Традиционни рецепти

Десерт от турско руло

Десерт от турско руло

Сваряваме половината от количеството мляко. Смесваме захарта с брашното, след което „разтваряме“ всичко с останалото студено мляко. Когато свареното мляко заври, изсипете състава с брашно, на тънка нишка и бъркайте непрекъснато, така че да не се образуват бучки.

Варете на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато получите постоянен пудинг. Включете маслото и ваниловата есенция, след което оставете да се охлади.

в тавата (25х35 см), в която ще приготвяме сладкиша, слагаме кокоса в равномерен слой. Най -отгоре слагаме пудинга, с лъжицата от място на място, след което го изравняваме внимателно, за да не разваляме кокосовия слой.

След като пудингът се охлади напълно, добавете разбитата сметана и подравнете. Поръсете върху земята смилане. Приберете в хладилник за поне 2 часа, когато слоят пудинг ще се втвърди значително.

С добре заточен нож изрязваме дълги и тесни ленти, след което всяка лента се разточва, като по този начин се получават някои мини ролки.



Загрейте фурната до 180 градуса.

Взимаме тава за торта (размер 30 / 40см) и я подреждаме масло и хартия за печене.ние яйца, захар и щипка сол в купата на миксера и разбъркайте до яйцата побеляват в цвят и тройки в обем.

Отделно в друга купа се разбърква какаово брашно. След това добавяме разтопено масло на тънка нишка и разбъркайте още малко. Спри се миксер и включете сухи съставки с движения отдолу нагоре и внимаваме да не го допуснем.Изсипете състава в тавата и подравнете. Поставете тавата във фурната.

Печете лист за 14-15 минути, след което го извадете на скара. След 2-3 минути обърнете отгоре върху хартия за печене. Овалваме всичко с хартия за печене и го оставяме да изстине.

Карамелен крем.

ние захарта в малка тенджера на среден огън. Оставете го да се карамелизира. Когато стане златисто добавяме сметана и разбъркайте енергично. Ние го включваме масло и оставете на котлона за известно време до гладкост. Добавете сол, смесват. Оставете го да се охлади.

Кога карамелен крем става ферма, която можем да използваме. Внимателно развийте ролката. разпространение карамелен крем на плота и тогава бягаме. Слагам рулото, напълнено със студен крем.

Пригответе крем карамел

готов силно кафе. Ще ни трябват 100 мл. Желатин сложихме го хидратиран студена вода и го оставете за 5 минути да набъбне, след това го добавете към кафето и разбъркайте добре. Слагаме захарта и разбъркайте отново.

Ние го включваме лесно крема сирене / маскарпоне в кафе крем с желатин, като внимавате да не режете. Оставете сместа да се охлади. Когато получи консистенция на крем, ще бъде добре да се използва.

Крем за бита сметана разбъркайте добре с чаена лъжичка ванилова захар. Когато имаме a пухкав крем спираме смесването и го включваме в кафе крем с леки движения, отдолу нагоре.

Приготвяме тава за торта / торта, дълга 30 см. Намазнете тигана малко масло, след това го залепихме с тапети хранително фолио. Разтягаме се добре лист да няма бръчки. Пълним тавата до половината с мус от кафе. Върху този слой поставяме внимателно руло, напълнено със сметана. Натискаме леко за това за да се потопи в крема. Покрийте рулото с мус от кафе, ако е останало. Поставете хранително фолио отгоре и оставете да се охлади за 3-4 часа.

След като си тръгнах студена торта достатъчно дълго, rasturnam торта на голяма тава, разтегнат. Изваждаме ги лесно пластмасова опаковка и започваме да я декорираме. смесват две супени лъжици какао с чаена лъжичка смляно кафе. Прахообразна торта. Украсете рулото с ледени кафени зърна / бадеми или други шоколадови декорации.


Орехово руло & # 8211 перфектен десерт, който да се сервира за чай! Заслужава цялото внимание!

Представяме ви рецептата за вкусно орехово руло. Приготвя се доста лесно и е идеален за сервиране с чай. Вземете апетитно руло с неустоим, сладък и вкусен аромат. Това със сигурност ще зарадва всички. Насладете се на близките си с особено вкусна домашна торта.

ТЕСТНИ СЪСТАВКИ

& # 8211 4 супени лъжици мазна сметана

& # 8211 1/4 чаена лъжичка сода за хляб

СЪСТАВКИ ЗА ПЪЛНЕНИЕ

& # 8211 1/8 чаена лъжичка канела

& # 8211 1 яйце (за намазване на рулото)

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. В купа смесете всички съставки за тестото. Омесете тестото.

2. Разстелете тестото върху плот. Дръжте единия ръб малко по -дебел от другия.

3. Намажете по -тънкия ръб на плота с мед. Поръсете със захар, нарязани орехи и канела.

4. Намажете втория ръб с малко разбито яйце.

5. Разточете плота, започвайки от по -тънкия ръб.

6. Подредете рулото върху тава за печене, намазана превантивно с масло. Намажете рулото с разбито яйце.

7. Залепете рулото с клечка за зъби няколко пъти. Печете рулото в предварително загрятата фурна до готовност.


Руло "Карпатка" с вкус на сладолед! Един прост и деликатен десерт!

