Традиционни рецепти

8 причини да отбележите Световния ден на Малбек

8 причини да отбележите Световния ден на Малбек

Повече от няколко причини да отпразнуваме успеха на известното аржентинско грозде

В случай, че сте пропуснали най-новата ни виртуална дегустация, ние се насладихме на звездна гама от вина на базата на малбек с Нора Фавелукс, представител на САЩ за вината на Аржентина. Точно навреме за Световния ден на Малбек, 17 април, възползвайте се от цялата информация, съдържаща се в тези видео шорти, и се пригответе да празнувате в образован стил!

Имахме оживен разговор с Нора, докосвайки всичко - от уникалното време и почвите на Аржентина, и двамата ключови играчи в качеството на аржентинското вино, до сдвояване на храни и дори най -често срещаните навици в Аржентина. Това беше завладяваща и свободолюбива дискусия, засягаща всички аржентински неща, включително торонтес и бонарда, но неизбежно съсредоточена върху виното, което направи Аржентина известна: малбек.

И какъв по -добър начин да отпразнувате Световния ден на Малбек тази година от бутилка аржентинско вино? Ето една малка част от винени любопитни факти, за да ви вдъхне настроение: Знаете ли защо празнуваме Световния ден на Малбек на 17 април? В чест на създаването на аржентинската модерна винарска индустрия. През 1853 г. аржентинският президент Доминго Фаустино Сармиенто привлече френски експерт по почвата на име Мишел Ейме Пуже за внос на нови лозя в Аржентина. Сред тях имаше резници от малбек, а останалото, както се казва, беше история.

Щракнете тук, за да намерите препоръките на malbec за Световния ден на Malbec.

- Грегъри Дал Пиаз, Снут


Защо трябва да празнувате Световния ден на Малбек тази година

Малбек във лозето | Снимка: Карим Муси

Винарните в Световния ден на Малбек ще имат истинска причина за празнуване този петък в Мендоса, Аржентина. За повечето реколтата ще бъде завършена или в най-крайните етапи, докато в разгара на най-трудните условия, които може да си представим-пандемията COVID-19.

Говорих с двама винопроизводители в региона, Мариана Онофри, известна винопроизводителка в Онофри Вина и ръководител сомелиер за The Vines of Mendoza, и Карим Муси, легендарен артист в аржентинската винарска индустрия, който работи с Altocedro и Alandes в Мендоса, заедно с много нововъзникващи проекти за вино.

Те споделиха своите истории за управление на реколтата по време на COVID-19, както и какъв малбек ще пият, за да отпразнуват успешното му завършване на Световният ден на Малбек този петък, 17 април.

SN: Обяснете сегашната ситуация в Мендоса, Аржентина. Заключен ли сте?

Мариана Онофри, Онофрински вина: В Аржентина гражданите трябва да останат вкъщи, но се прилага по -стриктно от други места, където се прилага по закон, когато жителите не се съобразяват. Например, в Мендоса не можете да отидете никъде несъществено, освен ако нямате формуляр, който посочва изрично разрешение. Има изключения за работници от първа необходимост или хора, които купуват стоки от първа необходимост. Тъй като винарската индустрия беше в средата на реколтата, когато започнаха тези ограничения, ни беше позволено да отидем до лозето/избите си със специално разрешение.

Карим Муси, Алтоседро: В Аржентина сме в национално блокиране, но виното се счита за „храна“ и има свои собствени специфични закони, които регулират дейността. Следователно, ние имаме разрешение да бъдем в транзит, както и нашите работници, берачи и доставчици. Мендоса е една от най -големите райони за отглеждане в света, така че е много нормално да видите много камиони за грозде по пътя.

Реколта при вина Онофри | Снимка: Онофри Вина

SN: Как пандемията повлия на времето за прибиране на реколтата?

Онофри: Събираме реколта по -рано от много - тази година започнахме на 15 февруари в Лавалле (провинция в Мендоса). В други региони, като долината Уко, повечето винарни стартират през март. За щастие 90 процента от плодовете ни вече ферментираха, когато започна карантината. Приключихме с прибирането на реколтата миналата седмица.

