Традиционни рецепти

Ориз в 3 цвята

Ориз в 3 цвята

Обичам ориз и вдъхновена от готварска книга, реших да направя и тази рецепта :)

  • 1 чаша ориз
  • 100 г замразен спанак
  • 2 супени лъжици доматен сок
  • Пармезан
  • сол

Порции: -

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИТЕ Ориз в 3 цвята:

Измиваме ориза и го сваряваме. Към 1 чаша ориз слагаме 3 вода.

Когато оризът се свари, го разделете на три равни части. Смесваме първата част с пармезан. Смесваме втората част с доматения сок, а третата смесваме със спанака, сварен и втвърден в малко олио.

Припокриваме трите вида ориз, образувайки няколко порции.

Използвах форми, които увих в хранително фолио. Поставих слоевете ориз, след като се охладиха малко, обърнах формите директно върху чинията, като премахнах хранителното фолио.


Категории

Dias.kitchen


Постен пудинг с ориз и шоколад

Здравейте скъпи мои! Днес ви представям рецептата за постна пудинг с ориз и шоколад, лека и вкусна рецепта. По вкуса на децата, но и на възрастните, това е вкусен десерт, приготвен с минимални усилия. Идея за закуска или просто когато искате нещо сладко! Мога да кажа, че това е десертът на моето детство, тъй като майка ми го приготвяше доста често. С тази разлика, че го е гарнирал с череши или череши.

Онзи ден, докато бях на гости на приятел, скъп на сърцето ми, бях поднесен с този десерт, който ми напомни за детството ми и създаде много приятно усещане. Композицията в 2 цвята, поставена в някои елегантни чаши, над кокос и плодове, привлече вниманието ми. Разбира се, десертът бързо изчезна от чашата, но също така ме накара да се опитам да го приготвя и да го споделя с вас. Надявам се моята рецепта за постно пудинг с ориз и шоколад да ви хареса, тъй като видях, че сте оценили и рецептата за 3 цвята пудинг с плодове и шоколад!


Ориз - ползи и рецепти

Оризът е основна храна за повече от половината от населението на света поради факта, че е изключително здравословен, но и пълен. Оризът може да има много форми, цветове, но и размери. Естественият му цвят след прибиране на реколтата е кафяв, но след като външният слой бъде отстранен, той е бял. Има хиляди видове ориз, но основно те попадат в две категории: бял или кафяв.

Има няколко вида ориз, всеки от които се откроява със съдържанието на хранителни вещества и ползите:

  • кафяв оризтова е интегралната форма на зърнените култури, като обикновеният ориз се отстранява само от горния слой чрез смилане. Следователно кафявият ориз запазва цялото си количество фибри и микроби, частите, най -богати на жизненоважни хранителни вещества.
  • Червен оризсъдържа група химични съединения, които играят съществена роля във всички процеси на тялото, т.нар лигнани. Те са в състояние да предотвратят рака и заедно с антиоксиданти, помагат за укрепване на имунната система и регулират нивата на хормоните.
  • Черен ориз& # 8211 черен цвят се дължи на флавоноидни пигменти, известни като & # 8211 антоцианини. Тези пигменти всъщност саестествени антиоксидантимного мощен, включително ресвератрол, известен като най -мощният антиоксидант в природата
  • Див оризне е асортимент от ориз и е наречен така заради начина, по който изглежда. Източник на сложни въглехидрати, богати на фибри, идеален за диети и спортисти, насърчаващ ускоряването на метаболизма. Той е източник на, желязо, цинк, киселина , фосфор, калий и магнезий, в допълнение към други витамини и хранителни вещества.

В днешно време оризът се среща в толкова много форми (оризово брашно, оризов сироп, масло от оризови трици, оризово мляко), че може да се консумира ежедневно, без да се отегчава, така че тези с ограничаваща диета, непоносимост и т.н.) могат да имат разнообразна текстура и има вкус на.

Тъй като е без глутен и има нисък алергенен потенциал, оризът е подходяща зърнена култура за въвеждане в началото на разнообразяването на диетата на бебето. Ето защо лекарите препоръчват да се въведе още на 4-6 месеца.

Както белият, така и кафявият ориз съдържат предимно въглехидрати и някои протеини, почти без мазнини или захар.

