Традиционни рецепти

Бирата и луксозната кръчмарска храна са перфектно съвпадение в Grand Rapids 'Brick & Porter

Бирата и луксозната кръчмарска храна са перфектно съвпадение в Grand Rapids 'Brick & Porter

През последните няколко години Мичиган решително се прослави във вселената на занаятчийската бира и Гранд Рапидс може да е Северна звезда. Ако искате да сдвоите вкусна храна с бира, Brick & Porter е чудесно място за начало.

Местоположението в центъра е чудесно и може да се ходи от всеки от хотелите в района. Те имат 20 бири на кран и приличен списък с коктейли за тези, които предпочитат нещо по -пияно. Менюто се състои от луксозни американски Кръчма храна с много възможности за избор, въпреки че възможностите за вегетарианци са по -ограничени.

Не пропускайте предястията тук! Големите порции на достъпни цени ги правят идеални за споделяне. Пържените кисели краставички бяха вкусни и определено бяха любими в менюто. Копията бяха хрупкави и панирани перфектно - опитайте тези с дресинга на ранчото и няма да останете разочаровани. Домашното сирене House Porter имаше голяма дълбочина на вкус и се съчетаваше добре с меки гевреци. Любителите на морски дарове ще намерят опции като ahi tostadas, ракови торти и тайландски скариди.

Бургерите са големи и се сервират на а бриош кифличка с пържени картофи. Поръчах бургера „Ото“, гарниран със средно яйце, бекон, сирене чедър, настъргана маруля, нарязана туршия и майонеза. Ако обичате сладко и пикантно, опитайте самоанския бургер с халапено айоли, пико де гало, настъргана маруля, сирене с черен пипер, бекон и ананас на скара. Цените са очарователни и съответстват на размера на порциите.

За да закръглят менюто, те също имат избор от сандвичи, салати, риба и чипс, и няколко тако.

Уверете се, че този модерен, елегантен градски кран е начело в списъка ви при следващото ви посещение в Grand Rapids.

Можете да намерите Brick & Porter на 47 Monroe Center NW Grand Rapids Mi., 49053. Работното време е понеделник - сряда: 11:00 ч. - 12 полунощ, четвъртък - петък: 11 ч. -2 часа сутринта, събота: 9 часа сутринта -2 часа сутринта, неделя: 9 часа сутринта -10 часа следобед

За повече новини за хранене и пътувания в Детройт, щракнете тук.


Мотор Сити Бира

Подобно на много градове в САЩ, Детройт непрекъснато се вкарва в тази нова ера на технологиите. В цялата област се наблюдават културни, социални и екологични усилия, като например гражданския проект от 2016 г., който утвърждава Детройт като най -големия град в САЩ с цялото LED улично осветление. В допълнение към големите граждански проекти, жителите обновяват и съживяват своите квартали по все по -креативни начини. Неотдавнашното решение на JPMorgen Chase да инвестира 50 милиона долара в жилища на достъпни цени, обучение за работа и предприемачество до края на 2022 г. добави ракетно гориво към нарастващия пламък, разширявайки общите им инвестиции в града до 200 милиона долара.

Детройт - град, известен със своите коли, музика и пица - е град във възход. Но най-важното е, че този трудолюбив град трябва да бъде известен със своята невероятна селекция от местна бира!

© Обикновеният човек

Ние правим бира

Детройт е в бизнеса с микро-варене още преди микропивоварните да бъдат класифицирани. Ние ферментираме нишестета от 40 -те години на миналия век, направихме кратка почивка (*кашлица с кашлица*) по време на забраната, възстановихме стоките в края на 30 -те години на миналия век и наистина уловихме парата си за варене на бира през последните няколко десетилетия.

Според статистиката за 2018 г. Мичиган е на четвърто място повечето занаятчийски пивоварни в щата , с 330 микропивоварни в цялата държава. Само в метрото в Детройт има 40-50 пивоварни. Някои са известни със своите шантави комбинации от аромати, докато други имат стени от пяна или бухалки. Всеки от тях е умна комбинация по свой начин, което прави Детройт любител на бирата и дестинация.

Всъщност през последните няколко години Детройт преживя една Ренесанс на бира. Варенето на малки партиди се е превърнало в цел на много предприятия, като различните пивовари откриват нещо различно, за да малцоват заедно по различен начин от своите конкуренти. Забележителните смеси включват Grand River Brewing Каша, вдъхновена от рамен, с вкус на пиле, наречена ‘s Hop Brew, Schmohz BrewingБира от лавандула ‘s с други подправки Манината за канибали и#8217s, и Партидно пивоварство‘s Zrbtt - кисела гъска, която ’s е сладка и солена смес от малина.

Ако искате да направите обиколка на пивоварна, един от любимите ни трябва да бъде Историческа обиколка на пивоварната на Източния пазар по време на който ще научите за пивоварните преди и след забраната, които някога са процъфтявали в района на Източния пазар в Детройт. Като алтернатива, ако предпочитате да правите нещата със свое собствено темпо, прочетете за извадка от любимите ми места за приготвяне и дъвчене из града.

© Aoibhneas Travels

1. Brew Детройт

Брю Детройт обича да се потапя двойно в играта с бира. Те са домакинският екип на много местни компании, които търсят бутилки и консерви, като Altes, Old Nation и Stroh ’s. Съоръжението им от 68 000 квадратни фута е най -голямото в Мичиган. На всичкото отгоре на тази продукция, те дори носят своя собствена линия от наградени напитки.

Пивовар Джо Джо Торнър живее и диша бира, започва своята кариера във фабриката Stroh ’s през 1978 г. и работи с някои от най -добрите регионални и национални марки бира. Пътуването му завърши пълен кръг, когато Stroh ’s беше върнат в Brew Detroit през 2016 г., в неговите способни ръце. Пример за възможностите на Джо ’s е Brew Detroit ’s Червеза Делрей спечелвайки бронз в категорията International Pilsner на Great American Beer Fest 2018. Като любим фен у дома в Детройт, опитът е задължителен.

© Aoibhneas Travels

Brew Detroit се намира на 1401 West Abbott Street, на камък и на#8217 хвърляне от река Детройт. В техните дегустационни зали не само селекцията на бира е на първо ниво, но атмосферата, която създава тази банда, винаги е забавна. Графитите са украсили стените така, както само Детройтър може. Масата за разбъркване и класическите аркадни игри имат пословична четвърт, чакаща следващата игра. И втората история има всичките ви любими барове като басейн, топки за боче и дартс. Дори техните вдъхновени от поп арт кутии “донесе шум и внеси да фънк. ”

Въпреки че нямат меню за храна, Brew Detroit с удоволствие ви позволяват да внесете свои собствени. Камионите за храна идват и си отиват, а местните кулинари са известни с това, че създават магазин за специални събития. Ако резервирате събитие в Brew Detroit, Кевин може да ви помогне да изберете коя количка от местната кухня да се обадите или да състави добре изглеждащо меню с опции за доставка за всяка маса.

Плюс това, тези момчета са законно най -хубавите хора в града! Като част от ангажимента на Brew Detroit ’s към Детройт, те дариха 2% собственост на акции на Нова фондация за общо училище, който набира средства за стипендии за градските училища Cornerstone. Виждате ли? Най-милият.

Brew Detroit е ‘Cheers ’ на Корктаун. Всички ви поздравяват с усмивки и с вас ще бъдете третирани като стар приятел. Дори видях униформен пощенски работник, седнал на гишето. Защо? Защото Brew Detroit е мястото, където идвате, докато сте извън часовете с приятелите си.

Бира, която да опитате: Червеза Делрей, Blackberry Cloud 19

2. Партидно варене

Партидно пивоварство, намиращ се на 1400 Porter Street, изглежда като мястото, където колегите се мотаят през следобеда. Всичко започна с домашен пивовар и идея за творчество в бирата. Той бързо излетя, създавайки свят на опияняващи (каламбурни) вкусове, така че извън кутията, че те са#8217ре в чисто нова кутия.

Партидата е доста готина, защото е версията на кръчмата на процъфтяващата арт сцена, която се връща в Детройт. Това е изкуство. През 2018 г. те участваха в Детройтския бирен експеримент - където пивоварните създават бири с една тема. През 2018 г. темата беше Файго поп, газирана компания от Средния Запад. Така че, като всеки истински Детройтър, Batch отнесе темата към всеки кухненски плот, пълен с напитки на всяко домашно парти в района - Faygo pop и По -добре направени закуски. Тези гении създадоха кисел гозе стил от сироп Faygo от грозде и картофени чипове Better Made. Резултатът беше тъмно лилава бира, която напомня за повечето детски години на метрото в Детройт.

© Aoibhneas Travels

С това работим тук. Те имат дълъг списък с бири, всички с големи имена като Мъртви ирландски писатели, C3PO, и Стар остроумен копеле. Изборът им изглежда най -вече от жълтата страна, тъй като при последното ми посещение имаше само един стаут. Срам.

Пакетното приготвяне на храна на#8217 е също толкова умело направено. Те разполагат с великолепно меню от ръчно изработени, изкусно обгрижвани за избор на храни, както и най-предлаганите брънчове, предлагани в Instagram. Препоръчвам сандвич с болило от свинско коремче с допълнителни доматени консерви, ако сте наистина гладни. Опитах и ​​платото с начо, което беше наред. Халапените бяха толкова свежи, че нараниха, което, ако това е вашето нещо, е страхотно. Сосът от пипер сирене беше наистина страхотен, докато е топъл. Но яжте го бързо - защото когато се охлади и замръзне, той има странното усещане в устата на наистина тънко картофено пюре в кутия (все пак има добър вкус).

Атмосферата на Tap Room ’s е приветлива, но се почувствах като възрастна дама. Той е доста силен, слабо осветен и претъпкан, поради това, че е толкова популярен и вкусен. Може би е различно във, да речем, вторник вечер, но в петък има чувството, че трябва да ядете, пиете и да излезете. Винаги има няколко лешояди зад вас учтиво чакащи да заемат местата ви.

За мен Batch Brewing е забавна спирка по пътя, но не непременно дестинация за цяла нощ. Яжте, пийте бира и излейте заклинание. Опитайте малиново гозе сладко (или две). И може би играйте бърза игра на Uno.

Бира, която да опитате: Уважаеми ирландски писатели Стаут, The Audacity Kolsch

3. Пивоварна Atwater

Основана през 1997 г., Пивоварна Atwater преоткрива германския стил лагер, с който Детройт става известен повече от 100 години. След падането на Stroh ’s Pilsner, Atwater се премести, за да запълни празнотата, създавайки ново ниво на немски лагери и ‘уникален бутик ’ ales. Atwater е малко по -мейнстрийм от някои от останалите в списъка, но скромното им начало от нищо друго освен от един единствен пивовар, дървен бар и маса за пикник го превърна в Пепеляшка на пивоварните. Можете да намерите основното им местоположение на 237 Jos Campau в Детройт ’s Rivertown Warehouse District.

Пивоварната Atwater обръща голямо внимание на детайлите в техните вкусови комбинации, смесвайки аромати на кафе, плодови обущари, шоколадови бонбони и много други. Много от техните вкусове са несравними и печелят награди, но все още са домашно любими в местните заведения и семейните барбекюта.

© Aoibhneas Travels

Хранителното меню също е доста страхотно - чипсът им от домашна тортила си заслужава всяка калория и остър Мръсна блондинка горчицата ейл е пристрастяваща към техните баварски меки гевреци. На първо ухапване не бях сигурен какво чувствам към това, но продължавах да се връщам. Сега не мога да#8217 не мога да спра да мисля за това!

Голяма част от менюто им е вдъхновено от немците, както се нарича Biergarten Atwater в парка в Grosse Pointe Park. Atwater in the Park се намира в бившата Грейс Юнайтед Църква на 1175 Lakepointe Street. Това е най -добрият Gastropub в немски стил, който е най -добрият в Детройт и също има отлично място за събития с красиви прозорци и невероятен персонал в бара.

Пивоварната Atwater е изминала дълъг път в този град и ако попитате някой местен жител откъде да вземете добри напитки, те бързо ще попитат “ Били ли сте в Atwater?” Затова не забравяйте да се отбиете до пивоварната Atwater, за да станете един от онези недоверчиви хора, които питат защо някой все още не е посетил Atwater. Животът е по -добър от тази страна.

Бира, която да опитате: Decadent Dark Chocolate Ale, Vanilla Java Porter

4. Основатели пивоварство

Започвайки като Canal Street Brewing през 1996 г., тази пивоварна скоро се трансформира в Основатели пивоварство и се разшири отвъд занаятчийската пивоварна. Основателите отвориха врати около Средния Запад, включително Детройтския коридор Cass през 2017 г., което го прави добро допълнение към този списък. Въпреки че Founders Brewing има местоположение в центъра на Детройт, харесвам местоположението в Grand Rapids, намерено на 235 Grandville Avenue SW.

© Aoibhneas Travels

Има различни опции в менюто както в Детройт, така и в Гранд Рапидс. Храната в Гранд Рапидс е също толкова страхотна, колкото и бирата. Последният път, когато посетих, споделих бирен кашкавал (убиец), а сандвич капрезе, и Cheesy Does It сандвич със сирене на скара. Всички тези опции са вкусни, но потапянето беше особено греховно. Те също имат a веган Sloppy Joe че си струва да опитате дори за най -големите месоядни животни.

© Aoibhneas Travels

Изложеното изкуство около Tap Room е произведено от местни художници и всички се продават. Но това, което е интересно, е, че той е избран така, че да съответства на стила на биреното меню и отворената атмосфера на обстановката. Пространството е малко по -упадъчно тук, отколкото повечето пивоварни в Детройт, защото то ’s като да влезе в поле на голяма лига. Той е удобен, с персонал и разполага с чудесно меню за всички възрасти.

Нещо уникално за Founders Grand Rapids е образователната им програма за варене на бира, техните специфични линии за бира и дори сдвояване на храни. Това е чудесно за начинаещите пивовари да получат някакъв опит или като забавна вечер с бандата-особено частта за сдвояване на храни, нали? ‘Защото това ’s сериозно яде!

Струва си 3-часовото шофиране от моята къща до тяхната.

Бира, която да опитате: Зелена зебра, закуска Stout

5. Baffin Brewing Company

Всеки знае, че храната и напитките са пътят към сърцето, но в района на Детройт, това е упорита работа и отдаденост. Въпреки че извън градските стени на Детройт, Baffin Brewery Company - намира се на 25113 Jefferson Avenue в St. Clair Shores - е важно допълнение към списъка поради начина, по който промени местната общност. Израснах в този район на по -голям Детройт и се шегувахме, че градът е само на деца и възрастни хора. Застоял. На средна възраст. Морски. Някак скучно.

Когато Бафин-кръстен на любимо и красиво Бернско планинско куче, а не на изследователя-се нанесе преди няколко години, това промени нашата култура в нещо по-добре закръглено. Baffin Brewing Company отвори вратите си с екологична устойчивост и предвид местната икономика. Имаше чувството, че в моя роден град се е родила нова идентичност. Беше умно, творческо, артистично. Беше забавно. Основателите Евън и ‘the Joes ’ искаха да създадат нещо полезно, след като направиха собствена обиколка на пивоварната. Те построиха Baffin Brewing Company от самото начало, като изработиха свои собствени рецепти. Те работеха на ръка, за да включат всяка тухла от оригиналния морски магазин на сайта в стаята за докосване.

© Aoibhneas Travels

Бафин има общността на Сейнт Клер Шорс зад тях. Те много бързо усъвършенстваха занаята си и влязоха в този град с възбуждаща и непосредствена петица в началото на 2015 г. Те са домакин на впечатляващ клуб за халби с над 1000 членове. Всеки член е опитал 150 бири, преди да спечели честта на своята лична керамична чаша, много от които висят високо над главите ни като художествена инсталация.

Пивоварната е провеждала фестивали на изкуството и е била домакин на камиони за храна. Веднъж дори гледах пълно сватбено тържество да прави снимки вътре, така че наистина има усещане, че тук има място за всички тук. Въпреки любовта ми към барната храна, Бафин няма кухня. Въпреки това, Механа Pat O’Briens, намиращ се в непосредствена близост и твърди, че е създал ‘секретно ’ меню за пиещите бафини. Това включва продукти като пушени пръчици сирене Гауда, които могат да бъдат поръчани само от тайното меню за бафини. Прави впечатление, че сте в разговор с пароли на вратата и костюми на маймуни. Добра бира, съживяване на стар квартал и част от таен клуб - какво може да бъде по -добре?

Бира, която да опитате: Манго без вериги, Боб ечемик

Точно като модните тенденции, това, което е на#8217, е отново ново. След 30 години прекъсване, Pilsner в бохемския стил на Stroh се върна през 2016 г. в Brew Detroit. В най -новите новини за консервиране, Altes Lager се завърна грандиозно в околните окръзи на Детройт за първи път от 20+ години, като допълнително затвърди претенциите на Мичиган за ретро бирена слава за всички поколения. Смесицата от старо и ново, немско и всичко останало - ние наистина имаме късмет да живеем там, където правим. Детройтите имат такава любов към поколенията, които се събират, нашата смесица от култури, вкусове и идеи, за да ни превърнат в истински американски топилен съд. Детройт е известен с много забележителни идеи, но най -добрата ни черта е да обединяваме хората чрез споделени страсти и вкусове. Между пица с дълбоко ястие и бира, Детройт просто има вкус на дом. ◊

Ако търсите още неща за правене в Детройт, разгледайте тези други страхотни статии от нашия местен експерт Кейт Вертман, Шест от най -добрите десертни места в Детройт и#8217 и Девет основни неща за вършене в Детройт.


Мотор Сити Бира

Подобно на много градове в САЩ, Детройт непрекъснато се вкарва в тази нова ера на технологиите. В цялата област се наблюдават културни, социални и екологични усилия, като например гражданския проект от 2016 г., който утвърждава Детройт като най -големия град в САЩ с цялото LED улично осветление. В допълнение към големите граждански проекти, жителите обновяват и съживяват своите квартали по все по -креативни начини. Неотдавнашното решение на JPMorgen Chase да инвестира 50 милиона долара в жилища на достъпни цени, обучение за работа и предприемачество до края на 2022 г. добави ракетно гориво към нарастващия пламък, разширявайки общите им инвестиции в града до 200 милиона долара.

Детройт - град, известен със своите коли, музика и пица - е град във възход. Но най-важното е, че този трудолюбив град трябва да бъде известен със своята невероятна селекция от местна бира!

© Обикновеният човек

Ние правим бира

Детройт е в бизнеса с микро-варене още преди микропивоварните да бъдат класифицирани.Ние ферментираме нишестета от 40 -те години на миналия век, направихме кратка почивка (*кашлица с кашлица*) по време на забраната, възстановихме стоките в края на 30 -те години на миналия век и наистина уловихме парата си за варене на бира през последните няколко десетилетия.

Според статистиката за 2018 г. Мичиган е на четвърто място повечето занаятчийски пивоварни в щата , с 330 микропивоварни в цялата държава. Само в метрото в Детройт има 40-50 пивоварни. Някои са известни със своите шантави комбинации от аромати, докато други имат стени от пяна или бухалки. Всеки от тях е умна комбинация по свой собствен начин, превръщайки Детройт в дестинация за любители на бирата.

