Традиционни рецепти

Здравословен чили

Здравословен чили

Съставки

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 килограм 92 % постно телешко месо
  • 1 лук, нарязан
  • 1 голям морков, нарязан
  • 2 стръка целина, нарязани
  • 1 чушка, семена и нарязани на кубчета
  • 2 чаши вода
  • 1 28 унции натрошени домати
  • 1 14-унция консервиран боб, изплакнат и отцеден
  • 2 супени лъжици чили на прах
  • 1/2 чаена лъжичка кимион
  • 1/2 чаена лъжичка сушен риган
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • Обикновено гръцко кисело мляко
  • Зеленчук, тънко нарязан
  • Авокадо, обелено, без костилки и на кубчета
  • Сок от лайм
  • Прясна салса
  • Кориандър, нарязан

Упътвания

Загрейте олиото в голяма тенджера на среден огън. Поставете говеждото в тенджерата и гответе до равномерно покафеняване. Разбъркайте лука, моркова, целина и черен пипер и гответе до омекване. Налейте вода в тенджерата. Смесете доматите и боба. Подправете чили на прах, кимион, риган, сол и черен пипер. Оставете да заври. Намалете котлона до ниско, покрийте и оставете да къкри 30 минути.

Изсипете в чили купички и украсете с обикновено гръцко кисело мляко, лук, авокадо, сок от лайм, салса и кориандър.


  • 1 килограм телешко месо, нарязано и нарязано на 1/2-инчови парчета
  • Сол и прясно смлян пипер, на вкус
  • 1 ½ супени лъжици рапично масло, разделено
  • 3 глави лук, нарязани
  • 1 зелен пипер, семена и нарязани
  • 1 червена чушка, семена и нарязани
  • 6 скилидки чесън, смлени
  • 2 чушки халапено, семена и ситно нарязани
  • 2 супени лъжици смлян кимион
  • 2 супени лъжици чили на прах
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 2 чаени лъжички сушен риган
  • 12 унции тъмна или светла бира
  • 1 28-унция консервирани на кубчета домати
  • 8 сушени домати, (не опаковани в масло), нарязани на малки парченца
  • 2 дафинови листа
  • 3 кутии от 19 унции тъмен боб, изплакнати
  • ¼ чаша нарязан пресен кориандър
  • 2 супени лъжици сок от лайм

Подправете говеждото месо със сол и черен пипер. Загрейте 1 1/2 чаена лъжичка масло в холандска фурна на средно силен огън. Добавете половината говеждо месо и гответе, като разбърквате от време на време, докато покафенее от всички страни, 2 до 5 минути. Прехвърлете в чиния, покрита с хартиени кърпи. Повторете с още 1 1/2 чаена лъжичка масло и останалото говеждо месо.

Намалете котлона до среден и добавете останалата 1 1/2 чаена лъжичка масло в тенджерата. Добавете лука и чушките, гответе, като разбърквате често, докато лукът стане златисто кафяв, 10 до 20 минути. Добавете чесън, халапенос, кимион, чили на прах, червен пипер и риган. Разбърква се до ароматно, около 2 минути.

Добавете бира и оставете да къкри, като изстържете всички зачервени парченца, за около 3 минути. Добавете нарязани на кубчета домати, сушени домати, дафинови листа и запазено говеждо месо. Покрийте и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато говеждото меко омекне, 1 1/2 до 2 часа.

Добавете боба, гответе, покрит, като разбърквате от време на време, докато чилито се сгъсти, 30 до 45 минути. Отстранете дафиновите листа. Разбъркайте кориандъра и сока от лайм. Регулирайте подправките със сол и черен пипер.

Направете напред Съвет: Чилито ще се съхранява, покрито, в хладилник до 2 дни или във фризера до 2 месеца.

Съвет: За лют, опушен чили, добавете 1 супена лъжица нарязан чипотле пипер в сос adobo.


