Традиционни рецепти

Крем от мляко - Парагвай (Крем от мляко и царевично нишесте)

Крем от мляко - Парагвай (Крем от мляко и царевично нишесте)

Загрейте 80 cl мляко с портокалова кора, захар и ванилия. Когато заври, свалете от котлона и оставете настрана за 15 минути.

След 15 минути махнете портокаловата кора и сложете млякото отново на огъня.

Смесете и разредете нишестето добре в останалото студено мляко.

Изсипете сместа в горещото мляко и бъркайте непрекъснато на слаб огън за 5 минути, докато се сгъсти.

Свалете от котлона и разбърквайте от време на време, докато изстине.

Когато кремът се затопли, изсипете го в чаши или купи.

Когато се охлади напълно, приберете в хладилника за 2 часа.

Преди сервиране можете да поставите малко кафява захар отгоре и да карамелизирате във фурната (позиция скара) или с пистолет.

Може да се сервира и просто с малко канела отгоре.


Етикет: Сладкиши

Видео с два начина за приготвяне на домашно сладко от портокали без консерванти.

Червена торта или маса

Транспортирайте детето си на лека закуска с тази рецепта за маса или червена палачинка. Известни са още като суха маса.

Сладък картоф

Сладкият картоф е един от десертите на парагвайската кухня. Заедно с гуавата, те обикновено се правят в твърд формат и се наричат ​​сладък хляб.

Домашно кисело мляко

Как да си направим домашно кисело мляко без машини или кисело мляко. Домашно кисело мляко от натурално кисело мляко.

Loquat се рушат

Разпадането е основно торта с плодове. Прави се с различни плодове, покрити с тесто от брашно, масло и захар. Научете как да го приготвите с loquats.

Фланец за кондензирано мляко

Очевидно рецептата за крем за кондензирано мляко не е типична рецепта, но кремът е заедно с пудинга за хляб един от най -лесните и консумирани десерти в Парагвай.

Пончи или яйчен пунш

По принцип тази рецепта за пончи или пунш е „суперхрана“, която се състои в разбиване на белтъци, подслаждане и овкусяване.

Сладък хляб с изненада

0 Хубав сладък хляб или панетон никога не липсва на коледното парти в Парагвай. Какво ще кажете да направите още една крачка напред и да изненадате семейството или гостите си с & hellip

Царевично нишесте алфахор с дулсе де лече

+1 Когато потърсих в интернет рецептата за царевично нишесте, намерих хиляда рецепти, както и хиляди различни начини да ги направя & # 8230

Паста фрола

+1 Наталия Алварес АВТОР НА БЛОГА Здравейте Аз съм Наталия, парагвайка от Сан Лоренцо, която в момента живея в Испания. Не съм готвач. Аз съм посветен на маркетинга и създаването на дигитално съдържание за компании и марки. & Hellip

Тиган пудинг

+3 Казват, че когато има глад, няма твърд хляб & # 8230, защото когато има твърд хляб, има пудинг! Вкъщи не хвърляме храна, камо ли хляб, защото в един момент тя става & hellip

Черни медени палачинки и аншоа

+1 Има вкусове и аромати, които веднага ни пренасят в детството ни, в нашия квартал или в нашия град. Тортата hû (hû = черна в гуарани) или черна медена торта е & hellip

Крем от мляко и царевично нишесте

Известното сметаново мляко, но тази версия с царевично нишесте.

Фландрия. Пудинг от крем за хляб

Харесвате ли и крем, и пудинг за хляб? Тази рецепта ще ви хареса. Целият аромат на хляб пудинг в текстура на крем.

Пандишпанова торта гуава

0 Това е историята на дузина гуави, чиято мисия беше да запазят вида си на европейска земя, те бяха преместени от Парагвай в Испания с голяма обич в & hellip

Експресни млечни бонбони (микровълнова)

Пригответе сладко мляко в микровълновата за няколко минути от кондензирано мляко, още няколко съставки и някои полезни съвети.

Кокосова торта

Казват, че никой не е огорчен от сладкото. И една добра кокосова торта, пухкава и пълна с вкус е много добър избор. Пригответе тази торта за закуска, закуска или закуска по всяко време.

Брауни hû

Ако обичате сладкиши, представете си шоколадовия вкус, засилен от тръстиков мед или черен мед. Това брауни е ароматна бомба. Смеете ли да опитате?

Праскова настилка

Приготвянето на домашно настилка е много лесно, като следвате тази рецепта със снимки и стъпка по стъпка. Сега знаете какъв десерт да донесете при следващата си среща с приятели или семейство

Кокосов крем

Фен ли сте на кремовете? Този кокосов крем ще ви изненада. Мек и кремообразен, вкусен и интензивен. Полива ли се устата ви?

Лимонов сладкиш

Пригответе този лимонов сладкиш за няколко минути и се насладете на вкусния лимонов аромат в пухкава и лесна торта.

Насладете се на сметана и череша

Отдавна исках да направя тази рецепта, но не успях да получа череши. Сега, когато е сезонът на сладкия хляб и коледните богослужения са сушени и захаросани плодове навсякъде. Това тесто & hellip

Ябълкови мъфини

Плодовете в бисквитите му придават влага и аромат. Пригответе този пухкав ябълков мъфин. Ще го приготвите за по -малко от час и те са идеални за закуска или закуска.

Мраморна бананова торта

0 Изминаха няколко дни, откакто имах 3 банана в хладилника, че бяхме купили малко зелено и чаках да узреят, за да мога да ги ям, но истината е & hellip

Десерт: Сирене и сладка гуава

0 Един от най -търсените десерти в ресторанти, барове и чаши, колкото и да е прост, това е сладкото гуава със сирене Парагвай, тук ви оставям 5 начина да & hellip

С масло

0 Парагвайското мантекадо е може би една от най -сладките рецепти, за които най -много съм искал, и ми беше невъзможно да го получа, тъй като не е същото като мантекадото, познато в & hellip

Горещ шоколад за рожден ден (към чашата)

+1 Със сигурност през детството си сте ходили на много рождени дни, където менюто беше шоколадово. Вероятно някои дори са били ваши. И това преди, когато се празнуваше рожден ден в & hellip

Крем

+1 крем е един от най -консумираните десерти в Парагвай, неговите съставки го правят лесен за приготвяне, а също и много икономичен. Казват, че това е бил един от десертите & hellip

Типични парагвайски десерти

Типичните десерти с произход от Парагвай са малко. Повечето от десертите и сладките, които се консумират днес, са наследени и адаптирани от имигранти от Европа.

