Традиционни рецепти

Замразен коктейл от ананас и джин

Замразен коктейл от ананас и джин

За най-добър вкус в този коктейл на базата на джин и сок, се отправете към пазара на фермерите за плодове в пиковия сезон. Замразете ананаса в един слой върху облицован с пергамент лист за печене, докато стане твърд.

Съставки

  • 3 чаши парчета ананас, замразени; плюс клинове за сервиране (по избор)
  • Клонки мента (за сервиране; по избор)

Подготовка на рецепта

  • Ананас пюре, джин, обикновен сироп, сок от лайм, сок от ананас и 2 чаши лед в блендер до гладка и много гъста смес (веднага след като се излее) ще се разхлаби. Разпределете между чашите и по желание украсете с филийки ананас и клонки мента.

, Снимки от Кристина Холмс Раздел за рецензии

Замразени ананаси дайкири

Знам, че някои хора са пиели коктейли, други - вино, бира или любимите си спиртни напитки. Мнозина имат своя любим, а след това алтернатива за по -топло или студено време, или просто защото.

Искам да кажа, че много хора имат своя стил на пиене, ако не и конкретен. През по -голямата част от живота ми моята е бира (баща ми, като бивш пивовар, без съмнение е щастлив). Има моменти, в които влизам малко повече във вино, но коктейлите са много по -редки.

От време на време обаче коктейлът е просто нещо. Един приятел наскоро ме изведе като закъснял празник за рождения ми ден и това беше коктейлна вечер. Напитки с приятели в деня на майката? Коктейли. И супер топли дни, когато имате нужда от питие следобед?

Докато променяме запасите си от бира, за да посрещнем сезона, за наистина горещите дни нещо като този замразен ананас дайкири е много по -добро. В идеалния случай отпивам до басейна, сигурен съм, макар че това не е нещо, за което имаме възможност, за съжаление (поне не у дома).

Една от причините да направя това е, че замразих допълнително ананас на скара, когато приготвих моя сладолед от ананас на скара, и докато бях изкушен просто да направя още сладолед (тъй като е толкова добър), реших да експериментирам.

Обсъждах да правя замразено мохито от ананас (тъй като обичам както обикновените, така и вариациите като мохитото на моя Pimm), но когато видях, че днес е деня на дайкири, решението беше взето.


Рецепти за сладки коктейли

Имате сладък зъб? Направете плодов охладител с кокосови орехи, завъртете класически манхатън или богато шоколадово мартини от любимите ни рецепти за сладки коктейли.

Сладък коктейл от Манхатън

Ако сте любител на уискито, ще харесате този сладък манхатън, приготвен с уиски, вермут и горчивина. Сервирайте с череша мараскино и тумор лимон

Охладител за кокос и ананас#038

Насладете се на този тропически коктейл с кокосов ром, джин и сок от ананас. Той ще седи щастливо в кофа с лед няколко часа, идеален за летни барбекюта


Лесни коктейли от ананас

Търсите лесни коктейли само с няколко прости съставки? Опитайте тези вкусни лакомства с ананас.

Ананас и ром

Две съставки плюс лед и разбъркване - възможно най -лесно. Можете също така да разклатите това в шейкър за коктейли и да добавите гарнитура, ако желаете.

Съставки

Инструкции

Ананасово кафе Какаово смути

Тук няма специални техники - необходим е само блендер.

Съставки

  • 2 унции сок от ананас
  • 2 унции пълномаслено кокосово мляко
  • 1½ унции ликьор с вкус на кафе
  • 1 чаша натрошен лед

Инструкции

Шприц с ананас

Можете да използвате всеки твърд селтър за това - така че не се колебайте да играете с аромати.

