Традиционни рецепти

Бутикът Brix Wine & Charcuterie в Детройт ще отвори врати в четвъртък

Бутикът Brix Wine & Charcuterie в Детройт ще отвори врати в четвъртък

Местен грант помогна на тази собственица на бизнеса да реализира мечтата си

В сърцето на West Village в Детройт, нов винен бар с името Brix Wine & Charcuterie се подготвя да отвори врати на 17 август. както и разнообразни селекции от Италия. Всяка вечер ще има безплатни дегустации на вино и леко меню с ястия.

Основателят Микия Уестбрукс има силни връзки с Уест Вилидж, тъй като е израснала в квартала и е ходила в училището точно от другата страна на улицата, по -рано известно като Средно училище Бъцел, сега Маркус Гарви. Уестбрукс спечели безвъзмездна помощ от 32 000 долара от Motor City Match, която партнира на собствениците на малък бизнес с възможности за местни недвижими имоти, и го насочи към обновяване на пространство от 1100 квадратни фута в старата сграда на банката. Интериорът черпи вдъхновение от пътуванията й със съпруга си Фран. Уестбрукс се гордее с това, че създава достъпно изживяване за виното за всички гости. Тя казва: „Искам хората да се чувстват толкова комфортно в пространството, колкото и в хола ми. Мисля, че декорът и препълнените седалки отразяват това. ”

Барът ще побере 40 души и ще сервира вносни меса и сирена, които се съчетават с изисканите вина. Brix ще бъде отворен от четвъртък до събота и в крайна сметка Westbrooks ще предлага частни събития в трезора на банката, както и дегустации на вино и програма за вино на дребно в допълнение към храната.


Дестинация Детройт: Черните ресторантьори процъфтяват в хранителната Мека на Средния Запад

Детройт, известен някога като Motown, сега е новият и идващ град за всичко, което се храни. Всъщност PETA наскоро определи Детройт като един от 10-те най-подходящи за вегани градове в Америка. Тази новооткрита страст на този град навън и извън града, който седи на канадската граница, е за първи път.

През последните 60 години Детройт отбеляза огромни върхове и спадове. От скандалните бунтове през 1967 г. до иновативните, променящи се в промишлеността дизайни от трите най-големи автомобилни производители в САЩ.

Детройтрите са надеждни, издръжливи и находчиви. С прераждането на града той отново намери начин да се преоткрие не за музика или коли, а за храна. Градът, който се завръща, бързо се превръща в място, където готвачите да процъфтяват и да процъфтяват в кулинарния свят. В Детройт има много ресторантьори, собственост на чернокожи, които правят своя отпечатък в града, като предизвикват начина, по който традиционно мислим, ядем и чувстваме за храната.

Главният готвач Макссел Харди River Bistro | 18465 Grand River Avenue

Знаменитостта на Food Network, роден в Детройт, се завърна в родния си град през 2017 г., за да открие своя премиер ресторант, River Bistro. От стартирането си през август 2017 г., Харди спечели титлата #10 за най -добър ресторант само за шест месеца. Наречено бистро River, тъй като се намира на скандалното авеню Grand River Avenue и предлага традиционни ястия от Карибите, като оладки със скариди и джинджифилова бира. Те също така предлагат карибски соул фюжън аромати в ястия, като ребърки ребра със сос от барбекю гуава, пържено пиле с глазура с мед и ключов чийзкейк с лайм. Харди се ангажира да отвори още два ресторанта в града, единият е планиран за по -късно тази година, а другият следващата година през 2019 г. Междувременно вземете копие от последната му готварска книга, написана с Рохан Марли, озаглавена „Готварската книга за кафе Marley. ”

Главният готвач Майк Рансъм Има юфка | 2015 Мичиган авеню

Класическите японски ястия са усукани и обърнати от ръцете на готвача Майк Ренсъм, за да създадат нещо, наподобяващо годни за консумация шедьоври. Този иновативен кулинарен ум отвори вратите на Ima в Корктаун Детройт през декември 2016 г., за да превземе града с буря. За по -малко от година това ново момче в блока спечели наградата на Detroit Eater за 2017 като ресторант на годината и готвач на годината. 20 години обучение, събрано от Чикаго, Сан Франциско и Балтимор, са създали манталитет „мислене извън кутията“ за Ransom, когато става въпрос за храна. Съчетайте, че с опита на родителите му да го запознаят с японската кухня като малко дете и да го възпитат като вегетарианец, вие получавате култивиран ум, който е разработил ястия, които да дразнят вашите вкусови рецептори. Спрете да се насладите на еклектична селекция от купички бульон без ориз или свинско месо, които ще променят света ви. FYI - Yaki Udon е популярен фаворит.

Готвач Ерика Бойд и Кирстен Юсери Detroit Vegan Soul | 19614 Grand River Avenue и 8029 Agnes Street

Detroit Vegan Soul притежава титлата на първото 100% веганско, растително базирано кафе на соул храна на Детройт. За няколко кратки години те се превърнаха в любимо заведение за хранене сред местните Детройтър. Започвайки през 2012 г. с компания за доставка на храна и кетъринг, DVS вече има два ресторанта в града. Първото местоположение от тухли и хоросан е от западната страна на Детройт в квартала Grandmont/Rosedale Park. Най -новият ресторант е в източната част на града в West Village. Съсобствениците Кирстен Юсери и Ерика Бойд определено имат пълни ръце. Те работят с магията на чернокожите момичета, за да се погрижат за нуждите на всяка общност, на която обслужват. Независимо дали готвят пържола от сеитан пипер или сервират сандвич тофу „сом“, те привличат хора от всякакъв произход и етнос, за да участват в това, което е веганска храна за душата.

Даванте Бърнли SavannahBlue | 1431 Таймс Скуеър

Отдайте се на южния чар с елегантен сас и нотка на хип -хоп в най -елегантния ресторант в града. SavannahBlue, кръстен на дъщерята на съсобственик (а не на града в Джорджия), предлага основен стил и аромат. Разположен на Таймс Скуеър, ресторантът е разположен така, че да пренебрегва движението на хората в града, което позволява изглед от птичи поглед, който допълва общата атмосфера. Салатата от диня с пекан, почернените скариди farro jambalaya и бананите подпомагат пудинга за хляб (заедно с всеки друг елемент от менюто) ще ви накарат да се върнете за още. Насладете се на специални напитки и привлекателни предястия в бара или в хола или на вкусна храна в трапезарията. Така или иначе, това е едно горещо място, което не искате да пропуснете.

Микия Уестбрукс Бутик за вино и чарки Brix | 7968 авеню Керчевал

В най -смелите си мечти Микия Уестбрукс никога не би си представяла, че един ден ще притежава банката от другата страна на училището от детството си. В края на краищата, спестовната банка в Мичиган беше основна общност в деня на сеното. Сега застарялата сграда е историческа забележителност. Уестбрукс го ремонтира и го превърна в уютен винен бар. Оригиналният банков трезор е запазен и сега служи като дегустационна зала. Може да се наеме и за интимно частно парти, за да се насладите на уникално кураторско изживяване. Отпуснете се и се насладете на израсналата секси сцена от бара, шезлонгите или терасите (сезонни) на този скъпоценен камък на West Village. Предлагат се разнообразие от плодове, сирене и чинии с ястия, докато отпивате от някои от най -добрите налични вина.