Шоколадови и коксови мъфини

0 Понякога следобед обикновено имам „глад“ за нещо сладко за лека закуска и когато нямам нищо вкъщи, обикновено отивам на бар близо до къщата си и & hellip

Гуава сладка в тестени изделия

0 В Парагвай, поради тропическия ни климат, имаме голям късмет и сме благословени с изобилието от плодове. Често срещаме в дворовете различни овощни дървета като манго, авокадо и & hellip

Пиононо, пълнено с дулсе де лече

0 Наталия АлваресАВТОР НА БЛОГА Здравейте Аз съм Наталия, парагвайка от Сан Лоренцо, която в момента живее в Испания. Не съм готвач. Аз съм посветен на маркетинга и създаването на дигитално съдържание за компании и марки. & Hellip

Пътуващи полумесеци

0 На това пътуване, което направих в Парагвай след 6 години, възстанових готварска книга, която беше първата, с която навлязох в света на готвенето. & Hellip

Тирамису

0 Тирамису е оригинална италианска рецепта. Вероятно един от най -международните десерти. С основни съставки можете да направите вкусен домашен десерт, достоен за всеки празник. СЪСТАВКИ (10-12 и hellip

Портокалова фанта торта

+2 Тази вкусна торта или палачинка, както я наричаме в Парагвай, се прави с Fanta Naranja (да, содата). Това е специална рецепта за мен, тъй като ми напомня за моето детство, & hellip

Кексчета с вкус на кокос

0 Кексчетата станаха модерни, можем да ги намерим във всеки супермаркет или кафене, въпреки че домашните бисквити и кифлички винаги са по -вкусни! Тези кексчета са супер пухкави и хелипски

Ликьорна торта

0 С тази торта ви уверявам, че ще изглеждате като кралица (или крал) & # 8230

Великденска нишка

0 Великденската Роска е много традиционна в Испания, кръстниците обикновено я дават на кръстниците. Така че за този Великден вече имате нова рецепта. Сътрудничество на Clarisa & hellip

Лимонов пай. Лимонов пай

0 Рецепта за приготвяне на лимонов пай. Един от най-известните и консумирани сладкиши в света, много свеж десерт. Рецепта, изпратена от базата Marta Navarro: 1 пакет & hellip

Черно -бял крем

0 Вариант на традиционния крем (крем за сладкиши), който познаваме. Харесвам шоколад за теб не & # 8230 няма проблем & # 8230 една част го правим с шоколад другата част не & # 8230 (както и & hellip

Кокосови топки

0 Coquito или кокосовите топки са сладки закуски, наричани още кокосови закуски, обикновено едни от първите, които изчезват от тавите по време на тържества и събирания. & Hellip

Торта мандуви

0 Знаем, че фъстъците имат много висока хранителна стойност и зърната им се използват за сурова или препечена консумация, за приготвяне на сладкиши или за екстракция и хелип

Спонгиозна основна пандишпанова торта за пълнене

0 Най -накрая намерих идеалната рецепта за приготвяне на пълнени торти. Това е основна торта, без масло, много пухкава и лека, може да се къпе с ликьори, сироп и да се пълни с мус, плодове, кремове и т.н. & hellip

Mbaipy he & # 8217ê

+2 В парагвайската кухня знаем, че царевицата е една от основните съставки. Polenta или mbaipy е една от формите на готвене, а mbaipy е един от най -сладките царевични десерти & hellip

Евтина пълнена торта

0 Рожден ден и бъдете в състояние да празнувате! каква радост! Колко е хубаво да споделиш този специален ден със семейството си, заобиколен от приятели и близки! разбира се, освен рождения ден @ & hellip

Сладък хляб или панетон

0 Панетонът (на милански panetùn или panetton), наречен панетон или сладък хляб в испаноезичните страни, е кифла, приготвена с тесто от тип бриош, стафиди и захаросани или кристализирани плодове. & hellip

Мантекоко, маслени бисквити и кокос

0 Тези бисквитки са смесица от вкусове, от една страна маслен вкус, без да стават мътни, от друга страна подобни на alfajores по мекотата на & hellip

Домашни полумесеци

+1 Наталия Алварес АВТОР НА БЛОГА Здравейте Аз съм Наталия, парагвайка от Сан Лоренцо, която в момента живея в Испания. Не съм готвач. Аз съм посветен на маркетинга и създаването на дигитално съдържание за компании и марки. & Hellip

Крем с mbokaja & # 8211 Крем с кокос

0 Вариант на сладкарски крем, но този път овкусен с кокос. Може да служи като пълнеж за сладкиши и пайове, както и като вкусен крем, който може да се приема самостоятелно като & hellip

Бананов шейк

0 Това смути е супер препоръчително като енергизиращо средство и # 8230 много освежаващо & # 8230 за цялото семейство, можете да го приемате като закуска през лятото, като десерт или като лека закуска, тъй като консистенцията му е много кремообразна. & Hellip

Домашен флакон за яйца

0 У дома много харесваме flan. Този яйчен крем е един от най -добрите кремове, които съм опитвал досега. Крайният вкус е много мек и въпреки че & hellip

Шоколадов мус

0 Тази рецепта е посветена на всички майки! че да, за този ден & # 8230 Сбогом диета! Тъй като Денят на майката се чества в Парагвай на 15 май & hellip

Кексчета на Yerba Mate Jerovia

0 Намерих тази рецепта в Utilisima, от проф. Тересита Бенегас О & # 8217hara. Това са кексчета, приготвени с варен мате (yerba mate). Резултатът във вкуса е много подобен & hellip

Торта със сирене

0 Очевидно не е типичен парагвайски десерт, но тъй като консумацията му е много популярна и няколко от последователите на страницата са в страни като САЩ, където се консумира много, & hellip

Ягодово смути с кондензирано мляко

0 Посветен на моята приятелка Гладис Казенаве Delicious, за да излезете, когато нямате много време за приготвяне на десерт. Тази рецепта е идеална, защото само с 2 съставки и hellip

Швейцарски кифли или полунощ

0 Вкус, подобен на парагвайския чипс от панчитос, идеален за закуска или закуска, направете богат сандвич и защо не, придружете ястия & # 8230 За 15 до 18 хляба 150 мл & hellip

Ягодов сладкиш

0 Използвайки като основа нашето счупено тесто, чиято рецепта е тук + сладкишният крем, който качих миналата седмица, и няколко пресни ягоди получаваме тази богата и свежа торта & hellip

Друга версия на пудинг за хляб

0 Особено мисля, че хвърлянето на хляб е грях. Тази рецепта е от моята приятелка Мириан Уилк, която я посвети на акушерката си Мария Естер, защото тя имаше парти и hellip

Кексчета

0 Приготвянето на домашни кексчета е много просто и много лесно, но най -доброто от всичко е колко са богати, удовлетворението, което ни дава яденето на бонбони, направени от нас, без консерванти и hellip

Крем за сладкиши

0 Лесен крем за сладкиши Кремът за сладкиши е една от онези основни рецепти, за да можете да направите голяма част от десертите и рецептите за десерти, които познаваме. Може да служи и като & hellip пълнител

EXPRESS Ягодов мус

0 Вечеряте ли и нямате време да си направите десерт? С тази рецепта със сигурност ще се измъкнете от неприятностите! Идеално, ако се чувствате като ягодов мус, а не в & hellip

Ягодов мус

0 Един от начините да се насладите на лек десерт е да приготвите този богат лек и лесен, евтин мус от ягоди! За 10 порции 4 натурални кисели млека (1 литър) 250 грама захар и хелип

