Традиционни рецепти

Зеле със сметана

Зеле със сметана

Също за March Challenge - Dulce Румъния, приготвих тези Choux a la creme и се надявам да ви хареса. Рецептата на черупката е същата, с която не се провалям. :) Нямах смелостта да опитам друга рецепта.

  • За черупки:
  • -10 супени лъжици вода
  • -100 г масло или маргарин
  • -100 г брашно
  • -4 малки или 3 по -големи яйца
  • Ванилов крем:
  • -3 яйца
  • -500 мл мляко
  • -6 супени лъжици захар
  • -3 супени лъжици нишесте
  • -1 ванилия
  • +
  • -300 мл пресни

Порции: 12

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Choux a la creme:

Сварете вода и масло. Когато започне да кипи, свалете го от костилката и добавете цялото брашно. След това добавете яйца едно по едно. Винаги използвам миксера, защото е по -лесно да вмъкна всяко яйце. Поставете тестото в шик и поръсете по -големите понички. Имах 12 парчета. Печете в предварително загрята фурна за 25-30 минути.

Крем:

Яйцата се смесват със захарта, ванилията, нишестето и млякото и се варят до сгъстяване като пудинг. Когато кремът се охлади, смесете с 3 супени лъжици бита сметана. Сложете крема в шик и напълнете черупките. Бита сметана над сметаната. Отгоре залейте с ванилова захар.


Видео: Kelem dolmasinin hazırlanma qaydasi (Октомври 2021).