Традиционни рецепти

Бъркани яйца с чушки и грах

Бъркани яйца с чушки и грах

Започнете сутринта точно с този сандвич с бъркани яйца, гарнирани с чушки и грах.

Започнете сутринта точно с този сандвич с бъркани яйца, гарнирани с чушки и грах.

Съставки

  • 1/2 червен пипер, стъбло, семена и нарязани
  • 3 супени лъжици масло
  • 1/2 шалот, смлян
  • 2 яйца
  • 1 чаена лъжичка пълномаслено мляко
  • 4 унции зеленчукова чаша сладък грах на Libby, изцедена
  • 1 филия нарязана шунка от Вирджиния (по избор)
  • 1 мини подвижна ролка
  • Сол на вкус
  • Пипер, на вкус

Порции 1

Калории на порция722

Еквивалент на фолиева киселина (общо) 199 μg 50%

Рибофлавин (В2) 0,8 mg 44,9%


1 чаена лъжичка зехтин
1/2 чаша нарязан на кубчета червен пипер
4 супени лъжици Видалия или друг сладък лук
4 големи яйца
сол на вкус
прясно смлян черен пипер, на вкус
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Загрейте маслото в 8-инчов незалепващ тиган на средно силен огън.

Добавете чушката и лука. Гответе, като разбърквате често, 2 минути или докато омекне. Извадете зеленчуците в малка купа и оставете настрана.

Избършете тигана и леко напръскайте с незалепващ спрей за готвене. Върнете тигана на котлона.

В купа разбийте яйцата, солта и черния пипер заедно. Добавете яйцата и зеленчуците в тигана. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато яйцата започнат да втасват.

Добавете магданоза и гответе, като разбърквате от време на време, докато яйцата се сварят. Сервирайте веднага.


1 чаена лъжичка зехтин
1/2 чаша нарязан на кубчета червен пипер
4 супени лъжици Видалия или друг сладък лук
4 големи яйца
сол на вкус
прясно смлян черен пипер, на вкус
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Загрейте маслото в 8-инчов незалепващ тиган на средно силен огън.

Добавете чушката и лука. Гответе, като разбърквате често, 2 минути или докато омекне. Извадете зеленчуците в малка купа и оставете настрана.

Избършете тигана и леко напръскайте с незалепващ спрей за готвене. Върнете тигана на котлона.

В купа разбийте яйцата, солта и черния пипер заедно. Добавете яйцата и зеленчуците в тигана. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато яйцата започнат да втасват.

Добавете магданоза и гответе, като разбърквате от време на време, докато яйцата се сварят. Сервирайте веднага.


1 чаена лъжичка зехтин
1/2 чаша нарязан на кубчета червен пипер
4 супени лъжици Видалия или друг сладък лук
4 големи яйца
сол на вкус
прясно смлян черен пипер, на вкус
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Загрейте маслото в 8-инчов незалепващ тиган на средно силен огън.

Добавете черния пипер и лука. Гответе, като разбърквате често, 2 минути или докато омекне. Извадете зеленчуците в малка купа и оставете настрана.

Избършете тигана и леко напръскайте с незалепващ спрей за готвене. Върнете тигана на котлона.

В купа разбийте яйцата, солта и черния пипер заедно. Добавете яйцата и зеленчуците в тигана. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато яйцата започнат да втасват.

Добавете магданоза и гответе, като разбърквате от време на време, докато яйцата се сварят. Сервирайте веднага.


1 чаена лъжичка зехтин
1/2 чаша нарязан на кубчета червен пипер
4 супени лъжици Видалия или друг сладък лук
4 големи яйца
сол на вкус
прясно смлян черен пипер, на вкус
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Загрейте маслото в 8-инчов незалепващ тиган на средно силен огън.

Добавете чушката и лука. Гответе, като разбърквате често, 2 минути или докато омекне. Извадете зеленчуците в малка купа и оставете настрана.

Избършете тигана и леко напръскайте с незалепващ спрей за готвене. Върнете тигана на котлона.

В купа разбийте яйцата, солта и черния пипер заедно. Добавете яйцата и зеленчуците в тигана. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато яйцата започнат да втасват.

Добавете магданоза и гответе, като разбърквате от време на време, докато яйцата се сварят. Сервирайте веднага.


1 чаена лъжичка зехтин
1/2 чаша нарязан на кубчета червен пипер
4 супени лъжици Видалия или друг сладък лук
4 големи яйца
сол на вкус
прясно смлян черен пипер, на вкус
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Загрейте маслото в 8-инчов незалепващ тиган на средно силен огън.

Добавете черния пипер и лука. Гответе, като разбърквате често, 2 минути или докато омекне. Извадете зеленчуците в малка купа и оставете настрана.

