Традиционни рецепти

Поръчването на храна за хранене навреме по време на коронавируса беше най -трудно за това поколение

Поръчването на храна за хранене навреме по време на коронавируса беше най -трудно за това поколение

Въпреки че ограниченията за социално дистанциране започнаха да се облекчават в някои щати, някои ресторанти все още избират само услуга за пътуване. Но ново проучване разкрива, че онлайн поръчването не е било лесно за по -младите поколения.

Ресторантите се отварят отново след коронавирус: Тези щати са отворени за вечеря

Проучването е проведено от Datassential и анкетира общо 3000 потребители в САЩ. Компанията попита респондентите от проучването кои са най -големите болезнени точки при поръчването на ресторантска храна по време на пандемията на коронавирус и как ресторантите могат по -добре да се справят с тези опасения.

Проучването показва, че подреждането на препятствия е по -често срещано сред поколение Z и хилядолетията. Datassential приписва това на младите поколения, използвани за получаване на информация и актуализации при поискване. Проучването казва, че най -вероятно ще забележат неудобствата при получаването на информация за любимите си ресторанти.

Около 32% от анкетираните са казали, че са се отказали от поръчките, защото уебсайтът или процесът на онлайн поръчки са разочароващи. От респондентите от поколение Z 47% са казали, че са преживели това. Четиридесет процента от анкетираните казват, че е трудно да се определи кои ресторанти в техния район са отворени или затворени. От респондентите от поколение Z 59% са казали, че са преживели това, както и 45% от милениалите.

Свързани

Това не е единственото нещо, с което вечерящите се бореха с това, за да получат храна от любимите си ресторанти. Ето още най -големите болезнени точки, свързани с поръчването на ресторантска храна по време на пандемията на коронавирус.


6 тайни на хората, които никога не поръчват храна за вкъщи

Като начало, отпишете се от тези безпроблемни имейли.

Наскоро, след невероятно висока сметка за кредитна карта, съпругът ми и аз учредихме месец “no-разходи ”. В продължение на 30 дни избягвахме ненужни разходи: без излизане на филми, латета или вечери с приятели. Беше по-лесно, отколкото очаквах. Имахме хора за игра, преоткрихме безплатни вечери в музеи и се възползвахме от предплатените членства във фитнес залата.

Най -голямото предизвикателство на месеца обаче беше вечерята. всичките 30 от тях.

По -конкретно, избягването на примамката на менютата за доставка —моята най -голяма слабост. Обичам да готвя, но когато работя до късно (или се чувствам уморен, без вдъхновение от кухненските си шкафове, или просто просто се страхувам от чиниите), вдигането се чувства като оправдано лакомство. Но мога ли да го нарека лакомство, ако поръчам два пъти седмично, всеки седмица? Това наистина е навик и не е добър: Не само, че е скъпо, но и е вредно за околната среда и прави яденето на нездравословна храна твърде лесно.

Успяхме през целия месец, без да поръчваме храна за вкъщи, но това не беше ’t лесно —и доведе до някои трагични, небалансирани ястия (сладки картофи, печен боб от консерва и пръчици целина беше наистина ниска точка). Но не е задължително да е така! Говорих с хора, които успешно –и редовно –избягваха изкушението да вземете храна за вкъщи. Ето техните тайни.

Имайте план

Знаете ли какво е за вечеря тази вечер? И имате ли всичките си съставки? Това & aposs не е времето за печка, че & aposs труден, както открих, а всички предварително планиране, от мозъчна атака ястия до пазаруване на хранителни стоки.

Техниката може да помогне. Обичам да използвам Plantoeat.com . “Има ’ определено има инвестиция от време за зареждане на рецепти в системата (особено ако използвате готварски книги), но когато го използвам, аз винаги съм щастлив ”, казва тя.

Джон О ’Sullivan се възползва от Trello, софтуер за управление на проекти, за планирането на храненето. В Trello всеки проект (или в този случай идеята за вечеря) се поставя на карта, която O ’Sullivan описва като “like Post-Its на стероиди. ” Неговата система: 𠇎 Всяка основна и странична страна е включена карта. Всеки ден е колона. ” Ако е необходимо, той добавя медии, като видеоклипове с техники за готвене, към картите. “I дори снимам придирчивия ми ядец до храната, за да й напомня, че всъщност харесва ястието, което направих, ” казва той.

Разбира се, не е нужно да апостолирате. Залепващи бележки, хартиен календар или тетрадка също могат да работят. Въпреки това, вие решавате да планирате седмичните си вечери и апоцеси, направете го лакомство, а не задължение. “I & aposve започнаха сериозно да се наслаждават на планирането на хранене ", казва Алида Мурстън. & quotМисля, че трикът за мен е да направя процеса приятно изживяване. Правя чай, взимам бисквитка и се скривам с лаптопа си. ” Нейният процес: Изберете микс от нови рецепти и любими резерви, след което актуализирайте приложението й за хранителни стоки.

Запасете килера си за любимите си ястия

Пълна килера намалява изкушението да се обадите, за да поръчате lo mein. “ Това, което работи за мен, е винаги да имам съставки под ръка за четирите си любими ястия —или поне да имам всички съставки от консерви/в кутия заедно с подправките, ” казва Кристин Фритхен. След това, преди вечеря, тя трябва само да вземе продуктите за всяко хранене. По този начин тя казва,

Събирайте ястия за хранене

Няма нужда да се пресъздава Джули и усилвателка Джулия у дома и гответе своя път през основната готварска книга. Вместо това добавете гъвкави и бързи рецепти към арсенала си.

“Склонни сме да готвим напред и да имаме три до четири малки до средни ястия, които можем да смесваме и съчетаваме и допълваме през седмицата, "казва Мария Ренингер. “Те & aposre Рядко фантазия! Кърито е толкова лесно, когато нямате време. А приготвянето на собствени ястия са забавни — бурито барове, купчини, купички с юфка. Можете да направите много поправки напред. ”

Купите за зърно са наистина страхотна формула, казва Кати Еруей, автор на Изкуството да се храниш в и Храната на Тайван. Направете зърна напред (те ’ ще се съхраняват в хладилника за една седмица), печете малко зеленчуци и смесвайте и мач, предлага тя. Можете също да използвате тези вече сварени зърна за пържен ориз, казва Еруей. & quotНамесете няколко яйца и хвърлете остатъчния ориз в този тиган, добавете малко замразен грах, който обичам да държа под ръка през цялото време. Смесете една добра чаша чили сос, ако желаете, и това може да бъде чудесно ястие. & Quot Добавете пресни зеленчуци или остатъчно месо, ако ги имате за още по -вкусна вечеря, добавя тя.

Използвайте остатъците

Мислете за фризера като за ваш приятел —ако можете, удвоете рецептата и скрийте остатъците във фризера за удобни предварително приготвени ястия, когато ’ сте най-изкушени да поръчате. Най-доброто от всичко: Някои храни наистина имат по-добър вкус с време за сядане. “I ми е много по -лесно да се ангажирам да готвя през есента/зимата, когато супи и яхнии могат да се приготвят през уикендите, като се получат остатъци, които се подобряват с времето, ” казва Даяна Пърл. “Plus, не е & apost толкова болезнено да се включи фурната! ”

Вземете вдъхновение от интернет

Няма рецепта за рецепти, които можете да намерите онлайн. “ През цялата седмица виждам доста онлайн рецепти, които изглеждат вкусни, затова ги отбелязвам, ” казва Mooreston. “O В неделя сядам с лаптопа си и започвам да преглеждам отметките си, за да видя какво изглежда вкусно. ”

В Instagram следвайте вкусотиите за вдъхновение —, а също и непрофесионалните домашни готвачи. Дори слабо осветена снимка на вечерята може да напомня, че готвенето у дома е изпълнимо, забавно и напълно достойно за хвалене.