Разбира се, това не са единствените играчи в играта. В града има много други ресторанти, притежаващи чернокожи, предлагащи добра храна и напитки, които заслужават да бъдат споменати. Ето няколко:

Няма значение дали сте местен, вносител или турист, определено трябва да се погрижите да се отдадете на кулинарните съкровища, които Детройт може да предложи. Само си представете, че слушате „Got to Give It Up“ на Марвин Гей по радиото на вашия ретро розов кадилак, докато пътувате по авеню Уудуърд на път към тържественото откриване на най -новия и горещ ресторант в града. Да, сега става въпросът.


Дестинация Детройт: Черните ресторантьори процъфтяват в хранителната Мека на Средния Запад

Детройт, известен някога като Motown, сега е новият и идващ град за всичко, което се храни. Всъщност PETA наскоро определи Детройт като един от 10-те най-подходящи за вегани градове в Америка. Тази новооткрита страст на този град навън и извън града, който седи на канадската граница, е за първи път.

През последните 60 години Детройт отбеляза огромни върхове и спадове. От скандалните бунтове през 1967 г. до иновативните, променящи се в промишлеността дизайни от трите най-големи автомобилни производители в САЩ.

Детройтрите са надеждни, издръжливи и находчиви. С възраждането на града той отново намери начин да се преоткрие не за музика или коли, а за храна. Градът, който се завръща, бързо се превръща в място, където готвачите да процъфтяват и да процъфтяват в кулинарния свят. В Детройт има много ресторантьори, собственост на чернокожи, които правят своя отпечатък в града, като предизвикват начина, по който традиционно мислим, ядем и чувстваме за храната.

Главният готвач Макссел Харди River Bistro | 18465 Grand River Avenue

Знаменитостта на Food Network, роден в Детройт, се завърна в родния си град през 2017 г., за да открие своя премиер ресторант, River Bistro. От стартирането си през август 2017 г., Харди спечели титлата #10 за най -добър ресторант само за шест месеца. Наречено бистро River, тъй като се намира на скандално известното авеню Grand River, и сервира традиционни карибски ястия като оладки от скариди и джинджифилова бира. Те също така предлагат карибски соул фюжън аромати в ястия, като ребърки ребра със сос от барбекю гуава, пържено пиле с глазура с мед и ключов чийзкейк с лайм. Харди се ангажира да отвори още два ресторанта в града, единият е планиран за по -късно тази година, а другият следващата година през 2019 г. Междувременно вземете копие от последната му готварска книга, написана с Рохан Марли, озаглавена „Готварската книга за кафе Marley. ”

Главният готвач Майк Рансъм Има юфка | 2015 Мичиган авеню

Класическите японски ястия са усукани и обърнати от ръцете на готвача Майк Ренсъм, за да създадат нещо, наподобяващо годни за консумация шедьоври. Този иновативен кулинарен ум отвори вратите на Ima в Корктаун Детройт през декември 2016 г., за да превземе града с буря. За по -малко от година това ново момче в блока спечели наградата на Detroit Eater за 2017 като ресторант на годината и готвач на годината. 20 години обучение, събрано от Чикаго, Сан Франциско и Балтимор, са създали манталитет „мислене извън кутията“ за Ransom, когато става въпрос за храна. Съчетайте, че с опита на родителите му да го запознаят с японската кухня като малко дете и да го отгледат като вегетарианец, вие получавате култивиран ум, който е разработил ястия, които да дразнят вашите вкусови рецептори. Спрете да се насладите на еклектична селекция от купички бульон без ориз или свинско месо, които ще променят света ви. FYI - Yaki Udon е популярен фаворит.

Готвач Ерика Бойд и Кирстен Юсери Detroit Vegan Soul | 19614 Grand River Avenue и 8029 Agnes Street

Detroit Vegan Soul притежава титлата на първото 100% веганско, растително базирано кафе на соул храна на Детройт. За няколко кратки години те се превърнаха в любимо заведение за хранене сред местните Детройт. Започвайки през 2012 г. с компания за доставка на храна и кетъринг, DVS вече има два ресторанта в града. Първото местоположение от тухли и хоросан е от западната страна на Детройт в квартала Grandmont/Rosedale Park. Най -новият ресторант е в източната част на града в West Village. Съсобствениците Кирстен Юсери и Ерика Бойд определено имат пълни ръце. Те работят с магията на чернокожите момичета, за да отговорят на нуждите на всяка общност, на която обслужват. Независимо дали готвят пържола от сеитан пипер или сервират сандвич тофу „сом“, те привличат хора от всякакъв произход и етнос, за да участват в това, което е веганска храна за душата.

Даванте Бърнли SavannahBlue | 1431 Таймс Скуеър

Отдайте се на южния чар с елегантен сас и нотка на хип -хоп в най -елегантния ресторант в града. SavannahBlue, кръстен на дъщерята на съсобственик (а не на града в Джорджия), предлага основен стил и аромат. Разположен на Таймс Скуеър, ресторантът е позициониран така, че да пренебрегва движението на хората в града, което позволява изглед от птичи поглед, който допълва общата атмосфера. Салатата с диня с пекан, почернените скариди farro jambalaya и бананите подпомагат пудинга за хляб (заедно с всеки друг елемент от менюто) ще ви накарат да се върнете за още. Насладете се на специални напитки и привлекателни предястия в бара или в хола или на вкусна храна в трапезарията. Така или иначе, това е едно горещо място, което не искате да пропуснете.

Микия Уестбрукс Бутик за вино и чарки Brix | Авеню Керчевал 7968

В най -смелите си мечти Микия Уестбрукс никога не би си представяла, че един ден ще притежава банката от другата страна на училището от детството си. В края на краищата спестовната банка в Мичиган беше основна общност в деня на сеното. Сега застарялата сграда е историческа забележителност. Уестбрукс го обновява и го превръща в уютен винен бар. Оригиналният банков трезор е запазен и сега служи като дегустационна зала. Може да се наеме и за интимно частно парти, за да се насладите на уникално кураторско изживяване. Отпуснете се и се насладете на израсналата секси сцена от бара, шезлонгите или вътрешните дворове (сезонни) на този скъпоценен камък на West Village. Предлагат се разнообразие от плодове, сирене и чинии с ястия, докато отпивате от някои от най -добрите налични вина.

Разбира се, това не са единствените играчи в играта. В града има много други ресторанти, притежаващи чернокожи, предлагащи добра храна и напитки, които заслужават да бъдат споменати. Ето няколко:

Няма значение дали сте местен жител, вносител или турист, определено трябва да се погрижите да се отдадете на кулинарните съкровища, които Детройт може да предложи. Само си представете, че слушате „Got to Give It Up“ на Марвин Гей по радиото на вашия ретро розов кадилак, докато пътувате по авеню Уудуърд на път към тържественото откриване на най -новия и горещ ресторант в града. Да, сега става въпросът.


Дестинация Детройт: Черните ресторантьори процъфтяват в хранителната Мека на Средния Запад

Детройт, известен някога като Motown, сега е новият и идващ град за всичко, което се храни. Всъщност PETA наскоро определи Детройт като един от 10-те най-подходящи за вегани градове в Америка. Тази новооткрита страст на този град навън и извън града, който седи на канадската граница, е за първи път.

През последните 60 години Детройт отбеляза огромни върхове и спадове. От скандалните бунтове през 1967 г. до иновативните, променящи се в промишлеността дизайни от трите най-големи автомобилни производители в САЩ.

