Традиционни рецепти

Класиране на мощността на стадионната храна: Резюме на седмица 12

Класиране на мощността на стадионната храна: Резюме на седмица 12

Актуализации на търсенето на The Daily Meal, за да разберете кои отбори на НФЛ имат най -добрата храна за стадиона

Досега в класацията The Daily Meal's Stadium Food Power Rankings имаме пет победи и две загуби в нашите прогнози.

Може би сте чували, любители на футбола и храната, за нашите Класиране на мощността на стадионната храна серия, битката да разберете кои отбори на НФЛ имат най -добрата храна за стадиона. Вместо хвърляне на монети, ние обръщаме бургери. Вместо флагове броим нарушенията на здравния кодекс. И вместо съдии ... е, ние сме там.

Всяка седмица представяме поне един мач от двама съперници от НФЛ. Преди деня на играта ние оценяваме предлаганите храни на стадиона на всеки отбор, сравняваме ги с избрания списък от критерии и решаваме кой франчайз върши по -добра работа, за да поддържа феновете си доволни ... гастрономически казано.

Досега нашите резултати съвпадат с петте от седемте игри. Ето разбивката:

(Победа) Седмица 8: Indianapolis Colts срещу Tennessee Titans
(Печеля) Седмица 9: Денвър Бронкос срещу Синсинати Бенгалс
(Печеля) Седмица 10: Ню Орлиънс Сейнтс срещу Атланта Фалконс
(Загуба) Седмица 10: Detroit Lions срещу Minnesota Vikings
(Печеля) Седмица 11: Carolina Panthers срещу Tampa Bay Buccaneers
(Печеля) Седмица 11: Хюстън Тексас срещу Джаксънвил Ягуарс
(Загуба) Седмица 12: New England Patriots срещу New York Jets

Тази седмица ще представим съвпадения между Питсбърг Стийлърс и Балтимор Рейвънс, и Сан Франциско 49ers и Сейнт Луис Рамс. Очаквайте кой според нас ще спечели.

И не забравяйте да ни дадете обратна връзка! Ние преценяваме въз основа на следните критерии и приемаме сериозно нашите съчетания с храни: Уникални артикули/ Разнообразие/ Представяне; Чистота/Подготовка/Нарушения на здравния кодекс; Опции за алергия; Здравословни/органични варианти; и най -популярните артикули.

Тайлър Съливан е помощник -редактор на The Daily Meal. Следвайте я в Twitter @atylersullivan.


Най -добър готвач в Канада Сезон 9 Епизод 4 мощни класации: Премахване на състезанието

От Дан Клапсън

Трудно е да се повярва, че вече сме на половината път Най -добрият готвач в Канада Сезон 9, но е истина. С това казано, какво предизвикателство да отбележиш по -добре този момент от „Ресторантските войни“?

Избирайки Takeout Wars да бъде малко по-в унисон с ограниченията, свързани с пандемията, в които работят повечето ресторанти в цялата страна, това предизвикателство на екипа се оказа много успешно за една група, а не толкова за друга. Ето класирането на мощността за останалите 8 състезатели.

Бедната Галаса. За съжаление е да го видим да си отиде, преди да успее наистина да покаже етиопската кухня по съвременен начин, но въз основа на това, което разгърна този епизод, той или той, или Емили се прибраха вкъщи.

Въпреки че намеренията му звучаха чисто в предизвикателството на концепцията за ресторант в началото на епизода, Марк Макюън не изглеждаше впечатлен от примерното ястие, представящо неговата идея. След това ястието от „пържола“ с патладжан, което той сервира по време на услугата Root за ядене, събра най -суровите критики.

За всичкото захващане, което правя Най -добрият готвач в Канада без да има съседна Кухня за последен шанс серия, бях щастлив да видя, че готвачът ще има възможността да се готви отново в състезанието следващата седмица.

От странно наречена концепция за ресторант - която изглежда липсваше подходящо обяснение в сравнение с терените на нейните колеги готвачи - до оживено, но объркващо създаване на цвекло по време на Takeout Wars, височината на Емили не продължи дълго след победата миналата седмица.

Комбинацията от пушени гъби от кралска стрида и печено цвекло с цвекло хумус и фета мостарда-бях любопитен да чуя повече за компонентите на този елемент конкретно-завършен с парчета хрупкав бекон, изглеждаше малко като поделка. Всичко изглеждаше просто така много замислен.

След четири епизода на Емили все още й липсва ясна кулинарна идентичност в сравнение с много други останали състезатели, което не е чудесен знак.

Един отбор е толкова силен, колкото неговият капитан и за съжаление Алекс не доведе колегите си готвачи до победа по време на Takeout Wars.

Основната тема на неговата концепция за изнасяне (Root) беше "растение напред", което определено помага да се стесни обхватът по отношение на използваните съставки, но със сигурност не и когато става въпрос за профили на аромата. Може би това е причината, поради която елементите на менюто, които екипът му предлага, изглежда липсват сплотеност, особено в сравнение с подхода на прогресивното дегустационно меню на Kym с Даши.

Повтарящите се звукови съобщения от самото начало по отношение на това колко дълго е излязъл от сцената в кухнята на ресторанта и как ръководенето на екип не е нещо, което е направил за пет години, бяха първите индикатори, че Takeout Wars ще бъде борба.


Класации на NHL за ядене и пиене

Тъй като сезонът в НБА изглежда все по -малко вероятен (господа, моля, направете компромис!), Ние искаме да ви улесним да приемете нов спорт - или да си спомните защо го обичате. Независимо дали сте запален фен на хокея или искате да се върнете в него, ние сме на път да ви докажем, че кулинарните възможности около лигата са от световна класа. През следващите два дни ние ’ ще разрушим Топ 10 на отборите за храна и напитки в НХЛ - от задните врати в Северна Каролина до хвърлянето на октопод в Детройт. Е, в менюто в Детройт има повече от летящи главоноги.

10. Ню Джърси Дяволи
Екипът: Дяволите играят в Нюарк, Ню Джърси, което за щастие е лесно за нас, нюйоркчани - защото няма добър шанс вие и#8217 да искате да останете преди и след мача. Екипът също не стартира чудесно. Плюс страна? Билетите са от евтината страна (намерихме ги за 20 долара на поп) и през последните години Prudential Center и бизнеса в разрушения град полагат големи усилия не само да подкрепят екипа - но и примамват феновете с готини събития и сделки.

