Традиционни рецепти

Рецепта за сладкиши с мед

Рецепта за сладкиши с мед

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Бисквити и бисквити
  • Flapjacks

Харесва ми да знам какво влиза в закуските, които давам на децата си, така че, когато е възможно, си правя сам. Страхотна закуска след училище!


Северен Райн-Вестфалия, Германия

842 души направиха това

СъставкиПрави: 20 флакончета

  • 200 г несолено масло
  • 200 г кафява захар
  • 200 г мед
  • 400 г овесени ядки
  • 50 г всякакви сушени плодове (по избор)

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 20 минути› Готово след: 30 минути

  1. Загрейте фурната до 180 C / газ 4. Намаслете и подредете форма за печене.
  2. Разтопете маслото, захарта и меда в голяма тенджера и свалете от котлона.
  3. Разбъркайте овесената каша и плодовете, ако използвате. Изсипете сместа в застлана форма и изравнете до дебелина около 2 см.
  4. Печете 20 минути. Охладете напълно във формата, обърнете и нарежете на квадратчета.

Други идеи

Може да се добавят всякакви сушени плодове, шоколадови парченца, нарязани ядки. Каквото и да изберете или просто ги оставете ясно.

Заместване

Златният сироп може да се използва, ако не харесвате вкуса на меда.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(16)

Отзиви на английски (15)

Приятна проста рецепта и приятен вкус. Забравих да смажа тавата си за печене - при никакви обстоятелства не забравяйте да направите това! -07 септември 2013 г.

правех тази рецепта толкова много пъти, че загубих броя си, наистина е прекрасно, децата (и съпругът) ги подиграват всеки път, когато ги правя! Хубаво е да знаем какво точно има в лакомствата за деца, а медът е по-естествена и по-здравословна алтернатива на това, което влиза в други реплики на flapjack, ни подхожда идеално.-20 август 2013 г.

Дали температурата на фурната за моята вентилаторна фурна изглежда прекалява с готвене около краищата-12 юли 2014 г.


СУРОВ МЕД МЕД

Суров плътен мед с висок вискозитет, наситен с интензивен дървесен вкус.

Метод:

Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий

В голяма купа смесете овеса и подправките и кокосовия орех

Загрейте намазката, захарта и меда в тиган, докато се разтворят и изсипете в купата с овесените ядки, подправките и кокосовия орех

Смесете заедно, докато се включат, и разпределете сместа във форма за печене (квадратна, най -добре е 20х20 см). Уверете се, че сте латенирани с лъжица, за да опаковате плътно сместа.

Печете сместа за 20-25 минути или до златисто кафяво и леко хрупкаво отгоре.

Оставете го да се охлади, преди да го нарежете на барове. Насладете се с чаша, чаша мляко или сами!

За създателя на рецептата

Софи е студентка по изкуство със седалище в Лондон. Тя винаги е била креативна, независимо дали това е било чрез писане, графичен дизайн, готвене или фотография.

Софи е разработчик на вегански рецепти и въпреки че много хора във веганската общност не ядат мед, много вегани ядат мед и други пчелни продукти, при условие че им е удобно как се събират и произвеждат#8217.

Тя вярва, че най -добрите рецепти могат да бъдат направени с проста комбинация от основни килери и пресни сезонни продукти.

За да откриете повече за работата на Sophie ’s, посетете уеб сайта на Sophie ’s.


Загрейте фурната до 180 C (160 вентилатора, газова маркировка 4). Намажете и подстелете с хартия за печене форма за печене 20 см х 30 см (8 х 12 инча).

Разтопете маслото, захарта и меда в тиган на слаб огън. Продължавайте да разбърквате, докато маслото, захарта и медът се смесят в една златиста течност. Разбъркайте овесената си каша и я разбъркайте добре, за да сте сигурни, че захарта, медът и маслото покриват всички овесени ядки.

Добавете сместа във формата за печене и разпределете равномерно. Използвайте задната част на лъжицата, за да я натиснете леко и да я вкарате в ъглите.

Печете във фурната за 20 минути, докато сместа се стегне, но все още остава леко мека в центъра. Прокарайте нож по ръба на тавата, за да го разхлабите и леко нарязайте горната част на порции. Оставете да изстине, преди да извадите от формата и да я извадите. Нарежете на квадрати.


Загрейте фурната до 180C/170C Fan/350F

Поставете квадратна форма за печене 18 см (7 инча) с хартия за печене/пергамент.

Разтопете маслото и меда

Претеглете маслото (115 г) и меда (100 г) и ги сложете в малка тавичка. Загрейте тигана на слаб огън, докато маслото се разтопи.

