Традиционни рецепти

Френските готвачи бойкотират, за да забранят отрицателните онлайн рецензии

Френските готвачи бойкотират, за да забранят отрицателните онлайн рецензии

Главните готвачи със звезда Мишлен във Франция стартираха петиция за забрана на суровите и вредни онлайн отзиви

Джейн Брус

Главните готвачи в ресторанти от висок клас се зареждат с многобройните несправедливи и клеветнически рецензии онлайн.

Всички сме свидетели на силата на лош преглед. Вие четете за това, което звучи като наистина страхотен, висококачествен ресторант и ще се обадите за резервация, когато хвърлите един поглед на многобройните 2 и 3-звездни отзиви на Yelp, като рекламирате наградената си възможност за ресторант като „Аха“ или дори „ужасно“.

Звучи ли познато? Главните готвачи, особено тези в ресторанти от висок клас, са уморени от множество груби, несправедливи и дори клеветнически рецензии, които проникват в сайтове като Yelp и Trip Advisor. В отговор на това готвачът със звезда Мишлен Паскал Фавр д’Ан, известен готвач и собственик на група ресторанти във Франция, е започнал петиция да „кажете не на вредни отзиви“ и призовава за „забрана на съдене и публикуване на клеветнически коментари и субективни наблюдения върху служители в нашите ресторанти. Молим за преглед на сайтове, за да модерираме своите потребители и да поискаме доказателство за посещенията им в нашите заведения. "

Петицията вече има 1500 подписа и готвачите не са единствените, които се ядосват на уебсайтовете за преглед. Не е нужно да сте яли в ресторант, за да публикувате отзив в Trip Advisor и Yelp в момента се води дело за потопа им от фалшиви и платени отзиви. Във Франция Генералната дирекция „Конкуренция, потребление и потискане на измамите“ установи, че близо 45 процента от всички отзиви за ресторанти във Франция са фалшиви или неверни.

За най -новите събития в света на храните и напитките, посетете нашия Новини за храните страница.

Джоана Фантоци е асоцииран редактор на The Daily Meal. Следвайте я в [email protected]


Главният готвач Дейвид Чанг обяснява защо Yelp вероятно ще спечели и#8217t ще ви отведе до любимото ви бурито

Най -новата статия за търсенето на FiveThirtyEight & rsquos за America & rsquos Best Burrito включва готвач и собственик на Momofuku Дейвид Чанг, който е служил в нашата комисия за подбор на Бурито като разузнавач за Североизток. След заседанието на BSC разговарях по телефона с Чанг, който пътуваше в Австралия. Той обясни защо бурито са една от храните, които все още се вълнуват и защо рецензенти на Yelp са като инвеститори в кресла.

Анна Мария Бари-Шут: Притежавате 12 ресторанта. Спечелихте изключителен готвач в ресторант „Джеймс брада“ и награди за готвач през 2013 г. Обучавали сте във Френския кулинарен институт. Вашето родословие е стабилно. Но вие станахте известни не с висша кухня, а по -скоро с бързо хранене (рамен, за да бъдем точни). Какво харесвате в бързото хранене?

Дейвид Чанг: Повечето хора ядат бързо хранене, а аз харесвам дихотомията бавно бързо хранене или бързо хранене, което отнема много време за приготвяне, но е много бързо за сервиране. Харесва ми предизвикателството да се опитам да сервирам нещо наистина вкусно в среда, която повечето хора не смятат за традиционно вкусна. Ако мога да обобщя, това не е толкова забавно да се готвят ястия от 400 долара за хора, които могат да си позволят скъпа храна, и наистина е вълнуващо и предизвикателно да се готви за хора, които не се грижат за доброто хранене, но когато вкусят нещо, те го обичат . Това е истинското предизвикателство. Това & rsquos ме прави щастлив.

AMBJ: Как приемате нещо като burrito & mdash храна от работническата класа, голям калориен удар за вашия долар & mdash как приемате нещо, което & rsquos, на теория, просто в съставките и техниката и го прави страхотно?

DC: Не знам & rsquot знам. Мисля, че уча & rsquom, поради което все още обичам да излизам да ям бурито. Аз непрекъснато научавам какво може да е вкусно. Има толкова много различни техники на буритоизъм. Изглежда като доста просто нещо за правене, но очевидно в Америка има 68 000 и не толкова много хора го правят добре. Как да навиете бурито е наистина трудно. И за да намерите правилното съотношение на съставките към размера & mdash кльощав бурито спрямо тлъстия бурито, качеството на тортилата и вида на ориза, който използвате. Друго нещо, което научихме, е съотношението на течността в бурито. Можете да го направите прекалено суров, но можете да го изсушите.

AMBJ: Какво беше за вас да вземете данни и да се опитате да научите за нещо толкова близко до сърцето ви?

DC: Първоначално не го разбрах & mdash не защото не разбрах [числата], но & rsquot не разбрах как ще работи, как данните всъщност ще ми покажат нещо. Но ако 50 000 души дадоха пет звезди на място, което мразехте, трябваше да го отчетете, тъй като може да има причина хората да го харесват. Да можеш да определиш количествено това беше нещо наистина интересно. Данните с храната са интересни, за да се търсят емпирични доказателства защо хората харесват нещо. Свеждайки до 64 магазина за бурито от всички тези числа, всички тези данни, все пак се оказа, че данните са инструмент за обсъждане на лично субективно мнение.