Храната: Едно от тези примамки? Престижният билет за хранене на цени, подобни на рецесия. Клубът Acela, който е отворен за всички притежатели на билети по време на игри, има бюфет, а-ла-карт трапезария и винена листа, която всъщност може да направи фенове искам да оставят чашите си за бира. Примерни ястия включват свинско с полента на скара и миди с чоризо в азорски стил. Бюфетът, който включва станция за дърворезба, антипасто бар, горещи бюфети, станция за соте и десерт, струва 42 долара на човек.

9. Вашингтон Капиталис
Екипът:
Капачките се похвалиха с един от най-добрите отбори на Изток, откакто подписаха руския горещ удар Александър Овечкин през 2005 г. Овечкин бързо се превърна в едно от най-ярките лица в лигата, с пропуската в запазената марка, назъбена усмивка и неиронично лоша прическа-като помогна носят Caps до плейофите за последните четири години. Екипът играе в Verizon Center в района на китайския квартал във Вашингтон, окръг Колумбия.

Храната: Никой не предполага, че времето за игра е подходящо време да се опитате да започнете диета, но екипът е инсталирал бюфет от по-здравословни, удобни за кошер и дори без глутен опции за фенове със специални диетични нужди. Сред интересните налични ястия: вегетариански сандвичи, хвърлена салата от пушена пуйка и ръчно овалени хапки с гевреци. Не броите калории? Налични са пушени гърди, свински начос и бисквити. Любимата ни част от тази храна на арената е с невероятния им начин на сервиране на бира. Вместо да се концентрира върху изливането, Verizon Center разполага с машини, които пълнят чаши отдолу нагоре (вижте видеото тук).

8. Детройт Ред Уингс
Екипът:
Билетите за игрите на Red Wings са изключително трудни за получаване - а феновете са известни най -вече със своите бурни традиции (по -късно ще разберем какво правят с храната). Отборът играе на Joe Louis Arena, която е обичана заради старата си школа, с мрачно усещане, което е сравнимо с посещението на стария стадион Yankee. О, и хокеят не е толкова лош - отборът в момента е на първо място в своята дивизия.

Храната: Една от най -известните традиции в Хокейтаун, САЩ и#8217, включва хвърляне на перфектно добра храна (тоест октопод) върху леда. Практиката датира от 1952 г. и сега се счита за подходящ етикет за феновете да хвърлят това, което някои могат да нарекат калмари върху леда - въпреки неодобрението на служителите на НХЛ. Що се отнася до храната, която да ядете, а не да хвърляте, местните препоръчват Hockeytown Cafe, което е на около миля от стадиона и е заредено със страхотна екипировка Red Wings, пица с дълбоки ястия и прилично бирено меню. След като влезете в стените на стадиона, изборът е доста ограничен до няколко вериги и други стандартни стадионски дрънки като Тим Хортънс, Buffalo Wild Wings, Little Caesars и магазин за сандвичи.

7. Ню Йорк Айлъндърс
Екипът: Докато клонът на Лонг Айлънд на трите отбора на НХЛ в района на Ню Йорк имаше дни на слава в края-󈨊s до средата-󈨞s, наскоро времената бяха тежки за островитяните, които не са направили плейофите от Сезон 2006-07. Добрата новина? Те ще започнат прилично тази година и имат обещаващо младо ядро ​​от играчи. Отборът играе в Мемориалния Колизей на ветераните от Насау.

Храната: Екипът вероятно ще напусне Лонг Айлънд, след като наемът на стадиона им приключи през 2015 г., но това не спира феновете да намерят добър начин да направят бързо пътуване до стадиона на изгодни цени - и да намерят бира за още по -евтина. Един местен жител ни каза, че най -добрият начин да видите игра е да отидете до спортния бар Champs, да поръчате няколко стомни и крила - крилата може никога да не успеят - но ако го направят или не го направят, сметката рядко е над 15 долара. След това се препънете на арената.

След играта билетите за билети получават бира от $ 1, когато барът в Champs прави специални менюта с предястия и напитки, кръстени на настоящите играчи и възпитаниците на Islanders. След като влезе в арената, Колизеумът има повече възможности за сладки зъби, отколкото много по рода си хокейни арени, включително Carvel, Cupcake Gourmet и щанд, който всъщност се нарича Sweet Tooth. За по -съществена храна има бирена градина с барбекю и тайна. Екипът дори предоставя удобна карта на щандовете за концесии, за да улесни избора на места въз основа на стомаха ви.

6. Далас Старс
Екипът: Въпреки че не играят в това, което бихте си помислили като традиционен хокеен град, звездите от Далас са на второ място като цяло. От пристигането си в Lone Star State през 1993 г. отборът е спечелил седем титли в дивизията, две корони на Западната конференция и една купа на Стенли. Въпреки успеха си, Далас все още е футболен град и билетите за мача са доста лесни и достъпни (намерихме ги за $ 12 в Stubhub). Екипът играе в American Airlines Center в центъра на Далас, който също е дом на градския отбор на НБА. Може да сте чели за тях.

Храна: За ядене извън арената местните препоръчват Lockhart Steakhouse за ястие преди игра - което е най -известно със своето пушено месо без сос. Колбасът ще ви струва 5 долара на поп, а страни като печен боб се предлагат само за 2 долара. Има и клон на ресторант Craft Tom Colicchio, ако искате да отидете по -луксозен. И за да се запалите преди мача, местните препоръчват механа Victory (повече заради близостта й до стадиона, отколкото заради храната или бирата).

След като влезете на стадиона, има място, подходящо за деца, в бутилиращата фабрика Dr.Pepper и още забавление за възрастни в бара Tequila el Jimador-където коктейлите от текила, разбира се, са силно препоръчителни. Ако това не е достатъчно текила, има бар „Маргарита“, където пиещите могат да избират от различни текили и аромати. В ъглите на готвача има#8217s пушени сандвичи с пържени ребра и начос за гърди за барбекю. За по-бързо хапване, High Steaks предлага сандвичи с пържоли и салата от пържоли в движение, а Edge of Texas има собствен начос, супер пилешки бурито и чурос.


Стадионът SoFi си партнира с Джон Шок и Вини Дотоло, за да приготвят храна на място

Джон Шок и Вини Дотоло, собственици на Animal, Son of a Gun и ресторантите на Jon и Vinny, работят върху продуктовата линия за SoFi Stadium, спортно-развлекателния комплекс на закрито и открито в Ингълуд, който е 3,1 милиона квадратни метра. е дом на Los Angeles Rams and Chargers.

