Израел

Поглед към винения регион в Израел

Всеки, който е чел Библията, знае на колко години е винопроизводството в Израел, но съвременната винарска индустрия там е създадена с не по-малко налагане на фигура от барон Едмонд Джеймс де Ротшилд, тогава собственик на легендарното имение в Бордо Шато Лафит-Ротшилд, който засади лозя там през 1880 -те години и по -късно отвори винарни в Ришон ЛеЦион и Зихрон Яков. Днес в страната има стотици винарни, в Галилея, Юдейските хълмове, Самсон, Негев и Шомрон. Не е изненадващо, че предвид френския произход на винената индустрия в страната, преобладават френските сортове грозде - каберне совиньон и фран, мерло, сира, шардоне, совиньон блан и др. По -голямата част от израелските вина са кошерни. За да отговарят на изискванията, те трябва да се обработват изключително от наблюдателни евреи от момента на смачкване до бутилиране и не могат да бъдат изяснени с продукти на животинска основа като стъкло или казеин. Много кошерни вина са пастьоризирани, тъй като след като преминат през този процес, те могат да бъдат обработвани от всеки, без да се губи статут на кошер - очевидно удобство. Някои критици смятат, че термичната обработка заглушава виното и във всеки случай израелските вина все още не са постигнали репутация с реално качество на международния пазар.


Салатим - 23 израелски салати и намазки, които трябва да започнете да правите

Салатим буквално означава салати, но те не се отнасят до салатите от първото ястие, които сте използвали в Америка, те се отнасят до множеството малки салати, сервирани в традиционните израелски ресторанти на скара.  

Когато седнете в ресторант Shipudei (Kabob), те веднага разпределят между 10 и 15 салатима заедно с пита или пресен горещ хляб от лафа.

Тези дни моята маса за Шабат започва по подобен начин с набор от 5-7 салатима за започване на храненето.  След това имаме само пиле на скара и ние & aposre щастливо семейство.  Трикът е да ги променяте всяка седмица.

Винаги имаме хумус, тахан, марокански моркови и матбуча, но всяка седмица го сменям с различен микс от патладжан, зеле, израелска салата, салата от авокадо и др.

Гледайте как се правят някои любими израелски салати, след това превъртете надолу за връзки към рецептите и още идеи.    


1. ПОПУЛЯРНА ИЗРАЕЛСКА ХРАНА

Списъкът с най -популярната израелска храна обхваща най -популярните израелски ястия и типична храна в Израел. Той преминава от известни близкоизточни мазания като хумус и тахан, вкусен израелски фалафел, божествена израелска шакшука до популярна близкоизточна салата Табуле и полезна израелска салата. Списъкът на израелските храни завършва с апетитен хляб от Израел и популярните в света близкоизточни шаурма и кебап. Но за да подсладите пътуването си до Израел, изброих апетитни израелски десерти и израелски сладкиши, които трябва да опитате и в Израел.

Известна храна в Израел и най -добрата храна в Израел:

1.1 ХУМУС

HUMMUS е левантинско намазване, обикновено приготвено от пюре от нахут. Понякога хумусът се прави и от други зърна. Пасираният боб се смесва с тахан, лимонов сок, зехтин, сол и чесън. Къде да намерите най-добрия хумус в Израел е безкраен дебат в Израел.
Ако искате перфектно лакомство за небцето си, бих предложил да опитате хумус с кедрови ядки. След като опитате печен хумус от кедрови ядки, има голяма възможност да се пристрастите към него. Затова, моля, пазете се от хумус с кедрови ядки в Израел!

1.2 MSABBAHA

Masabacha или msabbaha е версия на хумус. Основата на msabbaha и хумус са еднакви. Но за разлика от хумуса, нахутът в msabbaha остава цял. Msabbaha буквално означава „плуване“ на арабски. Така че, ако искате да опитате хумус с „плувен нахут“, поръчайте msabbaha. Отново, msabbaha с кедрови ядки е съвсем друго ниво! Ясно е, че Масабача е популярно левантинско разпространение.

1.3 ФАЛАФЕЛ

FALAFEL е традиционна близкоизточна храна и неизбежно традиционна израелска храна. В израелската кухня фалафелът заема специално място, тъй като се счита за израелско национално ястие. Falafel е и най -добрата улична храна в Израел, която можете да намерите на всеки ъгъл в Израел. Ерго, фалафелът е популярна израелска храна в Израел. Докато фалафелът произхожда от Египет, днес обикновено се яде навсякъде в Близкия изток.