AMBJ: Свързахте се с вашата мрежа от приятели готвачи и готвачи, за да научите за ресторантите. Каква беше разликата между опита на готвач, който отива в ресторант, и рецензент на Yelp?

DC: Това е много труден въпрос. Но аз просто ще изляза и ще кажа: Повечето от рецензиите на Yelp са грешни. Те просто са. Yelp е чудесен за намиране на информация, ако сте забравили адреса на дадено място. Търсите в Google, казвате, & ldquoДа, това & rsquos къде е, & rdquo и след това може би прекарвате известно време в четене на рецензии, когато вече сте на път за ресторанта. И това е полезно. Но в по -голямата си част никой готвач няма да вземе сериозно прегледа на Yelper & rsquos, въпреки че може да ги прочете.

AMBJ: Четете ли отзиви на Yelp за вашите ресторанти?

DC: Не знам & rsquot, защото знам, че там & rsquos има твърде много омраза. Но това е и друго интересно нещо, когато ресторантът стане достатъчно популярен, отзивите стават много по -негативни. Възможно е храната да е направила мястото популярно, но тогава това е интересното за Yelp & mdash, рецензиите ще кажат, & ldquo Това е най -доброто бурито, което някога съм имал! & Rdquo Това & rsquos в Детройт, Мичиган, и след това става световно известен и хора правят всичко възможно, за да отидат до този бурито магазин, който никога не е трябвало да бъде туристическа дестинация. Тогава всички тези хора си тръгват малко нещастни, защото това & rsquos не най -доброто бурито, което са имали.

[Yelpers] просто не са професионални критици. Най-добрата аналогия, която мога да дам, са фентъзи спортове или борсови посредници на тревни столове. В по -голямата си част, освен ако наистина не изучавате статистиката и не сте бивши футболист или бейзболист и познавате индустрията отвътре и отвън, най -вероятно вашите прозрения не са толкова големи.

Моята голяма философия е, че все още искам всички да напуснат ресторанта изключително щастливи. И когато напуснат ресторанта, това & rsquos наистина е единственото нещо, което можете да контролирате: Как се чувстват към храната.

AMBJ: Да, и в Yelp вие & rsquore преглеждате множество неща само с една оценка & mdash вие & rsquore преглеждате вашия опит, услугата, настроението ви през този ден, декора, а след това и храната.

DC: Когато бъдете прегледани от един от водещите критици, те са защитници на потребителя. Въпреки че имат свои лични пристрастия, те работят, за да поставят себе си на мястото на това, което някой може да иска по отношение на стойност и храна за хората, които биха могли да отидат в този ресторант. Проблемът с Yelp е, че & rsquos така че личните рецензенти мислят само за себе си: & ldquoНе мисля & rsquot, че някой трябва да отиде в този ресторант. Това е най -лошото. & Rdquo Там просто няма достатъчно съпричастност, за да помислим как другите хора биха могли да го изпитат. Това е само от техния обектив. Също така, Yelpers don & rsquot нямат професионален протокол. Те сядат и казват: & ldquoАко не направите това, ние ще ви дадем лош Yelp резултат. & Rdquo Ние & rsquore харесваме, по дяволите?

AMBJ: Писахте ми в имейл, че е наистина трудно да се направят препоръки за топ 16 на търговските обекти в Бурито на североизток. Други членове на BSC нямаха проблем да изберат първите четири семена, но препоръките за следващите 12 бяха трудни. Изглежда, че имате обратния проблем. Какво открихте на североизток?

DC: Въпреки че има много достойни места, нямаше & rsquot много, които се почувствах лесен за разграничаване като топ семена, без ясен кандидат за номер 1. Понякога [Стойността над заместването на Burrito] беше завишена, защото те & rsquore в колеж град, който винаги е феномен. Мисля, че Чикаго има по -добра мексиканска кухня отвсякъде другаде на Източното крайбрежие, поради качеството на съставките и факта, че общността там вече е някак интегрирана. Бихте си помислили, че Ню Йорк ще има по -добра мексиканска храна и макар да е доста добра и чиста, тя не е толкова добра, колкото би трябвало да бъде. Може би това & rsquos моето усещане за храната като цяло & mdash винаги трябва да е по -добро, но това беше моето чувство за Североизток.


Френското правителство трябва да отмени забраната за пътуване от Великобритания утре

Очаква се утре френските граници да се отворят отново за междуканалния трафик след неистовите преговори между Лондон и Париж.

Шофьорите на камиони, които в момента седят на М20 и на летището в Манстън, скоро би трябвало да могат да преминат през Ламанша - но вероятно ще им бъде разрешено да пътуват само с отрицателен резултат от теста за Covid -19.

Камиони между Junction 10a за Ashford и Junction 11 за Hythe

Френският министър на транспорта Жан-Батист Джебари написа в Туитър, че самолетите, влаковете и фериботите ще могат да възобновят услугите си сутринта.

Според Telegraph, мобилните устройства ще бъдат използвани за тестване на поне 6000 шофьори във Великобритания, ще бъдат наблюдавани от армейски експерти по логистика, тъй като никой не може да пътува през Ламанша без отрицателен тест.