Детройтите са надеждни, издръжливи и находчиви. С възраждането на града той отново намери начин да се преоткрие не за музика или коли, а за храна. Градът, който се завръща, бързо се превръща в място, където готвачите да процъфтяват и да процъфтяват в кулинарния свят. В Детройт има много ресторантьори, собственост на чернокожи, които правят своя отпечатък в града, като предизвикват начина, по който традиционно мислим, ядем и чувстваме за храната.

Главният готвач Макссел Харди River Bistro | 18465 Grand River Avenue

Знаменитостта на Food Network, роден в Детройт, се върна в родния си град през 2017 г., за да открие своя премиер ресторант River Bistro. От стартирането си през август 2017 г., Харди спечели титлата #10 за най -добър ресторант само за шест месеца. Наречено бистро River, тъй като се намира на скандално известното авеню Grand River, и сервира традиционни карибски ястия като оладки от скариди и джинджифилова бира. Те също така предлагат карибски соул фюжън аромати в ястия, като например ребърца с гуава барбекю сос, пържено пиле с глазура с мед и чийзкейк с ключов лайм. Харди се ангажира да отвори още два ресторанта в града, единият е планиран за по -късно тази година, а другият следващата година през 2019 г. Междувременно вземете копие от последната му готварска книга, написана с Рохан Марли, озаглавена „Кулинарната книга за кафе Marley. ”

Главният готвач Майк Рансъм Има юфка | 2015 Мичиган авеню

Класическите японски ястия са усукани и обърнати от ръцете на готвача Майк Ренсъм, за да създадат нещо, наподобяващо годни за консумация шедьоври. Този иновативен кулинарен ум отвори вратите на Ima в Корктаун Детройт през декември 2016 г., за да превземе града с буря. За по -малко от година това ново момче в блока спечели наградата на Detroit Eater за 2017 като ресторант на годината и готвач на годината. 20 години обучение, събрано от Чикаго, Сан Франциско и Балтимор, са създали манталитет „мислене извън кутията“ за Ransom, когато става въпрос за храна. Съчетайте, че с опита на родителите му да го запознаят с японската кухня като малко дете и да го отгледат като вегетарианец, вие получавате култивиран ум, който е разработил ястия, които да дразнят вашите вкусови рецептори. Спрете да се насладите на еклектична селекция от купички бульон без ориз или свинско месо, които ще променят света ви. FYI - Yaki Udon е популярен фаворит.

Готвач Ерика Бойд и Кирстен Юсери Detroit Vegan Soul | 19614 Grand River Avenue и 8029 Agnes Street

Detroit Vegan Soul притежава титлата на първото 100% веганско, растително базирано кафе на соул храна на Детройт. За няколко кратки години те се превърнаха в любимо заведение за хранене сред местните Детройтър. Започвайки през 2012 г. с компания за доставка на храна и кетъринг, DVS вече има два ресторанта в града. Първото местоположение от тухли и хоросан е от западната страна на Детройт в квартала Grandmont/Rosedale Park. Най -новият ресторант е в източната част на града в West Village. Съсобствениците Кирстен Юсери и Ерика Бойд определено имат пълни ръце. Те работят с магията на чернокожите момичета, за да отговорят на нуждите на всяка общност, на която обслужват. Независимо дали готвят пържола от сеитан пипер или сервират сандвич от тофу „сом“, те привличат хора от всякакъв произход и етнос, за да участват в това, което е веганска храна за душата.

Даванте Бърнли SavannahBlue | 1431 Таймс Скуеър

Отдайте се на южния чар с елегантен сас и нотка на хип -хоп в най -елегантния ресторант в града. SavannahBlue, кръстен на дъщерята на съсобственик (а не на града в Джорджия), предлага основен стил и аромат. Разположен на Таймс Скуеър, ресторантът е позициониран така, че да пренебрегва движението на хората в града, което позволява изглед от птичи поглед, който допълва общата атмосфера. Салатата от диня с пекан, почернените скариди farro jambalaya и бананите подпомагат пудинга за хляб (заедно с всеки друг елемент от менюто) ще ви накарат да се върнете за още. Насладете се на специални напитки и привлекателни предястия в бара или в хола или на вкусна храна в трапезарията. Така или иначе, това е едно горещо място, което не искате да пропуснете.

Микия Уестбрукс Бутик Brix Wine & Charcuterie | 7968 авеню Керчевал

В най -смелите си мечти Микия Уестбрукс никога не би си представяла, че един ден ще притежава банката от другата страна на училището от детството си. В края на краищата, спестовната банка в Мичиган беше основна общност в деня на сеното. Сега застарялата сграда е историческа забележителност. Уестбрукс го обновява и го превръща в уютен винен бар. Оригиналният банков трезор е запазен и сега служи като дегустационна зала. Може да се наеме и за интимно частно парти, за да се насладите на уникално кураторско изживяване. Отпуснете се и се насладете на израсналата секси сцена от бара, шезлонгите или вътрешните дворове (сезонни) на този скъпоценен камък на West Village. Предлагат се разнообразие от плодове, сирене и чинии с ястия, докато отпивате от някои от най -добрите налични вина.

Разбира се, това не са единствените играчи в играта. В града има много други ресторанти, притежаващи чернокожи, предлагащи добра храна и напитки, които заслужават да бъдат споменати. Ето няколко:

Няма значение дали сте местен, вносител или турист, определено трябва да се погрижите да се отдадете на кулинарните съкровища, които Детройт може да предложи. Само си представете, че слушате „Got to Give It Up“ на Марвин Гей по радиото на вашия ретро розов кадилак, докато пътувате по авеню Уудуърд на път към тържественото откриване на най -новия и горещ ресторант в града. Да, сега става въпрос.


Дестинация Детройт: Черните ресторантьори процъфтяват в хранителната Мека на Средния Запад

Детройт, известен някога като Motown, сега е новият и идващ град за всички храни. Всъщност PETA наскоро определи Детройт като един от 10-те най-подходящи за вегани градове в Америка. Тази новооткрита страст на този град навън и извън града, който седи на канадската граница, е за първи път.

През последните 60 години Детройт отбеляза огромни върхове и спадове. От скандалните бунтове през 1967 г. до иновативните, променящи се в промишлеността дизайни от трите най-големи автомобилни производители в САЩ.

Детройтите са надеждни, издръжливи и находчиви. С прераждането на града той отново намери начин да се преоткрие не за музика или коли, а за храна. Градът, който се завръща, бързо се превръща в място, където готвачите да процъфтяват и да процъфтяват в кулинарния свят. В Детройт има много ресторантьори, собственост на чернокожи, които правят своя отпечатък в града, като предизвикват начина, по който традиционно мислим, ядем и чувстваме за храната.