Муси: Имахме късмета да имаме топъл март, който ускори сезона на прибиране на реколтата, тъй като захарната зрялост дойде по -рано. Следователно фенолната зрялост се ускори, което ни позволи да изберем повечето от сортовете по -рано от обикновено, за да сведем до минимум въздействието на вируса върху нашия процес. В момента завършваме последните етапи на прибиране на реколтата.

SN: Как успяхте да постигнете реколтата през тази пандемия? Какви бяха предизвикателствата?

Онофри: Жътвата беше по -бавна поради по -малко работници и отнемане на допълнително време за подходящи предпазни мерки. Все още успяхме да отговорим на изискванията на производството благодарение на отдадеността на нашия екип. Със сигурност е предизвикателство, но хората се събират.

Муси: Прибирането на реколтата вече е най-стресиращото време в годината и изключително чувствително към времето, така че с тази реколта бяхме засегнати двойно. Трябваше да изберем всичко възможно най -бързо, с ограничени ресурси, хора, пари и инфраструктура.

Производство в Altocedro | Снимка: Карим Муси

SN: Управлява ли се производството с по -малък екип и по -строги условия?

Онофри: Тъй като сме много малки и реколтата беше далеч, когато бяхме засегнати, имахме късмета да не бъдем засегнати много. Това беше предизвикателство за по -големите лозя - управление на реколтата в лозето и след това работата в избите.

Муси: Ние внедрихме незабавно управлението на кризисен режим, за да запазим безопасността на нашите работници, както и непрекъснатостта на операцията. Намалихме и броя на работниците на площ във винарната. Например на таблиците за сортиране имахме само двама работници вместо четирима. Също така добавихме нова смяна с по -малко хора, за да покрием всички ежедневни задължения, и въведохме цикли на почистване.

SN: Бях изненадан да видя много снимки с тъпчене на краката, дори тази година. Това безопасно ли е?

Муси: Напълно. Изобщо няма риск. Не забравяйте, че след като ферментира гроздовият сок, алкохолът и киселините поддържат гъбите, бактериите и дрождите в перфектна микробиологична стабилност. Това изобщо няма да повлияе на качеството на виното и за щастие, нито на обема на произведеното вино. Според мен виното е най -безопасната напитка в света!

SN: Как гарантирате, че вашите служители са в безопасност?

Онофри: Винарските изби бяха ограничени само до служители. Дори доставчиците нямат право да влизат и, разбира се, всякакъв вид туризъм е забранен. Предпазните мерки за безопасност са силно видими в повечето винарни, тъй като маски, ръкавици и дезинфектант за ръце могат да бъдат намерени в съоръженията. За щастие, ни беше позволено да продължим с нашата операция, следвайки необходимите протоколи.

Муси: Ръкавиците, маската и очилата са задължителни. Служителите също работят на разстояние поне пет фута и мият ръцете си на всеки час. Всеки има индивидуален алкохолен спрей за почистване на повърхности, инструменти, тапи, клапани, помпи и всичко, до което се докосне. Здравният протокол е силно видим. Освен това всяка работа, която би могла да се извършва от дома - като маркетинг и администрация - се извършва от дома.

SN: Вашата реколта току -що приключи успешно и в петък е Световният ден на Малбек! Със сигурност много за празнуване. С какъв малбек ще празнувате?

Мариана Онофри, Онофрински вина | Снимка: Онофри Вина

Онофри: Малбек без съмнение е благословия за Аржентина. Това е грозде, чийто произход е френски, но е избрало Аржентина за свой дом! Чувства се много удобно да расте в почти цялата страна, особено в подножието на Андите. Неговият универсален характер е невероятен-можете да се насладите на плодове напред, млади и лесни за пиене малбеци, както и на по-зрели вина с голям характер, тяло, сложност и потенциал за отлежаване.

Има безброй малбеци, които обичам, но този Световен ден на Малбек ще вдигна чашата си с два специални малбека:

2018 г. Алма Гемела Малбек

Това е последното ми творение, което ще пусна на пазара след месец. Това е Malbec от Los Chacayes, ограничено производство от 2.100 бутилки. Той е дълбоко виолетов, пълен с черни череши и малини с някои нотки на черен пипер. Средно тело, светло и кадифено.