ТОПКИТЕ FALAFEL са направени от дълбоко пържен нахут, фава боб или и двете. Фалафел често се увива в сандвич с пита или се яде самостоятелно като част от мезето (близкоизточната палитра от предястия)

1.4 ШАКШУКА

Да се ​​говори за типична израелска храна и да не говорим за израелска Shakshouka е невъзможно. Shakshouka е сред най -популярните израелски ястия в Израел.

ШАКШУКА е израелско ястие, приготвено от яйца пашот в соса от домати, люти чушки и лук, подправени с кимион или заатар, червен пипер, лют червен пипер и кориандър. Shakshouka е едно от най -обичаните израелски ястия от израелската кухня и има добра причина. Недвусмислено, Shakshouka е божествен. Това ястие от израелски яйца обикновено се яде за израелска закуска. Shakshouka е въведен в Израел от еврейски имигранти от Северна Африка, по -точно от Тунис.
Думата Shakshouka произлиза от арабската дума Shakka, което означава „да се държим заедно“. След като опитате Shakshouka, ще разберете колко добре се пасят яйца от пашот, домати, чили, червен пипер, лук, кимион, черен пипер и кориандър. И в резултат на това се придържате към Shakshouka до края на живота си!

1,5 ТАХИНИ

TAHINI е кремообразна и пикантна паста, направена от сусам, обикновено срещан в хумус, намазка от баба гануш (патладжан), фалафел сандвич или като дресинг за салата. Автентичният израелски тахан се прави със сусамова паста, лимон, зехтин и чесън.
Позволете ми да отбележа тук, че таханът е древна храна, проследяваща сусамовите семена, култивирана в Индия 5.000 г. пр. Н. Е. Ако искате да разберете защо хората обожават сусамовите семена през последните 7 000 години, трябва да опитате тахан в Израел.

1.6 BABA GANOUSH

BABA GHANOUSH е известен близкоизточен сос, приготвен с печени патладжани. За да го приготвите, всичко, от което се нуждаете, е просто да смесите патладжаните с лимонов сок и морска сол и ще получите един от най -вкусните намазки в света. Ако предпочитате патладжаните пред нахута, не бива да спорите за хумус или баба гануш. Изборът ви е очевиден. Една от най -добрите страни да се поглезите с автентичен баба гануш е Израел.

1,7 МУДЖАДДАРА

MUJADARA е друго класическо ястие от Близкия изток. Муджадара е просто и вегетарианско ястие, приготвено с варена леща, кафяв ориз и карамелизиран хрупкав лук. Освен това може да се гарнира с билки и печени фъстъци (като моя на снимката). Ако вашата диета е вегетарианска, най -вероятно ще бъдете омагьосани от муджадара в Израел.

1.8 SABICH С AMBA

SABICH, или SABIH, е популярен израелски сандвич и една от най -популярните израелски храни. По принцип Sabich е лаваш, пълен с пържени патладжани и твърдо сварени яйца, сос тахан, хумус, израелска салата и амба (пикантен дресинг от манго). Sabich е донесен в Израел от иракски евреи и той отива в списъка на еврейската храна в Израел, която се яде традиционно на Шабат.
Сабич с амба беше първата известна израелска храна, която опитах в Тел Авив при пристигането си в Израел и буквално крещях: „Какво е това ?! Това е много добре !! Какво е това?! Какво ям? Това е толкова съвършено! '

1.9 ИЗРАЕЛСКА САЛАТА

Когато смесите пресни нарязани домати, краставици, лук, чушки и облечете всичко с лимонов сок, зехтин, тахан, заатар, получавате една от най -вкусните салати, които някога сте опитвали. Израелската салата е стандартна израелска гарнитура в израелската кухня. Няма нужда да споменавате специално колко здравословна е тази салата!

1.10 ТАБУЛ

TABBOULEH е вкусна класическа близкоизточна салата с произход от съседен Ливан. Израелското табули е салата, приготвена от ситно нарязани зеленчуци, магданоз, булгур пшеница, подправена със зехтин и лимонов сок. Тази салата е една от тези задължителни гарнитури от Isreali, които ценят близкоизточната кухня. Табуле е проста салата, която потвърждава, че красотата се крие в простотата.

