Традиционни рецепти

Най -добрите рецепти за пържола кесадила

Най -добрите рецепти за пържола кесадила

Най -високо оценени рецепти за кесадила с пържола

Кесадилите са едно от любимите ми неща в света за приготвяне (казах го и преди, винаги имам съставки за тях под ръка. Те са бързи, лесни, сирене и вкусни и винаги ги сдвоявам с три от моите любими принадлежности за всички времена: салса, гуак и крема. В делнични дни, уикенди, вечеря, като лека закуска, бих могъл да ям всеки ден (понякога го правя). За направата на най-добрите кесадили в света са необходими само няколко лесни стъпки. Останете вярно на моето триединство от кесадила трюизми и не можете да сбъркате. Едно, винаги използвайте тортили от брашно и не забравяйте да ги сварите на пара, преди да ги поставите в тигана или на плоския плот. Второ, уверете се, че има тънко, равномерно покритие от пържено боб и сирене от вътрешността на тортилите за сближаване (ако приготвяте домашно изпържен боб, обичам те, но най-често се налага да полицая, за да приготвям неща, закупени от магазина). Три, използвайте супер горещ тиган и бъдете готови да обърнете. Няколко други тайни, за да изведете вашата кесадила на следващото ниво? Прясно направена салса и гуак и сирене, лук-а подсилен пържен боб с горещ сос за наистина вкусно сближаване. О, никога не ги претоварвайте и винаги ги оставяйте да си починат няколко минути, преди да ги разделите. Ако можете да се сдобиете с някои прясно приготвени тортили, направете го. Донесох тези от Тексас и ги замразих. Промяна на играта. Кликнете тук, за да видите Quesadillas, който да отговаря на всеки вкус.

За мен началото на топлия метеорологичен сезон сигнализира за началото на любимия ми сезон за хранене: скара, Tex-Mex и много замразени вкусни коктейли. Тази рецепта за пържола quesadillas не може да бъде по -лесна и прави чудесно (достъпно) ястие през седмицата. Проверете всичко, което искате да знаете за авокадото.


Пържола Quesadillas: Останали грим

Пържолите Кесадили са толкова страхотно ястие. Наистина ми става малко тъжно, когато цялата пържола се излъска на вечеря. Наистина се радвам, че всички харесаха яденето, но пържолата е наистина добър остатък. Останалата пържола е идеалното извинение за пържолите кесадили. Това е напълно логично, защото не можете просто да пропилеете добра пържола, но също така не е толкова апетитно да затоплите вече приготвена пържола. Цяла пържола трябва да се свари и яде прясна и гореща.


Тази рецепта за пържола и сирене quesadilla е направена с основни съставки:

  • камби – Препоръчвам червено и жълто, но всяка комбинация ще работи
  • Лук – Използвах бял лук, но всеки сорт ще работи
  • Пържола – Още за опциите за пържоли по -долу!
  • Подправки – Морска сол, кимион, чесън на прах
  • Настъргано сирене – Използвайте мексиканска смес или чедър или нещо, което се топи добре
  • Тортила – Използвайте големи, 10-инчови тортили, бели или пшенични


Резюме на рецептата

  • 1 консерва (15 1/2 унции) черен боб, отцеден и изплакнат
  • 1/2 чаша кориандър, грубо нарязан
  • 2 сливови домата, нарязани на 3/4-инчови парчета
  • 1 авокадо, разполовено, обезкостено, обелено и нарязано на 3/4-инчови парчета
  • 1 супена лъжица пресен сок от лайм
  • 1/8 до 1/4 чаена лъжичка кайен
  • Едра сол и смлян пипер
  • 1 лента пържола (8 унции и дебелина 1 инч)
  • 1/2 чаена лъжичка сушен риган
  • 3 чаени лъжички зехтин
  • 4 тортили от брашно (10-инчови или в стил бурито)
  • 1 1/2 чаши настърган пипер сирене Джак (6 унции)
  • 1 среден червен лук, разполовен и тънко нарязан
  • 1/4 чаша заквасена сметана с намалено съдържание на мазнини

В средна купа комбинирайте черен боб, кориандър, домати, авокадо, сок от лайм и кайенско разбъркване, за да се комбинират. Подправете със сол и черен пипер.

