Традиционни рецепти

6 подправки от цял ​​свят, за да излекувате лошия си ден

6 подправки от цял ​​свят, за да излекувате лошия си ден

Въпреки че може да останем верни на кетчупа, има свят на подправки, който може да бъде също толкова невероятен

Има много подправки по целия свят, които да добавят малко вкус през деня.

Айоли

Фотокредит: Shutterstock

След като потопите първото пържено пържене в айоли, няма връщане назад. Това потапяне от чесън е толкова пристрастяващо, колкото и вкусно. Светът нямаше да е същият без теб, Айоли.

Чътни

Това е различен вкус за американското небце, но намерете правилния чатни (като манго) и ще задушите всичко с него.

Хариса

Снимка: Wikimedia Commons

Говорете за получаването му, докато е горещо; вкус на този пикантен сос, загряващ се в Щатите.

Сос Хойсин

Снимка: Flickr/kattebelletje
Добавете хоисин към почти азиатско ястие и той веднага става много по -добър. Hoisin върши магията си по толкова много начини и ние непрекъснато сме заслепени от вкусно трансформиращите му сили.

Салса

Снимка: Shutterstock

Единственото нещо, което е по -добро от танцуването на салса с невероятно хрупкав партньор, е салса с някои невероятно крехки съставки и пикантен удар.

Кетчуп

Снимка: Shutterstock/thinkstock

Глоба. Добре. Кетчуп е. Хамбургер не би бил същият без кетчуп. Животът като цяло не би бил същият без кетчуп. Признаваме го.

Дижонска горчица

Снимка: Shutterstock

Може ли Дижон да бъде най -добрият от всички тях? Помислете за всички неща, които съвпадат на небето с дижонската горчица. Той ни хвърли някакво заклинание и ние се справяме добре.


Любими сосове и подправки от цял ​​свят

Независимо дали е прясно или предварително приготвено, има много от нас, които се наслаждават на тире, пръскане или купчина и всеки има своите любими. Някои се придържат към един или два, докато други са щастливи да опитат куп различни сосове или подправки за различни храни. Някои работят само в определена кухня, но други нямат граници за своята универсалност - и тя е глобална.

Няколко интересни и забавни гледки за сосове и подправки

* Най -добрите подправки в света в момента

* Мощно класиране на 10 -те най -горещи соса

* Какво казва вашият любим лют сос за вас

Липсва ли някой от любимите ви в списъците? И някакви страхотни съвети или подправки?

& quot. след това мек чорап, лесно в туристическа обувка, за да издържите пътуването обратно отвсякъде вътре в куфар в регистриран багаж! & quot

LOL! SWT пътуваме абсолютно еднакво. Когато се разхождаме в чапарала, винаги внимаваме да изтръскаме ботушите си сутрин, за да не бъдем изненадани от змия. Когато се връщаме от обиколка с храна, внимаваме да не изтръскаме ботушите си, за да не бъдем изненадани от бутилирания сос, който удря палубата.

Малка кубинска фурна в преустроен магазин в покрайнините на Орландо имаше най -добрия сос мохито, който съм опитвал. Домашно приготвено. Купих 12 бутилки - всичко, което имаха - за да си ги прибера. Завършихме 6 като коледни подаръци, преди да се наложи да се боря с въпроса дали наистина много харесваме толкова много хора. Чесън и черен боб tamales. Цяла морска риба - изпечена, след това пържена и поднесена със зелен салса и сос мохито. Сос Мохито в & quotmaría sangrienta & quot за неделна закуска с huevos rancheros. Не, след първите шест няма никой, който да ми хареса особено.

& quot. след това мек чорап, лесно в туристическа обувка, за да издържите пътуването обратно отвсякъде в куфара в регистриран багаж! & quot

LOL! SWT пътуваме абсолютно еднакво. Когато се разхождаме в чапарала, винаги внимаваме да изтръскаме ботушите си сутрин, за да не бъдем изненадани от змия. Когато се връщаме от обиколка с храна, внимаваме да не изтръгнем ботушите си, за да не се изненадаме от горещия сос, който удря палубата.

Малка кубинска фурна в преустроен магазин в покрайнините на Орландо имаше най -добрия сос мохито, който съм опитвал. Домашно приготвено. Купих 12 бутилки - всичко, което имаха - за да си ги прибера. Завършихме 6 като коледни подаръци, преди да се наложи да се боря с въпроса дали наистина, наистина харесваме това мантски хора толкова много. Чесън и черен боб tamales. Цяла морска риба - изпечена, след това пържена и поднесена със зелен салса и сос мохито. Сос Мохито в & quotmaría sangrienta & quot за неделна закуска с huevos rancheros. Не, след първите шест няма никой, който да ми хареса особено.

Току -що открих лют сос на Мари Шарп в Белиз. Еха. Умът е взривен.