„На повечето стадиони подходът е:„ Ей, нека отидем да накараме Домино да ни плати, за да поставим концесионна стойка на нашия стадион “, каза Шук.„ Подходът тук е „Хей, ще построим една от най -хубавите кухни ние сме били под земята в мазето и ще произвеждаме цялата храна, която отива до концесионните щандове. “

Шок и Дотоло действат като кулинарни консултанти, за да помогнат при разработването на меню и доставката на продукти на стадиона, който може да побере 70 000 до 100 000 души, в зависимост от настройката. Те работят с главния готвач Робърт Бибрих и вицепрезидента по кулинарни иновации Гретхен Бомарше от Легенди, гостоприемната компания, която ще управлява кулинарната програма на стадиона. Легендите също се справят с концесиите на стадион „Ангел“ и редица други места в цялата страна.

Наградените готвачи на Джеймс Бърд са свикнали да готвят за тълпа. Dotolo и Shook управляват успешна компания за кетъринг и събития, наречена Caramelized Productions, а също така си партнират с Delta Air Lines през 2019 г., за да създадат ястия за избрани полети на Delta One.

Въпреки че все още нямаше да обсъждат конкретни елементи от менюто на стадиона, те споделиха, че са работили с екипа на Legends, за да създадат четири концепции за 42 -те трибуни за концесии. Идеята е да се предложат пресъздадени версии на стадионната класика. По време на разговора ни бяха споменати хот -дог, чийзбургер и пилешки търг.

„Ще има хот -доги, защото това е стадион“, каза Шок. „Вкусихме вероятно 50 различни хот -дога.“

Подправен с микелада колбас и сладолед от скакалец са сред иновативните предложения, които ще дебютират на MLB ballparks този сезон.

Шок каза, че са ограничили избора до топ 10 и след това са направили някои обаждания, за да гарантират, че производителите ще могат да се справят с обема, необходим за стадион с такъв размер. След това той и Дотоло тестваха кифлички, гарнитури и всички останали компоненти на елементите от менюто.

Мащабирането на елементи направи почти невъзможно използването на избрани производители. Но някои успяха да го накарат да работи.

„Успяхме да внесем доматите от DiNapoli, тези, които използваме в Jon and Vinny’s“, каза Дотоло.

Концесионните щандове ще разполагат със стъклени прозорци, които предлагат изглед към техните кухни. Те също така са стратегически разположени, за да предлагат изглед към полето и видеоборда, екран с 70 000 квадратни фута цифров светодиод, който ще показва каквото и да е събитие, което се случва по това време.

„За готвач е лесно да стане странен и фънки“, каза Шок. „Едно от нещата, които наистина се опитваме да имаме предвид, е извън феновете, които идват там, не всеки ще бъде готвач. Какви артикули ще търсят? ”

Дотоло и Шок казаха, че са прекарали месеци в работа по R & ampD за елементи от менюто.

„Един от елементите, на които бяхме супер лепкави, беше пилешкият пръст“, каза Шок.

Вземете нашия седмичен бюлетин за бележки за дегустация за рецензии, новини и др.

Понякога може да получавате рекламно съдържание от Los Angeles Times.

Джен Харис е колумнист в секцията „Храна“ и водещ на пърженото пилешко шоу „The Bucket List“. Има бакалавърска степен по литературна журналистика от UC Irvine и магистърска степен по журналистика от USC. Следвайте я @Jenn_Harris_.

Още от Los Angeles Times

Китайското готвене, обединено чрез три нови готварски книги, всяка с различна гледна точка за прокарване на границата между традиционните култури и асимилацията на Запад.

Купата зърнени храни е нещо на тиха, красива почивка.

Ресторантите и баровете в Лос Анджелис са в жълтия ред и разкриват нови менюта и ремонти.

Гостите на Seasons могат да видят насекомите в метаморфоза и да поръчат храна, напитки, вдъхновени от пеперуди

Тези пътувания ще ви отведат до безценни места, а нашите професионални съвети ще ви помогнат да копаете по -дълбоко.

Напрежението се увеличава в окръг Шаста, където една крайнодясна група иска да си припомни надзорници, заплашва врагове и се хвали с връзки с правоприлагащите органи.

С отстъпването на COVID-19 калифорнийските работници се извикват обратно в офиса. Офиса? Кой помни това място? И как ще изглежда завръщането?

Синдиците обвиниха риалити звездата, че е прикрила активи на съпруга си и изпращат следователи да претърсват нейните вещи и сметки.

Обичате работа от разстояние? Ето съвети на експерти за това как да договаряте постоянна работа отвсякъде с шефа си.

В Bistro 1759 гостите ще се хранят на върха на двуетажната количка на Grove с меню от четири ястия, както и комбинации от вино и коктейли.

Ричард Монтанес десетилетия твърди, че е изобретил Hot Cheetos на Flamin. Казваше ли истината?

Тази седмица Джен ни води да опитаме шаурма от карфиол в ресторант Mayfield в Сан Хуан Капистрано.

Phenakite е амбициозен проект за изискана кухня с най-сърдечното готвене в Лос Анджелис.

В Guelaguetza ароматите на Oaxaca са основни елементи от кухнята на Лос Анджелис.


Блог от клас 2А: Резюме на седмица 12 петък вечер

Обикновено бихме проверили резултатите на първите 10 отбора. Въпреки това, тъй като това е последната седмица на сезона, кой се интересува от класирането? Важното е засяването на плейофи. В петък имаше няколко ключови мача, които решиха как ще се разклати крайното класиране в региона.

Нека да разгледаме какво се е случило.

За официалната скоба GHSA 2A, отидете тук.

Ще започнем в Регион 6, където Южната Атланта Хорнетс се нуждаеше от победа над Колумбия, за да завладее първата си регионална титла в историята на програмата и я постигна с 12-0. Стършелите ще приемат Chattooga следващата седмица в първия кръг.

В Регион 5 имаше възможност за равенство в четири посоки за първо място, ако Callaway Cavaliers победи Хърд Каунтиърс Брейвс, а Бременските сини дяволи победиха бунтовниците от окръг Харалсън-и точно това се случи. С тези четири отбора, равен с 2-2 регионален рекорд, тайбрекът отиде при Cavs.

Кевин Екълбери пише за победата на Cavs за The LaGrange Daily News.

