Традиционни рецепти

Сладкиши с крема сирене и малини

Сладкиши с крема сирене и малини

Загрейте фурната до 4 или 180 градуса. Намажете с масло и подредете с брашни формички за мини кекс, ако имате, ако не, пригответе по същия начин голяма тарта или кръгла тава с пръстен.

Разбийте 10 белтъка, не хвърляйте жълтъците, тъй като веднага ще ви кажа в един пост тук какво да правите с тях и как да ги използвате, според принципа нищо не се изхвърля, всичко се рециклира :). Затова ги смесете добре с щипка сол, докато станат плътни и стъкловидно бели. Добавете бакпулвера и ваниловата есенция и разбъркайте енергично. Бавно и сигурно и задължително в ситния дъжд добавете 2 супени лъжици пудра захар, като разбърквате енергично след всяка. С деликатни и елегантни движения включете пресятото брашно и започнете да разпределяте 2 супени лъжици от състава в приготвените форми. Печете 25-30 минути. Извадете и оставете да се охлади.

За сметаната разтрийте сирената пяна със заквасена сметана и пудра захар.

Когато блатовете се охладят напълно, сложете по 2 чаени лъжички крема сирене върху всяко, намажете бавно и сложете отгоре малини и ягоди.

Това беше всичко ... просто, нали?


Крема сирене и торти Орео


Крема сирене и торти Орео

Един ден имах желание за нещо сладко. Апетитът беше голям, но мързелът също. Започнах да ровя из килера и хладилника и попаднах на някои съставки, от които казах бързо да заровя нещо сладко, за да утоля апетита си.

На какво попаднах? Орео бисквити, пухкаво крема сирене със заквасена сметана, бита сметана. Ще видите резултата по -долу, както и рецептата, която не е никак сложна. Препоръчвам да опитате и вие Чийзкейк с Орео което е деменционално добро. За други интересни и лесни за приготвяне рецепти ви каним да прегледате секцията с Повторете Delaco .

Съставки Крем сирене и торти Орео

240 г Пухкаво сирене със сметана - Delaco
2 пакетчета ванилова захар
3 яйца
4-5 супени лъжици захар
220 г заквасена сметана
няколко ситно нарязани листа мента
настъргана кора на лимон
Орео бисквитки (използвах 21 парчета)
силиконови или хартиени форми за кексчета
бита сметана за украса

Приготвяне на кремообразно сирене и торти Орео

В купа сложете пухкаво сирене, яйца, захар, ванилова захар и заквасена сметана. Разбъркайте с миксер до гладкост. Накрая добавете настърганата лимонова кора и ситно нарязаната мента. Разбъркайте и оставете настрана.
В силиконовите (или хартиени) форми поставяме орео бисквити. Изсипете горния състав на сиренето. Не попълваме формулярите напълно, по време на печенето съставът ще набъбне и рискувате да минете оттам. Поставете формите върху тава и печете в предварително загрятата фурна за около 15-20 минути.

Извадете сладкишите от фурната и ги оставете да изстинат, ако имате търпение, оставете ги да изстинат за 1-2 часа. Разбийте разбитата сметана и когато се охладят добре, украсете с бита сметана.

Значи се приготвят бързо? Те са особено добри. Бисквитите са хрупкави, крема сиренето е фино и увива бисквитите. Тези крема сирена и орео торти си заслужава да се опитат


Маслена сметана с малини, ягоди или плодове рецепта маслен крем с плодове

Маслена сметана с малини, ягоди или плодове рецепта маслен крем с плодове & # 8211 студен, без готвене. Бърз и лесен крем за мъфини, кексчета, торти или сладкиши. Рецепта за маслен крем със сурови плодове, без оцветяване. Сладко-заквасена сметана, много ароматна и вкусна. Плодовете могат да бъдат пресни или замразени и не са термично обработени.

Приготвих това маслен крем с малини или маслен крем с плодове за украса на някои шоколадови мъфини. Те бяха почерпка на дъщеря ми за нейните съученици на рождения й ден.

