Традиционни рецепти

Печена риба със зеленчуци

Печена риба със зеленчуци

Почистваме и измиваме добре рибата, оставяме я да се отцеди, разрязваме я и след това я поставяме в тавата, намазана с масло. Почистваме зеленчуците, измиваме и нарязваме, поставяме ги върху рибата, поставена в тавата, добавяме доматения сок, подправяме и печем. След 45 минути извадете от фурната.

Добър апетит!


ФУРНА РИБА С ЗЕЛЕНЧУЦИ

Рибните ястия винаги се препоръчват от диетолозите. Редовната консумация на риба носи много ползи за организма, поради което рецептите за риба са все по -разнообразни и за щастие са много лесни за приготвяне. По -долу ви казваме рецепта за риба с печени зеленчуци. Бърза рецепта, лесна за приготвяне, но изключително вкусна.

Рецепта за печена риба със зеленчуци:

Рибните рецепти са най -лесните за приготвяне. Те не се нуждаят от много време за обучение или специални условия. Рибата се готви много бързо, независимо дали решите да я приготвите във фурната, на печката или на скара. По -долу сме избрали здравословна рецепта, която можете да приготвите по всяко време: риба с печени зеленчуци. Ето стъпките, които трябва да следвате:

1. Рибата се почиства от люспи, хрилете и червата. Измийте със студена вода, подсушете и нарежете на парчета. Поръсете с лимонов сок и подправете със сол и черен пипер. Оставете да се охлади за 30 минути.

2. Обелете, измийте, накълцайте и запържете праз и чесън в тиган с горещо масло. Погасете с вода и оставете да къкри 5 минути. Изсипете в тиган с малко вода, след това добавете морковите, магданоза и нарязаните на кубчета картофи. Поръсете с щипка сол и черен пипер и поставете парчетата риба отгоре. Поръсете всичко с олио и печете 30-40 минути.

Рецептата за риба с печени зеленчуци е готова! Сервирайте веднага, поръсена със зеленина.


ФУРНА РИБА С ЗЕЛЕНЧУЦИ

Рибните ястия винаги се препоръчват от диетолозите. Редовната консумация на риба носи много ползи за организма, поради което рецептите за риба са все по -разнообразни и за щастие са много лесни за приготвяне. По -долу ви казваме рецепта за риба с печени зеленчуци. Бърза рецепта, лесна за приготвяне, но изключително вкусна.

Рецепта за печена риба със зеленчуци:

Рибните рецепти са най -лесните за приготвяне. Те не се нуждаят от много време за обучение или специални условия. Рибата се готви много бързо, независимо дали решите да я приготвите във фурната, на печката или на скара. По -долу сме избрали здравословна рецепта, която можете да приготвите по всяко време: риба с печени зеленчуци. Ето стъпките, които трябва да следвате:

1. Рибата се почиства от люспи, хрилете и червата. Измийте със студена вода, подсушете и нарежете на парчета. Поръсете с лимонов сок и подправете със сол и черен пипер. Оставете да се охлади за 30 минути.

2. Обелете, измийте, накълцайте и запържете праза и чесъна в тиган с горещо масло. Погасете с вода и оставете да къкри 5 минути. Изсипете в тиган с малко вода, след това добавете морковите, магданоза и нарязаните на кубчета картофи. Поръсете с щипка сол и черен пипер и поставете парчетата риба отгоре. Поръсете всичко с олио и печете 30-40 минути.

Рецептата за риба с печени зеленчуци е готова! Сервирайте веднага, поръсена със зеленина.


ФУРНА СЪС Сок и зеленчуци във фурната

СЪСТАВКИ
1 парче бяла риба (използвах щука)
2 бели картофа
1 шепа жълт боб (замразен)
4 супени лъжици домашен доматен сок
2 скилидки чесън
1 чаена лъжичка зехтин
сушен риган, зелен копър

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА
Когато успях да намеря дунавска бяла риба, замръзнах парчета в няколко бебешки чанти и днес открих последната.
Оставих го да се размрази, след което измих и сварих рибата на тих огън за около 20 минути.
Нарязах картофите на парчета и ги задуших с жълтия боб за 20 минути или те могат да бъдат сварени, но не напълно.
Направих соса с 3-4 супени лъжици доматен сок, 1 чаена лъжичка зехтин, 2 скилидки счукан чесън, риган и го поставих в топлоустойчив съд. Отгоре оформих легло със зеленчуци, а над рибата.
Слагам в горещата фурна за 30 минути, за да се сготви добре и да покафенее хубаво.
Украсих със зелен копър! Добър апетит!


МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Парчетата риба трябва преди всичко да бъдат осолени и чушки, а след това да се дадат чрез брашно. Загрейте около 3 супени лъжици олио в тиган и запържете добре рибата от всяка страна. След като покафенее, рибата трябва да се извади от тигана и да се остави настрана.