Бисквитки с масло

0 Много лесен за приготвяне, идеален за приготвяне с деца, тъй като те могат да му дадат формичките и след това да споделят богата закуска. Можете също така да рециклирате тази кутия с бисквитки и & hellip

Сладки пайове (праскова)

0 Като цяло хората приготвят рецепти за пикантни пайове и в крайна сметка забравят, че можем перфектно да приготвим рецепти за сладки пайове, които са супер богати. Снимка abc.com.py Съставки За 12 единици & hellip

Специална шоколадова торта

0 Намерих тази рецепта за шоколадова торта на уебсайта на главния готвач, която наистина ми хареса и въпреки че в началото изглежда много трудоемка, мога да ви уверя, че резултатът е страхотен и & hellip

Оризов пудинг

+1 Оризов пудинг в парагвайски стил Камби арро или оризов пудинг е типичен десерт от парагвайската популярна кухня, чийто произход датира от нашите испански предци. Той & hellip

Домашна нуга за Коледа

0 От Mirian Wilk Може би това също не е наша традиция, въпреки че те никога не липсват в коледните кошници, така че какъв по -добър подарък за нашите приятели от тези домашно приготвени НУГАТИ! Подредете ги с хартия & hellip

Кремово мляко Йема

0 Тази рецепта е направена от баба ми, тя казва, че по това време те нямаха царевично нишесте, затова използваха само брашно, обичам го, защото вкусът е наистина различен, надявам се да ви хареса! & Hellip

Домашно приготвени млечни бонбони

Търсихте ли класическа и домашна рецепта за бонбони? Пригответе у дома този известен млечен бонбон без кондензирано мляко.

Мбурукуджа или торта от маракуя

+1 Използвайки пулпата от плодове mburukuja, можете да приготвите тази рецепта. Имате ли плодове мбурукуджа? Възползвайте се и направете тази пухкава торта за закуска! Снимка от abc.com.py За 10 порции 2 години & hellip

Шоколадова торта

0 Понякога искаме да хапнем нещо малко, за да получим апетит, сладко или солено, но без това излишък да навреди на диетата ни. Това е една от тези рецепти, с & hellip

Manduvi сладък хляб (с ръце)

0 Родни сладки хлябове, идеални за новогодишни партита! Достъпни продукти и # 8230 Дейл анимирани! Снимка и рецепта от abc.com.py За 2 единици от 1 кг 1 кг брашно 000 & hellip

Кифлички

+2 Снимка на Обичам Парагвай В Парагвай те са кифлите на целия живот, въпреки че в Аржентина и Уругвай го наричат ​​„топките на монаха“ или въздишките на монахинята и има & hellip

Chipa kandói или chipa manduvi

+5 Фъстъчената чипа Мандуви чипа, фъстъчена чипа или наричана още чипа кандои, е вариант на парагвайската чипа, може би не много добре позната, но широко използвана във времето & hellip

Мраморна торта

0 Използвайте същата рецепта за кисело мляко, но към част от препарата добавяте малко какао на прах и две супени лъжици мляко. ПОДГОТОВКА & hellip

Торта с кисело мляко

0 Със сигурност рецептата за тортата с кисело мляко е една от най -много в интернет. Това е много проста, бърза и преди всичко евтина рецепта. Вземете чашата кисело мляко и хелип

Кандиал

+1 Candial е течен крем, използван преди това от майките, когато „отбиват“ децата си. Говори се, че им е даван този крем преди лягане и за тяхната & hellip

Мазамора

0 "Kaguyjy" се счита за "освежаващ десерт" и е един от най -традиционните и наложени на популярния парагвайски вкус. Подземието с широко разпространение в река & hellip

Koserevá de apepu

+2 Десерт Косерева: Какво е това Косерева е типичен парагвайски десерт с високо съдържание на протеини като повечето десерти в тази страна. Той също така има сложен аромат & hellip

Касава Алфахорес

0 По този повод ще научим как да приготвяме изискана маниока алфахорес, храна, произхождаща от Бразилия, но много популярна в Парагвай. Идеален за студени зимни вечери. & Hellip

Bizcocho de Andaí & # 8211 Calabaza

0 Възползвайки се от нашите зеленчуци! За 12 единици 100 г меко масло 250 г захар 350 г брашно 0000 3 с.л. бакпулвер 2 яйца 1 жълтък 200 & hellip

Ka & # 8217í Ladrillo

+1 Наталия Алварес АВТОР НА БЛОГА Здравейте Аз съм Наталия, парагвайка от Сан Лоренцо, която в момента живея в Испания. Не съм готвач. Аз съм посветен на маркетинга и създаването на дигитално съдържание за компании и марки. & Hellip

Мамон сладко (папая)

+1 Mamón sweet е един от десертите на парагвайската популярна кухня и североизточна Аржентина, който, както подсказва името му, се основава на „мамон“, също неразбираемо & hellip

Кивеве

+1 Kivevé е един от най-популярните полусладки десерти в Парагвай. Харесва се от всички и е много вкусен. Това е гъст крем с високо енергийно съдържание и може да бъде & hellip

Сладко от манго

0 От: El Rincón de la Mariposa Колко манго оставяме да изгние през сезона? Възползвайте се от сезона и пригответе това вкусно сладко, съхранявайте ги в буркани, дайте ги на приятелите си или просто ги запазете за себе си! & Hellip

Сладко от гуава

0 Сладко от гуава. Как се прави конфитюр от гуава, в парагвайски стил! 1 килограм гуава, 1 килограм захар, 80 куб.с лимон (по избор) 3 чаши вода ПОДГОТОВКА & hellip

Яремът на Мбурукуджа

0 Знаете ли, че Националното цвете на Парагвай е цветето на Mburucuyá? Известен също като маракуя или маракуя. Растението е пълзящо растение, катерач и в Парагвай е много често да ги намерите във всеки & hellip

Мус Mburukuja

0 Плодовете на Mburukuja, наричани още маракуя, могат да се използват за приготвяне на сокове (сокове) или този мус, който оставяме по -долу. Този вид е високо ценен заради плодовете и хелипа

Мус от манго

0 Едно от нещата, които изненадват чужденеца (европееца) при посещението у нас, е количеството манго, хвърлено на земята, и ние не се възползваме от него, затова ви оставям & hellip


Ръководство за храни без глутен, подходящи за ядене на целиакия в Парагвай

Този списък е изготвен от FUPACEL въз основа на анализи, извършени чрез ензимно-свързан имуносорбентен анализ (ELISA) от Министерството на храните и лекарствения контрол.