Главният готвач Макссел Харди River Bistro | 18465 Grand River Avenue

Знаменитостта на Food Network, роден в Детройт, се върна в родния си град през 2017 г., за да открие своя премиер ресторант River Bistro. От стартирането си през август 2017 г., Харди спечели титлата #10 за най -добър ресторант само за шест месеца. Наречено бистро River, тъй като се намира на скандално известното авеню Grand River, и сервира традиционни карибски ястия като оладки от скариди и джинджифилова бира. Те също така предлагат карибски соул фюжън аромати в ястия, като ребърки ребра със сос от барбекю гуава, пържено пиле с глазура с мед и ключов чийзкейк с лайм. Харди се ангажира да отвори още два ресторанта в града, единият е планиран за по -късно тази година, а другият следващата година през 2019 г. Междувременно вземете копие от последната му готварска книга, написана с Рохан Марли, озаглавена „Кулинарната книга за кафе Marley. ”

Главният готвач Майк Рансъм Има юфка | 2015 Мичиган авеню

Класическите японски ястия са усукани и обърнати от ръцете на готвача Майк Ренсъм, за да създадат нещо, наподобяващо годни за консумация шедьоври. Този иновативен кулинарен ум отвори вратите на Ima в Корктаун Детройт през декември 2016 г., за да превземе града с буря. За по -малко от година това ново момче в блока спечели наградата на Detroit Eater за 2017 като ресторант на годината и готвач на годината. 20 години обучение, събрано от Чикаго, Сан Франциско и Балтимор, са създали манталитет „мислене извън кутията“ за Ransom, когато става въпрос за храна. Съчетайте, че с опита на родителите му да го запознаят с японската кухня като малко дете и да го възпитат като вегетарианец, вие получавате култивиран ум, който е разработил ястия, които да дразнят вашите вкусови рецептори. Спрете да се насладите на еклектична селекция от купички бульон без ориз или свинско месо, които ще променят света ви. FYI - Yaki Udon е популярен фаворит.

Готвач Ерика Бойд и Кирстен Юсери Detroit Vegan Soul | 19614 Grand River Avenue и 8029 Agnes Street

Detroit Vegan Soul притежава титлата на първото 100% веганско, растително базирано кафе на соул храна на Детройт. За няколко кратки години те се превърнаха в любимо заведение за хранене сред местните Детройтър. Започвайки през 2012 г. с компания за доставка на храна и кетъринг, DVS вече има два ресторанта в града. Първото местоположение от тухли и хоросан е от западната страна на Детройт в квартала Grandmont/Rosedale Park. Най -новият ресторант е в източната част на града в West Village. Съсобствениците Кирстен Юсери и Ерика Бойд определено имат пълни ръце. Те работят с магията на чернокожите момичета, за да се погрижат за нуждите на всяка общност, на която обслужват. Независимо дали готвят пържола от сеитан пипер или сервират сандвич тофу „сом“, те привличат хора от всякакъв произход и етнос, за да участват в това, което е веганска храна за душата.

Даванте Бърнли SavannahBlue | 1431 Таймс Скуеър

Отдайте се на южния чар с елегантен сас и нотка на хип -хоп в най -елегантния ресторант в града. SavannahBlue, кръстен на дъщерята на съсобственик (а не на града в Джорджия), предлага основен стил и аромат. Разположен на Таймс Скуеър, ресторантът е разположен така, че да пренебрегва движението на хората в града, което позволява изглед от птичи поглед, който допълва общата атмосфера. Салатата с диня с пекан, почернените скариди farro jambalaya и бананите подпомагат пудинга за хляб (заедно с всеки друг елемент от менюто) ще ви накарат да се върнете за още. Насладете се на специални напитки и привлекателни предястия в бара или в хола или на вкусна храна в трапезарията. Така или иначе, това е едно горещо място, което не искате да пропуснете.

Микия Уестбрукс Бутик Brix Wine & Charcuterie | 7968 авеню Керчевал

В най -смелите си мечти Микия Уестбрукс никога не би си представила, че един ден ще притежава банката от другата страна на училището от детството си. В края на краищата, спестовната банка в Мичиган беше основна общност в деня на сеното. Сега застарялата сграда е историческа забележителност. Уестбрукс го ремонтира и го превърна в уютен винен бар. Оригиналният банков трезор е запазен и сега служи като дегустационна зала. Може да се наеме и за интимно частно парти, за да се насладите на уникално кураторско изживяване. Отпуснете се и се насладете на израсналата секси сцена от бара, шезлонгите или вътрешните дворове (сезонни) на този скъпоценен камък на West Village. Предлагат се разнообразие от плодове, сирене и чинии с ястия, докато отпивате от някои от най -добрите налични вина.

Разбира се, това не са единствените играчи в играта. В града има много други ресторанти, притежаващи чернокожи, предлагащи добра храна и напитки, които заслужават да бъдат споменати. Ето няколко:

Няма значение дали сте местен, вносител или турист, определено трябва да се погрижите да се отдадете на кулинарните съкровища, които Детройт може да предложи. Само си представете, че слушате „Got to Give It Up“ на Марвин Гей по радиото на вашия ретро розов кадилак, докато пътувате по авеню Уудуърд на път към тържественото откриване на най -новия, най -горещ ресторант в града. Да, сега става въпросът.


Дестинация Детройт: Черните ресторантьори процъфтяват в хранителната Мека на Средния Запад

Детройт, известен някога като Motown, сега е новият и идващ град за всички храни. Всъщност PETA наскоро определи Детройт като един от 10-те най-подходящи за вегани градове в Америка. Тази новооткрита страст на този град навън и извън града, който седи на канадската граница, е за първи път.

През последните 60 години Детройт отбеляза огромни върхове и спадове. От скандалните бунтове през 1967 г. до иновативните, променящи се в промишлеността дизайни от трите най-големи автомобилни производители в САЩ.

Детройтрите са надеждни, издръжливи и находчиви. С прераждането на града той отново намери начин да се преоткрие не за музика или коли, а за храна. Градът, който се завръща, бързо се превръща в място, където готвачите да процъфтяват и да процъфтяват в кулинарния свят. В Детройт има много ресторантьори, собственост на чернокожи, които правят своя отпечатък в града, като предизвикват начина, по който традиционно мислим, ядем и чувстваме за храната.

Главният готвач Макссел Харди River Bistro | 18465 Grand River Avenue

Знаменитостта на Food Network, роден в Детройт, се върна в родния си град през 2017 г., за да открие своя премиер ресторант River Bistro. От стартирането си през август 2017 г., Харди спечели титлата #10 за най -добър ресторант само за шест месеца. Наречено бистро River, тъй като се намира на скандално известното авеню Grand River, и сервира традиционни карибски ястия като оладки от скариди и джинджифилова бира. Те също така предлагат карибски соул фюжън аромати в ястия, като ребърки ребра със сос от барбекю гуава, пържено пиле с глазура с мед и ключов чийзкейк с лайм. Харди се ангажира да отвори още два ресторанта в града, единият е планиран за по -късно тази година, а другият следващата година през 2019 г. Междувременно вземете копие от последната му готварска книга, написана с Рохан Марли, озаглавена „Кулинарната книга за кафе Marley. ”

Главният готвач Майк Рансъм Има юфка | 2015 Мичиган авеню

Класическите японски ястия са усукани и обърнати от ръцете на готвача Майк Ренсъм, за да създадат нещо, наподобяващо годни за консумация шедьоври. Този иновативен кулинарен ум отвори вратите на Ima в Корктаун Детройт през декември 2016 г., за да превземе града с буря. За по -малко от година това ново момче в блока спечели наградата на Detroit Eater за 2017 като ресторант на годината и готвач на годината. 20 години обучение, събрано от Чикаго, Сан Франциско и Балтимор, са създали манталитет „мислене извън кутията“ за Ransom, когато става въпрос за храна. Съчетайте, че с опита на родителите му да го запознаят с японската кухня като малко дете и да го възпитат като вегетарианец, вие получавате култивиран ум, който е разработил ястия, които да дразнят вашите вкусови рецептори. Спрете да се насладите на еклектична селекция от купички бульон без ориз или свинско месо, които ще променят света ви. FYI - Yaki Udon е популярен фаворит.