Всъщност през последните няколко години Детройт преживя една Ренесанс на бира. Варенето на малки партиди се е превърнало в цел на много предприятия, като различните пивовари откриват нещо различно, за да малцоват заедно по различен начин от своите конкуренти. Забележителните смеси включват Grand River Brewing Каша, вдъхновена от рамен, с вкус на пиле, наречена ‘s Hop Brew, Schmohz BrewingБира от лавандула ‘s с други подправки Манинада за канибали и#8217s, и Партидно пивоварство‘s Zrbtt - кисела гъска, която ’s е сладка и солена смес от малина.

Ако искате да направите обиколка на пивоварна, един от любимите ни трябва да бъде Историческа обиколка на пивоварната на Източния пазар по време на който ще научите за пивоварните преди и след забраната, които някога са процъфтявали в района на Източния пазар в Детройт. Като алтернатива, ако предпочитате да правите нещата със свое собствено темпо, прочетете за извадка от любимите ми места за приготвяне и дъвчене из града.

© Aoibhneas Travels

1. Brew Детройт

Брю Детройт обича да се потапя двойно в играта с бира. Те са домакинският екип на много местни компании, които търсят бутилки и консерви, като Altes, Old Nation и Stroh ’s. Техният обект от 68 000 квадратни фута е най -големият в Мичиган. На всичкото отгоре на тази продукция, те дори носят своя собствена линия от наградени напитки.

Пивоварът Джо Торнър живее и диша бира, като започва кариерата си във фабриката Stroh ’s през 1978 г. и работи с някои от най -добрите регионални и национални марки бира. Пътуването му завърши пълен кръг, когато Stroh ’s беше върнат в Brew Detroit през 2016 г., в неговите способни ръце. Пример за възможностите на Джо ’s е Brew Detroit ’s Червеза Делрей спечелвайки бронз в категорията International Pilsner на Great American Beer Fest 2018. Като любим фен у дома в Детройт, опитът е задължителен.

© Aoibhneas Travels

Brew Detroit се намира на 1401 West Abbott Street, на камък и на#8217 хвърляне от река Детройт. В техните дегустационни зали не само селекцията на бира е на първо ниво, но атмосферата, която създава тази банда, винаги е забавна. Графитите са украсили стените така, както само Детройтър може. Масата за разбъркване и класическите аркадни игри имат пословична четвърт, чакаща следващата игра. И втората история има всичките ви любими барове като басейн, топки за боче и дартс. Дори техните вдъхновени от поп арт кутии “донесе шум и внеси да фънк. ”

Въпреки че нямат меню за храна, Brew Detroit с удоволствие ви позволяват да внесете своя собствена. Камионите за храна идват и си отиват, а местните кулинари са известни с това, че създават магазин за специални събития. Ако резервирате събитие в Brew Detroit, Кевин може да ви помогне да изберете коя количка от местната кухня да се обадите или да състави добре изглеждащо меню с опции за доставка за всяка маса.

Плюс това, тези момчета са законно най -хубавите хора в града! Като част от ангажимента на Brew Detroit ’s към Детройт, те дариха 2% собственост на акции на Нова фондация за общо училище, който набира средства за стипендии за градските училища Cornerstone. Виждате ли? Най-милият.

Brew Detroit е ‘Cheers ’ на Корктаун. Всички ви поздравяват с усмивки и с вас ще бъдете третирани като стар приятел. Дори видях униформен пощенски работник, седнал на гишето. Защо? Защото Brew Detroit е мястото, където идвате, докато сте извън часовете с приятелите си.

Бира, която да опитате: Червеза Делрей, Blackberry Cloud 19

2. Партидно варене

Партидно пивоварство, намиращ се на 1400 Porter Street, изглежда като мястото, където колегите се мотаят през следобеда. Всичко започна с домашен пивовар и идея за творчество в бирата. Той бързо излетя, създавайки свят на опияняващи (каламбурни) вкусове, така че извън кутията, че те ’re в чисто нова кутия.

Партидата е доста готина, защото е версията на кръчмата на процъфтяващата арт сцена, която се връща в Детройт. Това е изкуство. През 2018 г. те участваха в Детройтския бирен експеримент - където пивоварните създават бири с една тема. През 2018 г. темата беше Файго поп, газирана компания от Средния Запад. Така че, като всеки истински Детройтър, Batch отнесе темата към всеки кухненски плот, пълен с напитки на всяко домашно парти в района - Faygo pop и По -добре направени закуски. Тези гении създадоха кисел гозе стил от сироп Faygo от грозде и картофени чипове Better Made. Резултатът беше тъмно лилава бира, която напомня за повечето детски години на метрото в Детройт.

© Aoibhneas Travels

С това работим тук. Те имат дълъг списък с бири, всички с големи имена като Мъртви ирландски писатели, C3PO, и Стар остроумен копеле. Изборът им изглежда най -вече от жълтата страна, тъй като при последното ми посещение имаше само един стаут. Срам.

Пакетното приготвяне на храна на#8217 е също толкова умело направено. Те разполагат с великолепно меню от ръчно изработени, изкусно обгрижвани за избор на храни, както и най-предлаганите брънчове, предлагани в Instagram. Препоръчвам сандвич с болило от свинско коремче с допълнителни доматени консерви, ако сте наистина гладни. Опитах и ​​платото с начо, което беше наред. Халапените бяха толкова свежи, че нараниха, което, ако това е вашето нещо, е страхотно. Сосът от пипер сирене беше наистина страхотен, докато е топъл. Но яжте го бързо - защото когато се охлади и замръзне, той има странното усещане в устата на наистина тънко картофено пюре в картонена кутия (все пак има добър вкус).

Атмосферата на Tap Room ’s е приветлива, но се почувствах като възрастна дама. Той е доста силен, слабо осветен и претъпкан, поради това, че е толкова популярен и вкусен. Може би това е различно, да речем, във вторник вечер, но в петък се чувства, че трябва да ядете, пиете и да излезете. Винаги има няколко лешояди зад вас учтиво чакащи да заемат местата ви.

За мен Batch Brewing е забавна спирка по пътя, но не непременно дестинация за цяла нощ. Яжте, пийте бира и излейте заклинание. Опитайте малиново гозе сладко (или две). И може би играйте бърза игра на Uno.

Бира, която да опитате: Уважаеми ирландски писатели Стаут, The Audacity Kolsch

3. Пивоварна Atwater

Основана през 1997 г., Пивоварна Atwater преоткрива германския стил лагер, с който Детройт става известен повече от 100 години. След падането на Stroh ’s Pilsner, Atwater се премести, за да запълни празнотата, създавайки ново ниво на немски лагери и ‘уникален бутик ’ ales. Atwater е малко по -мейнстрийм от някои от останалите в списъка, но скромното им начало от нищо друго освен от един -единствен пивовар, дървен бар и маса за пикник го превърна в Пепеляшка на пивоварните. Можете да намерите основното им местоположение на 237 Jos Campau в Детройт ’s Rivertown Warehouse District.

Пивоварната Atwater обръща голямо внимание на детайлите в техните вкусови комбинации, смесвайки аромати на кафе, плодови обущари, шоколадови бонбони и много други. Много от техните вкусове са несравними и печелят награди, но все още са домашно любими в местните заведения и семейните барбекюта.

© Aoibhneas Travels

Хранителното меню също е доста страхотно - чипсът им от домашна тортила си заслужава всяка калория и остър Мръсна блондинка горчицата ейл е пристрастяваща към техните баварски меки гевреци. На първо ухапване не бях сигурен какво чувствам към това, но продължавах да се връщам. Сега не мога да#8217 не мога да спра да мисля за това!

Голяма част от менюто им е вдъхновено от немците, както се нарича Biergarten Atwater в парка в Grosse Pointe Park. Atwater in the Park се намира в бившата Грейс Юнайтед Църква на 1175 Lakepointe Street. Това е най -добрият Gastropub в немски стил, който е най -добрият в Детройт и също има отлично пространство за събития с красиви прозорци и невероятен персонал в бара.

Пивоварната Atwater е изминала дълъг път в този град и ако попитате някой местен жител откъде да вземете добри напитки, те бързо ще попитат “ Били ли сте в Atwater?” Затова не забравяйте да се отбиете в пивоварната Atwater, за да станете един от онези недоверчиви хора, които питат защо някой все още не е посетил Atwater. Животът е по -добър от тази страна.

Бира, която да опитате: Decadent Dark Chocolate Ale, Vanilla Java Porter

4. Основатели пивоварство

Започвайки като Canal Street Brewing през 1996 г., тази пивоварна скоро се трансформира в Основатели пивоварство и се разшири отвъд занаятчийската пивоварна. Основателите отвориха врати в Средния Запад, включително Детройтския коридор Cass през 2017 г., което го прави добро допълнение към този списък. Въпреки че Founders Brewing има местоположение в центъра на Детройт, харесвам местоположението в Grand Rapids, намерено на 235 Grandville Avenue SW.

© Aoibhneas Travels

Има различни опции в менюто както в Детройт, така и в Гранд Рапидс. Храната в Гранд Рапидс е също толкова страхотна, колкото и бирата. Последният път, когато посетих, споделих бирен кашкавал (убиец), а сандвич капрезе, и Cheesy Does It сандвич със сирене на скара. Всички тези опции са вкусни, но потапянето беше особено греховно. Те също имат a веган Sloppy Joe че си струва да опитате дори за най -големите месоядни животни.

© Aoibhneas Travels

Изложеното изкуство около Tap Room е произведено от местни художници и всички се продават. Но това, което е интересно, е, че той е избран така, че да съответства на стила на биреното меню и отворената атмосфера на обстановката. Пространството е малко по -упадъчно тук, отколкото повечето пивоварни в Детройт, защото то ’s като да влезе в поле на голяма лига. Той е удобен, с персонал и разполага с чудесно меню за всички възрасти.

Нещо уникално за Founders Grand Rapids е образователната им програма за варене на бира, техните специфични линии за бира и дори сдвояване на храни. Чудесно е за начинаещите пивовари да получат някакъв опит или като забавна вечер с бандата-особено частта за сдвояване на храни, нали? ‘Защото това ’s сериозно яде!

Струва си 3-часовото шофиране от моята къща до тяхната.

Бира, която да опитате: Зелена зебра, закуска Stout

5. Baffin Brewing Company

Всеки знае, че храната и напитките са пътят към сърцето, но в района на Детройт, това е упорита работа и отдаденост. Въпреки че извън градските стени на Детройт, Baffin Brewery Company - намира се на 25113 Jefferson Avenue в St. Clair Shores - е важно допълнение към списъка поради начина, по който промени местната общност. Израснах в този район на по -голям Детройт и се шегувахме, че градът е само на деца и възрастни хора. Застоял. На средна възраст. Морски. Някак скучно.

Когато Бафин-кръстен на любимо и красиво Бернско планинско куче, а не на изследователя-се нанесе преди няколко години, това промени нашата култура в нещо по-добре закръглено. Baffin Brewing Company отвори вратите си с екологична устойчивост и предвид местната икономика. Имаше чувството, че в моя роден град се е родила нова идентичност. Беше умно, творческо, артистично. Беше забавно. Основателите Евън и ‘the Joes ’ искаха да създадат нещо полезно, след като направиха собствена обиколка на пивоварната. Те построиха Baffin Brewing Company от самото начало, като изработиха свои собствени рецепти. Те работеха на ръка, за да включат всяка тухла от оригиналния морски магазин на сайта в стаята за докосване.

© Aoibhneas Travels

Бафин има общността на Сейнт Клер Шорс зад тях. Те много бързо усъвършенстваха занаята си и влязоха в този град с вълнуваща и непосредствена височина в началото на 2015 г. Те са домакини на впечатляващ клуб с 1000+ членове. Всеки член е опитал 150 бири, преди да спечели честта на своята лична керамична чаша, много от които висят високо над главите ни като художествена инсталация.

Пивоварната е провеждала фестивали на изкуството и е била домакин на камиони за храна. Веднъж дори гледах пълно сватбено тържество да прави снимки вътре, така че наистина има усещане, че тук има място за всички тук. Въпреки любовта ми към барната храна, Бафин няма кухня. Въпреки това, Механа Pat O’Briens, намиращ се в непосредствена близост и твърди, че е създал ‘секретно ’ меню за пиещите бафини. Това включва продукти като пушени пръчици сирене Гауда, които могат да бъдат поръчани само от тайното меню за бафини. Прави впечатление, че сте в разговор с пароли на вратата и костюми на маймуни. Добра бира, съживяване на стар квартал и част от таен клуб - какво може да бъде по -добре?

Бира, която да опитате: Манго без вериги, Боб ечемик

Точно като модните тенденции, това, което е старо на#8217, отново е ново. След 30 години прекъсване, Pilsner в бохемския стил на Stroh се върна през 2016 г. в Brew Detroit. В по -новите новини за консервиране, Altes Lager се завърна грандиозно в околните окръзи на Детройт за първи път от 20+ години, като допълнително затвърди претенциите на Мичиган за ретро бирена слава за всички поколения. Смесицата от старо и ново, немско и всичко останало - ние наистина имаме късмет да живеем там, където правим. Детройтите имат такава любов към поколенията, които се събират, нашата смесица от култури, вкусове и идеи, за да ни превърнат в истински американски топилен съд. Детройт е известен с много забележителни идеи, но най -добрата ни черта е да обединяваме хората чрез споделени страсти и вкусове. Между пица с дълбоко ястие и бира, Детройт просто има вкус на дом. ◊

Ако търсите още неща за правене в Детройт, разгледайте тези други страхотни статии от нашия местен експерт Кейт Вертман, Шест от най -добрите десертни места в Детройт и#8217 и Девет основни неща за вършене в Детройт.


Мотор Сити Бира

Подобно на много градове в САЩ, Детройт непрекъснато се вкарва в тази нова ера на технологиите. В цялата област се наблюдават културни, социални и екологични усилия, като например гражданския проект от 2016 г., който утвърждава Детройт като най -големия град в САЩ с цялото LED улично осветление. В допълнение към големите граждански проекти, жителите обновяват и съживяват своите квартали по все по -креативни начини. Неотдавнашното решение на JPMorgen Chase да инвестира 50 милиона долара в жилища на достъпни цени, обучение за работа и предприемачество до края на 2022 г. добави ракетно гориво към нарастващия пламък, разширявайки общите им инвестиции в града до 200 милиона долара.

Детройт - град, известен със своите коли, музика и пица - е град във възход. Но най-важното е, че този трудолюбив град трябва да бъде известен с невероятната си селекция от местна бира!

© Обикновеният човек

Ние правим бира

Детройт е в бизнеса с микро-варене още преди микропивоварните да бъдат класифицирани. Ние ферментираме нишестета от 40 -те години на миналия век, направихме кратка почивка (*кашлица с кашлица*) по време на забраната, възстановихме стоките в края на 30 -те години на миналия век и наистина уловихме парата си за варене на бира през последните няколко десетилетия.

Според статистиката за 2018 г. Мичиган е на четвърто място повечето занаятчийски пивоварни в щата , с 330 микропивоварни в цялата държава. Само в метрото в Детройт има 40-50 пивоварни. Някои са известни със своите шантави комбинации от аромати, докато други имат стени от пяна или бухалки. Всеки от тях е умна комбинация по свой начин, което прави Детройт любител на бирата и дестинация.

Всъщност през последните няколко години Детройт преживя една Ренесанс на бира. Варенето на малки партиди се е превърнало в цел на много предприятия, като различните пивовари откриват нещо различно, за да малцоват заедно по различен начин от своите конкуренти. Забележителните смеси включват Grand River Brewing Каша, вдъхновена от рамен, с вкус на пиле & 8216s Hop Brew, Schmohz BrewingБира от лавандула ‘s с други подправки Манината за канибали и#8217s, и Партидно пивоварство‘s Zrbtt - кисела гъска, която ’s е сладка и солена смес от малина.

Ако искате да направите обиколка на пивоварна, един от любимите ни трябва да бъде Историческа обиколка на пивоварната на Източния пазар по време на който ще научите за пивоварните преди и след забраната, които някога са процъфтявали в района на Източния пазар в Детройт. Като алтернатива, ако предпочитате да правите нещата със свое собствено темпо, прочетете за извадка от любимите ми места за варене и дъвчене из града.

© Aoibhneas Travels

1. Brew Детройт

Брю Детройт обича да се потапя двойно в играта с бира. Те са домакинският екип на много местни компании, които търсят бутилки и консерви, като Altes, Old Nation и Stroh ’s. Техният обект от 68 000 квадратни фута е най -големият в Мичиган. На всичкото отгоре на тази продукция, те дори носят собствена линия от наградени напитки.

Пивоварът Джо Торнър живее и диша бира, като започва кариерата си във фабриката Stroh ’s през 1978 г. и работи с някои от най -добрите регионални и национални марки бира. Пътуването му завърши пълен кръг, когато Stroh ’s беше върнат в Brew Detroit през 2016 г., в неговите способни ръце. Пример за възможностите на Джо ’s е Brew Detroit ’s Червеза Делрей спечелвайки бронз в категорията International Pilsner на Great American Beer Fest 2018. Като любим фен у дома в Детройт, опитът е задължителен.

© Aoibhneas Travels

Brew Detroit се намира на 1401 West Abbott Street, на камък и на#8217 хвърляне от река Детройт. В техните дегустационни зали не само селекцията на бира е на първо ниво, но атмосферата, която създава тази банда, винаги е забавна. Графитите са украсили стените така, както само Детройтър може. Масата за разбъркване и класическите аркадни игри имат пословична четвърт, чакаща следващата игра. И втората история има всичките ви любими барове като басейн, топки за боче и дартс. Дори техните вдъхновени от поп арт кутии “донесе шум и внеси да фънк. ”

Въпреки че нямат меню за храна, Brew Detroit с удоволствие ви позволяват да внесете свои собствени. Камионите за храна идват и си отиват, а местните кулинари са известни с това, че създават магазин за специални събития. Ако резервирате събитие в Brew Detroit, Кевин може да ви помогне да изберете коя количка от местната кухня да се обадите или да състави добре изглеждащо меню с опции за доставка за всяка маса.

Плюс това, тези момчета са законно най -хубавите хора в града! Като част от ангажимента на Brew Detroit ’s към Детройт, те дариха 2% собственост на акции на Нова фондация за общо училище, който набира средства за стипендии за градските училища Cornerstone. Виждате ли? Най-милият.

Brew Detroit е ‘Cheers ’ на Корктаун. Всички ви поздравяват с усмивки и с вас ще бъдете третирани като стар приятел. Дори видях униформен пощенски работник, седнал на гишето. Защо? Защото Brew Detroit е мястото, където идвате, докато сте извън часовете с приятелите си.

Бира, която да опитате: Червеза Делрей, Blackberry Cloud 19

2. Партидно варене

Партидно пивоварство, намиращ се на 1400 Porter Street, изглежда като мястото, където колегите се мотаят през следобеда. Всичко започна с домашен пивовар и идея за творчество в бирата. Той бързо излетя, създавайки свят на опияняващи (каламбурни) вкусове, така че извън кутията, че те ’re в чисто нова кутия.

Партидата е доста готина, защото е версията на кръчмата на процъфтяващата арт сцена, която се връща в Детройт. Това е изкуство. През 2018 г. те участваха в Детройтския бирен експеримент - където пивоварните създават бири с една тема. През 2018 г. темата беше Файго поп, газирана компания от Средния Запад. Така че, като всеки истински Детройтър, Batch отнесе темата към всеки кухненски плот, пълен с напитки на всяко домашно парти в района - Faygo pop и По -добре направени закуски. Тези гении създадоха кисел гозе стил от сироп Faygo от грозде и картофени чипове Better Made. Резултатът беше тъмно лилава бира, която напомня за повечето детски години на метрото в Детройт.

