Традиционни рецепти

Клавиатурата от бирена кутия изхвърля бира, но изглежда готино

Клавиатурата от бирена кутия изхвърля бира, но изглежда готино

Няма по -добър начин да напиеш фейсбук бившия си, нали?

Клавиатура от бирени кутии.

Обикновено пиенето и всякакъв вид писане са силно обезкуражени - пиян текстови съобщения, пиян Facebook, пиян туит - но това е един страхотен начин да комбинирате двете. Благодаря на момчетата в Робофун, можете да използвате тези остатъци от бирени кутии, за да въведете вашите съобщения.

Клавиатурата използва 40 кутии Staropramen и е свързана с Arduino, клавиатура с докосване и компютър с Raspberry Pi. (Не, това не е пияна храна.) Натиснете върху неотворена кутия бира, за да се появи съответната буква на екрана; дадено, отнема повече време, за да се раздаде имейл, но може би е много по-забавно, въпреки че си представяме, че сте пияница, толкова повече прилича на игра на Whack-a-Mole.

Доклади от Foodbeast че клавиатурата е премиерата на конференцията Webstock 2012. Проверете сами компютъра, обичащ бирата.

Филмовият филм за бирени кутии от Viorel Spinu на Vimeo.


ГОТВЯНЕ С BEERMKR

Не се нуждаете от опит в пивоварството, за да направите невероятна бира с BEERMKR. Искате ли да видите какъв е процесът? Проверете по -долу:

ДОБАВЕТЕ СВОИТЕ СЪСТАВКИ

СЛЕДВАЙТЕ В ПРИЛОЖЕНИЕТО

Насладете се на бирата си

НАСТРОЯВАТЕ ВАРАТА СИ

Отворете вашия BEERMKR и добавете зърното си. Нашите комплекти MKR KIT идват с всичко необходимо за приготвяне на отлична занаятчийска бира, но имате възможност да промените рецептата или да внесете всички свои съставки. BEERMKR работи най-добре с пълнозърнести рецепти, състоящи се от ечемик, овес и пшеница, но можете да използвате и ориз, плодове, пудра захар и сиропи.

BEERMKR BREWS

BEERMKR създава затворена и изолирана среда, позволяваща прецизен контрол на температурата през целия процес на приготвяне на бира.
По време на варенето BEERMKR активира всички ензими, присъстващи в зърната, за разграждане на нишестето и протеина, като същевременно постига системна пастьоризация.

ВЪРШЕТЕ КВАСА И ДОБАВЯТЕ ХОПОВЕ

BEERMKR може да използва сухи, както и течни дрожди и пелети (без цял конус). BEERMKR също използва Steam Hop, за да осигури горчивина. За повече информация относно Steam Hops, вижте www.steamhops.com.

BEERMKR ФЕРМЕНТИ

През следващите 3-7 дни бирата ви ще претърпи ферментация. Сензорите и топлообменникът на BEERMKR ще поддържат дрождите при точната температура, изисквана от щама и рецептата. В DIY режим можете да зададете тази температура. Може да е през 40 -те и 50 -те години да се произвеждат автентични лагери, или през 80 -те да се произвежда белгийски богат на естер. Може дори да се вкиси чайник!

ТРАНСФЕРИРАТЕ ДО ЧАС

Когато ферментацията приключи, ще получите известие на телефона си, че е време да прехвърлите бирата си към включения BEERTAP. Вътре в BEERTAP бирата ви ще се карбонизира с помощта на CO2 газова касета (включена във вашия MKR KIT).

BEERMKR КАРБОНАТИ

След няколко дни в хладилника CO2 патрона ще е напълно газирал бирата ви.

ТИ СЕ НАСЛАЖДАШ

Продължете и си налейте чаша! През следващата седмица бирата ви ще продължи да зрее. Най -добре е да тествате по малко всеки ден, за да видите как се развива тази конкретна рецепта с течение на времето. Някои бири като IPA са най -добри млади, когато хмелът е пресен. Други като Imperial Stouts са най -добре отлежали поне няколко седмици, така че всички тези сложни вкусове имат време да се съберат.

НАСТРОЙВАНЕ НА ПЪРВАТА ВИ БРУТА

Процесът на варене на бира е сложен и крехък процес, който отнема години практика и безброй часове изследвания за овладяване. BEERMKR автоматизира този процес в среда, запечатана с кислород, с патентни системи за мониторинг и управление на температурата. BEERMKR е свързан с облака BEERMKR, който следи напредъка на варенето. Той сравнява представянето на вашата бира с други успешни партиди и може да прави корекции в реално време, ако нещо се различава, гарантирайки резултати от професионален клас без допълнителен принос от ваша страна.