Съставки

  • Лед
  • 6 унции твърда селцера с вкус на манго (или аромат по ваш избор)
  • 2 унции сок от ананас

Инструкции


Ризлинг + Тоник

  • 4 унции сух немски ризлинг
  • ½ унция сироп от хибискус (рецепта по -долу)
  • ½ унция сок от лайм
  • 3 капки вода от портокалови цветя
  • 3 унции Тоник от треска и бъз
  • Кората на грейпфрут, за украса

В чаша вино без стъбла или скални чаши комбинирайте Ризлинг, сироп от хибискус, сок от лайм и вода от портокалови цветя. Напълнете с лед и разбъркайте, докато се охлади добре. Добавете тонизираща вода и внимателно разбъркайте, за да се комбинира. Завъртете кората от грейпфрут върху напитката, за да изцедите масла. Използвайте кората като гарнитура.

Накиснете 1½ супени лъжици сушени цветя на хибискус в 1 чаша гореща вода за 10 минути. Докато е още горещо, добавете 1 чаша захар. Разбъркайте, за да се разтвори. Оставете да се охлади до стайна температура и прецедете цветята. В хладилник, той се съхранява до 2 месеца.

С любезното съдействие Райън Ганон, мениджър напитки, Cure, Ню Орлиънс

Feinherb е сух (леко сладък) стил на вино. Halbtrocken („Полусух“) е подобен стил ризлинг. Мислете за тях като за Златокопаене на Ризлинг: не прекалено сладки, не прекалено сухи. Това означава, че плодовите нотки идват, но те се балансират с много киселинност.

В този необичаен вариант с тропически акцент върху класическия Spritz Veneziano, ликьорът от ананас играе ключова роля. Подкрепен е от немски ризлинг, който съдържа много сочни костилкови плодове и цитрусови нотки - Ганон препоръчва марката Feinherb Riesling. Пенливото вино добавя най-важното ефервесценция.


Имам сериозна нужда от този ром бегач.

Много хора разбират тази идея, че & ldquofood blogging & rdquo е така забавно (тоест, след като те пуснат блог за храна в Google, защото останалият свят все още смята, че & rsquos е наистина странна прищявка, като брони и ndash, което е NWS, ако отидете и в google, но с instagram).

Всички ние винаги сме навън в най -горещия нов ресторант и печелим и вечеряме ботушите си с тях с фантастични камери.

Проверка на реалността.

Това е & rsquos петък вечер и току-що смесих собствения си замразен коктейл, след като работих извънредно тази седмица на моята работа на пълен работен ден. (И да, трябва да го снимам, преди да мога да му се насладя) Ям остатъците от ребра с голи ръце, извадени от тупер, защото един багажник от ребра не би направил достатъчно хубави снимки, така че ето ни, на три от остатъци.

Но, по дяволите, те са доста добри.

И ето ме в една красива петъчна вечер с невероятно време, седнал навън и втренчен в 27 снимки на сладкиши с раци, опитващи се да разберат коя от тях е достатъчно дразнеща за сайта и какво, по дяволите, ще кажа за тях, което наистина ви кара да разберете, че те бяха. най -добре. рак. торти. някога. и за да ви накара да искате да опитате, тествайте ги сами.

Замръзнало щастие

Но аз имам една невероятна напитка в ръка и отделям малко време, за да се насладя как ароматите на банан, кокос и малина се сливат в устата ми. Колкото и луд да е бил този ден, затварянето му с ром бегач на верандата беше най -добрият възможен избор.

Надявам се вашата петъчна вечер да изглежда много по -дива и луда от моята! И ако не, надявам се, че това е просто релаксацията, от която се нуждаете, за да започнете уикенда.

Така че, накратко, аз съм доста куц в петък вечер. Но поне аз & rsquom евтина среща 😉


11 сладки, замразени коктейли за горещи летни дни

Какво по -хубаво от ледена, каша, замразена напитка, която да ви охлади това лято? Какво ще кажете за замразен коктейл за малко лед и огън? Всяко едно от тях е идеалното нещо за релаксиращ уикенд в Деня на труда.