Готвач Ерика Бойд и Кирстен Юсери Detroit Vegan Soul | 19614 Grand River Avenue и 8029 Agnes Street

Detroit Vegan Soul притежава титлата на първото 100% веганско, растително базирано кафе на соул храна на Детройт. За няколко кратки години те се превърнаха в любимо заведение за хранене сред местните Детройт. Започвайки през 2012 г. с компания за доставка на храна и кетъринг, DVS вече има два ресторанта в града. Първото местоположение от тухли и хоросан е от западната страна на Детройт в квартала Grandmont/Rosedale Park. Най -новият ресторант е в източната част на града в West Village. Съсобствениците Кирстен Юсери и Ерика Бойд определено имат пълни ръце. Те работят с магията на чернокожите момичета, за да отговорят на нуждите на всяка общност, на която обслужват. Независимо дали готвят пържола от сеитан пипер или сервират сандвич от тофу „сом“, те привличат хора от всякакъв произход и етнос, за да участват в това, което е веганска храна за душата.

Даванте Бърнли SavannahBlue | 1431 Таймс Скуеър

Отдайте се на южния чар с елегантен сас и нотка на хип -хоп в най -елегантния ресторант в града. SavannahBlue, кръстен на дъщерята на съсобственик (а не на града в Джорджия), предлага основен стил и аромат. Разположен на Таймс Скуеър, ресторантът е разположен така, че да пренебрегва движението на хората в града, което позволява изглед от птичи поглед, който допълва общата атмосфера. Салатата с диня с пекан, почернените скариди farro jambalaya и бананите подпомагат пудинга за хляб (заедно с всеки друг елемент от менюто) ще ви накарат да се върнете за още. Насладете се на специални напитки и привлекателни предястия в бара или в хола или на вкусна храна в трапезарията. Така или иначе, това е едно горещо място, което не искате да пропуснете.

Микия Уестбрукс Бутик за вино и чарки Brix | 7968 авеню Керчевал

In her wildest dreams, Mikiah Westbrooks would have never imagined one day owning the bank across the street from her childhood school. After all, the Michigan Savings Bank was a community staple in its hay day. Now the aged building is a historical landmark. Westbrooks renovated it and turned it into a cozy wine bar. The original bank vault was preserved and now serves as the tasting room. It can also be rented for an intimate private party to enjoy a one-of-a-kind curated dining experience. Relax and enjoy the grown n’ sexy scene from the bar, lounge chairs, or patio areas (seasonal) of this gem of West Village. A variety of fruit, cheese, and charcuterie plates are available while sipping on some of the best wines available.

Now, of course these aren’t the only players in the game. There are numerous other black-owned restaurants serving up good food and drinks in the city that deserve to be mentioned. Ето няколко:

It doesn’t matter if you’re a local, an import, or a tourist, you should definitely make a point to indulge in the culinary treasures Detroit has to offer. Just imagine yourself listening to Marvin Gaye’s “Got to Give It Up” on the radio of your vintage pink Cadillac while cruising down Woodward Avenue on your way to the grand opening of the city’s newest, hottest restaurant. Yeah, now that’s what’s up.


Destination Detroit: Black Restaurateurs Thrive in Food Mecca of the Midwest

Detroit, once known as Motown, is now the new up and coming city for all things food. As a matter of fact, PETA recently named Detroit as one of the top 10 vegan-friendly cities in America. This new-found passion of this down and out town that sits at the Canadian border is a first.

Detroit has seen vast highs and lows over the past 60 years. From the infamous riots of 1967 to the innovative, industry-changing designs from the top three automobile manufacturers in the U.S. But with the relocation of Hitsville and the downfall of the big three, Detroit found itself once again on the downside of the economy.

Detroiters are reliable, resilient, and resourceful. With the rebirth of the city, it has once again found a way to reinvent itself not for music or cars, but for food. The comeback city is quickly becoming the place for chefs to thrive and flourish in the culinary world. There are many black-owned restaurateurs in Detroit that are making their mark on the city by challenging how we traditionally think, eat, and feel about food.

Chef Maxcel Hardy River Bistro |18465 Grand River Avenue

The Food Network celebrity, Detroit-born chef returned to his hometown in 2017 to open his premier restaurant, River Bistro. Since its launch in August 2017, Hardy has earned the #10 Best Restaurant title in only six months. Named River Bistro because it’s located on the infamous Grand River Avenue, it serves up traditional Caribbean fare such as shrimp fritters and ginger beer. They also offer Caribbean soul fusion flavors in dishes such as jerk ribs with guava BBQ sauce, honey-glazed fried chicken, and key lime cheesecake. Hardy has pledged to open two more restaurants in the city, one planned for later this year and the other next year in 2019. In the meantime, pick up a copy of his latest cookbook written with Rohan Marley, entitled “The Marley Coffee Cookbook.”

Chef Mike Ransom Ima Noodles | 2015 Michigan Avenue

Classic Japanese dishes have been twisted and turned by the hands of chef Mike Ransom to create something resembling edible masterpieces. This innovative culinary mind opened the doors to Ima in Corktown Detroit in December 2016 to take the city by storm. In less than a year, this new kid on the block earned the 2017 Detroit Eater Award as Restaurant of the Year and Chef of the Year. 20 years of training gathered from Chicago, San Francisco and Baltimore have produced a think-outside-the-box mentality for Ransom when it comes to food. Couple that with the experience of his parents introducing him to Japanese cuisine as a young child and raising him as a vegetarian, you get a cultivated mind that has developed dishes to tantalize your taste buds. Stop by to enjoy an eclectic selection of rice or pork-free broth bowls that will change your world. FYI – the Yaki Udon is a popular favorite.

Готвач Erika Boyd and Kirsten Ussery Detroit Vegan Soul | 19614 Grand River Avenue and 8029 Agnes Street

Detroit Vegan Soul holds the title of Detroit’s first 100% vegan, plant-based soul food café. In a few short years, they have become a favorite eatery among local Detroiters. Starting in 2012 with a meal delivery and catering company, DVS now has two restaurants in the city. The first brick and mortar location is on the west side of Detroit in the Grandmont/Rosedale Park neighborhood. The newest restaurant is on the east side of the city in West Village. Co-owners Kirsten Ussery and Erika Boyd definitely have their hands full. They work their black girl magic to cater to the needs of each community they serve. Whether cooking up the seitan pepper steak or serving up the “catfish” tofu sandwich, they draw in people from every background and ethnicity to partake in what is vegan food for the soul.

Davante Burnley SavannahBlue | 1431 Times Square

Indulge in southern charm with classy sass and a touch of hipness at the swankiest restaurant in town. SavannahBlue, named after a co-owner’s daughter (and not the city in Georgia), offers major style and flavor. Located in Times Square, the restaurant is positioned to overlook the city’s people mover, allowing for a bird’s eye view that adds to the total ambiance. The watermelon pecan salad, the blackened shrimp farro jambalaya, and the bananas foster bread pudding (along with every other item on the menu) will keep you coming back for more. Enjoy specialty drinks and appealing appetizers at the bar or in the living room, or a delicious meal in the dining room. Either way, this is one hot spot you don’t want to miss.