Говорител на DFDS потвърди, че компанията е готова да започне пътувания възможно най -скоро.

Те казаха: „Товарни шофьори и пътници вече могат да пътуват от Великобритания, пристигащи във Франция от полунощ (местно време) тази вечер, 22 декември.

„От шофьорите на товари и пътниците се изисква да представят отрицателен резултат от теста за COVID-19 при заминаване във Великобритания и при пристигане във Франция, което е проведено в рамките на 72 часа от пътуването.

"Без отрицателен тест шофьорите и пътниците на товари ще бъдат отказани за качване на борда и не трябва да идват в пристанището. Моля, обърнете внимание, че само гражданите на ЕС, които се връщат у дома, и тези, които пътуват по съществени причини, могат да пътуват.

"Ако вече имате резервация от Обединеното кралство до Франция от полунощ тази вечер на 22 декември нататък, моля, уверете се, че имате отрицателен резултат от теста, преди да потеглите. Моля, не влизайте в пристанищата на Дувър или Нюхейвън, ако нямате резервация и отрицателен тест за Covid.

„Ще направим всичко възможно, за да подкрепим шофьорите на товари и пътниците, които се връщат у дома, и тези, които пътуват по съществени причини, и ще сервираме допълнителна храна по време на нашите пресичания.“

Тестването на всички шофьори, които в момента чакат в Кент, предизвика повече въпроси относно логистиката, както повдигна Ричард Бърнет, главен изпълнителен директор на Асоциацията за пътни превози.

Той каза: „Точно сега шофьорите на тежкотоварни автомобили, хванати в тази бъркотия, имат ограничен достъп до тоалетни и перални - повечето не разполагат с такива.

Les avions, les bateaux et les Eurostar repndront leur service dès demain matin. Les ressortissants français, les résidents en France et ceux qui ont un motif légitime devront être munis d’un test négatif.

Благодаря ви @grantshapps за невероятната работа, която свършихме през последните 48 часа!

-Жан-Батист Джебари (@Djebbari_JB) 22 декември 2020 г.

„Отказването им дори от най -елементарните съоръжения не само излага на риск тяхното здраве, но изостря самата ситуация, която е трябвало да предотврати.

"Например, какво ще се случи с тези шофьори, които имат положителен тест? Те няма да са годни за шофиране, но къде ще отидат? Няма да могат да поставят карантина със семействата си в Европа и какво ще се случи с техните превозни средства?"

"Кой ще бъде отговорен за дълбокото почистване на кабините им? А за тези, които носят обратни товари, какво ще се случи с товара им? Това ще бъде изключително скъпо упражнение."

Въпреки обещаното облекчаване на забраната - което все още би означавало, че повечето британци не могат да пътуват до Франция - транспортният министър Грант Шапс призова шофьорите на камиони да не се отправят към Кент с надеждата да се качат на ферибот или влак.

Г -н Shapps каза: „Добър напредък днес и споразумение с френското правителство по границите. Ще предоставим актуализация на превозвачите по -късно тази вечер, но превозвачите все още не трябва да пътуват до Кент тази вечер. "

Единична тоалетна за стотици блокирани шофьори. Снимка: Бари Гудуин.

Повече от 1000 камиона бяха заседнали в Кент, докато се търси решение и въпреки съобщението се очаква да отнеме часове, за да се изчистят изоставащите камиони.

На всички товарни и пътнически превози беше забранено да влизат във Франция в неделя поради опасения от „неконтролирания“ нов щам на коронавирус.

Тогава премиерът Жан Кастекс написа в туитър: „Предвид новия риск за здравето и в очакване на неговата оценка, всички потоци от хора от Обединеното кралство към Франция са спрени от полунощ тази вечер, за 48 часа и за всички транспортни средства“.

Съобщението означаваше, че шофьорите на камиони са заседнали в Дувър, неспособни да пресекат Ламанша, и това предизвика хаос по пътищата на Кент.

Stack беше представен в понеделник, а M20 беше затворен същата вечер, така че Brock може да бъде внедрен във вторник сутринта

Общността в Дувър се обедини, за да помогне на заседналите и чакащи да се приберат.


Злоупотреба с животни е означена в YouTube

Забраната е след обширно разследване на организацията за хуманно отношение към животните Lady Freethinker, която сигнализира за над 2000 видеоклипа за малтретиране на животни, като събра общо 1,2 милиарда гледания. Видеоклиповете на инсценирани спасявания на животни често се правят, така че създателите на филми да получат гледания, абонати и приходи. Според медията Business Insider, решението идва и след като YouTube е намерен да пуска реклами с големи марки на страниците на тези експлоататорски видеоклипове. YouTube все още работи по подробности за забраната и все още не е ясно кога и как тази забрана ще бъде приложена.

& ldquoМного сме щастливи, че YouTube вече няма да допуска тези грубо нечовешки видеоклипове на своята платформа. Тази забрана отдавна е настъпила и ние призоваваме YouTube да сподели публично подробностите за новата си политика и нейните срокове за изпълнение, заяви rdquo Нина Джакел, основател и президент на Lady Freethinker. & ldquoАко тази политика бъде стриктно приложена и наложена, това ще бъде истинска победа за животните и за многото активисти и следователи, които разкриха истината за тези жестоки и опасни видеоклипове. & rdquo

Обичате ли растителния начин на живот толкова, колкото и ние?
Вземете НАЙ -ДОБРИТЕ вегански рецепти, пътувания, интервюта със знаменитости, избор на продукти и много други във всеки брой на списание VegNews. Разберете защо VegNews е световното списание за растения на първо място, като се абонирате днес!