Масло и маргарини

  • Dánica dorada масло
  • Санкор Мантека
  • Добре традиционно масло
  • Детелина
  • Деликатен зеленчуков крем със сол
  • Слънчогледов намазан маргарин
  • Камбани
  • AZPA обикновена и гранулирана захар
  • бланка
  • Мики нечувствителна захар

Газирани напитки (цялата парагвайска промишленост)

  • PA.RE.SA кока -кола, спрайт, спрайт нула, Фанта, Симба Гуарана, Симба Помело.
  • EMB. ГАРАНЦИЯ: Миринда наранжа, Канди Помело, Пепси Кола.
  • WATSON’S: Orange, Grape.
  • SELTZ: Вита Гуарана, Вита Мандарин
  • ИЗТОЧНИК: Портокал
  • ПУЛП: Оранжево
  • NIKO: Кола, гуарана, грейпфрут, лайм лимон, ананас, портокал.
  • SWEPPES (бразилска промишленост) Цитрусови, тонизиращи води
  • Спа: планинска напитка с аромат на лимон и горчив куяно.
  • Тайга водка: Бразилска пластмасова бутилка с инд
  • Smirnoffice: Бразилски инд. Червен етикет.
  • Dark Dog Energy (австрийска напитка)

Кафе - печено - чай ​​- шоколад

  • Разтворимо смляно кафе (всяка марка)
  • Май: смляно кафе в бутилки
  • Nestlé: Nescafé Tradicional - шоколадов прах - Nescau шоколадов прах (бразилски инд.)
  • Пахарито: Разтворим варен партньор, Мате варен в сашета.
  • Върховен: чай от мента
  • Хорниманс: Чай
  • Mucky: Шоколад на прах.
  • Кооперация: Надут ориз
  • Quaker: Зърнено какао BLast
  • 3 потока: царевични плочи, оризови плодове, шоколадови зърнени хрупки.
  • Granix: Матово царевично зърно
  • Джима 21: Сусамова нуга
  • Сесами: оризова нуга

Сладки, желе и конфитюри

Лос Ниетос: Сладък картоф (уругвайски провинции)

Специални продукти без глутен

  • Ochsi: Варена шунка, Fiambre Paris, Панчо, чоризо на скара, виенско чоризо, черен пудинг
  • Студенко: Варена шунка.
  • CO-OP: Fiambre Paris Chaco
  • Сакура: Соев сос
  • Cepera: Соев сос
  • Риск: Соев сос, Екстракт от домат
  • Фрутика: домат, сос за пица.

Подправки - бульони и подправки

  • Вирмонт: Зеленчуков бульон
  • Knorr: пилешки бульон на кубчета, chimi churri
  • Гуазу: настърган кокос
  • Мики: настърган кокос, канела, ванилия на прах
  • Copalsa: настърган кокос, течен карамел.

Flans - желе и десерти

  • Прерията: ванилов десерт, сладък млечен стълб, шоколадов десерт.
  • Nucita: шоколадов крем, мляко, лешник, сметана с кондензирано мляко.
  • Царевица: Какао от Nutrisabores.
  • Роял: портокалово желе.
  • Гора: залъгалка
  • Дъвки ADAMS Mint и Tutti fruti.
  • Arcor: плодови дъвчащи бонбони, рикома дъвчащи бонбони, млечни бонбони с масло, захаросани ролети.
  • Амброзоли: лъжи
  • Vita C: бонбони за всеки вкус.
  • Stani: джунгла пръчки
  • Bazooca: дъвка
  • Cadbury: Bombom обсебеност
  • Costa: шоколад costa milk excellence, шоколадово мекано.

Нишестени брашна и тесто

  • Vitao: Екстракт от соя
  • Дорада: Соев протеин, занаятчийско и промишлено брашно от маниока.
  • Роги: оризово брашно
  • Primicia- Indega: Нишесте
  • Мики: рафинирано нишесте
  • Copalsa: царевично нишесте
  • Царевица: царевично нишесте (инд. Аржентина / бразилско)
  • Пилао: Нишесте
  • Doña Angela: Американски сладолед с ягодово желе, сладолед от кисело мляко с ягода, сладолед от кисело мляко със сладко мляко
  • El Fradero: шоколадов и американски сметанов аромат.
  • Студено: изкушаващ сладък млечен сладолед, ванилов сладолед.
  • Хладилник Nestle: Нон-стоп, торпедо, сладолед, мега.
  • Уотс: гроздов сок Кери, сок с вит. C портокал (кутия), ябълков нектар, прасковен нектар.
  • Танг: ябълка, розов грейпфрут на прах.
  • Север: Портокалов сок на прах.
  • Гали: портокалов сок на прах, ягода, банан, мандарина и розов грейпфрут.
  • Така естествено: сок за всеки вкус
  • Адес: Сок за всеки вкус
  • Gatorade: сок от лайм, лимон, портокал
  • Фрутика: ябълков сок, нектар от гуава
  • Пармалат: Охладен цитрусов сок

Детелина, Lactolanda, Los Colonos, Nescau (Млечна напитка с шоколад)

Пълномаслено и сухо мляко - заквасена сметана

  • Детелина: пълномаслено мляко в кутия, млечна сметана в саше.
  • CO-OP: пълномаслено мляко в твърдо саше, пълномаслено мляко в саше.
  • Lactolanda: пълномаслено мляко в саше, мляко в пакетче сметана.
  • Los Colonos: пълномаслено мляко в саше, пълномаслено мляко в кутия, UHT мляко, сметана в буркан.
  • Прерията: пълномаслено мляко в саше.
  • Famlac: цяла напитка в твърдо саше
  • Млечни продукти: кондензирано мляко
  • Мокока: кондензирано мляко
  • Гнездо: мляко на прах, мляко на прах
  • Doña angela: млечна сметана в тенджера.

Дрожди и квасници

  • Saf-Instant: незабавна мая
  • Royal: бакпулвер (бразилски и аржентински инд.)
  • Copalsa: бакпулвер, прясна мая (в хляб), суха мая.