Тук ще намерите рецептата за тези прекрасни мъфини с мокър шоколад. Децата бяха изключително мега развълнувани от тях!

Намерих тази рецепта за глазура & # 8222 Buttercream глазура & # 8221 в американски блог (Two Sisters Crafting) и много ми хареса, защото включва пресни, непреработени плодове. Вече си помислих, че ще го повторя с ягоди, ягоди, боровинки или горски плодове.

Този крем е много лесен за приготвяне, не изисква кипене и няма оцветител. По принцип ароматът, цветът и витамините в плодовете остават непокътнати. Мисля да го използвам в бъдеще за пълнене на торти или пайове. Наистина е добре и добре! Наистина ще попълня една рол топ (рецептата тук) с този крем (вместо конфитюр).

Внимателен! Маслото трябва да е мазно, с мин. 80% мазнина и трябва да са меки, извадени от хладилника няколко часа преди приготвяне на крема. Плодовете трябва да имат еднаква температура! Ако са замразени плодове, те трябва да се размразят бавно преди охлаждане (24 часа) и след това да се отстранят при стайна температура.

С крема, получен от съставките по -долу, можете да украсите 12 средни мъфина или да напълните стандартно руло (30 х 40 см).


Къпина с малини и крема сирене

С интензивен шоколадов вкус и щедър и пухкав връх, кой не обича къпините?

Къпина с малини се приготвя бързо, това е десерт, предпочитан от всички & # 8211 без изключение! & # 8211 и се възползва от киселата сладост на малини & # 8211 контраст, който го прави още по -вкусен. Това е любимата ми рецепта за къпина, която приготвям винаги, когато усетя нещо сладко.

Съставки за къпина с малина и крема сирене:

За плота

-125 г несолено масло, нарязано на кубчета

-150 г тъмен шоколад (поне 60% какао), нарязан на парчета

-1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

За слоя крема сирене

-1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Начин на приготвяне:

За плота

1. Загрейте фурната до 170 г по Целзий. Намажете и подстелете с хартия за печене тавата, в която ще печете къпините.

2. Комбинирайте маслото с шоколада в топлоустойчива купа. Поставете купата върху тиган с вряща вода и разбъркайте, докато съставките се разтопят.

3. Извадете купата от източника на топлина и добавете захарта и ваниловия екстракт, като разбъркате добре. Добавете едно по едно яйца, след това брашно, какао на прах и сол, като разбърквате внимателно, докато получите тесто с еднаква текстура.

4. Изсипете тестото в подготвената тава и го разстелете добре с шпатула.

За слоя крема сирене

5. Разбийте крема сиренето в голяма купа, докато получи кремообразна и фина текстура, около 1-2 минути. Добавете захарта, ваниловия екстракт и яйцето и продължете да разбивате още 1 минута.

6. С голяма лъжица разпределете сместа от крема сирене върху тестото от къпина, като използвате клечка или клечка за зъби, за да ги комбинирате по повърхността.

7. Добавете малините, като я натиснете леко в тестото.

8. Оставете всичко във фурната за 30-40 минути или докато къпината се сгъсти и излезе малко по ръба на тавата. Извадете тавата от фурната и я оставете да се охлади напълно.

9. След като се охлади, извадете къпината от тигана и я нарежете на парчета преди сервиране.


Начин на приготвяне

Разделете яйцата, разбъркайте жълтъците със захарта.

Добавете маслото, разбъркайте, след това добавете брашното, бакпулвера и настърганата лимонова кора.

Разбийте белтъците с щипка сол.

Последните, ние ги включваме в състава на жълтъците, с помощта на палитра, с бавни движения.

Разделете състава на две купи, равномерно.

Застиламе тава 22/24 см с хартия за печене.

Tuirnam първата половина на композицията, изравнете го.

Поставете листа в гореща фурна, при подходяща температура за 10 минути.

