Традиционни рецепти

Хрупкави пилешки чукове.

Хрупкави пилешки чукове.

Почистваме чуковете, измиваме ги и ги покриваме с хартиена кърпа, за да ги изсушим.

Поставете чуковете в чиния и подправете със сол и черен пипер.

Подправете яйцата със сол и черен пипер и разбъркайте добре с вилица.

Слагаме брашното и галета отделно в купа.

Залепете с тапети чуковете с брашно, прекарайте ги през яйцето, след това през галета и ги поставете в чиния.

В тенджера с по -дебели стени загрейте олиото и запържете чуковете.

Запържете ги на слаб огън за около 20-25 минути, за да проникнат добре и да не загорят.

Те могат да се сервират с пържени картофи, различни салати и т.н.