Пуешко чили

Мич Мандел и Томас Макдоналд

Въпреки че никога не сме се срамували да изповядваме непрестанната си привързаност към чили, това не е без опасностите му: а именно, нарастващият брой натрий и разчитането на тлъсто смляно говеждо месо. Облегнете се, като използвате смляна пуйка и изградете аромат с подправки, бира и малко шоколад.

Вземете нашата рецепта за пуешко чили.


15 здравословни чили, които напълно променят играта чили

Те са пълни със суперхрани и обща страхотност. Освен това вземете още страхотни рецепти за чили!

КУПЕТЕ СЕГА Холандска фурна Le Creuset, $ 329.95

Кой е казал, че чили трябва да има месо?

КУПЕТЕ СЕГА: Холандска фурна Le Creuset, $ 369.95, amazon.com.

Ще правите това лесно пуешко чили за повтаряне през цялата година.

КУПЕТЕ СЕГА: Hamilton Beach Slow Cooker, $ 27 amazon.com.

Задушаването звучи само фантастично: Това лесно чили бавно готви къси ребра, докато не се разпаднат. Сладки картофи и джалапе & ntildeos го закръгляват.

Буркан от салса верде изгражда соса в тази пикантна рецепта, приготвена обилно с киноа, пълна с протеини и черен боб.

Печено свинско филе, втрито в кимион, кафява захар и кайенски вкус, е безумно вкусно, когато се задушава с домати и карфиол.

Този вдъхновен от Италия чили е пълен с пикантен пуешки колбас и листно зеле за доматен чили.

КУПЕТЕ СЕГА: Класически нож за готвач на Cuisinart, $ 15amazon.com.

Овкусена с кайен, тази пристрастяваща рецепта от чили е достатъчно лесна за хвърляне заедно през седмицата.


Какви съставки правят тази здравословна рецепта за чили?

  • Вече споменах бизоните, които добавят протеини и витамини
  • консервирана тиква & ndash, пълна с витамин А. Бонусът е, че помага за сгъстяването на чилито и можете да го вкусите наистина
  • тиквички и ndash тонове добри неща, включително витамини С и Е (използвайте замразени за най -лесни и добри резултати)
  • шалот и ndash съдържат флавоноиди и всякакви други здравословни неща
  • домати и фибри, витамини, фолиева киселина и антиоксиданти
  • моркови & ndash повече витамин А плюс К и калий

И добре, схванахте идеята. Ние опаковаме това с възможно най -много хранителни вещества. Чувствайте се свободни да персонализирате с каквито зеленчуци, тиква, лук и т.н.

Следва костен бульон срещу обикновен пилешки бульон за добавен протеин. Ако можете да го намерите, обикновеният бульон е добре. Намерих това във Walmart.

За моркови (или други зеленчуци), които искате да смесите с чилито, обичам да използвам моя мини чопър, за да ги нарязвам за по -малко от 10 секунди.


Резюме на рецептата

  • 1 (15 унции) може тиквено пюре
  • 1 (15 унции) консервиран боб, отцеден
  • 1 (15 унции) консервиран боб, отцеден
  • 1 (15 унции) консервиран черен боб
  • 1 (15 унции) може пълнозърнеста царевица
  • 1 (14,5 унции) консервирани домати на кубчета
  • 1 чаша нарязан лук
  • 2 чушки халапено, нарязани
  • 2 супени лъжици сушен риган
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка смлян лют пипер
  • 1 чаша вода
  • 1 ½ супени лъжици чили на прах
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 тире сол

Комбинирайте тиквено пюре, боб, боб гарбанзо, черен боб, царевица, нарязани на кубчета домати, лук, чушки халапено, риган, чесън на прах и кайен в голяма тенджера. Варете на умерен огън, около 40 минути.

Разбъркайте в тенджерата вода, чили на прах, кимион, черен пипер и сол. Намалете котлона до ниско, покрийте и оставете да къкри, докато вкусовете се комбинират, около 20 минути.


Фасул за чили рецепта

Ако търсите боб за рецепта за чили, имате много различни опции.