Можете да дадете приоритет на различни неща по време на сесии за отпиване в горещо време: нисък алкохол, ако искате да пиете по цял ден, ниско съдържание на въглехидрати, ако се притеснявате за бански костюми, да останете на тема със сезонни плодови напитки ... но когато температурите се покачат, освежаването е името на играта, а тези хлътнали замразени коктейли сте покрили.

Вероятно ще ви дадат и малко носталгия, ако бяхте едно от многото деца, за които определящата напитка от лятото на вашето детство беше 7-Eleven Slurpee. Смесената напитка е определящата напитка за възрастен човек и когато е горещо навън, можете да комбинирате двете.

Така че в духа на тези отдавнашни лета и вашата все по-голяма любов към пияната напитка, ние ви даваме 11 кални коктейли, които трябва да ви прекарат през останалата част от лятото. Уверете се, че ледогенераторът е включен, издърпайте пасатора и го подгответе за окончателното замразяване на мозъка. Повечето от тези рецепти изискват прост сироп, така че направете бърза порция от това, преди да започнете, и съхранявайте скривалище в хладилника си за следващите месец или два.

Блендер за изкачване на серия Vitamix A2300, $ 449.95 от Williams Sonoma

Смутитата са страхотни и всичко останало, но зацапаните коктейли са нашата лятна любов.

Професионален съвет: Ако охладите алкохолните напитки, преди да ги използвате, вашите каши ще останат замразени по -дълго. Но ако нямате време, просто не забравяйте да ги изпиете, преди да се разтопят.

1. Сладък коктейл Cheehu

Ето една тропическа напитка с по-рядко срещани плодове (личи и гуава) плюс ликьор мараскино, който не прилича на тези неонови червени череши в буркани. Има вкус за възрастни: горчив. Вземете нашата рецепта за коктейл Slushy Cheehu.

2. Slushy Blended Margarita

Повечето хора харесват своите маргарити по един от двата начина: върху лед или смесен. Това е най-добрият начин за приготвяне на замразена маргарита, като се използва 100-процентова текила от агаве, пресен сок от лайм и Cointreau. Вземете нашата рецепта за смесена смесена Маргарита.

3. Slushy Dark & ​​amp Stormy

Вземете няколко бири от джинджифил, които са доста сладки, като например Reed’s Premium Ginger Brew или Bruce Cost Ginger Ale. Но моля, не го изливайте в напитката, докато след смесвате останалите съставки - освен ако не искате да създадете по -реалистична буря в кухнята си! Вземете нашата рецепта Slushy Dark & ​​amp Stormy.

4. Сладко Мохито

Мохито са като всичко, което е страхотно за Маями в една чаша. Смесването му с лед просто означава, че вдигнахте летвата на това парти в South Beach. Купете най -свежата мента, която можете да намерите. Вземете нашата рецепта Slushy Mojito.

Сладки сладкиши за многократна употреба Boba & amp, 5 за $ 7,99 от Amazon

Вие ще искате широки сламки за вашите замразени напитки, но инвестирайте в някои опции за многократна употреба за подобрена екологичност (и стил, честно казано).

5. Лимонада от сладка ягодова водка

Направете лимонада още по -добре с, не, не студен чай (това би бил Арнолд Палмър), но с пресни ягоди и водка. Вземете нашата рецепта за лимонада с водна ягода.

6. Slushy Cherry Old Fashioned

Когато черешите са през сезона, вземете една халба и направете тази пенлива, плодова смес, която също се влюбва в нея с ръжено уиски. И да, отгоре можете да поставите череша. Вземете нашата рецепта Slushy Cherry Old Fashioned.

7. Зацапани негрони

Ето един замразен коктейл, който не е много сладък, но все пак ще искате да си поиграете с него. Той пее за изискано лято, така че влезте всички и купете бутилка Campari за него. Вземете нашата рецепта Slushy Negroni.

8. Замразена ягода Маргарита

Това е такава класика за тези, които искат да празнуват с по -сладък вариант на лятното твърдо замразено блато - като ягодово дайкири, с изключение на текила и лайм вместо ром и лимон. Вземете нашата рецепта за замразени ягоди Маргарита.