Mikiah Westbrooks Brix Wine & Charcuterie Boutique | 7968 Kercheval Avenue

In her wildest dreams, Mikiah Westbrooks would have never imagined one day owning the bank across the street from her childhood school. After all, the Michigan Savings Bank was a community staple in its hay day. Now the aged building is a historical landmark. Westbrooks renovated it and turned it into a cozy wine bar. The original bank vault was preserved and now serves as the tasting room. It can also be rented for an intimate private party to enjoy a one-of-a-kind curated dining experience. Relax and enjoy the grown n’ sexy scene from the bar, lounge chairs, or patio areas (seasonal) of this gem of West Village. A variety of fruit, cheese, and charcuterie plates are available while sipping on some of the best wines available.

Now, of course these aren’t the only players in the game. There are numerous other black-owned restaurants serving up good food and drinks in the city that deserve to be mentioned. Ето няколко:

It doesn’t matter if you’re a local, an import, or a tourist, you should definitely make a point to indulge in the culinary treasures Detroit has to offer. Just imagine yourself listening to Marvin Gaye’s “Got to Give It Up” on the radio of your vintage pink Cadillac while cruising down Woodward Avenue on your way to the grand opening of the city’s newest, hottest restaurant. Yeah, now that’s what’s up.


Destination Detroit: Black Restaurateurs Thrive in Food Mecca of the Midwest

Detroit, once known as Motown, is now the new up and coming city for all things food. As a matter of fact, PETA recently named Detroit as one of the top 10 vegan-friendly cities in America. This new-found passion of this down and out town that sits at the Canadian border is a first.

Detroit has seen vast highs and lows over the past 60 years. From the infamous riots of 1967 to the innovative, industry-changing designs from the top three automobile manufacturers in the U.S. But with the relocation of Hitsville and the downfall of the big three, Detroit found itself once again on the downside of the economy.

Detroiters are reliable, resilient, and resourceful. With the rebirth of the city, it has once again found a way to reinvent itself not for music or cars, but for food. The comeback city is quickly becoming the place for chefs to thrive and flourish in the culinary world. There are many black-owned restaurateurs in Detroit that are making their mark on the city by challenging how we traditionally think, eat, and feel about food.

Chef Maxcel Hardy River Bistro |18465 Grand River Avenue

The Food Network celebrity, Detroit-born chef returned to his hometown in 2017 to open his premier restaurant, River Bistro. Since its launch in August 2017, Hardy has earned the #10 Best Restaurant title in only six months. Named River Bistro because it’s located on the infamous Grand River Avenue, it serves up traditional Caribbean fare such as shrimp fritters and ginger beer. They also offer Caribbean soul fusion flavors in dishes such as jerk ribs with guava BBQ sauce, honey-glazed fried chicken, and key lime cheesecake. Hardy has pledged to open two more restaurants in the city, one planned for later this year and the other next year in 2019. In the meantime, pick up a copy of his latest cookbook written with Rohan Marley, entitled “The Marley Coffee Cookbook.”

Chef Mike Ransom Ima Noodles | 2015 Michigan Avenue

Classic Japanese dishes have been twisted and turned by the hands of chef Mike Ransom to create something resembling edible masterpieces. This innovative culinary mind opened the doors to Ima in Corktown Detroit in December 2016 to take the city by storm. In less than a year, this new kid on the block earned the 2017 Detroit Eater Award as Restaurant of the Year and Chef of the Year. 20 years of training gathered from Chicago, San Francisco and Baltimore have produced a think-outside-the-box mentality for Ransom when it comes to food. Couple that with the experience of his parents introducing him to Japanese cuisine as a young child and raising him as a vegetarian, you get a cultivated mind that has developed dishes to tantalize your taste buds. Stop by to enjoy an eclectic selection of rice or pork-free broth bowls that will change your world. FYI – the Yaki Udon is a popular favorite.

Готвач Erika Boyd and Kirsten Ussery Detroit Vegan Soul | 19614 Grand River Avenue and 8029 Agnes Street

Detroit Vegan Soul holds the title of Detroit’s first 100% vegan, plant-based soul food café. In a few short years, they have become a favorite eatery among local Detroiters. Starting in 2012 with a meal delivery and catering company, DVS now has two restaurants in the city. The first brick and mortar location is on the west side of Detroit in the Grandmont/Rosedale Park neighborhood. The newest restaurant is on the east side of the city in West Village. Co-owners Kirsten Ussery and Erika Boyd definitely have their hands full. They work their black girl magic to cater to the needs of each community they serve. Whether cooking up the seitan pepper steak or serving up the “catfish” tofu sandwich, they draw in people from every background and ethnicity to partake in what is vegan food for the soul.

Davante Burnley SavannahBlue | 1431 Times Square

Indulge in southern charm with classy sass and a touch of hipness at the swankiest restaurant in town. SavannahBlue, named after a co-owner’s daughter (and not the city in Georgia), offers major style and flavor. Located in Times Square, the restaurant is positioned to overlook the city’s people mover, allowing for a bird’s eye view that adds to the total ambiance. The watermelon pecan salad, the blackened shrimp farro jambalaya, and the bananas foster bread pudding (along with every other item on the menu) will keep you coming back for more. Enjoy specialty drinks and appealing appetizers at the bar or in the living room, or a delicious meal in the dining room. Either way, this is one hot spot you don’t want to miss.

Mikiah Westbrooks Brix Wine & Charcuterie Boutique | 7968 Kercheval Avenue

In her wildest dreams, Mikiah Westbrooks would have never imagined one day owning the bank across the street from her childhood school. After all, the Michigan Savings Bank was a community staple in its hay day. Now the aged building is a historical landmark. Westbrooks renovated it and turned it into a cozy wine bar. The original bank vault was preserved and now serves as the tasting room. It can also be rented for an intimate private party to enjoy a one-of-a-kind curated dining experience. Relax and enjoy the grown n’ sexy scene from the bar, lounge chairs, or patio areas (seasonal) of this gem of West Village. A variety of fruit, cheese, and charcuterie plates are available while sipping on some of the best wines available.

Now, of course these aren’t the only players in the game. There are numerous other black-owned restaurants serving up good food and drinks in the city that deserve to be mentioned. Ето няколко:

It doesn’t matter if you’re a local, an import, or a tourist, you should definitely make a point to indulge in the culinary treasures Detroit has to offer. Just imagine yourself listening to Marvin Gaye’s “Got to Give It Up” on the radio of your vintage pink Cadillac while cruising down Woodward Avenue on your way to the grand opening of the city’s newest, hottest restaurant. Yeah, now that’s what’s up.


Destination Detroit: Black Restaurateurs Thrive in Food Mecca of the Midwest

Detroit, once known as Motown, is now the new up and coming city for all things food. As a matter of fact, PETA recently named Detroit as one of the top 10 vegan-friendly cities in America. This new-found passion of this down and out town that sits at the Canadian border is a first.

Detroit has seen vast highs and lows over the past 60 years. From the infamous riots of 1967 to the innovative, industry-changing designs from the top three automobile manufacturers in the U.S. But with the relocation of Hitsville and the downfall of the big three, Detroit found itself once again on the downside of the economy.

Detroiters are reliable, resilient, and resourceful. With the rebirth of the city, it has once again found a way to reinvent itself not for music or cars, but for food. The comeback city is quickly becoming the place for chefs to thrive and flourish in the culinary world. There are many black-owned restaurateurs in Detroit that are making their mark on the city by challenging how we traditionally think, eat, and feel about food.