Исландско агне

Снимка от пешеходна обиколка на любителите на храната в Рейкявик с екскурзовод 3 часа

Заедно с рибите, овцете са жизнената сила на тази нация от пристигането й с викингите.

Вълната му ни стопляше, а месото ни помагаше да живеем при тежки климатични условия.

Първоначалните заселници са внасяли тези животни, които оттогава са се развили в пълна изолация, незасегнати от други породи.

Следователно исландската овца понякога се нарича & lsquosetlement порода. & Rsquo

Макар и известен с вълната си, използвана в вълнени пуловери & lsquolopapeysa & rsquo, исландската овца се отглежда главно заради месото си.

Всяка пролет овцете се пускат от кошарата си, за да се скитат свободно из провинцията, като прекарват цялото лято на паша в пустинята без пестициди.

Тъй като климатът предотвратява растежа на зърното, овцете живеят на трева, ангелика, горски плодове и водорасли.

Така месото изисква малко подправки, нежно е и има мек вкус.

Пушено агне

Снимка от Bj & oumlrn & Aacuternason в Grillmarka & ethurinn

Въпреки че можете да намерите прясно месо в магазините за хранителни стоки и в менютата на ресторантите, силно препоръчително ястие за вкус при посещение на Исландия е пушено исландско агне или & lsquohangikj & oumlt. & Rsquo

Преди охлаждането популярен начин за запазване на храната беше пушенето. Това не само позволи на месото да издържи, но и добави аромати.

Hangikj & oumlt или „обесено месо“ е кръстен на старата традиция за пушене на месото, като го закача от гредите за пушене и rsquos.

В Исландия има два основни метода за пушене, & lsquobirkireykt & rsquo и & lsquota & ethreykt. & Rsquo

Материалът, използван в birkireykt, е брезова дървесина, докато сушената овча тор се смесва със сено за ta & ethreykt.

Не само hangikj & oumlt се пуши по този начин. Можете също така да намерите пушена сьомга, колбаси и дори бира, пушена в та & ethreykt.

Hangikj & oumlt обикновено се вари и се сервира горещ или студен на филийки.

Това е традиционно ястие, сервирано по Коледа, обикновено придружено от картофи в сос b & eacutechamel, зелен грах, червено зеле и & lsquolaufabrau & eth. & Rsquo

Според скорошно проучване около 90% от исландците ядат това ястие поне веднъж през празничния сезон.

Най -добрите исландски агнешки ястия

Снимка от Малка група 3 -часова фънки Рейкявик Храна за храна и усилване на бира с дегустации на 5 спирки за хранителни стоки

Пушени, печени на скара, печени на скара, бавно сварени, в кебап или пържено пържене, можете да намерите многобройни варианти на исландско агне в цялата страна.

И както при морските дарове, каквото и да изберете, със сигурност ще бъде вкусно.

Но ако обичате да се родите, има няколко неща, които трябва да опитате:

Hangikj & oumlt сандвич - на тънки филийки, hangikj & oumlt е популярно месо за обяд, сервирано върху сандвичи или традиционен хляб & lsquoflatkaka & rsquo.

Kj & oumlts & uacutepa или супа от месо - направена от по -твърдите парчета агнешко, обилни зеленчуци и различни исландски билки. Страхотно в студена зима и rsquos ден.

Pylsa (пулса) или хот -дог - често посочен като най -доброто нещо за ядене в Исландия, той е направен от смес от агнешко, говеждо и свинско месо. Опитайте & lsquoein me & eth & oumlllu & rsquo (с произведенията) и вие & rsquoll ще получите хот-дога, покрит с хрупкав дълбоко пържен лук, суров лук, кетчуп, сладка горчица и кремообразен сос ремулад.


Връзка ви е насочила към този преглед. Местоположението му на тази страница може да се промени следващото ви посещение.

За повече информация относно прегледите на ConsumerA Affairs.com, моля, посетете нашите често задавани въпроси.

Липса на отговор на клиентите по отношение на много бавна доставка, докато се начисляват нелепи такси за доставка. Това беше първокласна компания, но сега е една от най -лошите! QVC ГЛАСЕ! Много разочарован клиент!

Нашият опит с QVC е само отрицателен. Купихме пакета PlayStation 5 на изключително завишената цена от над 800 долара, без дори да включваме застраховката за него. Тогава компанията отказа да ни даде каквито и да било конкретни отговори за това какво е включено в пакета, дори техните собствени служители нямаха никакви отговори за това какви всъщност са ваучерите, които предлагат. Най -конкретният отговор, който получихме, беше, че това са ваучери, които ще ни позволят да купуваме игри от магазина на PlayStation.

След това компанията отказа да ни каже кога изпращат пакета или дори дали пакетът вече е бил изпратен. Трябваше ни да изпратим известие за анулиране, за да го изпратим най-накрая на следващия ден-3 дни след като той трябваше да пристигне на първо място. Най -накрая го получихме днес, когато трябваше да пристигне първоначално на 4/2/2021.

