Традиционни рецепти

Рецепта за кремообразна талиале от гъби хариса

Рецепта за кремообразна талиале от гъби хариса

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Гарнитура
  • Сос
  • Хариса

Лесна за приготвяне кремообразна паста от гъби с паста! Направих това ястие, използвайки прости съставки, които имах в шкафа и хладилника и това определено беше успех.

9 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 350 г талиатели или друга предпочитана паста
  • 1 супена лъжица масло
  • 300 г гъби, нарязани на малки кубчета
  • 2 чаени лъжички паста хариса
  • 1 чаена лъжичка кетчуп
  • 200 мл двоен крем
  • 200 мл полуобезмаслено мляко
  • черен сос от лют пипер
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • 1 супена лъжица настъргано сирене Чедър (по избор)

МетодПодготовка: 5 минути ›Готвене: 15 минути› Готово след: 20 минути

  1. Сварете пастата в подсолена вряща вода и гответе според инструкциите на пакета.
  2. Загрейте маслото в голям тиган на среден огън; добавете нарязани гъби и запържете за около 5 минути.
  3. Разбъркайте пастата хариса, кетчуп, сметана, мляко, сос от лют пипер, сол и черен пипер в гъбите; оставете да къкри на тих огън, като разбърквате от време на време. Ако сосът стане малко сух, добавете малко повече мляко или вода. Ако използвате, добавете настъргано сирене и разбъркайте добре.
  4. Когато пастата е готова, гъбната смес също трябва да е готова. Отцедете пастата и сервирайте със сос отгоре. Наслади се!

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(1)

Отзиви на английски (0)


Луксозно кремообразно пиле и усилвател Chorizo ​​Tagliatelle


Ако сте редовен посетител на моя блог, вие несъмнено сте виждали и усилено се надявахте да опитате моята рецепта за прекрасно пиле и ризото от Chorizo. Е, произходът на това малко вкусно число се крие тук, аз съм правил това ястие хиляда пъти, без съмнение е най -любимото ми изобретение някога и аз адаптирах тези специфични вкусове, за да се поберат в популярното ми ястие с ризото, но версията на пастата печели всеки път. Това е толкова лесно да се направи, че на този етап бих могъл да го направя със затворени очи и винаги го приемах с голям ентусиазъм в това домакинство, имам късмет, ако чоризото стигне до гърнето с малки берачи! Успешно го обелвах, без да губя целостта на оригиналната рецепта, тя все още е щедра на порции с много пилешко и усилено чоризо на човек само на 13 точки или само 7 точки на пълнежа и здравословния план (ако използвате пълнозърнести тестени изделия). Това обслужва 4.

250 г пиле (приблизително 2 средни филета)

250 мл Avonmore готварски крем

Голяма шепа пресни листа босилек

200 г неварени талиатели


Обичам да нарязвам и нарязвам всичко в отделни малки купички, преди да започна, така че буквално просто добавяте всичко в тенджерата на етапи, за да направите много лесна грахлива вечеря, така че нарязвайте шалота ситно, нарязвате пилето на кубчета на парчета, обелвате обелете кората на чоризото и го нарежете на ситно, настържете пармезана и усилете всичко това в отделни купи. Загрейте голяма тенджера на среден огън и добавете резените чоризо, за това нямате нужда от спрей масло, тъй като сушенето на пържене чоризото ще освободи прекрасното люто масло от чоризото, което ще използвате за готвене на останалата част от съставки с. Гледайте chorizo, като разбърквате внимателно от време на време, така че да не се хване и изгори, това ще отнеме около 3 минути, докато цялото масло започне да се отделя от chorizo ​​& amp и започне леко да покафенява. Извадете чоризото от тигана в купа и оставете настрана, оставяйки маслото от чоризо в тигана. Добавете парчетата пиле и гответе за 8 до 10 минути, докато пилето е напълно сварено, то ще придобие прекрасен оранжев цвят от маслото от чоризо и усилвателят ще има планини от аромат от това великолепно масло. Добавете шалот за последните 3 минути, докато готвите пилето, така че да омекне. Добавете счукания чесън в тигана и запържете за 30 секунди до минута. Върнете чоризото в тигана с пилешкото & шампоан и усилвател в сметаната за готвене. Подправете добре със сол и усилвател черен пипер и разбъркайте за 5 или 6 минути, докато сметаната се сгъсти в сос. Добавете мъничко вода за готвене на тестени изделия от тенджерата, за да разхлабите соса, ако стане твърде гъст. Добавете настъргания пармезан и усилено разбъркайте за няколко секунди, докато се разтопи. Точно преди сервиране нарязайте листата босилек и усилено разбъркайте през сметановия сос. Изцедете пастата си и добавете пастата към соса, като разбърквате добре, за да покриете всички талиатели със сместа и усилвателя, за да осигурите равномерно покриване на парчета пилешко месо и чоризо. Разделете между четири купи/чинии, отгоре с босилек & amp Насладете се!