Претеглете сухите съставки

Докато маслото се топи, накарайте детето си да измери останалите сухи съставки - овес (175 г), султани (65 г), кайсии (55 г) и слънчогледови семки (25 г) – и да ги сложи в голяма купа. Не се притеснявайте, че сте прекалено точни. Това е страхотното нещо при приготвянето на флагджек, просто претеглете нещата грубо и ги хвърлете в купата.

Смесете всичко заедно

След като маслото се разтопи, изсипете го в смесителната си купа. Дайте на детето си дървена лъжица и ги накарайте да разбъркат всичко, докато овесът се покрие добре.

Изпечете медените флакончета

Изсипете всичко в подготвената форма за печене и притиснете с гърба на лъжица или шпатула.

Печете във фурната за около 20 минути. Готов е, когато започне да придобива приятен златистокафяв цвят.


Медни фланелки

Дори най -сънливите сънни глави се измъкват от леглото за Honey Flapjacks. Сервирайте горещо от тигана и настържете с меден сироп от канела за Не мога-не-Instagram-това закуска.

Съставки

4 супени лъжици леля Сю и нефилтриран мед суров и усилвател

Упътвания

Смесете всички съставки заедно в блендер за лека, пухкава текстура.

Изсипете върху намазана с масло електрическа решетка – за предпочитане на 325 ° – или тава с масло.

Гответе бавно до златисто кафяво.

Сервирайте със затоплен мед и/или меден сироп от канела.


Как да си направим сладкиши с мед

Медените джобчета са идеални за сладко чаене, засищаща закуска или вкусен десерт. Тази вкусно влажна и дъвчаща медена рецепта е много трудна за приготвяне и е много по -вкусна от всичко, което можете да си купите в супермаркета.

Тази проста рецепта за сладкиши използва много мед и вкусът е много по -вкусен от рецептите, използващи по -малко количество мед заедно с рафинираните захари.

За да приготвите медни фланелки, ще ви трябва:

  • 250 г суров мед
  • 150 г несолено масло
  • 50 г кокосово масло
  • ½ чаена лъжичка морска сол
  • 250 г овесени ядки
  • 150 г ръжени люспи
  • 50 г специален кокос

  • Средно голяма тенджера
  • Смесителна купа с добър размер
  • Тава за печене около 20x30 см или 8x12 инча
  • Дървена лъжица и пластмасова шпатула/филийка риба или нещо подобно за смесване и разпределяне на вашите съставки.

Време за приготвяне и печене: 30-45 минути

Готов съм, нека да печем!

1: Първо, нека включим фурната!

Искаме предварително да загреем фурната до газова маркировка 4 или 180C, ако имате фурна с вентилатор, намалете я до около 160C. Трябва да е добре до температура до момента, в който си сложите фланелките, което няма да е дълго!

2: След това пригответе тавата си.

Най-добрият метод е да подплатите тавата с незалепваща подплата или пергаментна хартия, което далеч е моят предпочитан вариант. Ако нямате хартия за подплата, просто намажете добре тавата с малко масло или кокосово масло и трябва да сте добре. Аз също имах успех, използвайки намаслено фолио за печене.

3: Смесете сухите съставки.

Поставете валцувания овес, ръжените люспи, сушен кокос и сол в смесителната си купа и ги разбъркайте добре. Правя това, докато кокосът изглежда доста равномерно разпръснат в сместа.

4: Комбинирайте и загрейте мокрите съставки.

След това сложете маслото, меда и кокосовото масло в тенджерата и загрейте леко на котлона, като разбърквате от време на време. Когато сместа започне да шупне леко и цялото масло и кокосовото масло се разтопят напълно в меда, тя е готова за добавяне към сухите съставки в купата за смесване.

5: Прехвърлете топлото съдържание на тенджерата в купата за смесване.

Внимателно изсипете разтопените съставки върху сухите си съставки в купата за смесване. Смесете всичко заедно, докато получите една голяма лепкава каша и всички овесени ядки и ръжта са напълно покрити без сухи парченца, не оставяйте камък на върха!

6: Добавете към тавата си за печене.

Разпределете сместа равномерно и се опитайте да я натиснете доста силно в тавата със задната част на лъжицата или шпатулата, това ще й помогне да се задържи заедно и ще ви попречи да завършите с купчина трохи. Ако има въздушни пропуски в сместа, това ще ви даде хубава текстура, но също така ще направи джобовете твърде ронливи и съществува реална опасност те да бъдат твърде крехки, за да се справят след изпичането. Когато сместа се натисне надолу в тавата равномерно и хубаво и гладко отгоре, можете да поставите тавата върху средния рафт на фурната.