В Регион 2 окръг Toombs трябваше да победи East Laurens, за да заключи семената № 3. Те спечелиха с 62-0.

В Регион 4 Уестсайд Патриоти трябваше да победи окръг Огълторп, за да заключи семената № 3 и да избегне тристранната връзка с Лейни и Огълторп Каунти за третото място. Патриотите спечелиха с 34-0.

В Регион 8, Сините дяволи на окръг Елбърт се нуждаят от победа над окръг Банкс, за да заключат семената № 2 и да избегнат тристранна връзка с окръг Юнион и окръг Банкс. "Сините дяволи" спечелиха с 36-6.

Не забравяйте да се върнете във вторник, когато публикувам годишните си прогнози за плейофи. Също така, за следващия седмичен епизод на The Class 2A Blogcast, ще говоря с медийни членове, които отразяват отбори от всеки от осемте региона, за да разбера как ще се оформят плейофите. Това е задължително съдържание за феновете на 2A!

Следвайте покритието на AJC за Клас 2А Twitter. Слушайте и се абонирайте за Blogcast от клас 2A на Apple, Spotify или iHeartRadio сред други платформи.


Най -добър готвач в Канада Сезон 9 Епизод 2 мощно класиране: Корзини

От Дан Клапсън

От злополуки с вегетариански ястия до неуспешни пикници, това беше доста груб епизод за много от конкурентите Най -добрият готвач в Канада. Странно е да виждаме повече отрицателни отзиви, отколкото положителни, особено в началото на сезона, но точно това се случи тази седмица, когато готвачите бяха натоварени със задачата да създадат комфортни храни на растителна основа в кухнята на TCC и след това да поръчат кошници за пикник, които трябваше да бъдат сервира се на открито.

Ето класацията на мощността за останалите 10 готвачи на Най -добрият готвач в Канада Сезон 9.

С минималното време на екрана в първи епизод нямаше много възможност да се запознаете с Джей-Антъни Дуган. Тази седмица обаче той излъчваше забавна, анимирана личност за целия епизод, така че се почувства твърде рано да наддавам на глас готвача, издигнат в Отава, живеещ в Монреал.

Jae-Anthony изглежда се справяше достатъчно добре с неговия снизходително изглеждащ вегетариански „бургер“ по време на Quickfire-който събра добри отзиви от Eden и гост-съдиите Suzanne Barr и George Stroumboulopoulos-но нещата наистина се разпаднаха, когато се стигна до частта за пикник шоу. Тартар от бизон, който не позволи на определената му съставка (ябълка) да блесне като звезда, се оказа разочарование за цялото жури, тъй като беше небалансирано, както и ястие, което не беше идеално за сервиране на пикник.

Определено ще направим нещо, за да изскочим от Tropikàl Restobar, за да опитаме тарифата на готвача, вдъхновена от Карибите, следващия път, когато сме в Монреал. Au revoir, Jae-Anthony!

Младият готвач, базиран в Kelowna, започна грубо този епизод по време на Quickfire, където представи две големи кубчета тофу върху тост, ястие, което рисуваше малко много разхлабено вдъхновение от горещ сандвич с пуйка.

Груповите предизвикателства често водят до недостатъци, когато става въпрос за съдиите, които обсъждат кого да изпратят у дома. В този случай екипът на Siobhan Detkavich като цяло предложи най -доброто цялостно изживяване в кошницата за пикник в този епизод, като направи Ерика, Джош и самата нея безопасна от елиминиране.

Компонентът на тортата от десерта на Сиобан обаче се обърка, докато се приготвяше в кухнята на TCC. Донякъде беше спасен, преди да бъде представен на съдиите и техните специални гости, но изглеждаше спасен по съвет на Джош, въпреки това изглеждаше объркан, и събра почти никакви положителни отзиви.

Въздъхнете, поредната не особено добра седмица за Андреа Алридж от Ванкувър. Главният готвач първо получи слаба обратна връзка за своите фалафели с вкус на рубен в Quickfire-макар и повече-поради неправилното тълкуване на предизвикателството, а не на качеството на ястието-последвано от това, което може би беше най-големият провал на пикника в Elimination Challenge.

Дори главният готвач призна, че нейният пастет от фуа гра с ябълков гел е амбициозно начинание с предвидените срокове, което в крайна сметка доведе до това, че ястието й не се е втвърдило правилно, преди да бъде сервирано на съдиите. Най -голямата грешка обаче беше надзорът на Андреа, когато обмисляше целостта на ястието си, приемайки, че то ще се запази по време на транспортирането и все още се задържа, докато седи на горещото слънце.

Очевидно не беше така!

Подобно на Siobhan, готвачът от Winnipeg със сигурност има късмет, че състезателите бяха оценени като отбори, а не поотделно в края на този епизод, тъй като нейното създаване на патешки гърди с пет подправки и зеленчукова салата събра голямо количество негативни критики на Най -добрият готвач в Канада пикник. Звуковите ухапвания по -рано в епизода означават, че Емили Бъчър ще се бори да направи царевицата звезда на ястието за пикник, така че не беше голяма изненада, когато това се случи.

Като се върна към първата половина на епизода, готвачът наистина пропусна целта, когато се опитваше да създаде веганска версия на топене на риба тон. Имаше чувството, че творчеството й извлече най -доброто от нея.

Галаса Аден очевидно доминира във вегетарианското предизвикателство Quickfire Challenge със своята гъбена кюфте и карамелизирано пюре от лук-и в резултат на това получи имунитет срещу елиминиране-но нещата не се развиха толкова успешно, когато стана въпрос за повишената му ябълка, която се натроши в „ябълката“ кошница за пикник.

Съдиите сякаш нито се насладиха на отделните части от десерта на Галаса, нито на сумата от споменатите части. От „пясъчен“ до „неварен“, наоколо бяха хвърлени много описатели, които звучаха много по -малко от апетитно.

Добър старт и лош завършек за готвача, базиран в Скалистите планини.

Поставянето на Аисия Колачи на пето място тази седмица може да се почувства високо, като се има предвид реакцията на съдиите към нейното хибридно създаване на царевично киш-фритата, но ме изслушайте. Не видяхме ястието на Aicia (или Alex) по време на Quickfire, което означава, че вероятно е било достатъчно добро, но не и страхотно.

В „Елиминацията“, като си в екип „царевица“, заедно с успешно ястие и лошо изпълнено, изглежда, че готвачът от Монреал падна някъде по средата. още веднъж. Любопитен съм да видя дали Айша ще се откъсне от глутницата в епизода през следващата седмица и ако го направи, ще бъде ли напред или след това?