1.11 ИЗРАЕЛСКИ ПЪЛНЕНИ ЛОЗОВИ ЛИСТА

Валцувани варени или задушени пресни и млади лозови (гроздови) листа, пълнени с варен ориз, зехтин, чушки, сол, правят едно от най -приятните израелски ястия. Най -добрите пълнени лозови листа, които можете да намерите сервирани в друзски села в Израел. Хората на друзите са добре известни в Израел със своите славни кулинарни умения и вкусна храна.
Пълнени лозови листа се приготвят широко в цялото Средиземноморие. Понякога листата могат да бъдат пълнени и с кайма. В Израел лозовите листа са пълнени само с ориз и представляват апетитно вегетарианско и веганско лакомство!

1.12 LABNEH

LABNEH (или LABNI, LEBNI) е цедено сирене от кисело мляко, изсушено и приготвено или като маслено намазване, или оформено на топки. Роден в Близкия изток, сиренето Labneh е популярна храна в Израел. Кремообразната labneh обикновено се разстила върху пита или хляб. Labneh се смесва добре с лимонов сок, зехтин, затар и билки като майоран, риган, мащерка и сусам.

1.13 ИЗРАЕЛИ ЛАФА ХЛЯБ

LAFA (или TABOON BREAD) е традиционна близкоизточна и иракска питка, продавана като улична храна в Израел. Лафа хляб в Израел е силно гарниран с много зехтин и затар. По време на пътуването ми до Израел първият лафа хляб, който опитах, беше в Назарет и веднага се закачих за него.

1.14 ЙЕРУСАЛИМ БАГЕЛ

Когато говоря за традиционни израелски храни, трябва да спомена и BEIGEL или BAGEL хляб. BAGEL хляб е може би най -популярният израелски хляб в света. Смята се, че хлябът с франзели в Израел е донесен от евреи от Полша. Продълговащите гевреци със сусам са друга популярна израелска улична храна. Йерусалимските гевреци принадлежат към списъка на най -популярната израелска храна в Израел.

1.15 ХЛЯБ ЧАЛЛА

Хлябът CHALLAH е храна на еврейския народ и израелски хляб, традиционно изпечен за празници и шабат. Вкусното израелско хлебно тесто за хляб е направено от вода, захар, сол, мая, стафиди, мед, яйца и зехтин. За Рош Хана хлябът Challah обикновено се приготвя в кръгла форма, което означава кръга на годината.

1.16 МЛЕЧЕН ХЛЕБ MATZAH

Matzo или Matzah означава традиционна еврейска питка, която се яде за Пасха, като си спомня изхода от Египет. Еврейската маца се прави само от брашно и вода (без масло, мед, сол и подобни съставки) и най -важното, без кисело мляко. Ако пътувате до Израел по време на Пасха, най -вероятно ще имате голям шанс да опитате този класически еврейски хляб.

1.17 ЛАТКИ

Latkes са популярни израелски картофени палачинки, донесени в Израел от ашкенази евреи. Тези прости палачинки се правят от картофено пюре или настъргани картофи, брашно, яйца, лук и мацо брашно (фино натрошени мацо крекери). Ашкенази евреите традиционно ядат пържени латкета за Ханука.

1,18 LOX

Lox на идиш означава сьомга. Но като популярна еврейска храна, lox се отнася до солена солена сьомга на франзела с крема сирене, обикновено сервирана с домати, краставици, лук и каперси. Тази традиционна еврейска храна е донесена в Израел от евреи ашкенази. Днес локсът е популярна храна сред наблюдателните еврейски общности по целия свят, както е и локсът pareve (не месо и не млечни продукти според кошерните закони), което означава, че локсът е разрешено да се смесва с други храни.

1.19 ШАВАРМА

Израел предлага много вегетариански варианти, но любителите на месото не трябва да се притесняват какво да ядат в Израел. Аз съм пескатарианец, но знам, че много читатели на моя блог са всеядни. Така че, добавям тук някои месни деликатеси. Шаурма е популярна близкоизточна улична храна, приготвена от агнешко, телешко, пилешко, пуешко или говеждо месо. Въпреки че Shawarma произхожда от Турция, тя е много харесвана в целия Близкия изток. В Израел Шаурма е популярна израелска улична храна. Ако търсите нежно, сочно и приятно овкусено месо в Израел, трябва да изберете Shawarma в Израел.