Рулото "Карпатка" се приготвя много по -бързо от тортата. Сметаната с вкус на сладолед се разпределя равномерно върху горната част на тестото и получавате невероятно вкусен десерт.

СЪСТАВ:

За плота:

За крема:

& # 8211 50 гр. Царевично нишесте

& # 8211 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Пригответе крема. Изсипете млякото в тенджера и оставете да заври.

2. Смесете захарта със сол и нишесте. Добавете яйцата и разбъркайте добре до гладкост.

3. Изсипете малко от млякото в сместа от яйца и нишесте, като разбърквате непрекъснато с бъркалката.

4. Сложете тенджерата с мляко обратно на огъня и изсипете сместа от мляко и яйца, като разбърквате енергично с бъркалката.

5. Сварете сметаната, докато стане гъста и заври, като бъркате непрекъснато.

6. Свалете тигана от котлона, добавете ваниловия екстракт и разбъркайте. Покрийте крема при контакт със стреч фолио и го оставете да се охлади напълно.

Съвети. За да може кремът да поддържа добре формата си, не добавяйте масло към горещо сварения състав.

7. Пригответе тестото. Изсипете водата в тигана, добавете масло, сол и захар. Оставете състава да заври.

8. Добавете пресятото брашно към врящия състав наведнъж и разбъркайте интензивно с шпатулата, докато тестото се събере на гладка топка и върху повърхността на тавата трябва да се образува филм.

9. Прехвърлете тестото в купа и разбъркайте малко, за да отстраните излишната пара.

10. Добавяйте едно по едно яйце, като разбърквате добре след всяко, докато се включи напълно. Разбийте 4 -то яйце с вилица и добавете постепенно, така че крайното тесто да не е прекалено течно. Проверете консистенцията на тестото: то трябва да се плъзне от шпатулата, образувайки "език".

Съвети. Разбийте яйцата в отделна купа. Ако яйцето не е добро, няма да разваляте цялото тесто.

11. Постелете тавата със силиконово фолио (30 * 42 см) или силиконова хартия за печене или намазана с масло, прехвърлете тестото и го разпределете в равномерен връх. Накрая използвайте шпатулата, за да изпъкне повърхността на тестото.

12. По желание поръсете тестото с бадемови люспи, като ги изравните леко.

13. Поставете тавата в предварително загрята фурна на 200 ° C за 25-30 минути. Повърхността на плота ще бъде хрупкава, но след като се охлади, става мека. Прехвърлете горната част върху кухненска кърпа.

14. След като сварената сметана се охлади, прехвърлете мекото масло в купа и разбийте с миксера за 3-4 минути.

15. След това добавете малки порции варена сметана и продължете да разбърквате с миксера. Крайният крем трябва да е гъст.

16. Покрийте плота с хартия за печене и го обърнете. Разпределете крема, като запазите свободен ръб.

Съвети. Ако имате плот, който е прекалено сух, можете да го оставите за известно време покрит с крем и той ще стане по -мек.

17. Внимателно навийте руло, увийте го в хартия за печене и приберете в хладилник за около 4 часа или за една нощ.

18. Извадете рулото от хладилника, отрежете краищата и го прехвърлете в тавата.

Десертът вече изглежда празничен, но можете да го поръсите с пудра захар и да украсите всяка филия с череша. Има страхотен вкус на сладолед в чаша вафли. Комбинацията от ванилов крем и запечено тесто е изключително успешна и винаги успешна!


Турско руло

Мисля, че видях тази рецепта, публикувана от вас и готвача. Направих го по същия начин, по който Миха го взе, но пудингът ми излезе твърде дебел и не можах да го разтегна добре или да го разточа. Затова го нарязах на квадратчета и той се озова в корема ми. Това е добре, но още по -добре е как го променихте тук.
Така че все още тренирам.

Кристина, надявам се да се върнеш да прочетеш отговора.Снощи не го направих както в рецептата, но използвах пудинг на прах.На плика пишеше 500мл мляко, но сложих 700 и сложих 2 супени лъжици брашно и 3-4 супени лъжици захар, плюс ванилова захар.за първи път не излезе прекалено дебела, а тънка.Щеше да излезе както трябва, ако бях търпелив да я оставя в хладилника, но не мога: ))). Не ме интересува колко добре изглеждат, но ако ги пусна някъде, не мога да си позволя да им разрежа главата :))). Надявам се, че съм ви помогнал. Целувка и приятен ден.

Разбира се, че се връщам, не се отървете от мен, докато пуйката ми се разточи. Ще пробвам и с пудинг.
Благодаря ти! (че ми обърнахте внимание.)

Хайде, добре е :)))), че те взех предвид :)))). Любезно помагам на всеки, който има въпроси, или иска допълнителна информация :)))

Да, това ми звучи доста гадно, изглежда и BT не ми харесва.

:))))), да защо да не взема повече danutzo ?: d :))). целувка.

Днес го приготвих. много добре.
Габи, трябва да знаеш, че изтрих кулинарния блог, защото ми отне твърде много време, за да коригирам текста, пълен с грешки. Надявам се да преработя стария блог с вашите връзки през лятото. Благодаря ви за разбирането.