7: Печете около 20 минути.

В газова фурна е добра идея да завъртите тавата наполовина, за да се получи хубаво равномерно изпичане. Напълно изпечените джоджета ще почернеят малко по краищата на тавата, с равномерен светло златист цвят по средата. Те все още трябва да се чувстват малко меки, докато са още горещи.

8: Нарежете и оставете да се охлади.

Когато са готови, извадете формата от фурната и оставете тавата да се охлади за около 10 минути. В този момент те все още ще бъдат прекалено топли, за да се извадят от формата, но е идеалният момент да нарежете джоба на квадрати. Използвам голям нож и натискам надолу в флапджака, за да създам чист разрез, това работи по -добре от изтеглянето през флапджака, което може да доведе до разкъсване и грапави ръбове. Те ще миришат вкусно, но все още не се изкушавайте да ги опитате, важно е да ги оставите да изстинат напълно, за да стегнат и да не се разпаднат, когато ги извадите от тавата. Ако печете вечер, можете дори да ги поставите за една нощ в хладилника, за да се уверите, че са хубави и твърди за сутринта.

Когато се охладят напълно, би трябвало да можете да ги извадите сравнително лесно от тавата с шпатула/филийка риба.

Някои бележки относно съставките:

Препоръчвам нашия оригинален витаминен суров мед, но можете да използвате всеки мед, който вече имате. Кокосовото масло може да бъде доста скъпо, използвам собствената марка на Asda „студено пресовано екстра върджин кокосово масло“, което е с добро качество и много по -евтино от някои от имената марки, също така е 100% сурово и органично. Десертиран кокос може лесно да бъде намерен в пекарната на всеки супермаркет, но може да се наложи да набавите овесените и ръжените люспи от местния магазин за здравословни храни. Препоръчвам едър органичен овес върху овесени ядки, ако можете да ги получите.

Звучат фантастично, но.

Не харесвам вкуса или текстурата на кокосовия орех

Възможно е да се направят по -прости, но все пак вкусни медени пилета, като се оставят сушените кокос и кокосовото масло. Вашите джобчета ще бъдат различни, но все пак ще имат цялата овесена, медна доброта.

Не мога да ям млечни продукти, мога ли да използвам нещо друго освен масло?

Разбира се, просто заменете маслото с обичайния си не млечен спрей. Имах добри резултати с Flora Buttery, който е изцяло на растителна основа, но все пак добавя приятен маслен вкус към джобовете.

Не съм сигурен дали харесвам ръжените люспи

Мисля, че това е една от съставките, които правят тези джоджета да се открояват и им придава уникален и интересен вкус и текстура. Но ако не сте убедени или не можете да ги намерите лесно, просто ги изоставете и вместо това използвайте 400 г овес.

Чудя се какво друго мога да добавя към тези джобове?

Подивей! Бих препоръчал просто да замените 50 г сушен кокос с 50 г нещо друго. Начупени парчета орех или пекан, натрошени шам фъстъци, несолени фъстъци, пълнички сладки стафиди, сочни султани, парчета кристализиран джинджифил или други сушени плодове и ядки, които ви харесват. Вие сте ограничени само от собственото си въображение!


Здравословни бананови и медени пилета

Тази рецепта за банани и мед с флейджак в момента е една от любимите ни и използва плодовете, меда и нискомасленото масло като свързващо средство, така че няма нужда от златен сироп или друга преработена захар.

Това са страхотни закуски в движение и пълни с енергия и гориво, за да ни преживеете до обяд и#8230или вечеря …. или чай.

Тези сладкиши също биха били чудесни за печене преди гледане в къщи, защото оставят прекрасна топла миризма на банан в къщата ви (и очевидно вкусният продукт от печенето)

Съставки

100 г нискомаслен маргарин (масло)

Метод

Загрейте фурната до 190 градуса

Смесете банана и маслото до гладка текстура (не искате парчета банан)

*Ако нямате блендер, можете да използвате машина за смутита или млечен шейк, като първо леко загрявате и омекотявате маргарина*

Разбъркайте меда в смесената смес с лъжица и не забравяйте да го разбъркате добре

Добавете банановата смес към овеса и разбъркайте заедно, докато се покрие напълно. Уверете се, че нямате сух овес, в противен случай той ще изгори.