Копет продукти

  • Гуазу пържени картофи
  • Fritex вълнообразни картофи
  • Вила Nachos тако (мексиканска храна)
  • Mc Kain: традиционни пържени картофи, испански тип пържени картофи, картофени шунки преди пържени картофи.
  • Детелина: сандвич сирене, естествено топено сирене, сирене портсалут.
  • Лос Колонос: сандвич със сирене
  • Сан Кристобал: Парагвайско сирене
  • CO-OP: Парагвайско сирене, топено сирене.
  • La Pradera: Парагвайско сирене
  • Роди: Парагвайско сирене
  • Ла Прадера: Рикота
  • Сожита: соево сирене
  • Илолай: настъргано сирене
  • Sancor: настъргано сирене
  • Загребване - Indega: Фина йодирана сол, едра сол
  • Дъга: Фина йодирана сол
  • Молинос дел Парагвай: фина йодирана сол.
  • Indega yerba в найлонов плик
  • Селянин: йерба мате, йерба мента лимон.
  • Pajarito: yerba mate, yerba mate с лимон, yerba с естествени билки
  • Колон: yerba специална селекция
  • Детелина: обезмаслено мляко в кутия.
  • Сирене за здравословно хранене.
  • Doña Angela: обезмаслено мляко в пликче.
  • Los Colonos: обезмаслено мляко в кутия, обезмаслено мляко UHT, кисело мляко BIo Light с ягодови влакна - Слива.
  • CO-OP: обезмаслено мляко VIDA, кисело мляко VIDA Диетична ягода, алое вера, ванилия, кокос.
  • La Pradera: саше от обезмаслено мляко, ванилово диетично кисело мляко.
  • Molico: мляко на прах с VIt A и D.
  • Илолай: Леки млечни бонбони.
  • 3 Brothers: Diet Guava Jam.
  • WATTS: сладко от праскови и ягоди.
  • Nestlé: Кафе без кофеин без кофеин
  • Чаен план 30 дни
  • Nutra Sweet подсладител на прах.
  • Течен подсладител Ka’a He’e
  • Dulkre: Подслаждащ прах
  • Genser: Леко модифицирана сол.
  • PARESA: Coca Cola Light
  • Sprim Light: сок от портокалов сок - ананас - праскова.
  • CO-OP: ферментирало мляко от ягоди TROPICANA
  • Doña Angela: кисело мляко с ягодова каша, плодове, пълномаслено кисело мляко: 6 ангели ванилия и ягода, пълномаслено кисело мляко Xabor ванилия и ягода, пълномаслено кисело мляко Xabor кокос, натурално кисело мляко.
  • La Pradera: пълномаслено кисело мляко, натурално кисело мляко, кисело мляко за пиене с ягоди, биойогурт от праскови и ягоди.
  • Tambo Blanco: ягодово пиене на кисело мляко.
  • Los Colonos: пиене на ванилия и кокосово кисело мляко Kissinger, пълномаслено кисело мляко, ванилия и праскова, ананас, кокос и грозде.
  • Детелина: пълно ванилово кисело мляко
  • Лактоланда: кисело мляко от цели ягоди
  • CO-OP: кисело мляко от цяла ягода и ванилия.

Лаборатории, които сертифицират своите продукти без глутен

Roche - Roemers - Wellcome - Boehringer - Sidus - Saval.

Лекарство (Индия Парагвай)

  • Лаборатория Gramon:
  • Бронхизанов детски сироп
  • Броншизидан D сироп
  • BIogramon NF Comp.
  • Сироп от биограма
  • Calmex таблетка
  • CInarizine 75 mg Comp.
  • Dolanet F сироп - капки - Comp-
  • Доланет Готас - Солуч. Инжекционни - INF супозитории - сироп - Plus Comp. - Comp. - Д комп ..
  • Dolsed Comp.
  • Ergo Dolanet Comp. - D Comp.
  • Lembrol 5 mg Comp. - 10 mg Comp.

Лаборатория Innothera

  • Атрикан 250 mg капсули
  • Diovenor 600 mg Comp.
  • Божествен Комп.
  • Идеи (калций и вит D3) Comp.
  • Transilane орален прах
  • Ампули за пиене Tothema

Paraguayan Pharmaceuticals

Бърза храна и сладолед

  • Burger King: само пържени картофи и сладко мляко.
  • Мак Доналдс: Единична мандра със сладко млечно желе, шоколадова мандра и комбинация.
  • Студено: целият сладолед със символ.

Източник: FUPACEL (Парагвайска фондация за цьолиакия)


Торта с малини и бял шоколад

С основа от хрупкави бисквити, кремав пълнеж с вкус на портокал, тази торта с малина и бял шоколад ще накара гостите ви да мечтаят.

Преди 6 години публикувах тази рецепта в стария си блог и беше време да я предам тук. Това е най -богатият десерт в света! Той има комбинация от хрупкаво, кремообразно, свежо и нещо, което ви казва: яжте повече!

Първият път, когато сервирах този малинов пай, преди 6 години, имахме няколко приятели на гости. След няколко хапки разбрах, че цари пълна тишина. Погледнах нагоре и видях, че всички ядем бавно и се опитваме да направим този вкусен вкус по -дълготраен. Да, тази торта е толкова богата.

Съставките са много прости.

За тази торта направих основа от смлени бисквити, с малко захар и след това се смесва с маслото. Ако искате, можете да го печете за около 5 до 7 минути или просто да го поставите във фризера за около 15 минути.

Аз също го направих с брашно и маслено тесто, онези тестове, които правят или правят, влизат във фурната. Можете да използвате този, който ви харесва най -много.

Пълнеж от малинов пай:

Пълнежът е с крема сирене, тип Филаделфия. Това е кремообразно сирене, но твърдо. Ако живеете в Парагвай, аз използвах марката Polenghi, Традиционно крема сирене. Понякога не мога да намеря това крема сирене и използвам малко сирене, за да разпространя неутрален вкус.

Има и бял шоколад, който трябва да се разтопи, за да се смеси с крема сиренето. Добре е да го нарежете на малки парченца, за да може да се стопи равномерно. Белият шоколад обикновено изгаря много бързо. Не го изпускайте от поглед.

Накрая трябва да смесите бита сметана със смес от крема сирене. Когато разбивате сметаната си, просто разбийте, докато започне да се сгъстява, а не докато стегне. Твърди се, когато се смесва с крема сирене.

Тъй като това е малинов пай, имаме нужда от няколко чаши малини. Рецептата казва 3 чаши, но обичам да слагам около 4 или повече. Оставям на вашия вкус.

Можете да използвате пресни или замразени малини. Ако използвате замразени, можете да ги поставите върху тортата точно преди сервиране.

Разтопете още малко шоколад и го поръсете върху малините. Пригответе се за уау! на вечерящите

Подсладете уикенда си с този богат десерт!

Направихте ли тази рецепта? моля, кажете ми как излязохте в коментара по -долу и оценете рецептата със звездите споделете снимка в Instagram с хаштаг #chipabythedozen и ние ще отпразнуваме с вас вашето творение на @chipabythedozen

Торта с малини и бял шоколад

С основа от хрупкави бисквити, кремав пълнеж с вкус на портокал, тази торта с малина и бял шоколад ще накара гостите ви да мечтаят.

1-1 / 4 чаша смлени бисквитки, (използвам бисквитки "масло" от марката Costa (125 г))

1/3 чаша масло (разтопено (75,6 г))

1/4 чаша захар (50 г)
Пълнене:

1 чаша бял шоколад (нарязан на малки парченца (175 г))

2/3 чаша крема сирене (150 г)

1/2 чаша пудра захар (62,5 г)

1 чаена лъжичка портокалова кора

1/2 чаша сметана за разбиване (120 г)
По -горе:

3 чаши малини (375 г)

1/4 чаша бял шоколад (45 г)

В голяма купа сложете смлените бисквити, добавете захарта и разтопеното масло. Разбъркайте добре с лъжица. Добавете сместа във форма за кекс. Притиснете бисквитките отстрани и в основата на чинията. Съхранявайте във фризера, докато приготвяте останалото.
За пълнежа:

Разтопете шоколада в микровълновата за около 2 минути, като разбивате на всеки 30 секунди или в двоен котел. Оставете да се охлади.

В голяма купа разбийте крема сиренето, пудрата захар, млякото и портокаловата кора. Добавете шоколада и разбъркайте.

В малка купа разбийте заквасената сметана с електрически миксер за 2 до 4 минути. Не е задължително да е твърда, а само кремообразна. Смесете разбитата сметана към сместа за крема сирене с шпатула.

