Традиционни рецепти

Трансилванска критика

Трансилванска критика

Нарязваме пилето на подходящи парчета, които пържим в свинска мас (придава по -приятен вкус на раците), след което ги изваждаме в чиния.

Нарежете обеления лук на ситно и го запечете в останалата свинска мас, след това добавете пърженото месо и обеления и нарязан чесън. Подправете с всички подправки, сложете върху виното, разбъркайте, за да се смесят и отгоре сложете филийките домат и черен пипер .

Покрийте тенджерата и я оставете да къкри за около 45 мин. През това време разклатете тенджерата няколко пъти, без да разбърквате с лъжица.

Повдигнете капака, добавете малко вино, ако е необходимо и пастата за понички и крем от гулаш.

Оставете да ври още няколко минути, добавете ситно нарязания зелен магданоз.

Сервирайте крекера с гореща полента и поръсете с малко зеленина.

Приятен апетит!



Контакт

Можете да се свържете с нас!

Адрес

Ул. Валеа Блазней,
Място. Șanț, Джъд. Бистрица-Насауд
Румъния

Резервации

+4 0769 253616
[email protected]

Времеви график

Рецепция: 9:00 & # 8211 19:00
Бар: 9:00 & # 8211 23:00
Кухня: 9:00 & # 8211 20:00

Този сайт използва бисквитки за функционалност и външни скриптове, за да подобри вашето преживяване.

Настройките за поверителност

Ние и нашите партньори използваме технологии, като „бисквитки“ на нашия сайт, за персонализиране на нашето съдържание и реклами, за предоставяне на функции за социални мрежи и за анализ на нашия трафик. Щракнете по -долу, за да се съгласите с използването на тази технология в мрежата. Можете да промените решението си и да промените опциите си за одобрение по всяко време, като се върнете на този сайт.

ЗАБЕЛЕЖКА: Тези настройки ще се прилагат само за браузъра и устройството, които използвате в момента.


Супа от трансилванско зеле с циолан, в бавна готварска печка Crock Pot

Това е толкова вкусно Супа от трансилванско зеле с пушен циолан, че след като се приготви, бързо се налага да се повтори.

Но още по -вкусно излезе подготвено Бавна готварска печка 6L DuraCeramic Saute Crock Pot , защото се готви бавно и всички вкусове на съставките се запазват, без да се намалява техният вкус.

Прекрасна е такава готварска печка в къщата на мъжа, защото всъщност поема задълженията му в кухнята.

Той е лесен за използване и готви храната бавно, запазвайки аромата на съставките и без да се налага намеса в тях.

Добавете съставките в купата, покрийте и започнете за необходимото време и готово. Можем да продължим да наблюдаваме други административни дейности. Можем да отидем на пазар или на работа, а когато се върнем, храната ни чака топла, просто добре да се насладим.

Да, намираме храната за гореща, защото Бавна готварска печка автоматично преминава към функцията за поддържане на топлина след изтичане на зададеното време.

Как да не искате такова устройство!

И тъй като празнуваме Crocktober през октомври, т.е. радостта да се храним здравословно и вкусно, приготвяйки ястията с прекрасната бавна готварска печка Crock Pot, аз ги препоръчвам с увереност.

Намерете широка гама уреди Crock-Pot, от цифрови бавни печки или ръчни, но и това Бавна готварска печка 6L DuraCeramic Saute Crock Pot , достъп до сайта crockpot-romania.ro.

Открийте в блога колекция от Рецепти за уреди Crock Pot!

В блога можете да намерите и рецепта за супа от кисело зеле от Трансилвания.


Трансилванска коремна супа

Коремната супа е една от най -обичаните и популярни супи в румънското меню. Почти няма меню за възстановяване и icircn, което да не се намери. Днес ви предлагаме да опитате коремна супа по трансилванската рецепта. Какво има това в допълнение към обичайната коремна супа? Свински бульон или бутчета, които придават допълнителен вкус и малко мазнина, за да можете да му придадете правилния вкус.

  • 1 кг предварително сварено телешко коремче
  • 1 парче саламура
  • 2 глави лук
  • 1 сладък пипер
  • 300 мл крем
  • 1 глава чесън
  • 3 яйца
  • сол
  • пипер
  • Дафинови листа
  • дресинг оцет

Измийте бульона и го сварете в подсолена вода. Отстранете пяната, която се образува на повърхността.

Отделно сварете корема във вода с малко оцет. В тенджерата с гърдите сложете почистените зеленчуци и ги оставете да врят, докато месото се отдели от костите. Зеленчуците така или иначе ще бъдат премахнати в края.

Когато шкембето заври, можете да го нарежете на ивици и да го добавите в тенджерата с гърдата. Сложете дафиновите листа и оставете всичко да заври заедно.

Натрошете чесъна и го смесете със сол, както за муджедите, докато побелее. Можете също да добавите малко масло.

Разбийте яйцата със сметаната и добавете щипка гореща супа, за да доведе до същата температура. Когато сместа се затопли, можете да я излеете в тенджерата.

Сложете чесновия крем на вкус. Подправете със сол и черен пипер и изключете котлона. Изправете супата с оцет и допълнителен чесън / сметана, ако почувствате нужда.

Трябва да го видите и вие.


Трансилванска рецепта: Belezdrugă

Рецептата е част от проекта „Открийте румънските кулинарни традиции“, разработен от агенцията за връзки с обществеността Russenart Communications в партньорство с марката Arpis. Искате ли да се насладите на традиционна румънска храна, вкусна и приготвена като у дома? Мими ти казва какво да правиш! Слушайте Мими!

Рецептата "Belezdrugă" е получена от Pension Valea Mariilor, Com. Sant, село Valea Mare, окръг Bistrița-Năsăud (Трансилвания) и е приготвено от готвачите на ресторант Casa Oprescu (парк Tineretului). От март дейностите в рамките на проекта за социална отговорност се извършват с подкрепата на основния партньор на проекта, премиум марката Arpis, лансирана през 1992 г. Продуктовото портфолио на Arpis съдържа царевично брашно, пшенично брашно, грис, оцет, олио и т.н.

Състав:

• овче сирене, омесено със сол

• царевично брашно Arpis под формата на восък от полента (това тънко съдържание, което се получава преди дъвченето на полента или много тънка полента)

Начин на приготвяне:

Разбъркайте лука, добавете наденичките или бекона, добре изпържен, след това изсипете лютата череша, смесена със сиренето, оставете го на огъня за няколко минути, след което сервирайте с кисели краставички, за предпочитане кисело зеле или кисели краставички. Забележка: Традиционните рецепти често се приготвят "на око", а не по тегло, но количествата са сравнително лесни за оценка!

За къща за гости Valea Mariilor

Пансион VALEA MARIILOR се намира точно сред природата, в близост до гора, но също така и два потока (Maria Mare и Maria Mică), притоци на река Someșul Mare. Пенсията е трансформирана традиционна румънска къща, която успява да запази своята идентичност, чрез комбинация от селски и модерен.


Видео: КЛИП РУМЫНСКИХ ЦЫГАН! GIPSY ROMANIAN! SANDU CIORBA PAPU (Октомври 2021).