Традиционни рецепти

Рецепта за разпадане на ябълки и нар

Рецепта за разпадане на ябълки и нар

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Десерт
  • Плодови десерти
  • Crumble
  • Ябълката се разпада

Чудесна промяна от средното разпадане на ябълки. Сервирайте с топка ванилов сладолед.

93 души са направили това

СъставкиПрави: 8

  • 4 средни ябълки, обелени, обелени и нарязани
  • 1/2 нар, кожа и светло оцветена мембрана се отстраняват
  • 110 г тъмнокафява мека захар
  • 1 супена лъжица смляна канела
  • 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 40 г овесени ядки
  • 60 г обикновено брашно
  • 100 г пудра захар
  • 115 г несолено масло, разтопено

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 45 минути› Готово за: 1 час

  1. Загрейте фурната до 190 C / газ 5. Намажете с масло тава за печене с размери 23x33 см или подобен.
  2. В голяма купа разбъркайте заедно ябълките, семената от нар, тъмнокафявата мека захар, канелата и индийското орехче. Разпределете равномерно в приготвеното ястие. В същата купа разбъркайте овесените ядки, брашното и захарта. Втрийте маслото между пръстите си, докато сместа прилича на груби трохи. Поръсете отгоре на плодовете.
  3. Печете 45 минути в предварително загрятата фурна, докато ябълките омекнат. Оставете да престои 10 минути преди сервиране. Сервирайте топли или при стайна температура.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(101)

Отзиви на английски (79)

от jaeka

Семейството ми и аз мислехме, че това е страхотна рецепта! Аз, както обикновено, не можах да се придържам към рецептата и я модифицирах, като намалих наполовина рецептата, сложих я в кора за пай, добавих лимонов сок към ябълките, използвах повече нар (както беше предложено в предишен преглед) и осеях отгоре с карамел квартири. Бях наистина изненадан, тъй като не беше „засенчен“, както очаквах, а дъвчещите парченца карамел бяха доста хубави! Този десерт беше голям хит! -10 ноември 2005 г.

от LIZERDBITS

Намалих това до 2 порции и използвах 7 x 5 "тиган. Това направи 1/8 от нар, така че просто използвах около 1/2 c семена. Много е добър, но вкусът на нар не беше много забележим, въпреки че това можеше дължа се на мащаба ми, а не на оригиналната рецепта. Следващия път ще използвам повече семена от нар и може би дори малко сироп от нар.-02 ноември 2004 г.


Печенето е любимото ми занимание, ако не можете да кажете, и това Ябълков нар на нар е една от любимите ми рецепти за приготвяне.

Перфектен зимен десерт, който да сервирате в отделни мини тигани, който определено ще остави вашите гости удивени. Устата напоява добре, това мръсно изглеждащо, разхвърляно лакомство се сервира най -добре с топки ванилов сладолед и поръски от семена от нар за допълнително гарниране.

Да правя Ябълков нар на нар, ще ви трябват следните съставки:


Десертни ябълки - Вижте моята бележка по -горе, избягвайте да използвате ябълки с остър вкус за тази рецепта, ако можете.

Мляна канела - Ако харесвате канела, добавете още. Ако не, добавете любимата си подправка или пропуснете. Но ще пропуснете някои от успокояващите вкусове на този Apple Crisp.

Обикновено брашно - Брашното за хляб е добре. Което и брашно да използвате, уверете се, че не съдържа повдигащ агент, или заливката може да се вдигне твърде много и да се разлее върху чинията ви за пай.

Мека кафява захар - Бялата захар е добра, но няма да има нежните нотки на ириска, които има кафявата захар.

Масло - Намазването за печене като маргарин е добре. Ако искате да направите това Vegan Apple Crumble, използвайте веган намазка.

Смлени бадеми - Ако не можете да се сдобиете със смлени бадеми и имате само люспести бадеми, разбъркайте ги до фина текстура на трохи и използвайте това.


Метод

Загрейте фурната до 200C/400F/газ 6. За да направите топлото заливане, сложете брашното и кафявата захар в голяма купа и разбъркайте добре. Взимайки няколко кубчета масло наведнъж, втривайте ги в брашнената смес, докато прилича на галета.

Разпръснете сместа върху тава за печене на тънък слой, като използвате два листа, ако е необходимо. Печете в предварително загрятата фурна за 5-6 минути или до леко златисто кафяво. Извадете от фурната и счупете с вилица, след това върнете във фурната и повторете процеса няколко пъти, докато получите прекрасна хрупкава бисквитна заливка. Оставете настрана, ако продължите да готвите, ябълката се разпада веднага, оставете фурната включена.

