Традиционни рецепти

Рецепта за гъба с бадем и малина

Рецепта за гъба с бадем и малина

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Торта
  • Торти с плодове
  • Ягодова торта
  • Малина торта

Всичко в едно, много бърза и лесна за приготвяне торта. Това е вариант на гъба Виктория, но с няколко ощипвания. Идеално, ако имате неочаквани гости.

70 души направиха това

СъставкиПрави: 1 (18) см торта

  • 175 г (6 унции) масло или маргарин
  • 175 г (6 унции) пудра захар
  • 175 г (6 унции) саморастящо брашно
  • 55 г (2 унции) смлени бадеми
  • 3 средни яйца
  • 1 десертна лъжица екстракт от бадем
  • 1 щипка сол
  • 1 пръска мляко, ако е необходимо
  • малиново сладко
  • 2 шепи бадеми на люспи

МетодПодготовка: 25 минути ›Готвене: 25 минути› Готово след: 50 минути

  1. Загрейте предварително фурната до 180 C / газ 4. Намаслете и подстелете дъното на две форми от 18 см (7 инча) с пергамент за печене.
  2. Сложете всички съставки с изключение на млякото, лющените бадеми и сладкото в голяма купа за смесване. Смесете заедно с електрическа бъркалка за около 3 до 4 минути, докато се комбинират добре, или използвайте дървена лъжица и много мазнина за лакти за около 10 минути. Използвайте впръскване на мляко, ако сместа е твърде твърда - трябва да е консистенция на капка.
  3. Разпределете сместа между формите за печене и леко разстелете отстрани.
  4. Само в една от формичките използвайте около 2 чаени лъжички малиново сладко и внимателно сложете парченца сладко върху повърхността, около една четвърт наведнъж, равномерно разположени. Поръсете лющените бадеми по повърхността с конфитюра, така че да има покритие, а малките парченца сладко са напълно покрити.
  5. Печете в центъра на фурната за 25 минути, като проверявате след 20.
  6. Когато приключите, оставете във формичките за няколко минути, след това извадете и охладете върху решетка, оставяйки сладкишите върху пергамента.
  7. Когато се охлади напълно, извадете пергамента и сложете обикновената гъба върху чиния за сервиране, намазана с малиново сладко, обилно, след което внимателно поставете бадемовия слой отгоре, с бадеми отгоре.
  8. Насладете се, със заслужена чаша чай!

Бакшиш

Това може да се направи с всяко сладко и работи добре с касис.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Резюме на рецептата

  • 1 (18,25 унции) пакет бяла смес за кекс
  • 1 чаша универсално брашно
  • 1 чаша бяла захар
  • ¾ чаена лъжичка сол
  • 1 ⅓ чаши вода
  • 1 чаша заквасена сметана
  • 2 супени лъжици растително масло
  • 1 чаена лъжичка екстракт от бадем
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 4 белтъка

Загрейте фурната до 325 градуса F (165 градуса C). Намаслете и набрашнете форма за торта с размери 11x13 инча.

Разбъркайте заедно бялата смес за торта, брашното, захарта и солта в голяма купа, докато се смесят добре. Изсипете водата, заквасената сметана, растителното масло, екстрактите от бадеми и ванилия и белтъците и разбийте с електрическа смес на ниска степен, докато всички съставки се смесят и навлажнят, но някои бучки все още остават, 4 минути.

Изсипете тестото в подготвената форма за кекс и печете в предварително загрятата фурна, докато върхът стане светло златистокафяв и клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста, около 25 минути. Оставете да изстине преди замръзване.


Съставки

  • 4 яйца (3 отделени)
  • 100 г пудра захар
  • 100 г разтопено несолено масло
  • 1 супена лъжица коняк
  • Няколко капки бадемова есенция
  • 100 г смлени бадеми
  • Допълнително масло и захар за подплата
  • 300 г пресни малини
  • Крем за сервиране

Метод
Загрейте предварително фурната до 180 ° C/350 ° F/маркировка за газ 4. С помощта на електрическа бъркалка разбийте заедно 1 цяло яйце и 3 жълтъка с 65 г захар, докато станат светли и пухкави. В отделна купа разбийте 3 белтъка с щипка сол до пухкавост, след което постепенно добавете останалата захар на струя, докато се постигне меко меренге.

Разбийте разтопеното масло в сместа от жълтъци, заедно с коняка и бадемовата есенция, след което бавно разбъркайте в меренгата. Сега внимателно сгънете смлените бадеми. Леко намажете една (капацитет един литър) или две (вместимост 500 мл) форми за печене и поръсете с пудра захар, като извадите излишъка.