Обърнете се към Instant Pot

За разлика от някои кухненски уреди за еднократна употреба, които съществуват главно за събиране на прах и заемане на ценни недвижими имоти (гледам те, сокоизстисквачка), Instant Pot може да прави много неща: да търси, запържва é и да поеме твоята бавна готварска печка , тенджера под налягане, и готвач на ориз.

Както и да го използвате, Instant Pot прави готвенето лесно. “ Instant Pot е първото нещо в моя хранителен живот, което се опитва да се конкурира с Seamless, ” казва Dana Langer. “Можете буквално просто да хвърлите храна в нея и тя да излезе като перфектно ястие. ” Това също е забавно. “Това е нещо, което ви кара да се чувствате като вие & aposre правите научен експеримент, вместо да готвите, ” Langer добавя, “което аз лично харесвам. ”


6 тайни на хората, които никога не поръчват храна за вкъщи

Като начало, отпишете се от тези безпроблемни имейли.

Наскоро, след невероятно висока сметка за кредитна карта, съпругът ми и аз учредихме месец “no-разходи ”. В продължение на 30 дни избягвахме ненужни разходи: без излизане на филми, латета или вечери с приятели. Беше по-лесно, отколкото очаквах. Имахме хора за игра, преоткрихме безплатни вечери в музеи и се възползвахме от предплатените абонаменти за фитнес.

Най -голямото предизвикателство на месеца обаче беше вечерята. всичките 30 от тях.

По -конкретно, избягването на примамката на менютата за доставка —моята най -голяма слабост. Обичам да готвя, но когато работя до късно (или се чувствам уморен, без вдъхновение от кухненските си шкафове, или просто просто се страхувам от чиниите), вдигането се чувства като оправдано лакомство. Но мога ли да го нарека лакомство, ако поръчам два пъти седмично, всеки седмица? Това наистина е навик и не е добър: Не само, че е скъпо, но и е вредно за околната среда и прави яденето на нездравословна храна твърде лесно.

Успяхме през целия месец, без да поръчваме храна за вкъщи, но това не беше ’t лесно —и доведе до някои трагични, небалансирани ястия (сладки картофи, печен боб от консерва и пръчици целина беше наистина ниска точка). Но не е задължително да е така! Говорих с хора, които успешно –и редовно –избягваха изкушението да вземете храна за вкъщи. Ето техните тайни.

Имайте план

Знаете ли какво е за вечеря тази вечер? И имате ли всичките си съставки? Това & aposs не е времето за печка, че & aposs труден, както открих, а всички предварително планиране, от мозъчна атака ястия до пазаруване на хранителни стоки.

Техниката може да помогне. Обичам да използвам Plantoeat.com . “Има ’ определено има инвестиция от време за зареждане на рецепти в системата (особено ако използвате готварски книги), но когато го използвам, аз ’m съм винаги доволен, ”, казва тя.

Джон О ’Sullivan се възползва от Trello, софтуер за управление на проекти, за планирането на храненето. В Trello всеки проект (или в този случай идеята за вечеря) се поставя на карта, която O ’Sullivan описва като “like Post-Its на стероиди. ” Неговата система: 𠇎 Всяка основна и странична страна е включена карта. Всеки ден е колона. ” Ако е необходимо, той добавя медии, като видеоклипове с техники за готвене, към картите. “I дори снимам придирчивия ми ядец до храната, за да й напомня, че всъщност харесва ястието, което направих, ” казва той.

Разбира се, не е нужно да се апостолирате. Залепващи бележки, хартиен календар или тетрадка също могат да работят. Въпреки това, вие решавате да планирате седмичните си вечери и апоцеси, направете го лакомство, а не задължение. “I & aposve започнаха сериозно да се наслаждават на планирането на хранене ", казва Алида Мурстън. & quotМисля, че трикът за мен е да направя процеса приятно изживяване. Правя чай, взимам бисквитка и се скривам с лаптопа си. ” Нейният процес: Изберете микс от нови рецепти и любими резерви, след което актуализирайте приложението й за хранителни стоки.

Запасете килера си за любимите си ястия

Пълна килера намалява изкушението да се обадите, за да поръчате lo mein. “ Това, което работи за мен, е винаги да имам съставки под ръка за четирите си любими ястия —или поне да имам всички съставки от консерви/в кутия заедно с подправките, ” казва Кристин Фритхен. След това, преди вечеря, тя трябва само да вземе продуктите за всяко хранене. По този начин тя казва,

Събирайте ястия за хранене

Няма нужда да се пресъздава Джули и усилвателка Джулия у дома и гответе своя път през основната готварска книга. Вместо това добавете гъвкави и бързи рецепти към арсенала си.

“ Склонни сме да готвим напред и да имаме три до четири малки до средни ястия, които можем да смесваме и съчетаваме и допълваме през седмицата, "казва Мария Ренингер. “Те & aposre Рядко фантазия! Кърито е толкова лесно, когато нямате време. А приготвянето на собствени ястия са забавни — бурито барове, купчини, купички с юфка. Можете да направите много поправки напред. ”

Купите за зърно са наистина страхотна формула, казва Кати Еруей, автор на Изкуството да се храниш в и Храната на Тайван. Направете зърна напред (те ’ ще се съхраняват в хладилника за една седмица), печете малко зеленчуци и смесвайте и мач, предлага тя. Можете също да използвате тези вече сварени зърна за пържен ориз, казва Еруей. & quotНамесете няколко яйца и хвърлете остатъчния ориз в тигана, добавете малко замразен грах, който обичам да държа под ръка през цялото време. Смесете в добра чаша чили сос, ако желаете, и това може да бъде чудесно ястие. & Quot Добавете пресни зеленчуци или остатъчно месо, ако ги имате за още по -вкусна вечеря, добавя тя.

Използвайте остатъците

Мислете за фризера като за ваш приятел —ако можете, удвоете рецептата и скрийте остатъците във фризера за удобни предварително приготвени ястия, когато ’ сте в най-голямо изкушение да поръчате. Най-доброто от всичко: Някои храни наистина имат по-добър вкус с време за сядане. “I ми е много по -лесно да се ангажирам да готвя през есента/зимата, когато супи и яхнии могат да се приготвят през уикендите, като се получат остатъци, които се подобряват с времето, ” казва Даяна Пърл. “Plus, не е & apost толкова болезнено да се включи фурната! ”

Вземете вдъхновение от интернет

Няма рецепта за рецепти, които можете да намерите онлайн. “ През цялата седмица виждам доста рецепти онлайн, които изглеждат вкусни, затова ги маркирам, ” казва Mooreston. “O В неделя сядам с лаптопа си и започвам да преглеждам отметките си, за да видя какво изглежда вкусно. ”

В Instagram следвайте вкусотиите за вдъхновение —, а също и непрофесионалните домашни готвачи. Дори слабо осветена снимка на вечерята може да напомня, че готвенето у дома е изпълнимо, забавно и напълно достойно за хвалене.

Обърнете се към Instant Pot

За разлика от някои кухненски уреди за еднократна употреба, които съществуват главно за събиране на прах и заемане на ценни недвижими имоти (гледам те, сокоизстисквачка), Instant Pot може да прави много неща: да търси, запържва é и да поеме твоята бавна готварска печка , тенджера под налягане, и готвач на ориз.

Както и да го използвате, Instant Pot прави готвенето лесно. “ Instant Pot е първото нещо в моя хранителен живот, което се опитва да се конкурира с Seamless, ” казва Dana Langer. “Можете буквално просто да хвърлите храна в нея и тя да излезе като перфектно ястие. ” Това също е##x2019 забавно. “Това е нещо, което те кара да се чувстваш сякаш правиш научен експеримент, вместо да готвиш, ” Langer добавя, “, на което аз лично се наслаждавам. ”


6 тайни на хората, които никога не поръчват храна за вкъщи

Като начало, отпишете се от тези безпроблемни имейли.