Никога да не съдим за книга по корицата й е урок, който много зрители научиха във втори епизод, когато става въпрос за Алекс Едмонсън от Калгари.

Етикетиран донякъде като „готвач в Instagram“ в коментар на съдийската маса, частният готвач не беше нарисуван в най -добрата светлина в премиерата на сезон 9. Алекс се завърна в битка тази седмица и доминира пред предизвикателството за пикник със своите пилешки рилета с царевичен бавароа и царевичен чипс, които се оказаха перфектно преносими и много вкусен.

Това е още една причина, поради която би било по -разумно да преценим готвачите поотделно с това елиминационно предизвикателство, тъй като Алекс изглежда имаше едно от най -добрите ястия от всички кошници за пикник.

Подобно на това, че Алекс е просто в безопасност, виждайки Kym Nguyen заседнал на дъното тази седмица със своите слабо представени съотборници, след като получи възторжени отзиви от съдиите и специалните гости за техните татаки от риба тон и ябълково салса, се почувстваха грешни.

Ако това беше предизвикателство като Restaurant Wars, където готвачите трябва да работят заедно, за да съставят сплотено меню и да помогнат при изпълнението на масата, тогава разбира се =, преценете ги като екипи. Освен ако не е пропуснато при редактирането, симетрията между ястията, когато става въпрос за трите различни екипа готвачи, не изглежда да е изискване.

Телевизионна продукция, прав ли съм !?

Продължавайки, или по -скоро се връщайки към по -рано в епизода, Kym направи изключително умно ястие, когато бе предизвикано да създаде вегетариански западен омлет, черпейки вдъхновение от виетнамска класика, banh xeo. Много впечатляващо!

Като зрители, ние не бяхме запознати с реакциите към растителната интерпретация на Ерика Карбелник за клубния сандвич по време на Quickfire, тъй като не получи време за екран, но можем да предположим, че те са били достатъчно добри. Оттам нататък нещата просто преминават от добро към страхотно за готвача в Торонто.

Рядкост е да спечелите елиминационно предизвикателство на който и да е Топ готвач поредица със салата, но Ерика Карбелник успя да направи точно това с обмисленото си тиквено творение. Използването на балон за пъпеши за приготвяне на малки кръгчета тиква беше особено блестящо нещо, което трябва да направите със съставката, преди да я изпечете. Освен това съдиите изглеждаха истински обсебени от нейния винегрет с мед от трюфели, който тя приготви с масло от тиквено семе, за да несъмнено допълнително покаже определената й съставка.

Ще бъдат ли неудържими карбелниците този сезон? Много признаци сочат към „да“ след поредното изключително представяне през втори епизод.

Въпреки че за мен нямаше абсолютно смисъл, че Джош беше похвален за ястие, което не приличаше на пържола от Солсбъри, докато Андреа беше скарана за липсата на прилика на рубен с ястието й, не се съмнявам, че елегантното му ястие от карфиол в Quickfire беше пълно на вкус. Преминавайки към пикника, е трудно да се оспори, че тиквените „оферти“ на готвача (игра на пилешки пръсти) не бяха най -уникалното ястие, представено на съдиите в този епизод. Showstopper!


Вашето ръководство за храна на стадиона на LAFC: Bludso’s, Beer Belly и Seoul Sausage

Гледате как футболният клуб на Лос Анджелис се изправя срещу Сиатъл Саундърс по време на откриването на домакинството на новия стадион Банк Калифорния в неделя. Полувремето е, а вие сте гладни. Сигурни сме, че Postmates не доставя на спортни стадиони (Postmates, доставяте ли на спортни стадиони?). Докато стадионите в Лос Анджелис не са точно известни със своите кулинарни предложения, екипът зад новия стадион в центъра на Лос Анджелис се опитва да даде на посетителите възможности освен начос и хот -дог.

Генералният мениджър на стадиона Крис Макконъхи и главният готвач на стадиона Мат Еланд се опитаха да направят хранителната програма възможно най-локално ориентирана, като предоставят присъствие на някои от най-популярните ресторанти в града на стадиона. Това включва барбекюто на Bludso, ресторантът за барбекю в стил Тексас на Kevin Bludso в Чика, централата на LA taqueria Seoul Sausage Company, вдъхновения от Корея ресторант на уличната храна на братята Yong и Ted Kim и Beer Belly, ресторантът Koreatawn, известен със своите пържени картофи и Instagram- достойни сандвичи със сирене на скара.

9:10 ч., 27 април 2018 г. По -ранна версия на тази история казва, че готвачът Крис О притежава Сеулска наденица. Той вече не е в компанията.

„Ние ще осигурим истинско отражение на живия характер на храната в Лос Анджелис и ще можете да изпитате това, което Angelenos наистина обича за нашия град и нашия регион“, каза Макконъхи в изявление пред The ​​Times. „Нашето предложение обхваща истинската местна сцена в Лос Анджелис, заедно с отлична традиционна глобална кухня, здравословни варианти и надграждане до традиционните фанфари“, каза Макконъхи.

На щанда на Bludso можете да поръчате сандвич с гърди, изтеглен свински сандвич, чиния с ребра и страни от мак и сирене и зелева салата. В такос на Чика: селекция от барбакоа, пилешко, свинско и зеленчуково тако. Сеулската наденица ще сервира galbi свинска наденица, сладък и пикантен пилешки колбас, вегетарианска наденица и версия на пържените картофи в животински стил на In-N-Out, наречени Animal Fries. На щанда им ще откриете известните картофени пържени картофи от Beer Belly, заедно с чийзбургери и сандвичи със сирене на скара.

Ще бъде ли играта по -забавна, ако развеселите LAFC с сандвич с гърди в ръка? Вероятно.

Ако имате апартамент на горния етаж, Eland има въртящо се меню, което използва съставки от местни доставчици като морски дарове от Санта Моника, хлябове Larder и продукти от местни фермерски пазари. Главният готвач също стои зад домашно излекувана програма за пастрами и десерти от вътрешен екип за сладкиши, сервирани на количка за сладкиши. Да, #rollingpastrycart може да е нещо сега.

Някои от другите варианти за храна на стадиона включват френска пица в стил хляб в сандвичите Crest porchetta и половинки пилета в пържола в късо ребро от LA LA Rotisserie и сандвичи с чедър в Press и чипс с пица, гарнирани с пилешка шаурма в Roost.