За да направите пълнежа, загрейте широк, плитък тиган с тежко дъно и разтопете маслото, докато се разпенва. Добавете звездата анасон и гответе на тих огън, докато маслото се овкуси с анасон. Добавете ябълките, захарта и канелата (ако използвате) и гответе, като разбърквате често, докато захарта се разтвори и ябълката омекне по краищата. Извадете канелата (ако използвате) и звездата и добавете още малко захар, ако желаете.

За да се сглоби, намажете средно голяма фурна, устойчива на фурна. Сложете с лъжица плодовата смес на дъното, след което поръсете сместа за раздробяване отгоре. Уверете се, че фурната е предварително загрята до 200C/400F/газ 6, и печете 20 минути, докато роненето стане кафяво и плодовата смес шупне. Оставете леко да се охлади.

За да сервирате, сложете малко крем крем в малка купа и отгоре с малко семена от нар. Сервирайте заедно с роненето.

Съвети за рецепти

Можете да добавите още захар към топинга, ако имате сладък зъб.


Загрейте фурната до 160 ° C с вентилатор (180 ° C конвенционално).

Сложете ябълка, захар и вода в средна тенджера на средно висока
загрейте и гответе за около 10 минути или докато леко омекне. Отцедете се
излишната течност и прехвърлете в голяма купа. Комбинирайте лимонов сок и
царевично брашно след това се поръсва върху ябълки, хвърля се за покритие.

Смесете лъжицата в четири плитки форми за печене и поставете съдовете върху тава за фурна.

За да направите заливката за ронене, сложете брашно, овес, кокос и кафява захар
в голяма купа. Поръсете върху маслото и разбъркайте, докато току -що се комбинира в a
бучка смес. Разпределете сместа върху ябълките и печете 30 минути, докато
Златисто кафяво. Сервирайте с двоен крем.

Съветът на готвача

За да направите голямо раздробяване, просто сложете лъжицата ябълкова смес в голяма форма за печене 30х20 см и разпръснете топлото покритие отгоре. Печете както по -горе.


1. Намаслете кръгла пружинна форма 18 см или подвижна форма за торта и подредете страните с незалепваща хартия. Обелете портокалите и ги запазете за по -късно.

2. Изцедете портокалите в тенджера, след това обелете две ябълки, настържете на едро (изхвърлете сърцевината) в тенджера и след това разбъркайте през сока.

3. Обелете, отстранете сърцевината и нарежете на кубчета останалите ябълки и добавете в тенджерата. Разбъркайте добре, след това гответе с капак, докато започнат да омекват, след това гответе още няколко минути с отворен капак, за да изсъхне леко сместа, след което оставете да се охлади.

4. Направете основата, като разбиете захарта, половината запазена кора, маслото и жълтъка до гладка и лека. Разбъркайте брашното и бакпулвера, след което разпределете това равномерно в основата на подготвената форма.

5. Сложете лъжицата ябълкова смес върху основата, след което направете ронливата отгоре. Втрийте захарта, маслото, останалата кора и брашното внимателно, докато току -що започне да се разпада. След това разбъркайте щипките и поръсете това върху ябълката.

6. Печете на 200C/180C с вентилатор за около 50 минути, или докато горната част стане златиста. Оставете да се охлади във формата и след това внимателно извадете. Поръсете с пудра захар за сервиране.

Забележка: Центърът на основата може да бъде мек, ако се готви на твърде ниска температура. Препоръчваме готвене на 200C вентилатор, тъй като постигнахме хрупкава основа и е много хубаво как ябълките се карамелизират отстрани.


Apple Crumble Origin

Apple Crumbles възниква във Великобритания по време на Втората световна война. Apple Crumbles също стана популярен в Ирландия по време на Втората световна война, когато гарнитурата беше икономична алтернатива на пайовете поради недостиг на съставки за сладкиши в резултат на дажбата. Пайовете ще изискват твърде много брашно, захар и мазнини за направата на сладкиша. Така че хората през Втората световна война проявиха креативност и направиха проста смес от брашно, маргарин и захар и използваха това, за да направят горната част на разпадането.

Ястието е популярно и поради своята простота. Популярните плодове, използвани в ронливите, включват ябълка, къпина, праскова, ревен, цариградско грозде и слива. Може да се използва комбинация от два или повече от тези плодове.

Ябълковият рон се пече във фурна, докато заливката стане хрупкава. Десертният сорт често се сервира със сладолед, сметана или крем.


Ябълката се разпада със звезден анасон

Прекрасен традиционен пудинг, но звездата на шоуто - вижте какво направих там? - е звездовият анасон, който придава на ястието затоплящо, ароматно усещане. Но това е хрупкавият, два пъти сварен топинг, който наистина го прави за мен. След като сте го опитали по този начин, винаги ще успеете.