Наскоро, след невероятно висока сметка за кредитна карта, съпругът ми и аз учредихме месец “no-разходи ”. В продължение на 30 дни избягвахме ненужни разходи: без излизане на филми, пикантни напитки или срещи за вечеря с приятели. Беше по-лесно, отколкото очаквах. Имахме хора за игрална вечер, преоткрихме безплатни нощи в музеи и се възползвахме от предплатените членства във фитнес залата.

Най -голямото предизвикателство на месеца обаче беше вечерята. всичките 30 от тях.

По -конкретно, избягването на примамката на менютата за доставка —моята най -голяма слабост. Обичам да готвя, но когато работя до късно (или се чувствам уморен, без вдъхновение от кухненските си шкафове, или просто просто се страхувам от чиниите), ястието за храна се оправдава. Но мога ли да го нарека лакомство, ако поръчам два пъти седмично, всеки седмица? Това наистина е навик и не е добър: Не само, че е скъпо, но и е вредно за околната среда и прави яденето на нездравословна храна твърде лесно.

Успяхме през целия месец, без да поръчваме храна за вкъщи, но това не беше лесно и#x2019и не доведе до трагични, небалансирани ястия (сладки картофи, печен боб от консерва и пръчици целина беше наистина ниска точка). Но не е задължително да е така! Говорих с хора, които успешно –и редовно –избягваха изкушението да вземете храна за вкъщи. Ето техните тайни.

Имайте план

Знаете ли какво е за вечеря тази вечер? И имате ли всичките си съставки? Това & aposs не е времето за печка, че & aposs труден, както открих, но всички предварително планиране, от мозъчна атака ястия до пазаруване на хранителни стоки.

Техниката може да помогне. Обичам да използвам Plantoeat.com . “Има ’ определено има инвестиция от време за зареждане на рецепти в системата (особено ако използвате готварски книги), но когато го използвам, аз винаги съм щастлив ”, казва тя.

Джон О ’Sullivan се възползва от Trello, софтуер за управление на проекти, за планирането на храненето. В Trello всеки проект (или в този случай идеята за вечеря) се поставя на карта, която O ’Sullivan описва като “like Post-Its на стероиди. ” Неговата система: 𠇎 Всяка основна и странична страна е включена карта. Всеки ден е колона. ” Ако е необходимо, той добавя медии, като видеоклипове с техники за готвене, към картите. “I дори снимам придирчивия ми ядец до храната, за да й напомня, че всъщност харесва ястието, което направих, ” казва той.

Разбира се, не е нужно да се апостолирате. Залепващи бележки, хартиен календар или тетрадка също могат да работят. Въпреки това, вие решавате да планирате седмичните си вечери и апоцеси, направете го лакомство, а не задължение. “I & aposve започнаха сериозно да се наслаждават на планирането на хранене ", казва Алида Мурстън. & quotМисля, че трикът за мен е да направя процеса приятно изживяване. Правя чай, взимам бисквитка и се скривам с лаптопа си. ” Нейният процес: Изберете микс от нови рецепти и любими резерви, след което актуализирайте приложението й за хранителни стоки.

Запасете килера си за любимите си ястия

Пълна килера намалява изкушението да се обадите, за да поръчате lo mein. “ Това, което работи за мен, е винаги да имам съставки под ръка за четирите си любими ястия —или поне да имам всички съставки от консерви/в кутии заедно с подправките, ” казва Кристин Фритхен. След това, преди вечеря, тя трябва само да вземе продуктите за всяко хранене. По този начин тя казва,

Събирайте ястия за хранене

Няма нужда да се пресъздава Джули и усилвателка Джулия у дома и гответе своя път през основната готварска книга. Вместо това добавете гъвкави и бързи рецепти към арсенала си.

“ Склонни сме да готвим напред и да имаме три до четири малки до средни ястия, които можем да смесваме и съчетаваме и допълваме през седмицата, "казва Мария Ренингер. “Те & aposre Рядко фантазия! Кърито е толкова лесно, когато нямате време. А приготвянето на собствени ястия са забавни — бурито барове, купчини, купички с юфка. Можете да направите много поправки напред. ”

Купите за зърно са наистина страхотна формула, казва Кати Еруей, автор на Изкуството да се храниш в и Храната на Тайван. Направете зърна напред (те ’ ще се съхраняват в хладилника за една седмица), печете малко зеленчуци и смесвайте и мач, предлага тя. Можете също да използвате тези вече сварени зърна за пържен ориз, казва Еруей. & quotНамесете няколко яйца и хвърлете остатъчния ориз в тигана, добавете малко замразен грах, който обичам да държа под ръка през цялото време. Смесете в добра чаша чили сос, ако желаете, и това може да бъде чудесно ястие. & Quot Добавете пресни зеленчуци или остатъчно месо, ако ги имате за още по -вкусна вечеря, добавя тя.

Използвайте остатъците

Мислете за фризера като за ваш приятел —ако можете, удвоете рецептата и скрийте остатъците във фризера за удобни предварително приготвени ястия, когато ’ сте в най-голямо изкушение да поръчате. Най-доброто от всичко: Някои храни наистина имат по-добър вкус с време за сядане. “I ми е много по -лесно да се ангажирам да готвя през есента/зимата, когато супи и яхнии могат да се приготвят през уикендите, давайки остатъци, които се подобряват с времето, ” казва Даяна Пърл. “Plus, не е & apost толкова болезнено да се включи фурната! ”

Вземете вдъхновение от интернет

Няма рецепта за рецепти, които можете да намерите онлайн. “ През цялата седмица виждам доста рецепти онлайн, които изглеждат вкусни, затова ги маркирам, ” казва Mooreston. “O В неделя сядам с лаптопа си и започвам да преглеждам отметките си, за да видя какво изглежда вкусно. ”

В Instagram следвайте вкусотиите за вдъхновение —, а също и непрофесионалните домашни готвачи. Дори слабо осветена снимка на вечерята може да напомня, че готвенето у дома е изпълнимо, забавно и напълно достойно за хвалене.

Обърнете се към Instant Pot

За разлика от някои кухненски уреди за еднократна употреба, които съществуват главно за събиране на прах и заемане на ценни недвижими имоти (гледам те, сокоизстисквачка), Instant Pot може да прави много неща: да търси, запържва é и да поеме твоята бавна готварска печка , тенджера под налягане, и готвач на ориз.

Както и да го използвате, Instant Pot прави готвенето лесно. “ Instant Pot е първото нещо в моя хранителен живот, което се опитва да се конкурира с Seamless, ” казва Dana Langer. “Можете буквално просто да хвърлите храна в нея и тя да излезе като перфектно ястие. ” Това също е##x2019 забавно. “Това е нещо, което те кара да се чувстваш сякаш правиш научен експеримент, вместо да готвиш, ” Langer добавя, “, на което аз лично се наслаждавам. ”


6 тайни на хората, които никога не поръчват храна за вкъщи

Като начало, отпишете се от тези безпроблемни имейли.

Наскоро, след невероятно висока сметка за кредитна карта, съпругът ми и аз учредихме месец “no-разходи ”. В продължение на 30 дни избягвахме ненужни разходи: без излизане на филми, латета или вечери с приятели. Беше по-лесно, отколкото очаквах. Имахме хора за игра, преоткрихме безплатни вечери в музеи и се възползвахме от предплатените членства във фитнес залата.

Най -голямото предизвикателство на месеца обаче беше вечерята. всичките 30 от тях.

По -конкретно, избягването на примамката на менютата за доставка —моята най -голяма слабост. Обичам да готвя, но когато работя до късно (или се чувствам уморен, без вдъхновение от кухненските си шкафове, или просто просто се страхувам от чиниите), ястието за храна се оправдава. Но мога ли да го нарека лакомство, ако поръчам два пъти седмично, всеки седмица? Това наистина е навик и не е добър: Не само, че е скъпо, но и е вредно за околната среда и прави яденето на нездравословна храна твърде лесно.