© Aoibhneas Travels

С това работим тук. Те имат дълъг списък с бири, всички с големи имена като Мъртви ирландски писатели, C3PO, и Стар остроумен копеле. Изборът им изглежда най -вече от жълтата страна, тъй като при последното ми посещение имаше само един стаут. Срам.

Пакетното приготвяне на храна на#8217 е също толкова умело направено. Те разполагат с великолепно меню от ръчно изработени, изкусно обгрижвани за избор на храни, както и най-предлаганите брънчове, предлагани в Instagram. Препоръчвам сандвич с болило от свинско коремче с допълнителни доматени консерви, ако сте наистина гладни. Опитах и ​​платото с начо, което беше наред. Халапените бяха толкова свежи, че нараниха, което, ако това е вашето нещо, е страхотно. Сосът от пипер сирене беше наистина страхотен, докато е топъл. Но яжте го бързо - защото когато се охлади и замръзне, той има странното усещане в устата на наистина тънко картофено пюре в картонена кутия (все пак има добър вкус).

Атмосферата на Tap Room ’s е приветлива, но се почувствах като възрастна дама. Той е доста силен, слабо осветен и претъпкан, поради това, че е толкова популярен и вкусен. Може би това е различно, да речем, във вторник вечер, но в петък се чувства, че трябва да ядете, пиете и да излезете. Винаги има няколко лешояди зад вас учтиво чакащи да заемат местата ви.

За мен Batch Brewing е забавна спирка по пътя, но не непременно дестинация за цяла нощ. Яжте, пийте бира и излейте заклинание. Опитайте малиново гозе сладко (или две). И може би играйте бърза игра на Uno.

Бира, която да опитате: Уважаеми ирландски писатели Стаут, The Audacity Kolsch

3. Пивоварна Atwater

Основана през 1997 г., Пивоварна Atwater преоткрива германския стил лагер, с който Детройт става известен повече от 100 години. След падането на Stroh ’s Pilsner, Atwater се премести, за да запълни празнотата, създавайки ново ниво на немски лагери и ‘уникален бутик ’ ales. Atwater е малко по -мейнстрийм от някои от останалите в списъка, но скромното им начало от нищо друго освен от един -единствен пивовар, дървен бар и маса за пикник го превърна в Пепеляшка на пивоварните. Можете да намерите основното им местоположение на 237 Jos Campau в Детройт ’s Rivertown Warehouse District.

Пивоварната Atwater обръща голямо внимание на детайлите в техните вкусови комбинации, смесвайки аромати на кафе, плодови обущари, шоколадови бонбони и много други. Много от техните вкусове са несравними и печелят награди, но все още са домашно любими в местните заведения и семейните барбекюта.

© Aoibhneas Travels

Хранителното меню също е доста страхотно - чипсът им от домашна тортила си заслужава всяка калория и остър Мръсна блондинка горчицата ейл е пристрастяваща към техните баварски меки гевреци. На първо ухапване не бях сигурен какво чувствам към това, но продължавах да се връщам. Сега не мога да#8217 не мога да спра да мисля за това!

Голяма част от менюто им е вдъхновено от немците, както се нарича Biergarten Atwater в парка в Grosse Pointe Park. Atwater in the Park се намира в бившата Грейс Юнайтед Църква на 1175 Lakepointe Street. Това е най -добрият Gastropub в немски стил, който е най -добрият в Детройт и също има отлично пространство за събития с красиви прозорци и невероятен персонал в бара.

Пивоварната Atwater е изминала дълъг път в този град и ако попитате някой местен жител откъде да вземете добри напитки, те бързо ще попитат “ Били ли сте в Atwater?” Затова не забравяйте да се отбиете в пивоварната Atwater, за да станете един от онези недоверчиви хора, които питат защо някой все още не е посетил Atwater. Животът е по -добър от тази страна.

Бира, която да опитате: Decadent Dark Chocolate Ale, Vanilla Java Porter

4. Основатели пивоварство

Започвайки като Canal Street Brewing през 1996 г., тази пивоварна скоро се трансформира в Основатели пивоварство и се разшири отвъд занаятчийската пивоварна. Основателите отвориха врати в Средния Запад, включително Детройтския коридор Cass през 2017 г., което го прави добро допълнение към този списък. Въпреки че Founders Brewing има местоположение в центъра на Детройт, харесвам местоположението в Grand Rapids, намерено на 235 Grandville Avenue SW.

© Aoibhneas Travels

Има различни опции в менюто както в Детройт, така и в Гранд Рапидс. Храната в Гранд Рапидс е също толкова страхотна, колкото и бирата. Последният път, когато посетих, споделих бирен кашкавал (убиец), а сандвич капрезе, и Cheesy Does It сандвич със сирене на скара. Всички тези опции са вкусни, но потапянето беше особено греховно. Те също имат a веган Sloppy Joe че си струва да опитате дори за най -големите месоядни животни.

© Aoibhneas Travels

Изложеното изкуство около Tap Room е произведено от местни художници и всички се продават. Но това, което е интересно, е, че той е избран така, че да съответства на стила на биреното меню и отворената атмосфера на обстановката. Пространството е малко по -упадъчно тук, отколкото повечето пивоварни в Детройт, защото то ’s като да влезе в поле на голяма лига. Той е удобен, с персонал и разполага с чудесно меню за всички възрасти.

Нещо уникално за Founders Grand Rapids е образователната им програма за варене на бира, техните специфични линии за бира и дори сдвояване на храни. Чудесно е за начинаещите пивовари да получат някакъв опит или като забавна вечер с бандата-особено частта за сдвояване на храни, нали? ‘Защото това ’s сериозно яде!

Струва си 3-часовото шофиране от моята къща до тяхната.

Бира, която да опитате: Зелена зебра, закуска Stout

5. Baffin Brewing Company

Всеки знае, че храната и напитките са пътят към сърцето, но в района на Детройт, това е упорита работа и отдаденост. Въпреки че извън градските стени на Детройт, Baffin Brewery Company - намира се на 25113 Jefferson Avenue в St. Clair Shores - е важно допълнение към списъка поради начина, по който промени местната общност. Израснах в този район на по -голям Детройт и се шегувахме, че градът е само на деца и възрастни хора. Застоял. На средна възраст. Морски. Някак скучно.

Когато Бафин-кръстен на любимо и красиво Бернско планинско куче, а не на изследователя-се нанесе преди няколко години, това промени нашата култура в нещо по-добре закръглено. Baffin Brewing Company отвори вратите си с екологична устойчивост и предвид местната икономика. Имаше чувството, че в моя роден град се е родила нова идентичност. Беше умно, творческо, артистично. Беше забавно. Основателите Евън и ‘the Joes ’ искаха да създадат нещо полезно, след като направиха собствена обиколка на пивоварната. Те построиха Baffin Brewing Company от самото начало, като изработиха свои собствени рецепти. Те работеха на ръка, за да включат всяка тухла от оригиналния морски магазин на сайта в стаята за докосване.

© Aoibhneas Travels

Бафин има общността на Сейнт Клер Шорс зад тях. Те много бързо усъвършенстваха занаята си и влязоха в този град с вълнуваща и непосредствена височина в началото на 2015 г. Те са домакини на впечатляващ клуб с 1000+ членове. Всеки член е опитал 150 бири, преди да спечели честта на своята лична керамична чаша, много от които висят високо над главите ни като художествена инсталация.

Пивоварната е провеждала фестивали на изкуството и е била домакин на камиони за храна. Веднъж дори гледах пълно сватбено тържество да прави снимки вътре, така че наистина има усещане, че тук има място за всички тук. Въпреки любовта ми към барната храна, Бафин няма кухня. Въпреки това, Механа Pat O’Briens, намиращ се в непосредствена близост и твърди, че е създал ‘секретно ’ меню за пиещите бафини. Това включва продукти като пушени пръчици сирене Гауда, които могат да бъдат поръчани само от тайното меню за бафини. Прави впечатление, че сте в разговор с пароли на вратата и костюми на маймуни. Добра бира, съживяване на стар квартал и част от таен клуб - какво може да бъде по -добре?

Бира, която да опитате: Манго без вериги, Боб ечемик

Точно като модните тенденции, това, което е старо на#8217, отново е ново. След 30 години прекъсване, Pilsner в бохемския стил на Stroh се върна през 2016 г. в Brew Detroit. В по -новите новини за консервиране, Altes Lager се завърна грандиозно в околните окръзи на Детройт за първи път от 20+ години, като допълнително затвърди претенциите на Мичиган за ретро бирена слава за всички поколения. Смесицата от старо и ново, немско и всичко останало - ние наистина имаме късмет да живеем там, където правим. Детройтите имат такава любов към поколенията, които се събират, нашата смесица от култури, вкусове и идеи, за да ни превърнат в истински американски топилен съд. Детройт е известен с много забележителни идеи, но най -добрата ни черта е да обединяваме хората чрез споделени страсти и вкусове. Между пица с дълбоко ястие и бира, Детройт просто има вкус на дом. ◊

Ако търсите още неща за правене в Детройт, разгледайте тези други страхотни статии от нашия местен експерт Кейт Вертман, Шест от най -добрите десертни места в Детройт и#8217 и Девет основни неща за вършене в Детройт.


Мотор Сити Бира

Подобно на много градове в САЩ, Детройт непрекъснато се вкарва в тази нова ера на технологиите. В цялата област се наблюдават културни, социални и екологични усилия, като например гражданския проект от 2016 г., който утвърждава Детройт като най -големия град в САЩ с цялото LED улично осветление. В допълнение към големите граждански проекти, жителите обновяват и съживяват своите квартали по все по -креативни начини. Неотдавнашното решение на JPMorgen Chase да инвестира 50 милиона долара в жилища на достъпни цени, обучение за работа и предприемачество до края на 2022 г. добави ракетно гориво към нарастващия пламък, разширявайки общите им инвестиции в града до 200 милиона долара.

Детройт - град, известен със своите коли, музика и пица - е град във възход. Но най-важното е, че този трудолюбив град трябва да бъде известен с невероятната си селекция от местна бира!

© Обикновеният човек

Ние правим бира

Детройт е в бизнеса с микро-варене още преди микропивоварните да бъдат класифицирани. Ние ферментираме нишестета от 40 -те години на миналия век, направихме кратка почивка (*кашлица с кашлица*) по време на забраната, възстановихме стоките в края на 30 -те години на миналия век и наистина уловихме парата си за варене на бира през последните няколко десетилетия.

Според статистиката за 2018 г. Мичиган е на четвърто място повечето занаятчийски пивоварни в щата , с 330 микропивоварни в цялата държава. Само в метрото в Детройт има 40-50 пивоварни. Някои са известни със своите шантави комбинации от аромати, докато други имат стени от пяна или бухалки. Всеки от тях е умна комбинация по свой начин, което прави Детройт любител на бирата и дестинация.

Всъщност през последните няколко години Детройт преживя една Ренесанс на бира. Варенето на малки партиди се е превърнало в цел на много предприятия, като различните пивовари откриват нещо различно, за да малцоват заедно по различен начин от своите конкуренти. Забележителните смеси включват Grand River Brewing Каша, вдъхновена от рамен, с вкус на пиле & 8216s Hop Brew, Schmohz BrewingБира от лавандула ‘s с други подправки Манината за канибали и#8217s, и Партидно пивоварство‘s Zrbtt - кисела гъска, която ’s е сладка и солена смес от малина.

Ако искате да направите обиколка на пивоварна, един от любимите ни трябва да бъде Историческа обиколка на пивоварната на Източния пазар по време на който ще научите за пивоварните преди и след забраната, които някога са процъфтявали в района на Източния пазар в Детройт. Като алтернатива, ако предпочитате да правите нещата със свое собствено темпо, прочетете за извадка от любимите ми места за варене и дъвчене из града.

© Aoibhneas Travels

1. Brew Детройт

Брю Детройт обича да се потапя двойно в играта с бира. Те са домакинският екип на много местни компании, които търсят бутилки и консерви, като Altes, Old Nation и Stroh ’s. Техният обект от 68 000 квадратни фута е най -големият в Мичиган. На всичкото отгоре на тази продукция, те дори носят собствена линия от наградени напитки.

Пивоварът Джо Торнър живее и диша бира, като започва кариерата си във фабриката Stroh ’s през 1978 г. и работи с някои от най -добрите регионални и национални марки бира. Пътуването му завърши пълен кръг, когато Stroh ’s беше върнат в Brew Detroit през 2016 г., в неговите способни ръце. Пример за възможностите на Джо ’s е Brew Detroit ’s Червеза Делрей спечелвайки бронз в категорията International Pilsner на Great American Beer Fest 2018. Като любим фен у дома в Детройт, опитът е задължителен.

© Aoibhneas Travels

Brew Detroit се намира на 1401 West Abbott Street, на камък и на#8217 хвърляне от река Детройт. В техните дегустационни зали не само селекцията на бира е на първо ниво, но атмосферата, която създава тази банда, винаги е забавна. Графитите са украсили стените така, както само Детройтър може. Масата за разбъркване и класическите аркадни игри имат пословична четвърт, чакаща следващата игра. И втората история има всичките ви любими барове като басейн, топки за боче и дартс. Дори техните вдъхновени от поп арт кутии “донесе шум и внеси да фънк. ”

Въпреки че нямат меню за храна, Brew Detroit с удоволствие ви позволяват да внесете свои собствени. Камионите за храна идват и си отиват, а местните кулинари са известни с това, че създават магазин за специални събития. Ако резервирате събитие в Brew Detroit, Кевин може да ви помогне да изберете коя количка от местната кухня да се обадите или да състави добре изглеждащо меню с опции за доставка за всяка маса.

Плюс това, тези момчета са законно най -хубавите хора в града! Като част от ангажимента на Brew Detroit ’s към Детройт, те дариха 2% собственост на акции на Нова фондация за общо училище, който набира средства за стипендии за градските училища Cornerstone. Виждате ли? Най-милият.

Brew Detroit е ‘Cheers ’ на Корктаун. Всички ви поздравяват с усмивки и с вас ще бъдете третирани като стар приятел. Дори видях униформен пощенски работник, седнал на гишето. Защо? Защото Brew Detroit е мястото, където идвате, докато сте извън часовете с приятелите си.

Бира, която да опитате: Червеза Делрей, Blackberry Cloud 19

2. Партидно варене

Партидно пивоварство, намиращ се на 1400 Porter Street, изглежда като мястото, където колегите се мотаят през следобеда. Всичко започна с домашен пивовар и идея за творчество в бирата. Той бързо излетя, създавайки свят на опияняващи (каламбурни) вкусове, така че извън кутията, че те ’re в чисто нова кутия.

Партидата е доста готина, защото е версията на кръчмата на процъфтяващата арт сцена, която се връща в Детройт. Това е изкуство. През 2018 г. те участваха в Детройтския бирен експеримент - където пивоварните създават бири с една тема. През 2018 г. темата беше Файго поп, газирана компания от Средния Запад. Така че, като всеки истински Детройтър, Batch отнесе темата към всеки кухненски плот, пълен с напитки на всяко домашно парти в района - Faygo pop и По -добре направени закуски. Тези гении създадоха кисел гозе стил от сироп Faygo от грозде и картофени чипове Better Made. Резултатът беше тъмно лилава бира, която напомня за повечето детски години на метрото в Детройт.

© Aoibhneas Travels

С това работим тук. Те имат дълъг списък с бири, всички с големи имена като Мъртви ирландски писатели, C3PO, и Стар остроумен копеле. Изборът им изглежда най -вече от жълтата страна, тъй като при последното ми посещение имаше само един стаут. Срам.

Пакетното приготвяне на храна на#8217 е също толкова умело направено. Те разполагат с великолепно меню от ръчно изработени, изкусно обгрижвани за избор на храни, както и най-предлаганите брънчове, предлагани в Instagram. Препоръчвам сандвич с болило от свинско коремче с допълнителни доматени консерви, ако сте наистина гладни. Опитах и ​​платото с начо, което беше наред. Халапените бяха толкова свежи, че нараниха, което, ако това е вашето нещо, е страхотно. Сосът от пипер сирене беше наистина страхотен, докато е топъл. Но яжте го бързо - защото когато се охлади и замръзне, той има странното усещане в устата на наистина тънко картофено пюре в картонена кутия (все пак има добър вкус).

Атмосферата на Tap Room ’s е приветлива, но се почувствах като възрастна дама. Той е доста силен, слабо осветен и претъпкан, поради това, че е толкова популярен и вкусен. Може би това е различно, да речем, във вторник вечер, но в петък се чувства, че трябва да ядете, пиете и да излезете. Винаги има няколко лешояди зад вас учтиво чакащи да заемат местата ви.

За мен Batch Brewing е забавна спирка по пътя, но не непременно дестинация за цяла нощ. Яжте, пийте бира и излейте заклинание. Опитайте малиново гозе сладко (или две). И може би играйте бърза игра на Uno.

Бира, която да опитате: Уважаеми ирландски писатели Стаут, The Audacity Kolsch

3. Пивоварна Atwater

Основана през 1997 г., Пивоварна Atwater преоткрива германския стил лагер, с който Детройт става известен повече от 100 години. След падането на Stroh ’s Pilsner, Atwater се премести, за да запълни празнотата, създавайки ново ниво на немски лагери и ‘уникален бутик ’ ales. Atwater е малко по -мейнстрийм от някои от останалите в списъка, но скромното им начало от нищо друго освен от един -единствен пивовар, дървен бар и маса за пикник го превърна в Пепеляшка на пивоварните. Можете да намерите основното им местоположение на 237 Jos Campau в Детройт ’s Rivertown Warehouse District.

Пивоварната Atwater обръща голямо внимание на детайлите в техните вкусови комбинации, смесвайки аромати на кафе, плодови обущари, шоколадови бонбони и много други. Много от техните вкусове са несравними и печелят награди, но все още са любими в местните заведения и семейни барбекюта.

© Aoibhneas Travels

Менюто за храна също е доста страхотно - чипсът им от домашна тортила си струва всяка калория и остър Мръсна блондинка горчицата ейл е пристрастяваща към техните баварски меки гевреци. На първо ухапване не бях сигурен какво чувствам към това, но продължавах да се връщам. Сега не мога да#8217 не мога да спра да мисля за това!

Голяма част от менюто им е вдъхновено от немците, както се нарича Biergarten Atwater в парка в Grosse Pointe Park. Atwater in the Park се намира в бившата Грейс Юнайтед Църква на 1175 Lakepointe Street. Това е най -добрият Gastropub в немски стил, който е най -добрият в Детройт и също има отлично пространство за събития с красиви прозорци и невероятен персонал в бара.

Пивоварната Atwater е изминала дълъг път в този град и ако попитате някой местен жител откъде да си набавите добри напитки, те бързо ще попитат “ Били ли сте в Atwater?” Затова не забравяйте да се отбиете до пивоварната Atwater, за да станете един от онези недоверчиви хора, които питат защо някой все още не е посетил Atwater. Животът е по -добър от тази страна.

