Традиционни рецепти

Грах и зелен лук

Грах и зелен лук

Порции: 4

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Грах и зелен лук:

Сложете в тенджера прибл. чаша вряла вода. Добавете лука и граха и оставете да къкри 10 минути. След като зеленчуците се сварят, отцедете и прецедете през струя студена вода, след това поставете в купа. Добавете останалите съставки и пасирайте до получаване на фина паста се получава.


Нова грахова салата и пастет

Няма нов грах, но аз използвах грах от фризера. 1/2 кг грах гответе за около 40 минути.

Пастет (бебешка порция). Сложете в блендера или пасирайте с вертикалния пасатор 2 супени лъжици варен грах, 1 малък морков, сладък и сочен, 1/2 скилидка чесън, 1/4 чаена лъжичка мащерка, сол, 1 чаена лъжичка зехтин, малко течност (зеленчукова супа, домашно приготвена) растително мляко) достатъчно, за да се получи паста с консистенция на пастет. Не слагайте прекалено много течност, за да не излезе сосът, вместо пастет :). За първи път страдах така и след това, за да спася положението, добавих още течност и я сервирах като крем супа, с крутони от пълнозърнест хляб! Simpla & # 8211 намери простата рецепта за хляб в моята книга, Simple.Nourishing стихове

САЛАТА (4 порции за възрастни). Смесете 500 г варен грах (без 2 супени лъжици, използвани в пастета) с 1 чаена лъжичка неактивни люспи от мая, 2 супени лъжици семена от коноп, 1 връзка нарязан копър, 5 парчета зелен лук (или бял / червен & # 8211 1 парче), 2 домата голям нарязан на кубчета чесън, 2 скилидки счукан чесън или сложени на ситно ренде, малко сол веднъж, 1 чаена лъжичка зехтин. Крутоните се добавят точно в края, защото в противен случай те омекват от влагата и стават & # 8220cartos & # 8221 loc вместо крутони. Понякога обичам да заменям крутоните с цели тестени изделия (но намалете наполовина количеството грах) за а салата от паста немайпоменита. Понякога сменям грах с зелена леща, който се вари около 1 час, след накисване поне 12 часа.

Актуализация 2015: Според настоящия ми вкус и опит със смесите от съставки, тази салата е сложно ястие. Твърде уморително за храносмилателната ми система. Но това е най -добрият израз и доказателство за замърсяване със страха от „глад“ или „недостиг“ и необходимостта да се направят парчета еманципация & # 8220 концентрирани, заситени.

След време, ако успеете да опростите & # 8211 със собствено темпо & # 8211 менюто, ви съветвам да се откажете от крутони / паста и люспи от мая и да увеличите количеството зелени билки в салатата. Наблюдавайте как се чувствате и действайте само от наблюденията на собствения си опит. Някак си заспах след тези лакомства, защото те са добри, вярно е & # 8230 Знак, че цялата енергия отива за храносмилане.

Като прост вариант на менюто ям нов грах, смесен само със зелени ароматни билки и сладки домати, добре сварен.

В допълнение към тези малки помощни средства в бедствени ситуации, ви представям словото на св. Йоан Златоуст: & # 8220Работи


Приготвяне на грахова крем супа:

Нарежете лука и целина на кубчета, картофите на по -големи кубчета, така че те също да участват малко в втвърдяването.

В тенджерата за супа загрейте 2 супени лъжици олио и една от маслото, сложете на свой ред лука, целината, след това картофите, докато лукът омекне и стане прозрачен. Поръсете със сол, която помага за по -бързото изпаряване на водата, така че втвърдяването става по -лесно.

Ако не искате да темперирате зеленчуци или да избягвате мазнините, сварете зеленчуците директно в студена вода. Или в сок от месо / зеленчук.

Ако обаче втвърдите зеленчуците, пригответе месото / зеленчуковата супа или вода, в смисъл, че ние ще добавим горещата течност. Не изливайте втвърдени зеленчуци със сок или студена вода.



Съставки за гарнитура от грах:

- 2 буркана с предварително сварен грах
- 4 супени лъжици зехтин
- вратовръзка копър
- куп зелен лук
- сол
- пипер

& bull Загрейте маслото за няколко минути.
& bull Добавете зеления лук, отцедения грах от буркана и измийте и 50 ml вода
& bull Оставете да къкри 10 минути, докато водата се изпари.
& bull Внимавайте да не залепне добре, но внимавайте да не натрошите граха.
& bull В края добавете сол и черен пипер на вкус и прясно нарязан копър.

Добре е да знаете това.

. можете да използвате и замразен или пресен грах, просто трябва да го сварите преди готвене.
. това е много нискокалорична рецепта. Ако искате да се поглезите, вместо масло, сложете 3 кубчета масло.
. ако обичате сладки гарнитури, можете да добавите лъжица захар в края.

Ето как приготвянето на рецепта почти се е превърнало в детска игра. Гответе сега гарнитура от грах и спестява време и енергия!


Грахов крем грах | Пюре от зелен грах

Обичам зелен грах! Приготвя се толкова лесно, особено ако имате парна фурна. Всичко, което трябва да направите, е да го поставите във фурната и след 20 минути можете да се насладите на сладкия му вкус.

Не за първи път готвя това грах крем грах, или пюре от зелен грах, зависи от това как искате да го наречете. Това е рецепта, която готвя често, защото ме спечели от първата дегустация!

Граховият пастет се приготвя много лесно. Силно препоръчвам да използвате парна фурна или специално сито за пара на печката. Грахът, приготвен на пара, има много по -добър вкус от варения грах, освен това запазва повечето хранителни вещества. Освен това е много по -мек и запазва красивия си цвят.

Грахов пастет има леко сладък вкус и върви чудесно с лук отгоре. Предпочитам да го намажа върху препечен хляб. Ето го тук страхотна идея за сервиране, с варено яйце и мента. Отлично!


Видео: 4К Грах яхния Постно домашно ястие. (Октомври 2021).