Сложете пълнежа в тавата. Dejar enfriar 2 horas o toda la noche en la heladera.
Para encima:

Antes de servir derretir 1/4 taza de chocolate en el microondas por 1 minuto, parando después de los primeros 30 segundos batir y seguir derritiendo. Dejar enfriar.

Poner las frambuesas encima del relleno. En una bolsita plástica colocar el chocolate, cortar la punta (solo un poquito) y decorar la tarta.

Es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Si el queso crema está frío, al poner el chocolate se endurece al mezclarlo.


Cómo hacer crema de la leche

Nuestro equipo de editores e investigadores capacitados han sido autores de este artículo y lo han validado por su precisión y amplitud.

wikiHow's Content Management Team revisa cuidadosamente el trabajo de nuestro personal editorial para asegurar que cada artículo cumpla con nuestros altos estándares de calidad.

En este artículo, hay 22 referencias citadas, que se pueden ver en la parte inferior de la página.

Este artículo ha sido visto 438 699 veces.

Si necesitas crema para una receta, substituirla con leche no siempre resulta una buena idea, ya que la leche no posee las mismas propiedades. Por ejemplo, no puedes elaborar mantequilla a partir de la leche entera, pero sí con la crema espesa. Por fortuna, es fácil preparar tu propia crema. Lo único que necesitas es leche entera y mantequilla o gelatina. Pero si deseas una versión auténtica, utiliza leche no homogeneizada.

Rinde 1 taza (250 ml) de crema espesa

Rinde cerca de 2 tazas (500 ml) de crema batida

Las cantidades son variables

No utilices mantequilla con sal o margarina porque al final la crema espesa no tendrá el sabor adecuado.


Crema de lapte - Paraguay (Crema de leche y maizena) - Rețete

Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog La tendresse en cuisine et de « Cuisiner pour la paix » .
Sophie nous propose de l’accompagner, pour saluer et honorer les habitants d’un pays le jour de sa fête nationale.

1 litre de lait
5 cuillères à soupe de maïzena
5 cuillères à soupe de sucre
zeste d'une orange
vanille en poudre
sucre roux, cannelle

Préparation:

Faites chauffer 80 cl de lait avec le sucre, la vanille et le zeste de l'orange.
/>Retirez du feu et laissez infuser 15 minutes.
Enlevez le zeste du lait et faites chauffer à nouveau.
Diluez la maïzena dans le reste du lait froid et mélangez bien.
Quand le lait arrive à ébullition , versez la maïzena diluée.
Réduire l'intensité du feu et laissez mijotez en mélangeant constamment temps de 5 minutes.
Retirez du feu et mélangez de temps en temps pour la refroidir.
Quand la crème elle est tiède répartir dans dans les ramequins, laisser refroidir.
Placez au réfrigérateur 1 à 2 heures.
Vous pouvez les caraméliser avant de les servir.
Mettre le four en position grill.
Saupoudrez les crèmes de sucre roux.
Les placer sous le grill du four jusqu'à l'apparition d'une coloration uniforme.
Vous pouvez aussi caraméliser le sucre roux à l"aide d'un chalumeau ou vous pouvez les saupoudrer avec de la cannelle tout simplement avant de les servir.

C'est aussi une recette pour le défi #CataCookingChallenge05 .
Cuisines :
argentine, bolivienne, brésilienne, chilienne,
colombienne, équatorienne,
guyanaise, paraguayenne,
péruvienne,surina-mienne,
uruguayenne, vénézuélienne


Índice

El consumo de manjar blanco data de muy antiguo. Recetas similares a las de Cataluña y las islas Baleares ya se encuentran, aunque con otros nombres, en De agricultura (siglo II a. C.) de Catón el Viejo [ 5 ] ​ y en el Cibarium album (siglo I d. C.) de Marcus Gavius Apicius. [ 5 ] ​ En los recetarios árabes antiguos se pueden hallar recetas de cremas de arroz, pero todavía no de manjar blanco. [ 5 ] ​ Sí son de origen árabe dos ingredientes esenciales de la receta, el arroz y el azúcar, y además la almendra es muy abundante en Cataluña, lo que hace pensar a Rudolf Grewe en un origen peninsular del plato. [ 6 ] ​

Existe documentación escrita explícita, con el nombre de manjar blanco, de versiones dulces de este plato, más similares a las más actuales (aunque aún se hacen con caldo de pollo y otros ingredientes, como plato, en restaurantes gastronómicos catalanes) [ 7 ] ​ y también una amplia documentación de versiones saladas, como plato, elaboradas con gallina, [ 5 ] ​ [ 8 ] ​ langosta, [ 5 ] ​ [ 8 ] ​ calabaza, [ 8 ] ​ pescado, [ 5 ] ​ etcétera. En la cocina medieval la separación de salado y dulce en platos y postres respectivamente no se hacía de la misma manera, más radical, que en la actualidad. El concepto de manjar blanco, por entonces, también era más amplio que el actual. Se trataba de una especie de sopa, a veces salsa, que contenía azúcar y también al menos alguno de los ingredientes salados mencionados anteriormente. [ 5 ] ​ De hecho, en Ibiza aún se hace la salsa de Navidad (salsa de Nadal), que es un manjar blanco con caldo de ave. [ 9 ] ​ El médico del rey de la Corona de Aragón, Arnau de Vilanova, recomendaba en un texto de 1310 el manjar blanco con capón o pechuga de pollo para convalecentes y personas delicadas, [ 10 ] ​ mientras que también constan versiones de recetas en catalán expresamente «para enfermo» de manjar blanco de la época, que no contenían carne ni pescado. [ 5 ] ​ De hecho, el manjar blanco aparece citado en textos literarios medievales catalanes así como en recetarios, como por ejemplo el Llibre de Sent Soví [ 11 ] ​ del año 1324. En todas estas recetas resultan como ingredientes fijos la leche de almendras y algún espesante, como el almidón o la harina de arroz. [ 5 ] ​ La harina de arroz no se utilizaba en las posteriores recetas de otros países, ya que este no estaba todavía presente en sus cocinas. [ 10 ] ​ Por otra parte, hay un manual de dietética iraní, escrito en árabe, del siglo XI, el Al taqwin al silha, que se tradujo al catalán en la época medieval, que describe una especie de manjar blanco hecho con harina de arroz, azúcar y leche, pero sin almendra. [ 5 ] ​

El manjar blanco apareció en la cocina medieval catalana como un postre adaptado a la Cuaresma, sería una crema catalana a la cual se quitan los huevos y se sustituye la leche (de vaca) por la leche de almendra. [ 9 ] ​ [ 10 ] ​ [ 12 ] ​ Concretamente, parece que el manjar blanco como postre cuaresmal se creó en Scala Dei (un monasterio a los pies de la Sierra de Montsant), una vez que los monjes se vieron obligados a servir un gran ágape durante la Cuaresma, en el cual se debían servir postres que cumplieran con la vigilia. [ 13 ] ​ No sólo se comía en esta época, las clases altas lo disfrutaban en banquetes durante todo el año, [ 10 ] ​ y también se consideraba un remedio para enfermos pudientes. [ 10 ] ​

El manjar blanco fue muy popular en Europa durante la Edad Media y el Renacimiento.