И ако сте човек, който просто се радва на хот -дог на стадион, можете да намерите и това.


Соколите се сринаха в класацията за мощност от седмица 7

След загуба с 23-7 от New England Patriots във Фоксбъро, Масачузетс в неделя, Atlanta Falcons падна за пореден път в NFL Power Rankings.

Соколите се стремят да спрат серията си от три загуби, когато пътуват до Ийст Ръдърфорд, Ню Джърси в неделя, за да се изправят срещу Ню Йорк Джетс в 13 часа.

Ето какво казват анализаторите на NFL за Falcons след Седмица 7:

Изложение на мотивите: „Соколите имаха 72 % шанс да спечелят NFC South след старта си с 3: 0, но тези коефициенти спаднаха драстично след загуба три поредни. Шансовете за дивизия на Атланта могат да зависят от участъка. Соколите играят пет от последните си шест мача срещу врагове от дивизията “, гласи обосновката на ESPN.

  1. New England Patriots
  2. Филаделфия Игълс
  3. Канзас Сити Чифс
  4. Pittsburgh Steelers
  5. Далас Каубойс
  6. Сиатъл Сийхокс
  7. Лос Анджелис Рамс
  8. Викинги от Минесота
  9. Тексаси от Хюстън
  10. Oakland Raiders

Изложение на мотивите: „Престъплението ще бъде наред. Това чухме за„ Соколите “през целия сезон. С Мат Райън, Девонта Фрийман и Хулио Джоунс каква разлика ще има от Кайл Шанахан до Стив Саркисиан в ролята на офанзивен координатор? Не много. Кой се нуждае от 12,4 точки на мач, така или иначе? Това е колко по -малко точки на мач, които тези соколи отбелязват под Саркисиан тази година ", пише Елиът Харионс от NFL.com. "Цялата конюшня от умели играчи не беше фактор срещу Патриотите, загубени в мъглата за компенсиране на 28-3. Или просто бяха загубени в мъгла. С други два отбора в NFC South, паднали през изминалия уикенд, не е паника време. "

  1. Филаделфия Игълс
  2. Лос Анджелис Рамс
  3. Pittsburgh Steelers
  4. Канзас Сити Чифс
  5. New England Patriots
  6. Сиатъл Сийхокс
  7. Викинги от Минесота
  8. Ню Орлиънс Сейнтс
  9. Buffalo Bills
  10. Вашингтон Редскинс

Изложение на мотивите: „Нарушението просто не е добро в момента. Лесно е да посочиш с пръст Стив Саркисиан, но това е нещо повече от това “, пише Пийт Приско от CBS Sports.

  1. Филаделфия Игълс
  2. New England Patriots
  3. Pittsburgh Steelers
  4. Канзас Сити Чифс
  5. Лос Анджелис Рамс
  6. Сиатъл Сийхокс
  7. Ню Орлиънс Сейнтс
  8. Викинги от Минесота
  9. Маями делфини
  10. Buffalo Bills

Изложение на мотивите: „Соколите имат талант да атакуват, за да поемат игри. Поради загубата на координатора Кайл Шанахан обаче престъплението не е чак толкова експлозивно “, пише отчасти Крис Симс от Bleacher Report. „Играта за бягане не е толкова последователна и беше трудно да се намерят големи пиеси в играта с пропуск.“

  1. Филаделфия Игълс
  2. Pittsburgh Steelers
  3. New England Patriots
  4. Канзас Сити Чифс
  5. Викинги от Минесота
  6. Лос Анджелис Рамс
  7. Ню Орлиънс Сейнтс
  8. Каролина Пантери
  9. Вашингтон Редскинс
  10. Buffalo Bills

Обосновка: „Да, те трябва да ангажират Хулио Джоунс повече. Но новата бележка на OC Steve Sarkisian, която разпределя на Тевин Колман по -малко от 10 докосвания, е почти толкова тъпа “, гласи обосновката на USA Today.


Най -добър готвач в Канада Сезон 9 Епизод 4 резюме: Преносими проблеми

От Дан Клапсън

There is no time for idle chitchat in the holding room as this episode starts rather abruptly in the TCC Kitchen. The chefs are lined up and Eden gets right to the point of the episode.

“Every chef dreams of creating and executing their own restaurant concept, but this year it’s happening a little bit differently,” she says.

Това е то. It is time for everyone’s favourite episode format of a Top Chef Canada season: Restaurant Wars–or in the case of a season taped during a pandemic, Takeout Wars.

Takeout Wars - Part 1

"There’s no other way to really battle,” says Andrea, laughing.

The chef de cuisine of CinCin is absolutely right. The country was in the middle of a pandemic while this season filmed and now I'd like to think that we're at the tail end of these hellish times.

Standing beside Eden are judges Janet Zuaccarini and Mark McEwan. Mark notes that since the onset of the pandemic, “restaurant-quality” takeout has become the norm.

I would like to think that a restaurant’s takeout dishes were always of quality, but what the head judge likely means to say is that restaurants in general have gotten much better with their takeout programs. Many restaurant operators have streamlined their menus to create offerings that transport well or can be eaten in outdoor settings. This is definitely one small silver lining of the pandemic.

Janet and Mark are the judges for this Takeout Wars-related Quickfire where the chef competitors must present their ideas for a pop-up takeout concept while simultaneously serving a dish that exemplifies their proposal. The chefs have 35 minutes to get the job done.

Mark is a longtime, successful Toronto restaurateur and has made a great foray into the world of higher-end grocers. Janet owns many award-winning concepts in Toronto as well as L.A. In this Dragon’s Den-type challenge, I’d be hoping for her approval above all else.

She knows who and what to invest in to find success. If you don’t believe me, see the long lineups (during “normal” times) to get into Felix in Venice Beach, L.A. for details.

The competitors get to cooking and conceiving. Josh is doing something “light and fresh” with seafood while Andrea is looking to produce some elevated comfort food. Aicia, no surprise, is opting for an Italian concept focused on seasonality while Erica leans into brunch.

As the executive chef of the restaurant inside of the Elmwood Spa in Toronto, Erica is likely no stranger to brunch and I applaud her for (surely) liking the early mornings that would go along with it. Certainly not for me.

Alex is doing a “plant-focused”–not plant-based–concept because he says it is both of the times and that it generally travels well. The downside is that he hasn’t run a kitchen in 5 years, so he’s not sure he’s up to the task for leading a full-on takeout service.

