Традиционни рецепти

Рецепта за мъфини с черешово печене

Рецепта за мъфини с черешово печене

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Торта
  • Мини торти
  • Мъфини
  • Плодови мъфини

Сочни черешови мъфини, приготвени с пресни череши и смлян бадем (оттук и кифли за печене). Абсолютно вкусни, не бихте знаели, че са без глутен, имат тенденция да изчезват от формата за кекс.


Хартфордшир, Англия, Великобритания

3 души направиха това

СъставкиПрави: 12 мъфини от череши

  • 100 г соев маргарин
  • 200 г захарна тръстика или захар
  • 2 яйца
  • 1 чаена лъжичка екстракт от бадем (по избор)
  • 200 г оризово брашно
  • 50 г смлени бадеми
  • 2 чаени лъжички бакпулвер без глутен
  • 200 г пресни череши, нарязани на костилки и разполовени
  • 125 мл мляко или заместител на мляко (например козе мляко)
  • 2 чаени лъжички захарна тръстика или захар

МетодПодготовка: 20 минути ›Готвене: 25 минути› Готово за: 45 минути

  1. Загрейте фурната до 230 C / газ 8. Намажете форма за мъфини с 12 отвора или подредете с хартиени кутии.
  2. В голяма купа смесете маргарина и 200 г захар заедно. Постепенно разбийте яйцата и бадемовия екстракт до бледо и кремообразно.
  3. В отделна купа смесете заедно брашното, смлените бадеми и бакпулвера.
  4. В купата, съдържаща захарната и яйчената смес, постепенно разбийте брашното, редувайки се с млякото. Разбъркайте черешите в малко брашно, след което добавете към сместа. Разделете по равно в подготвените формички за мъфини или хартиени, като пълните само до половината, за да осигурите добро издигане. Поръсете върховете на мъфините с 2 чаени лъжички захар.
  5. Печете в предварително загрятата фурна за 5 минути, след това намалете температурата на фурната до 190 C / газ 5 и печете 25 до 30 минути, докато втаса, златисто кафяво и шишче, поставено в центъра, излезе чисто. След това изключете котлона и оставете мъфините във фурната за 5 минути
  6. Внимателно извадете от фурната и от формата и оставете да се охлади върху решетка. Седнете с чаша кафе и се насладете.

Бакшиш

Искам да благодаря на издателя на рецептата Ultimate Blueberry Muffin (на този сайт), че ме вдъхнови с рецептата си и се надявам да одобри моите мъфини без глутен.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Мъфини от Бейкуел

Аз също обичам моите мъфини, така че днес комбинирах двете заедно, за да направя Бейкуелски мъфини! Това е перфектна рецепта, ако не разполагате с време и не можете да приготвите сладкиша за тарта с печене.

Вкусът на тези мъфини е точно като тарта на печене, само по -сладки и влажни!


Как да си направим кексчета Cherry Bakewell.

За да направя гъбата, започнах с кремообразуване на маслото и захарта, след което добавих яйцата и ваниловия екстракт.

След това добавих саморастящото брашно и разбих до гладкост. Разделих сместа между кутиите за кексчета и ги изпекох 25 минути до златисто. След като кексчетата се охладят напълно, използвах сърцевина за кекс, за да направя дупка в центъра.

Напълних всяка дупка с конфитюр от череши. След това смесих маслен крем с масло, пудра захар и ванилов екстракт и го нанесох върху кексчетата.

Поръсих глазура върху масления крем и добавих глазурните череши и бадемите на люспи. Всяка хапка от тези кексчета Cherry Bakewell беше абсолютен рай !!


Cherry Bakewell Cupcakes!

Извиване на кекс върху класическия пирог Bakewell .. Черешови кексчета Bakewell с бадемови гъби, пълнене с конфитюр, глазура от маслено масло с бадемови череши и глазура, разбира се!

Исках да публикувам ‘ алтернативен кекс ’ пост от векове. Знам, че имам нещо, което се чувства като милион рецепти за кексчета в моя блог (това е 36 -то!), Но исках да направя друга. След като претърсих в един от шкафовете си за съставки, преоткрих чантата си със захар и усилваща трохи Cherry Bakewell Icing Sugar и OH MY Bakewell Cupcakes! Разбира се, всъщност не е нужно да използвате тази пудра захар, можете просто да използвате нормална пудра захар и все пак да следвате рецептата по същия начин, но ароматът на захарта е толкова вкусен, че просто трябваше да я използвам!

Знам, че Bakewell Tart ’s всъщност имат сладкиши в себе си, но не бях наистина сигурен, че изпичането на кексче за кекс и след това изпичането на самата смес за кексчета в него ще свърши работа, а аз просто бързах, затова просто отидох с гъба с вкус на бадем като основа на рецептата. Използвах бадемов екстракт като лесен за използване и по -евтин от закупуването на бадеми от време на време, така че сортирахме бадемовата страна на нещата! Въпреки това, тъй като Bakewell ’s имат Jam, аз направих Jam Core в моите печени кексчета, така че това беше малка изненада за всички, когато ги ям!