Хранителни стойности 100 грама:

  • Калории: 117 (бял ориз) / 111 (кафяв ориз)
  • Мазнини калории: 4 (бяло) / 8 (кафяво)
  • Холестерол: 0 mg
  • Натрий: 4 mg (бял) 0% RDA / 5 mg (кафяво) 0% DZR
  • Въглехидрати бял ориз: 27 g
  • Диетични влакна бял ориз: 1 гр
  • Захари от бял ориз: 0 g
  • Бял оризов протеин: 2 g
  • Кафяв ориз въглехидрати: 23 гр
  • Диетични фибри с кафяв ориз: 2 g
  • Захари от кафяв ориз: 0 g
  • Кафяв оризов протеин: 3 g

Тъй като е толкова богат на витамини, минерали и антиоксиданти и има растителни съединения, той има много ползи за организма:

  • поддържа здравето на сърцето:Консумацията на пълнозърнести храни, включително кафяв ориз, е свързана с намален риск от сърдечно -съдови заболявания.
  • осигурява бърз източник на енергия:Спортистите, които се нуждаят от много енергия под формата на въглехидрати, могат да я получат от бял ориз. Мнозина предпочитат белия ориз пред кафявия поради високото съдържание на въглехидрати и ниското съдържание на фибри.
  • помага за отслабване:Като се има предвид, че оризовите мазнини почти липсват, ако не го готвим с олио или масло, това може да ни помогне при формирането на балансирана диета.
  • Той е полезен за кожата:Медицинските специалисти казват, че оризовият прах може да се прилага външно за предотвратяване на определени кожни проблеми.
  • Предотвратява болестта на Алцхаймер:Смята се, че кафявият ориз съдържа големи количества хранителни вещества, които помагат на организма да се развива, както и активността на невротрансмитерите, като по този начин помага за предотвратяване на болестта на Алцхаймер в значителна степен. Много сортове ориз поддържат неврозащитните ензими в мозъка, инхибирайки ефектите на свободните радикали и други токсини, които могат да предизвикат деменция, както и болестта на Алцхаймер.

Тъй като това е доста често срещана храна и е толкова лесно за готвене, ние сме подготвили няколко вкусни рецепти, които ви каним да опитате.

Tagliatele (ориз) със сметанов сос

  • 300 г Гнезда от пълнозърнеста оризова юфка
  • 2 супени лъжици екстра върджин сицилиански зехтин
  • 75 г масло
  • 150 мл зеленчуков бадемов крем
  • 100 г настъргано сирене
  • 150 г пушен бекон или шунка
  1. Сварете талиателите в голям обем подсолена вода за около 10 минути. За да запазите формата си, не ги смесвайте прекалено. След това извадете в сито и изплакнете под струя студена вода и оставете да се отцеди.
  2. В тиган сложете един да се разтопи, след това добавете нарязания на кубчета бекон и го оставете да стегне малко. Добавете настърганото сирене и сметаната и разбъркайте внимателно, за да не се образуват бучки. Подправете със сол, черен пипер, розмарин и мащерка и продължете да разбърквате, за да се смесят. Когато е готов, оставете го да се охлади до стайна температура.
  3. Сложете талиателите в купа и добавете белия сос върху тях. Смесете всичко и подготовката е готова!

Пържен ориз със зеленчуци

  • торба китайска зеленчукова смес 400 г (или друга смес, на вкус)
  • 200гр бял ориз басмати / Червен ориз Камарг / Черен ориз
  • 2 яйца (или хидратирани семена от чиа)
  1. Измийте ориза в студена вода и след това отцедете. Сварете 1 обем ориз в 2 обема вода и щипка сол, покрити, за 30-40 минути. След като заври, изцедете я добре от вода.
  2. Поставете зеленчуците на огъня в тиган с уок. Бъркайте 2 минути до омекване, след това добавете ориза и запържете.
  3. Разбийте яйцата и ги сложете в купа. Разбийте добре със соев сос и черен пипер, след това изсипете състава в тигана върху ориза и зеленчуците и разбъркайте добре. Ако искате, можете да добавите соев сос на вкус.

Оризов грис с мляко и праскова (за бебета)

1. Сложете млякото в тенджера на огъня. Сложете гриса върху него и бъркайте непрекъснато, докато заври. Настържете прасковата на ситно и я добавете към гриса. Разбъркайте добре, докато грисът заври и се свърже добре. В зависимост от вашите предпочитания, можете да подсладите или не, но ако прасковата е добре сварена, не е необходим допълнителен подсладител.