Това позволява както на начинаещите, така и на пивоварите -ветерани да се наслаждават на забавните части на пивоварството: да изследват съставки и вкусови комбинации и да пият готовата бира.

Отзиви

ТОМ С.

Обичам бира и винаги съм искал да правя бира, но никога не съм го правил по 2 основни причини. Мразя идеята да прекарвам половин ден в цялото почистване и настройка всеки път, когато искам да направя нещо. И не ми хареса идеята да се наложи да изхвърля 5 галона бира в случай, че прецакам, което според мен беше неизбежно в един момент. Също така съм склонен да бъда много разхвърлян и това обикновено не ми върви добре.

В края на 2018 г. се натъкнах на кампания в Kickstarter за това нещо, наречено BeerMkr, и бях толкова впечатлен от това, което се опитваха да направят, че купих 4 от тях по време на кръга за финансиране на Kickstarter (да, обичам бира, и какво от това?) Този факт е още по -значимо, тъй като никога преди не бях купувал нищо в Kickstarter и знаех, че съществува риск от загуба на инвестицията. Но ми хареса концепцията им за поставяне на качествени занаятчийски бири и контрол на нивото на температурата на пивоварната на една ръка разстояние от начинаещите, като ми даваше възможност да приготвя запасен комплект или да правя нещо, след като научих достатъчно за това, което правя.

Бързо напред към края на декември 2020 г. и получих 4 -те си BeerMkrs, 4 Beertaps и 12 Mkr комплекта. Веднага започнах да варя бира и оттогава не спирам. Досега съм приготвил няколко комплекта, няколко комплекта, които "оправих" малко и в момента съм в процес на приготвяне на няколко рецепти от нулата, които измислих.

В крайна сметка Beermkr е солидна единица, която просто работи, прави точно това, което трябва да прави, и се справя много добре. Оказва се, че бирата е поне равна на повечето от занаятчийските пивоварни, които съм пил, и наистина е толкова лесно да се създаде партида, както се казва. След това най -вече се настройва и забравя. Въпреки че е трудно да се забрави, защото е толкова страшно да отвориш вратата и да видиш действието на бирата, която ферментира в торбата! Приложението ви казва кога да пускате мая и хмел и всички останали стъпки. Повечето от тях са автоматизирани.

Джеймс

Супер лесна настройка и вкусна бира (досега са правили Future IPA, Chubby Stout и Jurassic Ale). През последните 10 години готвя домашно приготвен екстракт от 5 галона и пълнозърнеста бира. Напоследък малките ми деца затрудняват прекарването на 4-5 часа в варенето. BEERMKR прави варенето бързо и лесно! Сега планирам собствени рецепти, които да изпробвам. Мисля, че малките партиди и съкращаването на времето за ферментация отварят възможностите да експериментирате с нови рецепти, преди да увеличите до 5 галона. Екипът за поддръжка на BEERMKR побърза да помогне с въпроси по пътя. В допълнение, групата собственици на BEERMKR във facebook и reddit бяха приветлива общност, изпълнена с насърчение и нови идеи.

SCOTT B.

Току -що завърших първата си варка с помощта на системата и избрах комплекта Redwood IPA. Хареса ми фактът, че машината управлява както варенето, така и ферментацията. Правил съм както пивоварство в старата школа, така и използвал PicoBrew, но открих, че управлението на процеса е компромис между време, цена и пространство. Познавам пивовари, които обичат процеса на варене и свързаното с него оборудване повече, отколкото обичат да го пият, но не съм създаден по този начин. По -интересно ми е да изпробвам различни рецепти и да оставя машината да прави това, в което машините са добри, а именно да контролирам денонощно досадни неща! Освен това не пия тон бира и имаме ограничено пространство, така че автоматизацията и малкият размер на партидата на BEERMKR са идеални за мен. Процесът на варене и ферментация премина без проблеми. Както при всеки нов продукт, има някои бръчки: приложението е малко бъги (това се подрежда), а BEERTAP е тромав и изисква много грижи, за да се избегне прищипване на тръби. Техническата поддръжка от компанията е отлична, а също и (независимата) Facebook група от потребители на BEERMKR е безценна. Като цяло, големи усилия от малка група наистина посветени хора. Вече планирам първата си партида „Направи си сам“!