Kym explains that they have spent much of the pandemic conjuring up dishes for their restaurant, Pidgin, in Vancouver and sounds ready for what’s to come. They are opting for an Asian fusion concept that boasts bold, fresh flavours.

Moving onto Galasa, he recognizes that he has been in the middle of the pack for the competition thus far. He is hoping that an idea centred around contemporary Ethiopean food will be just what the judges are looking for.

This portion of the episode is exciting because we finally get to see Aicia make some fresh pasta. She says it is one of her best skills and she uses it to create a ricotta cavatelli with summer squash, parm rind and basil.

Janet seems to enjoy Aicia’s presentation and, most importantly, plate of pasta, though she calls the idea for an Italian restaurant “ubiquitous”. This is hard to disagree with and also one hell of a great descriptor.

Galasa pitches next, explaining that his takeout concept would be named after the African tribe his parents are from. He makes a whole wheat injera with doro wat (Ethiopean chicken stew) and frisee.

The judges do not seem to love the dish and wish for a more robust flavour. It’s hard to know without tasting, but at this moment I wish Galasa had served his Quickfire dish from episode one in this challenge.

An “infinite paradise” is the inspiration for Emily takeout operation and to embody that, she serves a karaage-marinated chicken thigh with a mango and grilled cabbage slaw. The dish itself seems like bit of a mish-mash and the chef seems to struggle when trying to explain the connection between the food and the name.

Kym follows and explains that Dashi is a concept that will offer pan-Asian fare that is clean and balanced. This will not be like “typical” Chinese take away. They are serving a plate of koji orange radishes with a hondashi emulsion and it garners much positive feedback.

When pressed with clarifications on the potential operation, they also answer quickly and soundly.

Josh’s idea is titled “Bin” and focuses on fresh seafood dishes that are delivered fully prepared or partially, allowing customers to finish the dishes themselves if they desire. Somewhere between a takeout dinner and a meal kit.

“I want you to impress your Tinder date without taking time away from the Netflix and chill,” he says.

His dish is a seared tuna caesar with lemon dressing, grilled romaine and frisee. Though the judges seem enthralled with his description and dish, a seafood-centric idea is not the most consumer friendly according to Mark.

To me, this is the most creative idea of the bunch.

Alex provides an overview of Root, a plant-focused concept that still offers some meat dishes. He plans to keep the vegetables the star of the plate while offering meat in his side dishes.

The judges are intrigued and love his dish of cauliflower two ways. Janet seems especially impressed by the depth of umami found in his shitake xo sauce.

Erica choosing to do a brunch takeout concept seems like a miss for this challenge and it’s the first time we see the chef really falter. Though she has a charming story behind the business name– a childhood nickname her grandma gave her, which I do not want to attempt to spell–brunch seems like a hard sell to two restaurant emperors looking for a successful model.

Regardless, her upscale Middle Eastern-style brunch–truly the best type of brunch and where are my Cafe Medina fans at?–manifests as French toast with stewed plums, rose water, whipped goat ricotta and toasted pistachios.

It looks heavenly and a far cry from the French toast that was presented in last week’s Elimination Challenge. which Erica did not cook.

Andrea’s pitch yields a lukewarm response, though the name is kind of cool (Revival) and her miso-glazed sablefish with dashi, quinoa, carrots, bok choy and scallion oil appears enticing enough.

It’s time for Mark and Janet to select the best pitches of the morning. Janet announces that she is placing her faith in Kym’s concept Dashi because Pan-Asian cuisine generally travels well and she enjoys Kym’s twist on the culinary genre.

Mark backs Alex (Root) and remarks that a vegetarian program with minor meat elements is interesting. I’m curious to see how this menu comes together as the idea surrounding it feels more broad stroke.

Eden mentions that the decision for who picks their first team member was decided by either a coin flip, arm wrestle or by drawing knives off camera (not verbatim) and Kym gets to go first.

They pick Josh and Alex immediately opts for his Calgary pal Galasa.

The real question now is: will Kym pick Erica?

They do not and I am assuming everyone watching at home is as shook as I am. This seems like an intense challenge to slip up the Karbelniks!

Kym selects Andrea and Alex quickly snatches up Erica.

Erica is not pleased and in a diary session says that she feels “backstabbed”.

“It’s a competition, it is not about choosing friends,” says Kym. When you’re competing for $100,000, this is very fair.

Their final selection is Aicia and, sadly, Emily is picked last.

It goes without saying, but it is usually not a great sign to be selected last during a team challenge-themed week like Restaurant Wars.

With the teams decided, Eden goes on to say that the judges’ takeout dinner will take place at Janet’s house with special guest judges Nuit and Jeff Regular, co-owners of Toronto’s Kiin and Pai. The team that serves the most delicious takeout dinner will also get a $5,000 cash prize courtesy of Interac.

Will Kym get to add more money to their Top Chef Canada piggy bank?

Takeout Wars - Part 2

Team Root sits down to chat amongst themselves and help Alex bring an idyllic menu to life. While the chefs talk back and forth, Alex’s diary sessions continue to reinforce how unsure he is about leading a team in this challenge. At this point, it feels like the writing's on the wall for Root.

Erica is making corn arancini, Galasa is getting creative with eggplant, Emily focuses on beets and Alex will create a dessert with chocolate and avocados.

“30 avocados, all ripe!” Alex says to Erica as she inputs the online grocery order.

In what world does one wind up with 30 perfectly ripe avocados? In what world?

On the other end of the spectrum, Kym says they are comfortable working with this size of time. Aicia is assigned to making dumplings. Andrea to braised meats, Josh to fish.

The team also decides to tackle the dessert course together.

Andrea says she can really learn something working with Kym and seems eager to help see Dashi through to the end in the best way possible. It sounds like a fairly ambitious menu and takeout wars will only make things more difficult.

Things move swiftly from menu planning and ingredient ordering to full-on prepping in the TCC Kitchen.

We find out more about Galasa’s eggplant-centric dish that he is making for the Root menu. He is preparing eggplant steaks with chermoula and marinated quinoa.

He appears to be applying as many culinary applications as possible to the eggplant. It is first cured then dried in the oven. Next, he grills it and finally, braising it. It’s meant to look like a steak and taste like a steak.

It isn’t unusual for plant-based dishes to require multiple techniques applied to one vegetable to alter its structure in hopes of becoming more “meaty”, so this doesn’t seem too out of sorts.