Бира, която да опитате: Decadent Dark Chocolate Ale, Vanilla Java Porter

4. Основатели пивоварство

Започвайки като Canal Street Brewing през 1996 г., тази пивоварна скоро се трансформира в Основатели пивоварство и се разшири отвъд занаятчийската пивоварна. Основателите отвориха врати в Средния Запад, включително Катрид на Детройт и#8217s през 2017 г., което го прави добро допълнение към този списък. Въпреки че Founders Brewing има местоположение в центъра на Детройт, харесвам местоположението в Grand Rapids, намерено на 235 Grandville Avenue SW.

© Aoibhneas Travels

Има различни опции в менюто както в Детройт, така и в Гранд Рапидс. Храната в Гранд Рапидс е също толкова страхотна, колкото и бирата. Последният път, когато посетих, споделих бирен кашкавал (убиец), а сандвич капрезе, и Cheesy Does It сандвич със сирене на скара. Всички тези опции са вкусни, но потапянето беше особено греховно. Те също имат a веган Sloppy Joe че си струва да опитате дори за най -големите месоядни животни.

© Aoibhneas Travels

Изложеното изкуство около Tap Room е произведено от местни художници и всички се продават. Но това, което е интересно, е, че той е избран така, че да съответства на стила на биреното меню и отворената атмосфера на обстановката. Пространството е малко по -упадъчно тук, отколкото повечето пивоварни в Детройт, защото то ’s като да влезе в поле на голяма лига. Той е удобен, с персонал и разполага с чудесно меню за всички възрасти.

Нещо уникално за Founders Grand Rapids е образователната им програма за варене на бира, техните специфични линии за бира и дори сдвояване на храни. Чудесно е за начинаещите пивовари да получат някакъв опит или като забавна вечер с бандата-особено частта за сдвояване на храни, нали? ‘Защото това ’s сериозно яде!

Струва си 3-часовото шофиране от моята къща до тяхната.

Бира, която да опитате: Зелена зебра, закуска Stout

5. Baffin Brewing Company

Всеки знае, че храната и напитките са пътят към сърцето, но в района на Детройт, това е упорита работа и отдаденост. Въпреки че извън градските стени на Детройт, Baffin Brewery Company - намира се на 25113 Jefferson Avenue в St. Clair Shores - е важно допълнение към списъка поради начина, по който промени местната общност. Израснах в този район на по -голям Детройт и се шегувахме, че градът е само на деца и възрастни хора. Застоял. На средна възраст. Морски. Някак скучно.

Когато Бафин-кръстен на любимо и красиво Бернско планинско куче, а не на изследователя-се нанесе преди няколко години, това промени нашата култура в нещо по-добре закръглено. Baffin Brewing Company отвори врати с екологична устойчивост и предвид местната икономика. Имаше чувството, че в моя роден град се е родила нова идентичност. Беше умно, творческо, артистично. Беше забавно. Основателите Евън и ‘the Joes ’ искаха да създадат нещо полезно, след като направиха собствена обиколка на пивоварната. Те построиха Baffin Brewing Company от самото начало, като изработиха свои собствени рецепти. Те работеха на ръка, за да включат всяка тухла от оригиналния морски магазин на сайта в стаята за докосване.

© Aoibhneas Travels

Бафин има общността на Сейнт Клер Шорс зад тях. Те много бързо усъвършенстваха занаята си и влязоха в този град с възбуждаща и непосредствена петица в началото на 2015 г. Те са домакин на впечатляващ клуб за халби с над 1000 членове. Всеки член е опитал 150 бири, преди да спечели честта на своята лична керамична чаша, много от които висят високо над главите ни като художествена инсталация.

Пивоварната е провеждала фестивали на изкуството и е била домакин на камиони за храна. Веднъж дори гледах пълно сватбено тържество да прави снимки вътре, така че наистина има усещане, че тук има място за всички тук. Въпреки любовта ми към барната храна, Бафин няма кухня. Въпреки това, Механа Pat O’Briens, намиращ се в непосредствена близост и твърди, че е създал ‘секретно ’ меню за пиещи бафини. Това включва продукти като пушени пръчици сирене Гауда, които могат да бъдат поръчани само от тайното меню за бафини. Прави впечатление, че сте в разговор с пароли на вратата и костюми на маймуни. Добра бира, съживяване на стар квартал и част от таен клуб - какво може да бъде по -добре?

Бира, която да опитате: Манго без вериги, Боб ечемик

Точно като модните тенденции, това, което е на#8217, е отново ново. След 30 години прекъсване, Pilsner в бохемския стил на Stroh се върна през 2016 г. в Brew Detroit. В най -новите новини за консервиране, Altes Lager се завърна грандиозно в околните окръзи на Детройт за първи път от 20+ години, като допълнително затвърди претенциите на Мичиган за ретро бирена слава за всички поколения. Смесицата от старо и ново, немско и всичко останало - ние наистина имаме късмет да живеем там, където правим. Детройтите имат такава любов към поколенията, които се събират, нашата смесица от култури, вкусове и идеи, за да ни превърне в истински американски топилен съд. Детройт е известен с много забележителни идеи, но най -добрата ни черта е да обединяваме хората чрез споделени страсти и вкусове. Между пица с дълбоко ястие и бира, Детройт просто има вкус на дом. ◊

Ако търсите още неща за правене в Детройт, разгледайте тези други страхотни статии от нашия местен експерт Кейт Вертман, Шест от най -добрите десертни места в Детройт и#8217 и Девет основни неща за вършене в Детройт.


Мотор Сити Бира

Подобно на много градове в САЩ, Детройт непрекъснато се вкарва в тази нова ера на технологиите. В цялата област се наблюдават културни, социални и екологични усилия, като например гражданския проект от 2016 г., който утвърждава Детройт като най -големия град в САЩ с цялото LED улично осветление. В допълнение към големите граждански проекти, жителите обновяват и съживяват своите квартали по все по -креативни начини. Неотдавнашното решение на JPMorgen Chase да инвестира 50 милиона долара в жилища на достъпни цени, обучение за работа и предприемачество до края на 2022 г. добави ракетно гориво към нарастващия пламък, разширявайки общите им инвестиции в града до 200 милиона долара.

Детройт - град, известен със своите коли, музика и пица - е град във възход. Но най-важното е, че този трудолюбив град трябва да бъде известен със своята невероятна селекция от местна бира!

© Обикновеният човек

Ние правим бира

Детройт е в бизнеса с микро-варене още преди микропивоварните да бъдат класифицирани. Ние ферментираме нишестета от 40 -те години на миналия век, направихме кратка почивка (*кашлица с кашлица*) по време на забраната, възстановихме стоките в края на 30 -те години на миналия век и наистина уловихме парата си за варене на бира през последните няколко десетилетия.

Според статистиката за 2018 г. Мичиган е на четвърто място повечето занаятчийски пивоварни в щата , с 330 микропивоварни в цялата държава. Само в метрото в Детройт има 40-50 пивоварни. Някои са известни със своите шантави комбинации от аромати, докато други имат стени от пяна или бухалки. Всеки от тях е умна комбинация по свой начин, което прави Детройт любител на бирата и дестинация.

Всъщност през последните няколко години Детройт преживя една Ренесанс на бира. Варенето на малки партиди се е превърнало в цел на много предприятия, като различните пивовари откриват нещо различно, за да малцоват заедно по различен начин от своите конкуренти. Забележителните смеси включват Grand River Brewing Каша, вдъхновена от рамен, с вкус на пиле, наречена ‘s Hop Brew, Schmohz BrewingБира от лавандула ‘s с други подправки Манинада за канибали и#8217s, и Партидно пивоварство‘s Zrbtt - кисела гъска, която ’s е сладка и солена смес от малина.

Ако искате да направите обиколка на пивоварна, един от любимите ни трябва да бъде Историческа обиколка на пивоварната на Източния пазар по време на който ще научите за пивоварните преди и след забраната, които някога са процъфтявали в района на Източния пазар в Детройт. Като алтернатива, ако предпочитате да правите нещата със свое собствено темпо, прочетете за извадка от любимите ми места за приготвяне и дъвчене из града.

© Aoibhneas Travels

1. Brew Детройт

Брю Детройт обича да се потапя двойно в играта с бира. Те са домакинският екип на много местни компании, които търсят бутилки и консерви, като Altes, Old Nation и Stroh ’s. Съоръжението им от 68 000 квадратни фута е най -голямото в Мичиган. На всичкото отгоре на тази продукция, те дори носят собствена линия от наградени напитки.

Пивовар Джо Джо Торнър живее и диша бира, започва своята кариера във фабриката Stroh ’s през 1978 г. и работи с някои от най -добрите регионални и национални марки бира. Пътуването му завърши пълен кръг, когато Stroh ’s беше върнат в Brew Detroit през 2016 г., в неговите способни ръце. Пример за възможностите на Джо ’s е Brew Detroit ’s Червеза Делрей спечелвайки бронз в категорията International Pilsner на Great American Beer Fest 2018. Като любим фен у дома в Детройт, опитът е задължителен.

© Aoibhneas Travels

Brew Detroit се намира на 1401 West Abbott Street, на камък и на#8217 хвърляне от река Детройт. В техните дегустационни зали не само селекцията на бира е на първо място, но атмосферата, която създава тази банда, винаги е забавна. Графитите са украсили стените така, както само Детройтър може. Масата за разбъркване и класическите аркадни игри имат пословична четвърт, чакаща следващата игра. И втората история има всичките ви любими барове като басейн, топки за боче и дартс. Дори техните кутии, вдъхновени от поп арт “донесе шум и внеси да фънк. ”

Въпреки че нямат меню за храна, Brew Detroit с удоволствие ви позволяват да внесете свои собствени. Камионите за храна идват и си отиват, а местните кулинари са известни с това, че създават магазин за специални събития. Ако резервирате събитие в Brew Detroit, Кевин може да ви помогне да изберете коя количка от местната кухня да се обадите или да състави добре изглеждащо меню с опции за доставка за всяка маса.

Плюс това, тези момчета са законно най -хубавите хора в града! Като част от ангажимента на Brew Detroit ’s към Детройт, те са дарили 2% дялово участие на Нова фондация за общо училище, който набира средства за стипендии за градските училища Cornerstone. Виждате ли? Най-милият.

Brew Detroit е ‘Cheers ’ на Корктаун. Всички ви поздравяват с усмивки и с вас ще бъдете третирани като стар приятел. Дори видях униформен пощенски работник, седнал на гишето. Защо? Защото Brew Detroit е мястото, където идвате, докато сте извън часовете с приятелите си.

Бира, която да опитате: Червеза Делрей, Blackberry Cloud 19

2. Партидно варене

Партидно пивоварство, намиращ се на 1400 Porter Street, изглежда като мястото, където колегите се мотаят през следобеда. Всичко започна с домашен пивовар и идея за творчество в бирата. Той бързо излетя, създавайки свят на опияняващи (каламбурни) вкусове, така че извън кутията, че те са#8217ре в чисто нова кутия.

Партидата е доста готина, защото е версията на кръчмата на процъфтяващата арт сцена, която се връща в Детройт. Това е изкуство. През 2018 г. те участваха в Детройтския бирен експеримент - където пивоварните създават бири с една тема. През 2018 г. темата беше Файго поп, газирана компания от Средния Запад. Така че, като всеки истински Детройтър, Batch отнесе темата към всеки кухненски плот, пълен с напитки на всяко домашно парти в района - Faygo pop и По -добре направени закуски. Тези гении създадоха кисел гозе стил от сироп Faygo от грозде и картофени чипове Better Made. Резултатът беше тъмно лилава бира, която напомня за повечето детски години на метрото в Детройт.

© Aoibhneas Travels

С това работим тук. Те имат дълъг списък с бири, всички с големи имена като Мъртви ирландски писатели, C3PO, и Стар остроумен копеле. Изборът им изглежда най -вече от жълтата страна, тъй като при последното ми посещение имаше само един стаут. Срам.

Пакетното приготвяне на храна на#8217 е също толкова умело направено. Те разполагат с великолепно меню от ръчно изработени, изкусно обгрижвани за избор на храни, както и най-предлаганите брънчове, предлагани в Instagram. Препоръчвам сандвич с болило от свинско коремче с допълнителни доматени консерви, ако сте наистина гладни. Опитах и ​​платото начо, което беше наред. Халапените бяха толкова свежи, че нараниха, което, ако това е вашето нещо, е страхотно. Сосът от пипер сирене беше наистина страхотен, докато е топъл. Но яжте го бързо - защото когато се охлади и замръзне, има странното усещане в устата на наистина тънко картофено пюре в кутия (все пак има добър вкус).

Атмосферата на Tap Room ’s е приветлива, но се почувствах като възрастна дама. Той е доста силен, слабо осветен и претъпкан, поради това, че е толкова популярен и вкусен. Може би е различно във, да речем, вторник вечер, но в петък има чувството, че трябва да ядете, пиете и да излезете. Винаги има няколко лешояди зад вас учтиво чакащи да заемат местата ви.

За мен Batch Brewing е забавна спирка по пътя, но не непременно дестинация за цяла нощ. Яжте, пийте бира и излейте заклинание. Опитайте малиново гозе сладко (или две). И може би играйте бърза игра на Uno.

Бира, която да опитате: Уважаеми ирландски писатели Стаут, The Audacity Kolsch

3. Пивоварна Atwater

Основана през 1997 г., Пивоварна Atwater преоткрива германския стил лагер, с който Детройт става известен повече от 100 години. След падането на Stroh ’s Pilsner, Atwater се премести, за да запълни празнотата, създавайки ново ниво на немски лагери и ‘уникален бутик ’ ales. Atwater е малко по -мейнстрийм от някои от останалите в списъка, но скромното им начало от нищо друго освен от един единствен пивовар, дървен бар и маса за пикник го превърна в Пепеляшка на пивоварните. Можете да намерите основното им местоположение на 237 Jos Campau в Детройт ’s Rivertown Warehouse District.

Пивоварната Atwater обръща голямо внимание на детайлите в техните ароматни комбинации, смесвайки аромати на кафе, плодови обущари, шоколадови бонбони и много други. Много от техните вкусове са несравними и печелят награди, но все още са домашно любими в местните заведения и семейните барбекюта.

© Aoibhneas Travels

Менюто за храна също е доста страхотно - чипсът им от домашна тортила си заслужава всяка калория и остър Мръсна блондинка горчицата ейл е пристрастяваща към техните баварски меки гевреци. На първо ухапване не бях сигурен какво чувствам към това, но продължавах да се връщам. Сега не мога да#8217 не мога да спра да мисля за това!

Голяма част от менюто им е вдъхновено от немците, както се нарича Biergarten Atwater в парка в Grosse Pointe Park. Atwater in the Park се намира в бившата Грейс Юнайтед Църква на 1175 Lakepointe Street. Това е най -добрият Gastropub в немски стил, който е най -добрият в Детройт и също има отлично пространство за събития с красиви прозорци и невероятен персонал в бара.

Пивоварната Atwater е изминала дълъг път в този град и ако попитате някой местен жител откъде да си набавите добри напитки, те бързо ще попитат “ Били ли сте в Atwater?” Затова не забравяйте да се отбиете в пивоварната Atwater, за да станете един от онези недоверчиви хора, които питат защо някой все още не е посетил Atwater. Животът е по -добър от тази страна.

Бира, която да опитате: Decadent Dark Chocolate Ale, Vanilla Java Porter

4. Основатели пивоварство

Започвайки като Canal Street Brewing през 1996 г., тази пивоварна скоро се трансформира в Основатели пивоварство и се разшири отвъд занаятчийската пивоварна. Основателите отвориха врати в Средния Запад, включително Детройтския коридор Cass през 2017 г., което го прави добро допълнение към този списък. Въпреки че Founders Brewing има местоположение в центъра на Детройт, харесвам местоположението в Grand Rapids, намерено на 235 Grandville Avenue SW.

© Aoibhneas Travels

Има различни опции в менюто както в Детройт, така и в Гранд Рапидс. Храната в Гранд Рапидс е също толкова страхотна, колкото и бирата. Последният път, когато посетих, споделих бирен кашкавал (убиец), а сандвич капрезе, и Cheesy Does It сандвич със сирене на скара. Всички тези опции са вкусни, но потапянето беше особено греховно. Те също имат a веган Sloppy Joe че си струва да опитате дори за най -големите месоядни животни.

© Aoibhneas Travels

Изложеното изкуство около Tap Room е произведено от местни художници и всички се продават. Но това, което е интересно, е, че той е избран така, че да съответства на стила на биреното меню и отворената атмосфера на обстановката. Пространството е малко по -упадъчно тук, отколкото повечето пивоварни в Детройт, защото то ’s като да влезе в поле на голяма лига. Той е удобен, с персонал и разполага с чудесно меню за всички възрасти.

Нещо уникално за Founders Grand Rapids е образователната им програма за варене на бира, техните специфични линии за бира и дори сдвояване на храни. Чудесно е за начинаещите пивовари да получат някакъв опит или като забавна вечер с бандата-особено частта за сдвояване на храни, нали? ‘Защото това ’s сериозно яде!

Струва си 3-часовото шофиране от моята къща до тяхната.

Бира, която да опитате: Зелена зебра, закуска Stout

5. Baffin Brewing Company

Всеки знае, че храната и напитките са пътят към сърцето, но в района на Детройт, това е упорита работа и отдаденост. Въпреки че извън градските стени на Детройт, Baffin Brewery Company - намира се на 25113 Jefferson Avenue в St. Clair Shores - е важно допълнение към списъка поради начина, по който промени местната общност.Израснах в този район на по -голям Детройт и се шегувахме, че градът е само на деца и възрастни хора. Застоял. На средна възраст. Морски. Някак скучно.

Когато Бафин-кръстен на любимо и красиво Бернско планинско куче, а не на изследователя-се нанесе преди няколко години, това промени нашата култура в нещо по-добре закръглено. Baffin Brewing Company отвори вратите си с екологична устойчивост и предвид местната икономика. Имаше чувството, че в моя роден град се е родила нова идентичност. Беше умно, творческо, артистично. Беше забавно. Основателите Евън и ‘the Joes ’ искаха да създадат нещо полезно, след като направиха собствена обиколка на пивоварната. Те построиха Baffin Brewing Company от самото начало, като изработиха свои собствени рецепти. Те работеха на ръка, за да включат всяка тухла от оригиналния морски магазин на сайта в стаята за докосване.

© Aoibhneas Travels

Бафин има общността на Сейнт Клер Шорс зад тях. Те много бързо усъвършенстваха занаята си и влязоха в този град с вълнуваща и непосредствена височина в началото на 2015 г. Те са домакини на впечатляващ клуб с 1000+ членове. Всеки член е опитал 150 бири, преди да спечели честта на своята лична керамична чаша, много от които висят високо над главите ни като художествена инсталация.

Пивоварната е провеждала фестивали на изкуството и е била домакин на камиони за храна. Веднъж дори гледах пълно сватбено тържество да прави снимки вътре, така че наистина има усещане, че тук има място за всички тук. Въпреки любовта ми към барната храна, Бафин няма кухня. Въпреки това, Механа Pat O’Briens, намиращ се в непосредствена близост и твърди, че е създал ‘секретно ’ меню за пиещите бафини. Това включва продукти като пушени пръчици сирене Гауда, които могат да бъдат поръчани само от тайното меню за бафини. Прави впечатление, че сте в разговор с пароли на вратата и костюми на маймуни. Добра бира, съживяване на стар квартал и част от таен клуб - какво може да бъде по -добре?