Рецепти за пилешки тестени изделия

Комбинирайте две от любимите съставки на страната в успокояващи ястия, идеални за семейни ястия в средата на седмицата. Просто не можете да сбъркате с пилешките тестени изделия.

Пиле, тиква и#038 песто лазаня

Тази алтернативна паста за печене на тестени изделия е чудесна за приготвяне на партиди- сглобете слоевете маскапоне, пиле, босилек и маслен орех, след което замразете или изпечете

Печени макаронени изделия с пилешко и#038 броколи

Това ястие може да бъде сглобено готово за печене няколко часа напред - и всичко е приготвено в един тиган

Пилешки тестени изделия се пекат

Насладете се на това сладко сирене и пилешки тестени изделия за най -добрата семейна вечеря през делничния ден. Сервирайте направо от ястието с облечена зелена салата

Пилешки & бекон паста

Хвърлете пиле и бекон с панделки от талиатели във вкусно кремообразен сос, за да направите това лесно ястие с тестени изделия. Сервирайте със зелена салата за лесна вечеря


Инструкции

Сварете пастата в тиган с вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката, след това я отцедете, като запазите чаша вода за готвене. Междувременно обелете и нарежете чесъна на ситно. Поставете го в голям тиган с незалепващо покритие на средно силен огън с ½ супена лъжица зехтин, последван 1 минута по-късно от гъбите, като накъсате всички по-големи. Подправете с морска сол и черен пипер и гответе 8 минути или до златисто, като разбърквате редовно. Изсипете отцедените тестени изделия в тигана с гъби с пръска запазена вода за готвене. Настържете на ситно в по -голямата част от пармезана, разбъркайте крема, овкусете, подправете до съвършенство и яжте, завършвайки с окончателно настъргване на пармезан.

КАЛОРИИ 402kcal МАСКИ 13g SAT FAT 5.7g протеини 16.8g въглехидрати 58.1g захар 3.7g соли 0.8g влакна 3.6g

5 съставки от Джейми Оливър се публикува от Penguin Random House ⓒ Jamie Oliver Enterprises Limited. Фотограф: Дейвид Лофтус.


Свинско и усилено гъбен пастет

Това изисква малко усилия, но, повярвайте ми, струва си! Сервирайте като предястие или на парти. Вкусно на тост или бисквити.

Обслужва 6-8 (като предястие) Приблизително 93p на човек

Подготовка 40 минути Готвене 1 час

250 г кестенови гъби, нарязани на ситно

2 супени лъжици дижонска горчица (или английска горчица, ако предпочитате, просто използвайте пестеливо!)

4 големи филийки варена тънка шунка (Lidl прави страхотна!)

Сварете лука и гъбите в малко масло и масло за 5 минути, след което добавете чесъна и билките. Гответе, докато омекне, но не покафенее. Оставете да се охлади.

Междувременно предварително загрейте фурната до 130Fan/150C/Gas2. Постелете 2 -литрова форма за хляб с фолио, след това филийките шунка, което им позволява да се припокриват в дъното. Шунката трябва да виси над страните на формата.

След като лукът и гъбите се охладят, ги поставете в кухненски робот & amp blitz. Ако нямате кухненски робот, просто нарежете възможно най -ситно с остър нож.

Сложете свинската кайма в голяма купа за смесване заедно с лука и гъбите, разбитото яйце, сметаната, горчицата и малко сол и черен пипер. Разбъркайте добре с дървена лъжица.

Сложете лъжицата сместа в подготвената форма, като я притискате, за да няма празнини. Сгънете допълнителните клапи на шунка отгоре.

Поставете още малко фолио върху формата и поставете във фурната за около 1 час 20 минути, като сваляте фолиото за последните 20 минути.

Извадете от фурната и усилвателя оставете да изстине. След като се охлади, поставете дъска за рязане или чиния върху формата и я преобърнете. Внимателно отстранете калай и усилващо фолио.

Оставете пастета да се охлади напълно, след това го завийте във фолио и охладете в хладилника, докато стане готов за консумация!


Как да направите този талиател с чесново масло, вдъхновен от Ottolenghi, с шалот от клен Chipotle:

Започнете, като направите шалот. Поставете голям тиган на среден огън и добавете 2 TBSP зехтин. Когато маслото е горещо, добавете тънко нарязания шалот, кленовия сироп, чипотле на прах (или соса adobo) и сол + черен пипер на вкус. Пържете, като разбърквате от време на време, около 6 минути. Разчупете пръстените, докато се готвят. Намалете котлона до ниско и гответе още 5 до 6 минути, докато шалотът стане дълбоко кафяв и карамелизиран. Прехвърлете временно в чиния/чиния и оставете настрана, докато е необходимо (не избърсвайте тигана).

Пригответе пастата в подсолена вода (като морето!) Според указанията на опаковката, като запазите 1 чаша от нишестената вода за готвене след готвене.

В тигана с шалот добавете още 1 TBSP масло и маслото. Оставете маслото да се разтопи и добавете чесъна. Гответе, като бъркате непрекъснато, около 45 секунди. Изключете котлона.