Когато е готов, извадете го и изпечете втория лист.

Поставете малините в блендера и ги пасирайте добре.

Прекарваме полученото пюре през ситото и изхвърляме семената от ситото.

Сложете двете супени лъжици захар върху малиновия сос, изсипете всичко в тенджера и го прехвърлете на котлона.

Сосът се вари 2-3 минути, след което се сваля от котлона.

В купа сложете изварата, маскарпонето, захарта и разбъркайте.

Добавете киселото мляко, ванилията и разбъркайте още малко.

Поставете желатиновите листове в студена вода, за да се хидратират, за 10 минути.

След това време ги извадете и ги изстискайте добре, сложете ги в горещия малинов сос (но първо спрете 3-4 супени лъжици сос) и разбъркайте до пълно разтваряне.

Добавете малините върху крема сиренето и киселото мляко, леко ги включете с шпатула.

Сложете крема в хладилника, докато се сгъсти малко, за да можем да го сложим между блатовете и да не тече.

Подложих тавата, в която пекох плотовете с хранително фолио.

Поставете първия връх, половината от крема и го изравнете.

Идваме с другия плот, след това останалата част от крема и го изравняваме.

Оставете тортата да се охлади за 4-5 часа.

Бял шоколад, натрошени парчета, смесете го с течна сметана и ги сложете на парна баня.

Бъркайте непрекъснато, докато шоколадът се разтопи напълно.

Извадете тортата от хладилника, разделете я със сладкарска спринцовка, украсете сладкишите със сместа от бял шоколад и ги украсете с листа от мента.


Берете малини от градината. и го измийте под лек поток вода, за да не унищожите малините. Натрошете бисквитите с точилка или ги смесете с разтопено масло.

Пригответе желатина: добавете го в чайник в 5 супени лъжици вода, оставете да набъбне и след това леко го загрейте (не го сварявайте) и разбъркайте, докато се разтвори. Смесете крема сирене, прясно сирене, захар, ванилова захар и портокалова кора. Добавете желатин към състава. Добавете малините, като разбърквате внимателно, за да не унищожите плодовете и оставете няколко за гарнитура.

Приготвяме пръстените (имах 4 пръстена за четири отделни торти) и слагаме бисквитената композиция, притискаме добре. Добавете състава на сиренето, като го разделите равномерно между четирите пръстена, и украсете с малини. Оставете го да се охлади. Бързах да избера джудже от сортовете, така че след 1/2 час свалих пръстените. Кремът се държа добре. Украсете с шоколад.


Това лято за първи път ядохме малини от градината си, въпреки че живеем в къщата от 2011 г. Заедно с къщата в нашата къща влязоха няколко плодни дръвчета, няколко храсти касис, къпина и няколко малини. притежание. До тази година не ядохме малини, не защото храстът ни нямаше производство, а защото нямаше шанс да даде плод. Когато съпругът ми окоси тревата (просто трева, не мога да я нарека трева), нищо не застана на пътя му. На свой ред жертвата падна естрагон, лиственица, мента и други билки, малини, цветя и всичко, което пречи на моторизираната му коса. Иеее, но миналата година ситуацията се промени, засадих трева и прекрасно разграничих моята цветна градина, зеленчукова градина и билки, както и района, където расте малиновият храст и така тази година ядох сладки и ароматни малини в собствената си градина.

И тъй като нашият малинов храст имаше богато производство, нямаше как да не се възползвам от това, затова приготвих 100% естествен десерт, лек и прохладен, идеален за горещите летни дни и само добър за споделяне с цялото семейство.