Вкъщи минаваме през огромни количества Sirracha, бурканът с лют сос от Мадагаскар е почти изчезнал, собственият Roberto & Habanero Salsa от Колорадо е ежедневен продукт.

Домашното песто е друга любов. Напоследък експериментирах с версия на кориандър-халапено. Харесваме пикантни, ако не сте забелязали :-))))

Ашвил, Северна Каролина е огнище за гореща връзка. Това е нула за отлична хранителна сцена и седалище на барбекюто в Западна Северна Каролина - НЕ бъркайте с барбекюто в Източна Северна Каролина, за да не обидите някой от двата лагера и да стигнете до лош край. (Всъщност те са доста меки там и просто ще предположат, че сте някакъв некаролински хик и трябва да се третирате като бавно дете.)

The 12 Bones Smokehouse вероятно е започнал горещия сос в планините, но няколко други малки предприятия (включително около 12 Bones ex-pats) са се заели с каузата (а югът го обича и причините.)

Миналия път събрахме не по -малко от 12 различни сорта лют сос (всички спретнато предлагани на фестивала Big Love), вариращи от доста традиционни домати/оцет/пипер до някои доста екзотични смеси.

Сосът от праскова с призрачен пипер е толкова вкусен, че бих го изял с лъжица - ако проклетото нещо не се разтвори, преди да стигна соса до устата си. Може би следващия път лабораторна лъжица от бор-силикат. Като се замисля, може би е най -добре да закалим нещата с нещо различно от букалната тъкан.

Ако се отправяте към планината, за да обиколите прекрасното имение Biltmore, или просто искате да вечеряте в Southern High Country от барбекюто вкъщи до изисканата изискана вечеря в град, прокълнат от един държавен политик с огън и сяра като това & quotCesspool of Sin & quot; надолу до Ашвил.


Лют сос

Има хиляди видове люти сосове от цял ​​свят. Общата им съставка? Люти чушки! За съжаление, много от тези сосове са с високо съдържание на натрий.

Ето някои други начини да добавите топлина към храната си:

  • Използвайте нарязани люти чушки, като халапено, поблано или чипотле като съставка или гарнитура. Вземете тези съвети за готвене с чушки!
  • Опитайте няколко тирета люспи от червен пипер или лют червен пипер.
  • Направи си собствен! Смесете заедно в блендер:
    • 2 чушки халапеньо със семена
    • 2 скилидки чесън
    • 2 супени лъжици оцет
    • 1 (6 унции) може доматено пюре с ниско съдържание на натрий

    Сладолед по целия свят

    Докато сладоледът е емблематично лятно лакомство в Америка, неговите вариации се ползват по целия свят. Кулфите на Индия, италианското сладо и много други - ето кратка информация за най -добрите замразени деликатеси в света.

    Свързан с:

    Снимка От: junce/Getty Images

    Снимка От: HAYKIRDI/Гети изображения

    Снимка От: Christian Cable & copy2007

    Снимка От: highviews/Гети изображения

    Снимка От: AGE/Гети изображения

    Снимка От: Диего Андрес Алварес Марин & copy2010

    Снимка От: www.happyfoodstube.com & copy2017 Юлия Киселикова

    Снимка От: Carlo Caseserano/EyeEm/Getty Images

    Снимка От: christianz1969/Flickr

    Географията на замразените лакомства

    Винаги има момент през най-знойния ден на лятото, когато всеки човек се чуди дали е по-добре да го опакова и да се насочи към Северния полюс. Повечето хора живеят на място, където е жестоко горещо, дори и само за един ден. Ето защо почти всяка култура в света има своя собствена версия на сладолед, която да охлажда хората, когато температурата навън стане непоносима - и, да, това включва и хората в Северния полярен кръг. Дори те понякога ще се изпотят.

    Япония: Мочи

    Mochi е дебела, дъвчаща японска торта, за която се смята, че е на поне 2000 години. Изработен от малко повече от натрошен лепкав ориз, той е наричан „Храна за боговете“ и се смята, че символизира дълъг живот. Идеята да го увием около сладолед идва в началото на 90-те години с любезното съдействие на Франсис Хашимото, собственик на японско-американската сладкарница Mikawaya в Лос Анджелис. Вдъхновена е от традиционно японско лакомство, наречено дайфуку (превод: „голям късмет“), при което малко парче мочи се сплесква, пълни се със сладък пълнеж, след което се навива на топка. Хашимото знаеше, че шансовете на американската публика да се сдобие с гага над пастата от червен боб не са добри, но какво ще кажете за използването на шоколадов сладолед, смесване на дайфуку със сандвичи със сладолед? Той стана незабавен хит и скоро се върна обратно в Япония, където се превърна в един от най-популярните десерти в страната.