Как да готвя пилешка бира на скара

Има много различни начини за печене на пиле на скара и имам предвид, много. Тъй като съм склонен да пека на пилета много пилета, хубаво е да има избор. Когато процесът ми на вземане на решения настъпи и аз усещам, че искам да направя презентацията ключова, не гледам повече от бирата, която може да пиле. Това е забавен процес на печене на скара и винаги кара моите гости да кажат: „Уау!“

С приятели или семейство, които са нови за печене на скара, пилето с бирена кутия е лесен начин да го направите, защото не е нещо, което виждате да излиза от фурната. Вертикалното печене е по -подходящо за скара. Разбира се, в моята книга всичко е по -подходящо за скара, но аз се отклонявам.

Въпреки че можете да използвате бирена кутия за вертикално печене на пиле, намирам за много по -лесно и безпроблемно да използвам печенето за домашни птици Weber Deluxe. Първо, резервоарът за течност побира само няколко унции бира, оставяйки изобилие в кутията или бутилката ми, за да пия все още. Второ, печенето е по -стабилно от самотното пиле, седнало върху консерва, използващо краката си за опора. И под конюшня нямам предвид само на скара, а пътуванията до и от нея. Вашите гости искат да видят величествено пиле, а не домакина, покрит с гореща бира и вечеря, просната на земята.

И накрая, дъното за печене позволява добавянето на зеленчуци и картофи към готвача. Всичко е по -вкусно, когато е покрито с топена мазнина от пиле на скара. Печенето прави всичко твърде лесно.

Надявам се, че вече съм ви убедил да опитате. Имаме перфектната рецепта от Джейми Първианс, за да съберем всичко това.


Philips & rsquo PerfectDraft Home Beer Tap ще се складира на уебсайта на Aldi & rsquos

Честно е да се каже, че тази година Алди спира всички спирки с всичко-от най-продаваните фурни за пица и блестящ джин, до най-съвременните барбекюта и закуски с бял шоколад. Но изглежда, че бюджетният супермаркет не спира & hellip

Горещо от пресата, Aldi сега продава известната машина за бъчви Philips PerfectDraft. И ние НЕ бихме могли да бъдем по -щастливи!

Скоро, за да бъде складиран онлайн чрез уебсайта на Aldi & rsquos, PerfectDraft ще ви върне & £ 199,99.

Сега може да звучи скъпо. Но тъй като тази година & rsquos лятото ще бъде голямо, смятаме, че тази цена е напълно оправдана. И така или иначе, наистина ли можете да поставите цена на перфектно излята халба бира?

Само помислете за всички забавни градински партита, които бихте могли да направите!

С помощта на лесна за навигация машина за бъчви, която ще охлади вашите 6-литрови бурета бира до перфектни 3 градуса, като я запази свежа за цели 30 дни, тази технология е ЗАДЪЛЖИТЕЛНА.

Той се предлага с първокласно хромирано покритие и вграден LED дисплей, който ви показва точната температура на бурето и обема на останалата бира.

И с над 30 различни бурета с марка бира, от които да избирате (да, наистина), включително Stella Artois, Tiny Rebel, Leffe и други, какво & rsquos всъщност да те спре?

Машината за бъчви Philips PerfectDraft ще бъде достъпна на уебсайта на Aldi & rsquos от неделя, 9 май, за & l991,99. Но ще трябва да бъдете бързи, устройството ще бъде достъпно само за закупуване онлайн и ние & rsquore убедихме, че & rsquos ще бъде разпродажба!

Ако пропуснете разпродажбата на Aldi & rsquos, отидете на уебсайта на Beer Hawk & rsquos и се регистрирайте в списъка на чакащите PerfectDraft.

Beer Hawk доставя всички бурета и редовно предлага оферти за много покупки за гама бири.


Изсипете доматения сок в халба за бира.

Добавете сол на вкус и разбъркайте.

Направете по -добра червена бира

Изберете бирата: Всяка бира може да се използва с червени очи, въпреки че ще откриете, че светлите лагери работят най -добре. Няма нужда да наливате добрата си бира в тази напитка, така че запазете IPA, стаутите и елите за самостоятелно пиене.

Подправете го: Можете също така да украсите аромата на тази напитка по същия начин, по който бихте направили кървава Мери. Ако случайно имате кървава смес от Мери в хладилника, продължете и я използвайте. Всичко, от което се нуждаете, е точно там и ще получите много ароматна напитка.

