Традиционни рецепти

Кафена торта с лимон и боровинки на Meyers

Кафена торта с лимон и боровинки на Meyers

Ето една невероятно вкусна рецепта, която лесно може да се направи целогодишно. Независимо дали сте домакин на специален тържествен обяд или просто търсите сладко удоволствие, на което да се насладите с чаша кафе, тази торта с кафе с лимонов боровинка няма да ви разочарова. Сервирайте го топло, докато боровинките все още се отварят, което го прави перфектен контраст с острата лимонена глазура. Повярвайте ми, вашите гости ще ви благодарят!

КАРТА КАФЕ С ЛИМОН БОРБОВКА:

СЪСТАВКИ:

Торта:

  • 3 чаши универсално брашно
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаша лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1/2 чаша мътеница
  • 16 супени лъжици (2 пръчки) несолено масло, стайна температура
  • 2 чаши захар
  • 2 чаени лъжички настъргана лимонова кора
  • 4 големи яйца, при стайна температура
  • 2-3 чаши боровинки (Обичам боровинки, така че колкото повече, толкова по -весело според мен.)

Глазура:

  • 2 чаши сладкарска захар
  • 1 супена лъжица мътеница
  • 3 супени лъжици лимонов сок

ИНСТРУКЦИИ:

  1. Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете тиган с 12 чаши с разтопено масло, добавете няколко супени лъжици брашно и завъртете тигана за равномерно покриване, като извадите излишъка.
  2. Пресейте 3 чаши брашно с бакпулвер и сол в голяма купа. В малка купа комбинирайте лимонов сок, ванилия и мътеница.
  3. Във втора голяма купа разбийте маслото, захарта и лимоновата кора, докато станат леки и пухкави. Добавете яйца, едно по едно, като разбивате добре след всяко. Добавете около 1/4 смес от брашно, последвана от 1/4 смес от мътеница, като разбърквате само докато се включи. Повтаряйте, като редувате сухи и течни съставки, докато тестото се смеси добре. Внимателно сгънете боровинките. Прехвърлете тестото в тава, разпределяйки равномерно.
  4. Печете, докато тестер, поставен в центъра на тортата, излезе чист, около 1 час и 10 минути. Оставете да се охлади в тиган на решетка за 10 минути, след това разформете тортата.
  5. Направете глазура: Смесете захар за сладкари, мътеница и 3 супени лъжици. лимонов сок в купа, като се разбърква до гладкост. Глазурата трябва да се налива, но ако е прекалено гъста, добавете лимонов сок, 1 ч.л. наведнъж, докато достигне желаната консистенция. Изсипете половината глазура върху топлата торта. Леко охладете за около 30 минути, след това изсипете останалата глазура върху тортата и сервирайте.

Така научих супер ценен урок, правейки тази торта с кафе. Обикновено просто напръсквам тортата си bundt и да ви кажа, че беше катастрофа с тази торта с кафе.

Ето ’s как трябва да намажете тортата си bundt. Вземете четка за печене от Walmart. Сложих моята на Walmart. Ако досега не сте използвали тази услуга, ето $ 10 отстъпка за първата ви поръчка.

Трябва да използвате crisco и да го втриете много добре във всяка част от вашия тиган. Това ще предпази нещата от залепване. Особено трябва да направите това с тази рецепта, защото боровинките ще залепнат.


Кафена торта с лимонов боровинка | С заливка за трохи

Преди няколко дни свекърва ми купи доста голяма опаковка пресни боровинки и не знаеше какво да прави с тях. Тя ме попита дали харесвам някои и с удоволствие ги свалих от ръцете й! Какво направих с тях? Разбира се, един милион партиди от любимите ми боровинки мъфини и след това две лимонови боровинки кафе сладкиши. И все още ми остават малко боровинки! Във фризера за тях.