Намажете тава за печене (можете да използвате и хартия, устойчива на мазнини, ако предпочитате, но те не са лепкави, така че малко мазнина или масло е добре)

*Използвах квадратна форма 8 и#8243, защото харесваме доста дебели джобове*

Уверете се, че притискате овесената смес до всички ъгли на тавата, така че да е доста уплътнена, за да ги сготви по -добре

гответе 20 и#8211 25 минути или докато придобият златист цвят

Оставете ги да се утаят малко, преди да се опитате да ги извадите от формата и след това ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно (или можете да ядете тези топли със сладолед –, въпреки че частта “healthy ” излиза прозорец тогава!)


Идеи за сервиране на Flapjack:

Сладки гарнитури

За сладки гарнитури използвайте обичайните конфитюри, мед и бита сметана или ванилов сладолед. Или опитайте плод. Плодовете са особено хубави с джоба. Така са и бананите. Докато вашите flapjacks се охлаждат, бързо запържете нарязаните нарязани банани, за да ги карамелизирате –, като използвате същия тиган, в който ’ve сте направили flapjacks. Смажете топлите flapjacks с масло (или фъстъчено масло), поръсете с пържените банани сироп, кленов сироп или мед.

Пикантни гарнитури

Не се ограничавайте само до сладки гарнитури, опитайте солени гарнитури също така. Не можете ’ да сбъркате кибрит, направен в небето като хрупкав бекон и кленов сироп или натрошено сирене Рокфор и смокини.

Ако се чувствате приключенски, опитайте с яйца Бенедиктова версия и#8211 изпържете джобарите, след това леко ги препечете, маслото и отгоре с бекон и пашот, залито със сос Холандез.

За по -сърдечна, сложна въглехидратна версия на тази лесна рецепта за джоджета опитайте лесна рецепта за ястия от царевично брашно.

Странична бележка: Тези лесни джобове може да не отговарят на определението за ядене, подходящо за Бантинг, но те са толкова емблематична южноафриканска закуска, че трябва да са на първо място, когато мислите за дневните си мами.


Резюме на рецептата

  • 2 чаши универсално брашно
  • 3 супени лъжици бяла захар
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 2 чаши мляко
  • 2 яйца
  • ¼ чаша масло от рапица
  • спрей за готвене

Разбийте брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта заедно в купа, докато не останат бучки. Добавете мляко, яйца и масло за разбиване, докато тестото стане хлъзгаво и се смеси добре.

Загрейте незалепваща скара на умерен огън и леко напръскайте със спрей за готвене. Изсипете част от тестото. Гответе, докато се образуват мехурчета, 3 до 4 минути. Обърнете и гответе, притискайки внимателно средата с шпатулата, докато леко покафенее от другата страна, още 2 до 3 минути. Повторете с останалото тесто.


Медни ядки Flapjacks

Осъзнавам, че през последните няколко седмици аз ’ излязох от всички фантазии на флипджек фронта, така че тази седмица го ’ve го съблекох обратно и отидох за прост, бърз, но все пак удари с парите вкусно!

Разбира се, можете да смените ядките с любимите си, просто запазете количествата същите. Понякога най -простите неща наистина са най -вкусните и наистина не можете да сбъркате с тази рецепта …ами, освен ако не сте алергични към ядки, а след това сте във всякакви проблеми.

Какво има в него?

  • 500 г овесени ядки
  • 250 мл мед
  • 200 г несолено масло
  • 50 г орехи пекан
  • 50 г бадеми
  • 50 г лешници
  • 50 г фъстъци
  • Ръст масло от ядки отгоре

Как да го направя?

Разтопете маслото и меда заедно в тенджера. Разбъркайте ядките, след това свалете от котлона и добавете овесената каша. Уверете се, че всичко е добре комбинирано, след което сложете сместа в отделна форма за брауни. Печете 20 минути в умерена фурна, след това извадете и оставете да се охлади във формата.

След като изстине, извадете от калай и поръсете, колкото искате артистично, с малко орехово масло по ваш избор. Използвах масло от кашу от мед с канела Pip & ampNut, защото е много невероятно вкусно, но сериозно полудявам, използвайте каквото ви харесва най -много.

ТОП СЪВЕТ – Не че наистина съм направил това (направих го!), Но ако можете ’ да не се притеснявате да украсите флагджаците, тогава аз ’чух, че те вкусят невероятно OMG, потопен направо в тенджера с ядково масло …но, че това &# 8217s само това, което ми казаха#


Гледай видеото: Сладкиш с извара! Рецепта за начинаещи! I Apetiten TV (Януари 2022).