Натрийте пържола със сезон риган със сол и черен пипер. В 10-инчов тиган загрейте 1 чаена лъжичка олио силно. Добавете пържола в тиган и гответе, като обърнете веднъж, докато покафенее и все още е рядко, 2 до 3 минути на страна. (Пържолата ще се готви малко по -дълго в кесадилите по време на печене.) Прехвърлете пържолата на дъска за рязане, оставете да почине 5 минути, преди да нарежете с дебелина 1/4 инча.

Загрейте фурната до 425 градуса с решетки в горната и долната трета. Намажете едната страна на всяка тортила с останалите 2 чаени лъжички масло. Поставете 1 тортила, намазана с масло надолу, върху всеки от двата листа за печене. Разделяйки равномерно, слой с половината сирене, след това лук и пържола, завършвайки с останалото сирене. Отгоре с останалите тортили, намазани с масло нагоре. Натиснете леко, за да запечатате. Пече се, като се обръща веднъж (с широка шпатула), докато леко покафенее и стане хрупкава, около 5 минути на страна. Прехвърлете на дъска за рязане, нарязайте всяка кесадила на 6 триъгълника. Сервирайте със салса от черен боб и заквасена сметана.


Sheet Pan Steak Fajitas Упътвания

• Поставете пържола в голяма купа или торбичка с цип с размери галон.

• Поставете чушките и лука в друга голяма купа или торбичка.

• В купа със среден размер разбийте заедно сос TABASCO®, зехтин, портокалов сок, сок от лайм, соев сос, червен пипер, кимион, лук на прах, чесън на прах и сол.

• Изсипете половината от соса върху пържолата и половината върху чушките и лука.

• Покрийте или запечатайте и поставете в хладилник да се маринова за 8 часа.

• Загрейте фурната до 450 градуса F и застелете облицован лист със силиконова подложка за печене или пергаментова хартия.

• Поставете пържола върху подготвения лист за печене и печете 15 минути.

• Извадете от фурната, добавете чушки и лук и гответе още 15 минути.

• Оставете пържолата да почине 10 минути, преди да я нарежете на тънко.

Пържола Fajita Quesadillas Упътвания

• Загрейте голям незалепващ тиган на среден огън.

• Поставете една тортила върху чиста работна повърхност.

• Отгоре с 1/2 чаша настъргано сирене.

• Отгоре намажете 1/6 от сместа от пържола, чушки и лук.

• Отгоре с 1/2 чаша още настъргано сирене и след това друга тортила от брашно.

• Гответе в предварително загрят тиган, обръщайки наполовина, докато тортилите станат златисто кафяви и сиренето се разтопи.


Чиастек Кесадиляс

Поставете голям тиган от чугун на силен огън. Изсушете пържолите с хартиена кърпа и подправете добре от двете страни със сол и черен пипер. Добавете 2 супени лъжици масло от авокадо в тигана и оставете да се загрее. Внимателно добавете пържолите към горещия тиган и те трябва да изпъстят яростно!

Гответе, докато хубаво покафенее от долната страна, около 3 минути. Флип. Добавете 2 супени лъжици масло и оставете да се разтопи. Разтопете с лъжица горещото масло върху пържолата. Гответе до желаната готовност & mdash като моята на около 135 & ordmF, което е средно рядко. Извадете в чиния, покрийте с друга чиния и оставете да почине поне 10 минути.

Междувременно загрейте 10-инчов чугунен тиган на средно силен огън. Добавете останалата супена лъжица масло от авокадо. Добавете лука и гответе, докато започне да омеква, около 5 минути. Добавете чушка, подправете със сол и черен пипер и гответе до омекване, около 7 минути. Извадете в чиния и избършете тигана.

Сглобете кесадила върху дъска за рязане: Сложете тортила и след това оставете 1/4 от филийките сирене, чушки и пържола в този ред. Отгоре сложете друга тортила.

Междувременно загрейте сега чистия чугунен тиган на силен огън. Добавете супена лъжица масло и разтопете. Внимателно прехвърлете кесадилата в тигана и веднага намалете котлона до средно нисък. Гответе, докато долната страна стане приятно златистокафява, около 3 минути. Обърнете и гответе, докато другата страна също стане златистокафява, още около 3 минути.


