Традиционни рецепти

Рецепта за шоколадови торти с царевични люспи

Рецепта за шоколадови торти с царевични люспи

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Захарни изделия
  • Без готварски сладкиши

Царевичните люспи в комбинация с разтопен шоколад правят лесни лакомства. Ако искате да им придадете специален празничен щрих, добавете малко поръсване отгоре, докато шоколадът е още мек.

4 души направиха това

СъставкиПрави: 20 броя

  • 300 г млечен шоколад
  • 300 г тъмен шоколад
  • 1 супена лъжица пудра захар
  • 2 чаени лъжички ванилова захар
  • 1/2 супена лъжица кокосово масло
  • 150 г смлени бадеми
  • 150 г корнфлейкс

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 10 минути› Готово след: 20 минути

  1. Добавете двата шоколада, захарта и кокосовото масло в купа, поставена върху тиган с леко вряща вода, като се уверите, че дъното на купата не докосва водата. Разбъркайте, докато се разтопи и стане гладка.
  2. Постелете тава с хартия за мазнини. С помощта на чаена лъжичка поставете малки хапки от сместа върху хартията. Оставете да изсъхне на прахово, сухо и хладно място за няколко часа или за една нощ. Съхранявайте в херметически затворен съд.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(1)


Рецепта за шоколадови торти с корнфлейкс

Голямото нещо за тези шоколадови сладкиши с корнфлейкс е, че съставките са евтини, те са много лесни за приготвяне и съдържат неща - като корнфлейкс и шоколад - които знаете, че децата обичат. Те правят страхотни малки подаръци за Великден за децата ви, които да подарят на приятелите си, просто увийте в красива торба с панделка и яжте същия ден.


При приготвянето на торта от царевични люспи няма никакво & rsquot готвене & rsquo, освен разтопяването на маслото и шоколада. Останалото е просто да комбинирате всичко заедно и да чакате да стегне.

Това наистина е чудесна рецепта за приготвяне с децата, тъй като те могат да направят повечето от тях сами.

Съставки и оборудване

  • Корнфлейкс
  • Масло
  • Шоколад (мляко, тъмно или смес от двете)
  • Златен сироп (по избор)
  • Декорации (шоколадови мини яйца са класика за великденски лакомства)
  • Калъфи за кексчета или форма за печене
  • Купа и лъжица за смесване
  • Тенджера/микровълнова за топене на шоколад

Етап 1

Разтопете заедно шоколада, маслото и златния сироп (ако използвате). Можете или да ги разтопите в микровълнова фурна, като внимавате да не я оставите прекалено дълго, или в купа над малко вряща вода на котлона.

От съществено значение е да не оставяте шоколада да се нагрява или ще стане прекалено дебел и ще спечелите & rsquot да можете да покриете корнфлейкс. Ако шоколадът излезе прекалено гъст, може да успеете да го запазите, като добавите още малко разтопено масло, но не използвайте вода.

Стъпка 2

Разбъркайте разтопения шоколад в корнфлейкс, внимателно разбъркайте, за да не смачкате царевичните люспи. Отначало може да изглежда, че няма достатъчно шоколад, но продължете леко да разбърквате и всички те в крайна сметка ще се покрият.

Стъпка 3

След като всички корнфлейкс са покрити, е време да ги прехвърлите или в отделни кутии за кексчета, или в по -голяма форма за печене & смес от двете. Открих, че тази смес прави около 30 отделни торта, но използвах по -малки от обичайните кутии и не ги препълних.

Вече можете да ги украсите с каквото искате, обичам да използвам класическите мини яйца, което ги прави идеални за великденски лакомства!

Стъпка 4

Сега просто трябва да ги оставите за минимум 30 минути в хладилника, за да може шоколадът да стегне.