Той отлежава 16 месеца във френски дъбови бъчви с различна употреба, за да създаде баланс и елегантност, но главно има красотата на изражението на Малбек във всяка глътка! Все още не е наличен в Щатите, но се надяваме, че ще се появи много скоро.

2014 Serca Malbec Reserva

Serca е вино, което Pablo Martorell произвежда заедно със Sergio и Carolina Weitzman, частни собственици на лозя в The Vines of Mendoza. Това единично лозе Malbec е с дълбок рубиненочервен цвят и ярки виолетови нюанси. На носа изобразява сливи и черни череши с мек пикантен черен пипер. Вкусът му е елегантен с кадифени танини, средна плътност и ярка киселинност. Той е пълен с черни и червени плодове, наслоени с фини нотки на тютюн и дълъг завършек.

Купете тази невероятна Serca Malbec 2014 и се присъединете към нашия празник.

Мариана Онофри, Онофрински вина | Снимка: Онофри Вина

Муси: Тази реколта ще бъде запомняща се по много причини, в допълнение към качеството. То ще докаже, още веднъж, колко красива и важна е тази дейност, колко работни места създава, и хората със силен ум, които трябва да продължат напред. Никакви войни, кризи и сега пандемията не може да ни спре. Виното е свещено и необходимо за човешкото щастие и напредък.

За да отпразнуваме Световния ден на Малбек, препоръчвам да опитате един традиционен и един нов стил малбек. Ето моите препоръки от портфолиото на Altocedro.

2017 Altocedro Old Vine Malbec Reserva

Този Altocedro е направен от 100 % стари лозови плодове от La Consulta, специфично наименование в долината Uco. Това вино отлично представя характера на виното от Аржентина-произведено във високопланинската пустиня в подножието на Андите, като всички плодове идват от подложката преди филоксерата, която имигрантите донесоха в Аржентина.

Това, което ще откриете, когато опитате това вино, е класическият, традиционен стил на аржентинското винопроизводство. Можете да сдвоите това вино с храна (може би аржентински асадо!) Или да пиете самостоятелно доста добре.

2019 Altocedro Año Cero Malbec

Този malbec е нашата интерпретация на Новия свят, от красивото място, La Consulta, в долината Uco. Гроздето се бере от четири различни места и се ферментира отделно, след което се комбинира след приключване на ферментацията. Само една трета от виното е отлежало в дъб, което създава много балансирано, елегантно, ярко и свежо вино.


Любителите на Малбек: просто не мога да получа достатъчно

Най -горещите почитатели на Малбек могат да бъдат намерени сред потребителите, които отиват в местния магазин за вино, търсейки нещо лесно за пиене, ароматно и универсално: вино, което човек може да вземе за вечеря или просто да се мотае с приятели.

Фенове от САЩ, Бразилия и Великобритания помогнаха за консолидирането на феномена Малбек, защото те представляват най -големите пазари на вино в бизнеса: ако го направите там, ще го направите навсякъде. И така, какво толкова обичат тези международни пиячи на вино за сорта?

„Обичам свежестта и сочността на аржентинския Малбек. Това е любимият ми акомпанимент към пържола с риби “, казва Хелън от Лос Анджелис, Калифорния, самопровъзгласил се фен на Малбек, Жан от Дъблин, разширява още малко:„ Обичам финотата на гроздето, когато се отглежда на голяма надморска височина през Мендоса. И не съм сам: аржентинският Малбек е третият най -популярен сорт червено грозде в Ирландия. Ние възприехме стила с ентусиазъм.

От Ротердам, Холандия, Джелске с ентусиазъм ни казва, че това, което харесва в Малбек, е неговата неукротима енергия. „Ако беше песен, щеше да бъде Разходете се от дивата страна. Всеки път, когато откопча бутилка, знам, че ще бъда отведен на смело ново приключение. “От другата страна на Атлантическия океан, в Торонто, Денис, голям пияч на вино, казва:„ Харесва ми балансираният му вкус, не е като тежък и дъвчащ като Каберне, но не толкова лек като Пино Нуар. Винаги е добре балансиран. Малбек никога не разочарова. '

Но може би Ема, жителка на Лондон през целия живот, обобщава това, което мнозина чувстват най -добре за гроздето. „Аржентинският Малбек е просто уникален. Никъде другаде по света не го намирате изразен толкова ярко или с такава дълбочина. Можете да видите защо стана толкова модерен: той доставя хедонистично изживяване с всяка чаша. '

Малбекски отрепки

Но точно както някои любители на виното виждат Малбек като нещо, което да отговаря на всяко небце, други го виждат като територия, която трябва да бъде проучена и проучена.