    Турция: Дондурма

    "Dondurma" е на турски за "замразяване" и можете да намерите това сладко лакомство в Азербайджан, части от Гърция и други части на Близкия изток, където горещата жега е по -често срещана. Сладък и кремообразен като американския сладолед, дондурмата има по -плътна, почти дъвчаща текстура. Макар и със сигурност приятна текстура, това е повече за функция, отколкото за вкус: Чрез добавяне на салеп, прахообразния корен от турска градина и мастика, гъста дървесна смола, сладоледът се топи малко по-бавно, което е много важно в 100- плюс градусова температура.

    Германия: Спагети

    Всеки обича, когато сладоледът намери начин да стане още по -игрив, а Германия може да е взела (замразената) торта. От 60-те години на миналия век германските салони за сладолед притискат ванилов сладолед чрез преси за шпатле, за да направят дълги спагети „юфка“, след което ги заливат със „сос“ от сладка ягода и обръснато „сирене“ от бял шоколад.

    Индия: Кулфи

    Тази основна част от индийския субконтинент е по-плътна от напълнения с въздух сладолед и е по-кремообразна, благодарение на кондензацията на млякото и сметаната чрез бавно готвене. Обикновено се овкусява с ароматни аромати като розова вода или тропически плодове като манго. За малко хрупкаво, kulfi често е покрит с гарнитури: Печените шам фъстъци са много популярни, както и натрошената юфка с фиде.

    Италия: Gelato

    Въпреки това, което може би си мислите, „джелато“ не е просто италианската дума за „сладолед“. Гелато е с по -ниско съдържание на мазнини, тъй като по -голямата част от крема се прави от мляко, а не от сметана. Как успява да има този ултра-кремообразен вкус с по-малко мазнини? Джелато се разбърква по -бавно от сладоледа, така че не съдържа толкова въздух, което води до интензивно ароматизиран - и невероятно богат - замразен десерт. Можете да го вземете в чаша или конус, но за да направите както римляните, опитайте лъжичка върху маслено руло от бриош.

    Еквадор: Helado de Paila

    Ако пътувате през високите Анди на Колумбия или в северен Еквадор, със сигурност ще попаднете на това крайпътно лакомство, което можете да наблюдавате как се прави. Голяма месингова тава с кръгло дъно, пълна със смес от местни плодове, захар и вода или сметана, се поставя върху легло от натрошен лед, след което непрекъснато се върти и се разбърква, докато пред очите ви се появи лека замразена смес. Популярни ароматизатори са плодове като таксо, араза и наранджила.

    Русия: Пломбир

    Храната на Русия е силно повлияна от класическата френска кухня през 19 век, където пломбирът има своите корени. За разлика от сладоледа, който в момента е популярен във Франция, пломбирът е тежък върху яйцата - като дебел, замразен крем за сладкиши.

    Обединеното кралство: Viennetta

    Viennetta беше без съмнение кралят на сладоледените торти в САЩ през 80 -те и 90 -те години. След това мистериозно те изчезнаха, оставяйки дупка с шоколадова лента в сърцата ни. Изработена от тънки слоеве ванилов сладолед, разпръснати с още по -тънки слоеве хрупкав шоколад, тази легендарна торта все още е изключително популярна във Великобритания, където може да се намери във фризерната част на повечето супермаркети.

    Китай: Пържен сладолед, разбъркан

    Сладоледът не е просто удоволствие в Китай - това е шоу. За разлика от очукания и пържен сладолед, който може да е познат на някои американци, пърженият с разбъркване сладолед не се готви с гореща повърхност, а се приготвя чрез замразяване. Крема се изсипва върху метална решетка, която се охлажда до минус 31 градуса F. Плодовете или ароматите се разпръскват и бързо се нарязват на крема, който се сгъва отново и отново, докато накрая се разстила на тънък лист. След като се втвърди, се бръсне на деликатни ролки с помощта на стъргалка за лед.

    Филипини: Сорбес

    Сорбетът е наречен „мръсен сладолед“, защото обикновено се продава от улични търговци по претъпканите градски улици - не защото е мръсен. Първоначално се е приготвяло с мляко от карабао, но днес има и често срещан сорт, направен с кокосово мляко. Сорбетът се сгъстява с брашно от маниока, известно още като тапиока, и се сервира или във вафлени шишарки, или върху сладък хляб.

    Мексико: Чонгос

    По време на горещото време се обади мексикански крем chongos се трансформира в студен и кремообразен сладолед. Първоначално направени от монахини в колониални времена, чонго започват с тенджера с мляко и захар, които се изсипват със сирище, ензимът, използван за производство на сирене. След това меката извара се поръсва с канела, канела от Мексико, която се смята за най -добрата в света.


    3. Близкия изток

    Бахарат означава подправки на арабски и тази близкоизточна смес от подправки може да се похвали със сложен и уникален баланс от вкусове. Бахарат е едновременно пикантно и сладко, с продължителна топлина, което го прави идеална, универсална подправка за почти всяко хранене-от прости рецепти с ориз, кускус и зеленчуци до ястия от месо, птици и яйца.