1.20 КЕБАБ

Друго емблематично месо от Близкия изток също е лесна находка в Израел. В Израел можете да намерите три различни вида кебап: арабски, български и румънски. Арабските кебапчета в Израел се правят от нарязано агнешко месо, лук, магданоз и други билки. Но това, което прави арабския кебап в Израел особено популярен, са и кедровите ядки, които също се добавят. Румънските кебапчета в Израел обикновено се правят от телешко месо, към което се добавят сода бикарбонат и чесън. Българските кебапчета се хвалят като по -меки от румънските кебапчета. Българските кебапчета, сервирани с фрийке (зелена пшеница), са изключително обичани сред почитателите на кебап в Израел.

1.21 БАКЛАВА

Баклава е известен сладкарски десерт, традиционно приготвян в близкоизточната кухня, но също и в кухнята на Магреб, и някои кухни в региона на Балканите и Централна Азия. Баклавата се предлага в много разновидности в зависимост от региона. Паклава в Израел е много богата на аромат и вкус. Обикновено се приготвя от листа от фило тесто, с масло и шам фъстък, ядки кашу и орехи и традиционно се накисва в захарен сироп.

1.22 КАНАФЕХ

Кунафа е известен сладкиш от Близкия изток и десерт от Близкия изток. Типично кунафа е оранжево оцветено сладкиш със слоесто сирене, обикновено напоено със захарен сироп и понякога гарнирано с натрошени шам -фъстъци. В Израел кунафа е популярен десерт, особено палестински Knafeh nabilsiyeh който идва с бяло сирене, наречено Набулси.

1.23 SUFGANIYOT

Sufganiyah са популярни еврейски понички с желе, традиционно приготвяни за Ханука. Тези подпухнали понички са донесени в Израел от евреи от Европа, но скоро са приети широко сред еврейската общност по време на празника Ханука, тъй като пържената храна в масло в еврейската традиция почита чудото на маслото от менора, което по чудо изгаря в продължение на осем дни.

1,24 ХАЛВА

Халва е традиционен близкоизточен десерт и следователно една от най -популярните израелски храни. Израелската халва традиционно се прави от тахан и под формата на цилиндрична торта. Halva в Израел се предлага с много апетитни вкусове, за да задоволи всеки вкус: от типичен шоколадов и ванилов вкус до шам фъстък, кафе, кокос и канела и много други. Без значение какъв вкус предпочитате, тази класическа близкоизточна сладкарница не е за изпускане при пътуването ви до Израел!

1,25 МАЛАБИ

Мухалеби е класически близкоизточен десерт с произход от Персия. Малаби е млечен пудинг, овкусен с розова вода и гарниран с нарязани бадеми или понякога шам фъстък. Докато основните съставки са мляко, оризово брашно, ориз и захар, всеки готвач има своя собствена тайна рецепта за малаби. Ако харесвате италианската Panna Cotta, най -вероятно израелският малаби също ще ви хареса. Можете ли да си представите един вид Пана Кота с близкоизточен обрат? Интересно и вкусно, а ?!

1.26 ДАТИ НА MEDJOOL

Ученическата дата е голямо, сладко и меко разнообразие от фурми, идващи от Израел, Палестина, Йордания, Саудитска Арабия, Египет, Иран, Мароко и Южна Африка. Докато пътувате по Израел, можете да видите големи плантации от училищни дати, особено в граничната зона между Израел и Йордания. Израел е най -големият износител на фурми меджул в света. Така че, ако искате да се поглезите със здравословен десерт в Израел, трябва да отидете на сладки израелски дати за училище.

1,27 ЯФФА ПОРТАНЦИ

Портокалите Jaffa произхождат от град Jaffa в Израел. Яфа е най -старата част на Тел Авив. Следователно Тел Авив е наречен „Голям портокал“. Портокалите Jaffa се отнасят до сладки портокали без семена и овална форма, разработени от палестинските фермери през 19 век. Днес портокалите Jaffa са силно търсени плодове в света. Така че, моля, не пропускайте възможността да се насладите на портокали Jaffa в Израел.