Бира, която да опитате: Манго без вериги, Боб ечемик

Точно като модните тенденции, това, което е старо на#8217, отново е ново. След 30 години прекъсване, Pilsner в бохемския стил на Stroh се върна през 2016 г. в Brew Detroit. В по -новите новини за консервиране, Altes Lager се завърна грандиозно в околните окръзи на Детройт за първи път от 20+ години, като допълнително затвърди претенциите на Мичиган за ретро бирена слава за всички поколения. Смесицата от старо и ново, немско и всичко останало - ние наистина имаме късмет да живеем там, където правим. Детройтите имат такава любов към поколенията, които се събират, нашата смесица от култури, вкусове и идеи, за да ни превърнат в истински американски топилен съд. Детройт е известен с много забележителни идеи, но най -добрата ни черта е да обединяваме хората чрез споделени страсти и вкусове. Между пица с дълбоко ястие и бира, Детройт просто има вкус на дом. ◊

Ако търсите още неща за правене в Детройт, разгледайте тези други страхотни статии от нашия местен експерт Кейт Вертман, Шест от най -добрите десертни места в Детройт и#8217 и Девет основни неща за вършене в Детройт.


Мотор Сити Бира

Подобно на много градове в САЩ, Детройт непрекъснато се вкарва в тази нова ера на технологиите. В цялата област се наблюдават културни, социални и екологични усилия, като например гражданския проект от 2016 г., който утвърждава Детройт като най -големия град в САЩ с цялото LED улично осветление. В допълнение към големите граждански проекти, жителите обновяват и съживяват своите квартали по все по -креативни начини. Неотдавнашното решение на JPMorgen Chase да инвестира 50 милиона долара в жилища на достъпни цени, обучение за работа и предприемачество до края на 2022 г. добави ракетно гориво към нарастващия пламък, разширявайки общите им инвестиции в града до 200 милиона долара.

Детройт - град, известен със своите коли, музика и пица - е град във възход. Но най-важното е, че този трудолюбив град трябва да бъде известен с невероятната си селекция от местна бира!

© Обикновеният човек

Ние правим бира

Детройт е в бизнеса с микро-варене още преди микропивоварните да бъдат класифицирани. Ние ферментираме нишестета от 40 -те години на миналия век, направихме кратка почивка (*кашлица с кашлица*) по време на забраната, възстановихме стоките в края на 30 -те години на миналия век и наистина уловихме парата си за варене на бира през последните няколко десетилетия.

Според статистиката за 2018 г. Мичиган е на четвърто място повечето занаятчийски пивоварни в щата , с 330 микропивоварни в цялата държава. Само в метрото в Детройт има 40-50 пивоварни. Някои са известни със своите шантави комбинации от аромати, докато други имат стени от пяна или бухалки. Всеки от тях е умна комбинация по свой начин, което прави Детройт любител на бирата и дестинация.

Всъщност през последните няколко години Детройт преживя една Ренесанс на бира. Варенето на малки партиди се е превърнало в цел на много предприятия, като различните пивовари откриват нещо различно, за да малцоват заедно по различен начин от своите конкуренти. Забележителните смеси включват Grand River Brewing Каша, вдъхновена от рамен, с вкус на пиле & 8216s Hop Brew, Schmohz BrewingБира от лавандула ‘s с други подправки Манината за канибали и#8217s, и Партидно пивоварство‘s Zrbtt - кисела гъска, която ’s е сладка и солена смес от малина.

Ако искате да направите обиколка на пивоварна, един от любимите ни трябва да бъде Историческа обиколка на пивоварната на Източния пазар по време на който ще научите за пивоварните преди и след забраната, които някога са процъфтявали в района на Източния пазар в Детройт. Като алтернатива, ако предпочитате да правите нещата със свое собствено темпо, прочетете за извадка от любимите ми места за варене и дъвчене из града.

© Aoibhneas Travels

1. Brew Детройт

Брю Детройт обича да се потапя двойно в играта с бира. Те са домакинският екип на много местни компании, които търсят бутилки и консерви, като Altes, Old Nation и Stroh ’s. Техният обект от 68 000 квадратни фута е най -големият в Мичиган. На всичкото отгоре на тази продукция, те дори носят собствена линия от наградени напитки.

Пивоварът Джо Торнър живее и диша бира, като започва кариерата си във фабриката Stroh ’s през 1978 г. и работи с някои от най -добрите регионални и национални марки бира. Пътуването му завърши пълен кръг, когато Stroh ’s беше върнат в Brew Detroit през 2016 г., в неговите способни ръце. Пример за възможностите на Джо ’s е Brew Detroit ’s Червеза Делрей спечелвайки бронз в категорията International Pilsner на Great American Beer Fest 2018. Като любим фен у дома в Детройт, опитът е задължителен.

© Aoibhneas Travels

Brew Detroit се намира на 1401 West Abbott Street, на камък и на#8217 хвърляне от река Детройт. В техните дегустационни зали не само селекцията на бира е на първо ниво, но атмосферата, която създава тази банда, винаги е забавна. Графитите са украсили стените така, както само Детройтър може. Масата за разбъркване и класическите аркадни игри имат пословична четвърт, чакаща следващата игра. И втората история има всичките ви любими барове като басейн, топки за боче и дартс. Дори техните вдъхновени от поп арт кутии “донесе шум и внеси да фънк. ”

Въпреки че нямат меню за храна, Brew Detroit с удоволствие ви позволяват да внесете свои собствени. Камионите за храна идват и си отиват, а местните кулинари са известни с това, че създават магазин за специални събития. Ако резервирате събитие в Brew Detroit, Кевин може да ви помогне да изберете коя количка от местната кухня да се обадите или да състави добре изглеждащо меню с опции за доставка за всяка маса.

Плюс това, тези момчета са законно най -хубавите хора в града! Като част от ангажимента на Brew Detroit ’s към Детройт, те дариха 2% собственост на акции на Нова фондация за общо училище, който набира средства за стипендии за градските училища Cornerstone. Виждате ли? Най-милият.

Brew Detroit е ‘Cheers ’ на Корктаун. Всички ви поздравяват с усмивки и с вас ще бъдете третирани като стар приятел. Дори видях униформен пощенски работник, седнал на гишето. Защо? Защото Brew Detroit е мястото, където идвате, докато сте извън часовете с приятелите си.

Бира, която да опитате: Червеза Делрей, Blackberry Cloud 19

2. Партидно варене

Партидно пивоварство, намиращ се на 1400 Porter Street, изглежда като мястото, където колегите се мотаят през следобеда. Всичко започна с домашен пивовар и идея за творчество в бирата. Той бързо излетя, създавайки свят на опияняващи (каламбурни) вкусове, така че извън кутията, че те ’re в чисто нова кутия.

Партидата е доста готина, защото е версията на кръчмата на процъфтяващата арт сцена, която се връща в Детройт. Това е изкуство. През 2018 г. те участваха в Детройтския бирен експеримент - където пивоварните създават бири с една тема. През 2018 г. темата беше Файго поп, газирана компания от Средния Запад. Така че, като всеки истински Детройтър, Batch отнесе темата към всеки кухненски плот, пълен с напитки на всяко домашно парти в района - Faygo pop и По -добре направени закуски. Тези гении създадоха кисел гозе стил от сироп Faygo от грозде и картофени чипове Better Made. Резултатът беше тъмно лилава бира, която напомня за повечето детски години на метрото в Детройт.

© Aoibhneas Travels

С това работим тук. Те имат дълъг списък с бири, всички с големи имена като Мъртви ирландски писатели, C3PO, и Стар остроумен копеле. Изборът им изглежда най -вече от жълтата страна, тъй като при последното ми посещение имаше само един стаут. Срам.

Пакетното приготвяне на храна на#8217 е също толкова умело направено. Те разполагат с великолепно меню от ръчно изработени, изкусно обгрижвани за избор на храни, както и най-предлаганите брънчове, предлагани в Instagram. Препоръчвам сандвич с болило от свинско коремче с допълнителни доматени консерви, ако сте наистина гладни. Опитах и ​​платото с начо, което беше наред. Халапените бяха толкова свежи, че нараниха, което, ако това е вашето нещо, е страхотно. Сосът от пипер сирене беше наистина страхотен, докато е топъл. Но яжте го бързо - защото когато се охлади и замръзне, той има странното усещане в устата на наистина тънко картофено пюре в картонена кутия (все пак има добър вкус).

Атмосферата на Tap Room ’s е приветлива, но се почувствах като възрастна дама. Той е доста силен, слабо осветен и претъпкан, поради това, че е толкова популярен и вкусен. Може би това е различно, да речем, във вторник вечер, но в петък се чувства, че трябва да ядете, пиете и да излезете. Винаги има няколко лешояди зад вас учтиво чакащи да заемат местата ви.

За мен Batch Brewing е забавна спирка по пътя, но не непременно дестинация за цяла нощ. Яжте, пийте бира и излейте заклинание. Опитайте малиново гозе сладко (или две). И може би играйте бърза игра на Uno.

Бира, която да опитате: Уважаеми ирландски писатели Стаут, The Audacity Kolsch

3. Пивоварна Atwater

Основана през 1997 г., Пивоварна Atwater преоткрива германския стил лагер, с който Детройт става известен повече от 100 години. След падането на Stroh ’s Pilsner, Atwater се премести, за да запълни празнотата, създавайки ново ниво на немски лагери и ‘уникален бутик ’ ales. Atwater е малко по -мейнстрийм от някои от останалите в списъка, но скромното им начало от нищо друго освен от един -единствен пивовар, дървен бар и маса за пикник го превърна в Пепеляшка на пивоварните. Можете да намерите основното им местоположение на 237 Jos Campau в Детройт ’s Rivertown Warehouse District.

Пивоварната Atwater обръща голямо внимание на детайлите в техните вкусови комбинации, смесвайки аромати на кафе, плодови обущари, шоколадови бонбони и много други. Много от техните вкусове са несравними и печелят награди, но все още са домашно любими в местните заведения и семейните барбекюта.

© Aoibhneas Travels

Хранителното меню също е доста страхотно - чипсът им от домашна тортила си заслужава всяка калория и остър Мръсна блондинка горчицата ейл е пристрастяваща към техните баварски меки гевреци. На първо ухапване не бях сигурен какво чувствам към това, но продължавах да се връщам. Сега не мога да#8217 не мога да спра да мисля за това!

Голяма част от менюто им е вдъхновено от немците, както се нарича Biergarten Atwater в парка в Grosse Pointe Park. Atwater in the Park се намира в бившата Грейс Юнайтед Църква на 1175 Lakepointe Street. Това е най -добрият Gastropub в немски стил, който е най -добрият в Детройт и също има отлично пространство за събития с красиви прозорци и невероятен персонал в бара.

Пивоварната Atwater е изминала дълъг път в този град и ако попитате някой местен жител откъде да вземете добри напитки, те бързо ще попитат “ Били ли сте в Atwater?” Затова не забравяйте да се отбиете в пивоварната Atwater, за да станете един от онези недоверчиви хора, които питат защо някой все още не е посетил Atwater. Животът е по -добър от тази страна.

Бира, която да опитате: Decadent Dark Chocolate Ale, Vanilla Java Porter

4. Основатели пивоварство

Започвайки като Canal Street Brewing през 1996 г., тази пивоварна скоро се трансформира в Основатели пивоварство и се разшири отвъд занаятчийската пивоварна. Основателите отвориха врати в Средния Запад, включително Детройтския коридор Cass през 2017 г., което го прави добро допълнение към този списък. Въпреки че Founders Brewing има местоположение в центъра на Детройт, харесвам местоположението в Grand Rapids, намерено на 235 Grandville Avenue SW.

© Aoibhneas Travels

Има различни опции в менюто както в Детройт, така и в Гранд Рапидс. Храната в Гранд Рапидс е също толкова страхотна, колкото и бирата. Последният път, когато посетих, споделих бирен кашкавал (убиец), а сандвич капрезе, и Cheesy Does It сандвич със сирене на скара. Всички тези опции са вкусни, но потапянето беше особено греховно. Те също имат a веган Sloppy Joe че си струва да опитате дори за най -големите месоядни животни.

© Aoibhneas Travels

Изложеното изкуство около Tap Room е произведено от местни художници и всички се продават. Но това, което е интересно, е, че той е избран така, че да съответства на стила на биреното меню и отворената атмосфера на обстановката. Пространството е малко по -упадъчно тук, отколкото повечето пивоварни в Детройт, защото то ’s като да влезе в поле на голяма лига. Той е удобен, с персонал и разполага с чудесно меню за всички възрасти.

Нещо уникално за Founders Grand Rapids е образователната им програма за варене на бира, техните специфични линии за бира и дори сдвояване на храни. Чудесно е за начинаещите пивовари да получат някакъв опит или като забавна вечер с бандата-особено частта за сдвояване на храни, нали? ‘Защото това ’s сериозно яде!

Струва си 3-часовото шофиране от моята къща до тяхната.

Бира, която да опитате: Зелена зебра, закуска Stout

5. Baffin Brewing Company

Всеки знае, че храната и напитките са пътят към сърцето, но в района на Детройт, това е упорита работа и отдаденост. Въпреки че извън градските стени на Детройт, Baffin Brewery Company - намира се на 25113 Jefferson Avenue в St. Clair Shores - е важно допълнение към списъка поради начина, по който промени местната общност. Израснах в този район на по -голям Детройт и се шегувахме, че градът е само на деца и възрастни хора. Застоял. На средна възраст. Морски. Някак скучно.

Когато Бафин-кръстен на любимо и красиво Бернско планинско куче, а не на изследователя-се нанесе преди няколко години, това промени нашата култура в нещо по-добре закръглено. Baffin Brewing Company отвори вратите си с екологична устойчивост и предвид местната икономика. Имаше чувството, че в моя роден град се е родила нова идентичност. Беше умно, творческо, артистично. Беше забавно. Основателите Евън и ‘the Joes ’ искаха да създадат нещо полезно, след като направиха собствена обиколка на пивоварната. Те построиха Baffin Brewing Company от самото начало, като изработиха свои собствени рецепти. Те работеха на ръка, за да включат всяка тухла от оригиналния морски магазин на сайта в стаята за докосване.

© Aoibhneas Travels

Бафин има общността на Сейнт Клер Шорс зад тях. Те много бързо усъвършенстваха занаята си и влязоха в този град с вълнуваща и непосредствена височина в началото на 2015 г. Те са домакини на впечатляващ клуб с 1000+ членове. Всеки член е опитал 150 бири, преди да спечели честта на своята лична керамична чаша, много от които висят високо над главите ни като художествена инсталация.

Пивоварната е провеждала фестивали на изкуството и е била домакин на камиони за храна. Веднъж дори гледах пълно сватбено тържество да прави снимки вътре, така че наистина има усещане, че тук има място за всички тук. Въпреки любовта ми към барната храна, Бафин няма кухня. Въпреки това, Механа Pat O’Briens, намиращ се в непосредствена близост и твърди, че е създал ‘секретно ’ меню за пиещите бафини. Това включва продукти като пушени пръчици сирене Гауда, които могат да бъдат поръчани само от тайното меню за бафини. Прави впечатление, че сте в разговор с пароли на вратата и костюми на маймуни. Добра бира, съживяване на стар квартал и част от таен клуб - какво може да бъде по -добре?

Бира, която да опитате: Манго без вериги, Боб ечемик

Точно като модните тенденции, това, което е старо на#8217, отново е ново. След 30 години прекъсване, Pilsner в бохемския стил на Stroh се върна през 2016 г. в Brew Detroit. В по -новите новини за консервиране, Altes Lager се завърна грандиозно в околните окръзи на Детройт за първи път от 20+ години, като допълнително затвърди претенциите на Мичиган за ретро бирена слава за всички поколения. Смесицата от старо и ново, немско и всичко останало - ние наистина имаме късмет да живеем там, където правим. Детройтите имат такава любов към поколенията, които се събират, нашата смесица от култури, вкусове и идеи, за да ни превърнат в истински американски топилен съд. Детройт е известен с много забележителни идеи, но най -добрата ни черта е да обединяваме хората чрез споделени страсти и вкусове. Между пица с дълбоко ястие и бира, Детройт просто има вкус на дом. ◊

Ако търсите още неща за правене в Детройт, разгледайте тези други страхотни статии от нашия местен експерт Кейт Вертман, Шест от най -добрите десертни места в Детройт и#8217 и Девет основни неща за вършене в Детройт.


Мотор Сити Бира

Подобно на много градове в САЩ, Детройт непрекъснато се вкарва в тази нова ера на технологиите. В цялата област се наблюдават културни, социални и екологични усилия, като например гражданския проект от 2016 г., който утвърждава Детройт като най -големия град в САЩ с цялото LED улично осветление. В допълнение към големите граждански проекти, жителите обновяват и съживяват своите квартали по все по -креативни начини.Неотдавнашното решение на JPMorgen Chase да инвестира 50 милиона долара в жилища на достъпни цени, обучение за работа и предприемачество до края на 2022 г. добави ракетно гориво към нарастващия пламък, разширявайки общите им инвестиции в града до 200 милиона долара.

Детройт - град, известен със своите коли, музика и пица - е град във възход. Но най-важното е, че този трудолюбив град трябва да бъде известен със своята невероятна селекция от местна бира!

© Обикновеният човек

Ние правим бира

Детройт е в бизнеса с микро-варене още преди микропивоварните да бъдат класифицирани. Ние ферментираме нишестета от 40 -те години на миналия век, направихме кратка почивка (*кашлица с кашлица*) по време на забраната, възстановихме стоките в края на 30 -те години на миналия век и наистина уловихме парата си за варене на бира през последните няколко десетилетия.

Според статистиката за 2018 г. Мичиган е на четвърто място повечето занаятчийски пивоварни в щата , с 330 микропивоварни в цялата държава. Само в метрото в Детройт има 40-50 пивоварни. Някои са известни със своите шантави комбинации от аромати, докато други имат стени от пяна или бухалки. Всеки от тях е умна комбинация по свой начин, което прави Детройт любител на бирата и дестинация.

Всъщност през последните няколко години Детройт преживя една Ренесанс на бира. Варенето на малки партиди се е превърнало в цел на много предприятия, като различните пивовари откриват нещо различно, за да малцоват заедно по различен начин от своите конкуренти. Забележителните смеси включват Grand River Brewing Каша, вдъхновена от рамен, с вкус на пиле, наречена ‘s Hop Brew, Schmohz BrewingБира от лавандула ‘s с други подправки Манинада за канибали и#8217s, и Партидно пивоварство‘s Zrbtt - кисела гъска, която ’s е сладка и солена смес от малина.

Ако искате да направите обиколка на пивоварна, един от любимите ни трябва да бъде Историческа обиколка на пивоварната на Източния пазар по време на който ще научите за пивоварните преди и след забраната, които някога са процъфтявали в района на Източния пазар в Детройт. Като алтернатива, ако предпочитате да правите нещата със свое собствено темпо, прочетете за извадка от любимите ми места за приготвяне и дъвчене из града.

© Aoibhneas Travels

1. Brew Детройт

Брю Детройт обича да се потапя двойно в играта с бира. Те са домакинският екип на много местни компании, които търсят бутилки и консерви, като Altes, Old Nation и Stroh ’s. Съоръжението им от 68 000 квадратни фута е най -голямото в Мичиган. На всичкото отгоре на тази продукция, те дори носят собствена линия от наградени напитки.

