Традиционни рецепти

Рецепта за пържен ориз с бекон и грах

Рецепта за пържен ориз с бекон и грах

  • Рецепти
  • Диета и начин на живот
  • Вегетариански
  • Вегетариански ястия

Белият ориз се пържи с яйца, бекон, соев сос, зелен грах и зелен лук за бързо и лесно хранене в средата на седмицата.

3 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 250 г суров бял ориз
  • 400 мл вода
  • 3 яйца, леко разбити
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 3 чаени лъжички растително масло, разделени
  • 120 г бекон, нарязан на ивици
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 280 г замразен зелен грах, размразен
  • 2 глави лук, нарязан

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 30 минути› Готово след: 40 минути

  1. В тенджера заври водата. Добавете ориз и разбъркайте. Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 20 минути. Междувременно подправете яйцата със сол и черен пипер.
  2. Загрейте 1 чаена лъжичка олио в малък тиган, изсипете яйцата. Намажете дъното на тигана с яйцата, за да се сварят равномерно; гответе за около 3 минути. Обърнете яйцата, гответе още една минута и ги извадете на хладна повърхност. Оставете ги да изстинат, след което ги нарежете на тънки филийки. Заделени.
  3. Поставете бекона в голям, дълбок тиган. Гответе на средно силен огън до равномерно приготвяне. Отцедете върху кухненска хартия, нарежете на парчета и оставете настрана.
  4. Сложете лъжица останалите 2 чаени лъжици олио в тигана с мазнината от бекона. Разбъркайте ориза; разбийте всякакви бучки и хвърлете, за да ги намажете с масло. Разбъркайте бекона, соевия сос, граха, яйцата и младия лук. Разбъркайте и гответе, докато се загрее, приблизително 3 минути.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(503)

Отзиви на английски (368)

от BFGOLETA

Тази рецепта ми хареса, но направих няколко промени. Приготвих ориза предварително и го охладих за няколко часа, преди да започна да приготвям пържения ориз. Вместо да сваря яйцето предварително, просто добавих разбитите неварени яйца (само 2 яйца) към оризовата смес в края, като я пържах, докато яйцето е напълно сварено. Можете да разберете кога яйцето е сготвено, защото вече не блести. Един приятел от Китай ме научи как да го направя.-10 февруари 2003 г.

от Карол Кастелучи Милър

Всички обичат този пържен ориз. Много е важно да използвате студен бял ориз, така че оризът да не стане каша, когато го пържите. Също така добавям малко оризов оцет и сусамово масло отстрани на тигана, когато пържа ориза. Можете да добавите варено пиле, скариди или свинско също в края. Чудесно за изразходване на остатъците.-28 октомври 2002 г.

от EMILYHWP

За съжаление, има грешка в Съвет 2. Моля, вижте този вместо това: Съвет: 2. Не забравяйте да не използвате зеленчуци, които отделят твърде много вода при пържене, като гъби шиттаке. Дори и да имате перфектното оризово зърно, то просто ще се намокри, тъй като оризът попива водата. ЧЕСТИТО ГОТВЕНЕ ~~~ -02 април 2003 г.


Пържен ориз с бекон

Споделете рецепта


Рецепта за пържен ориз с бекон

Аз съм леко обсебен от Живите мъртви на AMC. Много рядко влизам в телевизионно шоу (с изключение на Истинските домакини на (където и да е) и maaaaybe Ергенът/Ергенът (в зависимост от сезона)). Но моят фаворит определено е Живите мъртви.

Както и да е, средната ми неделя, когато Живите мъртви Излъчването изглежда така:

  • Отидете да пазарувате хранителни стоки
  • Прекарайте следобеда в кухнята, приготвяйки вечеря, десерт и храна за седмицата
  • Гледам Живите мъртви с моя приятел, докато вечерям
  • Гледам Говорещите мъртви и хапнете десерт
  • Възможно е да гледате Живите мъртви отново (ако беше особено добър епизод)

Миналата седмица направих този ориз с пържени бекон от пържола от Shutterbean. И двамата го обичахме. Тъй като в него има както бекон, така и яйца, той имаше интересен вкус на закуска. Заливах щедро моя с моя нов любим сос (Annie Chun ’s Gochujan).

Рецептите на основата на ориз обикновено са доста евтини. За да спестя пари, купих контейнер с бекон от салатния бар в магазина за хранителни стоки. Повечето от другите съставки бяха тези, които вече имах под ръка. Това беше изключително ястие, което изобщо не струваше много пари.