При отваряне на пакета открихме, че пакетът не включва ваучери за игра, а вместо това ваучери за случайни развлекателни услуги като VUDU или развлекателни седмичници, никой от които не представлява интерес или помощ за нас. Сега, когато се опитваме да върнем продукта, откриваме, че фишът за връщане сега казва, че ние трябва да платим, за да върнем продукта, когато те са тези, които целенасочено ни подведоха, губейки времето си и искайки да хабим парите си допълнително, за да ги изпратим обратно продуктът.

Благодарим ви, успешно се абонирахте за нашия бюлетин! Приятно четене на нашите съвети и препоръки.


7 -те най -добри тостерни фурни за фритюрници, които да се купят през 2021 г., според хиляди домашни готвачи

Качествената тостерна фурна е спасител за заетите готвачи. Многофункционалният работен кон е по -бърза и лесна алтернатива на включването на фурната, бързото готвене на пилета, печенето на бисквити и печенето на зеленчуци. Нещо повече, заема част от кухненското пространство. И точно когато решихме, че тостерните фурни не могат да станат по -добри, производителите добавиха още една функция, която ще подобри вашата готварска игра: пържене на въздух.

Разбира се, въздушните фритюрници не са пържене. Популярните джаджи са по същество миниатюрни конвекционни фурни, циркулиращи мехурче горещ въздух около храната, за да я превърнат в славно хрупкави хапки. Така че тостерът с фритюрник изглежда като логична комбинация.

Тостерните фурни за фритюрници може да са нови, но това не означава, че няма ’t тонове възможности. От рационализирани основи, идеални за прибързани вечери през седмицата, до компютризирани машини, които може да са по -умни от вас, има устройство за всяка цена, кухненско пространство и ниво на готвене.  

За да ви помогнем да намерите най -добрата тостерна фурна с фритюрник за вашите нужди, ние прегледахме хиляди отзиви от истински купувачи, които са изпробвали уредите сами. Това, което открихме, беше седем най-високо оценени опции, които работят толкова добре, че клиентите не могат да спрат да се хвалят с тях.

Ето седемте най -добри тостерни фурни с фритюрник, според отзивите на клиентите:

  • Най -добър като цяло:Въздушен фритюрник с фурна за тостер с конвекция Cuisinart
  • Най -добре оценен:Ninja Foodi Цифрова фурна за пържене на въздух
  • Най-добро качество:KitchenAid цифрова фурна с плот с въздушно пържене
  • Най -добър Splurge:Въздушна фритюрница Breville Smart Oven
  • Най -добро достъпно:Черна + Decker хрупкава фурна за печене с 4 парчета тостер
  • Най-удобни за потребителя:Незабавна тостерна фурна Omni Plus от неръждаема стомана
  • Най -универсален:Тостер за готвене с фритюрник Cosori 12-в-1

Прочетете, за да откриете повече за тези устройства с най-висок рейтинг. След това се пригответе да се насладите на хрупкава, златна слава с новата си тостерна фурна с фритюрник.

Cuisinart вече произвежда някои от любимите ни фритюрници и тостери, така че не е изненадващо, че фритюрникът с тостер е в горната част на нашия списък. Проектиран с регулируем термостат, който достига 450 градуса по Фаренхайт, конвекционната тостерна фурна с фритюрник има нагревателни елементи отгоре и отдолу за бързо загряване. В допълнение към хрупкането до три килограма храна с малко или никакво масло, устройството може да изпече 12-инчова пица, да запече бургери и да препече до шест филии хляб. Той също така идва с решетка за фурна, тава за печене и кошница с фритюрник.

Хиляди купувачи на Amazon се кълнат, че това е идеалният мултитаскинг, като стотици се вълнуват как е заменил няколко други устройства в техните кухни. „Вече имаме доста уреди на щандовете си“, пише един. „Отне малко убедително да накара съпругата ми да вземе тази фритюрница. Ако я попитате сега. тя го обича !! Тостер? Си отиде. Фритюрник? Си отиде! Тостер? Си отиде! Един прост, многофункционален, атрактивен, висококачествен уред, който да управлява всички тях! ”

С невероятна оценка от 4,7 звезди от 3000 отзива, Ninja Foodi Digital Air Fry Oven е най-добре оцененото устройство на Amazon в категорията. Мощният 1800-ватов уред има осем различни функции, включително печене на въздух, печене на въздух, печене и дехидратиране, както и огромен капацитет 13 на 13 инча. Неговата прецизно контролирана температура, източник на топлина и въздушен поток загрява машината само за 60 секунди, което означава, че можете да вечеряте на масата на семейството за по-малко от 30 минути.

Освен това, Ninja Foodi е особено подходящ за готвачи, които не разполагат с място за тезгяха. Когато не се използва, той лесно се преобръща настрани, за да се съхранява изравнен от гърба на кухнята. Рецензент каза: „Опцията да„ сгъна “фурната на моя плот беше най -продаваната функция. Не исках голяма тенджера/фритюрник да заема ценно място на плота. Това заема толкова малък отпечатък и ми връща място в моята малка кухня, когато не го използвам. "

Купи го: $ 199,99 (беше $ 249,99) amazon.com

KitchenAid е известен със своите висококачествени уреди, които са невероятно гъвкави, а фурната на плота не се различава. Той може да се похвали с запазена марка технология Even-Heat, която гарантира, че фурната достига и остава на оптималната температура, докато нейната 360-градусова система за пържене на въздух разполага с монтиран отзад конвекционен вентилатор за равномерна циркулация на горещ въздух. Устройството има девет различни настройки за готвене, включително функция за проверка на пекарите и е достатъчно голямо, за да побере две (!) Пилета в пълен размер.