Пивовар Джо Джо Торнър живее и диша бира, започва своята кариера във фабриката Stroh ’s през 1978 г. и работи с някои от най -добрите регионални и национални марки бира. Пътуването му завърши пълен кръг, когато Stroh ’s беше върнат в Brew Detroit през 2016 г., в неговите способни ръце. Пример за възможностите на Джо ’s е Brew Detroit ’s Червеза Делрей спечелвайки бронз в категорията International Pilsner на Great American Beer Fest 2018. Като любим фен у дома в Детройт, опитът е задължителен.

© Aoibhneas Travels

Brew Detroit се намира на 1401 West Abbott Street, на камък и на#8217 хвърляне от река Детройт. В техните дегустационни зали не само селекцията на бира е на първо място, но атмосферата, която създава тази банда, винаги е забавна. Графитите са украсили стените така, както само Детройтър може. Масата за разбъркване и класическите аркадни игри имат пословична четвърт, чакаща следващата игра. И втората история има всичките ви любими барове като басейн, топки за боче и дартс. Дори техните кутии, вдъхновени от поп арт “донесе шум и внеси да фънк. ”

Въпреки че нямат меню за храна, Brew Detroit с удоволствие ви позволяват да внесете свои собствени. Камионите за храна идват и си отиват, а местните кулинари са известни с това, че създават магазин за специални събития. Ако резервирате събитие в Brew Detroit, Кевин може да ви помогне да изберете коя количка от местната кухня да се обадите или да състави добре изглеждащо меню с опции за доставка за всяка маса.

Плюс това, тези момчета са законно най -хубавите хора в града! Като част от ангажимента на Brew Detroit ’s към Детройт, те са дарили 2% дялово участие на Нова фондация за общо училище, който набира средства за стипендии за градските училища Cornerstone. Виждате ли? Най-милият.

Brew Detroit е ‘Cheers ’ на Корктаун. Всички ви поздравяват с усмивки и с вас ще бъдете третирани като стар приятел. Дори видях униформен пощенски работник, седнал на гишето. Защо? Защото Brew Detroit е мястото, където идвате, докато сте извън часовете с приятелите си.

Бира, която да опитате: Червеза Делрей, Blackberry Cloud 19

2. Партидно варене

Партидно пивоварство, намиращ се на 1400 Porter Street, изглежда като мястото, където колегите се мотаят през следобеда. Всичко започна с домашен пивовар и идея за творчество в бирата. Той бързо излетя, създавайки свят на опияняващи (каламбурни) вкусове, така че извън кутията, че те са#8217ре в чисто нова кутия.

Партидата е доста готина, защото е версията на кръчмата на процъфтяващата арт сцена, която се връща в Детройт. Това е изкуство. През 2018 г. те участваха в Детройтския бирен експеримент - където пивоварните създават бири с една тема. През 2018 г. темата беше Файго поп, газирана компания от Средния Запад. Така че, като всеки истински Детройтър, Batch отнесе темата към всеки кухненски плот, пълен с напитки на всяко домашно парти в района - Faygo pop и По -добре направени закуски. Тези гении създадоха кисел гозе стил от сироп Faygo от грозде и картофени чипове Better Made. Резултатът беше тъмно лилава бира, която напомня за повечето детски години на метрото в Детройт.

© Aoibhneas Travels

С това работим тук. Те имат дълъг списък с бири, всички с големи имена като Мъртви ирландски писатели, C3PO, и Стар остроумен копеле. Изборът им изглежда най -вече от жълтата страна, тъй като при последното ми посещение имаше само един стаут. Срам.

Пакетното приготвяне на храна на#8217 е също толкова умело направено. Те разполагат с великолепно меню от ръчно изработени, изкусно обгрижвани за избор на храни, както и най-предлаганите брънчове, предлагани в Instagram. Препоръчвам сандвич с болило от свинско коремче с допълнителни доматени консерви, ако сте наистина гладни. Опитах и ​​платото начо, което беше наред. Халапените бяха толкова свежи, че нараниха, което, ако това е вашето нещо, е страхотно. Сосът от пипер сирене беше наистина страхотен, докато е топъл. Но яжте го бързо - защото когато се охлади и замръзне, има странното усещане в устата на наистина тънко картофено пюре в кутия (все пак има добър вкус).

Атмосферата на Tap Room ’s е приветлива, но се почувствах като възрастна дама. Той е доста силен, слабо осветен и претъпкан, поради това, че е толкова популярен и вкусен. Може би е различно във, да речем, вторник вечер, но в петък има чувството, че трябва да ядете, пиете и да излезете. Винаги има няколко лешояди зад вас учтиво чакащи да заемат местата ви.

За мен Batch Brewing е забавна спирка по пътя, но не непременно дестинация за цяла нощ. Яжте, пийте бира и излейте заклинание. Опитайте малиново гозе сладко (или две). И може би играйте бърза игра на Uno.

Бира, която да опитате: Уважаеми ирландски писатели Стаут, The Audacity Kolsch

3. Пивоварна Atwater

Основана през 1997 г., Пивоварна Atwater преоткрива германския стил лагер, с който Детройт става известен повече от 100 години. След падането на Stroh ’s Pilsner, Atwater се премести, за да запълни празнотата, създавайки ново ниво на немски лагери и ‘уникален бутик ’ ales. Atwater е малко по -мейнстрийм от някои от останалите в списъка, но скромното им начало от нищо друго освен от един единствен пивовар, дървен бар и маса за пикник го превърна в Пепеляшка на пивоварните. Можете да намерите основното им местоположение на 237 Jos Campau в Детройт ’s Rivertown Warehouse District.

Пивоварната Atwater обръща голямо внимание на детайлите в техните ароматни комбинации, смесвайки аромати на кафе, плодови обущари, шоколадови бонбони и много други. Много от техните вкусове са несравними и печелят награди, но все още са домашно любими в местните заведения и семейните барбекюта.

© Aoibhneas Travels

Менюто за храна също е доста страхотно - чипсът им от домашна тортила си заслужава всяка калория и остър Мръсна блондинка горчицата ейл е пристрастяваща към техните баварски меки гевреци. На първо ухапване не бях сигурен какво чувствам към това, но продължавах да се връщам. Сега не мога да#8217 не мога да спра да мисля за това!

Голяма част от менюто им е вдъхновено от немците, както се нарича Biergarten Atwater в парка в Grosse Pointe Park. Atwater in the Park се намира в бившата Грейс Юнайтед Църква на 1175 Lakepointe Street. Това е най -добрият Gastropub в немски стил, който е най -добрият в Детройт и също има отлично пространство за събития с красиви прозорци и невероятен персонал в бара.

Пивоварната Atwater е изминала дълъг път в този град и ако попитате някой местен жител откъде да си набавите добри напитки, те бързо ще попитат “ Били ли сте в Atwater?” Затова не забравяйте да се отбиете в пивоварната Atwater, за да станете един от онези недоверчиви хора, които питат защо някой все още не е посетил Atwater. Животът е по -добър от тази страна.

Бира, която да опитате: Decadent Dark Chocolate Ale, Vanilla Java Porter

4. Основатели пивоварство

Започвайки като Canal Street Brewing през 1996 г., тази пивоварна скоро се трансформира в Основатели пивоварство и се разшири отвъд занаятчийската пивоварна. Основателите отвориха врати в Средния Запад, включително Детройтския коридор Cass през 2017 г., което го прави добро допълнение към този списък. Въпреки че Founders Brewing има местоположение в центъра на Детройт, харесвам местоположението в Grand Rapids, намерено на 235 Grandville Avenue SW.

© Aoibhneas Travels

Има различни опции в менюто както в Детройт, така и в Гранд Рапидс. Храната в Гранд Рапидс е също толкова страхотна, колкото и бирата. Последният път, когато посетих, споделих бирен кашкавал (убиец), а сандвич капрезе, и Cheesy Does It сандвич със сирене на скара. Всички тези опции са вкусни, но потапянето беше особено греховно. Те също имат a веган Sloppy Joe че си струва да опитате дори за най -големите месоядни животни.

© Aoibhneas Travels

Изложеното изкуство около Tap Room е произведено от местни художници и всички се продават. Но това, което е интересно, е, че той е избран така, че да съответства на стила на биреното меню и отворената атмосфера на обстановката. Пространството е малко по -упадъчно тук, отколкото повечето пивоварни в Детройт, защото то ’s като да влезе в поле на голяма лига. Той е удобен, с персонал и разполага с чудесно меню за всички възрасти.

Нещо уникално за Founders Grand Rapids е образователната им програма за варене на бира, техните специфични линии за бира и дори сдвояване на храни. Чудесно е за начинаещите пивовари да получат някакъв опит или като забавна вечер с бандата-особено частта за сдвояване на храни, нали? ‘Защото това ’s сериозно яде!

Струва си 3-часовото шофиране от моята къща до тяхната.

Бира, която да опитате: Зелена зебра, закуска Stout

5. Baffin Brewing Company

Всеки знае, че храната и напитките са пътят към сърцето, но в района на Детройт, това е упорита работа и отдаденост. Въпреки че извън градските стени на Детройт, Baffin Brewery Company - намира се на 25113 Jefferson Avenue в St. Clair Shores - е важно допълнение към списъка поради начина, по който промени местната общност. Израснах в този район на по -голям Детройт и се шегувахме, че градът е само на деца и възрастни хора. Застоял. На средна възраст. Морски. Някак скучно.

Когато Бафин-кръстен на любимо и красиво Бернско планинско куче, а не на изследователя-се нанесе преди няколко години, това промени нашата култура в нещо по-добре закръглено. Baffin Brewing Company отвори врати с екологична устойчивост и предвид местната икономика. Имаше чувството, че в моя роден град се е родила нова идентичност. Беше умно, творческо, артистично. Беше забавно. Основателите Евън и ‘the Joes ’ искаха да създадат нещо полезно, след като направиха собствена обиколка на пивоварната. Те построиха Baffin Brewing Company от самото начало, като изработиха свои собствени рецепти. Те работеха на ръка, за да включат всяка тухла от оригиналния морски магазин на сайта в стаята за докосване.

© Aoibhneas Travels

Бафин има общността на Сейнт Клер Шорс зад тях. Те много бързо усъвършенстваха занаята си и влязоха в този град с възбуждаща и непосредствена петица в началото на 2015 г. Те са домакин на впечатляващ клуб за халби с над 1000 членове. Всеки член е опитал 150 бири, преди да спечели честта на своята лична керамична чаша, много от които висят високо над главите ни като художествена инсталация.

Пивоварната е провеждала фестивали на изкуството и е била домакин на камиони за храна. Веднъж дори гледах пълно сватбено тържество да прави снимки вътре, така че наистина има усещане, че тук има място за всички тук. Въпреки любовта ми към барната храна, Бафин няма кухня. Въпреки това, Механа Pat O’Briens, намиращ се в непосредствена близост и твърди, че е създал ‘секретно ’ меню за пиещи бафини. Това включва продукти като пушени пръчици сирене Гауда, които могат да бъдат поръчани само от тайното меню за бафини. Прави впечатление, че сте в разговор с пароли на вратата и костюми на маймуни. Добра бира, съживяване на стар квартал и част от таен клуб - какво може да бъде по -добре?

Бира, която да опитате: Манго без вериги, Боб ечемик

Точно като модните тенденции, това, което е на#8217, е отново ново. След 30 години прекъсване, Pilsner в бохемския стил на Stroh се върна през 2016 г. в Brew Detroit. В най -новите новини за консервиране, Altes Lager се завърна грандиозно в околните окръзи на Детройт за първи път от 20+ години, като допълнително затвърди претенциите на Мичиган за ретро бирена слава за всички поколения. Смесицата от старо и ново, немско и всичко останало - ние наистина имаме късмет да живеем там, където правим. Детройтите имат такава любов към поколенията, които се събират, нашата смесица от култури, вкусове и идеи, за да ни превърне в истински американски топилен съд. Детройт е известен с много забележителни идеи, но най -добрата ни черта е да обединяваме хората чрез споделени страсти и вкусове. Между пица с дълбоко ястие и бира, Детройт просто има вкус на дом. ◊

Ако търсите още неща за правене в Детройт, разгледайте тези други страхотни статии от нашия местен експерт Кейт Вертман, Шест от най -добрите десертни места в Детройт и#8217 и Девет основни неща за вършене в Детройт.


Мотор Сити Бира

Подобно на много градове в САЩ, Детройт непрекъснато се вкарва в тази нова ера на технологиите. В цялата област се наблюдават културни, социални и екологични усилия, като например гражданския проект от 2016 г., който утвърждава Детройт като най -големия град в САЩ с цялото LED улично осветление. В допълнение към големите граждански проекти, жителите обновяват и съживяват своите квартали по все по -креативни начини. Неотдавнашното решение на JPMorgen Chase да инвестира 50 милиона долара в жилища на достъпни цени, обучение за работа и предприемачество до края на 2022 г. добави ракетно гориво към нарастващия пламък, разширявайки общите им инвестиции в града до 200 милиона долара.

Детройт - град, известен със своите коли, музика и пица - е град във възход. Но най-важното е, че този трудолюбив град трябва да бъде известен със своята невероятна селекция от местна бира!

© Обикновеният човек

Ние правим бира

Детройт е в бизнеса с микро-варене още преди микропивоварните да бъдат класифицирани. Ние ферментираме нишестета от 40 -те години на миналия век, направихме кратка почивка (*кашлица с кашлица*) по време на забраната, възстановихме стоките в края на 30 -те години на миналия век и наистина уловихме парата си за варене на бира през последните няколко десетилетия.

Според статистиката за 2018 г. Мичиган е на четвърто място повечето занаятчийски пивоварни в щата , с 330 микропивоварни в цялата държава. Само в метрото в Детройт има 40-50 пивоварни. Някои са известни със своите шантави комбинации от аромати, докато други имат стени от пяна или бухалки. Всеки от тях е умна комбинация по свой начин, което прави Детройт любител на бирата и дестинация.

Всъщност през последните няколко години Детройт преживя една Ренесанс на бира. Варенето на малки партиди се е превърнало в цел на много предприятия, като различните пивовари откриват нещо различно, за да малцоват заедно по различен начин от своите конкуренти. Забележителните смеси включват Grand River Brewing Каша, вдъхновена от рамен, с вкус на пиле, наречена ‘s Hop Brew, Schmohz BrewingБира от лавандула ‘s с други подправки Манинада за канибали и#8217s, и Партидно пивоварство‘s Zrbtt - кисела гъска, която ’s е сладка и солена смес от малина.

Ако искате да направите обиколка на пивоварна, един от любимите ни трябва да бъде Историческа обиколка на пивоварната на Източния пазар по време на който ще научите за пивоварните преди и след забраната, които някога са процъфтявали в района на Източния пазар в Детройт. Като алтернатива, ако предпочитате да правите нещата със свое собствено темпо, прочетете за извадка от любимите ми места за приготвяне и дъвчене из града.

© Aoibhneas Travels

1. Brew Детройт

Брю Детройт обича да се потапя двойно в играта с бира. Те са домакинският екип на много местни компании, които търсят бутилки и консерви, като Altes, Old Nation и Stroh ’s. Съоръжението им от 68 000 квадратни фута е най -голямото в Мичиган. На всичкото отгоре на тази продукция, те дори носят собствена линия от наградени напитки.

Пивовар Джо Джо Торнър живее и диша бира, започва своята кариера във фабриката Stroh ’s през 1978 г. и работи с някои от най -добрите регионални и национални марки бира. Пътуването му завърши пълен кръг, когато Stroh ’s беше върнат в Brew Detroit през 2016 г., в неговите способни ръце. Пример за възможностите на Джо ’s е Brew Detroit ’s Червеза Делрей спечелвайки бронз в категорията International Pilsner на Great American Beer Fest 2018. Като любим фен у дома в Детройт, опитът е задължителен.

© Aoibhneas Travels

Brew Detroit се намира на 1401 West Abbott Street, на камък и на#8217 хвърляне от река Детройт. В техните дегустационни зали не само селекцията на бира е на първо място, но атмосферата, която създава тази банда, винаги е забавна. Графитите са украсили стените така, както само Детройтър може. Масата за разбъркване и класическите аркадни игри имат пословична четвърт, чакаща следващата игра. И втората история има всичките ви любими барове като басейн, топки за боче и дартс. Дори техните кутии, вдъхновени от поп арт “донесе шум и внеси да фънк. ”

Въпреки че нямат меню за храна, Brew Detroit с удоволствие ви позволяват да внесете свои собствени. Камионите за храна идват и си отиват, а местните кулинари са известни с това, че създават магазин за специални събития. Ако резервирате събитие в Brew Detroit, Кевин може да ви помогне да изберете коя количка от местната кухня да се обадите или да състави добре изглеждащо меню с опции за доставка за всяка маса.

Плюс това, тези момчета са законно най -хубавите хора в града! Като част от ангажимента на Brew Detroit ’s към Детройт, те дариха 2% собственост на акции на Нова фондация за общо училище, който набира средства за стипендии за градските училища Cornerstone. Виждате ли? Най-милият.

Brew Detroit е ‘Cheers ’ на Корктаун. Всички ви поздравяват с усмивки и с вас ще бъдете третирани като стар приятел. Дори видях униформен пощенски работник, седнал на гишето. Защо? Защото Brew Detroit е мястото, където идвате, докато сте извън часовете с приятелите си.

Бира, която да опитате: Червеза Делрей, Blackberry Cloud 19

2. Партидно варене

Партидно пивоварство, намиращ се на 1400 Porter Street, изглежда като мястото, където колегите се мотаят през следобеда. Всичко започна с домашен пивовар и идея за творчество в бирата. Той бързо излетя, създавайки свят на опияняващи (каламбурни) вкусове, така че извън кутията, че те ’re в чисто нова кутия.

Партидата е доста готина, защото е версията на кръчмата на процъфтяващата арт сцена, която се връща в Детройт. Това е изкуство. През 2018 г. те участваха в Детройтския бирен експеримент - където пивоварните създават бири с една тема. През 2018 г. темата беше Файго поп, газирана компания от Средния Запад. Така че, като всеки истински Детройтър, Batch отнесе темата към всеки кухненски плот, пълен с напитки на всяко домашно парти в района - Faygo pop и По -добре направени закуски. Тези гении създадоха кисел гозе стил от сироп Faygo от грозде и картофени чипове Better Made. Резултатът беше тъмно лилава бира, която напомня за повечето детски години на метрото в Детройт.

© Aoibhneas Travels

С това работим тук. Те имат дълъг списък с бири, всички с големи имена като Мъртви ирландски писатели, C3PO, и Стар остроумен копеле. Изборът им изглежда най -вече от жълтата страна, тъй като при последното ми посещение имаше само един стаут. Срам.

Пакетното приготвяне на храна на#8217 е също толкова умело направено. Те разполагат с великолепно меню от ръчно изработени, изкусно обгрижвани за избор на храни, както и най-предлаганите брънчове, предлагани в Instagram. Препоръчвам сандвич с болило от свинско коремче с допълнителни доматени консерви, ако сте наистина гладни. Опитах и ​​платото с начо, което беше наред. Халапените бяха толкова свежи, че нараниха, което, ако това е вашето нещо, е страхотно. Сосът от пипер сирене беше наистина страхотен, докато е топъл. Но яжте го бързо - защото когато се охлади и замръзне, той има странното усещане в устата на наистина тънко картофено пюре в картонена кутия (все пак има добър вкус).