Успяхме през целия месец, без да поръчваме храна за вкъщи, но това не беше лесно и#x2019и не доведе до трагични, небалансирани ястия (сладки картофи, печен боб от консерва и пръчици целина беше наистина ниска точка). Но не е задължително да е така! Говорих с хора, които успешно –и редовно –избягваха изкушението да вземете храна за вкъщи. Ето техните тайни.

Имайте план

Знаете ли какво е за вечеря тази вечер? И имате ли всичките си съставки? Това & aposs не е времето за печка, че & aposs труден, както открих, но всички предварително планиране, от мозъчна атака ястия до пазаруване на хранителни стоки.

Техниката може да помогне. Обичам да използвам Plantoeat.com . “Има ’ определено има инвестиция от време за зареждане на рецепти в системата (особено ако използвате готварски книги), но когато го използвам, аз винаги съм щастлив ”, казва тя.

Джон О ’Sullivan се възползва от Trello, софтуер за управление на проекти, за планирането на храненето. В Trello всеки проект (или в този случай идеята за вечеря) се поставя на карта, която O ’Sullivan описва като “like Post-Its на стероиди. ” Неговата система: 𠇎 Всяка основна и странична страна е включена карта. Всеки ден е колона. ” Ако е необходимо, той добавя медии, като видеоклипове с техники за готвене, към картите. “I дори снимам придирчивия ми ядец до храната, за да й напомня, че всъщност харесва ястието, което направих, ” казва той.

Разбира се, не е нужно да се апостолирате. Залепващи бележки, хартиен календар или тетрадка също могат да работят. Въпреки това, вие решавате да планирате седмичните си вечери и апоцеси, направете го лакомство, а не задължение. “I & aposve започнаха сериозно да се наслаждават на планирането на хранене ", казва Алида Мурстън. & quotМисля, че трикът за мен е да направя процеса приятно изживяване. Правя чай, взимам бисквитка и се скривам с лаптопа си. ” Нейният процес: Изберете микс от нови рецепти и любими резерви, след което актуализирайте приложението й за хранителни стоки.

Запасете килера си за любимите си ястия

Пълна килера намалява изкушението да се обадите, за да поръчате lo mein. “ Това, което работи за мен, е винаги да имам съставки под ръка за четирите си любими ястия —или поне да имам всички консервирани/опаковани съставки заедно с подправките, ” казва Кристин Фритхен. След това, преди вечеря, тя трябва само да вземе продуктите за всяко хранене. По този начин тя казва,

Събирайте ястия за хранене

Няма нужда да се пресъздава Джули и усилвателка Джулия у дома и гответе своя път през основната готварска книга. Вместо това добавете гъвкави и бързи рецепти към арсенала си.

“ Склонни сме да готвим напред и да имаме три до четири малки до средни ястия, които можем да смесваме и съчетаваме и допълваме през седмицата, "казва Мария Ренингер. “Те & aposre Рядко фантазия! Кърито е толкова лесно, когато нямате време. А приготвянето на собствени ястия са забавни — бурито барове, купчини, купички с юфка. Можете да направите много поправки напред. ”

Купите за зърно са наистина страхотна формула, казва Кати Еруей, автор на Изкуството да се храниш в и Храната на Тайван. Направете зърна напред (те ще се съхраняват в хладилника за една седмица), изпечете малко зеленчуци и смесете и комбинирайте, предлага тя. Можете също да използвате тези вече сварени зърна за пържен ориз, казва Еруей. & quotНамесете няколко яйца и хвърлете остатъчния ориз в този тиган, добавете малко замразен грах, който обичам да държа под ръка през цялото време. Смесете в добра чаша чили сос, ако желаете, и това може да бъде чудесно ястие. & Quot Добавете пресни зеленчуци или остатъчно месо, ако ги имате за още по -вкусна вечеря, добавя тя.

Използвайте остатъците

Мислете за фризера като за ваш приятел —ако можете, удвоете рецептата и скрийте остатъците във фризера за удобни предварително приготвени ястия, когато ’ сте най-изкушени да поръчате. Най-доброто от всичко: Някои храни наистина имат по-добър вкус с време за сядане. “I ми е много по -лесно да се ангажирам да готвя през есента/зимата, когато супи и яхнии могат да се приготвят през уикендите, давайки остатъци, които се подобряват с времето, ” казва Даяна Пърл. “Plus, не е & apost толкова болезнено да се включи фурната! ”

Вземете вдъхновение от интернет

Няма рецепта за рецепти, които можете да намерите онлайн. “ През цялата седмица виждам доста рецепти онлайн, които изглеждат вкусни, затова ги маркирам, ” казва Mooreston. “O В неделя сядам с лаптопа си и започвам да преглеждам отметките си, за да видя какво изглежда вкусно. ”

В Instagram следвайте вкусотиите за вдъхновение —, а също и непрофесионалните домашни готвачи. Дори лошо осветена снимка на вечерята може да ви напомни, че готвенето у дома е изпълнимо, забавно и напълно достойно за хвалене.

Обърнете се към Instant Pot

За разлика от някои кухненски уреди за еднократна употреба, които съществуват главно за събиране на прах и заемане на ценни недвижими имоти (гледам те, сокоизстисквачка), Instant Pot може да прави много неща: да търси, запържва é и да поеме твоята бавна готварска печка , тенджера под налягане, и готвач на ориз.

Както и да го използвате, Instant Pot прави готвенето лесно. “ Instant Pot е първото нещо в моя хранителен живот, което се опитва да се конкурира с Seamless, ” казва Dana Langer. “Можете буквално просто да хвърлите храна в нея и тя да излезе като перфектно ястие. ” Това също е забавно. “Това е нещо, което те кара да се чувстваш сякаш правиш научен експеримент, вместо да готвиш, ” Langer добавя, “, на което аз лично се наслаждавам. ”


6 тайни на хората, които никога не поръчват храна за вкъщи

Като начало, отпишете се от тези безпроблемни имейли.

Наскоро, след невероятно висока сметка за кредитна карта, съпругът ми и аз установихме месец на##201Cno-разходи ”. В продължение на 30 дни избягвахме ненужни разходи: без излизане на филми, латета или вечери с приятели. Беше по-лесно, отколкото очаквах. Имахме хора за игра, преоткрихме безплатни вечери в музеи и се възползвахме от предплатените членства във фитнес залата.

Най -голямото предизвикателство на месеца обаче беше вечерята. всичките 30 от тях.

По -конкретно, избягването на примамката на менютата за доставка —моята най -голяма слабост. Обичам да готвя, но когато работя до късно (или се чувствам уморен, без вдъхновение от кухненските си шкафове, или просто просто се страхувам от чиниите), ястието за храна се оправдава. Но мога ли да го нарека лакомство, ако поръчам два пъти седмично, всеки седмица? Това наистина е навик и не е добър: Не само, че е скъпо, но и е вредно за околната среда и прави яденето на нездравословна храна твърде лесно.

Успяхме през целия месец, без да поръчваме храна за вкъщи, но това не беше лесно и#x2019и не доведе до трагични, небалансирани ястия (сладки картофи, печен боб от консерва и пръчици целина беше наистина ниска точка). Но не е задължително да е така! Говорих с хора, които успешно –и редовно –избягваха изкушението да вземете храна за вкъщи. Ето техните тайни.

Имайте план

Знаете ли какво е за вечеря тази вечер? И имате ли всичките си съставки? Това & aposs не е времето за печка, че & aposs труден, както открих, а всички предварително планиране, от мозъчна атака ястия до пазаруване на хранителни стоки.

Техниката може да помогне. Обичам да използвам Plantoeat.com . “Има ’ определено има инвестиция от време за зареждане на рецепти в системата (особено ако използвате готварски книги), но когато го използвам, аз винаги съм щастлив ”, казва тя.