В зависимост от вашите лични предпочитания, алергии или какво се продава, можете да направите различни видове рецепти за боб чили.

Специален съвет: Винаги си набавяйте консервиран боб, освен ако нямате под ръка огромни торби боб, е много по -лесно да използвате кутия от органичен боб за $ 99, за да направите рецептата си с чили с боб.

Най -често срещаният боб за чили рецепта:

След като съм израснал в Ню Орлиънс, често обичам да хвърлям червен боб в моята рецепта за чили с боб, това е просто една от тези съставки, които винаги имам под ръка.

Можете да добавите почти всякакъв вид боб към вашите рецепти за чили. Просто препоръчвам да стоите настрана от нахута, освен ако не правите рецепта за бяло чили. И дори тогава те не са идеални.

Най -лесният начин да направите рецепта за чили с боб, е да получите боб от консерва. Няма да се налага да прекарвате часове в приготвянето им, а това е просто като източване и изплакване на консерва с боб и след това пускането му в чилито в самия край.


КОГАТО НАЧИНЕТЕ ЧИЛИ ГОЛЕМ

Тази рецепта прави саксия с чили с доста добър размер. Приготвянето на чили е събитие за мен и е неизбежно хората да дойдат, когато разберат, че го правя. Размерът на тази рецепта се основава на количеството смляно говеждо месо, което се използва. Но аз обичам чилито и когато го приготвям, го похапвам за няколко хранения. След това разпределям останалото и го замразявам за онези моменти, в които ястията винаги се появяват, когато нямате време. Така че все още можете да поддържате страхотно хранене с ниско съдържание на натрий в корема. Винаги можете да използвате тази рецепта и да намалите.


Здравословен чили - рецепти

Есента е тук и обичам да изпълвам дома си със затоплящи аромати и успокояващи храни, за да комплиментирам промяната на сезона. Тази здравословна рецепта за чили със сърце е един от основните продукти на моето семейство по това време на годината. Той съчетава комбинация от фибри, протеини на растителна основа и билки, полезни за сърцето. Този вкусен чили е богат и на антиоксиданти като витамин С, ликопен и антоцианини, които поддържат целостта на нашите кръвоносни съдове.

Наслади се!

Общо време за подготовка: 20 – 30 минути

Общо време за готвене: 1 – 1 ½ часа

Общо порции: 10 – 12

Съставки:

Зеленчуци
– 2 x 28oz кутии с натрошени домати
– 1 кутия доматено пюре
– 1 оранжев, червен ИЛИ жълт чушки
– 1 зелен пипер
– 3-4 стръка целина
– ½ червен лук
– 1 халапено (по избор)
Подправки
– 1 супена лъжица риган
– 3 супени лъжици зехтин
– ½ чаена лъжичка семена от копър
– 3-4 скилидки чесън
– ¼ чаша чили на прах
– ½ чаена лъжичка розова хималайска морска сол
– ½ чаена лъжичка черен пипер
– ½ чаена лъжичка натрошен лют пипер (по избор)
Фасул
– 1 консерва черен боб
– 1 консерва тъмночервен боб
– 1 консерва боб
Месо
– 1lb чиста пуйка (по избор)

Инструкции:

1. Добавете натрошени домати и доматено пюре в голяма тенджера или бавна готварска печка. Завъртете температурния диск на средно ниво.

2. Изплакнете обилно всички зеленчуци, след което ги нарежете на парчета с желания размер. След като приключи, добавете към бавната печка и разбъркайте.

3. Изплакнете всички консервирани зърна в гевгир, преди да ги добавите към бавната готварска печка. Разбъркайте.

4. Добавете всички подправки и олио към сместа и разбъркайте.

5. По желание Турция: Добавете 1 супена лъжица зехтин в среден тиган на средна температура. Оставете маслото да се загрее за 30 секунди и след това добавете 1 фунт постна пуйка. Гответе пуйката, като разбърквате често в тигана до светлокафяво (приблизително 6-8 минути). След като приключите, добавете сварената пуйка към бавната готварска печка.