Подготовка

Готвене

Ниво на умение

Съставки

Натрошен топинг

  • 300 гр (10½ унции) обикновено брашно
  • 200 гр (7 унции) кафява захар
  • 200 гр (7 унции) несолено масло, нарязано на кубчета и омекотено до стайна температура, плюс допълнително за смазване
  • щипка сол
  • 75 гр (3 унции) несолено масло
  • 1 кг (2 lb 4 oz) ядене на ябълки (като ружа или кокс), обелени, обелени и нарязани на големи парчета
  • 150 гр (5 унции) пудра захар
  • 5 звезден анасон
  • 1 канелена пръчица

Да служа (по избор)

Бележките на Кук

Температурите на фурната са за конвенционални, ако използвате вентилатор (конвекция), намалете температурата с 20˚C. | Използваме австралийски супени лъжици и чаши: 1 чаена лъжичка се равнява на 5 мл. 1 супена лъжица се равнява на 20 мл. 1 чаша се равнява на 250 мл. | Всички билки са пресни (освен ако не е посочено), а чашите са леко опаковани. | Всички зеленчуци са средни и обелени, освен ако не е посочено. | Всички яйца са 55-60 g, освен ако не е посочено.

Инструкции

Загрейте фурната до 200 ° C/400 ° F/газ 6. За да направите заливката на трохи, сложете брашното и кафявата захар в голяма купа и разбъркайте добре. Взимайки няколко кубчета масло наведнъж, втривайте ги в брашнената смес, докато прилича на галета.

Разпръснете сместа върху лист за печене на тънък слой, като използвате два листа, ако е необходимо. Печете в предварително загрята фурна за 5 минути или до леко златисто кафяво. Извадете от фурната и счупете с вилица, след това върнете във фурната и повторете процеса няколко пъти, докато получите прекрасна хрупкава бисквитна заливка. Оставете настрана, ако продължите да готвите, ябълката се разпада веднага, не изключвайте фурната.

За да направите пълнежа, загрейте широк, плитък тиган с тежко дъно и разтопете маслото, докато се разпенва. Добавете ябълките, захарта, звездата и канелата и гответе, като бъркате често, докато захарта се разтвори и ябълката омекне по краищата. Извадете канелата и звездата и добавете още малко захар, ако желаете.

За да се сглоби, намажете средно голяма фурна, устойчива на фурна. Сложете с лъжица плодовата смес на дъното, след което поръсете сместа за раздробяване отгоре. Уверете се, че фурната е предварително загрята до 200 ° C/400 ° F/газ 6, и печете 20 минути, докато роненето стане кафяво и плодовата смес избледнява. Оставете леко да се охлади.

За да сервирате, сложете малко крем крем в малка купа и разбъркайте малко семена от нар. Поръсете с малко сироп от нар и сервирайте заедно с ронливата.

Рецепта от Невероятните подправки от Сайръс Тодивала и Тони Сингх (BBC Books, $ 49.99, hbk, достъпно тук)


Загрейте фурната до 180 ° C. Нарежете ябълките на кубчета 2 см и ги сложете в малка тава за печене или във филийка (около 30 х 20 см). Добавете плодове и захар и разбъркайте, за да се комбинират, след което покрийте с фолио. Поставете тавата в по -голяма тава за фурна, за да хванете всички сокове за готвене. Печете 20 минути.

Междувременно, за да се натроши заливката, сложете брашното в голяма купа. Добавете масло, разтривайки заедно с пръсти, докато прилича на едри галета. Добавете останалите съставки за заливка и разтрийте заедно.

Извадете тавата от фурната и изхвърлете фолиото. Разпределете равномерно заливката върху плодовете, за да покрие. Печете още 35 минути или докато заливката стане златиста и плодовете се раздуват.

Оставете да се охлади за пет минути. Сервирайте топли със сметана, крем или сладолед.


Лесен празничен славян с ябълки и нар

  • Автор: Кейти Уебстър
  • Време за подготовка: 20 минути
  • Общо време: 20 минути
  • Добив: 10 порции 1 x
  • Категория: гарнитура
  • Метод: Без готвене
  • Кухня: американска

Описание

Този ярък и весел празничен блат ще осигури здравословен и свеж контраст с останалата част от вашата празнична трапеза. Ябълката, нарът и сушените кайсии го правят достатъчно празничен за коледен празник, но и достатъчно лесен за вечеря през седмицата!

Съставки

  • 1 малка глава настъргано зеле Napa
  • 1 чаша тънко настъргано лилаво зеле
  • 1 сладка хрупкава ябълка като пинята, нарязана на тънки клечки кибрит
  • 1/2 чаша тънко нарязани репички
  • 3/4 чаша дресинг за салата, като дресинг за ябълков оцет
  • 1 1/2 чаена лъжичка нарязан пресен естрагон или 3/4 чаена лъжичка изсушен
  • 1/2 чаша нарязани бадеми, препечени
  • 1/2 чаша нар
  • 1/2 чаша нарязани сушени кайсии
  • 1/2 чаена лъжичка сол

Инструкции

  1. Поставете зеле Napa, лилаво зеле, ябълка, репички в голяма купа за смесване. Полейте дресинга върху зелевата смес и добавете естрагон и хвърлете, за да покриете зеленчуците равномерно с дресинга. Прехвърлете в купа за сервиране.
  2. Отгоре поръсете с бадеми, нарчета и сушени кайсии точно преди сервиране.