Джон О ’Sullivan се възползва от Trello, софтуер за управление на проекти, за планирането на храненето. В Trello всеки проект (или в този случай идеята за вечеря) се поставя на карта, която O ’Sullivan описва като “like Post-Its на стероиди. ” Неговата система: 𠇎 Всяка основна и странична страна е включена карта. Всеки ден е колона. ” Ако е необходимо, той добавя медии, като видеоклипове с техники за готвене, към картите. “I дори снимам придирчивия ми ядец до храната, за да й напомня, че всъщност харесва ястието, което направих, ” казва той.

Разбира се, не е нужно да се апостолирате. Залепващи бележки, хартиен календар или тетрадка също могат да работят. Въпреки това, вие решавате да планирате седмичните си вечери и апосис, направете го лакомство, а не задължение. “I & aposve започнаха сериозно да се наслаждават на планирането на хранене ", казва Алида Мурстън. & quotМисля, че трикът за мен е да направя процеса приятно изживяване. I make some tea and grab a cookie and hide out with my laptop.” Her process: Select a mix of new recipes and favorite standbys, then update her grocery app.

Stock your pantry for your favorite dishes

A full pantry reduces the temptation to call in an order for lo mein. “What works for me is always having ingredients on hand for my four or so favorite meals—or at least having all the canned/boxed ingredients along with spices,” says Christine Frietchen. Then, before dinner, she only needs to pick up the produce for each meal. That way, she says, “I don’t feel ‘stuck.’”

Collect go-to meals

No need to recreate Джули и усилвателка Джулия at home and cook your way through a foundational cookbook. Instead, add flexible, fast recipes to your arsenal.

“We tend to cook ahead and have three to four small-to-medium dishes we can mix-and-match and supplement through the week,” says Maria Renninger. “They&aposre Рядко fancy! Curries are so easy when you&aposve got no time. And build-your-own meals are fun𠅋urrito bars, stacks, noodle bowls. You can make lots of fixings ahead.”

Grain bowls are a really great go-to formula, says Cathy Erway, author of The Art of Eating In и The Food of Taiwan. Make grains ahead (they’ll keep in the fridge for a week), roast some veggies, and mix and match, she suggests. You can also use those already cooked grains for fried rice, Erway says. "Scramble some eggs and plop that leftover rice in that pan, add some frozen peas, which I like to keep on hand all the time. Mix in a good dollop of chili sauce if you&aposd like, and that can be a great meal." Add in fresh veggies or leftover meat if you have them for an even more delicious dinner, she adds.

Leverage leftovers

Think of the freezer as your friend—if you can, double-up a recipe and stash leftovers in the freezer for handy pre-made meals for when you’re most tempted to order in. Best of all: Some food truly tastes better with time to sit. “I find it much easier to commit to cooking in the fall/winter when soups and stews can be prepared on weekends yielding leftovers that improve over time,” says Diana Pearl. “Plus, it isn&apost as painful to have the oven on!”

Get inspiration from the internet

There&aposs no limit to the recipes you can find online. “Throughout the week, I see quite a few recipes online that look delicious, so I bookmark those,” says Mooreston. “On Sundays, I sit down with my laptop and start by going over my bookmarks to see what looks tasty.”

On Instagram, follow the foodies for inspiration𠅊nd also the non-professional home cooks. Even a badly lit photo of dinner can be a reminder that cooking at home is doable, fun, and totally brag-worthy.

Turn to your Instant Pot

Unlike some single-use kitchen devices that exist mainly to gather dust and occupy valuable real estate (I’m looking at you, juicer), the Instant Pot can do many things: sear, sauté, and take over for your slow cooker, pressure cooker, и rice cooker.

However you use it, the Instant Pot makes cooking easy. “The Instant Pot is the first thing in my nutritional life that attempts to compete with Seamless,” says Dana Langer. “You can literally just throw food in it and have it come out as a perfect meal.” It’s fun, too. “It kind of makes you feel like you&aposre doing a science experiment instead of cooking,” Langer adds, “which I personally enjoy.”


6 Secrets of People Who Never Order Takeout

For starters, unsubscribe from those Seamless emails.

Recently, after a wincingly high credit card bill, my husband and I instituted a “no-spend” month. For 30 days, we avoided non-essential spending: no movies out, latte splurges, or dinner dates with friends. It was easier than I expected—we had people over for a game night, rediscovered free nights at museums, and took advantage of pre-paid gym memberships.

The biggest challenge of the month, however, was dinner. all 30 of them.

More specifically, avoiding the lure of delivery menus—my biggest weakness. I like to cook, but when I work late (or feel tired, uninspired by my kitchen cabinets, or just simply dread the dishes) takeout feels like a justifiable treat. But can I call it a treat if I order in twice a week, всеки week? That’s a habit, really, and not a good one: Not only is takeout pricey, but it’s lousy for the environment and makes eating unhealthy food all too easy.

We made it through the month without ordering takeout, but it wasn’t easy𠅊nd led to some tragic, unbalanced meals (sweet potatoes, canned baked beans, and celery sticks was a real low point). But it doesn’t have to be this way! I spoke to people who successfully𠄺nd regularly𠄺void the temptation of takeout. Here are their secrets.

Have a plan

Do you know what’s for dinner tonight? And do you have all your ingredients? It&aposs not the stove time that&aposs tricky, as I discovered, but all the pre-planning, from brainstorming meals to grocery shopping.

Tech can help. “I love using Plantoeat.com—I’m not perfect about it, but it’s an easy place to organize recipes and generates a shopping list based on your plan that can be synced to your phone,” says Heather Klein. “There’s definitely an investment of time in getting recipes loaded into the system (especially if you use cookbooks), but when I use it, I’m always happy,” she says.

John O’Sullivan takes advantage of Trello, a project-management software, for his meal planning. In Trello, every project (or, in this case, dinner idea) is placed on a card, which O’Sullivan describes as “like Post-Its on steroids.” His system: �h main and side is on a card. Each day is a column.” As needed, he adds media, like videos of cooking techniques, to the cards. “I even take pictures of my picky eater by the food to remind her that she actually likes the dish that I made,” he says.

Of course, you don&apost have to get quite this fancy. Sticky notes, a paper calendar, or a notebook can also work. However you choose to plan your week&aposs dinners, make it a treat, not a chore. “I&aposve come to seriously enjoy meal planning," says Alida Mooreston. "I think the trick for me is to make the process a pleasant experience. I make some tea and grab a cookie and hide out with my laptop.” Her process: Select a mix of new recipes and favorite standbys, then update her grocery app.

Stock your pantry for your favorite dishes

A full pantry reduces the temptation to call in an order for lo mein. “What works for me is always having ingredients on hand for my four or so favorite meals—or at least having all the canned/boxed ingredients along with spices,” says Christine Frietchen. Then, before dinner, she only needs to pick up the produce for each meal. That way, she says, “I don’t feel ‘stuck.’”

Collect go-to meals

No need to recreate Джули и усилвателка Джулия at home and cook your way through a foundational cookbook. Instead, add flexible, fast recipes to your arsenal.

“We tend to cook ahead and have three to four small-to-medium dishes we can mix-and-match and supplement through the week,” says Maria Renninger. “They&aposre Рядко fancy! Curries are so easy when you&aposve got no time. And build-your-own meals are fun𠅋urrito bars, stacks, noodle bowls. You can make lots of fixings ahead.”

Grain bowls are a really great go-to formula, says Cathy Erway, author of The Art of Eating In и The Food of Taiwan. Make grains ahead (they’ll keep in the fridge for a week), roast some veggies, and mix and match, she suggests. You can also use those already cooked grains for fried rice, Erway says. "Scramble some eggs and plop that leftover rice in that pan, add some frozen peas, which I like to keep on hand all the time. Mix in a good dollop of chili sauce if you&aposd like, and that can be a great meal." Add in fresh veggies or leftover meat if you have them for an even more delicious dinner, she adds.