За първи път посещавате блог за евтини рецепти? Аз и#8217m съм развълнуван, че сте тук! Бъдете в течение с най-новите евтини публикации с рецепти, като харесате страницата ми във Facebook или следвате моите дъски на Pinterest!


Има причина пърженият ориз да е толкова популярно ястие: не само това бързо и просто да се направи, но и много лесно да се адаптира. Тази вкусна версия, представена ни от Оливия Мескита и нейния блог Оливия ’s Кухня, Храна без граници включва хрупкав бекон.

На среден огън загрейте уок или незалепваща тава, докато стане много гореща, около 2-3 минути.

Запържете бекона в олио за около 4-5 минути, до златисто кафяво, но още не хрупкаво. Изцедете излишната мазнина от тигана, оставяйки само 2 или 3 супени лъжици.

Добавете лук и лук, запържете за 2-3 минути, докато омекнат. След това добавете смлян чесън и задушете до аромат, около 1 минута.

Оформете дупка в средата на тавата, като избутате сместа отстрани и разбийте яйцата. Разбъркайте, за да ги разбъркате и гответе от 30 секунди до 1 минута, докато почти свършат. Комбинирайте яйцата с лука и бекона, като разбърквам всичко заедно.

Разбъркайте замразения грах и гответе за около 2 минути, докато вече не замръзне.

Добавете охладен ориз и разбъркайте, за да се смеси с други съставки. Пържете 4-5 минути, като внимавате да не прекалявате, за да може оризът да започне да се хрупка. Изравнете с помощта на шпатула или лъжица, за да сте сигурни, че целият ориз може да взаимодейства с горещия тиган за равномерна хрупкавост.

Добавете соев сос и прясно смлян пипер, като разбърквате добре, така че всичко да е равномерно покрито със сос.

Сервирайте веднага и поръсете със сусамово масло за допълнителен вкус и нарязани лукчета за гарнитура.

Направете го с бекон

Обичате пържен ориз? Ние със сигурност го правим и какъв по -добър начин да го направим още по -вкусен от добавяне на бекон? Този пържен ориз с бекон е толкова лесен за приготвяне, колкото и вкусен и си заслужава усилията. Произведено с грах, яйца, лук, бекон и Carolina® Long Grain & amp Жасминов ориз - перфектната оризова смес за китайската кухня и за приготвяне на по -добър от пържен ориз за изваждане.

Докато тази конкретна версия включва бекон и грах, магията на пържения ориз е, че можете добавете каквито съставки харесвате (или да имате под ръка) за много вкусни сортове. Опитайте този пържен ориз от свинско месо от джинджифил или този пържен ориз с вентилатор на пиле за пица за друга рецепта за пържен ориз, пълен с аромати.

Еднодневен ориз

Ако някога сте правили пържен ориз у дома, най -вероятно сте наясно, че най -добрият начин да го приготвите и да завършите със зърна, които са отделни и готвите до леко хрупкаво съвършенство, е да използвайте варен ориз, който е охладен в хладилник за 1-2 дни. Все още можете да направите пържен ориз с прясно сварен ориз, ако това е, което имате, но малко напреднало планиране за предварително сварен и охладен ориз определено си заслужава усилията за този вкус и текстура на пържен ориз, който познавате и обичате.


Пържен ориз с бекон

В средна тенджера с плътно затворен капак, покрийте ориза с вода, размахвайте ориза през водата с пръсти или разбърквайте с дървена лъжица, докато водата стане мътна, след което отцедете ориза през цедка с фина мрежа. Повторете процеса още 2 пъти. Върнете ориза в тенджерата и добавете 1 1/2 чаши вода, покрийте и варете на средно слаб огън, докато водата се абсорбира и оризът се свари, около 22 минути. Свалете от котлона и оставете настрана, покрито, за 10 минути, за да завършите готвенето, след това размахнете с вилица.

Междувременно в голям дълбок тиган гответе бекона на умерен огън, като разбърквате от време на време, докато стане хрупкав, около 15 минути. Изцедете върху чиния с хартиена хартия и изхвърлете мазнината от бекона.

Върнете тигана на печката и включете котлона на средно висок. Добавете 2 супени лъжици олио, лука и филиите бял и светлозелен лук, и гответе за 2 минути. Добавете чесъна, 1 супена лъжица олио и сварения ориз и разбъркайте за покриване. Добавете граха и разбъркайте отново. Направете голяма ямка в ориза и добавете останалите 2 супени лъжици олио и яйцата. Оставете яйцата да стегнат за 1 до 2 минути, след това ги разбъркайте с вилица и гответе още 2 минути. Разбъркайте яйцата в ориза, като ги разбиете на малки парченца. Изключете котлона. Добавете бекона, половината от тъмнозелените филийки лук и сусамовото масло и разбъркайте. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Прехвърлете пържения ориз в чиния за сервиране и отгоре сложете останалите лук.


