Традиционни рецепти

Торта с ядки

Торта с ядки

Това е осмата Коледа, прекарана далеч от страната, не мога да ви опиша колко се насладих на миризмата на торта и колко красиви спомени ми върна в душата. Доколкото е възможно .. Знаете ли, това е последната ми торта и определено може да бъде още по-добре .. Освен това пуснах „слуга“ на работа, така че това също е нейната заслуга: можете да го намерите тук: http: //timeaioo.blogspot.ro/2012/04/cozonac-cu- nuca.html .. Благодаря: X

  • 1 кг брашно тип 00.
  • 4 жълтъка.
  • 200 г захар.
  • 400 мл мляко.
  • 1 куб и половина мая (25 гр)
  • 1 чаена лъжичка настъргана сол.
  • портокалова кора и лимон.
  • 2 супени лъжици масло.
  • 50 гр стафиди.
  • Пълнене:
  • 2 белтъка.
  • 7 супени лъжици захар.
  • 300 гр смлени орехи.
  • 1 esenta de rom.
  • 2 супени лъжици горчиво какао.
  • За помазани:
  • 1 яйце и супена лъжица мляко.

Порции: 3

Време за подготовка: над 120 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИТЕ Орехов сладкиш:

Смесете брашното със солта, лимоновата / портокаловата кора и стафидите (които накиснах във вода с есенция от ром) в купа.В чаша със 100 мл топло мляко разтворете маята с чаена лъжичка захар и оставете за след няколко минути. ).

Оставете го да втаса за около 2 часа, след което се приготвят козонаците.Разбитият яйчен белтък се смесва с орехите, ромовата есенция и какаото.Вземете парче тесто (разделих го на 3) и разстелете дебел лист. И намажете с пълнежа, навийте и сложете в намазнена тава. Покрийте сладкишите с пропсоп. (слагам ги в предварително загрятата фурна само с включена светлина) и оставям да втаса за час. Намажете с разбито яйце с мляко .След печене при 180 ° за 45-60 минути

Добър апетит!!