Време за подготовка: 00:15 часа
Време за готвене: 00:14 часа
Общо време: 00:29 часа
Брой порции: 16
Степен на трудност: намалена

Съставки Разточени с крема сирене и малини

за поднос с L = 39 cm и l = 28 cm

  • 400 г прясно краве сирене
  • 200 мл бита сметана
  • 3 супени лъжици мед
  • 250 г малини
  • ½ чаена лъжичка лимонова кора
  • ½ чаена лъжичка смляна ванилия или семена от шушулка ванилия

Приготвяне Руло с крема сирене и малини

1. Сложих хартия за печене в тава и я намазах с малко масло. Отделих белтъците от жълтъка. Разбих с миксера, на максимална скорост, жълтъците с 3 супени лъжици мед, докато станат кремообразни и избелели малко. Вмъкнах брашното, дадено през сито, в жълтъците.

Разбих белтъците. Поставих половината от белтъците върху състава на жълтъците, меда и брашното. Смесих всичко леко с шпатула и след това добавих останалия белтък и включих леко, така че съставът да остане газиран.

2. Във вече подготвената тава, с помощта на шпатула, сложих 60% от състава в четири реда. В останалия състав добавих какао и го включих лесно. Поставих получения състав сред редовете, които вече съществуват в тавата. С върха на чистата шпатула преминавах лесно през редовете в тавата, по дължина, отгоре надолу, отдолу нагоре и така до края и така получих модел.

3. Поставих тавата в предварително загрята фурна на 180 С / етап 4 за 15 минути.

4. Докато плотът ми беше във фурната, аз се погрижих за крема. Сложих изварата в купа. Трябва да е леко меко сирене, а не сухо. Натроших го добре с вилица и върху него сложих мед, лимонова кора и ванилия. Разбърках добре.

В отделна купа разбийте битата сметана, добре охладена предварително в хладилника, докато се получи пухкава сметана. Сложих битата сметана върху сиренето и го включих леко с шпатула. Покрих купата и я прибрах в хладилника.

5. Измих добре малините, но с внимание, защото всички знаем какви са деликатни и чувствителни плодове и ги оставяме да седят в цедка.

Опитах плота с клечка за зъби и го извадих от фурната. Оставих го да се охлади за 3 минути и след това го извадих от тигана и го обърнах с главата надолу на шредер. Внимателно отлепих хартията за печене, разточих я по дължина, за да не се счупи, с шаблона от външната страна и я увих в чиста кърпа.

След като плотът се охлади напълно, го отворих леко, намазах крема сиренето по цялата повърхност на плота с шпатула, след което поставих малините върху крема сиренето и разточих плота.

6. Когато разточих рулото, малка част от крема излезе, но беше перфектна, особено когато алчните, аз и съпругът ми, чакахме реда :)). И така си спомних детството си, когато нямах търпение майка ми да сложи тортата в килера, а аз и сестра ми отидохме да ядем крема, излизащ от чаршафите от ръба на тавата.

Сложих рулото на поднос, покрих го със стреч фолио и го прибрах в хладилника за час. Вечерта, след като беше тихо и бебето ни вече сънуваше, аз и съпругът ми се насладихме на парче ароматно и хладно руло и на 2 -рия ден го споделихме с останалата част от семейството.


Сервиращи съставки (по избор)

1. Смесете сухите съставки (брашно и бакпулвер) и отделно разбийте яйцата с мляко. Нарежете маслото на кубчета и го включете с вилица в брашното.
2. Смесете сместа от брашно и масло с млякото, докато получите почти хомогенна смес, след което омесете малко, като добавите малини. Разстелете полученото тесто върху работната повърхност, поръсена с брашно, докато достигне

Дебелина 2 см.
3. Нарежете малиновите сладки с помощта на прахообразна форма за кекс и ги изпечете в предварително загрятата фурна за 13-15 минути или докато покафенеят.
4. Сервирайте бисквитките като такива или със сладко и малко бита сметана.


Съставки на крема:

Отгоре натрийте добре жълтъците със захарта и когато сместа побелее, добавете брашно.

Разбийте белтъците с щипка сол и добавете пяната, като разбърквате внимателно. Изсипете тестото в тава, застлана с хартия за печене, печете 12 минути и след това извадете върху влажна кърпа, като премахнете хартията за печене. Той работи.