Kym is prepping their dish and explains that they are using their own scallop salt–made of scallop skirts, MSG and salt–that they brought with them from Vancouver.

Aicia is making Chinese dumplings, which are not normally in her wheelhouse, but she is clever and channels a Sardinian type of pasta dough that is soft and elastic like dumpling dough. She is forming each dumpling beautifully.

Janet and Mark pop into the kitchen and chat with their respective teams to boost morale and provide some advice.

“If it doesn’t taste great, make it taste great,” says McEwan. The Mark McEwan equivalent of RuPaul’s famous saying: Good luck. and don’t fuck it up.

An unexpected addition to the Takeout Wars challenge is that the teams also have to take their own food photos. This does not appear to have any bearing on the judging, but it is a fun little scene to watch.

I do think this element of the challenge reflects the expectations of chefs in today’s world. Most have to be able to do their own food photography to some extent.

After what I’m presuming was a night off, the two teams head to their respective restaurants where they will finish prepping and executive their dinner services.

Team Dashi is setting up at Gusto 501 while Andrea asks Josh if he will be in the doghouse if their team wins Takeout Wars.

I live for Andrea’s commentary each episode. Despite the pressures that a barrage of challenges continues to present, she always seems to be having a good time.

Dinner at Janet Zuccarini's home

We cut to Janet’s home where she welcomes Eden, Mijune, Mark, Nuit and Jeff. Eden happily holds a bouquet of flowers for the gracious host while Mijune hands a bottle of wine to Janet.

A wine with a twist off top for Janet Zuccarini? Не мисля така. I smell a future episode sponsor in this exchange.

After sitting down, the group analyzes the Dashi menu. Janet seems very excited about the set menu and how it reads. Once the food arrives, they unbox each dish one by one.

Everything about Kym’s dish of kombu-cured salmon and tuna tartare seems impressive. From the ingredients she’s incorporated to the presentation in the takeout container and the judges can’t say enough glowing things about how it tastes.

“This is a wow for me,” Janet gushes.

They also love Aicia’s dumplings, especially the bright fermented mushroom broth and the dumpling handiwork. Josh’s curry is deemed not bold enough–though I’d argue that a typical Japanese curry isn’t overly intense–but doesn’t seem like a total wash.

Andrea’s furikake rice, a side dish for the curry, is apparently undercooked, but her braised and grilled pork belly with Asian pear kimchi and tea egg appears to be the sleeper hit of the menu.

The “team effort” mango panna cotta with coconut and lime tapioca pearls leaves the table divisive. Some love it, others wish it was more sweet.

I’d say that comes down to personal sweet tooth preferences more than anything.

Root is cooking out of one of Mark’s restaurants, Fabrica.

“My fire is lit,” says Erica adamantly. She seems beyond feisty in her diary sessions this episode.

The corn arancini and huitlacoche aioli starts the Root takeout dinner experience off right. Being an expert in Italian cuisine, Janet seems in awe of this unconventional spin on arancini. Guest judge Nuit calls it a “gem”.

I would just like to take this moment to say that Nuit Regular is one of the most lovely chefs in the Canadian restaurant industry and it is so wonderful to see her on this show. She also lends her talents to Wall of Chefs, so make a point of watching her on that series too. There is great diversity to be found on its judging panel.

Saying Emily’s plate of beet hummus, shaved and cooked beets (I think?), king oyster mushrooms, feta mostarda and orange segments looks vibrant is an understatement, but it also sounds really busy.

To make things a touch more confusing there are also teeny chunks of guanciale in the dressing of this salad-type creation.

The judges do not seem to enjoy the dish and knock it further for its menu description not mentioning the cured pork.

Erica also made Root’s side dish of vadouvan carrots with cardamom yogurt and hazelnuts. It’s praised as tasty, but similar to Emily’s dish, it loses marks for the hazelnuts not being noted on the menu.

Allergies, people. Allergies!

Root’s dinner ends with Alex’s well-composed chocolate avocado pecan tart with candied pecans and a parsnip date caramel.

“As far as delivering a plant-based dessert, this is a 10/10,” says Janet. She is clearly competing with Andrea for my imaginary award for best commentary this episode.

Judges' Table

Erica looks like she’s vibrating when Eden walks into the room and asks for the chefs of Dashi to come to Judges' Table.

“If we’re bottom, I am honestly shocked,” she says.

Well, she is about to be shocked because Kym, Andrea, Aicia and Josh are informed that they had the winning dinner experience of Takeout Wars. The four have a nice little group hug before the judges rain praise on the four for their creativity, cohesiveness and teamwork.

It's nice to see Aicia get a little bit of the positive limelight and it feels like Andrea has begun to hit her stride in this competition. Though Josh had the weaker dish of the team, he seemed to be an integral part of the dinner service when it came to calling orders.

The winning team heads back to the holding room and Erica is not pleased. She almost seems like she is in disbelief while standing in front of the judges and hearing that Root did not measure up in today's challenge.

Though, much like Kym in episode two, Erica is showered with compliments–for both the corn arancini starter and her vadouvan carrot side dish–while Emily, Galasa and Alex receive the brunt of critiques. While Erica seems satisfied with the praise despite the overall loss, the other three chefs look worried.

At this point, I feel like it is a toss up between Galasa or Emily going home. Though Alex was the team leader, his dessert received plenty of accolades so it would seem like an odd choice to bid him adieu.

“This is not the end of Galasa and I know Canada is going to see me soon," says the chef.

Until next time. but wait a second. The episode five teaser comes on and we quickly realize that “soon” means next week as Galasa is back in the TCC Kitchen for what I assume will be a Quickfire Challenge, of sorts.

The just-eliminated chef will cook against Siobhan and Jae-Anthony to get back into the competition. It’s not quite Кухня за последен шанс, but I’ll take it!

Kitchen Scraps

I think Galasa has more to give, so here's to hoping he winds up back in the competition after the cook off at the beginning of episode five. I also think Jae-Anthony has more to give too, so I'm curious to see what happens.

Why isn't Stéphane part of the cook off next week? Did he already hop on a plane back to Nova Scotia before the producers made the decision to have the eliminated chefs compete again? I have questions!

Last, but not least, I don't think I've ever seen a chef on Top Chef Canada as visibly upset as Erica during Judges' Table this week. Тя беше не havin' it and because of that, you can tell she wants really wants to come out on top.