1.28 ЗАКУСКА ИЗРАЕЛИ

Традиционната израелска закуска е световноизвестна храна от Израел. Типичната израелска закуска е по -пищна от континенталната. Той се състои от различни ястия и напитки като шакшука, хумус, тахан, баба гануш, лабне, израелска салата, пресни зеленчуци, хляб и сладкиши, чай, кафе ... Но месото никога не се сервира за закуска в Израел. Вместо това израелската закуска е преди всичко млечна храна. Обилната закуска в Израел обикновено се предлага на шведска маса на самообслужване. Израелската закуска е най -важното хранене в Израел. И ако питате мен, най -вкусната храна в Израел!


Сериозно забавление: Израелска закуска

Събуждането рано в Израел никога не е било проблем за мен. Винаги чакаше обилна закуска и това е най -добрият празник за деня. Пресни зеленчукови салати, солено бяло сирене*, хумус, баба гануш, кисела риба, маслини (в различни цветове и нюанси на зелено до черно), шакшока (сервирана в чугунения тиган), извара (определено не е диетичен вид- беше като да ям извара за първи път), люспести буреки, все още топли хлябове, масло и консерви.

Традицията на голямата закуска започна с работници кибуци, които работеха в полето преди разсъмване и бяха ненаситни до 7 часа сутринта. Събирайки се около общата маса за обилна закуска, те ядоха всичко, което беше отгледано и произведено в кибуца. Зеленчуци, пресни сирена, сокове и мляко. Израелците навсякъде възприеха този модел закуска с кибуц и все още започват дните си с мезообразно разпространение на салати, хумус и други ястия, останалата част от света може да изчака до обяд, за да започне да яде.

Попитах няколко израелци за името на това сирене и всички те отговориха: „о, само солено бяло сирене“.

Shakshouka

Шакшоуката е една от любимите ми храни. Всеки път, когато shakshouka е в менюто, аз го поръчвам. Закуската на израелския работник е проста: яйца, приготвени в задушен доматен сос с много чесън и подправки. И! Поднесени с хляб, за да избършете това славно блато на шакшовка. Една от най -добрите части е съдът за сервиране: същият тиган, в който е бил варен.

Яйца в чистилището или мароканско рагу - ще намерите същата концепция по целия свят (макар че шакшоуката е най -забавното да се каже).

Мароканска рецепта, но подобна идея. Пропуснете merguez и ras el hanout, ако искате да го запазите малко по -израелски.

Бурекас

Тези солени сладкиши стигнаха до Израел през Балканите. Те могат да бъдат пълни с всякакви сирена и зеленчуци. Правоъгълници, спирали, полумесеци - те идват в много форми. Жана Гур, автор на Книгата на новата израелска храна, невероятен източник за израелската кулинарна култура, сподели тази рецепта за тези буреки от сирене. Купеното в магазина тесто за бутер тесто е добре, след което го напълнете с чудесно солена смес от сирена.

Салата от пресни зеленчуци

Салатата е централната част на израелската закуска. Огромна купа прясно нарязани на кубчета зеленчуци: краставици, домати, лук, чушки. Не го усложнявай.

Хумус

Много по -пълна от купа зърнени храни, купа хумус обикновено се яде за закуска в Израел. Хайверът от нахут започва със сушен нахут, накиснат за една нощ, който след това се сварява и се смесва с лимонов сок, чесън и обикновено тахан. Разкъсайте пита пиле.

Баба Гануш

Патладжани: те са били от около дълго време в Близкия изток. Една стара арабска поговорка гласи нещо като "ако не знае как да готви патладжан по 50 начина, не се оженете за нея!" Патладжанът е почитан в тази част на света. Освен познатия удължен тип, има по -твърди патладжани и малки, използвани за мариноване.

Печени на скара, дълбоко пържени, задушени, печени, мариновани или кисели-израелците ядат патладжан в много форми. Много често срещан: баба гануш.


Израелски рецепти

Рецепти, извлечени от Книгата на Лими Робинсън Момичето от Тел Авив (35 паунда, Sayvon Press). Тези рецепти са предоставени от издателя и не са тествани отново от нас.

Шаурма

Автентичната шаурма на Limi Robinson е супер сочна благодарение на агнешката мазнина, с ароматни аромати и подправки за зареждане.

Буреките на Сами

Хрупкави, пълнени със сирене буреки, израелски деликатес, обикновено се ядат на закуска и се сервират с израелска салата или сирийски крекирани маслини.

Израелска салата

Версията на Лими Робинсън на популярна израелска салата, известна още като арабска салата, се сглобява лесно и обещава свежи и пикантни вкусове.