Пържен ориз с бекон

Как да си направим пържен ориз
Започнете с задушаване на бекон
Добавете нарязани на кубчета зеленчуци - използвах царевица, моркови и грах за удобство тук, но всеки нарязан на кубчета зеленчук ще бъде чудесен Добавете варен студен ориз и пържен оризов сос и го разбъркайте Преместете всичко отстрани и разбъркайте яйцето в уок или тиган .
Добавете зелен лук и разбъркайте всичко заедно, след което сервирайте веднага!

Този пържен ориз от яйца се разбърква с пухкав ориз, хрупкав бекон, цветни зеленчуци.

лесни рецепти за пържен ориз с бекон

Някои съвети и трикове за приготвяне на пържен ориз:
Използвайте еднодневен студен ориз. Ако използвате топъл, прясно приготвен ориз, пърженият ви ориз най -вероятно ще се окаже намокрян. Използването на еднодневен ориз помага да се изсушат зърната и да се даде на ориза добра текстура.


Пържен ориз с картофи (土豆 炒饭)

Съставки

  • 1 и 1/2 супени лъжици растително масло
  • 3 филийки бекон нарязани
  • 1 чаша нарязани на кубчета картофи 1/3-инчови или 1-см кубчета
  • 1 и 1/2 супени лъжици лек соев сос *Бележка под линия 1
  • 3 яйца разбити
  • 3 чаши варен бял ориз
  • 1 чаша нарязана на кубчета шунка или друго остатъчно месо (пилешко, говеждо или скариди)
  • 1/2 чаша замразен зелен грах
  • 1 чаена лъжичка кимион на прах
  • 1/4 чаена лъжичка бял пипер на прах
  • 4 зелен лук нарязан, зелена и бяла част разделени
  • Сол на вкус

Инструкции

Бележки

  1. Можете да използвате соев сос, за да замените лекия соев сос. В резултат на това се получава ястие с по -тъмен цвят, но това не влияе на вкуса. Използвайте тамари за опция без глутен.

Хранене

Направихте ли тази рецепта? Не забравяйте последната стъпка! Тагни ме @OmnivoresCookbook и #OmnivoresCookbook в Instagram!

Получавайте нашите БЕЗПЛАТНИ 5-дневни курсове за китайско готвене и актуализации на рецепти!

Оставете отзив! Отмяна на отговора


Скариди и#038 бекон пържен ориз

Когато за пръв път се преместихме в района, където живеем сега, за първи път поръчах китайско изнасяне, пърженият ориз беше направен с жълт ориз. Преживях това на няколко други места за изнасяне и бях потресен. Мислех, че наистина е странно. Бях свикнал да пия ориз с бял ориз! Както и да е, започнах да правя свой собствен пържен ориз преди години.

Но не можах да го направя правилно, докато не добавих масло към края на готвенето. Бях толкова щастлив да направя това откритие! Обичаме да го правим с шунка, пиле и тофу за мен. Тази рецепта е друг вариант на любимата ни рецепта за пържен ориз. Ние обичаме скариди и бекон, така че защо да не го направите в пържен ориз?

Нарязан бекон и яйца.

Купих тези наистина огромни скариди и накрая ги нарязах на парчета с размер на хапка, идеални за пържен ориз.

Оризът е сварен и само се добавят сварените скариди, вареният бекон, яйцата и зеленият лук.

Не мога да понасям колко обичам тази рецепта …Къртис хареса тази версия и ме моли да правя пържен ориз поне 3 до 4 пъти месечно. По-добре е от пържен ориз за изваждане и знам, че ще ви хареса!


Пържен ориз за закуска, толкова добър, че ще се събудите ПРОСТО за това!

Този пържен ориз с бекон е ЛЕСЕН. Бързо се разбърква и не използва много съставки, НО и#8217 е много гъвкав, за да използва и останалите съставки от хладилника ви.

Със съпруга ми вкъщи тези дни сутрешните ни процедури са се променили значително. Zuko привлича много повече внимание и закуските ни често се превръщат в обяд. Така че, вместо бърза, ранна закуска, аз започнах да правя по -значителни закуски, които да ни държат до вечеря.