Ще намерите много доволни клиенти, които са оставили отзиви на сайта на KitchenAid, включително един, който каза: „Много е удобен за потребителя и изобщо не отнема много време за разбиране, за разлика от някои други уреди„ всичко в едно “ . Всичко, което направих досега с него, се оказа перфектно, включително моите „крила“ от карфиол. "

Купи го: $ 179.99 (беше $ 199.99) amazon.com

За домашни готвачи, които искат да подобрят кухнята си, въздушната фритюрница Smart Oven от Breville е полезен избор. Неговата система Element iQ върши цялата работа, за да определи идеалното време и температура за печене, печене, препичане и др. Плюс това, той има двускоростен конвекционен вентилатор за по-голям контрол и ускорено време за готвене.

Други замислени дизайнерски характеристики включват лесен за четене LCD дисплей и вградена светлина за фурната, която автоматично се включва в края на цикъла на готвене. Заслужава да се спомене, че фурните на Breville се предлагат в различни стилни цветове, включително Royal Champagne и Damson Blue. На „Уилямс Сонома“ един рецензент каза: „Преди това имахме същата тостерна фурна Breville, но без опцията за фритюрник. Много сме доволни от решението си да надстроим. фритюрникът е страхотен, хрупкав вкусен пържен картоф без олио! ”

Това устройство Black + Decker доказва, че не е нужно да харчите много пари за висококачествена тостерна фурна с фритюрник. Без значение дали приготвяте сладкиши за закуска или печете филе от сьомга за вечеря, тази машина се справя със задачата. Изгодният избор използва специално проектиран топлинен дифузер за равномерно готвене на храни и има подвижна тава за трохи, за да поддържа чиста тостерната фурна и плота ви.

Потребителите потвърждават, че уредът Black + Decker е голяма стойност за цената, казвайки, че може да се справи с широк спектър от рецепти. На Wayfair тостерът с фритюрник има респектиращи 4,6 звезди. „Тази фурна е чудесно допълнение към всяка кухня“, каза един купувач. „Той е малък и може да понесе прилично количество храна. Аз използвах моите за биволски крила и къдрави картофки. Чудесно за закуски и малки порции. ”

Купи го: $ 48,99 (беше $ 79,99) wayfair.com

O.G. Instant Pot спечели сърцата и умовете с възможността да направи всичко, така че не е чудно, че фурната с фритюрник на марката е еднакво обичана. Instant Omni Plus има девет интелигентни програми за безпроблемно готвене, както и функции за конвекция и въртене за най-лесните пилета за печене. А за готвачи, които обичат да излизат от скрипта, все още имате пълен контрол над устройството с неговия регулируем таймер и температурни бутони.

От печене на пухкави рулца за вечеря до печене на свинско филе до пържене на люспести ръчни пайове, Omni Plus е достатъчно адаптивен за широк спектър от рецепти. Неговият 26-литров капацитет е готов за хранене на големи семейства, а интуитивният LCD контролен панел е практически надежден. Можете дори да запазите любимите си настройки за готвене, така че приготвянето на вечерята е толкова просто, колкото натискането на бутон. „Циферблатите за температура и време са лесни за използване, а цифровият дисплей е голям, ясен и лесен за четене“, пише един от клиентите на Williams Sonoma. „Моето пиле на грил излезе нежно, влажно и сочно. Успях бързо да пържа пържени картофи на въздух, които станаха златисто хрупкави и немазни. Моята печена сьомга, приготвена набързо, беше хубаво покафеняла и се стопи в устата вкусно. ”

Комбинирането на фритюрник и тостер е чудесно, но купувачите, които искат още по-голяма гъвкавост, трябва да помислят за впечатляващата мултиварка на Cosori. Той е проектиран с 12 различни предварително зададени настройки за готвене, включително печене на бисквитки, пържене на въздух, дехидратиране и ферментиране на тесто. Управлявайте устройството чрез предварително зададените му функционални бутони или неговите тактилни копчета, докато вътрешната светлина ви помага да следите какво се готви. Нещо повече, уредът се доставя с книга с рецепти, тава за трохи, кошница за пържене, тава за храна, решетка и комплект за вилица и дръжка за печене.

Хиляди рецензенти на Amazon казват, че тостерната фурна с фритюрник Cosori е идеална за семейни вечери без усилие и допълва замислените дизайнерски характеристики на машината. Един каза: „Това е едно от онези неща, за които никога не си знаел, че имаш нужда, докато не го имаш. Нямах представа, че „просто смяната на стар тостер“ може да промени подобна игра, предвид многото удобни функции и новата ми мотивация да готвя/ям добре и по -здравословно! ”


Възходът на фалшификатите

Отзивите на клиентите имат огромно влияние върху потребителските разходи, които струват милиарди лири всяка година. Когато рецензиите са реални, конструктивни и добронамерени, те са от голяма полза за купувачите. Не е така, когато са фалшиви.