За крема сложете млякото с ваниловата захар на огъня и междувременно леко разбъркайте жълтъците със захарта и цялото яйце. Когато сместа побелее, добавете брашно. Изсипете врящото мляко, разбъркайте и поставете отново на огъня, за да получите гъста сметана, която се оставя да се охлади. Развийте тестото, напълнете го със сметана и малини, навийте го отново и го оставете да се охлади за една нощ. Сервирайте поръсени със захар и пресни плодове.

Тайната на пухкавото руло се крие в скоростта, с която разточвате горната част, след като е била извадена от фурната.


Малина чийзкейк

Сезонен десерт, без печене, хладен и изобщо не е труден за приготвяне. Това беше сладкото, което избрах тази година за рождения си ден.

Студен чийзкейк това е един от любимите ми сладкиши, днес в малиновия вариант.

Щракнете за други рецепти чийзкейк, диетичен или не, с печене, студено или & hellip пиене & # 128578

450 г крема сирене (при стайна температура)

400 г бита сметана

& ndash количества за форма 20-21 cm & ndash

Как така:

Тъй като исках да избера по -здравословен вариант, не използвах захар, а фин ксилитол от NoSugarShop.ro.

Смиламе бисквитите в кухненския робот, заливаме ги с разтопеното масло и хомогенизираме добре,

докато получим добре известната консистенция на мокър пясък. Поставяме пръстена на тава върху чиния,

и вътре в него притискаме с лъжица състава от бисквити. Приберете в хладилник, докато пълнежът е готов.

Смесваме крема сирене (при стайна температура) със сол, ванилия и захар / ксилитол и бита сметана,

за около 2 минути, докато захарта се разтвори.

Накиснете листата желатин в студена вода за 3-4 минути, изстискайте ги добре и ги разтворете в 2-3 супени лъжици топло мляко.

Внимателен! Не сварявайте желатин!

Изсипете разтворения в мляко желатин върху сиренето и разбъркайте малко до гладкост.

Избрах да направя част от розовата композиция и сложих в нея малинова есенция.

Открих по този повод същността на малините от NoSugarShop.ro която има такъв истински вкус

и достатъчно добър, за да обогати вкуса на чийзкейка, правейки го още по -вкусен.

Намерете ги, наред с други есенции и зрънце есенция, така че чийзкейк с ягодоплодни би бил чудесен!

И така, спрях 1/3 от състава на сиренето, добавих малко червено багрило и 4-5 капки малинова есенция

(внимание! тя е много концентрирана, постепенно добавете и опитайте!).

Поставих бялата композиция върху листа за бисквитки, след това сложих розовата композиция и мраморих малко с вилица.

Оставете да изстине за 2-3 часа, след което можем да започнем да приготвяме малиновото желе.

Сложете малините на огъня със захарта / ксилитола и ги оставете да врят за около 20-25 минути (тъй като имаше много течност, извадих 4-5 супени лъжици от нея

и 2 супени лъжици за разтваряне на желатин (предварително накиснат 3-4 минути в студена вода и добре изцеден).

Оставете малините да се охладят малко, след което добавете желатина, разтворен в течността, оставена от него да заври.

Разбъркайте добре и изсипете състава върху състава на сиренето и оставете в хладилника за поне 3-4 часа

(Винаги оставям за една нощ за най -добри резултати при рязане).

Ако искате по -фино желе, можете да го прецедите през сито, след като го сварите, но ще трябва да използвате 800 г -1 кг малини

защото количеството ще намалее чрез прецеждане.

Украсих (много казано, признавам! & # 128578) с разтопен бял шоколад (2-3 квадратчета & ndash по избор).

Бавно отстранете ринга около чийзкейка, нарязайте и сервирайте с голямо удоволствие!


Крема сирене за сладкиши, любими десерти или други сладкиши и # 8211 топ 10 перфектни рецепти!