Бележки

Може да се приготви през стъпка 1 до 4 часа предварително. Дръжте охладено.

Цели 30: За да сте сигурни, че това отговаря на изискванията, проверете съставките на сушените си кайсии и изберете дресинг без добавена захар.

Хранене

  • Калории: 170
  • Захар: 20 g
  • Натрий: 130 mg
  • Дебел: 4 g
  • Наситените мазнини: 0 g
  • Въглехидрати: 25 g
  • Фибри: 2 g
  • Протеин: 3 g

Направихте ли тази рецепта?

Ако обичате тази рецепта толкова, колкото и аз, не забравяйте да оставите рецензия или да я споделите в Instagram и да маркирате @HealthySeasonal.


Лесна рецепта за раздробяване на ябълки

Обичам разпадането на ябълки. Въпреки че е много лесно да се направи, е толкова трудно да се чака докато се пече. Можете да го приготвите само за 10-15 минути, но печенето отнема почти час. Но си заслужава!

Това е много проста рецепта. Хвърлям ябълките с малко захар, канела, лимонов сок и кора. След това приготвям разпадането и поръсвам върху ябълките.

Консистенцията на ябълките и rsquo е перфектна, а не сочна и суха. Предпочитам да използвам златни ябълки или баба Смит, които са сладки и остри. Можете да сервирате студено или топло. Аз лично го харесвам топло със сладолед или тежка сметана отгоре. Толкова вкусно!

Преди да споделя рецептата си, бих искал да отговоря на някои въпроси, които може да имате.

Може ли Apple Crumble да се направи преди времето?

Да! Можете или да замразите неразпечената ябълка и да я изпечете, когато искате, или да изпечете ябълката, която да се натроши, да замразите и да я затоплите по -късно.

Как да замразите непечената ябълка

Можете да приготвите ябълковата смес и да я поставите в тавата за печене и да покриете със стреч фолио. Можете да замразите трохите отделно във фризерната торба. Трябва да размразите 2 сместа в хладилника ден преди да искате да се пече. Когато искате да се печете, поръсете натрошените ябълки и печете, както е посочено в рецептата.

Можете да замразите до 3 месеца. Можете да съхранявате в хладилник до 2-3 дни.

Не използвам царевично нишесте в моята ябълкова смес, тъй като те излизат перфектно- не сочни, нито сухи, но ако откриете, че ябълките са сочни, когато са извън фризера или хладилника, можете да източите допълнителния сок и/или да добавите почти 1-2 чаени лъжички царевично нишесте, ако е необходимо-в зависимост от това колко са сочни.

Как да замразите печената ябълка

Първо трябва да го оставите да се охлади напълно. След това трябва да покриете съда със стреч фолио. Можете да замразите до 3 месеца. Трябва да размразите ябълката, която се разпада предишния ден в хладилника. Печете при 350 & degF (177 & degC) за 15-20 минути, докато се затопли достатъчно.

Как да съхранявате печена ябълка

Първо трябва да го оставите да се охлади напълно. След това можете да съхранявате в хладилник до 2-3 дни или във фризер до 3 месеца.

Нека & rsquos премине през рецептата сега.

Как да направите основния Apple Crumble със снимки стъпка по стъпка

Започвам с обелване, настъргване и нарязване на ябълките като кубчета с дебелина почти 0,8 инча (2 см).

След това ги слагам в средна купа и разбърквам със захар, канела, лимонова кора и лимонов сок. Оставям допълнителния сок в купата и нареждам ябълките в съда за печене и оставям настрана.

След това правя разпадането. Слагам брашното и студеното масло в средна купа за смесване и ги разтривам или с върховете на пръстите си, или нарязвам маслото в брашното с помощта на вилица, докато приличат на галета. След това добавям захарта, канелата и ядките и разбърквам само за да се смесят.

Ако искате да правите големи ронливи, точно като тези, които направих в моите ягодови барове, можете да вземете парчета за разпадане и да ги стиснете в ръката си, за да направите различни размери.

Слагам сместа върху ябълките и разклащам тавата за печене, така че трохите да стават по -дълбоки отстрани. По този начин предотвратявам прекаленото карамелизиране на ябълките (отстрани).

След това пека почти час или докато цветът стане златистокафяв и ронливите станат твърди. Накрая ги поръсвам със сладолед или тежка сметана. Насладете се на разпадането на ябълката!


Гледай видеото: Сок от нар - Pomegranate Juice (Октомври 2021).