„Ние обичаме разнообразието от тероари и стилове, които аржентинският Малбек може да предложи. От големите надморски височини в долините Калчаки в Салта до южните райони, пометени от патагонските ветрове “, казва Рейчъл по време на дегустация в Освестри (Великобритания).

В Сао Пауло, Бразилия, любовта към Малбек също насърчи мнозина да научат повече за виното, какъвто беше случаят с Милтън, който се учи за сомелиер и казва, че аржентинският Малбек, поради разнообразието си от стилове и произход, „е идеален за слепи дегустации и развиване на вашите дегустационни умения. Това е благородно, просто вино, което изразява ароматите си приятно и ясно. Има Malbec за всеки повод “, заключава този ангажиран фен.

Експертни гласове на любителите на малбек

Аржентинският Малбек също е отбелязал някои от най -известните винени гурута в света. Много експертни вкусове се подреждат, за да изброят неговите добродетели: В САЩ Майкъл Шахнер, който ръководи аржентинската винарска секция за Винен ентусиаст, го определя като „душата на аржентинското вино. Нищо не казва Аржентина като Малбек и вкусните вина на страна, която обичам и ми липсва.

Междувременно Раймондс Томсънс, най -добрият сомелиер в Европа, редовно разказва историята на любовната си връзка с Малбек: „Имах късмета да посетя Аржентина два пъти, където открих уникалната природа и гъвкавостта на Малбек, как се отглежда в много различни региони, на различна надморска височина и в различни почви, както и как местните енолози се отнасят към него с голямо внимание и уважение. Това напълно промени възприятието ми за аржентинския Малбек и приключението беше завършено с едно незабравимо пътуване до Каор. Благодарение на тези посещения и срещи със страстни енолози открих, че Малбек е един от най -големите и универсални сортове в света.

И сега, когато говорим за хора във винената индустрия, трябва да споменем Тим Аткин, британския майстор на виното, който през последните 30 години наблюдава развитието на аржентинската винарска индустрия: „Малбек е същността на Аржентина : буен, пълен с вкус и способен да постигне голяма сложност. Обичам факта, че може да бъде направен в много различни стилове, отразявайки разнообразието на страната и нейните пейзажи, както и таланта на нейните винари. Хората често ме питат какво идва след Малбек. Моят отговор е по -добре Малбек с дълбоко чувство за място.

Независимо дали става въпрос за визията на Аткин, любопитството на Реймондс или романтизма на Сара, има много различни причини да обичате Малбек. Не е чудно, че хората по целия свят перифразират Rolling Stones: Това е само Малбек, но ми харесва.


5. Усукан кедър Малбек - Лоди AVA - 2014 г.

Вината от усукан кедър са почит към Cedar Band, индийското племе Paiute от Юта. Приходите са в полза на проекти за социално подпомагане на племена, които не играят игри. Този Malbec предлага меко виолетово и червено зрънце на носа, докато ярки череши и тъмни малини усилват всяка глътка. Напълно разрешени танини и усилващи нотки на бял пипер, това вино е перфектен баланс между живите плодове, подправките и структурата на усилвателя. Сертифицирани устойчиви от Лоди правила за устойчиво лозарство.


Подобни публикации

Абонаментът за органично вино вече е наличен в Австралия

Моля, обърнете внимание: Получих проба от 6 опаковки от Cellarmasters. Всички думи и мнения са мои. Подобно на органичната храна, биологичното вино става все по -популярно. Но не само популярността при закупуване на биологично вино се увеличава, но и качеството на биологичното вино става все по -добро и по -добро.

Елате бързо, аз пия смърфско вино на#8117 м и първото в света синьо пенливо вино на#8217!