Крема сиренето е истински пробив за домакините, които предпочитат да украсяват прости и разнообразни торти. Има приятен вкус, деликатна консистенция и прави всяка сладкарница поотделно.

Чрез смесване на основната съставка с добавката. В класическия вариант може да бъде - пудра захар, яйца, масло или заквасена сметана. Често в крема можете да усетите присъствието на ванилия, ликьор и какао. Дори ако има много добавки, кремът не трябва да се претоварва и обикновено се ограничава до 3-4 съставки.

Всяка рецепта за крем е изградена върху спазването на пропорциите и температурните условия. Маслото трябва да е меко, а крема сиренето и бита сметана - студено.

Не използвайте захар, тя може да не се разтвори и да скърца между зъбите. По -добре използвайте пудра захар.

За да има крема лъскав бял цвят, първо разбийте маслото със захар, след което добавете крема сиренето.

Не прекалявайте с добавки: ванилия, сироп, ракия. Няколко капки ракия придават на крема орехов вкус.

Трябва да се отбележи, че крема сиренето не се съхранява дълго, затова е по -добре да ги използвате веднага след приготвянето.

Ако рецептата съдържа кондензирано мляко, количеството захар трябва да бъде значително намалено.

1. Крем за торта

Класическият крем за торта е състав, получен чрез смесване на крема сирене, пудра захар, заквасена сметана и жълтъци. Той е стабилен, еластичен, пухкав, лесен за приготвяне и работа. Също толкова перфектни са вкусовите качества: комбинацията от леко осолено крема сирене и пудра захар прави сметаната свежа и подходяща за сладко.

СЪСТАВ:

-400 гр крема сирене

-200 мл сметана за 33% сметана.

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Разбийте крема сиренето с пудра захар.

2. Изсипете сметаната, като бъркате непрекъснато.

3. В отделна купа разбийте жълтъците.

4. Включете ги в основния състав и разбъркайте още веднъж.

5. Охладете крема за 30 минути.

2. Крем за мъфини

Кремът за мъфини трябва да поддържа добре формата си, лесно да се нанася върху повърхността и да има специален вкус, който подчертава индивидуалността на мъфините. От всички известни рецепти за перфектна се смята на базата на масло, крема сирене и плодово пюре. Крема сиренето в комбинация с масло прави състава стабилен, а плодовете - цветни, леки и свежи.

СЪСТАВ:

-340 гр крема сирене

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Поставете малините с пасатора.

2. Сложете крема сиренето, маслото и пудрата захар в купа. Смесете съставките до гладкост.

3. Постепенно добавете малиновото пюре, докато получите желания цвят.

4. Охладете крема за 30 минути.

3. Крема сирене и масло

Рецептата с масло е подходяща за домакини, които предпочитат крем, който се прави бързо и от минимални съставки. Приготвя се много просто, като се смесват крема сиренето, маслото и пудрата захар. Само едно условие: маслото трябва да е меко, а крема сиренето - студено. Това е универсален крем за декориране и изравняване на десерти.

СЪСТАВ:

-320 гр крема сирене

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Сложете всички съставки в купа и разбъркайте за 7 минути.

2. Прехвърлете крема в торбичка и се захващайте за работа.

4. Крема сирене и бита сметана

Този крем е идеален за наслояване и изравняване на сладкиши, като пълнеж за сладкиши и като декорация за мъфини. Той спечели доверието на домакините, защото не тече, запазва формата си и е универсален в обучението. Пропорциите могат да се променят, като се увеличи количеството крема сирене, така че то става по -плътно и по -стабилно.

СЪСТАВ:

-100 мл сметана за 35% сметана.

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Разбийте крема сиренето с пудра захар.

3. Комбинирайте двата състава, като ги смесите на ниска скорост.

4. Прехвърлете крема в плика и можете да украсите десертите.