Тази кафена торта с лимонов боровинка е друга адаптация, този път от Pioneer Woman. Само преди няколко дни тя публикува рецепта за торта с боровинки и аз си помислих, че това е знак! Нещо друго, което трябва да направите, за да се отървете от всички тези боровинки! ” Тази рецепта е вкусна сама по себе си, но просто трябваше да направя няколко промени и да добавя лимона. Не знам защо имам това неконтролируемо желание да добавя лимон към рецептите за боровинки, които просто правя! Това наистина е съвпадение, направено на небето, лимон и боровинки. Подобно на грах и моркови. Или ориз и боб. Или Лорън и Гордън! (Хаха! Скъпоценно.) Така че, ако случайно срещнете боровинки, грабнете ги и направете някои от тези вкусни лакомства! Те със сигурност ще се харесат!


Meyer Lemon Blueberry Coffee Cake

Добър ден страхотни приятели на кулинарията … ..
Измина известно време от последната ми публикация в блога …. Натовареният живот пречи и когато това е със семейството ви, това е хубаво в моята книга! Те са моето вдъхновение!

Мейер лимонова боровинка кафе торта

Лимони на Майер са лакомство и сезонни, така че когато ги видите, купете ги!
Този малък скъпоценен камък е добре известен като

А Мейер лимон не е толкова тръпчив като лимон и не е толкова сладък като портокал. Всъщност Майер е кръстоска между лимон и мандарина.
Какво е лимон Майер и откъде идва?
Лимоновата плът на Meyer е светло оранжево-жълт цвят, със сок по-сладък от този на повечето лимони. Това компактно цитрусово дърво джудже расте добре в повечето климатични райони на САЩ, но не се отглежда често в търговската мрежа. Основната причина за това е тънката му кожа, която прави подобрения лимон на Майер труден за безопасно изпращане.

Въведен в САЩ (от Китай) в началото на ХХ век, той е открит от Франк Н. Майер, който е бил назначен от USDA като земеделски изследовател. Майер първоначално е бил нает от USDA като градинар и се е издигнал нагоре в редиците на USDA, като е изучавал флората в Мексико за своя сметка. По времето, когато кариерата му приключи, Майер е въвел повече от 2500 растения в САЩ.
Тази рецепта е пиеса на рецепта на Марта Стюъртс, но както винаги споменавам, направих я моя!

Какво ще ви трябва:
Тортата:
*5 лимона Майер, нарязани на тънки филийки, краищата се изхвърлят
*2 чаши универсално брашно
*1 чаена лъжичка сода за хляб
*1 чаена лъжичка бакпулвер
*1 1/2 чаена лъжичка едра сол
*1/2 чаша несолено масло, омекотено до стайна температура
*1 чаша гранулирана захар (използвам органична сурова)
* ситно настъргана лимонова кора от Майер (приблизително 4 до 5 лимона)
*2 големи яйца
*1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия или паста от ванилов боб
*1 чаша заквасена сметана
*3/4 чаша пресни или замразени боровинки

Стрейзълът:

*1 3/4 чаши универсално брашно
*3/4 чаша опакована светлокафява захар
*1 чаена лъжичка едра сол
* 3/4 ​​чаша студено несолено масло
Направете штроузел преди да започнете тортата и след това го поставете в хладилника.

Направете стреузел:
Смесете брашното, кафявата захар и солта. Използвайте вилица или пръсти, нарязвайте маслото в брашното, докато се образуват малки до средни бучки. Покрийте и приберете в хладилник до готовност за употреба, за да завършите заливката на тортата точно преди да поставите във фурната за печене.

Приготвяне на тортата:

какво да правя:
*Сварете резенчета лимон в средна тенджера с вряща вода за около 2 минути и отцедете.
*поставете резенчета лимон в един слой върху лист за печене, покрит с пергамент.


*Загрейте фурната до 350 градуса.
*Намажете с масло 9-инчов тиган за ангели. *Пресейте брашното, бакпулвера, содата и солта.
*Разбийте маслото, гранулираната захар и лимоновата кора с миксер на средна скорост в голяма купа до светло и пухкаво, около 2 минути.
* При работещ миксер добавете яйца, 1 по едно, след това ванилията. Намалете скоростта до ниска. Добавяйте 1/3 -та брашна смес, редувайки се със заквасена сметана.

*Лъжица 1/2 от тестото равномерно в форма за торта. Подредете 1/2 от лимоновите филийки в един слой върху тестото и след това равномерно разпределете боровинките върху лимоновите филийки.