Останали пържоли Quesadillas

Можете да използвате всяка пържола в това, от филе миньон до пържола на пола до риба. Използвах фланг. Просто не забравяйте да накълцате добре избраната пържола, така че да остане поставена в кесадилата. Големите парчета ще накарат клиновете на кесадилата да се разпаднат по -лесно. Можете също така да използвате по -„варена“ пържола, като гърди или печено гърне, и това може да се настърга, вместо да се нарязва.

Кесадили от пържола и сирене: Около 3 чаши грубо нарязани остатъци от пържола се превръщат в много голямо количество кесадили, достатъчно, за да се хранят 4 души щедро.

Tweet Това


Blackstone Griddle Quesadillas внасят този истински аромат на улична храна, у дома. Нищо като хубава гореща плоска плоча за предаване на перфектната кесадила!

Нарежете няколко клина и извадете няколко вкусни гювеча и сте готови. Това може да бъде лека закуска или хранене в зависимост от това колко големи са вашите тортили и колко ядете.

Лесни плоски плочи Quesadillas

Blackstone е пропан грил в стил тиган с плоска горна скара. Повърхността на решетката е студено валцувана стомана, която е подобна на чугуна, и вие я третирате по същия начин и я подправяте по същия начин. Не е като незалепващо, където трябва да се притеснявате какви прибори се използват върху него. Извадете всички метални шпатули и отидете в града.

Можете да приготвяте всякакви ястия на вашия Blackstone. Но, разбира се, ако всъщност нямате такъв, ще се справят и други плоски върхове. За предпочитане с подправена повърхност от чугун или студено валцувана стомана. Ако искате истинския вкус на уличната храна, това е задължително.

Имаме плосък плот Sidekick за нашия Camp Chef Woodwind, който използваме и обичаме също.

Кесадилата трябва да бъде една от най -ефективните закуски или мезета, които са известни на човечеството. Можете да го хвърлите заедно за минути, но той ще угоди и ще ограничи ненаситния апетит с часове. Думата & ldquono & rdquo също е рядкост, когато предлагам кесадили, дори от моя придирчив екипаж.

Знаете ли колко кесадили може да изяде едно тийнейджър? Умножете го по 2, независимо какво мислите.

Това може да бъде наистина полезно при определени обстоятелства. Всяка закуска, която може толкова лесно да отблъсне гладните щраквания, заслужава специално място за разглеждане.

| Повече ▼ Рецепти от Blackstone тук!

Кое & rsquos е най -доброто сирене за кесадили?

Можете да използвате всяко сирене за кесадили, така че най -доброто сирене за вашето наистина е това, което седи в хладилника ви в момента. На пазара можете да намерите и настъргано мексиканско сирене.

Ако планирате да накъсате собственото си сирене, препоръчвам да настъргвате от фината страна, а не от дебелата. Това ще помогне на вашето сирене да се стопи бързо и равномерно, а също така изглежда, че пада по -малко, когато ги обърнете, преди да се разтопят напълно.

Как да подправим говеждото месо

Подправката от чили лайм от Spiceology ви дава цялата топлина и точното количество кисело и сол, за да изведете говеждото месо напред и в центъра. Ако използвате остатъчно говеждо месо, като например печено в тенджера, подправката ще го отведе в нова посока, която изобщо не се чувства като остатъци.

Ние направихме нашето с малко остатъци филе и беше невероятно. Голямото нещо при използването на остатъци от говеждо месо е, че кара дори и малко парче да стигне толкова далеч. Нарязването му и поръсването му със сиренето даваше на всяка хапка малко говеждо месо.

Ако нямате & rsquot Спайкология Чили Лайм удобен, тогава можете също да поръсите с нотка чили на прах на вкус и да изстискате лайм върху него. Сложете само щипка жар върху него и сте готови.

Съвети за направата на перфектната Blackstone Griddle Quesadilla

Перфектната Quesadilla е деветдесет процента подготовка и десет процента изпълнение. Ето няколко предложения, които трябва да имате предвид:

  • Уверете се, че всичките ви екстри, които поставяте върху сиренето, са балансирани и равномерни. Идеята е да получите по малко от всяко пълнене във всяка хапка. Така че, ако имате само няколко халапеньо, които искате да хвърлите, или малко говеждо месо, не забравяйте да ги накълцате достатъчно ситно за добро покритие.
  • Вземете повърхността на решетката хубава и гореща. Колкото по -горещо е, толкова по -малко вероятно е вашата тортила да се залепи на повърхността.
  • Говорейки за залепване на повърхността, малко масло върху тигана първо ще го накара да се запече хубаво и да покафенява и тортилите.