Проверете в 3 цвята & # 8211 без бакпулвер

Торта в 3 цвята без бакпулвер & # 8211 пухкава торта в три цвята, без оцветители и химикали. Проверете 3 в 1: какао, ванилия и лимон, мак и кокос. Прекрасна торта, която си струва да опитате!

Видях това в интернет торта в 3 цвята да с багрила, да с бакпулвер и си казах, че трябва да го направя в духа на Urban Flavors. Може да не е толкова ефектна като зелена и розова торта, но определено е много по -добра и по -здравословна.

Ако досега не сте опитвали нито една рецепта без бакпулвер, препоръчвам ви да го направите. Можете да получите a пухкава торта пшеница и без бакпулвер. И ще се изненадате колко добър е вкусът.

Всички рецепти за градски аромати са без бакпулвер. Използвах форма за торта 25 × 12 см, висока 12 см

  • 6 яйца
  • 300 г захар
  • 230 г брашно
  • 150 г масло
  • 30 г какао
  • 30 г кокосови орехи
  • 10 г смлени макови семена (1 супена лъжица, но можете да сложите дори повече от например 2 супени лъжици)
  • Шипка сол
  • ванилия
  • лимонова кора

Видеоклипове с полезни рецепти

Специални съставки, пропорции и технология за приготвяне на месечен ориз:

Настройка на оризовия крекер, как да направите мек ориз у дома, вижте:

Вижте как да ферментирате ориз кой по два начина:

Продължение на предишното видео. направете оризова водка:

Направили ли сте вече мек ориз и може би искате да направите такъв експеримент? Кажете ни в коментарите. Харесайте и споделете рецепти в социалните мрежи.


Торта с три вида мус, в три цвята

Това прекрасно торта с три вида мус, в три цвята, е юбилейна торта, в която съчетахме горчивия и сладък вкус на шоколадови бонбони с киселия вкус на горски плодове.

Мисля, че примирих всички вкусове с тази комбинация.

Сиропиран какаов връх, мус от черен шоколад, мус от бял шоколад и мус от ягоди.

Дори и да работя върху това, крайният резултат увенча всички усилия, особено във вкуса.




Рецепта можете да намерите и в блога Шоколадова торта с лимонов крем и горски плодове, което силно препоръчвам.

Но, от същата категория торти с кремове за мус, също го препоръчвам Рецепта за шоколадова дуо торта.


Ориз с кисело зеле и пилешко мултикукър

За тази рецепта използвах моите кухненски помощни средства: мултикукър и салатен готвач Smart.
Тези помощни средства са много полезни, наслаждавам им се напълно!

  • За пържолата:
  • Бедра и гърди на пиле
  • 100 мл масло
  • Сол
  • Смлян пипер
  • 2 фолиа
  • 4 скилидки чесън
  • Сладка пиперна паста
  • 2 л апа
  • За приготвяне на ориз:
  • 300 г ориз
  • Пилешка супа в пропорция 3/1 в сравнение с количеството ориз
  • Сол
  • Къри
  • Зелен магданоз
  • За кисело зеле:
  • 1 малко бяло зеле (до един кг)
  • 2 бели лука
  • мазнината, в която е приготвено пилето
  • 2 фолиа
  • 3 скилидки чесън
  • 1 сушен лозов копър + макиа
  • сол
  • пипер

[/ съставки]
Порции: 4
Време за подготовка: по -малко от 90 минути
[preparation title = & # 8221Preparation & # 8221]

Нарязваме пилешкото филе, измиваме го, слагаме го в купата за мултикукър и го заливаме с вода.
Добавете малко сол.
Настройте програмата за кипене за 10 минути и затворете капака.
След изтичане на времето отстранете образувалата се пяна и настройте програмата STEW за 20 минути.
Пилето се вари по -силно от търговското, но е добре да се провери, не бива да се вари окончателно, само колкото да разрежда мазнината и да проникне малко.


След изтичане на времето извадете пилето от купата и го прехвърлете в голям тиган.

С лак вземете мазнината от супата, в която се е варило пилето, и я прехвърлете в тигана.
Пилето ми беше много дебело, затова взех около мазнина пълна с лак.
Добавете още малко олио, подправете месото с черен пипер и червен пипер, добавете дафиновите листа и нарязаните скилидки чесън и покрийте тигана.
Оставете месото да се запържи на среден огън, като го обръщате от време на време от страна на страна.