Chef Maxcel Hardy River Bistro |18465 Grand River Avenue

The Food Network celebrity, Detroit-born chef returned to his hometown in 2017 to open his premier restaurant, River Bistro. Since its launch in August 2017, Hardy has earned the #10 Best Restaurant title in only six months. Named River Bistro because it’s located on the infamous Grand River Avenue, it serves up traditional Caribbean fare such as shrimp fritters and ginger beer. They also offer Caribbean soul fusion flavors in dishes such as jerk ribs with guava BBQ sauce, honey-glazed fried chicken, and key lime cheesecake. Hardy has pledged to open two more restaurants in the city, one planned for later this year and the other next year in 2019. In the meantime, pick up a copy of his latest cookbook written with Rohan Marley, entitled “The Marley Coffee Cookbook.”

Chef Mike Ransom Ima Noodles | 2015 Michigan Avenue

Classic Japanese dishes have been twisted and turned by the hands of chef Mike Ransom to create something resembling edible masterpieces. This innovative culinary mind opened the doors to Ima in Corktown Detroit in December 2016 to take the city by storm. In less than a year, this new kid on the block earned the 2017 Detroit Eater Award as Restaurant of the Year and Chef of the Year. 20 years of training gathered from Chicago, San Francisco and Baltimore have produced a think-outside-the-box mentality for Ransom when it comes to food. Couple that with the experience of his parents introducing him to Japanese cuisine as a young child and raising him as a vegetarian, you get a cultivated mind that has developed dishes to tantalize your taste buds. Stop by to enjoy an eclectic selection of rice or pork-free broth bowls that will change your world. FYI – the Yaki Udon is a popular favorite.

Готвач Erika Boyd and Kirsten Ussery Detroit Vegan Soul | 19614 Grand River Avenue and 8029 Agnes Street

Detroit Vegan Soul holds the title of Detroit’s first 100% vegan, plant-based soul food café. In a few short years, they have become a favorite eatery among local Detroiters. Starting in 2012 with a meal delivery and catering company, DVS now has two restaurants in the city. The first brick and mortar location is on the west side of Detroit in the Grandmont/Rosedale Park neighborhood. The newest restaurant is on the east side of the city in West Village. Co-owners Kirsten Ussery and Erika Boyd definitely have their hands full. They work their black girl magic to cater to the needs of each community they serve. Whether cooking up the seitan pepper steak or serving up the “catfish” tofu sandwich, they draw in people from every background and ethnicity to partake in what is vegan food for the soul.

Davante Burnley SavannahBlue | 1431 Times Square

Indulge in southern charm with classy sass and a touch of hipness at the swankiest restaurant in town. SavannahBlue, named after a co-owner’s daughter (and not the city in Georgia), offers major style and flavor. Located in Times Square, the restaurant is positioned to overlook the city’s people mover, allowing for a bird’s eye view that adds to the total ambiance. The watermelon pecan salad, the blackened shrimp farro jambalaya, and the bananas foster bread pudding (along with every other item on the menu) will keep you coming back for more. Enjoy specialty drinks and appealing appetizers at the bar or in the living room, or a delicious meal in the dining room. Either way, this is one hot spot you don’t want to miss.

Mikiah Westbrooks Brix Wine & Charcuterie Boutique | 7968 Kercheval Avenue

In her wildest dreams, Mikiah Westbrooks would have never imagined one day owning the bank across the street from her childhood school. After all, the Michigan Savings Bank was a community staple in its hay day. Now the aged building is a historical landmark. Westbrooks renovated it and turned it into a cozy wine bar. The original bank vault was preserved and now serves as the tasting room. It can also be rented for an intimate private party to enjoy a one-of-a-kind curated dining experience. Relax and enjoy the grown n’ sexy scene from the bar, lounge chairs, or patio areas (seasonal) of this gem of West Village. A variety of fruit, cheese, and charcuterie plates are available while sipping on some of the best wines available.

Now, of course these aren’t the only players in the game. There are numerous other black-owned restaurants serving up good food and drinks in the city that deserve to be mentioned. Ето няколко:

It doesn’t matter if you’re a local, an import, or a tourist, you should definitely make a point to indulge in the culinary treasures Detroit has to offer. Just imagine yourself listening to Marvin Gaye’s “Got to Give It Up” on the radio of your vintage pink Cadillac while cruising down Woodward Avenue on your way to the grand opening of the city’s newest, hottest restaurant. Yeah, now that’s what’s up.


Destination Detroit: Black Restaurateurs Thrive in Food Mecca of the Midwest

Detroit, once known as Motown, is now the new up and coming city for all things food. As a matter of fact, PETA recently named Detroit as one of the top 10 vegan-friendly cities in America. This new-found passion of this down and out town that sits at the Canadian border is a first.

Detroit has seen vast highs and lows over the past 60 years. From the infamous riots of 1967 to the innovative, industry-changing designs from the top three automobile manufacturers in the U.S. But with the relocation of Hitsville and the downfall of the big three, Detroit found itself once again on the downside of the economy.

Detroiters are reliable, resilient, and resourceful. With the rebirth of the city, it has once again found a way to reinvent itself not for music or cars, but for food. The comeback city is quickly becoming the place for chefs to thrive and flourish in the culinary world. There are many black-owned restaurateurs in Detroit that are making their mark on the city by challenging how we traditionally think, eat, and feel about food.

Chef Maxcel Hardy River Bistro |18465 Grand River Avenue

The Food Network celebrity, Detroit-born chef returned to his hometown in 2017 to open his premier restaurant, River Bistro. Since its launch in August 2017, Hardy has earned the #10 Best Restaurant title in only six months. Named River Bistro because it’s located on the infamous Grand River Avenue, it serves up traditional Caribbean fare such as shrimp fritters and ginger beer. They also offer Caribbean soul fusion flavors in dishes such as jerk ribs with guava BBQ sauce, honey-glazed fried chicken, and key lime cheesecake. Hardy has pledged to open two more restaurants in the city, one planned for later this year and the other next year in 2019. In the meantime, pick up a copy of his latest cookbook written with Rohan Marley, entitled “The Marley Coffee Cookbook.”

Chef Mike Ransom Ima Noodles | 2015 Michigan Avenue

Classic Japanese dishes have been twisted and turned by the hands of chef Mike Ransom to create something resembling edible masterpieces. This innovative culinary mind opened the doors to Ima in Corktown Detroit in December 2016 to take the city by storm. In less than a year, this new kid on the block earned the 2017 Detroit Eater Award as Restaurant of the Year and Chef of the Year. 20 years of training gathered from Chicago, San Francisco and Baltimore have produced a think-outside-the-box mentality for Ransom when it comes to food. Couple that with the experience of his parents introducing him to Japanese cuisine as a young child and raising him as a vegetarian, you get a cultivated mind that has developed dishes to tantalize your taste buds. Stop by to enjoy an eclectic selection of rice or pork-free broth bowls that will change your world. FYI – the Yaki Udon is a popular favorite.

Готвач Erika Boyd and Kirsten Ussery Detroit Vegan Soul | 19614 Grand River Avenue and 8029 Agnes Street

Detroit Vegan Soul holds the title of Detroit’s first 100% vegan, plant-based soul food café. In a few short years, they have become a favorite eatery among local Detroiters. Starting in 2012 with a meal delivery and catering company, DVS now has two restaurants in the city. The first brick and mortar location is on the west side of Detroit in the Grandmont/Rosedale Park neighborhood. The newest restaurant is on the east side of the city in West Village. Co-owners Kirsten Ussery and Erika Boyd definitely have their hands full. They work their black girl magic to cater to the needs of each community they serve. Whether cooking up the seitan pepper steak or serving up the “catfish” tofu sandwich, they draw in people from every background and ethnicity to partake in what is vegan food for the soul.