Когато пастата приключи с готвенето, я отцедете (запазете тази допълнителна чаша запазена вода) и я добавете в тигана с маслото от чесън. Добавете нарязания магданоз, халапенос, 1 чаена лъжичка черен пипер и разбъркайте, за да се смесят. Все още се мята, добавете пармезан и малко допълнително вода за готвене, докато около юфката изглежда да се образува кремообразен, по -гъст сос. Може да не се нуждаете от цялата вода за готвене, просто fyi.

Нарежете пастата и я поръсете с шалот, последван от големи купчини рикота. Обичам да завърша с малко зехтин и малко повече сол и черен пипер, но това е напълно по избор.

Ако ви харесва външният вид на тази (вдъхновена от) паста от Отоленги с масло от чесън и хрупкав шалот от кленов чипотле, може да се насладите и на:

Печат


Какви съставки са в тази паста от чоризо?

Не ви трябват много съставки, за да направите тази кремообразна паста choriso. Само паста, чоризо, зеленчуци и крем крем. Понякога използвам спагети, а понякога друг вид паста, като пене. Наистина няма значение каква паста използвате. Можете дори да го направите с паста без глутен!

Често добавям чушки, лук и гъби за зеленчуците, но не се колебайте да променяте какво имате.

Най -добре е да използвате готвене чоризо за това, тъй като можете да го нарежете на дебели филийки. Ако имате само тънко готово нарязано чоризо, то все пак ще бъде вкусно. Няма да е необходимо да го готвите толкова дълго.


Равиоли от спанак с гъби и сметанов сос от гъби


Съставки

  • 2 моркови, обелени и нарязани на големи парчета (7oz/200g)
  • 1 лук, обелен и нарязан на големи парчета (8 1/2 унции/240 г)
  • 8 1/2 гъби стриди, грубо нарязани
  • 1 3/4oz/50g сушени манатарки, грубо нарязани на парчета
  • 3 скилидки чесън, натрошени
  • 2-3 сливови домата, нарязани на големи парчета (9 3/4 oz/280g)
  • 6 супени лъжици/90 мл зехтин
  • 3 супени лъжици бяла или друга мисо паста
  • 2 супени лъжици роза хариса
  • 3 супени лъжици доматено пюре
  • 5 супени лъжици/75 мл соев сос
  • 1 1/2 чаена лъжичка семена от кимион, натрошени
  • 3/4 чаша/145 г сушена кафява или зелена леща
  • 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици/80 г перлен ечемик
  • 3 1/4 чаши/770 мл зеленчуков или пилешки бульон
  • 7 супени лъжици/130 г кокосов крем, (не кокосово мляко!)
  • 1/3 чаша/80 мл червено вино
  • 1/2 чаша/120 мл вода
  • трапезна сол и черен пипер, корени отрязани, разкъсани наполовина по дължина накъсани

Резюме на рецептата

  • ½ чаша сушени гъби (около 1/2 унция)
  • ⅔ чаша вряща вода
  • 8 унции сурова паста от папардел или букатини
  • 3 ¼ чаени лъжички сол, разделени
  • 1 супена лъжица зехтин
  • ¼ чаша ситно нарязан шалот
  • 2 опаковки (4 унции) с екзотична смес от гъби, нарязани или нарязани на едро
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 2 супени лъжици сух шери
  • 2 унции сирене Пармиджано-Реджано, разделено
  • ¼ чаша тежка сметана за разбиване
  • 1 чаена лъжичка ситно нарязан пресен градински чай
  • ½ чаена лъжичка натрошен черен пипер
  • 1 чаена лъжичка масло от трюфели
  • Градински чай (по избор)

Изплакнете обилно манатарки. Комбинирайте свинчетата и 2/3 чаша вряща вода в капака на купата и оставете да престои 30 минути. Изцедете в сито над купа, като запазите 1/4 чаша напоена течност. Нарязваме белите месо.

Сварете пастата с 1 супена лъжица сол във вряща вода 10 минути или докато al dente се отцеди в гевгир над купа, като запазите 1/4 чаша течност за готвене.

Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете шалот, смес от гъби и сос от чесън и гответе 5 минути, като разбърквате често. Разбъркайте свинчетата, шерито и останалата 1/4 чаена лъжичка сол гответе 1 минута или докато течността се изпари.

Ситно настържете 1 унция сирене натрошете останалото сирене. Намалете топлината до средна. Разбъркайте пастата, 1/4 чаша запазена течност за готвене, 1/4 чаша запазена течност за накисване на манатарки, 1/4 чаша настъргано сирене, сметана, нарязан градински чай и черен пипер в смес от гъби, разбъркайте добре, за да се комбинират. Поръсете с масло от трюфели. Поставете около 1 1/4 чаши макаронена смес върху всяка от 4 чинии отгоре, всяка порция с около 1 супена лъжица натрошено сирене. Гарнирайте с листа от градински чай, ако желаете.