Ако решите да излеете директно доматен сок, не пропускайте солта. Той съчетава двата вкуса заедно, поради което барманите често ще ви дадат солница, когато поръчате червена бира. Само една щипка ще ви свърши работа и бъдете сигурни, че не прекалявате, защото бързо може да стане твърде солена.

Ако желаете, добавете малко смес от лют сос, смлян черен пипер или щипка сол от целина. Не забравяйте да вървите бавно, разбъркайте напитката и я опитайте, преди да добавите нещо друго. След една или две червени бири ще намерите перфектната комбинация за вашия личен вкус.

Колко силна е червената бира?

В зависимост от това как го изграждате, кървавата Мери често тежи някъде около 10 процента ABV (20 доказателства). Това е сравнително лек коктейл, поради което отдавна е любим сутрин.

Въпреки че наливаме повече бира в червените очи, липсата на алкохол прави това значително по -слаба напитка. Ако започнете с 5,0 % ABV бира, завършените червени очи ще бъдат намалени до едва 4,2 % ABV.


Лесна печена бира може да се пиле

време за готвене: 1 ЧАС 20 МИНУТИ

общо време: 1 ЧАС 20 МИНУТИ

Вкусно печено пиле с ароматни подправки и бирена кутия за допълнителен вкусен вкус!

Съставки

Подправка:

  • 1 чаена лъжичка чесън
  • 2 чаени лъжички червен пипер
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 чаена лъжичка риган
  • 1/4 чаена лъжичка естрагон
  • 1/2 чаена лъжичка смляна горчица
  • 1 чаена лъжичка лук на прах
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 цяло пиле (около 5-6 килограма)
  • 1 кутия бира

Упътвания

Загрейте фурната до печене на 425 градуса.

Почистете пилето и отстранете вътрешностите. Подсушете пилешкото месо с хартиени кърпи.

Изсипете 1/2 бира и поставете пиле изправено върху бирената кутия в тиган за печене.

Натрийте пилето със зехтин и подправки. Изсипете малко от бирата в тигана за печене. Печете във фурната при 425 градуса за около час и 15 минути, докато покафенее и вътрешната температура достигне 165 градуса.

Този вид пиле е любимото ми семейство и rsquos поради невероятно ароматната и хрупкава външна кожа. Бирата наистина добавя уникален вкус и създава прекрасен & ldquosauce & rdquo. Остатъците са идеални на следващия ден за пилешки бурито или за сервиране със салата.


Какво ви е необходимо за приготвянето на домашно говеждо паничка

Когато правите говеждо месо, е важно да започнете с добре подрязано, постно парче месо, тъй като мазнината не изсъхва и ускорява развалянето. Око с кръгло печено е идеално, достъпно, достъпно, постно и лесно за подстригване. Преди да го нарежете, поставете го във фризера за 1 до 2 часа и ще бъде много по -лесно да го нарежете.

Маринатата съдържа соев сос, кафява захар, сос Уорчестър, подправки и овкусител за неподправено месо. Омекотителят за месо съдържа бромелаин, ензим, който разгражда месната тъкан. Можете да го намерите в раздела за подправки на вашия супермаркет (използвам McCormick).


Направи си сам торта с бира - Как да си направим лесна торта с бира

Не е голям сладкиш, повече за бира? Е, все още можете да вземете тортата си и да я изядете.

Как да си направим лесна бирена торта

Ние ’сигурни сме, че всички сте виждали тези славни сладкиши с бира. Те правят перфектната изненада за рожден ден и алтернативна торта за рождения ден на бирения маниак в живота ви.

Какво ви е необходимо, за да направите торта с бира:
  • 12 опаковка от любимата ви бира (18-24 пакет, ако сте напреднали)
  • Лента (Дебела и тънка панделка)
  • Ножици
  • Лепило или лента
  • 1 плато
  • 2 дъски от четина (нарязани на 3 кръга с диаметър 3 ″, 6 ″ и 9 ″)

Вземете любимите си бири и#8217 любими бири. Можете да използвате същите бири или да ги смесвате с различни видове бири. Размерът на вашата бирена торта зависи от това колко опаковки бира или бирени кутии имате. Ако това е първият ви път, най-добре е да започнете с 12 опаковки, но с напредването на напрежението не се колебайте да преместите до 18 и 24 пакета.

Урок за торта с бирена консерва

Ето видеоурок за това как да направите торта от бирена кутия от 12 опаковки.