    Включих бахарат в националното ястие на Египет: Кошари. Моята египетска приятелка, Мириам Малак, израсна върху тази обилна смес от ориз, леща и макарони, подправена с бахарат и задушена в пикантен сос от доматено чили, особено по време на коптския пост. От 365 -те дни в годината коптите или християните на Египет постит над 210 дни. Постенето включва придържане към веганска диета и Кошари отговаря на сметките на много нива: Той отговаря на изискванията на строгия пост, като същевременно дава бодряща, удовлетворяваща храна. Малак казва, че ястието ми е почти перфектно, просто му липсва нещо, наречено shoreya, или счупени парчета спагети юфка. Чувствайте се свободни да ги добавите.

    Рецепти: Бахарат и Кошари.


    Световните 25 най -добри подправки, класирани

    Всички обичаме пържени картофи с кетчуп, но пържените картофи с малцов оцет са безкрайно по -добри - а какво ще кажете за пържени картофи с айоли? Светът на подправките стига далеч отвъд кетчупа и дори много по -далеч от вашите горчици и вкусотии. Това е обширен и разнообразен терен за подсилване на вкуса, от огнено лют сос до охлаждащ тахан.

    Това, което определя подправка, е просто, че придава вкус на друга храна - това може да е дип, сос или в някои случаи дори намазка. Всичко обаче е някак субективно. Броим сладко, но не броим фъстъчено масло, което определено е по -скоро намазка. Ние броим салсата, но не броим гуакамоле, което мислим повече за самостоятелно ястие. Има фина и неуловима линия - толкова субективна, че дори речникът няма да се ангажира да нарече подправка нещо повече от просто "нещо която се добавя към храната, за да й придаде повече вкус. "(Подчертаваме нашата собствена.)

    Каквото и да е, подправка не се яде сама, което затруднява сравняването й като самостоятелна храна. Оцетът върху пържените картофи може да е по -добър от конфитюра върху пържените картофи, но оцетът върху тоста? Ще вземем сладкото. Без универсална храна, която да пасва на всички подправки, ние сме оставени да класираме подправките в чисто ненаучен мащаб, въз основа на нашите черва. Най -доброто, което можем да направим, е да обмислим съответните подправки, когато те наистина блестят - лют сос върху тако, дижонска горчица върху сандвич - и да сравним колко добре си вършат работата. Вярваме, че някои вършат много по -добра работа от други.

    Ето 25 от любимите подправки в света, подредени от най -лошите до най -добрите:


    5. Багунг

    Има два различни вида на тази ферментирала подправка от Филипините: bagoóng alamang, който се прави от скариди или крил, и bagoóng na isda, направен от риба (често аншоа или сардини). Bagoóng традиционно се ферментира с морска сол в големи глинени съдове, наречени тапаян. Bagoóng получава своя подписан тъмночервен цвят от ферментирал червен ориз с мая. Въпреки че съставките са прости, сложният вкус на багун се получава от водите, където се добиват рибите или скаридите. Приготвянето на багун обаче варира в различните региони. Например във Visayas версия, наречена ginamos, понякога се прави чрез раздробяване на съставките заедно във вана с крак.

    Супи и яхнии като dinengdeng и pinakbet се подправят с багоунг, а също така е обичайно потапяне на тръпчиви плодове като неузряло зелено манго и камии.


    7 пикантни бонбона, за да затоплите десертната си игра

    Използвайте шкафа си с подправки, за да превърнете традиционните десерти в горещи неща.

    Захарта и подправките правят десерта толкова приятен

    Солта не е единствената съставка, която може да направи вкуса на сладкиша още по -добър. Малко топлина също може да бъде изненадващо вкусно допълнение към захарта. Тук любимите ви десерти (като сладолед, сладкиши и бисквити) идват горещи с огнени подправки.

    Горещи бисквитки с медено фъстъчено масло

    Опитайте нов обрат на класическата бисквитка с фъстъчено масло. Пикантният мед добавя удар, който остава след последната ви хапка.

    Пикантен сладолед без манго с манго

    Това лакомство е бързо, лесно и носи изненадващ удар. Това напомня на закуската от манго на пръчка, но с малко топлина.

    Мексикански сладкиши с горещ шоколад

    Канелата и кайенският пипер добавят здравословна доза подправки към тези сладки, опушени сладкиши.

    Пикантна торта с карибски ананас с главата надолу

    Преосмислихме тази класическа торта, така че да има задоволителна (и декоративна!) Топлина. Захаросаните люти чушки заменят традиционните череши от мараскино, които обикновено са на върха на този десерт.

    Сандвичи със сладолед с джинджифил и черен пипер

    Дъвчащите, пиперливи бисквитки с джинджифил са перфектни котви за разтопен десерт, който е хладен и пикантен едновременно.

    Кашу и бял шоколад, крехки със сичуански чушки

    Тази красива чуплива, покрита с шоколад, е хрупкава, кремообразна и съдържа пиперлив удар.