Атмосферата на Tap Room ’s е приветлива, но се почувствах като възрастна дама. Той е доста силен, слабо осветен и претъпкан, поради това, че е толкова популярен и вкусен. Може би това е различно, да речем, във вторник вечер, но в петък се чувства, че трябва да ядете, пиете и да излезете. Винаги има няколко лешояди зад вас учтиво чакащи да заемат местата ви.

За мен Batch Brewing е забавна спирка по пътя, но не непременно дестинация за цяла нощ. Яжте, пийте бира и излейте заклинание. Опитайте малиново гозе сладко (или две). И може би играйте бърза игра на Uno.

Бира, която да опитате: Уважаеми ирландски писатели Стаут, The Audacity Kolsch

3. Пивоварна Atwater

Основана през 1997 г., Пивоварна Atwater преоткрива германския стил лагер, с който Детройт става известен повече от 100 години. След падането на Stroh ’s Pilsner, Atwater се премести, за да запълни празнотата, създавайки ново ниво на немски лагери и ‘уникален бутик ’ ales. Atwater е малко по -мейнстрийм от някои от останалите в списъка, но скромното им начало от нищо друго освен от един -единствен пивовар, дървен бар и маса за пикник го превърна в Пепеляшка на пивоварните. Можете да намерите основното им местоположение на 237 Jos Campau в Детройт ’s Rivertown Warehouse District.

Пивоварната Atwater обръща голямо внимание на детайлите в техните вкусови комбинации, смесвайки аромати на кафе, плодови обущари, шоколадови бонбони и много други. Много от техните вкусове са несравними и печелят награди, но все още са домашно любими в местните заведения и семейните барбекюта.

© Aoibhneas Travels

Хранителното меню също е доста страхотно - чипсът им от домашна тортила си заслужава всяка калория и остър Мръсна блондинка горчицата ейл е пристрастяваща към техните баварски меки гевреци. На първо ухапване не бях сигурен какво чувствам към това, но продължавах да се връщам. Сега не мога да#8217 не мога да спра да мисля за това!

Голяма част от менюто им е вдъхновено от немците, както се нарича Biergarten Atwater в парка в Grosse Pointe Park. Atwater in the Park се намира в бившата Грейс Юнайтед Църква на 1175 Lakepointe Street. Това е най -добрият Gastropub в немски стил, който е най -добрият в Детройт и също има отлично пространство за събития с красиви прозорци и невероятен персонал в бара.

Пивоварната Atwater е изминала дълъг път в този град и ако попитате някой местен жител откъде да вземете добри напитки, те бързо ще попитат “ Били ли сте в Atwater?” Затова не забравяйте да се отбиете в пивоварната Atwater, за да станете един от онези недоверчиви хора, които питат защо някой все още не е посетил Atwater. Животът е по -добър от тази страна.

Бира, която да опитате: Decadent Dark Chocolate Ale, Vanilla Java Porter

4. Основатели пивоварство

Започвайки като Canal Street Brewing през 1996 г., тази пивоварна скоро се трансформира в Основатели пивоварство и се разшири отвъд занаятчийската пивоварна. Основателите отвориха врати в Средния Запад, включително Детройтския коридор Cass през 2017 г., което го прави добро допълнение към този списък. Въпреки че Founders Brewing има местоположение в центъра на Детройт, харесвам местоположението в Grand Rapids, намерено на 235 Grandville Avenue SW.

© Aoibhneas Travels

Има различни опции в менюто както в Детройт, така и в Гранд Рапидс. Храната в Гранд Рапидс е също толкова страхотна, колкото и бирата. Последният път, когато посетих, споделих бирен кашкавал (убиец), а сандвич капрезе, и Cheesy Does It сандвич със сирене на скара. Всички тези опции са вкусни, но потапянето беше особено греховно. Те също имат a веган Sloppy Joe че си струва да опитате дори за най -големите месоядни животни.

© Aoibhneas Travels

Изложеното изкуство около Tap Room е произведено от местни художници и всички се продават. Но това, което е интересно, е, че той е избран така, че да съответства на стила на биреното меню и отворената атмосфера на обстановката. Пространството е малко по -упадъчно тук, отколкото повечето пивоварни в Детройт, защото то ’s като да влезе в поле на голяма лига. Той е удобен, с персонал и разполага с чудесно меню за всички възрасти.

Нещо уникално за Founders Grand Rapids е образователната им програма за варене на бира, техните специфични линии за бира и дори сдвояване на храни. Чудесно е за начинаещите пивовари да получат някакъв опит или като забавна вечер с бандата-особено частта за сдвояване на храни, нали? ‘Защото това ’s сериозно яде!

Струва си 3-часовото шофиране от моята къща до тяхната.

Бира, която да опитате: Зелена зебра, закуска Stout

5. Baffin Brewing Company

Всеки знае, че храната и напитките са пътят към сърцето, но в района на Детройт, това е упорита работа и отдаденост. Въпреки че извън градските стени на Детройт, Baffin Brewery Company - намира се на 25113 Jefferson Avenue в St. Clair Shores - е важно допълнение към списъка поради начина, по който промени местната общност. Израснах в този район на по -голям Детройт и се шегувахме, че градът е само на деца и възрастни хора. Застоял. На средна възраст. Морски. Някак скучно.

Когато Бафин-кръстен на любимо и красиво Бернско планинско куче, а не на изследователя-се нанесе преди няколко години, това промени нашата култура в нещо по-добре закръглено. Baffin Brewing Company отвори вратите си с екологична устойчивост и предвид местната икономика. Имаше чувството, че в моя роден град се е родила нова идентичност. Беше умно, творческо, артистично. Беше забавно. Основателите Евън и ‘the Joes ’ искаха да създадат нещо полезно, след като направиха собствена обиколка на пивоварната. Те построиха Baffin Brewing Company от самото начало, като изработиха свои собствени рецепти. Те работеха на ръка, за да включат всяка тухла от оригиналния морски магазин на сайта в стаята за докосване.

© Aoibhneas Travels

Бафин има общността на Сейнт Клер Шорс зад тях. Те много бързо усъвършенстваха занаята си и влязоха в този град с вълнуваща и непосредствена височина в началото на 2015 г. Те са домакини на впечатляващ клуб с 1000+ членове. Всеки член е опитал 150 бири, преди да спечели честта на своята лична керамична чаша, много от които висят високо над главите ни като художествена инсталация.

Пивоварната е провеждала фестивали на изкуството и е била домакин на камиони за храна. Веднъж дори гледах пълно сватбено тържество да прави снимки вътре, така че наистина има усещане, че тук има място за всички тук. Въпреки любовта ми към барната храна, Бафин няма кухня. Въпреки това, Механа Pat O’Briens, намиращ се в непосредствена близост и твърди, че е създал ‘секретно ’ меню за пиещите бафини. Това включва продукти като пушени пръчици сирене Гауда, които могат да бъдат поръчани само от тайното меню за бафини. Прави впечатление, че сте в разговор с пароли на вратата и костюми на маймуни. Добра бира, съживяване на стар квартал и част от таен клуб - какво може да бъде по -добре?

Бира, която да опитате: Манго без вериги, Боб ечемик

Точно като модните тенденции, това, което е старо на#8217, отново е ново. След 30 години прекъсване, Pilsner в бохемския стил на Stroh се върна през 2016 г. в Brew Detroit. В по -новите новини за консервиране, Altes Lager се завърна грандиозно в околните окръзи на Детройт за първи път от 20+ години, като допълнително затвърди претенциите на Мичиган за ретро бирена слава за всички поколения. Смесицата от старо и ново, немско и всичко останало - ние наистина имаме късмет да живеем там, където правим. Детройтите имат такава любов към поколенията, които се събират, нашата смесица от култури, вкусове и идеи, за да ни превърнат в истински американски топилен съд. Детройт е известен с много забележителни идеи, но най -добрата ни черта е да обединяваме хората чрез споделени страсти и вкусове. Между пица с дълбоко ястие и бира, Детройт просто има вкус на дом. ◊

Ако търсите още неща за правене в Детройт, разгледайте тези други страхотни статии от нашия местен експерт Кейт Вертман, Шест от най -добрите десертни места в Детройт и#8217 и Девет основни неща за вършене в Детройт.


Мотор Сити Бира

Подобно на много градове в САЩ, Детройт непрекъснато се вкарва в тази нова ера на технологиите. В цялата област се наблюдават културни, социални и екологични усилия, като например гражданския проект от 2016 г., който утвърждава Детройт като най -големия град в САЩ с цялото LED улично осветление. В допълнение към големите граждански проекти, жителите обновяват и съживяват своите квартали по все по -креативни начини. Неотдавнашното решение на JPMorgen Chase да инвестира 50 милиона долара в жилища на достъпни цени, обучение за работа и предприемачество до края на 2022 г. добави ракетно гориво към нарастващия пламък, разширявайки общите им инвестиции в града до 200 милиона долара.

Детройт - град, известен със своите коли, музика и пица - е град във възход. Но най-важното е, че този трудолюбив град трябва да бъде известен с невероятната си селекция от местна бира!

© Обикновеният човек

Ние правим бира

Детройт е в бизнеса с микро-варене още преди микропивоварните да бъдат класифицирани. Ние ферментираме нишестета от 40 -те години на миналия век, направихме кратка почивка (*кашлица с кашлица*) по време на забраната, възстановихме стоките в края на 30 -те години на миналия век и наистина уловихме парата си за варене на бира през последните няколко десетилетия.

Според статистиката за 2018 г. Мичиган е на четвърто място повечето занаятчийски пивоварни в щата , с 330 микропивоварни в цялата държава. Само в метрото в Детройт има 40-50 пивоварни. Някои са известни със своите шантави комбинации от аромати, докато други имат стени от пяна или бухалки. Всеки от тях е умна комбинация по свой начин, което прави Детройт любител на бирата и дестинация.

Всъщност през последните няколко години Детройт преживя една Ренесанс на бира. Варенето на малки партиди се е превърнало в цел на много предприятия, като различните пивовари откриват нещо различно, за да малцоват заедно по различен начин от своите конкуренти. Забележителните смеси включват Grand River Brewing Каша, вдъхновена от рамен, с вкус на пиле & 8216s Hop Brew, Schmohz BrewingБира от лавандула ‘s с други подправки Манината за канибали и#8217s, и Партидно пивоварство‘s Zrbtt - кисела гъска, която ’s е сладка и солена смес от малина.

Ако искате да направите обиколка на пивоварна, един от любимите ни трябва да бъде Историческа обиколка на пивоварната на Източния пазар по време на който ще научите за пивоварните преди и след забраната, които някога са процъфтявали в района на Източния пазар в Детройт. Като алтернатива, ако предпочитате да правите нещата със свое собствено темпо, прочетете за извадка от любимите ми места за варене и дъвчене из града.

© Aoibhneas Travels

1. Brew Детройт

Брю Детройт обича да се потапя двойно в играта с бира. Те са домакинският екип на много местни компании, които търсят бутилки и консерви, като Altes, Old Nation и Stroh ’s. Техният обект от 68 000 квадратни фута е най -големият в Мичиган. На всичкото отгоре на тази продукция, те дори носят собствена линия от наградени напитки.

Пивоварът Джо Торнър живее и диша бира, като започва кариерата си във фабриката Stroh ’s през 1978 г. и работи с някои от най -добрите регионални и национални марки бира. Пътуването му завърши пълен кръг, когато Stroh ’s беше върнат в Brew Detroit през 2016 г., в неговите способни ръце. Пример за възможностите на Джо ’s е Brew Detroit ’s Червеза Делрей спечелвайки бронз в категорията International Pilsner на Great American Beer Fest 2018. Като любим фен у дома в Детройт, опитът е задължителен.

© Aoibhneas Travels

Brew Detroit се намира на 1401 West Abbott Street, на камък и на#8217 хвърляне от река Детройт. В техните дегустационни зали не само селекцията на бира е на първо ниво, но атмосферата, която създава тази банда, винаги е забавна. Графитите са украсили стените така, както само Детройтър може. Масата за разбъркване и класическите аркадни игри имат пословична четвърт, чакаща следващата игра. И втората история има всичките ви любими барове като басейн, топки за боче и дартс. Дори техните вдъхновени от поп арт кутии “донесе шум и внеси да фънк. ”

Въпреки че нямат меню за храна, Brew Detroit с удоволствие ви позволяват да внесете свои собствени. Камионите за храна идват и си отиват, а местните кулинари са известни с това, че създават магазин за специални събития. Ако резервирате събитие в Brew Detroit, Кевин може да ви помогне да изберете коя количка от местната кухня да се обадите или да състави добре изглеждащо меню с опции за доставка за всяка маса.

Плюс това, тези момчета са законно най -хубавите хора в града! Като част от ангажимента на Brew Detroit ’s към Детройт, те дариха 2% собственост на акции на Нова фондация за общо училище, който набира средства за стипендии за градските училища Cornerstone. Виждате ли? Най-милият.

Brew Detroit е ‘Cheers ’ на Корктаун. Всички ви поздравяват с усмивки и с вас ще бъдете третирани като стар приятел. Дори видях униформен пощенски работник, седнал на гишето. Защо? Защото Brew Detroit е мястото, където идвате, докато сте извън часовете с приятелите си.

Бира, която да опитате: Червеза Делрей, Blackberry Cloud 19

2. Партидно варене

Партидно пивоварство, намиращ се на 1400 Porter Street, изглежда като мястото, където колегите се мотаят през следобеда. Всичко започна с домашен пивовар и идея за творчество в бирата. Той бързо излетя, създавайки свят на опияняващи (каламбурни) вкусове, така че извън кутията, че те ’re в чисто нова кутия.

Партидата е доста готина, защото е версията на кръчмата на процъфтяващата арт сцена, която се връща в Детройт. Това е изкуство. През 2018 г. те участваха в Детройтския бирен експеримент - където пивоварните създават бири с една тема. През 2018 г. темата беше Файго поп, газирана компания от Средния Запад. Така че, като всеки истински Детройтър, Batch отнесе темата към всеки кухненски плот, пълен с напитки на всяко домашно парти в района - Faygo pop и По -добре направени закуски. Тези гении създадоха кисел гозе стил от сироп Faygo от грозде и картофени чипове Better Made. Резултатът беше тъмно лилава бира, която напомня за повечето детски години на метрото в Детройт.

© Aoibhneas Travels

С това работим тук. Те имат дълъг списък с бири, всички с големи имена като Мъртви ирландски писатели, C3PO, и Стар остроумен копеле. Изборът им изглежда най -вече от жълтата страна, тъй като при последното ми посещение имаше само един стаут. Срам.

Пакетното приготвяне на храна на#8217 е също толкова умело направено. Те разполагат с великолепно меню от ръчно изработени, изкусно обгрижвани за избор на храни, както и най-предлаганите брънчове, предлагани в Instagram. Препоръчвам сандвич с болило от свинско коремче с допълнителни доматени консерви, ако сте наистина гладни. Опитах и ​​платото с начо, което беше наред. Халапените бяха толкова свежи, че нараниха, което, ако това е вашето нещо, е страхотно. Сосът от пипер сирене беше наистина страхотен, докато е топъл. Но яжте го бързо - защото когато се охлади и замръзне, той има странното усещане в устата на наистина тънко картофено пюре в картонена кутия (все пак има добър вкус).

Атмосферата на Tap Room ’s е приветлива, но се почувствах като възрастна дама. Той е доста силен, слабо осветен и претъпкан, поради това, че е толкова популярен и вкусен. Може би това е различно, да речем, във вторник вечер, но в петък се чувства, че трябва да ядете, пиете и да излезете. Винаги има няколко лешояди зад вас учтиво чакащи да заемат местата ви.

За мен Batch Brewing е забавна спирка по пътя, но не непременно дестинация за цяла нощ. Яжте, пийте бира и излейте заклинание. Опитайте малиново гозе сладко (или две). И може би играйте бърза игра на Uno.

Бира, която да опитате: Уважаеми ирландски писатели Стаут, The Audacity Kolsch

3. Пивоварна Atwater

Основана през 1997 г., Пивоварна Atwater преоткрива германския стил лагер, с който Детройт става известен повече от 100 години. След падането на Stroh ’s Pilsner, Atwater се премести, за да запълни празнотата, създавайки ново ниво на немски лагери и ‘уникален бутик ’ ales. Atwater е малко по -мейнстрийм от някои от останалите в списъка, но скромното им начало от нищо друго освен от един единствен пивовар, дървен бар и маса за пикник го превърна в Пепеляшка на пивоварните. Можете да намерите основното им местоположение на 237 Jos Campau в Детройт ’s Rivertown Warehouse District.

Пивоварната Atwater обръща голямо внимание на детайлите в техните ароматни комбинации, смесвайки аромати на кафе, плодови обущари, шоколадови бонбони и много други. Много от техните вкусове са несравними и печелят награди, но все още са домашно любими в местните заведения и семейните барбекюта.

© Aoibhneas Travels

Менюто за храна също е доста страхотно - чипсът им от домашна тортила си заслужава всяка калория и остър Мръсна блондинка горчицата ейл е пристрастяваща към техните баварски меки гевреци. На първо ухапване не бях сигурен какво чувствам към това, но продължавах да се връщам. Сега не мога да#8217 не мога да спра да мисля за това!

Голяма част от менюто им е вдъхновено от немците, както се нарича Biergarten Atwater в парка в Grosse Pointe Park. Atwater in the Park се намира в бившата Грейс Юнайтед Църква на 1175 Lakepointe Street. Това е най -добрият Gastropub в немски стил, който е най -добрият в Детройт и също има отлично пространство за събития с красиви прозорци и невероятен персонал в бара.

Пивоварната Atwater е изминала дълъг път в този град и ако попитате някой местен жител откъде да си набавите добри напитки, те бързо ще попитат “ Били ли сте в Atwater?” Затова не забравяйте да се отбиете в пивоварната Atwater, за да станете един от онези недоверчиви хора, които питат защо някой все още не е посетил Atwater. Животът е по -добър от тази страна.

Бира, която да опитате: Decadent Dark Chocolate Ale, Vanilla Java Porter

4. Основатели пивоварство

Започвайки като Canal Street Brewing през 1996 г., тази пивоварна скоро се трансформира в Основатели пивоварство и се разшири отвъд занаятчийската пивоварна. Основателите отвориха врати в Средния Запад, включително Детройтския коридор Cass през 2017 г., което го прави добро допълнение към този списък. Въпреки че Founders Brewing има местоположение в центъра на Детройт, харесвам местоположението в Grand Rapids, намерено на 235 Grandville Avenue SW.

© Aoibhneas Travels

Има различни опции в менюто както в Детройт, така и в Гранд Рапидс. Храната в Гранд Рапидс е също толкова страхотна, колкото и бирата. Последният път, когато посетих, споделих бирен кашкавал (убиец), а сандвич капрезе, и Cheesy Does It сандвич със сирене на скара. Всички тези опции са вкусни, но потапянето беше особено греховно. Те също имат a веган Sloppy Joe че си струва да опитате дори за най -големите месоядни животни.

© Aoibhneas Travels

Изложеното изкуство около Tap Room е произведено от местни художници и всички се продават. Но това, което е интересно, е, че той е избран така, че да съответства на стила на биреното меню и отворената атмосфера на обстановката. Пространството е малко по -упадъчно тук, отколкото повечето пивоварни в Детройт, защото то ’s като да влезе в поле на голяма лига. Той е удобен, с персонал и разполага с чудесно меню за всички възрасти.