*Сега разпределете равномерно останалото тесто отгоре и покрийте с останалите резенчета лимон на един слой. *Сега равномерно поръсете охладената стреузел равномерно върху тестото.

*Сега сложете сладкиша във фурната и печете, докато тортата стане златистокафява и тестер, поставен в центъра, излезе чист, около 55 минути.
*Прехвърлете тигана върху решетка, поставена върху лист за печене, и оставете да се охлади в тавата за 15 минути.
*Сега прокарайте нож по краищата на тавата и отстранете външния пръстен. Оставете да изстине на решетката за 15 минути. Прокарайте нож около централната тръба. Плъзнете 2 широки шпатули между дъното на тортата и тавата и повдигнете тортата, за да я извадите от централната тръба.
*Сега оставете да се охлади напълно върху решетката.

Преди сервиране направете глазурата и я поръсете отгоре на тортата …. част от глазурата ще падне по стените, което е нормално.
Приготвяне на глазурата:

*1 чаша сладкари ’ или пудра захар
*3 до 4 супени лъжици лимон сок Майер
Просто смесете пудрата захар и добавете лимоновия сок до гладка консистенция.
Изсипете отгоре и оставете да стегне за около 7-10 минути преди рязане.


Кафена торта с лимонов боровинка

Тази торта с кафе е вкусна, влажна и е пълна с вкусни боровинки. Има сладък топинг, за да умре. Сервирайте го за закуска, десерт или за бърза закуска.

Съставки

2 c. универсално брашно
1 1/2 т. бакпулвер
1/2 т. сол

1 пръчка несолено масло, омекотено
1 c. захар
2 големи яйца
2 т. екстракт от ванилия
1/2 c. пълномаслено мляко
1 Т. лимонова кора
2 c. боровинки, пресни или замразени

заливка на трохи:
1/2 c. захар
1/4 c. универсално брашно
3 Т. масло, разтопено

глазура:
1 c. пудра захар
1 - 2 Т. прясно изцеден лимонов сок

Упътвания

Загрейте фурната до 350 градуса. Напръскайте 9-инчов тиган с пружинна форма с незалепващ спрей за готвене, поръсете с брашно.

Пригответе заливка за трохи.
В малка купа комбинирайте захар, брашно и масло. Разбъркайте, докато сместа стане ронлива. Заделени.

В малка купа разбийте брашното, бакпулвера и солта настрана.

В голяма купа разбийте маслото и захарта, докато станат леки и пухкави, добавете яйцата, ванилията и млякото в лимонова кора. Добавете брашно, разбъркайте сместа само докато се комбинира, разбъркайте боровинките.
Разпределете тестото равномерно в подготвената тава. Поръсете с заливката за трохи.

Печете 45 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
Охладете 10 минути, след това прокарайте нож по ръба и извадете пръстена.

Докато охлаждате, направете глазура:
Разбийте заедно пудра захар и лимонов сок, за да създадете тънка глазура.


Тази торта за кафе с лимонов боровинка със штроузел определено казва пролет. Нищо не казва или мирише повече на пролетта, отколкото пресните лимони. Ще ви хареса и ще искате да го правите отново и отново!

Мисля, че лимонът и боровинката са перфектна комбинация от аромати и цветовете също са толкова прекрасни заедно. Търся някакво извинение да използвам синьо -белите си ястия и тази торта с кафе беше перфектното нещо.

Използвах кръгла тръба за приготвяне на този сладкиш с кафе, но можете да го направите и с размери 9 x 13. Просто бъдете сигурни и коригирайте времето за печене (подробности в рецептата.) Ако използвате тиган за тръби или ангелска форма за торта за храна уверете се, че дъното е подвижно, тъй като улеснява изваждането на кафената торта от тигана. Повярвайте ми в това. Bundt тиган също ще работи.

Тази рецепта работи добре както със замразени боровинки (размразени), така и с пресни боровинки. Намажете плодовете първо в част от брашното, преди да ги добавите към тестото, така че да не потънат всички на дъното на тортата, въпреки че много от тях така или иначе ще го направят! Но това ще е нежно и лимонено!