    Сол и пипер карамели

    С една хапка ще се запитате защо сте яли карамел без сол и черен пипер. Те са дъвчащи, солени, пикантни - и напълно пристрастяват.


    Международни менюта

    Cinco de Mayo не е единственият повод да отпразнуваме пикантните, земни аромати на Мексико. Спонтанно организирайте традиционна мексиканска фиеста вечеря с огнена царевица и пипер Джак Кесадилас, кремообразна салата от авокадо и, разбира се, вкусен Orange Flan.

    Празник в Югоизточна Азия

    Направете всичко възможно за следващото си тематично парти и почерпете гостите си с най -добрата кухня, която Югоизточна Азия може да предложи. Сервирайте пикантни, актуализирани азиатски говежди кифли, прясна тайландска салата и небесно индонезийско пиле.

    Вечеря в испански тапас

    Не можете да стигнете до Мадрид тази година? Опитайте нашата традиционна испанска вечеря в тапас с проста и вкусна мида и чоризо паеля и пикантни, пикантни коктейлни скариди и маслини. Ще се закълнете, че вечеряте в един от най -добрите ресторанти в Испания.

    Гръцки наслади

    Гърция ни даде много повече от прически на плитки и тоги, гърците също създадоха някои наистина страхотни ястия. Опитайте най-доброто от Гърция с нашите рецепти на гръцки наслади, които включват нежен, сочен агнешки шиш-кебап, гъста и обилна гръцка лимонена супа и сладка, ароматна партида от гръцка канела паксимадия (това е гръцко за бисквити).

    Френска вечеря с хвърляне във фурната

    Експериментирайте с храната на ла Франция с нашата вечеря от богати и ароматни тушени агнешки джолани с кускус, заедно с листна, жива задушена ендивия и вкусно, домашно приготвено ягодоплодно и кремаво меренге за десерт.

    Една нощ в Прованс

    Някой ден по прищявка ще можете да хвърлите самолет до Френската Ривиера. Дотогава нека вашите вкусови рецептори се насладят на виртуална вечер в красив Прованс с тост от диви гъби, хрупкави бебешки зеленчуци с билкови крутони и традиционен, солен Bouillabaisse.

    Еврейско-американски фаворити

    Дори и да не знаете разликата между хора и Ханука, все пак можете да се насладите на някои от вкусните храни на еврейската общност. Ястия като сладко и кисело бисквити, картофени латчета на Bubbe с домашно приготвено ябълково пюре и вкусен чийзкейк с лимонена рикота за десерт са чудесен начин да се насладите на традиционните еврейски храни.

    Жадна карибска вечеря

    Като човек, който обича да готви и яде, не се срамувате да кажете, че това, което най -много ви е впечатлило във вашата семейна почивка на Ямайка, не е пясъкът или дружелюбните местни жители, а невероятната храна. Създайте отново вашето пътуване с автентични хрупкави кокосови и скариди от живовляк с тропическа салса, меки печени сладки живовляци и нежни кебапи от пържола с ананасова салса.

    Пикантна индийска вечеря

    Вземете сари и пуснете филм от Боливуд, докато почерпите гостите си с автентична, домашна индийска кухня. Всички ще се похвалят с вечерята, от апетитните къдрици с чери чедър до пикантното пиле Тандури с манго печено на скара.

    Вкусовете на Куба

    Остров Куба може да е известен със своите пури, но също така даде на света вкусна храна. Опитайте традиционни ястия за вечеря с освежаваща салата от авокадо, портокал и червен лук, бързи и вкусни пикадило с пилешко месо и, разбира се, автентично мохито, вдъхновено от мента.

    Средиземноморско ястие без месо

    Насладете се на средиземноморска вечеря без месо с обилен Tabbouleh от домати и мента, автентична израелска салата с кускус и сладък десерт с мед и лимон.

    По -добре от китайския празник за изнасяне

    Това е лош знак, когато вашият китайски доставчик ви изпрати покана за сватбата на дъщеря си, която знаеше, че сте толкова близки? Ако случаят е такъв, пригответе някои от любимите си рецепти за приготвяне у дома, като започнете с нежни и пикантни патладжани с пет вкуса, люти броколи и сос от жълт пипер и вкусни, и вкусни азиатски сусамени юфка.

    Виетнамски De-Lites

    Храненето здравословно не трябва да означава премахване на любимите ви етнически храни. Променете режима на хранене с нашата задоволителна виетнамска супа с юфка, сочна скарида във виетнамски стил в хрупкави чаши маруля и няколко сладки и здравословни лимонени мадлени.

    Съблазнителен Tex-Mex за компанията

    Дори и да не сте тексасец (и няма да ви държим срещу това), все пак можете да се насладите на някои от най-добрите щатски текс-мексикански ястия. Нашето меню е идеално за обяд или вечеря и със сигурност ще задоволи вас и вашите гости с освежаващи маргарити от кървави портокали, вкусни кесадили с пържола, царевица и чушки, плюс асортимент от кремообразни сосове и салси.


