от квартира. Точно както вие ’d бъдете там за нас нощ или ден. Много пъти сме били несъгласни, но бяхме един до друг в момент на нужда. Сега е време да се сбогуваме, докато не се срещнем отново в небето, за да полетим.

Погребална служба ще бъде отслужена в памет на Scott ’s в Funeral Home на Chapman, Cole & amp Gleason, Edgartown Road, Oak Bluffs в събота, 11 януари, в 10 часа. Погребението на креманините му ще последва в гробището Оук Гроув, Държавен път, лозето Хейвън. Ще се проведе прием в P-A Club. Моля, донесете ястие за споделяне. На по -късна дата ще бъде извършено погребение на кремайна на море, което ще бъде обявено, че всички са добре дошли.

Вместо цветя, може да се направят дарения в негова памет за болницата MV, пощенска кутия 1477, Oak Bluffs, MA 02557 или за Vineyard House, PO Box 4599, Vineyard Haven, MA 02568.


Скот А. Франсис

Скот А. Франсис от Едгартаун почина неочаквано на 27 декември 2013 г. Той беше на 48 години.

Роден на 13 август 1965 г. в Оук Блафс, Скот е преживян от родителите си, Робърт Дж. Франсис старши от Оук Блафс и Патриша А. Махони от Едгартаун, трите му деца, Кейтлин, Кайл и Нейтън Франсис и майка им Елексис Wildanger и нейният съпруг Ерик от Oak Bluffs. Той също е оцелял от четирима братя и сестри, Робърт Дж. Франсис младши и съпругата му Карън от Западен Тисбъри, Шауна Чипърфийлд и съпругът й Дейвид от Едгартаун, Луан Бетанкурт от Сиатъл и Дезири Тери и съпругът й Нейтън от Пемброк и от любящите му племенници, племенници и голямо семейство.

Островът беше домът на Скот и#8217, където той обичаше да бъде. Той е бил водопроводчик през по -голямата част от младия си възрастен живот. Скот прекарваше свободното си време в правене на това, което обичаше, ремонтиране на превозни средства, прекарване на времето с приятелите и семейството си, както и с океана. Океанът беше любимото му място, независимо дали плува, риболов, миди или раци.

Скот повече от се наслаждаваше на простотата на живота. Семейството му го изпълни, особено децата му, с които той беше изключително горд.

Небето ви призова днес, оставяйки толкова много думи да кажете. Но е твърде късно, времето ви е дошло, думи са неизказани: Сигурен съм, че всеки има такива.

Съжаленията и пожеланията вероятно също са налице, но вечните са спомени за вас. Бяхме там, когато имате нужда от квартира. Точно както вие ’d бъдете там за нас нощ или ден. Много пъти сме били несъгласни, но бяхме един до друг в момент на нужда. Сега е време да се сбогуваме, докато не се срещнем отново в небето, за да полетим.

Погребална служба ще бъде отслужена в памет на Scott ’s в Funeral Home на Chapman, Cole & amp Gleason, Edgartown Road, Oak Bluffs в събота, 11 януари, в 10 часа. Погребението на креманините му ще последва в гробището Оук Гроув, Държавен път, лозето Хейвън. Ще се проведе прием в P-A Club. Моля, донесете ястие за споделяне. На по -късна дата ще бъде извършено погребение на кремайна на море, което ще бъде обявено, че всички са добре дошли.

Вместо цветя, може да се направят дарения в негова памет за болницата MV, пощенска кутия 1477, Oak Bluffs, MA 02557 или за Vineyard House, PO Box 4599, Vineyard Haven, MA 02568.


Скот А. Франсис

Скот А. Франсис от Едгартаун почина неочаквано на 27 декември 2013 г. Той беше на 48 години.

Роден на 13 август 1965 г. в Оук Блафс, Скот е преживян от родителите си, Робърт Дж. Франсис старши от Оук Блафс и Патриша А. Махони от Едгартаун, трите му деца, Кейтлин, Кайл и Нейтън Франсис и майка им Елексис Wildanger и нейният съпруг Ерик от Oak Bluffs. Той също е оцелял от четирима братя и сестри, Робърт Дж. Франсис младши и съпругата му Карън от Западен Тисбъри, Шауна Чипърфийлд и съпругът й Дейвид от Едгартаун, Луан Бетанкурт от Сиатъл и Дезири Тери и съпругът й Нейтън от Пемброк и от любящите му племенници, племенници и голямо семейство.

Островът беше домът на Скот и#8217, където той обичаше да бъде. Той е бил водопроводчик през по -голямата част от младия си възрастен живот. Скот прекарваше свободното си време в правене на това, което обичаше, ремонтиране на превозни средства, прекарване на времето с приятелите и семейството си, както и с океана. Океанът беше любимото му място, независимо дали плува, риболов, миди или раци.

Скот повече от се наслаждаваше на простотата на живота. Семейството му го изпълни, особено децата му, с които той беше изключително горд.

Небето ви призова днес, оставяйки толкова много думи да кажете. Но е твърде късно, времето ви е дошло, думи са неизказани: Сигурен съм, че всеки има такива.

Съжаленията и пожеланията вероятно също са налице, но вечните са спомени за вас. Бяхме там, когато имате нужда от квартира. Точно както вие ’d бъдете там за нас нощ или ден. Много пъти сме били несъгласни, но бяхме един до друг в момент на нужда. Сега е време да се сбогуваме, докато не се срещнем отново в небето, за да полетим.