6. Повишете температурата на бавната готварска печка до гореща и оставете чилито да се готви 45 минути – 1½ часа в зависимост от желаната хрупкавост на зеленчуците. Разбърквайте на всеки 15-20 минути.

Редактор & rsquos Забележка: Информацията в тази статия е предназначена само за образователна употреба. Винаги търсете съвет от Вашия лекар или друг квалифициран лекар, ако имате въпроси относно медицинско състояние и преди да предприемете някаква диета, добавка, фитнес или друга здравна програма.


Внесете уютната атмосфера с 6 здравословни начина да ядете чили

Ако се окажете в недоумение какво да готвите за вечеря тази седмица, гореща купа с чили със сигурност ще задоволи всичките ви желания. Зареден с обилни зеленчуци и ароматни подправки, това ястие с едно гърне е задължително за студено време. Плюс това, голяма партида може лесно да бъде опакована и взета за обяд на следващия ден или подгрята за вечеря на следващата вечер. Изберете своя любим от списъка по -долу - и не се изненадвайте, ако съсед (или трима) се появи неочаквано за вечеря.

Ако прекарвате по-голямата част от уикендите си, тичайки напред-назад между футбол и футболни мачове, този ултра-ароматен чили е този за вас. Просто пуснете всичките си съставки в бавна готварска печка и вечерята ще бъде готова, когато и да сте. Това е наистина печеливша храна.

Вегетариански чили Робин Милър

Изключително лесно е да останете без месо за един ден (или няколко) с това ястие, заредено с зеленчуци. Ще използвате сочни домати, разнообразие от боб, пикантни чушки, огнени халапеньо и ароматен лук, за да направите обилната основа и да добавите пухкав кускус за финал. Направете го в неделя, за да се насладите, когато се приберете от работа или училище в понеделник (и вторник, и сряда и - разбирате.)

Ако имате придирчиви ядещи в къщата си, този супер сирен, подходящ за деца подход към класическото чили със сигурност ще бъде хит. Следвайте рецептата, както е за тези, които обичат подправките и пропускат няколко съставки за тези, които не го правят - всеки със сигурност ще ви помоли за втора порция във всеки случай.

ReeDrummond_ChipotleChickenChili_H

Име на готвача: Ree Drummond Име на пълната рецепта: Chipotle Chicken ChiliTelent Recipe: Ree Drummond’s Chipotle Chicken Chili, както се вижда на The Pioneer WomanFNK Рецепта: Проект: Foodnetwork.com, HOLIDAY/SUPER BOWL/COMFORT/HEALTHYShow Woman /Готварски канал: Хранителна мрежа, Име на готвач: Ree Drummond Пълно име на рецепта: Chipotle Chicken Chili Tale Recipe: Ree Drummond's Chipotle Chicken Chili, както се вижда на The Pioneer Woman FNK Recipe: Project: Foodnetwork.com, HOLIDAY/SUPER BOWL/COMFORT/ ЗДРАВО Име на шоуто: Мрежата за храна на пионерката / Канал за готвене: Хранителна мрежа, Име на готвач: Ree Drummond Име на пълната рецепта: Chipotle Chicken ChiliTelent Recipe: Ree Drummond's Chipotle Chicken Chili, както се вижда в The Pioneer WomanFNK Recipe: Project : Foodnetwork.com, ПРАЗНИК/СУПЕР КУПА/КОМФОРТ/ЗДРАВИ Име на шоуто: Жената Пионер Хранителна мрежа/Готварски канал: Хранителна мрежа

Снимка от: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Всички права запазени

Renee Comet, 2013, Television Food Network, G.P. Всички права запазени

Това вкусно чили от Ree Drummond е идеално за готвене на големи партиди. Следвайте примера на Ри и сварете пилето си в мексиканска бира, за да го влеете със сладък вкус, различен от всички, които сте опитвали досега.


Гледай видеото: Чили кон карне Невероятно вкусно (Октомври 2021).