Наскоро една от моите бележки за дегустация на вино за 2014 г. предизвика толкова много вълнения в каналите ми в социалните медии, че си помислих, че е по -добре да вкарам дупката си в пиене на вино и да направя подходяща публикация в блога за нея, така че всички вие, прекрасни хора, да можете да научите и да пиете Смърфово вино също !!

Над 300 вина, дегустирани през 2013 г. – Моите любими досега …

Поех на епична мисия тази година. Мисията: да опитам и документирам 365 различни вина през 2013 г. Аз съм на спускането сега с над 300 прибрани под колана и по -малко от 65 за тръгване. Предизвикателно ли е, питате? Трябва да кажа, не наистина. Моята цел …

Как бойкотирах вкуса на Пърт 2014

Да, правилно прочетохте заглавието на тази публикация в блога, аз бях на мисия да бойкотирам Taste of Perth 2014 през уикенда и напълно успях! За капак на следващия ден се събудих без главоболие и резултат#8211! Това е първата година, в която прочутият фестивал Taste се разтърси и …

Диетата с шампанско: Яжте, пийте и празнувайте пътя си към здрав ум и тяло! – От Кара Алуил Лейба

Всъщност се чувствам като по -добър човек, за да прочета и двете книги на Кара и#8217. По -добре искам да кажа, че имам чувството, че сега мога да се преборя с всякакви зли мисли, които могат да се прокраднат в съзнанието ми и ако имам гаден ден, сега мога да приема, че това е просто ден за лечение и да се прибера, да си излея …

Новата пивоварна Homestead & Подобрена врата за изба Mandoon Estate в Лебедината долина

Опитвах се да спра да посещавам новия и подобрен имот Mandoon за няколко седмици, но слънцето грееше миналата събота и това беше просто идеалният ден за хубава студена бира или чаша вино под слънцето. Не ми отне много убедително за г -н Spittoon и аз да …


# MalbecWorldDay

От 2011 г. всяка година по целия свят ние отдаваме почит на нашето водещо грозде. Малбек ни обединява. Така че, независимо дали сте в Европа, Южна Америка, САЩ, Канада или дори Китай, присъединете се към празника!

На 17 април 1853 г. е основано първото селскостопанско училище в Аржентина с надеждата да адаптира френското грозде към почвите на Мендоса.

Тази дата е символ на трансформацията на аржентинската винарска индустрия и отправна точка за развитието на Малбек, емблема за Аржентина по целия свят.


10 творчески начина да отпразнуваме Деня на Земята у дома

Всеки ден е ден да бъдете добри със земята и да оцените красотата около нас, но с Деня на Земята на 22 април можете да покажете допълнителна любов към земята! Денят на Земята 2021 г. отбелязва 51 -та годишнина от този празник, а тази година темата е „Възстановете нашата Земя“. Въпреки че мерките за социално дистанциране все още са в сила, обичайните почиствания и засаждане на общността ще трябва да прекъснат, но това не означава, че природата е отменена. Ето десет творчески начина да отпразнувате Деня на Земята у дома!

Вземете градинарство! - Засадете дърво, растение, цвете или някои плодове и зеленчуци навън или дори в дома си.

Прекарвайте време навън - Умишлено прекарвайте време на открито, за да оцените красотата на света!

Превключете сметките си към електронни сметки и онлайн фактури-Преминаването на вашата система за фактуриране към виртуална може да спести милиони дървета годишно.

Откажете се от пластмасови бутилки за вода и си вземете за многократна употреба - Ако не сте чували молбите от предходните години, вземете си бутилка за вода за многократна употреба и спрете използването на пластмаса.

Отидете на поход - Свържете се с природата и вижте повече от света, който иначе не бихте могли да шофирате.

Актуализирайте крушките си до екологично чисти опции.

„Осиновете“ животно в резерват за диви животни - Много приюти и спасители се нуждаят от финансова помощ, за да се грижат за създанията. Помислете за подкрепа на нашите малки приятели и помогнете да платите грижите им.

Помислете за финансова подкрепа на екологична организация.

Спасете пчелите! Помислете за засаждане на цветя, които привличат местни пчели и други опрашители във вашата градина.