Използвайте половината от малините, за да създадете един слой на дъното на вашата чиния. Внимателно сложете бадемовата смес върху плодовете –, като се уверите, че всяко ястие има еднакво количество, ако използвате две –, след това ловко пуснете останалите плодове върху повърхността. Поръсете с още малко захар, след това печете във фурната за около 30-40 минути или докато пудингът се надуе хубаво и еластичен на пипане, с
лъскава и хрупкава повърхност.

Оставете да се охлади за няколко минути преди хранене с много студена, гъста сметана.


Рецепта за бадемова торта

Тяхната (ЛЕСНА) рецепта за бадемова торта е трудна за измама! Нарязаните бадеми го правят да изглежда като изискан панталон, професионално-труден за приготвяне. Но това е бриз!

Имам още една бадемова торта - торта от бадемови килограми. Има няколко разлики - тортата от бадемови килограми няма "парчета" бадеми, както тази рецепта. И е по -скоро като истинска торта с килограм. Тази торта е "ниска" - паундовата торта се издига по -високо.

Бадемите са ОГРОМНИ в италианските рецепти за десерти. Ние ги смиламе, правим брашно от тях, нарязваме ги и ги нарязваме. Определено намираме начин да използваме бадеми в повечето от нашите италиански сладкиши и бисквити.

Полагайте усилия да го запишете в списъка си с хранителни стоки! Не са трудни за намиране!

Тази торта се пече, докато вечеряме. Фантастично е, когато е топло и точно извън фурната. И АКО ИМАТЕ ОСТАВКИ - на следващия ден се нарязва като влажна дебела захарна бисквитка.

Тази рецепта за бадемова торта е еднослойна торта. Много е влажно и плътно.

Наистина не съм много сигурен дали ще заменя съставки. Просто няма толкова много неща, които да извадите. Но можете да видите някои често задавани въпроси и идеи по -долу.


Резюме на рецептата

  • 1 чаша масло, омекотено
  • 1 яйце
  • ½ чаша опакована кафява захар
  • 7 унции бадемова паста
  • ½ чаена лъжичка екстракт от бадем
  • 2 чаши универсално брашно
  • ¾ чаша сладко от червени малини без семки
  • 3 белтъка
  • ½ чаша бяла захар
  • ½ чаша люспест кокос

Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C). Постелете тава за печене 9x13 инча с намаслено алуминиево фолио.

За да направите кората: В голяма купа смесете маслото, бадемовата паста и кафявата захар до гладкост. Разбийте едно яйце и екстракт от бадем. Смесете брашното и разбъркайте, докато се смеси добре.

Печете 20 до 25 минути или до златисто. Охладете леко и намажете малиновите консерви върху кората.

В голяма стъклена или метална купа разбийте белтъците, докато образуват меки върхове. Постепенно разбийте 1/2 чаша захар, докато върховете станат твърди. Разстелете меренгата върху сладкото и поръсете с кокос.

Печете 15 до 20 минути или докато стегне. Оставете да се охлади върху решетки. Повдигнете фолиото от тигана и изрежете пръти с остър нож.


Загрейте фурната до Mark 6/200 ° C. Смажете 20 см насипна калайдисана форма. Разточете сладкиша върху точилка, след което развийте върху формата. Натиснете сладкиша във формата (трябва леко да виси над ръба). Охладете в хладилника за 20 минути.

Постелете кутията за сладкиши с хартия за печене и напълнете с боб за печене. Печете на сляпо за 10-15 минути, отстранете зърната за печене, след това върнете във фурната за 3-4 минути. Извадете от фурната и намалете температурата на фурната до Марка 4/180 ° C.

С помощта на електрическа бъркалка разбийте маслото и захарта до побеляване. Разбивайте яйцата едно по едно, докато се комбинират. Сгънете бадемите, брашното и бадемовия екстракт и разбийте за 1 мин. Внимателно сгънете малините.

Сложете пълнежа с лъжица в кутията за сладкиши, поставете върху тава за печене и печете 20-25 минути до златисто. Оставете да се охлади във формата и поръсете с пудра захар за сервиране.


  • 3 средни яйца на свободно отглеждане
  • 125 г царевично масло
  • 200 мл полуобезмаслено мляко
  • Няколко капки бадемов екстракт
  • 300 г самовъзникващо брашно
  • 3⁄4 чаена лъжичка бакпулвер
  • 100 г пудра захар
  • 200 г пресни малини
  • 40 г цели натурални бадеми, грубо нарязани

Загрейте фурната до 180 ° C/маркировка за газ 4. Поставете форма за мъфини с 12 дупки с хартиени кутии за мъфини.

Разбийте яйцата с царевичното масло, млякото и екстракта от бадем, докато се комбинират добре.