Погребална служба ще бъде отслужена в памет на Scott ’s в Funeral Home на Chapman, Cole & amp Gleason, Edgartown Road, Oak Bluffs в събота, 11 януари, в 10 часа. Погребението на креманините му ще последва в гробището Оук Гроув, Държавен път, лозето Хейвън. Ще се проведе прием в P-A Club. Моля, донесете ястие за споделяне. На по -късна дата ще бъде извършено погребение на кремайна на море, което ще бъде обявено, че всички са добре дошли.

Вместо цветя, може да се направят дарения в негова памет за болницата MV, пощенска кутия 1477, Oak Bluffs, MA 02557 или за Vineyard House, PO Box 4599, Vineyard Haven, MA 02568.


Скот А. Франсис

Скот А. Франсис от Едгартаун почина неочаквано на 27 декември 2013 г. Той беше на 48 години.

Роден на 13 август 1965 г. в Оук Блафс, Скот е преживян от родителите си, Робърт Дж. Франсис старши от Оук Блафс и Патриша А. Махони от Едгартаун, трите му деца, Кейтлин, Кайл и Нейтън Франсис и майка им Елексис Wildanger и нейният съпруг Ерик от Oak Bluffs. Той също е оцелял от четирима братя и сестри, Робърт Дж. Франсис младши и съпругата му Карън от Западен Тисбъри, Шауна Чипърфийлд и съпругът й Дейвид от Едгартаун, Луан Бетанкурт от Сиатъл и Дезири Тери и съпругът й Нейтън от Пемброк и от любящите му племенници, племенници и голямо семейство.

Островът беше домът на Скот и#8217, където той обичаше да бъде. Той е бил водопроводчик през по -голямата част от младия си възрастен живот. Скот прекарваше свободното си време в правене на това, което обичаше, ремонтиране на превозни средства, прекарване на времето с приятелите и семейството си, както и с океана. Океанът беше любимото му място, независимо дали плува, риболов, миди или раци.

Скот повече от се наслаждаваше на простотата на живота. Семейството му го изпълни, особено децата му, с които той беше изключително горд.

Небето ви призова днес, оставяйки толкова много думи да кажете. Но е твърде късно, времето ви е дошло, думи са неизказани: Сигурен съм, че всеки има такива.

Съжаленията и пожеланията вероятно също са налице, но вечните са спомени за вас. Бяхме там, когато имате нужда от квартира. Точно както вие ’d бъдете там за нас нощ или ден. Много пъти сме били несъгласни, но бяхме един до друг в момент на нужда. Сега е време да се сбогуваме, докато не се срещнем отново в небето, за да полетим.

Погребална служба ще бъде отслужена в памет на Scott ’s в Funeral Home на Chapman, Cole & amp Gleason, Edgartown Road, Oak Bluffs в събота, 11 януари, в 10 часа. Погребението на креманините му ще последва в гробището Оук Гроув, Държавен път, лозето Хейвън. Ще се проведе прием в P-A Club. Моля, донесете ястие за споделяне. На по -късна дата ще бъде извършено погребение на кремайна на море, което ще бъде обявено, че всички са добре дошли.

Вместо цветя, може да се направят дарения в негова памет за болницата MV, пощенска кутия 1477, Oak Bluffs, MA 02557 или за Vineyard House, PO Box 4599, Vineyard Haven, MA 02568.


Скот А. Франсис

Скот А. Франсис от Едгартаун почина неочаквано на 27 декември 2013 г. Той беше на 48 години.

Роден на 13 август 1965 г. в Оук Блафс, Скот е преживян от родителите си, Робърт Дж. Франсис старши от Оук Блафс и Патриша А. Махони от Едгартаун, трите му деца, Кейтлин, Кайл и Нейтън Франсис и майка им Елексис Wildanger и нейният съпруг Ерик от Oak Bluffs. Той също е оцелял от четирима братя и сестри, Робърт Дж. Франсис младши и съпругата му Карън от Западен Тисбъри, Шауна Чипърфийлд и съпругът й Дейвид от Едгартаун, Луан Бетанкурт от Сиатъл и Дезири Тери и съпругът й Нейтън от Пемброк и от любящите му племенници, племенници и голямо семейство.

Островът беше домът на Скот и#8217, където той обичаше да бъде. Той е бил водопроводчик през по -голямата част от младия си възрастен живот. Скот прекарваше свободното си време в правене на това, което обичаше, ремонтиране на превозни средства, прекарване на времето с приятелите и семейството си, както и с океана. Океанът беше любимото му място, независимо дали плува, риболов, миди или раци.

Скот повече от се наслаждаваше на простотата на живота. Семейството му го изпълни, особено децата му, с които той беше изключително горд.

Небето ви призова днес, оставяйки толкова много думи да кажете. Но е твърде късно, времето ви е дошло, думи са неизказани: Сигурен съм, че всеки има такива.

Съжаленията и пожеланията вероятно също са налице, но вечните са спомени за вас. Бяхме там, когато имате нужда от квартира. Точно както вие ’d бъдете там за нас нощ или ден. There have been many times we disagreed, but we were there for each other in time of need. Now it’s time for us to say goodbye, until we meet again in heaven to fly.

A funeral service will be held in Scott’s memory in the Chapman, Cole & Gleason Funeral Home, Edgartown Road, Oak Bluffs on Saturday, January 11, at 10 am. Burial of his cremains will follow in the Oak Grove Cemetery, State Road, Vineyard Haven. A reception will be held in the P-A Club please bring a dish to share. A seaside burial of his cremains will be held at a later date, to be announced all are welcome.

In lieu of flowers, donations may be made in his memory to the MV Hospital, PO Box 1477, Oak Bluffs, MA 02557 or to the Vineyard House, PO Box 4599, Vineyard Haven, MA 02568.


Гледай видеото: Отново без заплати в Ремотекс (Октомври 2021).