Традиционни рецепти

Хляб със слънчогледови семки

Хляб със слънчогледови семки

слънчогледовите семена съдържат много витамин Е, F предпазва сърцето и е посочено да се консумира, когато е студено, включих ги в ежедневния хляб.

  • 300 гр. бяло брашно
  • 300 гр, ръжено брашно
  • 300 гр пълнозърнесто брашно
  • 200 г слънчогледови семки
  • 100 гр. ръжени люспи
  • 2 чаени лъжички сол
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 2 нарязани на кубчета мая
  • 100 мл масло
  • 1 л вода прибл.

Порции: 2

Време за подготовка: над 120 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Хляб със слънчогледови семки:


  1. Смесих 3 -те сорта брашно в голяма купа.

  2. Направих дупка в средата, в която сложих чаша топла вода, в която бяха разтворени маята, захарта и солта.

  3. Смесих го с малко брашно, получи се тънко тесто, което оставих да втаса за около 15 минути.

  4. Започнах да омесвам с помощта на останалата вода, месех, докато не се отдели от ръцете ми,

  5. Оставих тестото да втаса за час, след това включих семената и люспите [оставих малко от тях за украса отгоре], и олиото.

  6. Сложих ги в тави, застлани с хартия за печене, поръсих останалите семена отгоре и оставих тестото да втаса в тавата още 15 минути.

  7. Пекох в добре загрята фурна за час.

Съвети сайтове

1

както научих от другите готвачи - и от мишел сложих купа с вода на дъното на фурната, за да образувам пара, така че кората не беше твърда.

2

за да не изгори хляба твърде силно на дъното, сложих алуминиево фолио под тавите.


Домашен хляб с тиквени семки и слънчоглед

Домашен хляб с тиквени семки и слънчоглед, приготвени от пшенично брашно и сурови тиквени семки и слънчоглед. Не се ли почувствахте като филия топъл домашен хляб? Тук можете да научите как лесно и бързо да приготвяте домашен хляб.

Трябва да работя. Прясно смляното пшенично брашно не е много бяло, но знам, че е естествено. Пресях брашното със сито или както се нарича с цируса, за да премахна чужди тела и да проветря.

След като слагам брашното в купата, в която ще меся. Направих тестото, тоест натрих маята със сол и малко захар, върху която излях малко топла вода и 2-3 супени лъжици брашно. Разбъркайте добре и оставете да втаса.

Изсипете брашното и разбъркайте, добавете топлата вода и омесете на ръка. Налейте малко олио, добавете суровите семена и омесете, докато тестото слезе от ръцете и купата.

Тестото ще има мека консистенция и лесно за оформяне.

Покривам тесто за хляб дома с кърпа и го оставете да расте на топло място. За 20 минути тестото се увеличи в обем. Сега можем да го оформим.

Обръща се върху масата, разделя се на части и се оформя в кръгла или продълговата форма на франзела. Поставете в тави, застлани с хартия за печене и печете в предварително загрятата фурна. Хлябът ми вече е в електрическата фурна на 180 градуса 30-35 минути.

Следвайте стъпките и се подгответе Домашен хляб с тиквени семки и слънчоглед.


Хляб, смесен с кисело мляко и слънчогледови семки

Печете тази версия на хляб със слънчогледови семки. Вкусен е и без глутен. Семената са хранителни и освен това подсилват сърцето и кръвообращението и дават добро настроение. ПРЕДИМСТВА: Слънчогледовите семена съдържат много протеини, витамини от група В, фибри, минерали, както и полиненаситени мастни киселини. Редовната консумация на семена помага за борба с умората и депресията, защитава сърцето и кръвообращението и регулира нивата на мазнините в кръвта.

Насладете се на ястия без глутен

Когато пазарувате, не забравяйте да изберете продукти без глутен.


Домашен хляб със семена

Обичам да правя хляб, защото знам какво слагам в него и го правя по свой вкус.
Досега съм го правил в няколко варианта, хляб без месене, хляб на тавата & # 8230 но досега това домашен хляб със семена това ми е любимото.
И тъй като съм го правил толкова много пъти, нямаше как да не споделя тази рецепта с вас.
Sano Vita току -що ни предизвика да подготвим рецепта с един или повече от техните продукти.
Пакетът от 4 семена на Sano Vita е любимият ми, когато става въпрос за приготвяне на домашен хляб, той съдържа смес от лен, тиква, слънчоглед и сусам, идеални за хляб.
Ако не искате да използвате комбинация от няколко семена, можете да използвате само тиквени, слънчогледови, ленени или всякакви други семена, които харесвате.

Домашен хляб със семена- съставки

600 г бяло брашно
360 мл топла вода
2 супени лъжици масло
20 г прясна мая
1 супена лъжица захар
1 чаена лъжичка сол
2-3 супени лъжици 4 смесени семена-Здравословен живот (слънчоглед, тиква, лен, сусам и др.)