Още рецепти от Blackstone, на които да се насладите!

Когато времето е в сътрудничество, е време да се възползвате от всяка възможна възможност да се насладите на скара. Blackstone прави почистването толкова лесно, че прави готвенето върху него истинско удоволствие. Всъщност използвам моята целогодишно.

Но със сигурност е по -добре, когато можете да се насладите на резултатите и навън!

Не се ограничавайте и в храненията, които да правите. Можете да направите закуска или късна закуска с моята пълнени кафяви кафяви или а омлет със сирене с бекон.

И ако искате да правите други ястия от Mex или Tex-Mex, за да отидете с вашите кесадили на скара, тогава препоръчвам тако пържоли.

Разбира се, само защото е на скара, не означава, че трябва да ядете и месни ястия. Якисоба от зеленчуци е прост и съчетава юфка и зеленчуци, вкусно и засищащо!


Рецепта за пържола Quesadillas

Сервира: 10 | Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 30 минути

Съставки
4 6-8 унции Ню Йорк ивични пържоли (с дебелина около ¾ инча)
8 тортили
4 чаши настъргано сирене Монтерей Джак
1 среден лук видалия
1/2 пръчка масло
Сметана
Пико де Гало

Подправка
2 супени лъжици кошерна сол
1 чаена лъжичка ситно смлян пипер
1 чаена лъжичка чесън на прах

Стъпка по стъпка

Етап 1: Лека скара и настроена за средно-висока директна топлина.

Стъпка 2: Смесете подправките в купа, оставете настрана. Това е чудесна основна подправка за пържоли и аз го използвам често, не се колебайте да направите повече от това и да го запазите за бъдеща употреба.

Стъпка 3: Подправете леко пържолите от двете страни със смес от подправки.

Стъпка 4: Поставете пържолите директно върху средно силен огън върху скара и гответе по 2 минути на всяка страна. Извадете от скарата и оставете да почине. Тъй като това са по -тънки пържоли, те ще се готвят бързо на директен огън, така че внимателно ги следете.

Стъпка 5: Нарежете лука на 2 инчови ленти, широки около 1/4 инча.

Стъпка 6: Поставете чугунената решетка върху скарата директно на среден огън.

Стъпка 7: Поставете 2 супени лъжици масло върху тиган и леко задушете лука.

Стъпка 8: Настържете сиренето Монтерей Джак. Не използвайте пакетираното настъргано сирене, това е покрито с восък, който го предпазва от слепване в опаковката, но също така предотвратява топенето му много добре. Най -доброто решение е да вземете ренде и да се захванете за работа, това е добра тренировка!

Стъпка 9: Натрошеното сирене се разделя наполовина и равномерно се разпределя половината от сиренето върху половината от всяка тортила.

Стъпка 10: Нарежете пържолите на ситно и оставете настрана.

Стъпка 11: Разпределете равномерно пържолите върху тортилите върху сиренето.

Стъпка 12: Добавете задушен лук и отгоре с останалото сирене. Сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 13: Сгънете тортилите наполовина и изпечете кесадилите на среден огън за 2 минути от всяка страна, докато станат леко хрупкави.

Стъпка 14: Нарежете на триъгълници, сервирайте с пико де гало и чаша заквасена сметана.

Направете тази рецепта Quesadillas пържола:

Ако сте опитали тази рецепта и ви е харесало, моля, щракнете върху звездите по -долу, за да оставите оценка.


Присъдата: Сгъната или подредена?

Това не е въпрос, на който са зададени въпросите всякакви вид са вкусни. Но след дълги дебати, ние избрахме победител —сгънати кесадили. Защо? Те също така бързо се размахват, лесно се обръщат и разбира се — Тези хрупкави, сиреневи ръбове са просто неустоимо. Освен това сгънатата кесадила е перфектната храна за пръсти за носене, докато гледате футбол или отпивате маргарити край басейна. Потопете триъгълник в купа с любимата си салса, кесо, заквасена сметана или гуакамоле и можете & apost да станете много по -добри от това.

Каквото и да правите — моля, не правете кесадилата си в микровълнова печка. Това ’ е просто погрешно.


Гледай видеото: Най-успешната рецепта за свинско месо! Бързо, лесно и със сигурност вкусно! Apetiten TV (Ноември 2021).