В супата от купата за мултикукър добавете ориза, два дафинови листа, малко сол и чаена лъжичка къри.
Затворете капака и задайте програмата RICE.
След като приготвите пържолата, извадете месото от тигана и прецедете останалата мазнина, тъй като тя е по -чиста, по -течна. Вече не използваме по -дебелата част.
Измийте тигана, добавете мазнината и загрейте нарязания лук в него с помощта на интелигентния готвач за салати, като използвате няколко остриета.
Също така ще нарежем зелето на по -малки парчета, след което ще премахнем гръбначния стълб и ще го накълцаме със Salad Chef Smart, също като използваме няколко остриета.


Когато лукът стане прозрачен, добавете нарязаното зеле, върху което поръсихме малко сол и черен пипер, дафиновите листа и копъра, разбъркайте всичко и покрийте тигана, оставяйки зелето да се вари на умерен огън.
От време на време разбъркваме, за да сготвим добре.
Към края добавете почистените и нарязани скилидки чесън.


Сервирайте ориза, смесен със зелен магданоз, върху който добавяме киселото зеле, и до пържолата.
Много ми хареса комбинацията ориз-зеле!


3 прости и бързо приготвящи се оризови рецепти скоро

1. Ориз с горски гъби

Една проста рецепта, перфектна сега по време на Великия пост, когато вегетарианските рецепти са в голямо търсене. Въпреки че на пръв поглед може да изглежда тривиално, ние поиграхме малко в кухнята и подобрихме рецептата с малко нарязани кашу, копър и подправки като риган и индийско орехче.

2. Тофу на скара с ориз и зелен сос

Ако сте на гладно, едно от най -сложните неща е подмяната на месо. Имате под ръка чудодейна съставка, а именно тофу. Известен със своите противовъзпалителни свойства, тофуто може да бъде и съставка за жадуване. Изпекох го на скара и сервирах с ориз от куркума и пикантен сос с чушки халапено и джинджифил.

3. Салата с ориз, пушена сьомга и зеле

Тази салата с ориз, сьомга и зеле е, бихме казали, деконструирано суши, с много общи съставки. Той е идеален за здравословна диета, тъй като съчетава сьомга, ориз, броколи, зеле и авокадо. Всичко се овкусява с малко сок от лайм, джинджифил и люти чушки. Ако сте фен на азиатската кухня, определено си струва да опитате!

Ако сме разпалили апетита ви и тези 3 прости и бързи рецепти с ориз не са ви достатъчни, препоръчваме ви да разгледате тази колекция от 6 допълнителни рецепти!


Как да готвя пухкав ориз само за 10 минути. Джейми Оливър ви учи на най -простия метод

Приготвянето на перфектен ориз изобщо не е трудно. Напротив. Ако вземете предвид няколко трика, разкрити от Джейми Оливър, можете да се насладите на вкусна храна за нула време.

От ориз басмати можете да направите много рецепти. Това е универсална съставка, която може да бъде овкусена по различни начини, в зависимост от кулинарните предпочитания на всеки от тях. Но за това трябва да се справите добре. Ако не знаете няколко основни трика, превърнете го в лепкав пилаф, докато казвате & ldquopeste & rdquo.

Джейми Олвие обяснява стъпка по стъпка какво трябва да направите, за да се оправите от първия път:

1. Нуждаете се от чаша пълна с ориз. Достатъчно е за 4 човека. Изсипете ориза в тенджера.
2. Поставете две чаши, пълни с вряла вода и малко сол върху ориза.
3. Варете 8-10 минути на силен огън с капак.
4. Ако искате да му придадете различни цветове или аромати, това е също толкова просто: добавете подправките към водата, в която сварявате ориза. Можете да използвате шафран, кардамон, канела, куркума, в зависимост от рецептата, която искате.

Вижте 4 вида ориз басмати, препоръчани от Джейми Олвие, във видеото по -долу:

Просто, нали?

С активирането и използването на Платформата за коментари се съгласявате, че личните Ви данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook Компаниите в съответствие с Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по -долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТИРАЩАТА ПЛАТФОРМА.


Видео: КАК ДА СИ СГОТВИМ ОРИЗ - 3 МЕТОДА (Октомври 2021).