Загрейте меда на среден огън, докато вашият бонбон или термометър с незабавно отчитане покаже 240 ˚ F или покаже етапа & ldquosoft топка & rdquo на приготвяне на бонбони. За да потвърдите, че сте на етапа & ldquosoft ball & rdquo, пуснете малко мед в чаша студена вода. Тя трябва да образува лепкава и мека топка, която се изравнява, когато се извади от водата.

Пригответе тахана да се затопли в отделен малък съд и след като медът достигне подходящата температура, оставете меда настрана и загрейте тахана до 120 ˚ F.

Добавете затопления тахан към меда и разбъркайте с дървена лъжица, за да се комбинира. Първоначално ще изглежда отделено, но след няколко минути сместа ще се събере гладко.

Добавете ядките, ако използвате. Продължете да разбърквате, докато сместа започне да се втвърдява, за добри 6-8 минути. Изсипете сместа в добре намазнена форма за хляб или в намазнена форма за кекс с подвижно дъно.

Оставете да се охлади до стайна температура и завийте плътно с найлоново фолио. Оставете в хладилник до 36 часа. Това ще позволи образуването на захарни кристали, което ще придаде на халвата отличителната му текстура.

Обърнете, за да извадите от тигана и нарежете на парчета с остър нож.

Ще се съхранява в хладилник в продължение на месеци, плътно увит в пластмаса и ако първо не го изядете!


1. Шфендж

Ястие от Магреб с произход от Мароко и северозападна Африка, sfenj е отговорът на Израел на понички. Те са една от най -популярните улични храни в страната, като търговците стоят зад огромни бъчви с масло, пълни с кипящи, хрупкави sfenj. Те са направени от просто неподсладено тесто, което се оставя да втаса, преди да се оформи на пръстени или дискове и се пържи дълбоко, след което се поръсва със захар. Шфендж трябва да се ядат веднага след готвене, или губят известната си текстура, така че винаги са най -добри, когато се ядат на улицата.


9+ гениални израелски рецепти за кускус, които сериозно трябва да опитате

По-малко известна съставка в кухните в Северна Америка, тази мъничка форма на макаронени изделия се прави от грис от брашно, след това се препича, създавайки вкусен орехов вкус.

Перфектно поднесено студено и подхвърлено с пресни билки и ярък винегрет, или горещо – затоплено и поднесено с малко качествено сирене и печени зеленчуци – има безброй начини да се насладите на израелски кускус.

Ето 10 вкусни и лесни израелски рецепти за кускус, които ще ви накарат да добавите кускус в списъка си с хранителни стоки тази седмица –


Боб Ингелхарт/Гети изображения

Джора Шимони пише, че когато става въпрос за приготвяне на приказни маринати, той често търси съвет от своя съсед, Е.Т. Тези лесни за приготвяне пържоли, мариновани с лимон, магданоз и чесън, не правят изключение и „добавят супер вкус към месото“, според Шимони. Прясното, пикантно комбинация от лимон и магданоз припомня chimichurri, многофункционална аржентинска подправка/марината/сос.


Сътрудничеството поражда разнообразие и приобщаване

Сътрудничеството с други студентски организации ни позволява да разнообразяваме учениците на нашите събития, да изграждаме коалиции, да установяваме добри отношения с други студентски групи и да разширяваме темите на съдържанието, което предлагаме.

През изминалия месец имахме привилегията да работим с главите „Уотерло и Лори“ за „Предефинирана менструация“, която се ангажира да помогне с „институционалните и социални бариери около менструацията, които застрашават здравето, благосъстоянието и ежедневието на много хора“. Тази мисия резонира с нас в Хилел, защото разбираме значението на разнообразието, равнопоставеността и приобщаването за всички. Това са ценности, които държим като евреи и искаме да ги въплътим в Хилел.

Обединихме сили, за да създадем забавна вечер от любопитни факти и учене. Събитието ни позволи да достигнем до нови студенти, да образоваме другите за еврейската практика за тези, които имат менструация, и да научим повече за мисията на менструацията, предефинирана. Съвместни събития като това ни позволяват да разберем ключови въпроси и причини, за които се застъпват други групи, управлявани от студенти, и да изградим силни връзки и да гарантираме, че ние задвижваме ценностите на Хилел напред, като включване и справедливост.

Джесика Блум, студентски президент на HIllel Waterloo
Вероника Град, студентски председател на Hillel Laurier