    Читателски взаимодействия

    58 Отговори

    Здравей Кристина! Аз ’m толкова се радвам, че намерих вашия уебсайт! Имаме шотландски предци: Robertson ’s, Mackenzie ’s, Edward ’s и Lindsay ’s. Посетих Шотландия преди 4 години със сестра си и нашите съпрузи. Върнахме много шотландски килтове, шалове и детски гайди. Решихме да проведем наши собствени игри в Шотландия за нашите деца и внуци. Търсих в мрежата за автентична шотландска храна за сервиране и намерих вашия сайт. Очаквам с нетърпение да направя вашите рецепти. Мислите ми за партито са да сервирам пайове за къщички в подложки от фолио за кексчета, рулца с колбаси, макарони и сладкиши. Бихте ли ми предложили други храни, на които децата биха се насладили и които бих могла да приготвя предварително? Абонирах се за вашия сайт и с нетърпение очаквам да изпробвам вашите вкусно изглеждащи рецепти. Благодаря!

    […] не е нужно да пътувате по света, за да опитате различните вкусове на далечни кухни и тези рецепти донасят шотландската класика направо на вашата собствена вечеря […]

    Когато растях в Шотландия, майка ми правеше таблети. Не от сорта на кондензирано мляко. Използвала е масло, мляко и захар. Някой има ли тази рецепта.

    Здравей Фран, това е някой, на чиито рецепти имам доверие. Шотландска таблетка.

    Филцови ролки – като овкусения еквивалент на филийката наденица, остават във вашето руло и то ’s в тесто – За вас, американците, тук с фритюра е:

    1. Намерете огромна пикантност
    2. кората каза огромна тапа
    3 го нарежете на плоски филийки с дебелина около 10 мм
    4. на кипене (моите предпочитания) или не ’t, аз ’m не се притеснявам, че правите, за да бъда честен
    5. направете тънко тесто
    6 пуснете големите овкусени филийки в тесто
    7. запалете вашия чип тиган
    8. нарязани на парчета големи парченца тесто в патронник за чипове
    9. масло на руло
    10. извадете малко овкусена форма за чипс, сол МАЛЕН оцет, огън в рулото, изсипете малко доматен сос върху него
    11 яжте го .. обърнете го настрани, с главата надолу и отпред напред, той се обезсърчава, като чиповете.
    12. 40 пенса от чипс – чип рол 60 пенса – обратно през деня – напитка с шато барс червена кола

    Когато бях на училище (аз ’ м сега 54), ние имахме тези луди малки чисти сладкиши с ириска, къса кора ‘cup ’ с г -н whippy изглеждащ дод ирис, покрит с крем и#8211 сечен, винаги се чудех къде да дръж ги

    […] имате още много английски и шотландски рецепти, ако искате да ги разгледате, винаги можете да използвате падащото меню в раздела РЕЦЕПТИ в […]

    Кой си спомня рецепта за торта с конфитюр Rolly Polly, която приличаше на ‘hard Jam Roll ” и имаше ронлива консистенция и твърд вън ?? Понякога го ядохме за десерт, с крем? Рецепти моля момичета и Денис?

    […] Шотландска овесена каша, грохот, тънък хляб и др. Можете да намерите някои от тези рецепти за Cucina на Christina и смърча […]

    търся вашата рецепта за шотландски палачинки. Видях го веднъж на вашия уебсайт, но не мога да го намеря сега. Наричан е още шотландски скони.

    Здравейте, Джаки, ще ви изпратя имейл, за да получите повече информация, тъй като това може да са няколко различни рецепти, за които аз и#8217 м мисля. CC

    Здравейте, току -що попаднах на вашия уеб сайт и търся рецепта за картофени сладкиши. Правят се с останали картофено пюре и смляно говеждо месо, овалват се в овес и се пържат.
    Ако може да ми помогне бих бил много щастлив.

    Здравей Рита, какъв тип кухня е това? Не вярвам в шотландския, тъй като никога не съм чувал за нещо подобно. Имам картофени и рибни сладкиши и картофени сладкиши и бокс, но нищо с месото и овеса. Съжалявам! :(

    […] Щракнете ТУК или снимката за по -автентични шотландски рецепти. […]

    Имате ли рецепта за шотландски снежни топки. Опитах няколко от рецептите в Google, но те са по -скоро като бисквитки. Търся рецепта, която прилича повече на торта? Всяка помощ ще бъде оценена.

    […] Може също да се насладите на повече от моите шотландски рецепти. […]

    Ан отново тук. Имали ли сте късмет да намерите ИСТИНСКА рецепта за сладкиши от папрат? Благодаря!