Рецепта за шоколадова царевица на люспи

Царевичните люспи са родени от патента на Джон Харви Келог от 1895 г. в един, за щастие неуспешен опит да се направи гранола. W.K. Kellogg и неговият брат, д -р John Harvey Kellogg промениха закуската завинаги, когато случайно лющеха зърна от пшеница. W.K. продължава да експериментира, докато не лющеше царевицата и създаде царевичните люспи на Kellogg’s.

Години по -късно Жак Торес ги облива с шоколад, за да направи шоколадови бисквитки с царевични люспи, превръщайки тази традиционна храна за закуска в вкусен десерт. В тази готварска книга Жак казва: „Винаги се опитвам да внеса контраст във всеки десерт. Открих царевични люспи преди десет години и като сладкар, се чудех какво ще стане, ако ги покрия с шоколад. Толкова ми хареса, че сега занесох царевични люспи във Франция и направих тази рецепта за приятелите си. ”

Подредете листа с бисквитки с пергаментна хартия или силиконовите подложки за печене, за да предотвратите залепването на бисквитките.

Изсипете корнфлейкс в голяма купа за смесване. След това ги залейте с около 1/2 от темперирания шоколад. Използвайте гумена шпатула и разбъркайте, докато корнфлейксът се покрие равномерно с шоколад. Темперираният шоколад веднага ще бъде настроен. След като шоколадът стегне, повторете с останалия разтопен шоколад, за да дадете втори слой върху корнфлейкс.

С помощта на малка лъжичка за сладолед или две супени лъжици, настържете шоколадовите корнфлейкс на малки купчини върху готовите бисквитки.

Ако кухнята ви е много гореща, можете да поставите листа с бисквитки в хладилника за около 5 минути, за да може шоколадът да се втвърди. Не оставяйте царевичните люспи в хладилника за повече от 10 минути, ако станат твърде студени, върху тях ще се образува конденз, когато се извадят от хладилника поради разликата в температурата между студения шоколад и топлия въздух. Това ще доведе до побеляване на шоколада. Макар че това не се отразява на вкуса, това разваля външния вид.

Съхранявайте шоколадовите корнфлейкс в херметически затворен съд на хладно и сухо място. Те ще се съхраняват две седмици, ако можете да устоите да ги изядете

* Хрупкавостта е важна тук, затова използвайте прясна кутия от зърнени храни Cornflakes.

** За темпериране на шоколада - Поставете шоколада в микровълновата за 30 секунди наведнъж на висока мощност, докато шоколадът се разтопи. Внимавайте да не го прегреете. Шоколадът може да не изглежда така, сякаш е напълно разтопен, защото запазва формата си. Шоколадът трябва да е само малко по -топъл от долните устни. Веднага може да видите бучки в него, след като го разбъркате, но не се притеснявайте, че остатъчната топлина на шоколада ще ги разтопи.

Свързани рецепти

Коментари и рецензии

Един отговор на & ldquoШоколадова рецепта за бисквитки с царевични люспи & rdquo

Баба ми прави царевични люспи, покрити с шоколад, от 1940 -те години. Тя и група момичета получиха задачата да създадат уникална рецепта за своя гимназиален клас по домашно стопанство. Те измислиха проста рецепта от царевични люспи, покрити с шоколад. Разбира се, по това време нямаше опции за бърз достъп като днешните шоколадови бонбони. Рецептата им включваше стъпки за темпериране на шоколада. Това беше голям успех с техния учител и тя и нейната група се заклеха в тайната на рецептата и само се съгласиха да я предадат на доверени членове на семейството през годините. Той е направен за всяко семейно коледно събиране и без него няма да изглежда като Коледа. Имам рецептата … Никога не съм я давала. Сега виждам подобни рецепти в целия Интернет. Предполагам, че беше време само другите да имат същата идея. Но аз обичам историята на баба ми и#8230 и факта, че тя (заедно с приятелите си) беше първата, която разработи рецептата.