Използването на Sugar & amp Crumbs Cherry Bakewell Icing Sugar с докосване на допълнителен екстракт от бадем направи толкова вкусен вкус, че просто не можах да устоя. Гладка и копринена глазура с маслен крем, гарнирана с череша Glacé и няколко лиофилизирани малини, направиха декорацията небесна!

Използвах няколко очарователни чаши за печене на кекс от ледени джемове (не съм сигурен дали точно тези са налични сега), но има толкова много други цветове и шарки и сериозно ги препоръчвам – можете да ги изпечете на плоска тава, без да се налага да използвате тава за мъфини и те ’re са мазнини и не ’t белят! Но както и да е, надявам се, че вие ​​харесвате тази рецепта, както и аз, и моите надеждни тестери! Наслади се!


  • 175 г течност за печене или разтопен маргарин
  • 175 г златна захар
  • 300 г самовъзникващо брашно, пресято
  • 3 средни яйца
  • 5 супени лъжици мляко
  • 1 чаена лъжичка бадемова есенция
  • ½ чаена лъжичка бакпулвер
  • 250 г пресни череши, настъргани и нарязани на костилки
  • Пудра захар (по избор)

Загрейте фурната до 180 ° C/350 ° F/Газова маркировка 4. Поставете 12 кутии за мъфини в тава за мъфини.

Добавете всички съставки с изключение на черешите в купа и разбийте с дървена лъжица, докато сместа стане гладка.

Запазете няколко череши за декорация и сгънете останалата част в сместа.

Разпределете сместа равномерно между хартиените кутии и украсете върховете с останалите череши.

Печете 20-25 минути, след което оставете да се охлади. Поръсете с пудра захар за сервиране.


Бързи черешови овесени кифли Bakewell

  • Автор: Дебелата дъга
  • Време за подготовка: 5 мин
  • Време за готвене: 20
  • Общо време: 25 минути
  • Добив: 31 x
  • Диета: Веган

Описание

Кифлите Cherry Bakewell Oats са здравословна отслабваща приятелска закуска и сладко лакомство, което може да се направи много бързо.

Съставки

1 чаша череши без костилки (колкото искате)

& frac12 чаша неподсладено бадемово мляко

Инструкции

  1. Загрейте фурната при максимална температура за 10 минути.
  2. В купа за смесване добавете овес, мед, бадемово мляко, така че сместа да стане полу гъста и разбъркайте добре. Сгънете в череши.
  3. Напълнете сместа в силиконови форми за мъфини, ако имате такива. Или използвайте хартиени чаши или форма за кекс, като ги покриете с нискокалоричен спрей за готвене
  4. Печете около 20 минути при температура 180 ° C, като винаги проверявате между тях. Времената варират в зависимост от вида на фурната, която използвате.

Бележки

Ако искате традиционна текстурирана мъфина, използвайте едно яйце и намалете млякото.


Мъфини от Бейкуел

Това е моето мнение за мъфините, исках да използвам ароматите от Bakewell Tart (бадеми и малина) и да ги използвам за мъфини. Сместа за мъфини има смлени бадеми и бадемова есенция, което придава на мъфините вкус на марципан. Аз също издълбах мъфините и добавих малко (домашно) малиново сладко, за да добавя допълнителен вкус. След това, за да украся тези мъфини, поръсих малко глазура с вода и поръсих малко препечени бадеми на люспи отгоре върху кифлите Bakewell.

1. Загрейте фурната до 190C/375F/Газова маркировка 5. В голяма кана добавете млякото, яйцата, слънчогледовото масло и бадемовата есенция и разбъркайте.

2. Поставете черешите от глазура на четвъртинки и след това измийте черешите под чешмата, за да отстраните сиропа. След това подсушете черешите с кухненска хартия.

3. В голяма купа за смесване добавете самоиздигащото се брашно, смлените бадеми, пудрата захар и бакпулвера.

4. При смесване бавно изсипете течните съставки в сухите съставки и разбъркайте, докато всички съставки се включат напълно.

5. Поставете нарязаните глазури череши в купа и след това добавете супената лъжица самовдигащо се брашно. Смесете брашното в черешите, така че да са покрити с брашно, това ще попречи на черешите да потънат в сместа за кифли Bakewell.

6. След това сгънете черешите, докато се разпределят равномерно в цялата смес за кифли Bakewell.

7. Поставете форма за кекс с 12 x лалета за мъфини. С помощта на голяма топка за сладолед разделете сместа за кифли Bakewell на 12 -те кутии. Делата трябва да бъдат запълнени до около 2/3. Печете мъфините от Bakewell за 20-25 минути.

8. След като кифлите Bakewell станат златисто кафяви, извадете ги от фурната и оставете мъфините Bakewell да се охладят върху решетка за 15 минути.

9. Докато мъфините от Bakewell се охлаждат, препечете люспите бадеми в тиган на умерен огън, докато станат златисто кафяви. След като бадемите на люспи станат златистокафяви, ги извадете от тигана, това ще им попречи да готвят още повече.