Домашен хляб със семена - Подготовка

Обикновено го замесвам с машината за хляб, така че ако притежавате машина за хляб, изберете програмата за месене и поставете съставките в известния ред. Слагам във ваната гореща вода, олио, мая, разтворена със захар, пресято брашно и сол и семена отгоре, когато колата предупреди. Оставям го да втаса само 15 минути след като машината спре да ферментира, след което обръщам тестото върху тава, застлана с хартия за печене и намазана с малко олио. От този момент по -долу можете да намерите обясненията за втасване и моделиране на хляба !!

Домашен хляб със семена, омесен на ръка

За тези, които нямат машина за хляб, направете следното:
& # 8211 Сложете пресятото брашно в голяма купа и го смесете със солта.
& # 8211 Разтворете маята със захарта, добавете топла вода и изсипете брашното. Започваме да месим на ръка, докато тестото стане хомогенно, добавяме семената, олиото и продължаваме месенето.
& # 8211 Поставете втасалото тесто върху тава, застлана с хартия за печене, и го покрийте с найлоново фолио.
& # 8211 След като тестото е втасало, намажете ръцете си с масло и го разстелете в тавата на квадрат, сгънете го на четири, обърнете го със сгънатата страна към тавата, след това го покрийте с фолио и го оставете да втаса за около 25 минути .

& # 8211 Разстелете отново на квадрата, сгънете на четири, обърнете тестото и го оформете с ръце, докато стане кръгло.
& # 8211 Поставяме го в тавата и го нарязваме с остър нож.

Как да печем домашен хляб със семена

& # 8211 Загряваме фурната до функцията с нагряване и понижаване до 240 градуса С.
Поставете тава с гореща вода на горното стъпало и когато водата се загрее и отстранете парата, поставете тавата за хляб на долната стъпка.
& # 8211 От този момент печем хляба за 20 мин. През това време хлябът расте, без да покафенее.
& # 8211 След като изтече времето, незабавно извадете тавата с вода, настройте фурната на 200 градуса C вентилационна функция за още 26 минути, докато хлябът покафенее много добре.
Извадете и оставете да се охлади на скара. Нарежете само след като се охлади напълно.

Ако искате да получите хляб като моя, трябва да следвате всички описани стъпки и да гарантирате, че ще се насладите на хляб с червена кора, хрупкава и пухкава и вкусна сърцевина!
От първия тест до сега мисля, че го направих поне 20-25 пъти и всеки път излизаше също толкова добре!

Бях вдъхновен от рецептата на Оана, не я следвах точно, но бях много доволен от резултата.


Селски хляб без глутен със семена Без шум!

Начало »Рецепти» Диети »Без глутен» Рустик безглутенов хляб със семена Без шум!

Тази рецепта за хляб от селски хляб без глутен е толкова проста, че всеки може да я направи! Не изисква месене и е богат на фибри и основни хранителни вещества.

Ако приготвянето на хляб не е точно хоби за вас, но все пак ви липсва текстурата и вкусът на пресен домашен хляб, тогава тази рецепта е идеална за вас! И аз не правя много хляб у дома, но трябва да призная, че макар да ям хляб много рядко (веднъж или два пъти месечно), понякога се чувствам като филия хрупкав хляб с малко хумус над. & # 128578

Тази безглутенова рецепта за селски хляб със семена, не изисква месене и е идеална за хора, които винаги са в бягство и искат да опитат прости, но добри рецепти! Полученият хляб ще бъде пухкав, ароматен, богат на фибри и разбира се & hellipбез глутен!

Аз съм голям фен на безглутеновите продукти на Schar, като единствените, които използвам, така че тази рецепта е създадена с помощта на руската смес от брашно Schar без глутен от Schar. За бял хляб използвам Mix B, но Mix Universal също е много добре.

Кампанията се провежда този месец Творчески рецепти за хляб без глутен с д -р Schar, където заедно с 9 други кулинарни блогъри ще приготвяте рецепти за хляб без глутен. Ако сте любопитни и искате да опитате нови рецепти за хляб без глутен, тогава разгледайте публикацията по-горе. Също така участващите рецепти ще бъдат публикувани на Facebook страницата на Gourmandelle и Schar Romania.

Надявам се, че ще опитате рецептата за селски хляб без глутен и hellipmerita! & # 128512 В допълнение, ако тествате някоя рецепта за хляб, участваща в тази кампания, можете да спечелите машина за хляб Tefal Nutribread! Подробности тук.

P.S. Какви други семена бихте добавили към селски хляб? Бих искал да опитам и други интересни смеси.


Видео: Ръжен хляб със слънчогледови семки (Ноември 2021).