En los libros de cocina medievales, como por ejemplo en el Llibre de Sent Soví, aparecen dos versiones de manjar blanco con pollo. En una versión se propone cortar el pollo en trocitos pequeños a cuchillo, de manera más o menos perpendicular a las fibras, mientras que en la otra versión la diferencia es que se separan las fibras a la manera del bacalao esqueixat. Arnau de Vilanova, médico del rey de Aragón, recomendaba al cocinero real la versión cortada [ 14 ] ​ frente a la desmigada, aunque no se sabe por qué. [ 15 ] ​

Cervantes, a su paso por Barcelona, hace comer manjar blanco a don Quijote y a Sancho Panza, con su anfitrión Antonio Moreno y unos amigos de este, que «honraron a don Quijote como a un caballero andante». [ 16 ] ​ [ 17 ] ​ También aparece en entremeses y otras obras del mismo autor, [ 17 ] ​ como por ejemplo en el entremés de La cueva de Salamanca. [ 18 ] ​

En los siglos XVII y XVIII todavía se consumía abundantemente en Cataluña, donde los agridulces eran característicos de la cocina de la época [ 19 ] ​ y el postre era tradicional del día de San José [ 19 ] ​ (19 de marzo) y de Carnaval. [ 19 ] ​ De esta época hay numerosas citas literarias y en recetarios catalanes. [ 5 ] ​

En el siglo XIX la versión dulce, aromatizada con limón y canela, era muy popular en toda Cataluña, [ 20 ] ​ como siguió siéndolo a principios del siglo XX. [ 20 ] ​ También era muy popular en Baleares, donde acaba siendo más frecuente sustituir la leche de almendras, no tan fácil de encontrar en los comercios del momento y más entretenida de hacer con los medios disponibles, por leche de vaca. Entrado el siglo XX el ámbito donde el postre, ya fijado como una crema dulce de leche de almendras y aromatizada con canela y limón, se fue restringiendo a las tierras de Tarragona, donde la almendra es más abundante y resultaba menos cara. En este territorio aparece en 1917 un elaborado industrial hecho con polvos para facilitar su elaboración, parecido a los que existen en otros lugares para la preparación de cuajada o de natillas, por ejemplo. Por otra parte, la elaboración casera del postre, con receta bastante fija, se facilita, ya que es fácil encontrar leche de almendras, almendras picadas o picarlas rápidamente con ayuda de robots, lo que, junto a la difusión de la receta por diferentes medios masivos, contribuye a hacerlo revivir y redifundirlo. Para Josep Lladonosa i Giró se trata de «un ejemplo de supervivencia y adaptación de la cocina antigua a los nuevos gustos». [ 8 ] ​

Hasta el siglo XX se elaboraba en Valencia, y en la actualidad se puede encontrar en Reus (Tarragona), la Franja de Aragón, territorio de la comunidad aragonesa donde se habla catalán, y también se comercializa como blancmange en Gran Bretaña, y blanc-manger en Francia y Canadá. En Turquía todavía lo preparan (mullahebi). En algunos países del sur del arco Mediterráneo y próximos en la ruta de la seda, el postre se sigue tomando también.

En el siglo XXI el postre se mantiene muy vivo en la provincia de Tarragona, y en las Baleares, y se consume más moderadamente en el resto de Cataluña (española y francesa), así como en la franja de Aragón y Alguer (Alghero, Sassari, Cerdeña). La versión salada del plato sufre en Cataluña un renacimiento en versiones más o menos parecidas a las medievales, adaptadas a las cantidades y gustos actuales, y se sirven sobre todo en restaurantes gastronómicos.

El manjar blanco de origen español [ 21 ] ​ [ 22 ] ​ hecho con leche de almendras, sea en su versión dulce o salada, se difundió durante los siglos XIV y XV por algunos países de Europa, Francia, Inglaterra e Italia), [ 22 ] ​ según algunos autores, o por «todo el continente», según otros. [ 21 ] ​ [ 15 ] ​ En esta época aparece en recetarios italianos, [ 5 ] ​ franceses, [ 5 ] ​ británicos, [ 5 ] ​ y portugueses [ 5 ] ​ y se sabe que se consideraba «una panacea universal en todas las cortes de Europa». [ 10 ] ​ En Inglaterra todavía se consume, recibe el nombre de blancmange y a veces se envasa en terrinas, aunque es mucho más popular una versión con chocolate conocida como chocolate pudding. [ 5 ] ​ Más tarde, con el contacto con América, los españoles lo llevarían a Cuba, [ 5 ] ​ Perú [ 5 ] ​ y otros países del continente. [ 5 ] ​

El manjar blanco es un término que se usa en Bolivia, Colombia, Ecuador, Panamá y Perú para referirse a platos similares tradicionalmente hechos a cocción lenta de la leche pura, azúcar, y con frecuencia otros ingredientes como vainilla, jugo cítrico y canela, aunque en Bolivia se añade arroz. [ 23 ] ​ Usualmente se hace al baño María para evitar que se dore la mezcla, lo cual cambia el sabor.

El resultado es una pasta blanca y espesa con el sabor de crema azucarada. Aunque el manjar blanco puede comerse con pan, también se usa como relleno para otros dulces (por ejemplo galletas como alfajores) y tortas. En Colombia el manjar blanco se come en Navidad con buñuelos). No se debe confundir esta preparación con el manjar propiamente, más conocido como dulce de leche (arequipe o cajeta en países como Colombia o México). Esta preparación no es de color blanco y tiene otra forma de preparación.

Colombia Editar

El manjar blanco es un postre típico de los departamentos del Valle del Cauca y el Cauca. Se consume acompañado, en algunas ocasiones, con breva cocida y/o queso cuajada. El manjar blanco es un dulce que se elabora a partir de la leche y se le adicionan otros ingredientes como azúcar en almíbar, arroz remojado y una pizca de sal.

México Editar

El manjar blanco es conocido en el sur de México, específicamente en Tapachula, Chiapas. Es un postre preparado a base de leche, huevo, maizena, agua, vainilla, y canela y adicionalmente pasitas (uva deshidratada) al momento de consumirlo, este tiene un color entre amarillo claro o beige por los elementos en su preparación. Tradicionalmente se vende en el centro de la ciudad y en los Mercados locales, en vasos de aproximadamente 333ml, así mismo, se puede conseguir con los diversos vendedores ambulantes de la ciudad. Las familias tradicionales de esa zona, también optan por realizarlo y es un postre que se disfruta generalmente caliente o tibio, pero también a veces frío después de una comida. No se tiene conocimiento de cuando este postre se introdujo en la historia culinaria de esta ciudad.