Пресейте брашното и бакпулвера в купа, добавете пудрата захар и разбъркайте добре. Направете кладенче в сухите съставки и изсипете яйчената смес.

Разбъркайте тестото за кратко, но не го смесвайте прекалено, тъй като е предназначено да стане на бучки.

Добавете малините (запазвайки шепа) и разбъркайте за кратко.

Разпределете сместа между кутиите за мъфини. Поръсете бадемите и запазените малини отгоре.


Малиново-бадемов бутер

Маслена бадемова кора, намазана с богата бадемова паста и конфитюр, покрита с лек слой бутер тесто и остъклена с ароматна глазура - уау! Тази сладкарница ще ви напомни за изискан европейски сладкиш, но изненадващо е, че е доста лесно да се събере.

Съставки

  • 8 супени лъжици (113 г) масло, омекотено
  • 3 супени лъжици (35 г) гранулирана захар
  • 1 чаша (120 г) Неизбелено брашно King Arthur за всички цели
  • 1/2 чаша (48 г) бадемово брашно или фино смлени бадеми
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица (14 г) вода
  • 1/2 чаша (128 г) марципанова или бадемова паста
  • 1/2 чаша (170 г) сладко от малини или кайсии
  • 2 супени лъжици (14 g) Неизбелено брашно King Arthur, универсално
  • 1 чаша (227 г) вода
  • 8 супени лъжици (113 г) несолено масло, стайна температура
  • 1 1/4 чаши (149g) Неизбелено брашно King Arthur за всички цели
  • 3/4 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка екстракт от бадем
  • 3 големи яйца
  • 1 чаша (113 г) захар за сладкари
  • 3 до 4 супени лъжици (43g до 57g) тежка сметана или 2 до 3 супени лъжици (28g до 43g) мляко
  • 1 чаена лъжичка ванилия или 1/4 чаена лъжичка екстракт от бадем
  • препечени филийки бадеми, по избор, за гарнитура

Инструкции

За да направите кората: Загрейте фурната до 425 ° F.

Комбинирайте всички съставки за кората до хомогенност. Разтрийте в тава за киш от 9 "до 10" или форма за пай (дълбока поне 1 1/4 "), като притиснете тестото нагоре по стените на тавата.

Печете 6 минути, за да стегне коричката. Извадете от фурната, но оставете фурната включена.

За да направите пълнежа: Потопете или разточете марципана в 8 -инчов кръг и поставете в кората.

Научете повече

Pâte à choux усъвършенстван

Смесете сладкото с брашното и намажете с марципан.

За да направите върха: В голяма тенджера сложете водата и маслото да заври.

Добавете брашното и солта наведнъж, като разбърквате енергично, докато сместа се събере на топка.

Поставете в купа за смесване и добавете екстракта за няколко минути, за да се охлади леко.

Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне.

Разпределете лепкавата смес върху сладкото, като не забравяте да стигнете до краищата на тавата или да я нанесете с тръбичка със сладкарски плик, снабден със звезден връх.

Печете бутерчето в предварително загрятата 425 ° F фурна за 30 минути.

Намалете топлината на фурната до 350 ° F и печете още 30 до 35 минути, докато заливката стане златисто кафява.

Извадете от фурната и оставете да се охлади, горната част ще се срути донякъде.

За да направите глазурата: Смесете захарта със сметаната и извлечете.

Полейте глазурата върху тарта, след което поръсете с препечените бадеми.

Съхранявайте добре покрити за 3 дни при стайна температура. Замразете до 3 месеца.


Малинови бадемови трохи за торта

Ние ’ll ще завършим нашата торта с трохи с пресни малини, нарязани бадеми и маслена заливка от трохи и всяка#8211 добавя нещо специално!

Малини: Обичам малини и торта с трохи заедно. Зърната изискват нулева подготовка, което знам, че на сутринта ще оцените първо. Просто ги поставете върху топчето за торта. Без добавена захар, без предварително готвене, без допълнителни стъпки. Те се съчетават чудесно с препечените бадеми. Не се занимавате с малини? Комбинацията от ягоди и ревен би била фантастична. Или дори боровинки! Обелените и нарязани ябълки или праскови биха били еднакво вкусни. И – можете да оставите малините и бадемите за обикновена торта с трохи.

Нарязани бадеми: Те добавят приветлива криза към всяка хапка. Опитайте да ги препечете за още повече вкус.

Топинг на трохи: Топингът за трохи се съчетава с брашно, кафява захар, малко канела и масло. Ние ще използваме разтопено масло, така че няма да нарязваме маслото на сухи съставки с резачка за сладкиши. Толкова е лесно!