5. Крема сирене и кондензирано мляко

Този крем ще зарадва любителите на карамелен десерт. Млякото придава на крема не само интересен вкус, но и плътна и твърда консистенция, така че може да се използва веднага, без да е студено. Друго предимство е, че кремът е подходящ за ронливи десерти.

СЪСТАВ:

-350 гр крема сирене

-320 г кондензирано мляко.

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Разбийте маслото с кондензирано мляко.

2. Постепенно добавяйте крема сиренето, като бъркате непрекъснато.

3. Кремът не трябва да стои студен, можете да го използвате веднага.

6. Крема сирене и ферментирал крем

Кремът ще придаде на десертите освежаващ кисел вкус и ще ги направи по -малко калорични. Има фина и мека текстура. Подходящ е за наслояване и орнаментиране. Можете дори да използвате не твърде мазен крем. Можете да промените плътността му, като го прецедите през марля.

СЪСТАВ:

-500 гр 20% ферментирала сметана

-220 г крема сирене

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Сложете крема в парче марля и го закачете за няколко часа върху тенджера.

2. След това го разбийте с пудра захар, докато стане пухкава.

3. Добавете крема сиренето и разбъркайте с миксера на ниска скорост.

4. Охладете крема за 30 минути.

7. Сметана, сварена с крема сирене

Свикнали сте, че крема сиренето се прави от студени съставки, смесени заедно. Съществува обаче рецепта, при която крема сиренето се включва в крема, който е термично обработен. Това е варена сметана. В този случай вместо масло се използва крема сирене. Така кремът става плътен и се използва само като пълнеж.

СЪСТАВ:

-150 мл бита сметана

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Сместа от мляко и сметана се вари, след което се сваля от котлона.

2. Разбийте брашното, нишестето и жълтъците.

3. Прецедете състава през сито и го включете в сместа от мляко и сметана.

4. Сварете крема за 4 минути, докато се сгъсти.

5. Оставете крема да се охлади, след което го смесете с крема сиренето.

8. Шоколад с крема сирене

Алтернатива на скъпите кремове. Не винаги имаме възможност да приготвим шоколадов ганаш, а този крем е на достъпна цена. Освен това се приготвя много лесно, стабилизира се за 30 минути и има гарантиран успех. Кремът е твърд, често се сервира като десерт и може да бъде „шапката“ на мъфините.

СЪСТАВ:

-500 мл сметана за бита сметана

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Разбийте 450 мл сметана с пудра захар и крема сирене, за да се получи пухкав състав.

2. Изсипете останалите 50 мл бита сметана върху шоколада и го разтопете в купа за печене.

3. Внимателно включете шоколада в крема и разбъркайте с миксера.

4. Оставете крема да се охлади малко и можете да го използвате.

9. Маскарпоне и крема сирене

Кремът не се ограничава до традиционните съставки. Комбинацията от крема сирене и маскарпоне е много интересна. Сладкото маскарпоне има консистенция на сметана, а крема сиренето е солено и има плътна текстура. Полученият крем е еластичен, подходящ за сладки и поддържа формата си добре.

СЪСТАВ:

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Разбийте малко маските.

2. Добавете пудра захар и крема сирене. Разбъркайте с миксер на ниска скорост за 1 минута.

3. Оставете крема да се охлади за 15 минути.

10. Авокадо и крема сирене

Вкусното крема сирене се използва не само за сладкиши, но и за солени закуски. Често крема сиренето се комбинира със зеленчуци, подправки или авокадо. Последната съставка, с лек орехов вкус, с ярък цвят и мазна каша, прави крема многофункционален. Кремът може да се намазва върху препечен хляб или да се използва като сос.

СЪСТАВ:

-120 г крема сирене

-смлян черен пипер на прах.

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Нарежете авокадото наполовина, отстранете семената и отстранете сърцевината с лъжица.

2. Нарежете кубчетата авокадо, смесете ги с крема сиренето и подправките, след което прекарайте състава.


Видео: Berry Chantilly Cake With Mascarpone Cream Cheese Frosting! (Октомври 2021).