Посетете официалния уебсайт на Деня на Земята, за да видите семинари, панелни дискусии и специални представления, за да отпразнувате и да се образовате!

Искате ли още по -креативни начини да отпразнувате Деня на Земята у дома? Опитайте някои от нашите съвети от миналогодишния Ден на Земята под карантина.

Оставете коментар Отмяна на отговор

Трябва да сте влезли, за да публикувате коментар.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват вашите данни за коментари.


Нека поговорим за вино: Вдигнете чашата си до Световния ден на Малбек

Отбелязвайки 8 -годишното си издание, Световният ден на Малбек се провежда на 17 април с дегустации и партита по целия свят. Този специален ден е глобална инициатива, създадена от Wines of Argentina, възхваляваща Malbec, направена в най -добрите винарски региони.

Един от най -добрите залози за пролетта е Малбек. От плодови, гладки, елегантни и флорални персонажи до черни плодове, пикантни и сложни вина, с голямо разнообразие от примери, идващи от поразително разнообразния тероар ​​в района на Мендоса.

Гроздето Малбек (известно още като C t) произхожда от малкото градче Каор, разположено в югозападния регион на Франция. Ще намерите и Малбек в Бордо, където се използва като смесване на грозде. Malbec кацна в лозарските райони на Мендоса, Аржентина, където произвеждат и изнасят водещите в света единични сортове Malbec.

Аржентина е една от единствените държави, произвеждащи Малбек с истинско френско наследство, а днес Южна Америка е известна като една от най -добрите дестинации за вино - най -вече поради растежа и превъзходството на Малбек.

Една от основните причини, поради които Малбек процъфтява в Аржентина, е поставянето на лозя с голяма надморска височина, намиращи се в основните винарски региони на страната - Север, Куйо, Патагония и Атлантическото крайбрежие. С по -дългия си вегетационен период гроздето узрява бавно и достига връх. Аржентинският Малбек може да бъде концентриран, тежък и смел, всички герои, които харесват истинските любители на червеното вино.

След популярността на Малбек много производители на вино в Каор произвеждат повече от виното. Малбек от Cahors се нарича „черно вино“. В Бордо гроздето все още се използва най -вече за смесване. В Калифорния производителите на вино смятат, че Малбек може да бъде една от правилните съставки за наистина автентично наследство (американски термин, описващ червено вино, което е направено от смес от сортове Бордо - както червено, така и бяло). Има и малбеци, произведени в други щати на САЩ, както и в други южноамерикански и европейски страни.

Малбек е подобен на Каберне Совиньон и Темпранило. Много винени специалисти наричат ​​Малбек „отговор на Аржентина на испанския Риоха“. Повечето малбеци все още са на разумни цени, въпреки че можете да намерите някои, които са доста скъпи. Вината се съчетават добре с месо на скара, рибно яхния, обилни тестени ястия и остри сирена.

Ето списък на препоръките на Малбек, които наскоро опитах, за да ви помогна да отпразнувате Световния ден на Малбек, всеки ден. Цените варират от 11 до 22 долара.

Trivento Reserve Malbec 2016

Аромати на червена малина, череша, теменужки и подправки .. Страхотен баланс и свежест в устата, с добра концентрация и средна структура.

Златен резерв Тривенто Малбек 2015

Виното се отваря с аромати на зрели черни плодове и пикантни билки. Небцето избухва с ярка къпина и тъмна череша.

Casillero del Diablo Malbec 2016 г.

Меки цветни аромати и силни профили на аромат на тъмно ягодо, слива, касис и ванилия.

Това вино има интензивен червен цвят с аромати на касис, слива, черен шоколад и мока, което води до стабилни вкусове на зрели плодове.


8 причини да отбележите Световния ден на Малбек - рецепти

Просто $17 може да ти донесе това $200 Catena Zapata 'River Stones' Adrianna Vineyard Malbec или някое от тези други ценни подобрения!

За тази оферта

Ние винаги търсим причини да празнуваме тук, в централата на Underground Cellar, и днес насочваме погледа си към MALBEC.

Вижте това предложение за Световния ден на Малбек ' в чест на днешния ден, 17 април, като Световен ден на Малбек 2019!