Рецепта за шоколадови торти с царевични люспи - рецепти


Коледа е след по -малко от седмица! Ако имате нужда от лакомство в последния момент или подарък за храна, тогава ви запознавам с шоколадови царевични люспи. Те изискват само 2 съставки (черен шоколад и царевични люспи) и това е рецепта за печене! Също така, като бонус, ви трябват само купа и лъжица, за да ги приготвите, което означава, че няма измиване на допълнителни съдове. Добавих някои празнични червени, зелени и бели пръскачки без пареи към върха на шоколадовите царевични люспи, но можете да ги оставите чисти или да използвате всякакъв вид пръскания за всякакъв вид празник. Можете също да използвате бял или млечен шоколад вместо черен шоколад! Тази рецепта без печене е наистина лесна за приготвяне, така че струпванията на шоколадови царевични люспи също могат да бъдат занимание с децата през този празничен сезон!


Ето как да направите шоколадови царевични люспи само с две съставки:

ШОКОЛАДНИ ЦЪРЦОВИ ЛУКИ
от Чаша разпръсквания

Групите от шоколадови царевични люспи изискват само 2 съставки. Това също е рецепта за печене!

Време за готвене: Без печене
Дузина клъстери

Съставки:
100 г черен шоколад
100 г царевични люспи


Кажете ми в коментарите, ако правите тези шоколадови царевични люспи! Можете също да споделите снимка в Instagram, като маркирате @acupofsprinkles и използвате хаштаг #acupofsprinkles!
Вижте и други рецепти за шоколад.


Често задавани въпроси за торти от корнфлейкс

За да направите тези шоколадови торти с корнфлейкс, трябва да използвате шоколад за готвене. За разлика от яденето на шоколад, този вид шоколад лесно ще се стопи, без да стане зърнест, след което ще се постави отново в хладилника.

Използвах 70% тъмен шоколад - който е любимият ми шоколад за печене - но наистина можете да използвате всякакъв вид шоколад, който искате. Можете абсолютно да отидете на по -малко интензивен черен шоколад или млечен шоколад, ако предпочитате.

Това ще зависи от вида шоколад, който използвате, но тези шоколадови купчини с корнфлейкс ще отнемат приблизително от 1 до 1,5 часа за втвърдяване.


Съвети за приготвяне на рецепта за шоколадова торта от корнфлейкс с шоколадово гнездо:

  • Внимавайте да затопляте шоколада много бавно, или в тежък тиган с маслото и нагряването на много много ниско ниво или, още по -добре, в Bain Marie (купа върху тиган с вряща вода, оставяйки парата да загрява купата) .
  • Какво можете да направите, ако шоколадовата смес стане на бучки, изземва се или започва да гори? Ако все пак прегреете шоколада, чудесен съвет е да добавите супена лъжица вода наведнъж и да разбивате енергично, докато се възстанови. Знам, звучи лудо, но работи.
  • Направих тази рецепта за шоколадово великденско гнездо с корнфлейкс в обикновена форма. Тези консерви са под 10 паунда и са страхотна инвестиция, тъй като правят така, че много различни видове торти изглеждат впечатляващи! Това е този, който аз ’ve използвах тук, наличен в Amazon: Masterclass Non Stick Bundt Tin.
  • Ако не можете ’t да извадите сладкиша от корнфлейкс от формата, просто дръжте външната страна на формата под крана с гореща течаща вода. Ще се пусне само за няколко секунди.

Подготовка

  • 100 г шоколад (обикновен или млечен)
  • 2 супени лъжици златен сироп (или течащ мед)
  • 50 г масло
  • 75 г корнфлейкс
  1. Разтопете шоколада, сиропа и маслото заедно в тиган на слаб огън или в микровълновата
  2. Разбъркайте корнфлейкса
  3. Лъжица в 12 кутии за торта във форма за кифлички - можете просто да използвате чиния, ако нямате форма
  4. Украсете с каквито сладки пожелаете!
  5. Сложете в хладилника да стегне

Съставки

Етап 1

Поставете решетка в средата на фурната, предварително загрята до 475 °. Постелете облицован лист за печене с фолио и разстелете царевичните зърна върху листа за печене. Печете, хвърляйки наполовина, докато леко изсъхне и започне да покафенява по краищата, около 20 минути. Оставете да се охлади, докато се охлади достатъчно. Прехвърлете в кухненски робот и пулсирайте, докато се наряза на ситно и останат само няколко цели ядки.