2. В същия тиган, без да го измивате, добавете останалото масло. След това добавете нарязан лук, целина, натрошен чесън и нарязани чушки. Загрейте ги, докато забележите, че започват да омекват, като бъркате непрекъснато. Добавете морковите. След това добавете 2-3 супени лъжици вино и задушете зеленчуците за около 5-6 минути.

3. Свалете тигана от котлона и подправете зеленчуците със сол и черен пипер. Поставете зеленчуците в доста голям тиган, подходящ за количеството риба, която ще се свари, и поставете зеленчуците в първата фаза. Поставете парчетата риба върху зеленчуковото легло. Изсипете доматения сок, след това нарязайте на ситно консервираните домати, за да ги разпределите върху рибата. Изсипете останалото вино в тавата.

4. Добавете черен пипер (можете да използвате червен пипер, той е много ароматен), дафинови листа и стръкове мащерка.

5. Тавата трябва да се покрие с капак или алуминиево фолио и да се постави в предварително загрятата фурна на 190 ° C за 45 минути. След това махнете капака и оставете рибата във фурната, докато забележите, че е запечена отгоре.


Риба с печени зеленчуци

Рецепта за печена риба със зеленчуци може да бъде идеална вечеря. Месото е добро, но за да има правилна диета е необходимо да се яде риба.

Рецептата за риба със зеленчуци хармонично съчетава вкуса на рибата с ароматите на зеленчуци и подправки и със сигурност цялото семейство ще й се наслади с удоволствие. За рецептата за риба със зеленчуци използваме всякакъв вид риба, която харесваме: риба тон, платика, скумрия. Тъй като приготвяме рецептата за риба със зеленчуци във фурната, кухнята бързо се проветрява и лесно се отърваме от миризмата на риба.

Избрах да приготвя тази рецепта със свеж тон. Рибата тон е една от най -вкусните риби, особено когато се приготвя във фурната. Рибата тон е морска риба, костна, с нежна, фина плът и мазна текстура. Рибата тон съдържа омега 3, която помага за понижаване на холестерола и защита на сърдечно -съдовата система. Рибата тон е свързана със скумрия и се намира прясна, замразена или консервирана. С консервирана риба тон можем да приготвим чудесна рецепта за паста с риба тон и доматен сос.


Рецепта за риба. Печена ципура със зеленчуци

Рибата от ципура е бяла месна риба с ниско съдържание на LDL холестерол и мазнини, но в същото време е отличен източник на фосфор, протеини, витамини В6, В3 и В2. Може да се приготви по различни начини от скара, пържена или печена, но също така се препоръчва да се яде сурова. Избрахме версията на фурната с много зеленчуци.


Рецепта: Риба във фурната, пълна със зеленчуци

И защото постът Коледа има много риба, предлагам ви друга рецепта за готвене на риба.

Съставки за печена риба, пълнена със зеленчуци
или имате голяма прясна риба около 1 кг и половина, или имате 3 & # 8211 4 по -малки риби, шаран, карась,
(Имах 4 по -малки риби с тегло общо 1,5 кг)
& # 8211 2 големи моркови
& # 8211 1 лук
& # 8211 1 червена чушка
& # 8211 500 гр пресни гъби
& # 8211 1 голяма глава чесън
& # 8211 1 кг картофи
& # 8211 1 чаша бяло вино
& # 8211 листа от магданоз
& # 8211 сол, черен пипер, подправки за риба
& # 8211 1 лимон
& # 8211 масло

Подготовка на риба и зеленчуци
Рибата се почиства от люспи, черва, измива се добре и се поръсва със сол, черен пипер и подправки за рибата. Оставете настрана, докато зеленчуците са готови.

Приготвяне на риба, пълнена със зеленчуци

Морковите се почистват, измиват и се слагат на едро ренде. Обелете и нарежете лука и чесъна. Чушката се нарязва на ситно. Гъбите се почистват, измиват и нарязват. Нарежете стъблата на гъбите на малки парченца. Обелете и нарежете на филийки.

Готвене на риба във фурната, пълна със зеленчуци
Смесете половината настъргани моркови със ситно нарязаните гъби, ситно нарязания лук, половината чесън и малко от нарязаните чушки. Зеленчуковата смес се подправя със сол и черен пипер. Напълнете рибата с тази смес.

Приготвяне на риба, пълнена със зеленчуци

Пълнената със зеленчуци риба се поставя в тава и се поръсва с олио. Резени картофи и гъби се поставят сред рибите, отгоре се поставят останалите зеленчуци, настъргани моркови, чушки, лук, чесън. Подправете със сол и черен пипер. Налейте чаша вино, малко вода и 1-2 супени лъжици олио. Поставете тавата с риба, пълнена със зеленчуци, във фурната на среден огън.

Риба, пълнена със зеленчуци, гъби и картофи

Когато зеленчуците са добре проникнали, извадете тавата от фурната, поставете резен лимон върху всяка риба и поръсете със ситно нарязан зелен магданоз.


Видео: Риба печена във фолио със зеленчуци (Януари 2022).