Изглежда, че фалшив преглед е написан от истински клиент, но за разлика от реалните отзиви, те се заплащат от производителя или търговеца, за да повишат рейтингите и класирането на уебсайтовете на продавачите - което от своя страна увеличава продажбите. В някои случаи компаниите раздават стоки или връщат покупки в замяна на блестящи отзиви. Но тези практики са незаконни съгласно закона за защита на потребителите.

Органът за конкуренция и пазари (CMA) наскоро предупреди онлайн гигантите Facebook и eBay за „тревожни доказателства за процъфтяващ пазар за фалшиви онлайн рецензии“ и призова за бързи действия за премахване на съдържанието.

Разследванията на CMA откриха фирми, агенции и лица, предлагащи да купуват или пишат фалшиви отзиви за пари в двете онлайн платформи, въпреки че CMA не вярва, че Facebook и eBay умишлено позволяват това да се случи.

Миналата работа на CMA доведе до действие. Фирмата за онлайн маркетинг Total SEO & amp Marketing беше принудена през 2016 г. да премахне около 800 фалшиви отзиви, които беше направила за малкия бизнес.

CMA също накара уебсайта за настаняване Airbnb да промени политиката си относно отзивите на клиентите през 2017 г. Преди това, ако клиент е пристигнал в имот, но е решил да не остане или е напуснал рано, той няма да може автоматично да публикува отзив онлайн.

Потребителска лоби група Коя? е направил обширно проучване на фалшиви прегледи и вярва, че те са нарастваща заплаха. Докато Facebook и eBay са предприели действия след уведомление от CMA, кое? казва, че това е само върхът на айсберга. „Това е огромен и широко разпространен проблем онлайн“, казва Адам Френч от групата.

Който? откриха десетки хиляди петзвездни „непроверени“ рецензии в Amazon по време на последното им разследване през април тази година. Непроверен преглед е този, публикуван от някой, който не е закупил артикула. Хиляди непроверени отзиви бяха публикувани в същия ден и за едни и същи продукти - обикновено технически устройства, като слушалки, камери за тирета, фитнес тракери и зарядни за телефони с неизвестни имена на марки.

„Тук има сериозен проблем с доверието и той дискредитира платформите за продажба, където се появяват рецензиите“, казва Френч. „Най -тежкото увреждане пада върху тези потребители, които най -малко могат да си го позволят. Тези хора, които търсят изгодна сделка, които не могат да си позволят големите имена, губят. "


Готвачът Ахмед Даруиш, който обича да готви

Some called it Emirati Burak, referring to the competition and recipes offered by the famous Turkish chef Burak Ozdemir, who is distinguished by his unconventional dishes, as well as the similarity of the videos between the chefs in the way of presentation and cooking, and each resorting to strange solutions to the uniqueness of the taste.

Darwish confirmed to Jpost that the videos of his preparation of the horse shawarma and the crocodile mandi opened the fire of negative comments on him, despite the fact that the crocodile mandi cooked it during his visit to America, and the meal met with the approval of the residents with him in the hotel, who described it as “delicious and distinctive.”

Darwish called on Emirati youth who have a passion for any field, to develop this passion, invest it, and turn it also into a profession.

Not impossible

About his beginning in the world of cooking, Darwish said to “Al-Ruwa’a”: I do not believe in the word impossible, excellence and the methodical challenge that I follow in life, so I decided to break into the world of cooking from a door that some might see different and strange, and my passion for this field began since my adolescence.

He added that he “loved cooking and practiced it with the encouragement of his family and friends, and his passion for this world led him to read, research and learn about different experiences to get to know more about exotic kitchens and recipes and to put his own innovative touches.”

Darwish periodically publishes professional videos on social media and YouTube, as he is characterized by his skill and agility in preparing food in a remarkable manner, in addition to his smile that he adheres to, and his recipes that carry something strange every time, which raises a new noise and becomes the talk of his followers.

An innovative chef

Darwish emphasized that he does not prefer a specific kitchen, but he tries to have his own kitchen and his own recipes, hoping that the day will come, and there will be a kitchen that bears his name, dishes and recipes that are circulated by generations of chefs all over the world who are lovers of innovative cooking far from routine, repetition and tradition.

He added that «since his entry into the world of cooking, a hope and desire to succeed in presenting Gulf foods with bold and innovative touches to the world in a modern way has generated within him, and he has taken from the world of taste his path that he does not want to deviate from, pointing out that« he did not submit throughout his career in the world Cooking for any training course, as some think, believing that cooking is a talent that invades its owner, and pushes him to excel and put his mark on all his dishes.

Social Media window

Darwish documents the cooking moments in a professional way in montage, with short video clips, suitable for the pioneers of the rapidly bored communication sites, and he knows how to attract them, the Emirati youth has charisma with a light shadow and self-confident personality, knows what to say, and makes some funny movements, such as: Kiss fish, and birds, before you cook them.

Chef Darwish stated that he began displaying his talent for cooking through social media platforms, by creating new foods and presenting them, as his various food combinations met with great acceptance from his viewers, and that he tried to invest the social media portal, to reach thousands of followers, to be all Video introduces him as a new recipe for lovers of exotic food.