Guatemala Editar

Es un postre muy utilizado desde la época de la colonia en la repostería, y panadería. Se consume en toda el área central donde se vende en vasos pequeños adornados con canela en polvo, pero mayormente como relleno de empanadas dulces de harina "salpor" (masa amarilla y quebradiza, espolvoreada con harina) propios de la época cuaresmal y Semana Santa. preparado a base de leche, maizena, agua, vainilla, y canela y pasas (uva deshidratada) al momento de consumirlo, este tiene un color entre amarillo claro o beige por los elementos en su preparación. Posiblemente la receta ha pasado al sur de México.

Paraguay Editar

El manjar blanco, muy consumido en este país, tiene una denominación diferente, es conocido simplemente como "crema", los ingredientes básicos, son los mismos, leche, azúcar, y como agente gelificador, harina o preferentemente almidón de maíz (maizena), como aromatizantes se utilizan juntas o separadas anís, canela, y/o caramelo, es muy consumido en el periodo invernal tanto en su capital como en el resto del país.

Perú Editar

Es un dulce tradicional difundido durante el Virreinato del Perú a otras partes de Hispanoamérica con diferentes nombres y variantes de preparación como "arequipe", "dulce de leche", "manjar", "manjar de leche", etc. Tiene su origen en el manjar blanco español medieval de época de Cuaresma y que, a propuesta de Francisco Martínez Montiño, podía ser también usado para rellenar bollos, bizcochos, tortas, otros pasteles y pastas, tal como receta en su libro El Arte de Cozina, Pastelería, Vizcoheria y Conserveria (1611).

En Perú se conocieron las dos versiones del manjar blanco europeo medieval: la del manjar blanco a base de pechuga de gallina desmenuzada, leche, azúcar y espesado con harina de arroz molido -del cual, sostiene la socióloga e investigadora peruana Isabel Álvarez Novoa, deriva el famoso plato de la gastronomía peruana conocido como "ají de gallina"- [ 24 ] ​ y la del manjar blanco sin pechuga de gallina, con solo leche, azúcar y harina de arroz que serviría para preparar diversos potajes en la repostería peruana como el tradicional suspiro de limeña, el frejol colado o las tejas de Ica. [ 25 ] ​ Existe otra variante a base solo de leche (fresca, evaporada o condensada), azúcar y vainilla, de la cual se deriva otra variedad preparada con pallares, [ 26 ] ​ tradicional en Ica. Además, se hacen diversos tipos de manjar de blanco a base de legumbres que puede variar por regiones, y también de diversas frutas, como mango, también receta iqueña, y chirimoya. De la región de Ica también son las tejas, frutas o frutos secos bañados en dulce de leche y envueltos en azúcar. [ 25 ] ​

Venezuela Editar

El manjar blanco es mayormente consumido en el estado Zulia. Su preparación se suele corresponder con los ingredientes tradicionales de leche, maicena y azúcar. Se le considera un postre neutro, destinado al acompañamiento de otros postres tales como el dulce de lechosa, dulce de icacos o cabello de ángel. Una variedad es el manjar blanco "mosquiao", en el cual se agregan pasas al finalizar su preparación.


Delicias by Thermomix

Para más información, recetas y dudas me encontráis aquí:

Ișlere (din caietul meu personal de rețete)

Ingrediente
-550g.făina
-200g.zahăr
-200g.untură
-2 ouă
-1 linguriță salicale(bicarbonat de amoniu)

Crema
-250g.unt
-200g.zahăr
-100g.mascarpone
-2 plicuri de zahăr vanilat
-70g.cacao

Pentru glazură
-250 ciocolată neagră
-unt cât o nucă


Preparare
-Punem în bol zahărul 30sec./vit.5-7-10.
-Adăugăm ouăle 30sec./Vel.3.
-Adăugăm untura,făina,bicarbonatul de amoniu dizolvat în puțin lapte 30sec./vit.4.
-Lăsăm la rece aluatul jumătate de horă. Facem 2-3 bile și întindem,separat fiecare bilă,o foaie de 2-3cm.și tăiem cu o formă rotundă.
-Coacem în cuptorul preîncălzit la 180ºC aprox.7-8 min.

-Punem în bol zahărul 30sec./vit.5-7-10.
-Punem untul la temperatura ambiente și vanilia 3min./vit.3.
-Adăugăm mascarpone și cacao 30sec/vit.3,5.
-Umplem islerele cu crema și deasupra glazurăm cu ciocolată. Eu am topit ciocolata în microunde și am adăugat puțin unt,cam cât o nucă.
POFTĂ BUNĂ.


Crema de Maizena al Microondas

Maicena es la harina fina de maíz, fécula o almidón de maíz. También se escribe maizena o maizina que son marcas que pasaron al uso común.
Fue registrada como marca comercial en el año 1856 y adquirida por Corn Products Refining Co. en el año 1900. Maizena se comercializa en todo el mundo y se convirtió en referente del almidón de maíz.

Esta receta nos muestra como hacer la crema de maizena utilizando el microondas.

1 Taza de Leche
2 Cucharadas de Maizena
2 Cucharadas de Azúcar
Cáscara de Limón
Vainilla a gusto
1 Yema de un Huevo
Pizca de sal

Primero procedemos a calentar en un recipiente apto para microondas, la leche en ¨high¨ por espacio de 2 minutos. Sacamos del microondas y disolvemos en un poco de leche fría la maicena.

Echamos todos los ingredientes en el recipiente junto a la leche y cocinamos nuevamente en ¨high¨ un minuto más. Y ya estará lista nuestra crema.


El chipá paraguayo y sus variedades.

En la República del Paraguay el chipá es un acompañante de los desayunos, los almuerzos, las meriendas y las cenas. También es un fiel amigo a la hora de beber un tereré en la plaza o en las orillas de algún río. Todo paraguayo o paraguaya ama esta clásica y antigua comida, pero no existe un sólo tipo de chipá para comer, sino múltiples variantes que se adaptan a diferentes momentos y gustos de cada persona.

Además de la versión más conocida del chipá -que contiene almidón de mandioca y queso- hay más de otras 70 variedades del este clásico y tradicional pan salado paraguayo. Está el chipá mestizo -que posee maíz además de mandioca-, el chipá manduyí -con maní-, el chipa so’o -relleno con carne-, el chipa rora -con salvado de maíz-, el chipa piru -crocante-, la chipa arrollada, y el chipa guazú -que incluye choclo-. También están el chipa avatí -con harina de maíz blanco o amarillo-, el chipa quesú -con queso fresco, generalmente de cabra- y el chipa asador o chipa caburé -que se hace a la parrilla-, entre otros.

En Argentina -especialmente en el noreste del país- y en Brasil también es muy consumido, aunque su identidad está fuertemente vinculada a la cultura paraguaya, que la que más arraigada conserva las tradiciones y el espíritu guaraní. Anualmente el segundo día viernes del mes de agosto, desde el año 2015 y por un decreto establecido por el Poder Ejecutivo, en Paraguay se celebra el Día Nacional del Chipá.

Ayúdanos compartiendo este artículo o dejando tu comentario.


Video: Бюджетный уход за кожей 45 +. Мои любимчики (Октомври 2021).