Избършете тигана и леко напръскайте с незалепващ спрей за готвене. Върнете тигана на котлона.

В купа разбийте яйцата, солта и черния пипер заедно. Добавете яйцата и зеленчуците в тигана. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато яйцата започнат да втасват.

Добавете магданоза и гответе, като разбърквате от време на време, докато яйцата се сварят. Сервирайте веднага.


1 чаена лъжичка зехтин
1/2 чаша нарязан на кубчета червен пипер
4 супени лъжици Видалия или друг сладък лук
4 големи яйца
сол на вкус
прясно смлян черен пипер, на вкус
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Загрейте маслото в 8-инчов незалепващ тиган на средно силен огън.

Добавете черния пипер и лука. Гответе, като разбърквате често, 2 минути или докато омекне. Извадете зеленчуците в малка купа и оставете настрана.

Избършете тигана и леко напръскайте с незалепващ спрей за готвене. Върнете тигана на котлона.

В купа разбийте яйцата, солта и черния пипер заедно. Добавете яйцата и зеленчуците в тигана. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато яйцата започнат да втасват.

Добавете магданоза и гответе, като разбърквате от време на време, докато яйцата се сварят. Сервирайте веднага.


1 чаена лъжичка зехтин
1/2 чаша нарязан на кубчета червен пипер
4 супени лъжици Видалия или друг сладък лук
4 големи яйца
сол на вкус
прясно смлян черен пипер, на вкус
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Загрейте маслото в 8-инчов незалепващ тиган на средно силен огън.

Добавете чушката и лука. Гответе, като разбърквате често, 2 минути или докато омекне. Извадете зеленчуците в малка купа и оставете настрана.

Избършете тигана и леко напръскайте с незалепващ спрей за готвене. Върнете тигана на котлона.

В купа разбийте яйцата, солта и черния пипер заедно. Добавете яйцата и зеленчуците в тигана. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато яйцата започнат да втасват.

Добавете магданоза и гответе, като разбърквате от време на време, докато яйцата се сварят. Сервирайте веднага.


1 чаена лъжичка зехтин
1/2 чаша нарязан на кубчета червен пипер
4 супени лъжици Видалия или друг сладък лук
4 големи яйца
сол на вкус
прясно смлян черен пипер, на вкус
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Загрейте маслото в 8-инчов незалепващ тиган на средно силен огън.

Добавете черния пипер и лука. Гответе, като разбърквате често, 2 минути или докато омекне. Извадете зеленчуците в малка купа и оставете настрана.

Избършете тигана и леко напръскайте с незалепващ спрей за готвене. Върнете тигана на котлона.

В купа разбийте яйцата, солта и черния пипер заедно. Добавете яйцата и зеленчуците в тигана. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато яйцата започнат да втасват.

Добавете магданоза и гответе, като разбърквате от време на време, докато яйцата се сварят. Сервирайте веднага.


1 чаена лъжичка зехтин
1/2 чаша нарязан на кубчета червен пипер
4 супени лъжици Видалия или друг сладък лук
4 големи яйца
сол на вкус
прясно смлян черен пипер, на вкус
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Загрейте маслото в 8-инчов незалепващ тиган на средно силен огън.

Добавете чушката и лука. Гответе, като разбърквате често, 2 минути или докато омекне. Извадете зеленчуците в малка купа и оставете настрана.

Избършете тигана и леко напръскайте с незалепващ спрей за готвене. Върнете тигана на котлона.

В купа разбийте яйцата, солта и черния пипер заедно. Добавете яйцата и зеленчуците в тигана. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато яйцата започнат да втасват.

Добавете магданоза и гответе, като разбърквате от време на време, докато яйцата се сварят. Сервирайте веднага.


1 чаена лъжичка зехтин
1/2 чаша нарязан на кубчета червен пипер
4 супени лъжици Видалия или друг сладък лук
4 големи яйца
сол на вкус
прясно смлян черен пипер, на вкус
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Загрейте маслото в 8-инчов незалепващ тиган на средно силен огън.

Добавете черния пипер и лука. Гответе, като разбърквате често, 2 минути или докато омекне. Извадете зеленчуците в малка купа и оставете настрана.

Избършете тигана и леко напръскайте с незалепващ спрей за готвене. Върнете тигана на котлона.

В купа разбийте яйцата, солта и черния пипер заедно. Добавете яйцата и зеленчуците в тигана. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато яйцата започнат да втасват.

Добавете магданоза и гответе, като разбърквате от време на време, докато яйцата се сварят. Сервирайте веднага.


Гледай видеото: Пържено - чушки с яйца от с. Поганово, Западни български покрайнини (Октомври 2021).