Leverage leftovers

Think of the freezer as your friend—if you can, double-up a recipe and stash leftovers in the freezer for handy pre-made meals for when you’re most tempted to order in. Best of all: Some food truly tastes better with time to sit. “I find it much easier to commit to cooking in the fall/winter when soups and stews can be prepared on weekends yielding leftovers that improve over time,” says Diana Pearl. “Plus, it isn&apost as painful to have the oven on!”

Get inspiration from the internet

There&aposs no limit to the recipes you can find online. “Throughout the week, I see quite a few recipes online that look delicious, so I bookmark those,” says Mooreston. “On Sundays, I sit down with my laptop and start by going over my bookmarks to see what looks tasty.”

On Instagram, follow the foodies for inspiration𠅊nd also the non-professional home cooks. Even a badly lit photo of dinner can be a reminder that cooking at home is doable, fun, and totally brag-worthy.

Turn to your Instant Pot

Unlike some single-use kitchen devices that exist mainly to gather dust and occupy valuable real estate (I’m looking at you, juicer), the Instant Pot can do many things: sear, sauté, and take over for your slow cooker, pressure cooker, и rice cooker.

However you use it, the Instant Pot makes cooking easy. “The Instant Pot is the first thing in my nutritional life that attempts to compete with Seamless,” says Dana Langer. “You can literally just throw food in it and have it come out as a perfect meal.” It’s fun, too. “It kind of makes you feel like you&aposre doing a science experiment instead of cooking,” Langer adds, “which I personally enjoy.”


6 Secrets of People Who Never Order Takeout

For starters, unsubscribe from those Seamless emails.

Recently, after a wincingly high credit card bill, my husband and I instituted a “no-spend” month. For 30 days, we avoided non-essential spending: no movies out, latte splurges, or dinner dates with friends. It was easier than I expected—we had people over for a game night, rediscovered free nights at museums, and took advantage of pre-paid gym memberships.

The biggest challenge of the month, however, was dinner. all 30 of them.

More specifically, avoiding the lure of delivery menus—my biggest weakness. I like to cook, but when I work late (or feel tired, uninspired by my kitchen cabinets, or just simply dread the dishes) takeout feels like a justifiable treat. But can I call it a treat if I order in twice a week, всеки week? That’s a habit, really, and not a good one: Not only is takeout pricey, but it’s lousy for the environment and makes eating unhealthy food all too easy.

We made it through the month without ordering takeout, but it wasn’t easy𠅊nd led to some tragic, unbalanced meals (sweet potatoes, canned baked beans, and celery sticks was a real low point). But it doesn’t have to be this way! I spoke to people who successfully𠄺nd regularly𠄺void the temptation of takeout. Here are their secrets.

Have a plan

Do you know what’s for dinner tonight? And do you have all your ingredients? It&aposs not the stove time that&aposs tricky, as I discovered, but all the pre-planning, from brainstorming meals to grocery shopping.

Tech can help. “I love using Plantoeat.com—I’m not perfect about it, but it’s an easy place to organize recipes and generates a shopping list based on your plan that can be synced to your phone,” says Heather Klein. “There’s definitely an investment of time in getting recipes loaded into the system (especially if you use cookbooks), but when I use it, I’m always happy,” she says.

John O’Sullivan takes advantage of Trello, a project-management software, for his meal planning. In Trello, every project (or, in this case, dinner idea) is placed on a card, which O’Sullivan describes as “like Post-Its on steroids.” His system: �h main and side is on a card. Each day is a column.” As needed, he adds media, like videos of cooking techniques, to the cards. “I even take pictures of my picky eater by the food to remind her that she actually likes the dish that I made,” he says.

Of course, you don&apost have to get quite this fancy. Sticky notes, a paper calendar, or a notebook can also work. However you choose to plan your week&aposs dinners, make it a treat, not a chore. “I&aposve come to seriously enjoy meal planning," says Alida Mooreston. "I think the trick for me is to make the process a pleasant experience. I make some tea and grab a cookie and hide out with my laptop.” Her process: Select a mix of new recipes and favorite standbys, then update her grocery app.

Stock your pantry for your favorite dishes

A full pantry reduces the temptation to call in an order for lo mein. “What works for me is always having ingredients on hand for my four or so favorite meals—or at least having all the canned/boxed ingredients along with spices,” says Christine Frietchen. Then, before dinner, she only needs to pick up the produce for each meal. That way, she says, “I don’t feel ‘stuck.’”

Collect go-to meals

No need to recreate Джули и усилвателка Джулия at home and cook your way through a foundational cookbook. Instead, add flexible, fast recipes to your arsenal.

“We tend to cook ahead and have three to four small-to-medium dishes we can mix-and-match and supplement through the week,” says Maria Renninger. “They&aposre Рядко fancy! Curries are so easy when you&aposve got no time. And build-your-own meals are fun𠅋urrito bars, stacks, noodle bowls. You can make lots of fixings ahead.”

Grain bowls are a really great go-to formula, says Cathy Erway, author of The Art of Eating In и The Food of Taiwan. Make grains ahead (they’ll keep in the fridge for a week), roast some veggies, and mix and match, she suggests. You can also use those already cooked grains for fried rice, Erway says. "Scramble some eggs and plop that leftover rice in that pan, add some frozen peas, which I like to keep on hand all the time. Mix in a good dollop of chili sauce if you&aposd like, and that can be a great meal." Add in fresh veggies or leftover meat if you have them for an even more delicious dinner, she adds.

Leverage leftovers

Think of the freezer as your friend—if you can, double-up a recipe and stash leftovers in the freezer for handy pre-made meals for when you’re most tempted to order in. Best of all: Some food truly tastes better with time to sit. “I find it much easier to commit to cooking in the fall/winter when soups and stews can be prepared on weekends yielding leftovers that improve over time,” says Diana Pearl. “Plus, it isn&apost as painful to have the oven on!”

Get inspiration from the internet

There&aposs no limit to the recipes you can find online. “Throughout the week, I see quite a few recipes online that look delicious, so I bookmark those,” says Mooreston. “On Sundays, I sit down with my laptop and start by going over my bookmarks to see what looks tasty.”

On Instagram, follow the foodies for inspiration𠅊nd also the non-professional home cooks. Even a badly lit photo of dinner can be a reminder that cooking at home is doable, fun, and totally brag-worthy.

Turn to your Instant Pot

Unlike some single-use kitchen devices that exist mainly to gather dust and occupy valuable real estate (I’m looking at you, juicer), the Instant Pot can do many things: sear, sauté, and take over for your slow cooker, pressure cooker, и rice cooker.

However you use it, the Instant Pot makes cooking easy. “The Instant Pot is the first thing in my nutritional life that attempts to compete with Seamless,” says Dana Langer. “You can literally just throw food in it and have it come out as a perfect meal.” It’s fun, too. “It kind of makes you feel like you&aposre doing a science experiment instead of cooking,” Langer adds, “which I personally enjoy.”


6 Secrets of People Who Never Order Takeout

For starters, unsubscribe from those Seamless emails.

Recently, after a wincingly high credit card bill, my husband and I instituted a “no-spend” month. For 30 days, we avoided non-essential spending: no movies out, latte splurges, or dinner dates with friends. It was easier than I expected—we had people over for a game night, rediscovered free nights at museums, and took advantage of pre-paid gym memberships.

The biggest challenge of the month, however, was dinner. all 30 of them.

More specifically, avoiding the lure of delivery menus—my biggest weakness. I like to cook, but when I work late (or feel tired, uninspired by my kitchen cabinets, or just simply dread the dishes) takeout feels like a justifiable treat. But can I call it a treat if I order in twice a week, всеки week? That’s a habit, really, and not a good one: Not only is takeout pricey, but it’s lousy for the environment and makes eating unhealthy food all too easy.