9. Slushy Pimm’s Cup

Pimm's го улеснява: В блендер комбинирайте 1 1/2 унции Pimm's No 1, 1 унция джин и 2 чаши кубчета лед. Смесете на силно 15 до 20 секунди. Изсипете го във висока чаша и украсете с ягода. Обслужва 1.

10. Замразени ананаси Дайкири

Започването със замразен ананас означава, че напитката ви няма да се напоява от твърде много лед - а плодовият, тропически вкус ще бъде още по -добър. Тъмният ром плува отгоре за пиян удар, но това все още е освежаващо лятно питие. Вземете нашата рецепта за замразени ананаси Daiquiri.

11. Слаба сангрия или Fros é

Ако предпочитате да се придържате към виното през летните месеци и пръчките ви отблъскват от винени сладкиши, замръзналата замразена сангрия е правилният начин. Или опитайте рецептата Shantay, You Fros é от новата готварска книга на Джоуи Складани от „Основен битчън“ на Джоуи Складани!


Замръзнал Том Колинс

Дейвид Малош за The New York Times. Стилист по храните: Барет Уошбърн.

Мислете за тази замразена напитка, докато Том Колинс среща италианския лимонов лед: Тя е освежаващо сладка, тръпчива и напълно способна да ви замрази мозъка по болезнено носталгичен начин. Тъй като по -ниските температури могат да променят начина, по който възприемаме сладостта, замразените напитки четат по -малко сладко на небцето и по този начин изискват малко повече добавена захар, за да балансират вкусовете. Тази рецепта използва последен разцвет от сиропирани череши мараскино, разбъркани на вкус. Ако пропускате черешите или нямате време да изчерпите, за да се запасите, можете просто да добавите малко по -прост сироп на вкус, докато смесите. Ще загубите блестящия цветен контраст-и откровеното забавление да похапвате ледено студени, подобни на бонбони череши-но, както повечето добри напитки, и тази е приспособима.


Пина Колада

Подготвено от Тристан Мермин, Батист Рум

Нито една книга за коктейли не е пълна без включването на пиня колада, родена в Пуерто Рико и перфектния пример за това как красиво кокосът, ананасът и ромът играят заедно в чашата.

Съставки:

  • 1,5 унции Batiste Rhum Ecoiste Silver (или един от най -добрите роми за пиня колада)
  • 2 унции пресен сок от ананас
  • 1,25 унции органичен тайландски кокосов крем
  • 0,25 унции сок от лайм
  • 0,25 унции захарен сироп
  • щипка хималайска розова сол

Метод: Сложете всички съставки в блендер с лед и разбъркайте. Изсипете смесената напитка във всяка чаша, която харесвате. Най -добре се сервира на хора, с които наистина обичате да се забавлявате.


Етикети за рецепти

  • 75 мл чист ананасов сок
  • 25ml-50ml Blackwoods Vintage Dry Gin
  • 50 мл кокосов крем
  • 1 супена лъжица прясно изцеден сок от лайм
  • 125 мл (около 5 парчета) замразен ананас
  • 250 мл кубчета лед

Незадължителни декорации

  • Парченца ананас по ваш избор
  • Пресни череши по ваш избор
  • Избран от вас препечен кокос
  • 2,6 унции чист сок от ананас
  • 0.9oz-1.8oz Blackwoods Vintage Dry Gin
  • 1,8 унции кокосов крем
  • 1 супена лъжица прясно изцеден сок от лайм
  • 4,4 унции (около 5 парчета) замразен ананас
  • 9 унции кубчета лед

Незадължителни декорации

  • Парченца ананас по ваш избор
  • Пресни череши по ваш избор
  • Избран от вас препечен кокос


Гледай видеото: АНАНАСОВЫЙ СМУЗИ! Правильное питание ПП (Януари 2022).