10. След това с помощта на Cupcake Corer отстранете центровете на кифлите Bakewell и напълнете с малиново сладко. След това поставете остатъците от мъфините от Bakewell върху сладкото.

11. Поставете пудрата захар в купа за смесване и добавете 1 супена лъжица вода. Разбъркайте, докато получите гъста глазура (може да се наложи да добавите още вода). Прехвърлете глазурата в чанта за тръби и поръсете глазурата върху кифлите Bakewell.

12. Накрая поръсете препечените бадеми на люспи върху горната част на кифлите Bakewell.


След това добавете кремообразния бадемов пълнеж, който направихме в миксера за стойка върху сладкото от череши. Напълнете чак до върха на тарталетката и изгладете. Пълнежът ще се покачи леко по време на печене и ще създаде красив купол.

Поръсете отгоре с малко нарязани бадеми и поставете във фурна на 350F (170C) за около 25 минути или докато коричката стегне и златисто кафяво.


Lauralovescakes.

Като цяло нямам склонност да пека едно и също нещо два пъти, но може да се наложи да дам на тези още един вихър следващия уикенд за благотворителна разпродажба, тъй като бяха толкова вкусни!

Съставки

150 г златна захар
1 яйце
125 г разтопено масло
175 мл гръцко кисело мляко
1 чаена лъжичка екстракт от бадем (препоръчва се от Nielsen-Massey)
200 г обикновено брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
100 г смлени бадеми
10 супени лъжици сладко от череши
150 г пудра захар
Бадеми на люспи
5 глазури череши

Загрейте фурната до 180c/160c вентилатор/газ 4 и пригответе формата си за мъфини с 10 кутии за мъфини. Тези мъфини са лесни за приготвяне, имат две купички готови, една за мокри съставки и една за сухи съставки.

Смесете захарта, маслото, яйцето, бадемовия екстракт и киселото мляко в купа с помощта на електрическа бъркалка. Пресейте брашното и бакпулвера в отделна купа и след това добавете смлените бадеми. Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбъркайте бързо, няма значение дали има бучки, тъй като очевидно това помага да се придаде текстурата на мъфините. Половината смес се изсипва с лъжица в дъното на мъфините, след което се добавя по една чаена лъжичка черешово сладко към всяка. Накрая завършете, като разделите останалата смес между кутиите, за да покриете сладкото.

Печете 20-25 минути, трябва да са златисти и да втасат. След като мъфините се охладят, направете глазурата до гладка, но гъста консистенция и след това с лъжица покрийте горната част на мъфините. Завършете с половин чаша череша и поръсете върху няколко люспи бадеми.


Cherry Bakewell Tart

Съставки:

  • 150 г обикновено брашно
  • Шипка сол
  • 75 г студено масло, нарязано на кубчета
  • 1-2 супени лъжици студена вода
  • 2 супени лъжици сладко от череши
  • 100 г масло
  • 100 г пудра захар
  • 100 г смлени бадеми
  • 25 г обикновено брашно
  • 2 яйца, разбити
  • 40 г бадеми на люспи
  1. За да направите сладкиша, втрийте студеното масло в брашното и солта, докато сместа прилича на фини галета. Добавете достатъчно вода, за да съберете сладкишите в меко, пластично тесто. Увийте във фолио и поставете в хладилник за 30 минути.
  2. След като тестото се охлади, разточете го върху леко набрашнена повърхност, докато стане достатъчно голямо, за да подреди калъфа ви. Дебелината му трябва да бъде само няколко милиметра. Загрейте фурната до 200C/180C (вентилатор).
  3. Внимателно прехвърлете тестото в кутията и натиснете, като използвате резервно парче тесто, във всеки ъгъл на кутията. Не подрязвайте.
  4. Постелете сладкиша с фолио или пергамент за печене и напълнете с боб за печене. Печете на сляпо за 12 минути, отстранете боба и печете още 5 минути.
  5. Междувременно леко разтопете маслото и захарта заедно в тиган и разбийте бадемите, брашното и яйцата.
  6. След като сладкишът е готов, намажете го с черешовото сладко и отгоре с приготвения франгипан. Поръсете върху нарязаните бадеми и печете 25-35 минути, до златисто кафяво.
  7. Оставете тартата настрана да се охлади за 10 минути. Пригответе глазурата си, като смесите пудрата захар с достатъчно вода, за да създадете паста, достатъчно гъста, за да покрие гърба на лъжицата. Поръсете и сервирайте.

Цена: Пясно тесто, франгипан и сладко от череши тези съставки не крещят пестеливо, нали? Не! Но това е идеята. Погледнете на правилните места и смлените бадеми не са особено скъпи. Домашно песъчинка? Приблизително толкова евтино, колкото идва.

Като се има предвид всичко, тази рецепта за почти традиционен тарт с черешов хляб трябва да ви върне не повече от 2,60 паунда – не е лошо за 8 части от небето.


Гледай видеото: Мъфини с глазура - рецепта Вкъщи със Сандра (Октомври 2021).