Стъпка 2

Междувременно гответе 1½ чаши масло в средна тенджера на умерен огън, като разбърквате често, докато маслото се пени, след това покафенее, 8–10 минути. Прехвърлете кафявото масло в голяма купа, оставете леко да се охлади.

Стъпка 3

Намалете температурата на фурната до 350 °. Намажете с масло масло 13x9 & quot, след това поръсете с царевично брашно. Разбийте брашното, солта, бакпулвера и останалата ½ чаша царевично брашно в средна купа.

Стъпка 4

Към кафявото масло добавете кафява захар и гранулирана захар. Използвайки електрически миксер на средна скорост, разбийте само за да включите захарта, около 1 минута. Добавете яйцата и ванилията и разбийте на висока скорост, докато стане светла и кремообразна, около 4 минути (това може да ви се стори много дълго, но е необходимо за получаване на дебела торта). Намалете скоростта до ниско добавете царевица и разбийте, за да се разпредели равномерно. Добавете сухи съставки и разбийте, като от време на време изстъргвате страните и дъното на купата, само докато се комбинират. Изстържете тестото в подготвената тава. Равномерно разпръснете царевичните люспи върху тестото.

Стъпка 5

Печете сладкиша, докато царевичните люспи леко се препекат по ръбовете и тестер, поставен в центъра, излезе чист, 35–45 минути. Оставете да се охлади преди сервиране.

Стъпка 6

Направете напред: Тортата може да се направи 1 ден напред. Увийте с пластмаса и съхранявайте при стайна температура.


Резюме на рецептата

  • 1 чаша (2 пръчки) несолено масло, стайна температура
  • 1 1/4 чаши гранулирана захар
  • 2/3 чаша опакована светлокафява захар
  • 1 голямо яйце
  • 1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
  • 1 1/2 чаши универсално брашно
  • 1 1/4 чаени лъжички едра сол
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
  • 3 чаши Cornflake Crunch
  • 2/3 чаша мини шоколадов чипс
  • 1 1/4 чаши мини маршмелоу

Смесете заедно маслото и двете захари в купата на електрически миксер, снабден с приставка за гребло на средно висока, 2 до 3 минути. Изстържете страните на купата и добавете яйцата и ванилията за 7 до 8 минути.

Намалете скоростта до ниска и добавете брашно, сол, бакпулвер и сода за хляб. Разбърквайте, докато тестото се събере, не повече от 1 минута. Изстържете страните на купата с шпатула.

С нисък миксер, добавете хрупкавата корнфлейкс и разбъркайте шоколадовите чипове, докато се комбинират, 30 до 45 секунди. Добавете мини маршмелоу и разбъркайте, докато се включи.

Постелете лист за печене с хартия за печене. С помощта на лъжица за сладолед от 2 3/4 унции или мерителна чаша 1/3 чаша разпределете тестото върху подготвения лист за печене. Погладете върховете на куполите на бисквитките плоски. Увийте плътно листа за печене с пластмасова обвивка и приберете в хладилник за поне 1 час и до 1 седмица. Не печете бисквити от стайна температура или те няма да запазят формата си.

Загрейте фурната до 375 градуса. Постелете допълнителните листове за печене с пергаментова хартия или с незалепващи подложки за печене.

Подредете охладеното тесто на разстояние най -малко 4 инча върху подготвени листове за печене. Прехвърлете във фурната и печете, докато се надуе, напука, разнесе се и покафенее по краищата, около 18 минути. Оставете да се охлади напълно върху листа за печене.


Гледай видеото: طريقه عمل كورن فليكس بالشوكولاته. سالي فؤاد (Януари 2022).