Crocodile soggy

And about his most famous strange food that caused negative comments to him, Chef Darwish said: He considers horse shawarma and crocodile soggy among the videos that opened the fire of negative comments, as the comments poured in on him, as soon as he broadcast a video of the crocodile cooking stages, since cleaning it and removing its outer shell Then marinate and wrap it with tin foil and cook it in a huge oven, then serve the meat with dazzling basmati rice.

He explained that «he cooked the crocodile mandi when he was on a visit to the United States of America, where it is permissible to sell and eat crocodiles there, and he gave the guests of the hotel in which he lived from this feast, which everyone praised and was described as delicious and distinctive, stressing that most of his innovative foods he gives to his friends And his neighbors as a kind of love, after he tells them its components and leaves them free to experiment.

Grilled octopus

Darwish is an expert in cooking seafood in an innovative way, which has attracted the admiration of many of his followers, and some housewives have tried it, such as the octopus and shark stew, the dough soup of mussels and buster, which explained to them how to clean it well, and the hamour of the oven and ropes «fish eggs» and seabass fish with watermelon.

Darwish relies on a range of spices in his food, including baricts, black pepper, salt and crushed pepper, coriander, cumin, saffron, rosemary, which he mixes with okra prawns, rooster harissa, meat tajins, sheep feathers, shakshouka, ostrich eggs, kabsa haboul, and cracka.

Encouraging and motivating

He added, “His family, friends and all members of his family believed in his talent and cooking skills, and pushed him to achieve his dream, and encouraged him, so he appreciates their support for him, and their constructive criticism is respected, which is often about what the food is, especially that which caused a stir and stir on social media platforms.”

Darwish called on Emirati youth who have a passion for any scientist, to develop this passion, invest it and turn it also into a profession, especially since recent years have witnessed a change in the minds of Emirati youth and families, and social media platforms have become magic doors to reach the public, success and fame.

Chef Ahmed Darwish dreams that he will be able, through his cooking, to reach the world and have his own kitchen that bears his name, and that his food will follow all food lovers all over the world.


Should Restaurants Ban Phones?

Starting tomorrow, the British restaurant chain Frankie & Benny&aposs will institute a phone ban in all of their restaurants—sort of. According to the BBC, the chain has devised a scheme to incentivize parents to hand over their phones, offering free meals for their children if they elect to go phoneless. The restaurant had commissioned a survey of 1,500 parents and children and found that over a quarter of parents checked their phones during "family meal time," and 23% did so "while their child was talking about their day," which is a particularly upsetting data point.

Their "no phone zone" promotion will run through December 7, though Frankie & Benny&aposs wasn&apost the first—nor will it be the last—restaurant to try to get guests off their phones. Eleven Madison Park, the absolute polar opposite of a British restaurant chain, instituted a phone-discouraging initiative in October in the hopes of encourage diners to "enjoy the company of those at the table, and be just a bit more present with one another." The fine-dining restaurant put boxes on tables where guests could store their phones during the meal, citing a recent exhibit by NYC artist Arlene Shechet called "Full Steam Ahead" as inspiration. (In 2017, chef Marco Canonara put "Open Me" boxes on the tables of Hearth, with a note reading, "We𠆝 like to invite you to unplug during your meal here at Hearth. Feel free to use this box, put your phone away, and connect with your fellow diners.”)

While the Eleven Madison Park initiative doesn&apost ban phones, it reflects a broader effort on the part of restaurants to discourage guests from remaining glued to their phones—somehow in an era where more restaurants feel they must rely on Instagram to generate business. It would seem that the phone-ban decision isn&apost one rooted in any business motivation, but rather in an interest in preserving the sanctity of meal time. (However, one cynical retail analyst suggested to BBC that Frankie & Benny&aposs might have instituted the promotion to prevent people from posting negative comments online. No phones? No Yelp rants.)

Mario Gigliotti of Il Triangolo Ristorante in Queens banned phones this year, telling CBSNewYork, “No cell phones on the table, at dinner, everyone talks. This is my home, and when you come into my home that’s how we run our restaurant.”

Many restaurants have had phone (and laptop) bans for years, long before the advent of Instagram and TikTok and whatever else the kids are on. (This writer is all-too-familiar with the dreaded café laptop ban.) Harvey Cedar&aposs Clam Bar in Beach Haven, New Jersey has had a no-phone policy for 15 years, and manager Nel Lally told NJ.com that the policy is quite popular. "People did not understand how to talk in a normal voice," she said. Remember when people screamed into flip phones?

But now, with most (most!) people having learned how to talk in normal voices on their mobile phones, anti-phone sentiment is rooted in the growing concern that people are no longer able to enjoy or be present for something as basic and beautiful as a meal. And this makes chefs, people in the business of serving people meals, upset. Understandbly so.

We think the optional ban—in the form of, say, a box on the table—is the path forward, as it can make diners feel less judged for their phone use. And if guests feel they are in an emotional place to separate from their iPhones and its alluring dings, they should be encouraged. If they don&apost, well, what can you do? Is it so horrible? Many restaurants have found ways to profit off of guests&apos Instagram use, and have even developed menu items with the specific goal of racking up likes. The technology isn&apost going anywhere, so we might as well find ways to make it work for us.


Гледай видеото: ..فرنسا: تجدد المظاهرات ضد الشهادة الصحية للأسبوع الخا (Декември 2021).