Този тържествен ден е създаден от маркетинговата група Wines of Argentina, която има за цел да популяризира Malbec на световните пазари като подпис на Аржентина.

Тази колекция от 17 долара е силно претеглена с пикантни селекции от Аржентина, разбира се, но има и малко динамит Malbec от региона Cahors във Франция.

CATENA ZAPATA / DONA PAULA / ZAHA / PURAMUN / NIETO SENETINER / DOMAINE DU THERON / VINA ALICIA / ARUMA / DOMAINE BOUSQUET

Има желани $ 200 2013 Catena Zapata 'River Stones ' Adrianna Vineyard Malbec, които бяха оценени с поразителни 98 точки за грабване - УАУ!

Вземете своите $ 17 Malbec, докато все още можете.

Само по 17 долара за фантастични международни селекции на Малбек

87% автоматични надстройки до по -скъпи бутилки

$ 200 2013 Catena Zapata 'River Stones ' Malbec с рейтинг 98 може да са ваши


10 невероятни рецепти, които ще ви помогнат да отпразнувате Националния ден на гуакамоле

Днес е Националният ден на Гуакамоле, известен още като най -добрия ден. Тук в Форма, ние сме твърдо в лагера, че простото е най -доброто, но всеки има различна представа какво наистина & quotmakes & quot & quot; гуакамоле. Независимо дали предпочитате мек, пикантен, пикантен или сладък вкус, в този списък има рецепта за вас. Превъртете надолу за 10 апетитни различни рецепти от гуакамоле и се пригответе да понесете (това & апос жаргон за & aposparty & apos).

1. Роберто Сантиба ༞z & apos класически гуакамоле. Често смятан за човек, който прави мексиканска храна в Ню Йорк модерна, Santiba ༞z казва, че никога не пасира напълно авокадото в гуакамоле, той само & quotcrush от него достатъчно, за да го счита за потапяне, а не за салата & quot, той каза пред Food52 .

2. Пикантен бекон гуакамоле. Знаем, че беконът и апосът не са най -здравословната закуска, но хей, днес и апос празник, нали? Доверете ни се, беконът и киселият халап ño в тази рецепта образуват комбинация, която не искате и апостол да пропуснете.

3. Манга от нар гуакамоле. Като малко сладко с вашата чубрица? Тази рецепта се сгъва с тръпчиво манго и хрупкави семена от нар за потапяне с цвят на дъга, което & aposs е пълно с хранителни вещества и аромат.

4. Копирайте Chipotle гуакамоле. Кажете каквото искате за Chipotle, но неговият гуакамоле е положителен пристрастяване. PopSugar Food отиде зад кулисите с основателя Стив Елс и получи тайната съставка, в която компанията се кълне в популярното си потапяне.

5. Рейчъл Рей и апос ябълка и бадем гуак. Тази рецепта е малко хрупкава, малко кремообразна, винаги вкусна.

6. Гуак с целина с люти чушки. Чили и чесън Serrano добавят малко топлина към тази рецепта, докато прясната целина я охлажда за комбинация, която носи мощен аромат.

7. Напълно зареден гуакамоле. Тази рецепта от Valerie & aposs Kitchen технически е малко по -скоро като салата, отколкото гуакамоле, но ние я допускаме в списъка по две причини: Първо, тя & aposs е чудесна за приготвяне на големи партиди (можете ли да кажете време за парти?), И второ, тя & aposs буквално заредени със здравословни зеленчуци като царевица, чушки и джикама.

8. Гуакамоле на скара с пармезан и босилек. Изхвърлете кориандъра, сока от лайм и лука и заменете в пармезан, зехтин и босилек за маслено, вдъхновено от Италия намазване. Печенето на авокадо на скара преди пасирането ще добави допълнителен слой дълбочина към крайния резултат.

9. Гуакамоле с маргарита кули. Беше ли един от онези дни? Имате късмет: Сега можете да се забавлявате, докато ядете с тази рецепта с текила от Food Network.

10. Пламтящ горещ хабанеро гуак. Това не е за хора със слаби сърца, но ако вашите вкусови рецептори биха могли да използват ново предизвикателство, продължете.


Гледай видеото: Да четем заедно на 23 април 2020 г. (Януари 2022).