Дъжд лимонена глазура отгоре добавя допълнителен лимонов удар и го прави и по -красив.


Рецепти за торта с боровинки - 8 рецепти

Рецепта за наблюдатели на тегло 4 точки плюс стойност Проследяване Време за подготовка: 12 мин Време за готвене: 240 мин Порции: 8 Вземете сом.

  • 3/4 чаша (и) универсално брашно
  • 1/4 чаша (и) пълнозърнесто брашно
  • 1/3 чаша (и) захар
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка готварска сол
  • 1/4 чаена лъжичка смляна канела
  • 1 голямо яйце (я), разбито
  • 1/2 чаша (и) обикновено кисело мляко без мазнини
  • 2 супени лъжици рапично масло
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаша (и) пресни боровинки
  • 2 спрей (и) спрей за готвене
  • 1 супена лъжица пудра захар

Кафе с боровинки с ванилов глазур

1. Намаслете и леко набрашнете 10-инчов тиган

  • Торта:
  • 2 чаши универсално брашно
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 2/3 чаша растително масло (за предпочитане рапично)
  • 1 чаша захар
  • 2 големи яйца, при стайна температура
  • 1 чаша мляко
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 1/2 чаши пресни боровинки, леко покрити с брашно
  • Ванилова глазура:
  • 1 1/4 чаши пудра захар, пресята
  • 1/2 чаша тежка сметана
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Кафена торта с боровинки

Влажна и пълна с вкус, тази торта е заредена с боровинки и увенчана с хрупкава, сладка заливка от трохи

  • 5 супени лъжици осолено масло, омекотено, плюс още за смазване на тигана
  • 2 чаши универсално брашно
  • 2 натрупани чаени лъжички бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 3/4 чаша захар
  • 1 голямо яйце
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 3/4 чаша пълномаслено мляко
  • 2 чаши пресни боровинки
  • 1/2 чаша универсално брашно
  • 1/2 чаша захар
  • 6 супени лъжици осолено масло
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • Захар, за поръсване
  • Омекотено масло, за сервиране

Глазирана кафена торта с лимонови боровинки

Загрейте фурната до 325 градуса с решетка в центъра на фурната

  • За тортата
  • Незалепващ спрей за готвене
  • 1 чаша (2 пръчки) несолено масло, стайна температура
  • 2 чаши гранулирана захар
  • 4 големи яйца, стайна температура
  • 2 1/2 супени лъжици прясно настъргана лимонова кора (от 4 големи лимона)
  • 2 1/2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок (от 2 лимона)
  • 3 чаши плюс 1 супена лъжица универсално брашно
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка едра сол
  • 1 чаша мътеница
  • 1 1/2 чаши пресни боровинки (9 унции)
  • За глазурата
  • 1/2 чаша сладкарска захар
  • 1/2 чаша прясно изцеден лимонов сок (от 4 лимона)
  • 2 чаени лъжички прясно настъргана лимонова кора (от 1 лимон)

Тонове кафе с боровинки

Тонове кафе от боровинки от Кейти в UP на 13 април 2005 г.

  • СЪСТАВКИ
  • 1/4 чаша масло
  • 3/4 чаша захар
  • 1 яйце
  • 1/2 чаша мляко, плюс 2 супени лъжици мляко
  • 2 чаши универсално брашно
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 2 чаши боровинки
  • ТОПИНГ
  • 1/2 чаша кафява захар
  • 3 супени лъжици универсално брашно
  • 1 чаена лъжичка смляна канела 1/2 чаша нарязани пекани
  • 3 супени лъжици масло

Кафена торта с боровинки на Антъни

Смесете в lg. купа масло, мляко, яйца, захар, бакпулвер, ванилия и брашно


  • За тортата
  • Незалепващ спрей за готвене
  • 1 чаша (2 пръчки) несолено масло, стайна температура
  • 2 чаши гранулирана захар
  • 4 големи яйца, стайна температура
  • 2 1/2 супени лъжици прясно настъргана лимонова кора (от 4 големи лимона)
  • 2 1/2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок (от 2 лимона)
  • 3 чаши плюс 1 супена лъжица универсално брашно
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка едра сол
  • 1 чаша мътеница
  • 1 1/2 чаши пресни боровинки (9 унции)
  • За глазурата
  • 1/2 чаша сладкарска захар
  • 1/2 чаша прясно изцеден лимонов сок (от 4 лимона)
  • 2 чаени лъжички прясно настъргана лимонова кора (от 1 лимон)