We made it through the month without ordering takeout, but it wasn’t easy𠅊nd led to some tragic, unbalanced meals (sweet potatoes, canned baked beans, and celery sticks was a real low point). But it doesn’t have to be this way! I spoke to people who successfully𠄺nd regularly𠄺void the temptation of takeout. Here are their secrets.

Have a plan

Do you know what’s for dinner tonight? And do you have all your ingredients? It&aposs not the stove time that&aposs tricky, as I discovered, but all the pre-planning, from brainstorming meals to grocery shopping.

Tech can help. “I love using Plantoeat.com—I’m not perfect about it, but it’s an easy place to organize recipes and generates a shopping list based on your plan that can be synced to your phone,” says Heather Klein. “There’s definitely an investment of time in getting recipes loaded into the system (especially if you use cookbooks), but when I use it, I’m always happy,” she says.

John O’Sullivan takes advantage of Trello, a project-management software, for his meal planning. In Trello, every project (or, in this case, dinner idea) is placed on a card, which O’Sullivan describes as “like Post-Its on steroids.” His system: �h main and side is on a card. Each day is a column.” As needed, he adds media, like videos of cooking techniques, to the cards. “I even take pictures of my picky eater by the food to remind her that she actually likes the dish that I made,” he says.

Of course, you don&apost have to get quite this fancy. Sticky notes, a paper calendar, or a notebook can also work. However you choose to plan your week&aposs dinners, make it a treat, not a chore. “I&aposve come to seriously enjoy meal planning," says Alida Mooreston. "I think the trick for me is to make the process a pleasant experience. I make some tea and grab a cookie and hide out with my laptop.” Her process: Select a mix of new recipes and favorite standbys, then update her grocery app.

Stock your pantry for your favorite dishes

A full pantry reduces the temptation to call in an order for lo mein. “What works for me is always having ingredients on hand for my four or so favorite meals—or at least having all the canned/boxed ingredients along with spices,” says Christine Frietchen. Then, before dinner, she only needs to pick up the produce for each meal. That way, she says, “I don’t feel ‘stuck.’”

Collect go-to meals

No need to recreate Джули и усилвателка Джулия at home and cook your way through a foundational cookbook. Instead, add flexible, fast recipes to your arsenal.

“We tend to cook ahead and have three to four small-to-medium dishes we can mix-and-match and supplement through the week,” says Maria Renninger. “They&aposre Рядко fancy! Curries are so easy when you&aposve got no time. And build-your-own meals are fun𠅋urrito bars, stacks, noodle bowls. You can make lots of fixings ahead.”

Grain bowls are a really great go-to formula, says Cathy Erway, author of The Art of Eating In и The Food of Taiwan. Make grains ahead (they’ll keep in the fridge for a week), roast some veggies, and mix and match, she suggests. You can also use those already cooked grains for fried rice, Erway says. "Scramble some eggs and plop that leftover rice in that pan, add some frozen peas, which I like to keep on hand all the time. Mix in a good dollop of chili sauce if you&aposd like, and that can be a great meal." Add in fresh veggies or leftover meat if you have them for an even more delicious dinner, she adds.

Leverage leftovers

Think of the freezer as your friend—if you can, double-up a recipe and stash leftovers in the freezer for handy pre-made meals for when you’re most tempted to order in. Best of all: Some food truly tastes better with time to sit. “I find it much easier to commit to cooking in the fall/winter when soups and stews can be prepared on weekends yielding leftovers that improve over time,” says Diana Pearl. “Plus, it isn&apost as painful to have the oven on!”

Get inspiration from the internet

There&aposs no limit to the recipes you can find online. “Throughout the week, I see quite a few recipes online that look delicious, so I bookmark those,” says Mooreston. “On Sundays, I sit down with my laptop and start by going over my bookmarks to see what looks tasty.”

On Instagram, follow the foodies for inspiration𠅊nd also the non-professional home cooks. Even a badly lit photo of dinner can be a reminder that cooking at home is doable, fun, and totally brag-worthy.

Turn to your Instant Pot

Unlike some single-use kitchen devices that exist mainly to gather dust and occupy valuable real estate (I’m looking at you, juicer), the Instant Pot can do many things: sear, sauté, and take over for your slow cooker, pressure cooker, и rice cooker.

However you use it, the Instant Pot makes cooking easy. “The Instant Pot is the first thing in my nutritional life that attempts to compete with Seamless,” says Dana Langer. “You can literally just throw food in it and have it come out as a perfect meal.” It’s fun, too. “It kind of makes you feel like you&aposre doing a science experiment instead of cooking,” Langer adds, “which I personally enjoy.”


6 Secrets of People Who Never Order Takeout

For starters, unsubscribe from those Seamless emails.

Recently, after a wincingly high credit card bill, my husband and I instituted a “no-spend” month. For 30 days, we avoided non-essential spending: no movies out, latte splurges, or dinner dates with friends. It was easier than I expected—we had people over for a game night, rediscovered free nights at museums, and took advantage of pre-paid gym memberships.

The biggest challenge of the month, however, was dinner. all 30 of them.

More specifically, avoiding the lure of delivery menus—my biggest weakness. I like to cook, but when I work late (or feel tired, uninspired by my kitchen cabinets, or just simply dread the dishes) takeout feels like a justifiable treat. But can I call it a treat if I order in twice a week, всеки week? That’s a habit, really, and not a good one: Not only is takeout pricey, but it’s lousy for the environment and makes eating unhealthy food all too easy.

We made it through the month without ordering takeout, but it wasn’t easy𠅊nd led to some tragic, unbalanced meals (sweet potatoes, canned baked beans, and celery sticks was a real low point). But it doesn’t have to be this way! I spoke to people who successfully𠄺nd regularly𠄺void the temptation of takeout. Here are their secrets.

Have a plan

Do you know what’s for dinner tonight? And do you have all your ingredients? It&aposs not the stove time that&aposs tricky, as I discovered, but all the pre-planning, from brainstorming meals to grocery shopping.

Tech can help. “I love using Plantoeat.com—I’m not perfect about it, but it’s an easy place to organize recipes and generates a shopping list based on your plan that can be synced to your phone,” says Heather Klein. “There’s definitely an investment of time in getting recipes loaded into the system (especially if you use cookbooks), but when I use it, I’m always happy,” she says.

John O’Sullivan takes advantage of Trello, a project-management software, for his meal planning. In Trello, every project (or, in this case, dinner idea) is placed on a card, which O’Sullivan describes as “like Post-Its on steroids.” His system: �h main and side is on a card. Each day is a column.” As needed, he adds media, like videos of cooking techniques, to the cards. “I even take pictures of my picky eater by the food to remind her that she actually likes the dish that I made,” he says.

Of course, you don&apost have to get quite this fancy. Sticky notes, a paper calendar, or a notebook can also work. However you choose to plan your week&aposs dinners, make it a treat, not a chore. “I&aposve come to seriously enjoy meal planning," says Alida Mooreston. "I think the trick for me is to make the process a pleasant experience. I make some tea and grab a cookie and hide out with my laptop.” Her process: Select a mix of new recipes and favorite standbys, then update her grocery app.

Stock your pantry for your favorite dishes

A full pantry reduces the temptation to call in an order for lo mein. “What works for me is always having ingredients on hand for my four or so favorite meals—or at least having all the canned/boxed ingredients along with spices,” says Christine Frietchen. Then, before dinner, she only needs to pick up the produce for each meal. That way, she says, “I don’t feel ‘stuck.’”

Collect go-to meals

No need to recreate Джули и усилвателка Джулия at home and cook your way through a foundational cookbook. Instead, add flexible, fast recipes to your arsenal.

