Традиционни рецепти

Пай със сирене

Пай със сирене

Приготвяме тестото:

Сварете картофите, нарязани на пюрета, след това източете водата и ги натрошете с вилица.

Пригответе майонезата: смесете маята в купа с 1 супена лъжица захар и 3 супени лъжици мляко. Оставете го да се затопли, докато втаса (15 минути)

В купа за тестото пресяваме брашното, слагаме жълтъците по ръба, в средата ще сложим маята, солта по ръба, картофеното пюре, изсипваме топлото мляко и олиото и омесваме кората за около десет минути . Брашно брашно с шепа кока брашно. Покрийте купата и я оставете на топло, докато тестото удвои обема си.

Състав на сирене пригответе, като смесите добре всички съставки: натрошено сирене, яйца, захар, ванилия и настъргана лимонова кора.

Сос от кисело мляко: Хомогенизирайте в купа всички съставки, като разбъркате добре с бъркалка.

Когато тестото втаса добре, извадете го от купата и го поставете върху подвижна повърхност, покрита с брашно. Омесете още малко (около 1 мин.) И разделете тестото на 4 части.

Тапет тава за пай с олио и брашно (класически стил), (имам една с размерите на фурната, но малко по -дълбока).

Ще разпределим всеки лист върху повърхността, поръсена с брашно, след това ще го поставим в тавата, отгоре ще сложим пълнежа със сирене (който разделихме на три).

Направете същото с всички листове.

Когато приключихме с последния лист, разделихме пая с дълбок нож до основата на тавата.

Отгоре ще излеем соса от кисело мляко, като внимаваме да проникне добре навсякъде, ако е необходимо отново преминаваме с ножа върху направените жлебове.

Ще печем баницата за час на 180 градуса, оставяме я малко да се охлади и можем да я нарежем на топло без никакви проблеми. Чудно е :) Напрах го на прах само за фотография, баницата е достатъчно сладка (идеална е за моя вкус, но ако смятате, че е твърде много захар, намалете количеството с 50 гр).


Видео: فطيرة ميكس الجبن بدون عجن أو فرد بأسهل واسرع طريقة لأحلى فطار او عشا سريع ومميز (Януари 2022).