Етап 1

Загрейте фурната до 325 градуса с решетка в центъра на фурната. Рясно напръскайте незалепващ 10-инчов (14 чаши) Bundt тиган с незалепващ спрей за готвене, оставен настрана. В купата на електрически миксер, снабден с приставка за гребло, сметаново масло и захар на средна скорост, докато станат леки и пухкави, около 3 минути. Добавете яйца, едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне и изстъргвате стените надолу. Разбъркайте лимоновата кора и сока.
Разбийте заедно 3 чаши брашно, сода за хляб и сол в средна купа. Добавете брашнената смес към маслената смес на 3 добавки, редувайки се с мътеница, като започнете и завършите със сухите съставки. Смесете боровинките с останалата супена лъжица брашно за покриване. Внимателно сгънете боровинките в тесто.
Прехвърлете тестото в подготвена тава, изглаждайки отгоре с гумена шпатула. Печете, докато тестер или дървено шишче, поставено в центъра, излезе чисто и тортата е започнала да се отдръпва от страните на тигана, около 1 1/4 часа. Прехвърлете тигана върху решетка да се охлади за 45 минути.
Междувременно пригответе глазура. В малка купа разбийте заедно захарта, лимоновия сок и кората, докато остане гладка.
Обърнете тортата върху решетка. Набодете цялата повърхност с дървено шишче. Намажете глазурата с повърхността на тортата и оставете да се охлади напълно. Съхранявайте добре увити в пластмасова обвивка до 2 дни при стайна температура.


Рецепта за торта с кафе с лимон с микс за торта

Тази рецепта за торта с лимонов кафе със смес от торта е една от любимите ми рецепти, които да направя, когато се забавляваме. Сервирах го за Великден и Деня на майката#8217. Винаги е бил огромен хит, защото е толкова влажен. Можете да създадете топинг за него или да направите глазура със сладкарска захар и лимонов сок, както направих аз. Или можете да го сервирате без гарнитура.

Ако решите да направите Lemon Glaze за върха, ще трябва да следвате тези указания. Ако предпочитате a лимонена кафена торта със стреузел, можете просто да добавите гарнитура със стреузел, преди да я изпечете.

Проста лимонена глазура

  • 1 чаша сладкарска захар
  • 1 супена лъжица лимонов сок (лимон Майер или друг)
  • 2 супени лъжици настъргана лимонова кора (ще ви трябва цестер)
  • 1 супена лъжица мляко

Комбинирайте всички съставки в купа и разбъркайте, докато не останат бучки. Поръсете върху тортата с кафе с лимон.

Знаете ли, че лимоните на Майер всъщност са кръстоска между традиционен лимон и мандарина? Те са по -сладки и имат по -тънка кожа. Тъй като е много по -сладък от традиционния лимон, трябва да добавите по -малко захар, когато приготвяте напитки като лимонада. Може да опитате моята домашна лимонада със стевия, използвайки лимони на Майер, за да видите вкусовата разлика. Търсите повече лимонена доброта? Опитайте моята мътеница лимонов кекс.

Вижте видеото по -горе за няколко съвета относно цедри лимони.

Обичате лимони? Опитайте този лимонов сладкиш от нулата. Ако обичате да правите неща от микс за торта, опитайте тези банички с уопи.


Съхранение на торта с боровинки

Кофената торта от боровинки може да се съхранява при стайна температура или в хладилник, покрита, за до 3 дни! Това прави страхотен десерт или сладка закуска, което означава, че можете да му се насладите няколко дни, ако трае толкова дълго. Обичам да го затоплям за няколко секунди в микровълновата, за да имитирам усещането за свежест от фурната, но тази торта е също толкова студена.


Гледай видеото: Professional Baker Teaches You How To Make LEMON CAKES! (Януари 2022).