    Боже мой, много се радвам, че ми писахте! Почти бях сигурен, че вие ​​и#8217d ми изпратихте съобщение във Facebook и за цял живот не можах да намеря вашето съобщение! Нищо чудно, че не беше там, докато вие и#8217d ми изпращахте съобщения тук! ДА! След седмици и седмици на имейли, телефонни обаждания и изследвания, най -накрая го разбрах! Ще публикувам рецептата тук на моя сайт, но тя все още не е готова. Все пак ще ти го изпратя на лично! :)

    Току -що открих вашия сайт и#8211Благодаря ви, небеса! Имате ли рецепта за сладкиши от папрат? Ние ги взехме от шотландска пекарна в Мичиган и единственото място, където те бяха открити (от двама различни пътешественици в Шотландия) е малка пекарна в Монифиет, където е родена баба ми. Единствените рецепти, които намирам в интернет, започват с микс от кутии. Небесата забраняват !! Никъде не мога да намеря истинска рецепта. Благодаря ти.

    Аз ’m сега съм на мисия! Права си, Ан, няма автентични рецепти! Ще се върна при първа възможност. Благодаря за искането, обичам това!

    КАТО БЪДЕМ РАЗКАЗАН ОТ НЯКОГО ВРЕМЕ, ЧЕ ИМАМ СКОРОЖЕН ПРОТИВ … И ОБИЧА ХРАНА …I ТРЯБВА ДА ПОГЛЕДНЯ В ШОТИЧНО ГОТВЕНЕ. МОЛЯ, ИЗВИНЕТЕ МОИТЕ ‘ ВСИЧКИ КАПКИ ’, КАКТО СЪМ ВРАЗЕНА ВРАЗА. ОЧАКВАМ с нетърпение да ви позная ВСИЧКИ.

    ЗДРАВЕЙТЕ! И ’M МНОГО СЕ ЧЕСТИТЕ, ЧЕ СЕ НАМЕРИХТЕ НА МОЯТ САЙТ, КАТО ИМАМ МНОГО КОТСКА РЕЦЕПТА, КОЯТО ДА СПОДЕЛЯМ! БЛАГОДАРЯ, ЧЕ МИ РАЗКАЗАХТЕ ЗА ВЪВЕЖДАНЕТО НА ШАПКИТЕ, ТАКА СЕГА МОГА ДА ВИ ОТГОВОРЯ ПО СЪЩИЯТ НАЧИН И С НАДЕЖДА Е ИЛИ#8217S ПО -ЛЕСНО ДА ЧЕТЕТЕ.

    КАК ДА ЗНАМ АКО ИМАТЕ ВЪПРОСИ И РАДВАЙТЕ СЕ НА СТРАНИЦАТА МИ! ХРИСТИНА

    Мислех, че това са пилета с#8220griddle и#8221?

    Не си прочел поста ми, Найл! :) Прочетете го и ще разберете.

    […] знам, че често публикувам рецепти за храни, които ми липсват от Шотландия. Е, ето още една –Шотландска наденица […]

    Здравейте. ягодовите сладкиши бяха любимо израстване. Казаха, че глазурата е направена от кристали на желе, не можем да получим същото тук в Австралия. Имате ли рецепта за тях.

    Здравей Рита, консултирах се с моя австралийски приятел, който ми изясни, че говориш за ягодови тарталети (https://christinascucina.com/2012/07/strawberry-tarts.html), които можеш да видиш, имам рецепта. Аз обаче купувам глазурата (едно от малкото неща, които купувам, тъй като не успях да направя наистина добра. Нека да видя дали ще успея да ви намеря рецепта. Ще докладвам тук.

    Да! Пудингът и таблетката с лепкаво кафе ще бъдат моите искания …. Абсолютно ми хареса храната, когато посетих Шотландия преди няколко години. Останахме в дом на приятелка, така че тя сподели с нас няколко рецепти. Това са две, които бих искал да имам! Благодаря за страхотния пост!

    Здравей Кати! Не включих пудинг с лепкаво кафе, тъй като има разминаване в това къде е произлязло (въпреки че аз ’ м се придържам към Шотландия)! :) Ето рецептата и тя е#8217 добра!

    Нямам рецепта за таблети, тъй като никога не съм я харесвала, дори като дете в Шотландия. Приятелят ми обаче има рецепта на сайта си, така че аз съм сигурен, че тя е добра:

    Насладете се и моля да ме уведомите как се оказват! CC

    Здравей Кристина,
    Рецептите изглеждат страхотно, всички и аз обичам вашите снимки, снимки и коментари, което прави много интересно четене.
    Шотландия е красива страна и се гордея, че имам в себе си шотландско потекло, въпреки че съм роден в Йоркшир, Англия, сега живея в Австралия.
    Не забравяйте шотландските яйца. L
    Продължавай с добрата работа.

    Много ти благодаря, Илейн! Радвам се, че ви харесват рецептите и снимките и т.н.