Тази закуска, пържен ориз, направена с бекон, и гарнирана с пържено яйце с чесън, е един от любимите ни! Това е чудесен начин да изразходвате остатъка от ориза от предишната нощ.

Защо ще ви хареса тази рецепта

  • Бързо и лесно (с остатъчен ориз).
  • Бекон!
  • Ако обаче не обичате обикновен бекон, това ще бъде също толкова вкусно с пилешки бекон, пуешки бекон или телешки бекон.
  • Гъбите са идеални като вегетариански вариант.
  • Много универсален. Това е основна рецепта, която използва минимални съставки. Можете да добавите повече зеленчуци и повече протеини, за да стане още по -добре.
  • Толкова много вкус!
  • Залива се с ароматно пържено яйце за пълна закуска/брънч.
  • Може да се яде и като бърз обяд или вечеря.

Пържен ориз с бекон

Мисля, че споменах веднъж или два пъти тук, че синът ми е ПИКИ. Това заслужава всички големи букви, защото това е начинът, по който го казвам в главата си. Това ме разочарова. Има списък с храни с приличен размер, които той яде, но този списък е много специфичен. Като …ако нарязах една от любимите му червени чушки (любим зеленчук) по различен начин, той няма да я яде. Той трудно вярва, че нещата ще имат същия вкус, ако изглеждат различно. Той е СУПЕР визуален (откъде мислиш, че получава това?). Повече от половината време правя неща, за да успокоя придирчивото му небце, но от време на време наистина се дразня и заемам позиция. ЩЕ ПРАВЯ МАК & УСИЛНО СИРЕ И ВИ ЩЕ СЕ ХАРЕСВА, МНОГО БЛАГОДАРЯ. Опитвам …и тогава той все още не го харесва ’ не го харесва! Който и да е казал, че са нужни поне 15 опита на едно дете да реши дали харесва нещо, пълно с глупости.

И тогава понякога вземам две неща, за които знам, че харесва …like бекон и усилен пържен ориз и ги комбинирам, защото КАК МОЖЕ НИКОЙ НЕ ДА ХАРЕСВА ПЕЧЕН ОРИЗ С ПЕЧЕЛ. Изглежда логично, нали? Част от мен знаеше, че ще се опасява за нарязания лук. Знам, че той все още няма да се доближи до яйца, но когато поръчваме китайски пържен ориз в ресторантите, той напълно ще изяде яйцето, без да знае за него. И така, как мина?

Трябваше да се доверя на червата си и#8230Kid Fail. Какво лудо дете!

Този пържен ориз от бекон е СЕРИОЗНО УДИВИТЕЛЕН. Никога не съм харесвал свинското в пържен ориз от свинско месо, но сега, когато е заменен с бекон. Хвалете Свинската мас! Бейкън добавя възхитителна хрупкава хапка, която не мога да преодолея. Купър, който ОБИЧА бекона, не оценява, че е нарязан на малки парченца. Той също не беше със зеления лук. ДЕЦА! Кейси и аз с удоволствие изядохме безброй купички пържен ориз с бекон. Може би беше добро нещо, което не трябваше да споделяме.

Това върви в ротация и ще извадя купа за моя придирчив ядец, който не включва бекон, зелен лук, обикновен лук и забавление.

Това е една от онези рецепти, които вие ’ ще опознаете като своя длан.

Аз ’m съм почти сигурен, че ще бъде лесно да импровизирам!

Първо настъргваме джинджифила, смляме чесъна и разбиваме яйцата.

Когато готвите в уок, е важно да организирате всичко.

Първо правим сланината във уок. Гответе около 10 минути, отцедете мазнината.

Бекон и усилващ лук. Печеливша комбинация.

След като лукът омекне, добавете чесъна, джинджифила и зеления лук. Бъркайте бързо, като внимавате да не изгорите чесъна.

След това грахът влиза. Затоплете ги.

Сместа от бекон и грах се поставя в малка купа. Време е да почистите уок!

Използвах малко спрей за готвене в уок, преди да сложа яйцето.

Яйцата се готвят! Оставете го настрана със сместа от грах с бекон. Запалете уок отново с маслото.

Поставете ориза. Изпържете го!

Сега добавете соев сос и беконната смес!

Сервирайте малко в купа. Добавете допълнително зелен лук отгоре. Сервирайте малко парченца моркови отстрани.

И НЕ ’T ЗАБРАВЕТЕ SIRIACHA!

Все още не мога да вярвам, че не мога да накарам моето 4 -годишно дете да яде това.


Гледай видеото: ПИЛЕШКА СУПА - с домашно приготвен бульон и застройка (Октомври 2021).