Нещо уникално за Founders Grand Rapids е образователната им програма за варене на бира, техните специфични линии за бира и дори сдвояване на храни. Чудесно е за начинаещите пивовари да получат някакъв опит или като забавна вечер с бандата-особено частта за сдвояване на храни, нали? ‘Защото това ’s сериозно яде!

Струва си 3-часовото шофиране от моята къща до тяхната.

Бира, която да опитате: Зелена зебра, закуска Stout

5. Baffin Brewing Company

Всеки знае, че храната и напитките са пътят към сърцето, но в района на Детройт, това е упорита работа и отдаденост. Въпреки че извън градските стени на Детройт, Baffin Brewery Company - намира се на 25113 Jefferson Avenue в St. Clair Shores - е важно допълнение към списъка поради начина, по който промени местната общност. Израснах в този район на по -голям Детройт и се шегувахме, че градът е само на деца и възрастни хора. Застоял. На средна възраст. Морски. Някак скучно.

Когато Бафин-кръстен на любимо и красиво Бернско планинско куче, а не на изследователя-се нанесе преди няколко години, това промени нашата култура в нещо по-добре закръглено. Baffin Brewing Company отвори врати с екологична устойчивост и предвид местната икономика. Имаше чувството, че в моя роден град се е родила нова идентичност. Беше умно, творческо, артистично. Беше забавно. Основателите Евън и ‘the Joes ’ искаха да създадат нещо полезно, след като направиха собствена обиколка на пивоварната. Те построиха Baffin Brewing Company от самото начало, като изработиха свои собствени рецепти. Те работеха на ръка, за да включат всяка тухла от оригиналния морски магазин на сайта в стаята за докосване.

© Aoibhneas Travels

Бафин има общността на Сейнт Клер Шорс зад тях. Те много бързо усъвършенстваха занаята си и влязоха в този град с възбуждаща и непосредствена петица в началото на 2015 г. Те са домакин на впечатляващ клуб за халби с над 1000 членове. Всеки член е опитал 150 бири, преди да спечели честта на своята лична керамична чаша, много от които висят високо над главите ни като художествена инсталация.

Пивоварната е провеждала фестивали на изкуството и е била домакин на камиони за храна. Веднъж дори гледах пълно сватбено тържество да прави снимки вътре, така че наистина има усещане, че тук има място за всички тук. Въпреки любовта ми към барната храна, Бафин няма кухня. Въпреки това, Механа Pat O’Briens, намиращ се в непосредствена близост и твърди, че е създал ‘секретно ’ меню за пиещи бафини. Това включва продукти като пушени пръчици сирене Гауда, които могат да бъдат поръчани само от тайното меню за бафини. Прави впечатление, че сте в разговор с пароли на вратата и костюми на маймуни. Добра бира, съживяване на стар квартал и част от таен клуб - какво може да бъде по -добре?

Бира, която да опитате: Манго без вериги, Боб ечемик

Точно като модните тенденции, това, което е на#8217, е отново ново. След 30 години прекъсване, Pilsner в бохемския стил на Stroh се върна през 2016 г. в Brew Detroit. В най -новите новини за консервиране, Altes Lager се завърна грандиозно в околните окръзи на Детройт за първи път от 20+ години, като допълнително затвърди претенциите на Мичиган за ретро бирена слава за всички поколения. Смесицата от старо и ново, немско и всичко останало - ние наистина имаме късмет да живеем там, където правим. Детройтите имат такава любов към поколенията, които се събират, нашата смесица от култури, вкусове и идеи, за да ни превърне в истински американски топилен съд. Детройт е известен с много забележителни идеи, но най -добрата ни черта е да обединяваме хората чрез споделени страсти и вкусове. Между пица с дълбоко ястие и бира, Детройт просто има вкус на дом. ◊

Ако търсите още неща за правене в Детройт, разгледайте тези други страхотни статии от нашия местен експерт Кейт Вертман, Шест от най -добрите десертни места в Детройт и#8217 и Девет основни неща за вършене в Детройт.


Мотор Сити Бира

Подобно на много градове в САЩ, Детройт непрекъснато се вкарва в тази нова ера на технологиите. В цялата област се наблюдават културни, социални и екологични усилия, като например гражданския проект от 2016 г., който утвърждава Детройт като най -големия град в САЩ с цялото LED улично осветление. В допълнение към големите граждански проекти, жителите обновяват и съживяват своите квартали по все по -креативни начини. Неотдавнашното решение на JPMorgen Chase да инвестира 50 милиона долара в жилища на достъпни цени, обучение за работа и предприемачество до края на 2022 г. добави ракетно гориво към нарастващия пламък, разширявайки общите им инвестиции в града до 200 милиона долара.

Детройт - град, известен със своите коли, музика и пица - е град във възход. Но най-важното е, че този трудолюбив град трябва да бъде известен със своята невероятна селекция от местна бира!

© Обикновеният човек

Ние правим бира

Детройт е в бизнеса с микро-варене още преди микропивоварните да бъдат класифицирани. Ние ферментираме нишестета от 40 -те години на миналия век, направихме кратка почивка (*кашлица с кашлица*) по време на забраната, възстановихме стоките в края на 30 -те години на миналия век и наистина уловихме парата си за варене на бира през последните няколко десетилетия.

Според статистиката за 2018 г. Мичиган е на четвърто място повечето занаятчийски пивоварни в щата , с 330 микропивоварни в цялата държава. Само в метрото в Детройт има 40-50 пивоварни. Някои са известни със своите шантави комбинации от аромати, докато други имат стени от пяна или бухалки. Всеки от тях е умна комбинация по свой начин, което прави Детройт любител на бирата и дестинация.

Всъщност през последните няколко години Детройт преживя една Ренесанс на бира. Варенето на малки партиди се е превърнало в цел на много предприятия, като различните пивовари откриват нещо различно, за да малцоват заедно по различен начин от своите конкуренти. Забележителните смеси включват Grand River Brewing Каша, вдъхновена от рамен, с вкус на пиле, наречена ‘s Hop Brew, Schmohz BrewingБира от лавандула ‘s с други подправки Манинада за канибали и#8217s, и Партидно пивоварство‘s Zrbtt - кисела гъска, която ’s е сладка и солена смес от малина.

Ако искате да направите обиколка на пивоварна, един от любимите ни трябва да бъде Историческа обиколка на пивоварната на Източния пазар по време на който ще научите за пивоварните преди и след забраната, които някога са процъфтявали в района на Източния пазар в Детройт. Като алтернатива, ако предпочитате да правите нещата със свое собствено темпо, прочетете за извадка от любимите ми места за приготвяне и дъвчене из града.

© Aoibhneas Travels

1. Brew Детройт

Брю Детройт обича да се потапя двойно в играта с бира. Те са домакинският екип на много местни компании, които търсят бутилки и консерви, като Altes, Old Nation и Stroh ’s. Съоръжението им от 68 000 квадратни фута е най -голямото в Мичиган. На всичкото отгоре на тази продукция, те дори носят собствена линия от наградени напитки.

Пивовар Джо Джо Торнър живее и диша бира, започва своята кариера във фабриката Stroh ’s през 1978 г. и работи с някои от най -добрите регионални и национални марки бира. Пътуването му завърши пълен кръг, когато Stroh ’s беше върнат в Brew Detroit през 2016 г., в неговите способни ръце. Пример за възможностите на Джо ’s е Brew Detroit ’s Червеза Делрей спечелвайки бронз в категорията International Pilsner на Great American Beer Fest 2018. Като любим фен у дома в Детройт, опитът е задължителен.

© Aoibhneas Travels

Brew Detroit се намира на 1401 West Abbott Street, на камък и на#8217 хвърляне от река Детройт. В техните дегустационни зали не само селекцията на бира е на първо място, но атмосферата, която създава тази банда, винаги е забавна. Графитите са украсили стените така, както само Детройтър може. Масата за разбъркване и класическите аркадни игри имат пословична четвърт, чакаща следващата игра. И втората история има всичките ви любими барове като басейн, топки за боче и дартс. Дори техните кутии, вдъхновени от поп арт “донесе шум и внеси да фънк. ”

Въпреки че нямат меню за храна, Brew Detroit с удоволствие ви позволяват да внесете свои собствени. Камионите за храна идват и си отиват, а местните кулинари са известни с това, че създават магазин за специални събития. Ако резервирате събитие в Brew Detroit, Кевин може да ви помогне да изберете коя количка от местната кухня да се обадите или да състави добре изглеждащо меню с опции за доставка за всяка маса.

Плюс това, тези момчета са законно най -хубавите хора в града! Като част от ангажимента на Brew Detroit ’s към Детройт, те са дарили 2% дялово участие на Нова фондация за общо училище, който набира средства за стипендии за градските училища Cornerstone. Виждате ли? Най-милият.

Brew Detroit е ‘Cheers ’ на Корктаун. Всички ви поздравяват с усмивки и с вас ще бъдете третирани като стар приятел. Дори видях униформен пощенски работник, седнал на гишето. Защо? Защото Brew Detroit е мястото, където идвате, докато сте извън часовете с приятелите си.

Бира, която да опитате: Червеза Делрей, Blackberry Cloud 19

2. Партидно варене

Партидно пивоварство, намиращ се на 1400 Porter Street, изглежда като мястото, където колегите се мотаят през следобеда. Всичко започна с домашен пивовар и идея за творчество в бирата. Той бързо излетя, създавайки свят на опияняващи (каламбурни) вкусове, така че извън кутията, че те са#8217ре в чисто нова кутия.

Партидата е доста готина, защото е версията на кръчмата на процъфтяващата арт сцена, която се връща в Детройт. Това е изкуство. През 2018 г. те участваха в Детройтския бирен експеримент - където пивоварните създават бири с една тема. През 2018 г. темата беше Файго поп, газирана компания от Средния Запад. Така че, като всеки истински Детройтър, Batch отнесе темата към всеки кухненски плот, пълен с напитки на всяко домашно парти в района - Faygo pop и По -добре направени закуски. Тези гении създадоха кисел гозе стил от сироп Faygo от грозде и картофени чипове Better Made. Резултатът беше тъмно лилава бира, която напомня за повечето детски години на метрото в Детройт.

© Aoibhneas Travels

С това работим тук. Те имат дълъг списък с бири, всички с големи имена като Мъртви ирландски писатели, C3PO, и Стар остроумен копеле. Изборът им изглежда най -вече от жълтата страна, тъй като при последното ми посещение имаше само един стаут. Срам.

Пакетното приготвяне на храна на#8217 е също толкова умело направено. Те разполагат с великолепно меню от ръчно изработени, изкусно обгрижвани за избор на храни, както и най-предлаганите брънчове, предлагани в Instagram. Препоръчвам сандвич с болило от свинско коремче с допълнителни доматени консерви, ако сте наистина гладни. Опитах и ​​платото начо, което беше наред. Халапените бяха толкова свежи, че нараниха, което, ако това е вашето нещо, е страхотно. Сосът от пипер сирене беше наистина страхотен, докато е топъл. Но яжте го бързо - защото когато се охлади и замръзне, има странното усещане в устата на наистина тънко картофено пюре в кутия (все пак има добър вкус).

Атмосферата на Tap Room ’s е приветлива, но се почувствах като възрастна дама. Той е доста силен, слабо осветен и претъпкан, поради това, че е толкова популярен и вкусен. Може би е различно във, да речем, вторник вечер, но в петък има чувството, че трябва да ядете, пиете и да излезете. Винаги има няколко лешояди зад вас учтиво чакащи да заемат местата ви.

За мен Batch Brewing е забавна спирка по пътя, но не непременно дестинация за цяла нощ. Яжте, пийте бира и излейте заклинание. Опитайте малиново гозе сладко (или две). И може би играйте бърза игра на Uno.

Бира, която да опитате: Уважаеми ирландски писатели Стаут, The Audacity Kolsch

3. Пивоварна Atwater

Основана през 1997 г., Пивоварна Atwater преоткрива германския стил лагер, с който Детройт става известен повече от 100 години. След падането на Stroh ’s Pilsner, Atwater се премести, за да запълни празнотата, създавайки ново ниво на немски лагери и ‘уникален бутик ’ ales. Atwater е малко по -мейнстрийм от някои от останалите в списъка, но скромното им начало от нищо друго освен от един единствен пивовар, дървен бар и маса за пикник го превърна в Пепеляшка на пивоварните. Можете да намерите основното им местоположение на 237 Jos Campau в Детройт ’s Rivertown Warehouse District.

Пивоварната Atwater обръща голямо внимание на детайлите в техните ароматни комбинации, смесвайки аромати на кафе, плодови обущари, шоколадови бонбони и много други. Много от техните вкусове са несравними и печелят награди, но все още са домашно любими в местните заведения и семейните барбекюта.

© Aoibhneas Travels

Менюто за храна също е доста страхотно - чипсът им от домашна тортила си заслужава всяка калория и остър Мръсна блондинка горчицата ейл е пристрастяваща към техните баварски меки гевреци. На първо ухапване не бях сигурен какво чувствам към това, но продължавах да се връщам. Сега не мога да#8217 не мога да спра да мисля за това!

Голяма част от менюто им е вдъхновено от немците, както се нарича Biergarten Atwater в парка в Grosse Pointe Park. Atwater in the Park се намира в бившата Грейс Юнайтед Църква на 1175 Lakepointe Street. Това е най -добрият Gastropub в немски стил, който е най -добрият в Детройт и също има отлично пространство за събития с красиви прозорци и невероятен персонал в бара.

Пивоварната Atwater е изминала дълъг път в този град и ако попитате някой местен жител откъде да си набавите добри напитки, те бързо ще попитат “ Били ли сте в Atwater?” Затова не забравяйте да се отбиете в пивоварната Atwater, за да станете един от онези недоверчиви хора, които питат защо някой все още не е посетил Atwater. Животът е по -добър от тази страна.

Бира, която да опитате: Decadent Dark Chocolate Ale, Vanilla Java Porter

4. Основатели пивоварство

Започвайки като Canal Street Brewing през 1996 г., тази пивоварна скоро се трансформира в Основатели пивоварство и се разшири отвъд занаятчийската пивоварна. Основателите отвориха врати в Средния Запад, включително Детройтския коридор Cass през 2017 г., което го прави добро допълнение към този списък. Въпреки че Founders Brewing има местоположение в центъра на Детройт, харесвам местоположението в Grand Rapids, намерено на 235 Grandville Avenue SW.

© Aoibhneas Travels

Има различни опции в менюто както в Детройт, така и в Гранд Рапидс. Храната в Гранд Рапидс е също толкова страхотна, колкото и бирата. Последният път, когато посетих, споделих бирен кашкавал (убиец), а сандвич капрезе, и Cheesy Does It сандвич със сирене на скара. Всички тези опции са вкусни, но потапянето беше особено греховно. Те също имат a веган Sloppy Joe че си струва да опитате дори за най -големите месоядни животни.

© Aoibhneas Travels

Изложеното изкуство около Tap Room е произведено от местни художници и всички се продават. Но това, което е интересно, е, че той е избран така, че да съответства на стила на биреното меню и отворената атмосфера на обстановката. Пространството е малко по -упадъчно тук, отколкото повечето пивоварни в Детройт, защото то ’s като да влезе в поле на голяма лига. Той е удобен, с персонал и разполага с чудесно меню за всички възрасти.

Нещо уникално за Founders Grand Rapids е образователната им програма за варене на бира, техните специфични линии за бира и дори сдвояване на храни. Чудесно е за начинаещите пивовари да получат някакъв опит или като забавна вечер с бандата-особено частта за сдвояване на храни, нали? ‘Защото това ’s сериозно яде!

Струва си 3-часовото шофиране от моята къща до тяхната.

Бира, която да опитате: Зелена зебра, закуска Stout

5. Baffin Brewing Company

Всеки знае, че храната и напитките са пътят към сърцето, но в района на Детройт, това е упорита работа и отдаденост. Въпреки че извън градските стени на Детройт, Baffin Brewery Company - намира се на 25113 Jefferson Avenue в St. Clair Shores - е важно допълнение към списъка поради начина, по който промени местната общност. Израснах в този район на по -голям Детройт и се шегувахме, че градът е само на деца и възрастни хора. Застоял. На средна възраст. Морски. Някак скучно.

Когато Бафин-кръстен на любимо и красиво Бернско планинско куче, а не на изследователя-се нанесе преди няколко години, това промени нашата култура в нещо по-добре закръглено. Baffin Brewing Company отвори вратите си с екологична устойчивост и предвид местната икономика. Имаше чувството, че в моя роден град се е родила нова идентичност. Беше умно, творческо, артистично. Беше забавно. Основателите Евън и ‘the Joes ’ искаха да създадат нещо полезно, след като направиха собствена обиколка на пивоварната. Те построиха Baffin Brewing Company от самото начало, като изработиха свои собствени рецепти. Те работеха на ръка, за да включат всяка тухла от оригиналния морски магазин на сайта в стаята за докосване.

© Aoibhneas Travels

Бафин има общността на Сейнт Клер Шорс зад тях. Те много бързо усъвършенстваха занаята си и влязоха в този град с вълнуваща и непосредствена височина в началото на 2015 г. Те са домакини на впечатляващ клуб с 1000+ членове. Всеки член е опитал 150 бири, преди да спечели честта на своята лична керамична чаша, много от които висят високо над главите ни като художествена инсталация.

Пивоварната е провеждала фестивали на изкуството и е била домакин на камиони за храна. Веднъж дори гледах пълно сватбено тържество да прави снимки вътре, така че наистина има усещане, че тук има място за всички тук. Въпреки любовта ми към барната храна, Бафин няма кухня. Въпреки това, Механа Pat O’Briens, намиращ се в непосредствена близост и твърди, че е създал ‘секретно ’ меню за пиещите бафини. Това включва продукти като пушени пръчици сирене Гауда, които могат да бъдат поръчани само от тайното меню за бафини. Прави впечатление, че сте в разговор с пароли на вратата и костюми на маймуни. Добра бира, съживяване на стар квартал и част от таен клуб - какво може да бъде по -добре?

Бира, която да опитате: Манго без вериги, Боб ечемик

Точно като модните тенденции, това, което е старо на#8217, отново е ново. След 30 години прекъсване, Pilsner в бохемския стил на Stroh се върна през 2016 г. в Brew Detroit. В по -новите новини за консервиране, Altes Lager се завърна грандиозно в околните окръзи на Детройт за първи път от 20+ години, като допълнително затвърди претенциите на Мичиган за ретро бирена слава за всички поколения. Смесицата от старо и ново, немско и всичко останало - ние наистина имаме късмет да живеем там, където правим. Детройтите имат такава любов към поколенията, които се събират, нашата смесица от култури, вкусове и идеи, за да ни превърнат в истински американски топилен съд. Детройт е известен с много забележителни идеи, но най -добрата ни черта е да обединяваме хората чрез споделени страсти и вкусове. Между пица с дълбоко ястие и бира, Детройт просто има вкус на дом. ◊

Ако търсите още неща за правене в Детройт, разгледайте тези други страхотни статии от нашия местен експерт Кейт Вертман, Шест от най -добрите десертни места в Детройт и#8217 и Девет основни неща за вършене в Детройт.


Гледай видеото: Консервите - Коронавирус и изолацията (Декември 2021).