Идеи за украса на торта с бира

Най -простият начин да украсите тортата с бирена консерва би бил с панделката, но не се страхувайте да проявите креативност и да добавите още декоративни предмети към бирената си торта! Можете да оцветявате цветно панделките и кутиите, да ги допълвате с балон върху пръчка, снимки на бирата на рождения ден, стикери и много други. Можете също така да обсъдите идеи за торта с бирени кутии с +25 най -добри идеи за бирени торти в Pinterest.

Добавихме една от любимите ни идеи за бирена торта по -долу. Торта с бирена кутия, украсена с истински кексчета и свещи!

Опитахте ли тази торта за бира „направи си сам“? Искаме да го видим!

Използвайте хаштага #justbeerapp в Instagram или ни изпратете вашата снимка
за шанс да бъдете включени в един от социалните канали на JustBeer!


Адвентен календар за бира

…но вместо бонбони, това е бира. Адвентният календар на бирата е точно това, което звучи, с изключение на това, че всеки ден включва пълно писане и преглед на съответната напитка от най-добрите блогъри в бизнеса. И ако това не беше достатъчно, те разшириха своето идване до 31 -ви, това е 7 бонус бири! Отидете в Seacoast Beverage Lab, за да видите пълния списък на занаятчийските напитки и рецензии. Не обичате ли просто празниците?


Как да си приготвите IPA, който си струва да се пие

Това изисква известна практика, но имайте предвид тези съвети, за да можете да създадете IPA, която да съперничи на най -добрите.

Искате ли да се насладите на големия, хмелен IPA, който бирарите ще стоят на опашки с часове за покупка? Просто пригответе един у дома!

Това е малко по -сложно от приготвянето на чаша джо, но е напълно възможно да създадете богати, изключително удовлетворяващи творения от хмел във вашата кухня. За указания както за изсушените от костите IPA на Западното крайбрежие, така и за дебелите, мъгливи IPA на Нова Англия, ние се обърнахме към няколко от най-добрите пивовари в света, за да получим някои вътрешни съвети за приготвянето на собствена напитка.

Ако имате нужда от повече основни инструкции за приготвяне на бира, вижте ръководството на PM за варене. Но ако имате поне няколко партиди под колана си, следвайте този експертен съвет и направете някои от най -добрите IPA, които някога ще опитате.

Пазете кислорода

Основната предпоставка за страхотен IPA изглежда проста. Първо правите бледо ейл, хвърляйки тонове хмел. Но въпреки това, което изглежда като лесна формула, всъщност това е една от най -трудните бири, за да се оправи, казва Травис Смит, пивовар в Societe Brewing в Сан Диего. Страхотният IPA започва със солидни пивоварни практики. Най -избраният хмел в света не може да окаже влияние, ако е съсипан, когато удари чашата ви за пинта. „Несъвършенствата във вашия процес ще се открояват повече, защото характерът на хмела е едно от първите неща, които се влошават, когато бирата е малтретирана“, обяснява Смит.

Най -голямата грешка в пивоварството, спомената от всички наши експерти, беше излагането на бирата ви на кислород. Въпреки че една бира поглъща кислород по време на ферментацията & mdash, която заедно със захарта създава алкохол & mdashoncese, тъй като дрождите престават да го превръщат, кислородът разваля бирата и разгражда маслата от хмел, известни още като добрите неща.

Магазинът за варене на Firestone Walker Matt Brynildson препоръчва, когато дойде време да прехвърлите бирата си от първичния ферментатор, независимо дали към вторичен ферментатор, кофа за бутилиране или буре, първо прочистете съда с CO2, за да отстраните кислорода. „Също така прочистете, докато сушите хмел“, добавя той, позовавайки се на допълнителната и съществена стъпка за добавяне на хмел към ферментатора.

Джо Грим, съосновател на Grimm Artisanal Ales, предполага, че домашните пивовари избягват вторичен ферментатор заедно, за да избегнат окисляването. Ако искате да изсушите хмела, добавете ги към края на първичната ферментация, казва той, като остава един или два градуса брикс, преди да ударите крайната гравитация. „Най-доброто, най-нискотехнологичното оръжие на домашния пивовар срещу кислорода е активната мая“, казва Грим.

Въпреки че много домашни производители смятат, че дрождите създават защитен слой от CO2 (страничен продукт от варенето) върху бирата си, Грим казва, че тази идея е пълен мит. "Това предполага стабилна стратификация на CO2 под въздуха, докато в действителност всички газове са склонни да се смесват."


Гледай видеото: Bərk Məişət Tullantılarının Yandırılması Zavodu (Декември 2021).