    Re: Шотландски яйца, те всъщност са английско творение, можете ли да повярвате? Ето защо не ги включих тук. :)

    Разгледах вашите рецепти и пътувания тази вечер и много се наслаждавам на тях.

    В раздела ви за 11 шотландски рецепти забелязах липсата на традиционна шотландска рецепта за овесена каша и старият въпрос, харесвате ли вашия солен или сладък? Видях вашата каша, отличена със специалност, и изглежда невероятно.

    Е, ето един вариант на каша, който мислех, че можете да опитате.
    Ние обичаме да круизираме и почти всички круизни линии сервират ястие за закуска, наречено Bircher или Bircher Mueseli и е направено с добри старомодни валцувани овесени ядки или овесени ядки и е УЛТРА ПРОСТО.

    Преди да си легна, добавям две чаши валцувани овесени ядки към около половин литър мляко в херметически затворена купа и оставям в хладилника да кисне през нощта.
    На сутринта овесените ядки са омекнали и са станали почти кремообразни и просто са вкусни, както и без никакви подсладители.
    Въпреки това почти винаги добавям екстри, като настъргана ябълка или круша, или сушени плодове като султани, понякога бадемови парченца, мед, обикновено кисело мляко, крем фриш, конфитюр, мармалад или извара от лимон. Понякога добавям мюсли, закупени от магазина за хрупкане. Получавате картината, вариациите са неограничени.

    Основната рецепта за овес с пресни настъргани плодове или сушени плодове е много здравословна и е чудесен пълнител за хора на диета, тази версия има вкус точно като версията на круизния кораб.

    Здравей JACXБаба, съжалявам, че пропуснах и двата ти коментара, но мисля, че е така, защото пътувах. Не се върнах от Шотландия до края на май.

    Да, виждал съм много Bircher мюсли. I do actually have a post on my site about traditional porridge and adding salt. I actually only like savory porridge in the morning. Funny that I won a contest with a sweet porridge recipe, but it’s for dessert. So glad you like my recipes and again, sorry for the delay in responding!

    Your Red Lentil and Barley soup recipe is a variation of our traditional Scottish Lentil soup, and there are many different family variations but it is almost always made with a ham stock.
    MY FAMILY LENTIL SOUP – VERY EASY BASIC RECIPE
    One cup of red lentils and one cup of yellow split peas, soaked overnight in a big soup pot.
    (don’t substitute other colours of lentils or split peas)
    If possible rinse a couple of times during soak and replace water, also drain off the soaking water before cooking to get rid of the surplus starch otherwise it froths..
    Add a couple of pints of fresh water into the big soup pot,
    Add two ham stock cubes (or ham hocks stock and bone)
    Add seasoning to taste. I like lots of black pepper and no salt, as the ham stock is salty
    Simmer for a couple of hours until soft, mushy and absorbed most of the water.
    Note If soup is thin use less water next time, it is meant to be thick and hearty.
    Also the Soup will thicken on the second day.
    OPTIONS. My daughter is vegetarian so for her I use vegetable stock.
    My mother like a redder coloured soup and she would add quite a few grated or liquidised carrots, she even used left over passata or tomato puree.
    I prefer a knob of butter, and a generous portion of shredded smoked ham, preferably off the ham hock bone, add that just before serving with crusty chunks of bread to dunk or float.
    I usually make double this and freeze.
    Lastly let it thicken or use less water and use it as a lentil dahl especially if made with the veggie stock.

    Sorry I missed this until now, thanks so much for sharing your family recipe! Yes, many similar variations, but all of them are good and nutritious, too! :)

    Many thanks ..you did not just presented 11 Scottish recipes..you made Scotland engraved in our hearts…Moreover you made our eyes love your Most Elegant ..Aristocratic .. artistic Postings

    Thank you so much, Zouhair!! You are too kind!

    They all look good. I will try the shortbread recipe soon. My fav Scottish dish is Sticky Toffee Pudding. I had it several times in Scotland and I wanted to, but did not, lick the plate! I have made your recipe for Sticky Toffee Pudding and think of Scotland. Enjoy your time there!

    Хаха! I understand the licking the plate yearnings, Elizabeth! Let me know how you like the shortbread!

    You had me in stitches at the ELEVEN reference. I loved that video and shared it around, even although the language was a bit, well, OTT but yet so funny. Every time I go into a lift and see eleven on the list of floors, I keep wondering if we had voice technology if we’d be in the same situation?

    Love all your recipes and so glad you’ve shared them, since I’ve missed many of them since I discovered your blog. And you’ll never guess? I have that tea towel too that these girdle scones are on. Great list!

    Хаха! Yes, wish they skipped a couple of those words, but still, as you said, soooo funny! Thanks, Jill!

    Ooooh those Scottish Buns! Enjoy your time in Scotland. I can’t wait to see the photos.


    Гледай видеото: Let Food Be Thy Medicine (Януари 2022).