“We tend to cook ahead and have three to four small-to-medium dishes we can mix-and-match and supplement through the week,” says Maria Renninger. “They&aposre Рядко fancy! Curries are so easy when you&aposve got no time. And build-your-own meals are fun𠅋urrito bars, stacks, noodle bowls. You can make lots of fixings ahead.”

Grain bowls are a really great go-to formula, says Cathy Erway, author of The Art of Eating In и The Food of Taiwan. Make grains ahead (they’ll keep in the fridge for a week), roast some veggies, and mix and match, she suggests. You can also use those already cooked grains for fried rice, Erway says. "Scramble some eggs and plop that leftover rice in that pan, add some frozen peas, which I like to keep on hand all the time. Mix in a good dollop of chili sauce if you&aposd like, and that can be a great meal." Add in fresh veggies or leftover meat if you have them for an even more delicious dinner, she adds.

Leverage leftovers

Think of the freezer as your friend—if you can, double-up a recipe and stash leftovers in the freezer for handy pre-made meals for when you’re most tempted to order in. Best of all: Some food truly tastes better with time to sit. “I find it much easier to commit to cooking in the fall/winter when soups and stews can be prepared on weekends yielding leftovers that improve over time,” says Diana Pearl. “Plus, it isn&apost as painful to have the oven on!”

Get inspiration from the internet

There&aposs no limit to the recipes you can find online. “Throughout the week, I see quite a few recipes online that look delicious, so I bookmark those,” says Mooreston. “On Sundays, I sit down with my laptop and start by going over my bookmarks to see what looks tasty.”

On Instagram, follow the foodies for inspiration𠅊nd also the non-professional home cooks. Even a badly lit photo of dinner can be a reminder that cooking at home is doable, fun, and totally brag-worthy.

Turn to your Instant Pot

Unlike some single-use kitchen devices that exist mainly to gather dust and occupy valuable real estate (I’m looking at you, juicer), the Instant Pot can do many things: sear, sauté, and take over for your slow cooker, pressure cooker, и rice cooker.

However you use it, the Instant Pot makes cooking easy. “The Instant Pot is the first thing in my nutritional life that attempts to compete with Seamless,” says Dana Langer. “You can literally just throw food in it and have it come out as a perfect meal.” It’s fun, too. “It kind of makes you feel like you&aposre doing a science experiment instead of cooking,” Langer adds, “which I personally enjoy.”


6 Secrets of People Who Never Order Takeout

For starters, unsubscribe from those Seamless emails.

Recently, after a wincingly high credit card bill, my husband and I instituted a “no-spend” month. For 30 days, we avoided non-essential spending: no movies out, latte splurges, or dinner dates with friends. It was easier than I expected—we had people over for a game night, rediscovered free nights at museums, and took advantage of pre-paid gym memberships.

The biggest challenge of the month, however, was dinner. all 30 of them.

More specifically, avoiding the lure of delivery menus—my biggest weakness. I like to cook, but when I work late (or feel tired, uninspired by my kitchen cabinets, or just simply dread the dishes) takeout feels like a justifiable treat. But can I call it a treat if I order in twice a week, всеки week? That’s a habit, really, and not a good one: Not only is takeout pricey, but it’s lousy for the environment and makes eating unhealthy food all too easy.

We made it through the month without ordering takeout, but it wasn’t easy𠅊nd led to some tragic, unbalanced meals (sweet potatoes, canned baked beans, and celery sticks was a real low point). But it doesn’t have to be this way! I spoke to people who successfully𠄺nd regularly𠄺void the temptation of takeout. Here are their secrets.

Have a plan

Do you know what’s for dinner tonight? And do you have all your ingredients? It&aposs not the stove time that&aposs tricky, as I discovered, but all the pre-planning, from brainstorming meals to grocery shopping.

Tech can help. “I love using Plantoeat.com—I’m not perfect about it, but it’s an easy place to organize recipes and generates a shopping list based on your plan that can be synced to your phone,” says Heather Klein. “There’s definitely an investment of time in getting recipes loaded into the system (especially if you use cookbooks), but when I use it, I’m always happy,” she says.

John O’Sullivan takes advantage of Trello, a project-management software, for his meal planning. In Trello, every project (or, in this case, dinner idea) is placed on a card, which O’Sullivan describes as “like Post-Its on steroids.” His system: �h main and side is on a card. Each day is a column.” As needed, he adds media, like videos of cooking techniques, to the cards. “I even take pictures of my picky eater by the food to remind her that she actually likes the dish that I made,” he says.

Of course, you don&apost have to get quite this fancy. Sticky notes, a paper calendar, or a notebook can also work. However you choose to plan your week&aposs dinners, make it a treat, not a chore. “I&aposve come to seriously enjoy meal planning," says Alida Mooreston. "I think the trick for me is to make the process a pleasant experience. I make some tea and grab a cookie and hide out with my laptop.” Her process: Select a mix of new recipes and favorite standbys, then update her grocery app.

Stock your pantry for your favorite dishes

A full pantry reduces the temptation to call in an order for lo mein. “What works for me is always having ingredients on hand for my four or so favorite meals—or at least having all the canned/boxed ingredients along with spices,” says Christine Frietchen. Then, before dinner, she only needs to pick up the produce for each meal. That way, she says, “I don’t feel ‘stuck.’”

Collect go-to meals

No need to recreate Джули и усилвателка Джулия at home and cook your way through a foundational cookbook. Instead, add flexible, fast recipes to your arsenal.

“We tend to cook ahead and have three to four small-to-medium dishes we can mix-and-match and supplement through the week,” says Maria Renninger. “They&aposre Рядко fancy! Curries are so easy when you&aposve got no time. And build-your-own meals are fun𠅋urrito bars, stacks, noodle bowls. You can make lots of fixings ahead.”

Grain bowls are a really great go-to formula, says Cathy Erway, author of The Art of Eating In и The Food of Taiwan. Make grains ahead (they’ll keep in the fridge for a week), roast some veggies, and mix and match, she suggests. You can also use those already cooked grains for fried rice, Erway says. "Scramble some eggs and plop that leftover rice in that pan, add some frozen peas, which I like to keep on hand all the time. Mix in a good dollop of chili sauce if you&aposd like, and that can be a great meal." Add in fresh veggies or leftover meat if you have them for an even more delicious dinner, she adds.

Leverage leftovers

Think of the freezer as your friend—if you can, double-up a recipe and stash leftovers in the freezer for handy pre-made meals for when you’re most tempted to order in. Best of all: Some food truly tastes better with time to sit. “I find it much easier to commit to cooking in the fall/winter when soups and stews can be prepared on weekends yielding leftovers that improve over time,” says Diana Pearl. “Plus, it isn&apost as painful to have the oven on!”

Get inspiration from the internet

There&aposs no limit to the recipes you can find online. “Throughout the week, I see quite a few recipes online that look delicious, so I bookmark those,” says Mooreston. “On Sundays, I sit down with my laptop and start by going over my bookmarks to see what looks tasty.”

On Instagram, follow the foodies for inspiration𠅊nd also the non-professional home cooks. Even a badly lit photo of dinner can be a reminder that cooking at home is doable, fun, and totally brag-worthy.

Turn to your Instant Pot

Unlike some single-use kitchen devices that exist mainly to gather dust and occupy valuable real estate (I’m looking at you, juicer), the Instant Pot can do many things: sear, sauté, and take over for your slow cooker, pressure cooker, и rice cooker.

However you use it, the Instant Pot makes cooking easy. “The Instant Pot is the first thing in my nutritional life that attempts to compete with Seamless,” says Dana Langer. “You can literally just throw food in it and have it come out as a perfect meal.” It’s fun, too. “It kind of makes you feel like you&aposre doing a science experiment instead of cooking,” Langer adds, “which I personally enjoy.”


Гледай видеото: كيف أصبح الطلب على الوجبات السريعة في زمن كورونا (Октомври 2021).