Традиционни рецепти

Ментолова ягода

Ментолова ягода

Обелете ягодите, измийте ги под течаща студена вода и ги нарежете на парчета (в зависимост от големината им на четвъртинки или половинки).

Поставете захарта и нарязаната мента върху плодовете, разбъркайте с палитрата от тестени изделия, така че плодовете да не се натрошат твърде зле.

Оставете сместа настрана от вечерта до сутринта, като по този начин получите ягодов сироп.

Изцедете сиропа от ягодите (запазих плодовете за торта, която ще пусна утре), след което прецедете сиропа през марля и го смесете с 90 градусов алкохол и домашна ракия.

Съхранявайте в херметически затворени бутилки до сервиране.

Добър апетит!


По време на ягодовия сезон можете да си купите няколко килограма, за да направите алкохолна напитка с вкусен ягодов вкус. Но дори и да сте държали няколко торбички замразени ягоди във фризера, можете да ги размразите напълно и да ги използвате, за да направите този ликьор, който ще развесели тези, които идват на гости. В зависимост от вашите предпочитания, можете да добавите колкото искате алкохол. Ето лесните стъпки, които трябва да предприемете, за да приготвите ароматна ягода за не повече от 3 седмици!

Ягодови съставки:

3 килограма ягоди
1,5 литра алкохол (над 90 градуса)
1,3 килограма захар

4 стъпки за приготвяне на ягода:

1. Обелете 3 килограма ягоди, добавете ги в цедка и ги измийте под няколко струи студена вода, докато всички примеси бъдат отстранени.

2. Нарежете по -едри плодове на четвъртинки или дори на половинки. Измийте добре стъклен буркан от 5 литра и добавете ягодите и захарта в него, на редуващи се слоеве, докато добавите всичко.

3. След около час можете внимателно да смесите ягодите със захарта, като по този начин захарта се разтопи по -бързо. Оставете го да се охлади за една нощ и добавете алкохола на следващия ден. Разбъркайте отново, поставете капак, плътно разхлабете и оставете да кисне за около 3-4 седмици.

4. Когато е готов, прецедете през марлево сито в бутилки. Съхранявайте в килера или на друго хладно място.

Съвети:
Има и възможност за приготвяне на ягода с плодовете, оставени да ферментират заедно с половината от количеството захар в буркана за около 10 дни. След това добавете алкохола и останалата захар, като разбърквате и оставяте захарта да се разтопи. Но горната версия е най -ароматната, която запазва повече вкуса на ягодите.

Ако сте намерили тази статия за полезна, опитайте яХАРЕСАЙТЕ нашата страница във Facebook, където ще намерите поне други също толкова интересни статии.


Капсуната. Домашна алкохолна напитка

Капсуната е една от малкото алкохолни напитки, които правя у дома.

Това е рецепта, която адаптирах според моя вкус. Прилича повече на ягодов ликьор, защото е сладък, ароматен и красиво оцветен.

За ягода обикновено се използва за 1 кг плодове, 1 л алкохол (между 60 ° и 90 °) и 300 г захар. Но, както казах по -рано, това е рецепта, адаптирана към вкусовите ми рецептори.

Можете да направите този вид напитка от други плодове като малини, къпини, боровинки, череши, кайсии, праскови и др.

Късмет с това! Пийте го с удоволствие!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Рафинирана - типична румънска напитка

Необходими съставки:

  • 350 г боровинки
  • 175 грама захар
  • 400 мл хранителен алкохол или водка с най -високо качество.

Метод на приготвяне:

  1. Трябва да измиете плодовете много добре и да ги източите от вода
  2. Вземете стъклен буркан, като този за понички, и поставете боровинките в него, като добавите захар отгоре. Оставете сместа на слънце, независимо дали е място на балкона или на прозореца, поне 3 дни, така че боровинките да ферментират.
  3. Препоръчва се да се смесва в него няколко пъти на ден, така че кристалите на захарта да се стопят напълно. Когато времето изтече, добавете алкохола в буркана и този път поставете буркана в килера или в друга стая, където е хладно и не получава много светлина. Сместа трябва да се накисва поне 2 седмици, за да бъде резултатът желаният.
  4. Накрая прецедете напитката, като използвате няколко слоя марля и дебела цедка, така че да получите алкохолен и ароматен ликьор. Можете също така да запазите плодовете, които са надеждна съставка при приготвянето на различни сладкиши.

Както виждаш, рецепта за тунинг проста е и ако се осмелите да я приготвите, със сигурност ще изненадате приятно всичките си гости.