Davante Burnley SavannahBlue | 1431 Times Square

Indulge in southern charm with classy sass and a touch of hipness at the swankiest restaurant in town. SavannahBlue, named after a co-owner’s daughter (and not the city in Georgia), offers major style and flavor. Located in Times Square, the restaurant is positioned to overlook the city’s people mover, allowing for a bird’s eye view that adds to the total ambiance. The watermelon pecan salad, the blackened shrimp farro jambalaya, and the bananas foster bread pudding (along with every other item on the menu) will keep you coming back for more. Enjoy specialty drinks and appealing appetizers at the bar or in the living room, or a delicious meal in the dining room. Either way, this is one hot spot you don’t want to miss.

Mikiah Westbrooks Brix Wine & Charcuterie Boutique | 7968 Kercheval Avenue

In her wildest dreams, Mikiah Westbrooks would have never imagined one day owning the bank across the street from her childhood school. After all, the Michigan Savings Bank was a community staple in its hay day. Now the aged building is a historical landmark. Westbrooks renovated it and turned it into a cozy wine bar. The original bank vault was preserved and now serves as the tasting room. It can also be rented for an intimate private party to enjoy a one-of-a-kind curated dining experience. Relax and enjoy the grown n’ sexy scene from the bar, lounge chairs, or patio areas (seasonal) of this gem of West Village. A variety of fruit, cheese, and charcuterie plates are available while sipping on some of the best wines available.

Now, of course these aren’t the only players in the game. There are numerous other black-owned restaurants serving up good food and drinks in the city that deserve to be mentioned. Ето няколко:

It doesn’t matter if you’re a local, an import, or a tourist, you should definitely make a point to indulge in the culinary treasures Detroit has to offer. Just imagine yourself listening to Marvin Gaye’s “Got to Give It Up” on the radio of your vintage pink Cadillac while cruising down Woodward Avenue on your way to the grand opening of the city’s newest, hottest restaurant. Yeah, now that’s what’s up.


Destination Detroit: Black Restaurateurs Thrive in Food Mecca of the Midwest

Detroit, once known as Motown, is now the new up and coming city for all things food. As a matter of fact, PETA recently named Detroit as one of the top 10 vegan-friendly cities in America. This new-found passion of this down and out town that sits at the Canadian border is a first.

Detroit has seen vast highs and lows over the past 60 years. From the infamous riots of 1967 to the innovative, industry-changing designs from the top three automobile manufacturers in the U.S. But with the relocation of Hitsville and the downfall of the big three, Detroit found itself once again on the downside of the economy.

Detroiters are reliable, resilient, and resourceful. With the rebirth of the city, it has once again found a way to reinvent itself not for music or cars, but for food. The comeback city is quickly becoming the place for chefs to thrive and flourish in the culinary world. There are many black-owned restaurateurs in Detroit that are making their mark on the city by challenging how we traditionally think, eat, and feel about food.

Chef Maxcel Hardy River Bistro |18465 Grand River Avenue

The Food Network celebrity, Detroit-born chef returned to his hometown in 2017 to open his premier restaurant, River Bistro. Since its launch in August 2017, Hardy has earned the #10 Best Restaurant title in only six months. Named River Bistro because it’s located on the infamous Grand River Avenue, it serves up traditional Caribbean fare such as shrimp fritters and ginger beer. They also offer Caribbean soul fusion flavors in dishes such as jerk ribs with guava BBQ sauce, honey-glazed fried chicken, and key lime cheesecake. Hardy has pledged to open two more restaurants in the city, one planned for later this year and the other next year in 2019. In the meantime, pick up a copy of his latest cookbook written with Rohan Marley, entitled “The Marley Coffee Cookbook.”

Chef Mike Ransom Ima Noodles | 2015 Michigan Avenue

Classic Japanese dishes have been twisted and turned by the hands of chef Mike Ransom to create something resembling edible masterpieces. This innovative culinary mind opened the doors to Ima in Corktown Detroit in December 2016 to take the city by storm. In less than a year, this new kid on the block earned the 2017 Detroit Eater Award as Restaurant of the Year and Chef of the Year. 20 years of training gathered from Chicago, San Francisco and Baltimore have produced a think-outside-the-box mentality for Ransom when it comes to food. Couple that with the experience of his parents introducing him to Japanese cuisine as a young child and raising him as a vegetarian, you get a cultivated mind that has developed dishes to tantalize your taste buds. Stop by to enjoy an eclectic selection of rice or pork-free broth bowls that will change your world. FYI – the Yaki Udon is a popular favorite.

Готвач Erika Boyd and Kirsten Ussery Detroit Vegan Soul | 19614 Grand River Avenue and 8029 Agnes Street

Detroit Vegan Soul holds the title of Detroit’s first 100% vegan, plant-based soul food café. In a few short years, they have become a favorite eatery among local Detroiters. Starting in 2012 with a meal delivery and catering company, DVS now has two restaurants in the city. The first brick and mortar location is on the west side of Detroit in the Grandmont/Rosedale Park neighborhood. The newest restaurant is on the east side of the city in West Village. Co-owners Kirsten Ussery and Erika Boyd definitely have their hands full. They work their black girl magic to cater to the needs of each community they serve. Whether cooking up the seitan pepper steak or serving up the “catfish” tofu sandwich, they draw in people from every background and ethnicity to partake in what is vegan food for the soul.

Davante Burnley SavannahBlue | 1431 Times Square

Indulge in southern charm with classy sass and a touch of hipness at the swankiest restaurant in town. SavannahBlue, named after a co-owner’s daughter (and not the city in Georgia), offers major style and flavor. Located in Times Square, the restaurant is positioned to overlook the city’s people mover, allowing for a bird’s eye view that adds to the total ambiance. The watermelon pecan salad, the blackened shrimp farro jambalaya, and the bananas foster bread pudding (along with every other item on the menu) will keep you coming back for more. Enjoy specialty drinks and appealing appetizers at the bar or in the living room, or a delicious meal in the dining room. Either way, this is one hot spot you don’t want to miss.

Mikiah Westbrooks Brix Wine & Charcuterie Boutique | 7968 Kercheval Avenue

In her wildest dreams, Mikiah Westbrooks would have never imagined one day owning the bank across the street from her childhood school. After all, the Michigan Savings Bank was a community staple in its hay day. Now the aged building is a historical landmark. Westbrooks renovated it and turned it into a cozy wine bar. The original bank vault was preserved and now serves as the tasting room. It can also be rented for an intimate private party to enjoy a one-of-a-kind curated dining experience. Relax and enjoy the grown n’ sexy scene from the bar, lounge chairs, or patio areas (seasonal) of this gem of West Village. A variety of fruit, cheese, and charcuterie plates are available while sipping on some of the best wines available.

Now, of course these aren’t the only players in the game. There are numerous other black-owned restaurants serving up good food and drinks in the city that deserve to be mentioned. Ето няколко:

It doesn’t matter if you’re a local, an import, or a tourist, you should definitely make a point to indulge in the culinary treasures Detroit has to offer. Just imagine yourself listening to Marvin Gaye’s “Got to Give It Up” on the radio of your vintage pink Cadillac while cruising down Woodward Avenue on your way to the grand opening of the city’s newest, hottest restaurant. Yeah, now that’s what’s up.


Гледай видеото: Hacı Elnur gözəl hekayə (Октомври 2021).